Um novo professor para um novo mundo - dn.senac.br · PDF fileeducar para o trabalho em...

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ano 60 • [ set|out 2010] • nº 701

Um novo professor para um novo mundo

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q u a r t a - f e i r a , 3 d e m a rÿÿ o d e 2 0 1 0 1 6 : 0 4 : 3 8

Editorial

Um dos objetivos estratégicos do Senac, para o alcance de sua missão de

educar para o trabalho em atividades do comércio de bens, serviços e turismo,

é a permanente busca pela excelência na capacitação de seus docentes. A

Instituição sabe que, para conseguir preparar com a devida qualidade seus

alunos para o mercado de trabalho, é necessário contar, antes de mais nada,

com uma equipe de educadores bem qualificada e atualizada.

Em outubro deste ano, o Senac deu mais um passo importante nesse

sentido, com a realização da primeira turma do curso de especialização

em Docência para a Educação Profissional, pós-graduação a distância lato

sensu, que será oferecida, inicialmente, a 1.500 docentes de todo o país.

Elaborado e coordenado pelo Departamento Nacional, por meio da

Rede Pós-EAD Senac, o curso não só trará novos conhecimentos e novas

competências a nossos educadores, como promoverá importante troca de

experiências sobre a prática em sala de aula.

Com essa ação, o Senac reafirma sua posição como uma das principais

referências brasileiras no desenvolvimento de tecnologia educacional de

ponta para o mundo do trabalho.

Sidney CunhaDiretor-geral do Senac Nacional

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Educa BrasilConheça a proposta do Senac para aprimorar a metodologia do trabalho de desenvolvimento de competências

IntegraçãoEntre as ações do Senac que se destacaram no cenário nacional, a participação no 52º Conotel, a teleconferência Comportamento do consumidor, o Encontro Nacional de Marketing, o projeto de um hotel-escola em Curitiba e a preparação da equipe do Senac para o WorldSkills 2011

RadarNotas do Sistema que chegam de todo o Brasil

Senac Social Veja a atuação da Instituição para promover a inclusão social por meio da educação profissional, e os exemplos que chegam dos Regionais de Alagoas, Amazonas, Bahia, Ceará, Mato Grosso do Sul e São Paulo

Aula Aberta Acompanhe um pouco da experiência de Ana Morais no campo da educação

profissional e sua opinião sobre as especificidades da avaliação

por competências na sociedade contemporânea

Em FocoVera Candau, professora da PUC-Rio,

fala sobre a relevância do local de trabalho no estímulo ao processo

contínuo de aprendizagem e da troca interpares

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Por todo o BrasilSaiba mais sobre casos de sucesso dos

Departamentos Regionais em todo o território brasileiro

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ExpedienteÓrgão oficial de divulgação do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) Departamento Nacional • Av. Ayrton Senna 5.555 • Barra da Tijuca (RJ) • 22775-004 • Tel.: (21) 2136 5703 Filiado à Associação Brasileira de Comunicação Empresarial (Aberje) | Tiragem: 16.000 exemplares | Presidente do Conselho Nacional Antonio Oliveira Santos | Diretor-Geral do Departamento Nacional Sidney Cunha | Editado pelo Centro de Comunicação Corporativa / Diretoria de Planejamento e Comunicação / Divisão Técnica Editor Jacinto Corrêa | Coordenação Editorial Laura Figueira | Jornalista Responsável Flávia Leiroz | Jornalistas Cristina Gonzalez e Ana Bittencourt | Estagiários Rafael Macedo, João Paulo Zanon e Cristiane Menezes | Colaboração Departamentos Regionais | Editoração Eletrônica Casa do Cliente Comunicação 360º Revisão Ana Bittencourt | Logística Aline Amaro | Produção Gráfica Sandra Amaral | Projeto Gráfico Fábio Paraguassú Impressão Sol Gráfica

www.senac.br

Na estante Acompanhe os principais

lançamentos das Editoras Senac, e a promoção do livro Técnicas de

confeitaria profissional

ParceriasOs Regionais Acre, Alagoas,

Amapá, Ceará, Distrito Federal, Mato Grosso, Rio de Janeiro, Rio Grande do

Norte, Sergipe e Tocantins mandam notícias sobre parcerias realizadas

que somam forças e ampliam o atendimento feito pelo Senac

Gente SenacConheça histórias de como a educação profissional pode mudar vidas e a palavra do diretor regional do Senac/SP, Luiz Francisco de A. Salgado, sobre experiências bem-sucedidas em seu estado

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Desde 1996, com a promulgação da Lei 9.694 – Diretrizes e Bases da Educação Nacional – que contemplou a educação profissional com um capítulo, o debate em torno do conceito de competência se intensificou. Definida pelo Ministério da Educação e Cultura (MEC)

como “capacidade de articular, mobilizar e colocar em ação valores, conhecimen-tos e habilidades necessárias para o desempenho eficiente e eficaz de atividades requeridas pela natureza do trabalho”, transformou-se em questão central na orga-nização curricular da educação voltada para o trabalho.

Competência para ensinar e aprender

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Educ

a B

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Por isso, e pelas intensas transformações que envolvem as relações sociais e as organizações do trabalho, o conceito de competência ganhou nova dimensão. O mundo exige novos conhecimentos, novas posturas e habilidades que permitam adaptação rápida às mudanças que caracterizam a produção no nosso tempo.

Nesse contexto, a educação ganhou novos desafios, principalmente os relaciona-dos ao ensino e à aprendizagem, que não se apresentam somente para quem aprende, mas também para quem tem a missão de ensinar.

Atento a isso, o Senac inicia, em outubro, a primeira turma do curso de especializa-ção em Docência para a Educação Profissional, pós-graduação a distância lato sen-

su, oferecida ao corpo docente. Fruto de uma demanda antiga, possibilitada pela tecnologia e pela capilaridade das unidades do Senac espalhadas por todo o Brasil, o curso, oferecido pela Rede Pós-EAD Senac, tem carga de 470 horas e a proposta de aprimorar a metodologia do trabalho de desenvolvimento de competências.

Daniela Papelbaum, Lúcia Prado e Solange Luçan, técnicas do Centro de Educa-ção a Distância (Cead) do Departamento Nacional do Senac, responsáveis pelo desenvolvimento do conteúdo do curso – com a ajuda do consultor José Antonio Küller –, contam que o objetivo é o de aprimorar as competências dos que lidam diretamente com a missão de educar para o mundo do trabalho.

Para elas, é muito importante fortalecer nos docentes o compromisso de formar profissionais que estejam em sintonia com o mercado e, ao mesmo tempo, capa-zes de ter uma atitude reflexiva sobre o mercado e a atividade produtiva na qual pretendem atuar. Ou seja, o docente deve ajudar o aluno/trabalhador a desenvol-ver valores e habilidades que o torne apto a integrar crítica e conscientemente seu projeto ao projeto da sociedade em que vive.

[ Com foco na aprendizagem ]

“A proposta pedagógica do curso toma como referência a prática de nossos do-centes em sala de aula. Não propõe formas de condução de aulas ou de situações de ensino, mas o desenho de situações de aprendizagem”, diz Lúcia. As atividades estarão sempre focadas nas práticas dos participantes, permitindo que as compe-tências em desenvolvimento sejam colocadas em prática e transformem-se em fontes de reflexão e de avaliação constantes.

A proposta acompanha a mudança de paradigma que representa o papel atual do professor em sala de aula, que se antes priorizava a transmissão de conteúdos, hoje pressupõe a construção do conhecimento e o desenvolvimento de competências. Como explica o documento “Esboço de uma metodologia de desenvolvimento de competências”, texto integrante do curso de pós-graduação, para desenvolver a competência de escrever, por exemplo, é preciso criar situações nas quais o parti-cipante é solicitado a escrever, refletir sobre sua escrita e modificá-la se necessário.

Por isso, a situação de aprendizagem deverá ser proposta em um contexto pró-ximo ao do enfrentamento dos desafios e problemas cotidianos e inusitados do mundo do trabalho e da convivência em sociedade, que demandam uma deter-minada competência. A diferença relacionada aos desafios reais está no controle

O docente deve ajudar o aluno/trabalhador

a desenvolver valores e habilidades

que o torne apto a integrar crítica e conscientemente

seu projeto ao projeto da sociedade em

que vive

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e na proteção proporcionada pelo ambiente acadêmico, no qual o erro ou o acerto gera oportunidades de reflexão e aprendizagem.

Todas essas questões foram tratadas em encontros que envol-viam o Departamento Nacional e o Grupo de Trabalho consti-tuído para esse fim, formado por representantes dos Regionais Ceará, Minas Gerais, Rio de Janeiro e São Paulo. A organização da estrutura do curso foi resultante desse trabalho coletivo.

[ A estrutura da pós ]

Com essa diretriz, o curso foi estruturado a partir de três ei-xos: Pesquisa e Produção; Experimentação; Cooperação e Sistematização, com todos se desenvolvendo simultânea e concomitantemente.

Pesquisa e Produção é totalmente online, tem 210 horas de duração e propicia o contato com o ambiente virtual de aprendizagem. É o momento de estabelecer uma comunica-ção produtiva com o tutor (que acompanha os participantes e os orienta durante o desenvolvimento das atividades) e de trocar informações com os demais docentes para construir, em conjunto, o contrato de aprendizagem, pois cada turma estabelece as próprias regras de participação e convívio.

Nesse eixo, são abordadas competências e questões fun-damentais do trabalho docente. “Por isso, foi desenvolvida

uma abordagem que tem como referência uma metodo-logia ativa de construção do conhecimento, com foco na aprendizagem do aluno e centrada em passos metodológi-cos”, conta Solange. Os passos englobam contextualização e mobilização do processo, definição, organização, coordena-ção, acompanhamento, análise e avaliação de atividades de aprendizagem, além da apresentação e troca dos trabalhos desenvolvidos, o exercício real ou simulado da competência, acesso a outras referências e síntese e aplicação, em outro contexto, daquilo que foi aprendido.

A proposta está inserida em cinco diferentes unidades que debatem o planejamento da ação docente, a metodologia do desenvolvimento de competências em detalhes, gestão de grupos de aprendizagem, adaptação e utilização de recursos didáticos e avaliação na educação profissional.

Vale ressaltar que, em cada unidade, são propostas situações de aprendizagem como exercício sobre o que os professores, mui-tas vezes, já realizam em sala de aula: “Para nós, o exercício deverá permitir o ensaio, a reflexão constante sobre o fazer docente e a repetição de sua experimentação”, esclarece Solange.

O segundo eixo, o da Experimentação, tem carga de 140 horas e está organizado em quatro laboratórios de prática, realizados no ambiente de aprendizagem onde o participante atua, como a sala de aula. Para Daniela, a intenção é que os participantes con-sigam realizar os laboratórios com base na metodologia que


“A proposta pedagógica do curso toma como referência a prática de nossos docentes em sala de aula. Não propõe formas de condução de aulas ou de situações de ensino,

mas o desenho de situações de aprendizagem”Lúcia Prado

interessantes, em uma perspectiva de educação continuada.

É o momento de concretizar, no mundo virtual, a “comuni-dade aprendente”, como diz a professora Vera Candau (leia

entrevista na p. 10), isto é, transformar o ambiente de trabalho em uma comunidade que aprende junto. Vale ressaltar que a proposta é tão importante para o Senac que se planeja es-tender a participação na comunidade virtual de prática para todos os docentes do Sistema.

Nesse eixo, há ainda outra vertente. O participante deverá realizar um Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) que ser-virá à sistematização e reflexão sobre as principais compe-tências docentes trabalhadas ao longo da pós-graduação. Seu desenvolvimento é gradual e contínuo, ocorrerá em paralelo ao curso, e deverá ser apresentado por escrito e de-fendido presencialmente no Departamento Regional onde o participante atua.

Para Léa Viveiro de Castro, diretora de Educação Profissio-nal do Departamento Nacional do Senac, essa forma de or-ganização, desenhada especialmente para o curso, atende aos propósitos de oferecer aos docentes do Senac, que já conhecem e aplicam a proposta pedagógica da Instituição, uma oportunidade de aprimorar suas ações: “E isso só seria possível se os professores partissem de uma reflexão sobre a prática em sala de aula e pudessem, com os demais par-ticipantes, ampliar e aperfeiçoar seu trabalho. Dessa forma, procuramos oferecer espaços e eixos articulados que pro-movam experiências diferenciadas, mas concomitantes e complementares. Em outubro, 1.500 docentes do Senac co-meçaram a vivenciar essa experiência durante os 14 meses do curso, mas a meta é atingir os 7.500 com curso superior que atuam na Instituição”.

vivenciaram durante a pós-graduação: “Por isso, é fundamental que os momentos de sala de aula mais adequados à realização de cada laboratório previsto no curso sejam planejados com os coordenadores na unidade onde os docentes trabalham ou com alguém por ele designado. Além disso, o tutor precisa estar ciente de todos os arranjos planejados pelo participante para acompanhá-lo, mesmo que a distância”.

Para essa etapa, há, no ambiente virtual, orientações e for-mulários que ajudarão no planejamento e na avaliação da situação de aprendizagem a ser desenvolvida. Eles serão a base dos relatórios que os participantes farão informando ao tutor sobre o que pretendem fazer e o que já fizeram.

[ A comunidade virtual de prática ]

O terceiro eixo, o de Cooperação e Sistematização, fortalece ainda mais a questão da troca de experiências e de saberes. Nele, há uma proposta nova – a comunidade virtual de práti-ca, que permite a todos os participantes estabelecerem uma discussão online: “Para cada participante, é a possibilidade de ampliar a discussão que tem em seu grupo, em seu Regional, para docentes de todo o Brasil que atuam no mesmo seg-mento profissional”, relata Daniela.

Além disso, como a comunidade ocorre paralelamente aos laboratórios, possibilita ainda mais a troca de ideias e experi-ências sobre a prática de sala de aula. Para Solange, Daniela e Lúcia, a intenção ao desenvolver a comunidade virtual de prática no curso de especialização em Docência para a Edu-cação Profissional é perpetuar os efeitos do curso após seu término. O objetivo é incentivar os docentes a dar continui-dade ao trabalho colaborativo, a compartilhar boas práticas e conhecimentos relativos à docência e a publicar materiais

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A importância da troca na construção do saber

Ve r a M a r i a Fe r r ã o Candau recebeu o Correio do Senac na PUC-Rio, onde tra-

balha, para uma conversa sobre formação continuada de pro-fessores. Com graduação em Pedagogia, doutorado e pós-doutorado em Educação, Vera defende a relevância do local de trabalho no estímulo ao proces-so contínuo de aprendizagem e da troca interpares.

