Transformação e utilização de energia pelos seres vivos.
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Transformação e utilização de energia pelos seres vivos
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Para que serve a matéria que chega às
células?
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Metabolismo celular
A cada instante ocorrem nas células dos seres vivos inúmeras reacções químicas, que se denominam, no seu conjunto, por
METABOLISMO CELULAR.Podem ocorrer dois tipos de processos metabólicos:
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ADP
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Como se transfere a energia contida nos
compostos orgânicos para moléculas de ATP?
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Experiências de Pasteur
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Experiências de Pasteur
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Processo simples e, em termos evolutivos, mais primitivo de obtenção de energia
Decorre no hialoplasma das células
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Sintetizando…:
Todo o processo decorre no hialoplasma, na ausência de oxigénio ausência de oxigénio (anaerobiose);
O rendimento energético da fermentação é de 2 ATP 2 ATP (pouco rentável);
Este processo catabólico conduz à degradação incompleta da glicosedegradação incompleta da glicose, formando-se etanol ou ácido láctico (compostos ainda ricos em energia).
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Como rentabilizar os processos metabólicos na
produção e no processamento de
alimentos?
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Mitocôndria
Organelos especializados capazes de realizar a oxidação completa do ácido pirúvico.
Este processo só ocorre na presença de oxigénio.
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C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + 36 ATP
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Concluindo…