Inseridos em “comunidades aprendentes”, os professores po-derão lidar com as constantes e rápidas mudanças da contempo-raneidade e as novas subjetivida-des que delas emergem.

Coordenadora do grupo de pes-quisas sobre Cotidiano, Educa-ção e Cultura(s), Vera, que atua nas áreas de educação multi/intercultural, cotidiano escolar, educação em direitos humanos e formação de educadores, diz que esse é o melhor caminho para a valorização da prática docente em uma escola comprometida com a cidadania.


Em F

oco

Correio – Qual a diferença entre cursos de reciclagem e

formação continuada dos professores?

Vera – Falar em reciclagem envolve uma série de pres-

supostos. Se a pessoa está desatualizada, tem de voltar à

universidade, a um centro de treinamento para, de novo,

acompanhar as necessidades de sua profissão. Se há uma

nova tecnologia, deve se reciclar para, de alguma forma, es-

tar apta a trabalhar com ela.

Quando se fala de formação continuada, deve-se ter uma

perspectiva da educação como um processo permanente,

que acontece ao longo da vida, assim como a formação

profissional, que pode ter um ponto de partida, mas se faz

a cada dia. Nesse processo, o ambiente de trabalho é um

componente fundamental e prioritário. Tem de ser formador

e favorecer o desenvolvimento permanente do profissional,

mesmo que, em determinados momentos, o profissional te-

nha de reciclar alguns conhecimentos específicos.

Correio – A perspectiva do ambiente de trabalho como

um local de aprendizagem pode ajudar o professor a ter seu

saber valorizado?

Vera – Certamente. Devemos considerar o ambiente de tra-

balho como uma comunidade que não só ensina, como no

caso da escola, mas também aprende. Nesse sentido, o am-

biente de trabalho deve ser uma “comunidade aprendente”,

na qual o aprendizado permanente pode ser eternamente

desafiado pelas novas questões que surgem com as mudan-

ças da sociedade.

Correio – A comunidade aprendente, então, também aju-

daria o professor a associar teoria e prática e a lidar com as

novas gerações?

“O tema fundamental passa a ser o de transformar o ambiente de trabalho em uma unidade que aprende junto e é continuamente desafiada pelas novas questões impostas pela sociedade”

Vera – Sim, porque o público também muda. Hoje, os jo-

vens e as crianças fazem emergir novas subjetividades. Imer-

sos em um mundo de novas tecnologias da informação e da

comunicação, trazem outros modos de aprender, de se re-

lacionar, de lidar com o conhecimento. E, atualmente, todo

esse processo é muito rápido.

E visto que o corpo docente se constitui como uma unidade

aprendente, há trocas importantíssimas. Os docentes mais

jovens estão mais próximos da realidade de adolescentes

e crianças; os veteranos têm mais experiência. Essas trocas

possíveis se dão em um trabalho coletivo e permanente no

ambiente de trabalho, com interação e comunicação dos

saberes dos mais experimentados com os professores ini-

ciantes, que podem trazer novos elementos.

O tema fundamental passa a ser o de transformar o ambien-

te de trabalho em uma unidade que aprende junto e é con-

tinuamente desafiada pelas novas questões impostas pela

sociedade, pelo desenvolvimento científico e tecnológico e

pelos sujeitos daquela prática educativa.

Correio – E como isso se dá nos diferentes ciclos de vida

dos professores?

Vera – O conceito de ciclos de vida do professor baseia-

se na teoria do Michael Huberman, que aborda o ciclo de

vida geral e o de vida profissional. São cinco etapas. Uma

delas seria a do choque da realidade, que trata da inserção

profissional do jovem docente. Isso lembra minha trajetória

profissional. Fiz Normal no Instituto de Educação e saí de lá

para trabalhar na zona rural. Foi um choque enorme – com

a escola, o contexto, as crianças – que me desafiava muito e

me criava uma enorme ansiedade.


“Os saberes são plurais e devem ser visibilizados, pois os silêncios,

normalmente, reforçam

preconceitos e desigualdades”

Nesse momento, é muito importante – e se utiliza pouquíssimo em educação –

tanto o papel do supervisor, que não está ali para inspecionar, mas para favorecer

algum desenvolvimento profissional, como o da troca entre os pares. Seria muito

bom se um professor mais gabaritado dissesse – ‘Olha, eu já passei por isso, fiz isso

ou aquilo’...

É nesse sentido que falo de comunidade aprendente. No entanto, o desafio do

professor iniciante é diferente daquele que já está construindo e estabilizando seu

estilo de ensinar, que vivencia a etapa de criatividade no exercício profissional.

Também há o momento de crise, quando aquilo que você já havia conquistado

não satisfaz mais, e muitas pessoas mudam de atividade ou de lugar de trabalho;

ou de nova estabilização e de desinvestimento, quando o professor já se aproxima

da aposentadoria. Isso quer dizer que as necessidades em cada uma dessas eta-

pas profissionais são diferentes e, muitas vezes, isso não é levado em consideração

nos processos de formação continuada, submetendo todos ao mesmo processo.

Por isso, é muito importante – e cada vez eu falo mais sobre isso – uma supervisão

pedagógica adequada, que não fique apenas no âmbito burocrático, de controle,

mas que favoreça o desenvolvimento profissional em cada etapa. Há também a

metodologia do diálogo interpares. É um trabalho coletivo, e as instituições edu-

cativas devem criar espaços para que o “ambiente aprendente” se desenvolva e

proporcione um clima de confiança.

Correio – Nesse contexto, as diferenças culturais entre alunos e professores po-

deriam ser minimizadas?

Vera – Sim. Hoje, as questões de gênero, orientação sexual e religião, por exem-

plo, ganham cada vez mais importância, e devem ser levantadas durante a for-

mação e debatidas sempre no processo de formação continuada.

É preciso que, em um ambiente aprendente, o professor tenha a consciência da

própria formação cultural e reconheça suas especificidades. Trabalhar com as

diferenças torna-se, então, um componente propício que nos impede de ser ho-

mogeneizantes e nos favorece na utilização da realidade como prática. Os sabe-

res são plurais e devem ser visibilizados, pois os silêncios, normalmente, reforçam

preconceitos e desigualdades.

Correio – Essas questões também se inserem na educação profissional e na me-

todologia de trabalho de desenvolvimento e avaliação por competências?

Vera – Há, sem dúvida, competências específicas a serem avaliadas em cada

profissão. Mas acredito que a formação deva englobar, sempre, a possibilidade de

lidar com conflitos, de discutir o equilíbrio socioprofissional, a autoestima, agre-

gando a questão cognitiva de alunos e professores em diferentes etapas e dimen-

sões da vida. E isso torna o processo de aprendizagem e, consequentemente, de

avaliação, muito gratificante.


Senac presente no 52º Conotel Inte

graç

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O Brasil é a bola da vez foi o tema do 52º Congres-so Nacional de Hotéis (Conotel), que superou as expectativas, com número recorde de 1.038 inscritos durante os três dias do evento.

Realizado de 17 a 19 de agosto, no Centro de Convenções Su-lAmérica, no Rio de Janeiro, com a proposta de fortalecer a hotelaria brasileira e abordar as oportunidades criadas com a realização da Copa do Mundo de 2014 e das Olimpíadas de 2016 no Brasil, e sob o foco da sustentabilidade negocial brasi-leira, o Congresso contou com a participação do Sistema CNC-Sesc-Senac, que ocupou um estande de 36 metros quadrados.

O evento foi composto por diversas plenárias, como O im-

pacto da Copa 2014 na hotelaria brasileira, que contou com a participação de Mário Moysés, do Ministério do Turismo (MTur), Luiz Gustavo Barbosa, da Fundação Getúlio Vargas, e Dival Schmidt, do Sebrae, entre outros; Qualidade hote-

leira / Cruzeiro rodoviário, com Ricardo Moesch, do MTur; e Grandes projetos e suas oportunidades, com as presenças de Frederico Silva da Costa, do MTur, e Marcelo Haddad, da Agência Rio Negócios.

Além desses encontros, elaborados por consultores e es-pecialistas do setor, o Conotel teve workshops e sessões técnicas promovidas pelas entidades apoiadoras e institui-ções, como Senac e Sebrae, e contou com uma novidade: o HVS Investment Day, no dia 19 de agosto, que abordou temas relativos ao investimento em hotéis e teve a presença de palestrantes mundialmente reconhecidos, como represen-tantes das redes Bourbon Hotéis & Resorts, Accor Hotels e Atlantica Hotels International.

Paralelo ao Conotel, foi realizada a 1ª Fispal Hotel Rio de Janeiro, uma feira de negócios do setor hoteleiro com exposição de fornecedores da hotelaria de todas as áreas, tais como equipamentos para cozinha industrial e copa; cama, mesa e banho; uniformes profissionais e sistemas operacionais.

Promovido pela Associação Brasileira da Indús-tria de Hotéis (ABIH Nacional), o Conotel é um dos mais tradicionais eventos do turismo brasileiro, reu-nindo empresários, investidores, executivos e inte-ressados na área.


Comportamento do consumidor em debate

No dia 26 de agosto, foi ao ar o debate Compor-

tamento do consumidor: entender para melhor

atender. Transmitido ao vivo, das 15h às 17h, pela Rede Sesc-Senac de Teleconferência ex-

clusivamente para os empregados do Senac por todo o Brasil, o programa dá continuidade à série de teleconfe-rências já realizadas pelo Departamento Nacional com os objetivos de promover mais uma grande discussão insti-tucional e aprimorar processos, possibilitando que a oferta de produtos e serviços do Senac atenda cada vez mais às necessidades do mercado.

Verônica Feder Mayer – professora especialista em com-portamento do consumidor, doutora em Administração, com extensão na University of Illinois e na Harvard Business School – e Roberto Meireles – professor pós-graduado em Administração e mestre em Educação, autor de livros so-bre comportamento do consumidor, pesquisa de mercado e inteligência competitiva – falaram sobre a relação funda-mental entre comportamento do consumidor e estratégias de marketing e responderam a perguntas sobre caminhos possíveis para conhecer o cliente e possibilidades de ações a partir das informações que ele nos oferece.

Assim como ocorreu nos quatro encontros anteriores – Marketing e endomarketing no Senac (2006), Atendimento ao

cliente Senac (2007), Competitividade no mercado educacional (2008) e Gestão estratégica de negócios (2009), a teleconferên-cia, realizada pelo Centro de Comunicação Corporativa do Departamento Nacional do Senac, que teve mediação da jornalista Bárbara Pereira e a participação de Gildete Amorim como intérprete da Língua Brasileira de Sinais, foi transmitida para cerca de 300 pontos receptores localizados em unida-des do Sistema Senac por todo o país.

Oficinas com temas variados capacitam equipes do Senac


Encontro de Marketing e Comunicação reúne representantes de todo o Brasil

O 6º Encontro Nacional de Marketing e Comu-nicação, realizado nos dias 30 e 31 de agosto, no Condomínio Sesc-Senac, no Rio de Janeiro, reuniu representantes de Marketing e Comu-

nicação dos 27 Departamentos Regionais e do Departa-mento Nacional.

Contando com o apoio do diretor de Divisão Técnica, Valter Rodrigues, do diretor de Planejamento e Comunicação, Jacin-to Corrêa, além da mediação da chefe do Centro de Comu-nicação Corporativa, Laura Figueira, do Departamento Nacio-nal, o evento promoveu a integração dos envolvidos com o Marketing e a Comunicação no Sistema. Em pauta, o balanço das ações do Plano de Marketing e Comunicação 2006-2010; atuais modelos de estruturas de comercialização dos Depar-tamentos Regionais e a atuação do Senac nas Mídias Sociais.

Durante o encontro foram ainda debatidas estratégias de Marketing e Comunicação para a oferta do Programa Senac de Gratuidade (PSG), além da apresentação de boas práticas

para fortalecimento da imagem institucional e o levanta-mento de ações para o horizonte 2011-2015. Antecipando tendências e necessidades, os participantes trocaram experi-ências e informações, reviram alguns processos e alinharam ações em conjunto, tais como pesquisa, produção de fotos para banco de imagens, oficinas, novas campanhas institu-cionais e outras questões para fortalecer a marca da Institui-ção e o trabalho em Sistema.

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Posicionamentos eficientes e competitivos tanto do Senac como dos profissionais que nele atuam. Foi o que ofereceram as Oficinas de Marketing e Comunicação realizadas de julho a setembro,

com temas bem variados: Relacionamento com o Mercado (MS), Segmentação e Monitoramento da Concorrência (MT), Gestão de Processos (PI), Inovação e Criatividade em Marke-ting Educacional (SE), Planejamento e Estruturação da Força de Vendas (AC), Reposicionamento Corporativo (AM e AP), Planejamento e Estruturação da Força de Vendas e Serviços (RN), Papel do Líder rumo aos Resultados (CE) e Comporta-mento do Consumidor (GO).

Customizadas de acordo com as necessidades de cada Re-gional e acompanhadas pelos técnicos do Departamento Nacional do Senac, essas oficinas contaram com a participa-ção dos consultores Paulo Clemen, Romulo Veras, Katia An-drade, Saulo Chagas, Ricardo Mathias e Verônica Mayer, que ofereceram ferramentas de marketing que ajudam as equi-

pes na tomada de decisões estratégicas para se estruturar e atender melhor ao mercado local.

“A contribuição de uma pessoa de fora é de grande valia, pois traz informações e um olhar que agrega valor a nosso ‘olhar acostumado’. A oficina causa movimentação interna na equi-pe gerencial, o que é muito salutar”, diz Silmar Nunes, geren-te de Planejamento e Marketing do Senac/AM.


Equipe do Senac se prepara para o WorldSkills 2011

Nos dias 10 e 11 de junho, o Departamen-to Nacional do Senac, no Rio de Janeiro, recebeu supervisores, diretores de edu-cação, diretores regionais e instrutores

dos Regionais cujos alunos conquistaram o primeiro e o segundo lugares na Olimpíada do Conhecimen-to 2010 nas ocupações Cozinha, Serviço de Restau-rante, Cabeleireiro, Maquiagem e Técnico em Enfer-magem para falar sobre a participação do Senac no WorldSkills 2011, que ocorrerá em Londres.

A proposta do encontro foi a de esclarecer a importân-cia de o Senac representar o Brasil nas provas relativas a atividades do Setor do Comércio de Bens, Serviços e Turismo, escolher os experts brasileiros – professores que acompanharão os alunos na etapa final em Lon-dres, compondo também a equipe de avaliadores dos países participantes –, além de estabelecer o crono-grama de visitas dos experts internacionais.

Para participar do torneio internacional, os alunos precisam alcançar um índice classificatório. Por isso, em cada ocupação, os alunos e seus instrutores de-vem passar por um treinamento (capacitação técni-ca) direcionado aos padrões, critérios e às técnicas exigidos pela competição com especialistas interna-cionais, trazidos ao Brasil pelo Departamento Nacio-nal do Senac.

De 23 de agosto a 3 de setembro, o especialista Michael Godfrey foi da Inglaterra para a Bahia pro-mover a capacitação da equipe de trabalho ligada à ocupação Cozinha, de acordo com os critérios técni-cos estabelecidos para a competição na área. O Se-nac Bahia também recebeu, de 11 a 16 de outubro, a especialista Brigitte Collins, da Austrália, para traba-lhar com alunos e instrutores da ocupação Serviço de Restaurante.

Com a mesma função, as especialistas Claire Winnall, da Inglaterra, e Pirjo Tuominen, da Finlândia virão ao

Brasil. Claire esteve no Senac/RS de 22 a 28 de outu-bro para capacitar a equipe de Cabeleireiro; Pirjo, de 22 a 27 de novembro, estará no Senac São Paulo com o pessoal de Técnico em Enfermagem.

O inglês Michael Godfrey destacou o empenho dos alunos e professores da Instituição: “É uma grande satisfação trabalhar com profissionais concentrados e dedicados. Essa entrega, com certeza, fortalecerá a organização, que continuará promovendo qualidade total nos seus programas de educação profissional realizados no Brasil”.

Além disso, após a reunião, foram eleitos pelo Depar-tamento Nacional para representar o país como ex-

perts das ocupações no WorldSkills 2011, os seguintes docentes: Ana Maria Galvão Pianucci, do Senac/SP, acompanhará a equipe de Técnico em Enfermagem; Antônio César Falcão, do Senac/BA, a de Serviço de Restaurante; Ana Helena Loureiro, do Senac/RS, a de Cozinha; e Bayard Capaverde Neto, também do Se-nac/RS, a de Cabeleireiro.

Em 2009, mais de 900 alunos de 50 países com até 22 anos competiram simultaneamente em 45 categorias no WorldSkills realizado no Canadá durante quatro dias de intensa disputa.

Para o diretor-geral do Departamento Nacional do Senac, Sidney Cunha, participar da competição que se trans-formou em símbolo de excelência em qualificação profissional e tecnológica é uma excelente oportuni-dade para alunos e instrutores terem acesso ao que há de mais moderno e atual no mundo relacionado ao conhecimento e aos padrões exigidos pelo Setor do Comércio de Bens, Serviços e Turismo: “A competição fomenta o intercâmbio que, aliás, começa antes, com a vinda dos especialistas para o Brasil. Além disso, intera-gir com outros alunos, instituições e especialistas faz o esforço para aumentar nosso padrão de qualidade au-mentar. O parâmetro passa a ser melhorar sempre”.


Novo hotel-escola será construído em Curitiba

O Sistema Fecomércio-Sesc-Senac do Paraná e o Grupo Positivo assinaram, no dia 5

de setembro, o protocolo de inten-ções para a construção de um ho-tel no campus da Universidade Po-sitivo. Será o primeiro hotel-escola do Senac Paraná e permitirá aos alunos das duas instituições viven-ciarem na prática o que aprendem em sala de aula, além de promover o desenvolvimento do setor de Tu-rismo e Hotelaria do estado. O protocolo foi assinado pelo pre-sidente do Sistema Fecomércio-Sesc-Senac/PR, Darci Piana, e pelo presidente do Grupo Positivo, Oriovisto Guimarães.

“O hotel trará ao Grupo Positivo e ao Sistema Fecomércio vi-sibilidade, pois atenderá a grandes eventos e elevado núme-ro de pessoas. Esse efeito colateral é o intangível que motiva a construção, que cria a sinergia de ações entre o Positivo e o Sistema Fecomércio”, afirma Oriovisto.

O diretor de Educação Profissional e Tecnologia do Senac/PR, Ito Viei-ra, visualiza, por meio do protocolo de intenções, a oportunidade dos cursos na área de Gastronomia, Ho-telaria e Turismo do Senac serem complementados na parte práti-ca, de modo a consolidar conhe-cimentos pelo trabalho concreto: “Isso trará para a educação profis-sional das famílias ocupacionais do setor, com certeza absoluta, a qua-lidade de educação tão necessária”.

O novo empreendimento terá 108 apartamentos, nove pavi-mentos e 8.677 metros quadrados. O projeto é do renomado arquiteto Manoel Coelho.

Atualmente, são seis hotéis-escola do Senac em diversas re-giões do país: Hotel Senac Grogotó (MG); Grande Hotel São Pedro (SP); Grande Hotel Campos do Jordão (SP); Hotel-es-cola Senac Ilha do Boi (ES); Hotel Senac Guaramiranga (CE); e Hotel-escola Senac Barreira Roxa (RN).

Presidente do Grupo Positivo, Oriovisto Guimarães, e presidente do Sistema Fecomércio-Sesc-Senac/PR, Darci Piana, durante assinatura do protocolo de inten-ções para construção do hotel-escola

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Reunião debate propostas para a Copa 2014

O Departamento Nacional do Senac, no Rio de Ja-neiro, foi palco, nos dias 12 e 13 de agosto, da Reunião do Grupo de Trabalho Senac na Copa (GT Copa), que conta com representantes de

Marketing e Comunicação e de Educação Profissional do Departamento Nacional e dos 12 Departamentos Regionais cujas cidades serão sedes dos jogos da Copa 2014.

Na pauta da reunião, constaram a apresentação dos trabalhos já feitos, das propostas de trabalho para execução em curto e médio prazo e das projeções de matrículas para atendimento às deman-

das do evento até 2014; ação de voluntariado; definições de linha de comunicação para o desenvolvimento do Plano de Comunica-ção Senac na Copa, sugestões de estrutura de hotsite e de mode-lo de questionário para levantamento de demandas; proposta de desenvolvimento do curso de Agente da Ordem, em parceria com a Federação Nacional de Empresas de Segurança e Transporte de Valores; estágio atual do modelo de produção de programações online e do material didático.

O grupo vem se reunindo desde o ano passado, quando teve início a discussão sobre as oportunidades que um evento como a Copa do Mundo de Futebol pode oferecer como Instituição referência em educação profissional para o Setor do Comércio de Bens, Servi-ços e Turismo no Brasil. A proposta era desenvolver uma estratégia de ação para fortalecimento da marca Senac em âmbito nacional, o que deu origem ao documento Programa Senac na Copa, que apresenta as grandes linhas de ação da Instituição.


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O Senac/PB acaba de aderir à rede social do Twitter (www.twitter.com/senacpb), microblog cujas mensagens instantâneas não ultrapassam 140 caracteres. As atualiza-ções são realizadas diariamente e abrangem as atividades desenvolvidas pelo Senac em todo o estado.

Em Santa Catarina, no dia 6 de agosto, no Costão do San-tinho, em Florianópolis, o empresário Bruno Breithaupt tomou posse como presidente do Sistema Fecomércio do estado para a gestão 2010-2014. Bruno ocupa o cargo desde março de 2009, em decorrência do falecimento do ex-presidente Antônio Edmundo Pacheco.

O Senac/CE recebeu, em julho, o diretor de arte e estilis-ta Jum Nakao, que ministrou o workshop Modelagem e Inovações em Fortaleza. Para facilitar a compreensão dos princípios lógicos da construção da modelagem e esti-mular a criatividade sobre novas formas de vestir, o curso, com carga de 20 horas, contou com a participação de 20 alunos. Nakao declarou que sua parceria com o Senac é muito forte: “Essa Instituição acredita exatamente naquilo que, para mim, é fundamental: os valores de educação e transformação”.

No dia 3 de agosto, ocorreu, no Departamento Nacio-nal do Senac, Reunião do Fórum Nacional de Políticas e Estratégias, órgão máximo do Programa Alimentos Segu-ros (PAS). Representando o Senac, Léa Viveiros, diretora de Educação Profissional; Valter Rodrigues, diretor da Divisão Técnica; e Paulo Bruno, assessor técnico do DN. Na pauta, análise da situação do programa, a marca PAS, documen-

tação institucional para prestação de contas e perspecti-vas futuras e eleição da nova presidência, que teve o Se-brae como instituição escolhida.

O Senac/RN, por meio do Programa Senac Alimentos, está participando da adequação de dez empresas po-tiguares às novas normas criadas pela Associação Brasi-leira de Normas Técnicas. Equipes do programa prestam consultoria aos estabelecimentos do ramo de Comércio e Turismo sobre técnicas de higienização e manipulação segura de alimentos.

O Sistema CNC-Sesc-Senac participou, de 20 a 23 de se-tembro, em São Paulo, do Abeta Summit 2010, um dos maiores encontros do mercado de ecoturismo e turismo de aventura da América Latina. O tema desta edição foi Comunicação, comercialização e competitividade para eco-

turismo e turismo de aventura.

O Senac/AL iniciou, no dia 25 de agosto, as atividades do Laboratório-escola de Prótese Dentária, sob a supervisão de Olívia Marroquim e Jhonnatan Barbosa. O laboratório, além de alunos, atende às solicitações dos comerciários, usuários da clínica odontológica do Sesc/AL, e negocia com outras instituições e empresas a fim de estender os serviços para toda a população alagoana.

O Departamento Nacional comunica, com pesar, o fale-cimento da chefe do Centro Técnico Pedagógico da Dire-toria de Educação Profissional, Maria Helena Barreto Gon-çalves, ocorrido no dia 25 de agosto, no Rio de Janeiro.


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A Fecomércio e o Senac/AC inauguraram, no dia 8 de setembro, a nova Unidade da Instituição em Rio Branco. Localizada no bairro Bosque, conta com salas de aula, laboratório de informática, salão de beleza, cozinha pedagógica, laboratório de estética, labora-tório de hardware e manutenção de computadores, laboratório de enfermagem, laboratório de moda e estilismo, biblioteca e um auditório distribuídos em mais de 4 mil metros quadrados de área construída.

Para prestigiar a solenidade, várias autoridades es-tiveram presentes, como o presidente do Tribunal de Justiça, Pedro Ranzi, o prefeito de Rio Branco, Raimundo Angelim, o presidente da Federação da Indústria, João Salomão, o chefe do Gabinete Civil do governador, Edson Manchini, o vice-presidente da Federação da Agricultura, Luiz Saraiva, o vice-presidente da Associação Comercial, Adem Araújo, além de secretários do estado e do município.

Para o presidente da Fecomércio/AC, Leandro Do-mingues, o desejo de uma sede nova para ampliar

Nova unidade inaugurada em Rio BrancoA

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o atendimento e as ações educacionais veio com a con-tínua e crescente ampliação do leque de atividades da Instituição e com o sucesso no alcance das metas esta-belecidas pelo Regional acriano.

Em seu discurso, a diretora do Regional, Hirlete Meire-les, falou da importância dos serviços do Senac para o estado: “Mais de 90 mil pessoas já passaram pelo Senac, se profissionalizando em diversas áreas do Comércio de Bens, Serviços e Turismo”.

A obra, que custou mais de R$ 5 milhões, também ade-quou o prédio à lei federal que estabelece normas gerais e critérios básicos para a promoção da acessibilidade de pessoas com deficiência ou com mobilidade reduzida.

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Encontro de turismo e empreendedorismo mostra importância da educação profissional

Contribuindo para o desenvolvimento do turismo de Alagoas por meio da qualificação de profissionais para atuar nesse segmento, o Senac/AL participou do 1º Encontro de Turismo e Empreende-dorismo, que ocorreu no dia 31 de agosto, no Centro de Conven-ções Ruth Cardoso, em Maceió. Durante a mesa-redonda Ações

estratégicas e oportunidades de negócios para o turismo em Alagoas, Enézia Vigolvino, assessora técnica do eixo Hospitalidade e Lazer do Regional, apresentou o Programa de Oportunidades Profissio-nais, um banco de dados com os mais variados perfis que faz a intermediação entre o profissional e o mercado de trabalho.

A técnica explanou também sobre as oportunidades de qua-lificação que a Instituição oferece às pessoas de baixa renda por meio do Programa Senac de Gratuidade (PSG) e ressaltou a importância da capacitação de trabalhadores que atuam em hotéis, restaurantes e pousadas com o Programa Alimentos Se-guros, além de alguns cursos do portfólio do Senac para o setor de Turismo. “A formação profissional é uma exigência cada vez maior do mercado de trabalho, e o Senac prepara profissionais

levando em conta o novo perfil exigido pelo Ministério da Educação, baseado na formação por competência, que envolve saber, saber fazer e saber ser. Significa que o conhecimento vai além da formação técnica, incen-tivando diversos saberes e articulando-os com conhe-cimentos prévios”, explicou Enézia.

Para Alfredo Rebelo, presidente do Maceió Conven-tion & Visitors Bureau, é necessário investir em ca-pacitação de mão de obra como a oferecida pelo Senac: “Temos de buscar novas soluções, novos ca-minhos para atender a essa nova demanda”.

A assessora Enézia Vigolvino e o consultor de Vendas Jehovanissi Rego Barros do Senac/AL


Senac em Porto Seguro

No dia 9 de setembro, o Senac Bahia inaugurou a Unida-de Senac Porto Seguro. O novo prédio vem atender os cidadãos do município e regiões vizinhas com opções de cursos em educação profissional de excelência para o mercado de trabalho. O evento de inauguração contou com a presença do presidente do Sistema da Confede-ração Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), Antonio Oliveira Santos, do presidente do Conse-lho Regional do Senac Bahia, Carlos Fernando Amaral, do diretor-geral do Departamento Nacional do Senac, Sidney Cunha, da diretora regional do Senac Bahia, Mari-na Vianna Alves de Almeida, além de membros da Insti-tuição e autoridades da cidade de Porto Seguro.

“Porto Seguro é um dos polos turísticos mais requisi-tados da Bahia e do Brasil. Dessa forma, a instalação da nova unidade do Senac na região representará o forne-cimento de mão de obra qualificada de forma perma-nente. Proporcionaremos o fortalecimento do turismo na cidade”, afirmou Carlos Amaral, que aposta na gera-ção de 100 empregos diretos e o dobro de indiretos.

O prédio, dotado de amplas e confortáveis instalações, con-ta com uma excelente infraestrutura para oferecer cursos de formação inicial e continuada nas áreas de Informática, Beleza, Moda, Saúde, Turismo e Hospitalidade, Gestão e Co-mércio. A unidade dispõe de biblioteca, auditório com ca-pacidade para 100 lugares, sete salas de aula convencionais e laboratórios de Informática, Saúde, Hospedagem e de Montagem e Manutenção de Computadores. Há ainda co-zinha, bar e restaurante didáticos e laboratórios de Imagem Pessoal para realização de cursos de Cabeleireiro, Manicure, Estética, Depilação e Maquiagem.

Porto Seguro, que há uma década já era atendida pela carreta-escola do Programa SenacMóvel, é a quarta cidade fora de Salvador contemplada com uma uni-dade Senac, além de Camaçari, Feira de Santana e Vi-tória da Conquista. A unidade – localizada em terreno de 7.909,48 metros quadrados – terá capacidade para atender diariamente cerca de 400 alunos por turno.

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Cursos e serviços são promovidos na Ficro 2010

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O Senac Rio Grande do Norte participou ativa-mente da 23ª edição da Feira da Indústria e do Comércio da Região Oeste (Ficro), realizada de 19 a 22 de agosto, no Centro de Convenções de Mossoró – Expocenter. Foi a segunda vez que a Instituição abriu um estande para divulgar seus cursos durante o evento, com a participação da equipe de alunos e professores nas atividades de promoção das formações profissionais. O estande, com 48 metros quadrados, foi dividido pelas áreas de atuação dos cursos do Senac. Em Imagem Pessoal, houve demonstração de tendên-cias de cabelos e maquiagens para os visitantes. Na Gastronomia, os alunos prepararam pratos para apresentação e houve oficinas de canapés, tábua de frios e decoração de frutas e legumes. No local, a turma de Técnico em Enfermagem verificou a pres-são arterial e o índice de massa corpórea do público, realizou teste de glicemia e distribuiu preservativos. Quem visitou o estande recebeu ainda informações sobre hábitos de vida saudáveis. Nas atividades, a equipe de professores acompanhou o desempe-nho dos alunos e prestou assistência aos visitantes.

Além desses segmentos profissionais, as ações do Senac contemplaram os cursos de Porteiro, Vigia e Técnico em Transações Imobiliárias. “Foi o momento oportuno para estreitar os laços com a comunida-de”, comenta Glauco Carvalho, gerente da Unidade Mossoró. Para ele, a feira é uma chance de os alunos praticarem o conteúdo aplicado em sala de aula e de as empresas conhecerem as oportunidades de formação profissional oferecidas pelo Senac.


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Cozinhas lotadas, chefs dos mais diversos lugares e cultura gastronômica. Esse foi o cenário instalado na Unidade Cen-tro do Senac/CE, de 3 a 5 de agosto, quando foi realizado o evento Prazeres da mesa ao vivo. Em meio às atividades, o pú-blico foi convidado a acompanhar ativamente todas as eta-pas de produção da revista Prazeres da Mesa (São Paulo), ao lado de jornalistas, fotógrafos e designers, que transformaram o conteúdo das ações em uma nova edição.

Segundo o diretor editorial da re-vista, Ricardo Castilho, foi impres-sionante a dimensão do evento em Fortaleza. “Superou realmen-te todas as nossas expectativas, desde o número de participantes como a estrutura, a capacidade, a qualidade técnica e a organização do Senac. Todos estão de para-

Prazeres da mesa reúnem grandes chefs da Gastronomia

béns”, avaliou ele, que, no evento, ministrou o curso O Mundo dos Espumantes.

De acordo com a consultora técnica de Gastronomia do Senac/CE, Louise Benevides, a razão para o sucesso des-sas ações está vinculada à valorização da gastronomia como elemento da cultura e diversidade local/regional,

aliada à potencialidade para geração e expansão de ne-gócios: “No cenário atual de grandes acontecimen-tos, como a preparação para a Copa 2014, a participação neste evento coloca o esta-do do Ceará e o Senac na mobilização de recursos e energias para impulsionar o desenvolvimento do setor Turístico-gastronômico”.

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Para avaliar o Curso Superior de Tecno-logia em Segurança da Informação, o Mi-nistério da Educação (MEC) visitou a Fa-culdade de Tecnolo-gia Senac Goiás, em Goiânia, nos dias 16 e 17 de agosto. Na ocasião, a comissão avaliadora verificou aspectos quantitati-vos e qualitativos relacionados ao corpo docente e discente, coordenadores, secretaria acadêmica, or-ganização curricular do curso e seu projeto pedagó-gico, biblioteca, instalações físicas e outros.

De acordo com a coordenadora do curso, Lucília Ri-beiro, foi o momento em que a Instituição mostrou o bom trabalho que se propôs a desenvolver por meio de seus colaboradores e sua filosofia de gestão e ensino. Com a possibilidade de reconhecimento

Curso de Segurança da Informação é reconhecido pelo MEC

do curso pelo MEC, os alunos egressos, os novos e aque-les que ainda estão cursando terão seu diploma de nível su-perior devidamente reconhecido pelo mercado e chan-ces progressivas de atuarem na profis-são que escolheram.

O relatório da comissão de avaliação in loco do MEC, para fins de reconhecimento do curso, refe-rendou conceito 4 para a faculdade em uma esca-la até 5. A Faculdade de Tecnologia Senac Goiás, como provedora do curso, espera que, com esse reconhecimento, haja ampliação de sua demanda discente, valorização do mercado com relação ao ensino que oferta, retenção e investimento no cor-po docente qualificado, reconhecimento e estabili-dade mercadológica.

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Pelo sexto ano consecutivo, o Senac Amazonas participou da Feira de Estética e Moda Manaus, realizada de 26 a 29 de agosto, no salão de fei-ras do Studio 5 Mall. O evento reúne profissionais da área, mostrando ao público em geral os lançamentos de produtos, serviços, equipamentos e no-vidades relacionadas às duas áreas que crescem significativa-mente no mercado local.

Nessa edição, o Senac/AM le-vou um formato de exposição diferenciado para o público, demonstrando novas técni-cas, cortes estilizados , exposi-ção de penteados em cabeças de bonecas, além da mostra de moda (exposição de peças confeccionadas por alunos, mulagem e produção de pe-ças de fuxico). Em seu espa-ço, também foram oferecidos os serviços de higienização, hidratação facial, massagem quick e maquiagem. Participa-ram da atividade cerca de 20 alunos e uma equipe de oito docentes do Regional.

Feira de estética em Manaus

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O Senac/ES esteve presente no 3º Vitória Moda Show, evento realizado de 1º a 3 de setembro no Centro de Convenções de Vitória, reunindo, em um único espaço, 35 expositores, desfiles, palestras, rodadas de negócios e famosos, como o modelo Paulo Zulu e os atores Jonatas Faro e Thiago Rodrigues. O Vitória Moda Show fortalece a moda capixaba. Além de ser uma vitrine, é referência para aperfeiçoar todo o segmento.

De acordo com o site da Rede Gazeta, o estande do Senac foi o mais dis-putado do evento. Com fila de espera, disponibilizou maquiador para as mulheres ficarem mais bonitas e expôs looks desenvolvidos pelas alunas dos cursos de Costureiro, Modelista e Confecção de Peças Íntimas.

Todo o trabalho foi supervisionado pelas equipes dos Centros de Educa-ção Profissional em Moda e Beleza de Vitória e Vila Velha e pela equipe de Marketing do Regional.

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Estande do Senac é um dos mais concorridos no 3º Vitória Moda Show

Para comemorar o Dia da Informática (15 de agosto), o Senac/MA ofereceu uma programação especial aos alunos da Instituição, envolvendo uma pes-quisa e a apresentação de um leque variado de cursos. A ideia era que os alunos conhecessem a proposta das programações e os itinerários formati-vos de Informática. No dia 20 de agosto, foram realizadas palestras sobre os cursos da área e sorteio de bolsas para os cursos de Montagem e Manuten-ção, Editor Gráfico e Web Designer a todos que participaram do evento.

O coordenador do Núcleo de Informática, Mauro Diniz, disse que os alu-nos receberam muito bem a proposta da comemoração: “Hoje, logo pela manhã, já fui procurado por alguns alunos que agradeceram a ação reali-zada e destacaram os novos cursos que desejam fazer”.

Um dia para a informática

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Coordenador da área de Idiomas, Nivandro Vale; presidente da Aplima,

Ariella Alves, e diretor acadêmico do Yazigi, Cidinho Marques


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Gastronomia mineira é destaque no Brumadinho Gourmet 2010

Empresários, gourmets, cozinheiros, produtores, arte-sãos e artistas de Brumadinho, município localizado a 60 quilômetros de Belo Horizonte, movimentaram a região durante a realização do Brumadinho Gourmet 2010, no período de 3 a 7 de setembro. Promovido pela prefeitu-ra municipal em parceria com o Senac Minas, o evento concluiu sua segunda edição com o objetivo de impul-sionar a cidade, em especial a região de Casa Branca, no cenário turístico e cultural do país.

Além da programação musical e artística, a Tenda Gas-tronômica apresentou, no dia 7 de setembro, a Paella Mi-neira, receita criada e elaborada no local pelo chef Edson Puiati. Como gerente executivo do Hotel Senac Grogotó, Edson está acostumado a representar a gastronomia mi-neira em âmbito regional, nacional e internacional. Nes-sa oportunidade, usou de toda a sua experiência para ensinar os participantes a preparar essa deliciosa receita.

Durante a preparação do prato, o chef recebeu o apoio de instrutores e alunos do Hotel Senac Grogotó, de Bar-bacena. O objetivo foi permitir o intercâmbio de informa-ções e orientação técnica, profissional e empresarial entre alunos e instrutores. Toda a renda obtida foi destinada a uma instituição social. Além da programação na Praça São Sebastião, ponto central da cidade, famosa por reu-nir, tradicionalmente, os eventos locais da comunidade, o Brumadinho Gourmet também contou com os festins realizados em restaurantes e pousadas da região, que tive-ram o suporte da equipe de gastronomia do Senac Minas.

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Por beneficiar profissionais das redes pública e privada, um projeto do Senac/SC tem se desta-cado no meio educacional. Chamado Conexão Educacional, o projeto apresenta uma nova pers-pectiva para qualificação, contribuindo direta e indiretamente com o desenvolvimento dos alu-nos em sala de aula.

Segundo Ivan Luiz Ecco, diretor da Divisão de Educação Profissional do Senac/SC, as principais diretrizes do projeto são apoio educacional no processo de desenvolvimento intra e extra es-colar, implementação de novas metodologias de ensino e aprendizagem e fortalecimento de um sistema de ensino inclusivo. O Conexão Se-nac já passou por dez cidades, algumas mais de uma vez, e qualificou mais de 8 mil pessoas. O público-alvo são gestores educacionais; equipes de gestão e de apoio e professores das secreta-rias de educação estadual e municipais; da Secre-taria de Estado de Cultura e Meio Ambiente e de instituições da rede privada de ensino (superior e educação básica).

O ineditismo do programa está até mesmo nos temas propostos para discussão com os pro-fissionais de educação, que incluem educação continuada para gestores, equipes de gestão e de apoio e professores; entre outros conceitos.

Conexão Senac: mais qualidade para a educação

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No dia 27 de setembro, o Senac Beleza e Moda, em Campo Grande, inaugurou a mostra de tra-balhos produzidos pela primeira turma do Curso de Patchwork, a arte desenvolvida a partir de re-talhos de tecidos.

A técnica, bastante difundida na produção de peças de cama, como colchas e capas para travesseiros e almofadas, também conquistou as passarelas, com modelos desfilando saias e vestidos de patchwork. A coordenadora peda-gógica da unidade, Queli Maurem, explica que os alunos do curso aprenderam a fazer um tra-balho minucioso em peças básicas em formas geométricas: “É preciso estudar combinação de cores, tonalidade e texturas dos tecidos para que a peça saia harmoniosa”.

Queli ressalta que a primeira turma de patchwork

teve excelente aproveitamento: “O resultado pode ser conferido na mostra. Conseguimos, até mesmo, produzir na máquina de costura indus-trial, que é mais rápida e coloca a coordenação motora do aluno à prova”.

Simone Michel, gerente da Unidade de Beleza e Moda do Senac/MS, relata que o sucesso foi tanto que os alunos já pedem uma versão mais avançada do curso: “Se há um serviço que cresce em todas as áreas é o da personalização. Cada vez mais, as pessoas querem peças e atendi-mento único, e o patchwork possibilita isso, o que é muito valorizado na moda e na beleza”.

Mostra de trabalhos em patchwork reúne beleza e moda

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Com o apoio de instituições e empresas compro-metidas com a sociedade, a TV Tapajós realizou, no período de 3 a 31 e agosto, a oitava edição do projeto Viva a Vida. O Senac/PA é um dos parceiros do programa e, por meio da Unidade de Santarém, oportunizou aos moradores dos bairros atendidos serviços gratuitos de cortes de cabelos e informa-ções sobre os cuidados básicos e riscos provenien-tes da falta de higiene com os cabelos.

Durante oito anos, o projeto Viva Vida leva a ban-deira da solidariedade, da justiça e da prevenção ao tráfico e ao consumo de drogas. Durante todas as suas edições, o projeto já atendeu cerca de 50 mil pessoas em diversas comunidades do município de Santarém, proporcionando a inclusão social com a expedição de documentos, atendimento à saúde, atendimento jurídico, atividades lúdicas e de beleza, com cortes de cabelos e orientações sobre higiene pessoal e bem-estar.

Nessa edição, foram realizados mais de 6 mil servi-ços de cidadania, além das palestras educacionais. Os serviços realizados pelo Senac Santarém benefi-ciaram os moradores de seis bairros e duas comuni-dades da região do Planalto Santareno, totalizando 705 atendimentos.

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Projeto Viva a Vida beneficia comunidades de Santarém


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O Senac/PB realiza mensalmente a Tar-de Literária, que tem o propósito de di-vulgar a cultura local, oferecendo uma programação cultural diversificada, in-cluindo apresentações de dança, poesia, música, teatro e outras manifestações artísticas gratuitamente. No mês de agosto, cerca de 200 pessoas lotaram o auditório do Senac em João Pessoa para assistir à apresentação do cantor, com-positor, escritor e jornalista Chico César, que falou sobre a sua história e como a música se tornou parte da sua vida.

Alunos, colaboradores e convidados marcaram presença no evento. Entre eles, a poetisa e integrante da Academia Paraibana de Letras, Maria Lindalva, que já se apresentou na Tarde Literária e fez questão de prestigiar Chico César. “Disseminar a cultura é sempre importante e escutar Chico falar com toda a sua simplicidade é extremamente agra-dável. Fico muito contente em ver projetos como esse ga-nharem destaque, dando grande valor aos artistas da terra e contando com a participação das pessoas”, afirmou.

Tarde literária com cantor reúne mais de 200 pessoas

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O evento contou também com a participação da banda paraibana Fábio Torres Trio, que consagrou o cantor com músicas do seu re-pertório. Ao final, Chico César pa-rabenizou o Senac pela iniciativa de projetos de integração socio-cultural. “Um espaço para conver-sar sobre cultura e dar chance ao povo de conhecer mais sobre os seus artistas é magnífico, é incen-tivador. Estou contente e agrade-cido com a minha participação e com a bela homenagem que re-

cebi”, declarou Chico.

A coordenadora da biblioteca do Senac em João Pessoa e responsável pelo projeto, Lucie-ne Freire, comemorou a realização especial de mais uma etapa. “O evento superou todas as expectativas, teve uma excelente aceitação do público e foi gratificante para todos que parti-ciparam”, frisou.

Chico César: cantor, compositor, escritor e jornalista

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Cerca de 3,3 mil educadores de 23 estados brasilei-ros e do Distrito Federal, representando 287 municí-pios, participaram da solenidade de abertura do 8º Congresso Internacional de Tecnologia na Educação, realizado de 8 a 10 de setembro, no Centro de Con-venções de Pernambuco, em Olinda.

A mesa de abertura foi composta pelo anfitrião do evento e presidente do Sistema Fecomércio-Sesc-Senac/PE, Josias Albuquerque, pelo supe-rintendente do Sebrae/PE, Nilo Simões, pelo presidente do Conselho Estadual de Educação, Fernando Antônio Gonçalves, pela secretária exe-cutiva de Educação de Pernambuco, Margareth Zaponi, que representou o governador Eduardo Campos, além de dirigentes dos Departamentos Nacionais do Sesc e do Senac, da Caixa Econô-mica Federal, do Centro de Apoio ao Pequeno Empreendedor e do Senai. A solenidade contou ainda com a participação especial da Orquestra

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Congresso Internacional de Tecnologia na Educação atrai 3,3 mil participantes

Sinfônica do Cariri, que fez a execução do Hino Nacional, sob a regência do maestro Adilson Ferreira.

Em seu discurso de abertura, Josias Albuquerque falou do mo-mento econômico pelo qual Pernambuco está passando e des-tacou a importância da realização do evento, que já é o maior do segmento nas regiões Norte e Nordeste. “Estamos aqui com o ob-jetivo de contribuir com o desenvolvimento de Pernambuco, que passa pela qualificação da educação. Queremos colaborar para que tenhamos uma educação cada vez melhor em todo o Brasil.”


O Senac/RS foi o apoiador educa-cional do 11º Fórum Internacional de Software Livre (FISL), o maior da América Latina, que ocorreu no Centro de Eventos da PUC/RS, de 21 a 24 de julho. Mais de 7 mil pes-soas do Brasil e exterior participa-ram do encontro, que tem como tônica a troca de informações so-bre tecnologias livres.

No evento, o Senac montou um es-tande para oferecer sessões do cur-ta-metragem de animação A guerra

do chocolate. O vídeo é resultado de uma pesquisa realizada por pro-fessores de Informática do Regional gaúcho, que investiram mais de 500 horas em estudos para desenvolver uma animação baseada em softwa-

re livre. No mesmo espaço, os do-centes também organizaram o Papo Livre sobre Programação Segura na Web (Humberto Costa) e os aplicati-vos Calc (Paulo Ricardo Leal) e Gimp (Deivith Cunha).

Além do Rio Grande do Sul, participa-ram do FISL representantes dos De-partamentos Regionais da Bahia, de São Paulo, Santa Catarina e Roraima. O Departamento Nacional do Senac também prestigiou o evento, com a presença da coordenadora de TI Edu-cacional, Maria Luíza Araújo.

A guerra do chocolate marca programação no Fórum Internacional de Software Livre

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Nutrição como promotora da saúde foi o tema da Semana da Nutrição 2010, que o Senac São Paulo promoveu, de 18 a 28 de agosto, em oito unidades da capital e do interior e nos dois campi do Centro Universitário Senac – Santo Amaro e Campos do Jordão. Esse enfoque da edição foi escolhido por conta do crescimento da obesidade entre as crianças e dos distúrbios alimentares em adolescentes, dado que contrasta com os índices de desnu-trição em parte da população e o grande volume de dietas em evidência.

“Considerando esse cenário e a importância do assunto para o setor, o evento foi uma oportunidade de reciclagem para técnicos e nutricionis-tas. Além disso, disseminou o conhecimento para os demais interessados”, afirmou Carolina Figueiredo Pereira, coordenadora da área de Nutrição do Senac São Paulo.

A Semana da Nutrição 2010 foi gratuita. Todos os presentes receberam um livreto sobre escolhas alimentares saudáveis para uma boa qualidade de vida, cujo conteúdo foi desenvolvido pela nutricionista Sônia Tucundu-va Philippi, professora da Faculdade de Saúde Pública da USP.

Benefícios da nutrição para a saúde são foco de palestras gratuitas

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Para os interessados em trabalhar no mercado em áreas especializadas, o Senac Roraima está implantando os cursos de Edição de Vídeo, Cria-ção e Desenho de Personagens, Animação e Modelagem em 3D e Corel Draw Aplicado à Arquitetura.

Parte dos cursos será ministrada no novo laboratório multimídia do Se-nac, que conta com nove ilhas de edição. Os equipamentos são de última geração, adquiridos recentemente. Segundo Fábio Cardoso, coordena-dor de Tecnologia da Informação do Senac/RR, os cursos são importantes ferramentas para quem deseja se especializar em áreas que pagam bem no mercado local. O laboratório de multimídia conta também com cinco máquinas Macintosh e quatro outras de última geração, possibilitando ao aluno uma excelente ferramenta de aprendizagem. Os primeiros cursos co-meçaram em setembro na unidade Senac do bairro São Francisco.

Cursos inéditos de Informática e Design

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A primeira turma do curso Técnico em Segurança do Tra-balho do Senac Alagoas se formou, no dia 10 de agosto, em clima de muita emoção. O orador da turma, Ricardo Augusto da Silva, que durante 20 anos atuou em festas infantis como o palhaço Kiko, deu testemunho da importância do curso em sua vida: “Saio daqui emprega-do, conquistei estabilidade e sei que minha vida vai mu-dar para melhor”. Ricardo, o mais aplaudido pelos colegas, passou em primeiro lugar no concurso da estatal Sergás – Serviços de Gás de Sergipe. A formatura contou com a presença de Patrícia Mourão, representando o engenheiro e ex-governador Ronaldo Lessa, homenageado pela turma; do diretor de Administração e Finanças do Senac/AL, Alber-to Gaia, que representou a diretora regional, Telma Ribeiro; e do patrono e instrutor da turma, Paulo Félix Pereira.

No Amapá, o destaque do mês de agosto foi para o curso de Vitrinista. Parte do Programa Senac de Gratuida-de, realizado em Macapá e em Santana, formou 27 no-vos profissionais aptos a trabalhar em estabelecimentos comerciais, no planejamento, na criação e na montagem de vitrines dos mais diversos gêneros. A qualidade do tra-balho desenvolvido pôde ser conferida na exposição pro-movida pela turma como festa de encerramento do curso,

com a exibição dos principais trabalhos e a produção de vitrines em tamanho real.

Uma parceria entre o Senac Bahia e a Faculdade Ruy Barbosa formou a segunda turma do Curso Superior de Tec-nólogo em Gastronomia. No dia 6 de agosto, após dois anos de curso, aulas teóricas e práticas e a realização de alguns eventos, os 33 gastrólogos colaram grau em evento que reu-niu Jane Luzes, coordenadora do curso e representante do Senac/BA, Rogério Flores, diretor da faculdade, Vevé Bragan-ça, coordenador pela faculdade, além de familiares e amigos dos formandos no auditório da Ruy Barbosa, em Salvador.

Na noite do dia 25 de setembro, o Senac Rondô-nia formou mais uma turma de Técnico em Enferma-gem. O evento ocorreu na Unidade Esplanada, em Porto Velho, e contou com a participação do diretor regional, Hilton Gomes Pereira, da diretora de Educação Profissio-nal, Nina Catia Alexandre Cavalcante, da gerente do eixo tecnológico Ambiente, Saúde e Segurança, Ana Socor-ro Felipe da Silva, do patrono da turma, José Valderson Pereira Prestes, da patronesse, Elizângela Amorim, da madrinha, Lícia Maris Pereira, além de professores e pa-rentes dos 11 formandos.

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No dia 20 de agosto, a sala 105 da Unidade Poço do Senac em Alagoas foi transformada em um pequeno centro de compras. Os 22 alunos da turma de Aprendizagem – Vendedor Balco-

nista – foram desafiados pelo instrutor Silvânio Bulhões a pôr em prática as técnicas desenvolvidas durante as aulas para vender os produtos e serviços oferecidos pelas lojas onde trabalham.

“A moeda aqui é a argumentação. Os clientes são os alunos das outras turmas de Aprendizagem dos cursos de Opera-dor de Supermercado e Serviços Administrativos. O objetivo dessa atividade é desenvolver as técnicas de venda, consoli-dando a filosofia da marca da empresa onde eles trabalham”, explicou Bulhões.

Alunos de Aprendizagem aprendem a vender na prática

E não faltou disposição e criatividade para vender. A aluna Luiza Bea-triz de Albuquerque, 15 anos, diz que hoje vende, sem medo, rou-pas, calçados e acessórios oferecidos pela loja onde trabalha: “Essas aulas práticas tornam ainda mais prazerosa a prática da profissão na qual pretendo seguir carreira. Finalizando este curso, pretendo fazer outros aqui no Senac. O importante é não parar de estudar”.

Alana Venâncio, de 17 anos, disse que o curso do Senac: “Não está mudando apenas a minha atuação profissional, como também está transformando a minha vida”. A diretora téc-nica do Senac em Alagoas, Cícera Paiva, uma das clientes de Alana, ficou encantada com a desenvoltura dos alunos: “Ainda que sejam apenas simulações, eles estão praticando a argumentação e a contra-argumentação, peças-chave no processo de negociação com os clientes”.

Sessenta alunos do Programa Soldado Cidadão rece-beram, no dia 10 de setembro, certificados do Senac Amazonas dos cursos de Manutenção de Computa-dores, Garçom e Auxiliar de Departamento Pessoal.

Os cursos de capacitação, que começaram no dia 5 de julho, ocorreram nas unidades Centro, Cidade Nova e Chapada, em Manaus. Os soldados, além do conteúdo regular, também re-ceberam noções de cidadania, ética e meio ambiente, visan-do estimular o crescimento profissional e pessoal.

De acordo com a supervisora técnico-pedagógica Marília Santos, o programa é muito importante, pois busca a formação integral do cidadão: “Por meio de metodologias ativas, os alunos apren-dem a desenvolver competências que serão aplicadas no mundo do trabalho, uma vez que não seguirão a carreira militar”.

Recrutas recebem certificados de capacitação profissional


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Com o tema Senac – dinamizando a leitura e propi-

ciando o conhecimento, a 5ª Semana do Livro e da Biblioteca na Unidade Crato foi aberta no dia 5 de agosto, com a presença do gerente do Centro de

Educação Profissional (CEP) da unidade, Cristiano Saraiva, da consultora de vendas da Gerência Comercial do Senac/CE, Beatriz Denise, e uma participação massiva dos alunos das escolas públicas e privadas do município.

Com entrada gratuita, a abertura contou com a apresenta-ção do grupo de flautas do Projeto Menino Jesus, da Uni-dade Crato do Sesc, a realização de uma mesa-redonda sobre a importância da leitura no mundo globalizado, que reuniu a jornalista e professora universitária Hermínia Raquel, o professor de Língua Portuguesa José Evânio de Sousa e a

5ª Semana do Livro e da Biblioteca no Crato debate inclusão pela leitura

Roda de leitura em Braile na Unidade Crato

Deficientes visuais com os instrutores

Gerente do CEP Crato, Cristiano Saraiva, com o autor do livro, Lederly Mendonça

professora da área de Saúde do Senac/CE, Marlene Menezes Teixeira, mediadora das discussões.

O evento também promoveu roda de leitura em Braile, pa-lestra sobre a Importância educacional da leitura e estratégias

para sua promoção, proferida pela bibliotecária Katiúscia Dias, e o lançamento do livro A espetacular arte de desenhar

quadrinhos, de Lederly Mendonça.

Para Cristiano, a semana, que foi até o dia 11 de agosto e homenageou o centenário de Rachel de Queiroz, cumpriu o objetivo de repercutir na sociedade local a importância da leitura entre crianças, jovens e adultos, incluindo os porta-dores de deficiência visual: “Houve grande participação do público no evento e uma ótima repercussão com relação ao tema e às ações desenvolvidas”.


A questão da saúde reuniu alunos de diferentes cursos da Unidade Aquidabã, do Senac Bahia, para ações de cidadania no mês de agosto. A su-pervisora pedagógica Graça Costa realizou uma

campanha com os estudantes de Saúde para arrecadação de alimentos não perecíveis. A doação de mais de 100 quilos de alimentos foi entregue ao Abrigo Pérolas de Cristo no dia 17.

Outra ação, cooordenada pela enfermeira Vânia Luz, reuniu 60 estudantes do curso Técnico em Enfermagem para par-ticipar da 11ª Feira da Saúde do Hospital São Rafael. Foram oferecidos os serviços de glicemia capilar, verificação de

Ações de solidariedade envolvem alunos da Bahia

pressão arterial e higiene bucal, além de recreação infantil, cantinho da leitura com atividades lúdicas e maquiagem ar-tística. Foram atendidas aproximadamente 500 pessoas. As supervisoras Graça Costa, Maibi Teixeira e a docente Isabel Ribeiro acompanharam as atividades.

Já no Hospital Irmã Dulce, nos dias 26 e 27, 13 estudantes de Manicure e Pedicure, acompanhados pela docente Ruth Guerra, e 15 estudantes de Cabeleireiro, acompanhados pelas docentes Elaine Cristina e Graça Olímpio, realizaram 44 atendimentos de embelezamento das unhas e 34 atendimentos de serviços de cabeleireiro (corte feminino e masculino e escova).

Quinze alunos da turma de Empreendedor em Pequenos Negócios, formada por alunos do Programa Senac de Gratuidade (PSG) da Unida-de Votuporanga do Senac/SP, em sua maioria

feirantes, viajaram para a capital paulista para visitar o Mer-cado Municipal, localizado em um prédio histórico da capital com cerca de 300 boxes que movimentam, em média, 350 toneladas de alimentos por dia.

A ideia surgiu logo no início da programação, há dois meses, durante discussões sobre empreendedorismo. “A atividade integra totalmente a temática do curso, que estimula os es-tudantes a ter atitude. Dei as orientações necessárias, mas a iniciativa de buscar meios para concretizar a ação partiu de-les”, conta o professor Sandro Dinardi. Um micro-ônibus para transporte do grupo foi fornecido pela Prefeitura de Álvares Florence, município que fica à distância de dez quilômetros de Votuporanga, com a qual a unidade mantém parceria para a oferta do curso. As aulas são realizadas na Escola Mu-nicipal de Educação Infantil (Emeif ) Nilza Costa Rodrigues.

Em São Paulo, alunos do PSG viajam em busca do conhecimento

Os comerciantes retornaram a Álvares Florence no fim da tar-de do mesmo dia e, posteriormente, discutiram a experiência na classe. Sandro conta que, para alguns, a excursão repre-sentou também uma oportunidade de conhecer a cidade de São Paulo: “O curso está fazendo com que eles enxerguem o mundo de uma maneira diferente, principalmente no lado profissional. No mercado, observaram detalhes como preços, fluxo de pessoas, atendimento aos clientes e variedades de produtos, informações que poderão ser usadas no comércio de cada um. Vejo que, hoje, o grupo tem vontade de crescer e, para isso, sente a necessidade de empreender”.


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Alunos do curso de Aprendizagem Comercial de Operações de Supermercado do Senac Mato Grosso do Sul, em Dourados, supervisionados pela professora Lucélia de Almeida Castro, rea-

lizaram um projeto no módulo de Expressão Oral e Escrita com o objetivo de desenvolver o comportamento solidário e o exercício da cidadania.

A metodologia do projeto consistiu no desenvolvimento das competências de comunicação, leitura e escrita, por meio da construção de livros de histórias infantis feitos em EVA (uma mistura de alta tecnologia de Etil, Vinil e Acetato). A produ-ção, cerca de 30 exemplares, foi entregue à entidade Casa da Criança Feliz (CCF), em Dourados. A iniciativa partiu dos próprios alunos, que também fizeram questão de fazer visita à entidade beneficente.

Responsabilidade social em pauta na visita à Casa da Criança Feliz

Sabine Sulvle, colaboradora da Casa da Criança, disse que a sugestão veio de dois ex-alunos da CCF, que atende atual-mente 28 crianças de 6 a 8 anos com atividades socioeduca-tivas: “Os alunos da Unidade Dourados também participaram de atividades recreativas com as crianças, trouxeram brin-quedos e doces. Mostraram como é possível fazer crianças felizes dispondo de um pouquinho de tempo e carinho”.

Para o gerente da Unidade Dourados, Antonio Carlos de Campos Faria, a atividade representou a integração entre as lições desenvolvidas em sala de aula e o senso de res-ponsabilidade social: “Foi uma forma diferente de abordar a disciplina de Comunicação e Expressão e levar os alunos a vivenciar a questão da responsabilidade social. Muitos não conheciam a Casa da Criança Feliz. Esse também é o papel que nos cabe como educadores”.


Ana Morais *

A educação profissional, hoje, compõe a educa-ção básica, indo além da atuação voltada para a inserção no mundo do trabalho. Parte integran-te de um ambiente de extrema mudança nos

campos da tecnologia e da caracterização do trabalho em suas nuances e flexibilizações, é tema de discussões cada vez mais complexas no Brasil e no mundo. Prova disso é a recen-te regulamentação da educação profissional e sua contribui-ção para o desenvolvimento nacional.

Participar desse movimento representa oportunidade de articular permanentemente a educação profissional com as necessidades do mercado, contribuindo significativamente para oferta de cursos cuja estruturação curricular requer pro-cessos de monitoramento constante das ocupações labo-rais, de relações com as diversas instâncias reguladoras, além de (e, talvez, isto seja o mais importante) trocas com profis-sionais capacitados para difundir e construir conhecimentos em educação profissional, com técnicas e processos de do-cência em harmonia com as atuais condições de educação.

O desafio da avaliação por competências

Nesse contexto, considero a avaliação – estruturante e inte-gradora do processo ensino-aprendizagem – um dos princi-pais momentos, pois é nela que culturalmente se reconhece e se consolida a formação do sujeito. Só se julga preparado o aluno que é bem-avaliado e tem suas competências, em sua mais ampla concepção, reconhecidas e testadas a ponto de possibilitar o autogerenciamento dos processos de trabalho implicados em qualquer atividade laboral, como na resolu-ção de problemas inesperados.

Mesmo com os avanços na oferta significativa de Educação Profissional e Tecnológica (EPT), são visíveis as necessidades de adequação na formação docente para atender às particu-laridades da educação profissional, sobretudo no que tange à avaliação por competências, buscando orientar quanto às suas teorias e tendências.

Nesse âmbito, o Senac tem construído reconhecida expertise. Desde a primeira participação em uma oficina de Itinerário Formativo, ficaram evidentes a grandiosidade da educação


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profissional e a versatilidade das possibilidades que um alu-no pode encontrar em termos de formação, além dos cuida-dos necessários para o trabalho dos professores e os proces-sos de avaliação.

Com base nos instrumentos desenvolvidos pelo Senac para difusão de EPT e melhoria crescente da formação docente – por exemplo, os documentos técnicos, a metodologia de formação presente nos referenciais para educação – foi pos-sível, primeiro como docente e hoje como diretora da Divi-são de Educação Profissional do Departamento Regional de Pernambuco, incorporar a proposta de avaliação de forma permanente, até mesmo propondo essa metodologia em todos os proje-tos especiais de capacitação nos quais atuamos como executores, fazendo da avaliação uma constante no processo formativo, e não um momento de pe-nalidade ou ansiedade para o aluno.

Assim, a especialização em Docência para a Educação Profissional lançada recentemente [leia matéria de capa] só vem corroborar a ampla proposta de avaliação por competência adotada pela Instituição e a confiança deposita-da nos professores.

Neste momento em que a educação profissional, como destino confiável e cada vez mais procurado por uma parcela crescente da população – e também para atender a uma antiga demanda de nossos professores e su-pervisores técnicos –, a pós-graduação oferece a possibilidade de dar conta da necessidade imperiosa de formação continuada em segmentos específicos, como Alimentos e Bebidas e Imagem Pessoal, nos quais a formação técnica é alta, mas a escolaridade, baixa.

A especialização para docentes de Edu-cação Profissional do Senac vem exata-mente propor uma formação que arti-cula teoria e laboratórios de prática na construção de conhecimento dos pro-fessores em situações reais de ensino-aprendizagem, fortalecendo a postura de aprendizado constante e a articu-

lação permanente entre as novas tecnologias e as teorias de educação, relativizando a importância da avaliação, de forma a permitir que a aprendizagem formativa seja de fato o foco.

A possibilidade concreta de aproveitar as experiências de sala de aula como princípio para o aprendizado é, ao mes-mo tempo, instigante e desafiador, e se torna fio condutor de todas as peculiaridades da educação profissional. So-bretudo nesse contexto de educação que favorece ações educativas em sintonia com o aprendizado adquirido no trabalho, na educação informal e em outras situações re-ais anteriores à escolarização formal, nas quais o que foi

aprendido é constantemente testado e posto em prática.

A proposta também se fortalece por permitir que o docente se confronte com a realidade discente no momento em que abraça a condição de aprendiz, estudando teorias, analisando os seus impactos nos laboratórios de prática e discutindo em grupos o papel docen-te em situações reais, revigorando o conceito de avaliação e o incluindo em um contexto muito mais complexo de formação continuada. É mais uma pos-sibilidade de reafirmar que o “mestre é aquele que, de repente, aprende”.

Como não podia deixar de ser, apren-demos como ensinamos, testando, questionando, aplicando em situações reais os conhecimentos adquiridos por meio do domínio de habilidades e da demonstração de competências no seu sentido mais complexo.

Talvez, por isso, a credibilidade conquis-tada pelo Senac, resultado de muitos esforços reunidos, encontre o maior res-paldo na confiança depositada em nos-sos docentes e na sua capacidade de transmitir e renovar conhecimento. Essa análise fica evidente, por exemplo, nas pesquisas de satisfação dos alunos do DR PE, onde o percentual de satisfação com o docente está entre os mais altos.

*Ana Morais – Diretora de Educação Pro-

fissional do Senac Pernambuco

“A possibilidade concreta de aproveitar as

experiências de sala de aula como

princípio para o aprendizado é, ao

mesmo tempo, instigante e

desafiador, e se torna fio condutor de todas

as peculiaridades da educação

profissional”


José Ademias, 31 anos, supervisor de Operações dos Correios de Palmas, sempre gostou de foto-grafar, mas nunca havia estudado, até resolver ser aluno do Senac Tocantins no primeiro curso de

Fotografia Digital.

O professor Manoel Jr., fotógrafo com formação acadêmica na área e pós-graduado em Fotografia pela Faculdade Senac São Paulo, de olho nos talentos descobertos durante o cur-so, organizou uma exposição com os trabalhos finais de seus alunos, com o tema Olhar de Palmas.

Fotografia revela talento de aluno

José Ademias, com uma câmera digital de uso doméstico, conseguiu extrair o melhor de sua máquina e garantir a maio-ria dos votos de quem acompanhou a exposição das melhores fotografias do curso finalizado em Palmas, no mês de junho.

“Hoje, faço muitas fotos, e cada vez melhor. Uso todos os recur-sos disponíveis na câmera digital”, diz José Ademias. Além disso, por ser o autor da melhor foto, ele ganhou uma bolsa de estu-dos de 40 horas para o curso de Photoshop na Escola Aberta de Informática do Senac, onde aprenderá tudo sobre tratamento de imagens e continuará desenvolvendo seu talento.

José Ademias – e a foto vencedora – e Vagner Cassol, coordenador de Informática do Senac/TO


De 2 a 5 de setembro, foi a vez da turma da gas-tronomia do Senac/RN mostrar seu valor du-

rante a terceira edição do Festival Gastronômico de Pau dos Ferros. Os alunos do curso de Cozinheiro Pro-fissional apresentaram quatro pratos durante o festival e todos obtiveram nota acima de 7. O primeiro colocado, que recebeu a nota 8,6, foi o filé de pescada ama-

rela com purê de macaxeira e coroa

de frutas, feito por Davanira Viana, com a ajuda de Antônia Francis-ca Ferreira e Clauberto Albenis de Souza Pinto. O segundo lugar foi para o filé de carneiro ao perfume

de alecrim, que recebeu nota 8,45, produzido por Antônia Antonícia Ferreira de Freitas com o auxílio de Antônia Lucia da Costa Bernardo e Ivonete Katia Castro de Silva. O ca-

marão agridoce ao molho picante,

Ver, comer e aprender no RN

No dia 19 de agosto, quando é celebra-do o Dia Internacio-nal da Fotografia, o

Senac/RN e a ONG Zoon abriram a quarta edição da mostra Grande Angular, abrigada nas galerias do Complexo Cultural de Natal.

Durante um mês, os visitantes entraram em contato com os trabalhos finais desenvolvidos por alunos dos cursos de Foto-grafia e Vídeo Digital do Senac Alecrim, responsáveis por duas mostras coletivas: uma fotográfica, com o tema Fragmentos

urbanos, e outra de vídeos biográficos e autobiográficos.

Os cursos – básico e profis-sional –, com carga de 50 horas dividida entre aulas teóricas e práticas, incluem expedições fotográficas pela cidade, nas quais os alunos praticam os conhecimen-tos adquiridos e produzem seus trabalhos de conclusão, e são fruto de uma parceria entre o Senac/RN e a Zoon, que existe desde 2005.

A mostra também contou com exposição do fotógrafo Cí-cero Oliveira, com o trabalho intitulado Que os prédios não

engulam os seres humanos.

trabalhado por Felipe Sandikson Alves Praxedes, com Gracielle de Souza Costa como auxiliar, recebeu 7,35 de pontuação e ficou em terceiro lugar.

Além da participação dos estudantes, o professor do curso de Cozinheiro do Senac Mossoró, Antônio Carlos Caetano, ministrou uma oficina sobre display de frios. A participação do Senac/RN e a atuação dos alunos no festival gas-tronômico serão divulgados na próxima edição da Revista Deguste, publicação especializada em gastronomia.

Davanira Viana, Antônia Francisca Ferreira e Clauberto Albenis de Souza Pinto, primeiros colocados no festival

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“Em 2009, a consistência do nosso trabalho

e a consequente visibilidade obtida

no mercado contribuíram

para o expressivo crescimento de parcerias com instituições de outros países,

importante frente de trabalho que

merece destaque”

Luiz Francisco de A. SalgadoDiretor regional do Senac/SP

A colheita do nosso trabalho

Estamos nos aproximando do fim da primeira década do século 21. Olhando retrospectivamente, vemos uma linha contínua de evolução e conquistas do Senac São Paulo, reflexo do empenho e da determinação de nossa equipe. Neste último ano, o investimento para sermos referên-

cia educacional na formação de profissionais que atuam em diversos segmentos rendeu resultados positivos nas mais variadas frentes de atuação.

Entre eles, destacam-se a classificação do Centro Universitário Senac como o se-gundo melhor do estado e quinto do país pelo Ministério da Educação; o Top of

Mind de RH, recebido pelo sétimo ano consecutivo na categoria Empresas de Trei-namento e Desenvolvimento, fruto da criação da Frente de Atendimento Corpo-rativo no Senac São Paulo; e a eleição pela revista Viagem e Turismo e pelo Guia

Quatro Rodas do Grande Hotel Campos do Jordão – Hotel-escola como um dos 21 melhores estabelecimentos do Brasil para realização de eventos.

Em 2009, a consistência do nosso trabalho e a consequente visibilidade obtida no mercado contribuíram para o expressivo crescimento de parcerias com institui-ções de outros países, importante frente de trabalho que merece destaque.

Ressaltamos os acordos de cooperação e de parceria com a University of Bridge-port, nos Estados Unidos, a École Lenôtre, primeira escola de gastronomia fran-cesa, e a Associação Empresarial de Portugal, instituição que atua com educação voltada para os setores de Comércio e Serviços na cidade do Porto e região, que agregam ao nosso modelo educacional padrões internacionais de qualidade.

Cultivar relacionamentos nesse âmbito beneficia uma atuação de excelência nos mais diversos campos. No Senac/SP, priorizamos segmentos de Administração e Negócios, Audiovisual, Gastronomia e Nutrição, Tecnologia da Informação, Turis-mo e Hotelaria. Além da transferência de conhecimentos, as parcerias permitem o diálogo com tendências e o surgimento de ações conjuntas que favorecem a disseminação de práticas modernas para todo o mercado.

Gostaria também de destacar a culminância do Programa Ecoeficiência, iniciado em 2002. Com a orientação e mobilização de todas as unidades para o uso eficien-te de recursos naturais, energéticos e de matérias-primas, atingimos, em 2009, um total de 28 unidades com certificação nos três patamares definidos pelo Sistema de Gestão Ambiental. Isso significa que mais de 50% das unidades se enquadram na prática de gestão eficiente com relação ao meio ambiente.

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Acre

Em Cobija, cidade da Bolívia que faz fronteira com o Acre, a diretora regional do Senac acriano, Hirlete Meireles, o diretor de Educação Profissional do Regional, Abrão Maia, e a prefeita de Cobija, Ana Lúcia Reis, assinaram, no dia 24 de agosto, um convênio para qualificar profissionalmen-te os trabalhadores do comércio, bens, serviços e turismo do município boliviano.

Representantes de vários segmentos da Bolívia, como Ho-telaria, Comércio, Indústria e Serviços, compareceram ao ato, além dos secretários de Obras, Miguel Contreras, Re-cursos Humanos, Danitza Assen, e Finanças, Luciana Vega.

Segundo Hirlete Meireles, não é a primeira vez que o DR AC ministra cursos em Cobija. Em 2005, o Senac ofereceu os cursos Qualidade no Atendimento e Enta-

lhe em Madeira para os moradores dessa cidade. “A mudança que acontece no mundo econômico e as novas empresas que estão se instalando em Cobija exigem cada vez mais que o trabalhador seja qua-lificado e tenha uma extensão nessa qualificação, não só naquilo que ele vai trabalhar, mas também conhecer um pouco mais sobre outras áreas, outras culturas”, falou Hirlete.

A prefeita de Cobija, Ana Lúcia Reis, não escondeu o contentamento com a parceria: “É muito importante para o nosso país contar com esse tipo de apoio. Às vezes, passamos má imagem para os turistas. Quere-mos reverter esse quadro, por isso, acreditamos que com a qualidade dos serviços do Senac e a força de vontade do nosso povo, isso irá mudar”.

Diretora regional, Hirlete Meireles, e o diretor de Educação Profissional do Senac/AC, Abrão Maia, além da prefeita de Cobija, Ana Lúcia Reis (ao centro), reunidos com representantes de

vários segmentos da Bolívia, como hotelaria, comércio, indústria e serviços

Parceria contratual entre Senac/AP e Grupo Santa Lúcia pro-porcionou a capacitação de duas turmas no curso in company Desenvolvimento Interpessoal. As turmas foram conduzidas pelos instrutores Sávia Rodrigues e Melque Lima, que traba-lharam os seguintes conteúdos: relação interpessoal; nego-ciação e administração de conflitos; motivação e trabalho em equipe; atendimento e qualidade; marketing profissional.

“Nossa empresa busca preparar seus colaboradores para de-sempenhar suas funções com mais qualidade, tornando-nos uma grande equipe, na qual todos podem adquirir conheci-mento”, comentou, durante o evento de encerramento, em 27 de agosto, José Azevedo, gestor de Recursos Humanos do Grupo Santa Lúcia – composto por uma rede de supermer-cados com quatro lojas no estado.

Amapá


Ceará

O Senac/CE em Sobral e o Sesc/CE realizaram uma parceria de su-cesso para a 24ª Feira de Negócios do Vale do Acaraú (Fenaiva 2010), de 22 a 24 de julho, com a participa-ção de 12 mil pessoas. A feira, com 240 expo-sitores, é considerada a maior do estado.

No evento de abertura, Maria Karoliny Alves Vieira, pri-meiro lugar na categoria Maquiagem da Olimpíada do Conhecimento 2010, fez demonstrações para o público. Os visitantes foram recepcionados também com apre-sentações de bartender, garçom e camareira. Entre os que prestigiaram o evento, estão o diretor administrati-vo-financeiro do Senac/CE, Sylvio Brito; o prefeito munici-pal de Sobral, Leônidas Cristino; o conselheiro do Sistema

Outra parceria exitosa do Senac/CE é a relacionada ao Pro-grama de Qualificação Profissional e Empresarial para o Turismo, que ganhou um reforço significativo: o Regional cearense inaugurou, no dia 28 de julho, a nova Unidade Senac Turismo em Fortaleza. O ambiente abrigará a ad-ministração do Programa de Qualificação Profissional e Empresarial para a cadeia produtiva do Turismo no estado – iniciativa do governo do Ceará, por meio da Secretaria de Turismo, em parceria com o Ministério do Turismo, Banco do Nordeste do Brasil e Banco Interamericano de Desen-volvimento –, além dos cursos de capacitação profissional promovidos pelo Senac como parte do programa.

A nova unidade, que tem mais de 1.400 metros quadra-dos de área construída, conta com seis salas convencio-nais, um laboratório de Hospedagem, três laboratórios de Alimentos e Bebidas e uma cozinha pedagógica. Ao todo, o Senac/CE disponibilizará no espaço 18 cursos direcionados aos profissionais do setor de Turismo, em-presários e gestores que atuam nos segmentos de Meios de Hospedagem, Alimentação e Bebidas (restaurantes, bares, quiosques e barracas de praia) e Receptivo, como agências de viagens e turismo.

Fecomércio, Atualpa Parente (representan-do o presidente, Luiz Gastão Bittencourt).

O Senac apresentou, na ocasião, a Pousa-da Modelo, projeto em parceria com o Sebrae/CE. Com am-bientes de sala de estar, suíte reversível solteiro/casal, bar e

business center – em um espaço de 112 metros quadra-dos –, o espaço objetiva subsidiar os empreendedores com interesse em montar uma pousada ou um hotel. E também disponibilizou uma Miniestação Senac, com os serviços gratuitos de massagem e maquiagem, atendimentos do Banco de Oportunidades e central de matrículas, com a programação da Instituição para o trimestre de julho – setembro.

De acordo com Isaac Coimbra, consultor técnico de Turismo do Regional cearense, “a unidade do Senac é um marco para o turismo no Ceará, pois além de proporcionar a capacitação dos profissionais do setor, funcionará como uma central de qualificação, abrigando o Senac, o Sebrae e a Setur. Quando instituições deste porte se unem, fica mais fácil consolidar o nosso estado como um destino competitivo no mercado de turismo”. O consultor disse ainda que a expectativa é que cerca de 150 turmas sejam formadas no novo espaço no período de um ano.


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Mato Grosso

As aulas para os cursos do Projeto Posto-escola, parceria do Senac/DF com a Petrobras, recomeçaram em 27 de setembro. Desta vez, foram abertas 15 vagas para o curso Aten-dente de Posto de Abastecimento de Combustíveis e de Serviços (frentis-ta) e cinco para Atendente de Loja de Conveniência (promotor de loja). A parceria visa incentivar o primeiro emprego para jovens de comunida-des populares.

Além da qualificação profissional gratuita e a chance de encaminha-mento ao mercado de trabalho, os alunos recebem vale-transporte, vale-alimentação e bolsa-auxílio no valor de R$ 255. A carga des-ses cursos inclui 40 horas de aulas teóricas, realizadas na Unidade do Senac em Ceilândia, e 480 horas de aulas práticas no posto. Cada alu-no tem direito a um dia de folga por semana. O projeto é voltado para o público a partir de 18 anos, com ensino médio completo e dis-ponibilidade total de horário (ma-nhã, tarde e noite). Para participar, os interessados tiveram teste de seleção, com provas de Português e Matemática, e entrevista.

Distrito Federal

Melhoria no atendimento e na gestão de empresas é a meta da parceria firmada entre Senac/MT, Fecomércio/MT e Gru-po Friedman, especialista em consultoria e treinamento de varejo. Voltado para o pequeno empreendedor do estado, o projeto inclui vários cursos, realizados em agosto e setembro, tais como: Programa de Treinamento de Gerentes, Treina-mento de Vendas no Varejo e Programa de Atração e Retenção de Talentos, em Cuiabá e Sorriso. A iniciativa já passou também por Tangará da Serra, Rondo-nópolis e Primavera do Leste. Segundo o presidente do Grupo Friedman, Fernan-do Lucena, estão sendo capacitadas 330 pessoas em âmbito gerencial, 55 super-visores, 55 profissionais de recrutamento, seleção, desenvolvimento e retenção de mão de obra no varejo, e, ainda, 840 pes-soas em técnica de vendas.

Rio de Janeiro

Em parceria do Senac Rio com a Bradesco Seguros e Previdência, foi lançado o programa Porteiro Amigo do Idoso. A ideia é ofere-cer treinamento gratuito a 250 porteiros de Copacabana, bairro que concentra a maior popula-ção de maiores de 60 anos do país. Com 12 horas/aula, o curso inclui abordagens psicológicas, dicas de socorro em acidentes e voltadas à melhoria da seguran-ça dos idosos. Pesquisa recente realizada pela Bradesco Seguros na região revelou que o portei-ro é visto pelos idosos como o ‘melhor amigo’. Há previsão de ser organizado outro curso, vol-tado para motoristas de ônibus, apontados na pesquisa como os ‘maiores adversários’ dos idosos.

Tocantins

Baixar custos e ampliar as possibilidades de participação dos trabalhadores do Setor do Comércio de Bens, Serviços e Turismo na região. Esses foram os objeti-vos da parceria firmada entre a Unidade Gurupi e a Câmara dos Dirigentes Lo-jista (CDL), que resultou na capacitação de mais de 100 pessoas. Para isso, foram oferecidos cursos (Estratégia de Negociação, com 69 participantes, e Marketing de Relacionamento, com 50) e oficinas (Como falar em público – Comunicação e oratória, com 38 participantes, e Como aumentar a capacidade de comuni-cação, com 15). “Esse trabalho vai oferecer condições para que o trabalhador desenvolva competências pessoais e profissionais necessárias a sua atuação no mercado de trabalho”, animou-se a gerente da unidade, Márcia Bomfanti Silva.

Alagoas

Identificar a demanda por mão de obra qualificada dos setores de Hotelaria e Turismo. Esse é o novo compromisso firmado entre o Se-nac/AL, representado no evento, em 27 de agosto, pelo presidente do Sistema Fecomércio-Sesc-Se-nac/AL, Wilton Malta, e o Maceió Convention & Visitors Bureau, pre-sidido por Alfredo Rebelo.

“Até 2015, serão inaugurados mais 30 hotéis em Alagoas, 15 deles em Maceió. A proximidade da Copa 2014 também aquece o setor e levanta urgência de mão de obra qualificada”, enfatizou Re-belo. “O compromisso do Senac é ofe-recer qualificação para melhor aten-der a esses setores, um trabalho que, desenvolvido em parceria com enti-dades como o Maceió Convention, contribui como gerador de emprego e renda para o estado”, destacou a diretora do Regional alagoano, Telma Ribeiro. “Esta é uma área que oferece caminho promissor para o desenvol-vimento de uma carreira profissional”, complementou a responsável técni-ca pelo eixo Hospitalidade e Lazer do Regional, Enézia Vigolvino


Rio Grande do Norte

Sergipe

O Senac/RN está abrindo turmas para certificação de professores no conceito TEFL Internacional, espécie de selo de excelência no ensino de língua inglesa, tornando-se, assim, a primeira institui-ção do Brasil a oferecer essa certifica-ção. As turmas surgiram depois que boa parte dos professores do Senac passou pela certificação, garantindo mais um diferencial para o setor de Idiomas da Instituição. Até então, para obter o TEFL, era necessário ir para Bue-nos Aires ou Costa Rica, únicas cidades latino-americanas a oferecer os cursos.

As aulas da primeira turma começam em outubro e há previsão também de turmas para os meses de janeiro e abril de 2011. O público-alvo são profes-sores de língua inglesa que já atuam no mercado ou pessoas que dominam a língua e pretendem atuar como do-centes. Cada turma terá 120 horas/aula de formação. “A TEFL é uma espécie de

Henrique Pereira, Cynthia Albuquerque e Lucinete Araújo, do Senac/RN; John Mark Kettlewell, do TEFL/Buenos Aires; Laumir Barreto, do Senac/RN; Caroline Nascimento, do TEFL International; e Zilca Pascoal, do Senac/RN

Senac/SE assinou convênio com o Sindicato dos Traba-lhadores em Empresas de Radiodifusão e o Sindicato das Empresas de Rádio, Televisão, Jornais e Revistas do Esta-do de Sergipe, no dia 31 de agosto de 2010.

O objetivo é estabelecer a cooperação técnica entre os ór-gãos e uma parceria para execução do curso Técnico em Rá-dio e TV, na Unidade Aracaju, utilização de recursos materiais, tecnológicos e humanos, contribuindo para a melhoria da capacitação dos profissionais do segmento de Comunicação.

Além disso, o convênio possibilita aos alunos matriculados no curso Técnico em Rádio e TV participarem de atividades práticas, como forma de aliar a teoria a uma ação profis-sional e reduzir a distância do mercado de trabalho. “Esse convênio irá capacitar novos profissionais para o mercado de trabalho com uma formação de qualidade para todos

que fazem comunicação de massa”, afirmou Paulo do Eirado, diretor regional do Senac/SE.

O convênio foi assinado pelo presidente da Fecomér-cio/SE, Abel Gomes da Rocha Filho, pelo presidente do Sindicato dos Radialistas, Fernando Cabral, e pelo presidente das Empresas de Rádio, Televisão, Jornais e Revistas, Messias Carvalho.

Presidente do Sindicato dos Radialistas/SE, Fernando Cabral, presidente da Fecomércio/SE, Abel Gomes da Rocha Filho, e

o diretor regional do Senac/SE, Paulo do Eirado Filho

meta para os professores de inglês. Com ela, o docente se diferencia e fica muito mais preparado para oferecer o melhor ensino aos seus alunos”, afirmou a coorde-nadora de Idiomas do Senac/RN, Cynthia Albuquerque.

O escritório central do TEFL Internacional já atualizou seu site, incluindo Natal na lista de centros de treinamento no mundo. “E é por meio do Senac/RN que a capital potiguar passa a ser a única cidade do país a emitir esse certificado de qualificação de professores de inglês. Isso é muito importante”, afirmou o presidente do Con-selho Regional do Senac/RN e presidente da Fecomércio/RN, Marcelo Fernandes de Queiroz. Na página do TEFL, o Senac/RN é descrito como o “mais importante instituto de treinamento profissional no Brasil”. A apresentação também cita que a Instituição é bem equipada e conta com uma estrutura confortável e moderna. O endereço do site é o www.tefllife.com/natal-brazil.


Na

esta

nte

Na Estante

[ Nem garfo nemfaca – À mesa com os cronistas e viajantes ]A obra trata da formação da identidade do povo brasileiro sob o ângulo da culinária do país. Inspirado nos relatos de cronistas, jesuítas e viajantes durante os séculos 16 e 19, especificamente nos trechos que fazem referência aos hábitos alimentares e à culinária local, apresenta a visão idílica dos europeus quando aqui aportaram e durante os séculos como colônia de Portugal. As diferenças culturais entre o Velho e o Novo Mundo, a aceitação ou o repúdio aos costumes alheios e os erros de interpretação dos cronistas são objetos de estudo da autora.Autora Rosa BelluzzoEditora Senac/SP216 páginas

[ Dicionário de ingredientes para cosmética e cuidados da pele ]Os ingredientes utilizados em cosméticos ainda são um mistério para a maioria dos consumidores e para muitos profissionais que trabalham com os cuidados da pele. Isso aumenta as preocupações, tendo em vista a rapidez com que novos ingredientes e conceitos surgem no mercado. Esse dicionário ajudará os profissionais e consumidores de cosméticos a entender os nomes difíceis dos produtos, as regulamentações e as práticas de identificação e rotulagem da indústria cosmética.

Tradução de Mauro Silva.Autores M.Varinia Michalun e Natalia MichalunEditora Senac/SP358 páginas

[ A mesa posta – História estética da cozinha ]

Os autores investigam uma sofisticada modalidade de

pregustação, o “comer com os olhos”. Partindo do princípio de

certa filosofia gastronômica, segundo a qual “o aspecto visual dos alimentos influencia o juízo

do paladar”, revelam como a cor, a forma, o desenho e a

consistência dos alimentos estão ligados a esquemas culturais

e a experiências pessoais. Por meio de extensa investigação, expõem o verdadeiro “aparato

cenográfico” inerente à mesa de eras passadas, permitindo

observar vários ângulos dos gostos e das paixões humanas.

Tradução de Renata Lucia Bottini.

Autores Gualtiero Marchesi e Luca Vercelloni

Editora Senac/SP268 páginas


[ Enfermagem cirúrgica ]Uma visão completa do trabalho

que os profissionais de Enfermagem realizam antes, durante e após

os procedimentos cirúrgicos. Assim pode ser resumida a nova

publicação do selo Senac Editoras. A primeira parte mostra os ambientes

hospitalares; a segunda apresenta o processo cirúrgico, analisando,

com ênfase em um atendimento mais humanizado, as atribuições e

responsabilidades de cada membro da equipe de saúde; a terceira

parte é dedicada às cirurgias mais frequentes, com explicações sobre o

processo de adoecimento de cada sistema do organismo humano.

Autora Mercilda BartmannSenac Editoras (Parceria do

Senac/RJ com o Senac DN)232 páginas

Técnicas de confeitaria profissional

A confeitaria vem ganhando importância e espaço no mercado gastronômico mundial, incluindo no Brasil. No entanto, o tema ainda é pouco explorado e es-tudado pelo mercado editorial – são poucas as publicações, sobretudo na língua portuguesa, especializadas no assunto. A partir de agora, profissionais confeiteiros, alunos e todos os amantes da confeitaria poderão aprimorar suas práticas profis-sionais e se dedicar ainda mais a essa doce arte. O selo Senac Editoras Senac acaba de lançar o livro Técnicas de confeitaria profissional, que ensina passo a passo a pre-paração de inúmeros doces, tortas, bolos e cremes, desde as mais tradicionais até as mais sofisticadas e inovadoras receitas da confeitaria contemporânea.

A nova edição brasileira é de autoria de Mariana Sebess, diretora do Instituto Internacional de Artes Culinárias Mausi Sebess, líder na Argentina em formação profissional em gastronomia. Traduzida pela Senac Editoras, a obra contou com a intensa participação de Renato Freire, chef da Confeitaria Colombo no Rio de Janeiro, para garantir a adaptação dos ingredientes e utensílios à realidade brasi-leira, bem como a adequação dos termos traduzidos para o português.

O grande diferencial do livro é o rigoroso tratamento didático e preciso de todas as informações, receitas, medidas e procedimentos, padronizados, de forma a facilitar o aprendizado das técnicas. São 368 páginas ilustradas com fotos belíssimas que mostram detalhadamente cada etapa do processo.

Na visão de Jorge Monti, chef e presidente da Associação Brasileira da Alta Gas-tronomia e diretor continental das Américas da Associação Mundial da Socieda-de de Cozinheiros, a edição é um guia seguro e de fácil consulta: “Sinto-me or-gulhoso de participar desse projeto, que considero um valioso recurso didático para todas as escolas de gastronomia do país e, certamente, contribuirá para o futuro da profissão de confeiteiro no Brasil ao proporcionar maior domínio das técnicas no preparo das receitas, desde as mais simples às mais elaboradas”.

Mariana Sebess é diretora acadêmica e ins-trutora da Escola de Artes Culinárias Mausi Sebess, da Argentina. Possui formação em escolas de gastronomia como Le Cordon Bleu (com menção de honra), em Paris; Tang School of Culinary Arts, em Pequim; Royal Thai School of Cooking, em Ban-gkok; Institute of America, em Nova York; École Andy Mannhart, em Lucerna, Suíça; Academy of Culinary Education, em Goa, Índia. Tem também experiência profissio-nal nos hotéis Park Laurin (Bolzano, Itália), Four Seasons (Milão, Itália) e no Georges Blanc (Vonnas, França).

Para participar do sorteio do livro Téc-

nicas de confeitaria profissional, envie

um e-mail para [email protected] até dia

10 de novembro informando o nome

do curso de especialização a distância

oferecido aos docentes do Senac.

Os vencedores da promoção Corpo

Análise – Soma e Psyché: cons-

truindo uma relação equilibrada

foram: Claudia Mondin, do Senac/SP, e

Deborah Coelho da Silva, do Senac/DF.


O Senac Nacional lança o livro Bem-estar na palma das mãos – A cultura da massagem do Oriente ao Ocidente, que aborda essa prática milenar e revela seus benefícios para o corpo e para a mente.

Composto por entrevistas com pro� ssionais da área, a publicação detalha as principais características, indicações e restrições de algumas técnicas, e dá uma mãozinha para você ter uma vida ainda mais prazerosa.

Mais um lançamento de destaque do Senac Nacional.

ocê não imagina o poder que tem nas mãos.

Bem-estarna palma das mãos

A cultura da massagem do Oriente ao Ocidente

Marcia Cezimbra

A massagem, prática milenar no Oriente, ganhou força no século XX, quando chegou ao Ocidente. Para falar sobre a cultura da massagem do Oriente ao Ocidente, a jornalista Marcia Cezimbra entrevistou profissionais que trabalham com massagens terapêuticas, estéticas ou relaxantes. No livro, eles contam sua trajetória profissional e apresentam as principais características, indicações e restrições de algumas técnicas, além de outros aspectos que interessam tanto a quem pratica, como a quem recebe as massagens.O médico Aderson Moreira da Rocha fala sobre algumas massagens orientais, entre elas o shiatsu, técnica que o professor e shiatsuterapeuta Luís Felipe Barbosa Moreira recomenda para aliviar as tensões da vida moderna. Também vêm do Oriente a shantala – massagem especial para recém-nascidos e bebês, praticada há mais de 30 anos pela professora Fadynha – e a yassumi mashô – massagem nos pés que proporciona descanso ao corpo inteiro, desenvolvida pela podóloga Mária Elaine Hagino. Dentre as técnicas ocidentais, o massoterapeuta Luiz Sauer destaca a massagem de Esalen, que favorece o equilíbrio físico, mental e espiritual. Na área da beleza, a esteticista Eunice Aguiar defende a combinação entre massagem facial e cosmetologia. A fisioterapeuta Fernanda de Sá Silva explica o processo e as indicações da drenagem linfática, enquanto a esteticista Maria Tereza Villarejo Kede enumera os benefícios dessa técnica nos tratamentos estéticos e pós-cirúrgicos, lembrando que existem restrições no seu emprego. O massoterapeuta Celestino Maurity defende o uso da técnica no combate à celulite e a esteticista e massoterapeuta Eneida Almeida de Andrade aponta outros resultados, como redução de rugas e de gordura localizada. Roberto Samico, massoterapeuta com décadas de experiência em massagens estéticas, fala de técnicas atuais que proporcionam um ar saudável, sereno e jovial à maturidade. No campo do equilíbrio emocional, três psicoterapeutas enriquecem o livro com seus depoimentos: Tereza Cristina Brandão, que explica os benefícios das massagens criadas por Wilhelm Reich e seus principais seguidores, como Eva Reich, que desenvolveu uma

técnica de massagem antidepressiva, apresentada no livro por Solange Cantanhede. A massagem psico-orgânica, que dissolve pontos de pressão e tensão emocional, é o tema da entrevista de Silvana Sacharny. A fisioterapeuta e osteopata Beatriz Maia apresenta a massagem que ajuda a promover equilíbrio físico e emocional em recém-nascidos, e o terapeuta craniossacral José Mauro Garcia fala do trabalho de reintegração das dimensões física, emocional, mental, energética e espiritual. Para tratar de dores físicas e corrigir lesões, a terapeuta corporal Marion Kelson recomenda o método rolfing, enquanto o fisioterapeuta Carlos Eduardo Portugal Garcia mostra a massagem miofascial, que atua sobre áreas inervadas dos músculos. O quiropraxista Plínio Cardoso de Barros Barreto explica a manipulação manual das articulações para corrigir desordens do sistema neuro-músculo-esquelético e o massoterapeuta Marcelo Padilha de Azevedo fala dos benefícios da massagem sueca.

Marcia Cezimbra, jornalista carioca, por mais de vinte anos trabalhou em editorias de

cultura, psicanálise, saúde e beleza dos jornais O Globo, Folha de S. Paulo, Jornal do Brasil e em publicações da Editora Abril. Graduada em Psicologia pela PUC-Rio e psicanalista de orientação corporal, com formação em vegetoterapia, hipnoterapia, experiência somática, é autora dos livros Tons sobre Tom, uma biografia do maestro Tom Jobim, em parceria com o crítico Tárik de Souza e a atriz Tessy Callado (Revan, 1995), Maquiagem (Senac Nacional, 2003), Guia de beleza e juventude, com as dermatologistas Maria Paulina Kede e Andréa Serra (Senac Rio, 2005). Assinou também, como psicanalista, o artigo Lições de abandono, publicado na coletânea “Winnicott, seminários cariocas”(Revinter, 2008).

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O gesto é espontâneo: ao sentir uma dor ou desconforto levamos institivamente a mão ao local. O toque das mãos, suave ou forte, é quase sempre associado a um conforto, uma proteção ou possibilidade de alívio. Esse é o princípio da massagem: tocar para curar e proporcionar bem-estar. Ao longo de uma trajetória milenar, a prática da massagem foi adquirindo novas formas e finalidades. Os tratamentos fisioterápicos e estéticos contam com um universo tecnológico cada vez mais sofisticado e desenvolvido, que, entretanto, não substitui as mãos do terapeuta. Profissionais que se dedicam ao tratamento corporal sabem o valor de uma massagem e os benefícios obtidos com a troca de energia pelas mãos.Neste livro, por meio de entrevistas com profissionais de diferentes técnicas e formações, Marcia Cezimbra monta um extenso painel sobre a prática da massagem que surgiu no Oriente e conquistou o Ocidente.

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ISBN 978-85-7458-242-9

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