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FACTOS ESSENCIAIS SOBRE aspartamE + 6.000 UMA ALTERNATIVA DOCE QUE É UMA FERRAMENTA PARA O CONTROLO DE PESO A CIÊNCIA SIMPLES POR TRÁS DO ASPARTAME Para atingir a IDA, um adulto de 68 kg teria de consumir: 97 42 20 OU OU MENOS DE 10% Quando substitui adoçantes calóricos... de O Aspartame em si NAO entra nA CORRENTE SANGUINEA. É completamente digerido pelo corpo em componentes que podem ser encontrados noutros alimentos 9 . A INGESTÃO DIÁRIA ACEITÁVEL (IDA) PARA O ASPARTAME NUM ADULTO TÍPICO QUE PESE ~68 kg É DE 3.400 mg POR DIA 7 É uma boa forma de reduzir calorias 1 . Por exemplo: 2 EM CADA 3 AMERICANOS têm excesso de peso ou obesidade 2 É uma opção para os diabéticos apreciarem sabores doces com MENOS HIDRATOS DE CARBONO 3,4 Consegue ajudar na MANUTENÇÃO DO PESO e na PERDA DE PESO 1,5,6 . O Aspartame e outros adoçantes sem ou com baixas calorias dão um sabor doce e podem ajudar controlar a ingestão de calorias. Ainda assim, muitos têm questões sobre os adoçantes, especialmente o aspartame, e sobre os alimentos e bebidas que o contêm. Eis uma visão do que a Ciência nos diz sobre este ingrediente. A maioria das pessoas consome menos de 10 por cento da IDA 7 . PRODUTOS EM TODO O MUNDO O UTILIZAM: iogurtes, pastilhas elásticas, pudins, sobremesas, bebidas, suplementos vitamínicos e pastas de dentes 7 . pacotes de adoçante de mesa 7 chávenas de 113 g de gelatina 7 latas de 330 ml de refrigerante 7,8 É composto por constituintes comuns dos alimentos. Os mesmo que encontramos naturalmente em: carnes, cereais, lacticínios e frutas maduras 7,9 . O aspartame NAO causa: • Cancro 8 • Aumento de apetite ou da ingestão de alimentos 1,6,10 • Cáries dentárias 7 • Aumento dos niveis da glicémia 4
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FACTOS ESSENCIAIS SOBRE
aspartamE
+6.000
UMA ALTERNATIVA DOCE QUE É UMA FERRAMENTA PARA O CONTROLO DE PESO
A CIÊNCIA SIMPLES POR TRÁS DO ASPARTAME
Para atingir a IDA, um adulto de 68 kg teria de consumir:
97 42 20OU
OU
MENOS DE
10%
Quando substitui adoçantes calóricos...
de
O Aspartame
em si NAO entra
nA CORRENTE
SANGUINEA.É completamente digerido pelo corpo em componentesque podem ser encontradosnoutrosalimentos9.
A INGESTÃO DIÁRIA ACEITÁVEL (IDA) PARA O ASPARTAME NUM ADULTO TÍPICO QUE PESE ~68 kg É DE 3.400 mg POR DIA7
É uma boa forma de reduzir calorias1. Por exemplo: 2 EM CADA 3 AMERICANOS têm excesso de peso ou obesidade2
É uma opção para os diabéticos apreciarem sabores doces com MENOS HIDRATOS DE CARBONO3,4
Consegue ajudar na MANUTENÇÃO DO PESOe na PERDA DE PESO1,5,6.
O Aspartame e outros adoçantes sem ou com baixas calorias dão um sabor doce e podem ajudar controlar a ingestão de calorias. Ainda assim, muitos têm questões sobre os adoçantes, especialmente o aspartame, e sobre os alimentos e bebidas que o contêm. Eis uma visão do que a Ciência nos diz sobre este ingrediente.
A maioria das pessoas consome menos de 10 por cento da IDA7.
PRODUTOS EM TODO O MUNDO O UTILIZAM: iogurtes, pastilhas elásticas, pudins, sobremesas, bebidas, suplementos vitamínicos e pastas de dentes7.
pacotesde adoçantede mesa7
chávenasde 113 gde gelatina7
latas de330 ml de refrigerante7,8
É composto por constituintes comuns dos alimentos. Os mesmo que encontramos naturalmenteem: carnes, cereais, lacticínios e frutas maduras7,9.
O aspartame
NAO causa:
• Cancro8
• Aumento de apetite ou da ingestão de alimentos1,6,10
• Cáries dentárias7
• Aumento dos niveis da glicémia4
ASPARTAME: UM DOS INGREDIENTES MAIS ESTUDADOS NO MUNDO
Descoberto em 1965111965 +2001975 1985 1995 2005 2010 2013
65ESTUDOS DEMONSTRAMQUE É SEGURO PARA12,13:
de pessoas comem e bebemprodutos com aspartame7
As seguintes referências são as posições e estudos mais recentes das respectivas organizações1 Academy of Nutrition and Dietetics. 2012. Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Use of Nutritive and Nonnutritive Sweeteners. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. 112:739-758. http://www.eatright.org/About/Content.aspx?id=83632 Centers for Disease Control and Prevention. 2013. Obesity and Overweight. http://www.cdc.gov/nchs/fastats/overwt.htm3 American Diabetes Association. 2013. Artificial Sweeteners. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/artificial-sweeteners 4 Johnston, C A, et al. 2013. The Role of Low-calorie Sweeteners in Diabetes. US Endocrinology. 9(1). http://www.touchendocrinology.com/articles/role-low-calorie-sweeteners-diabetes5 Gardner, C, et al. 2012. Nonnutritive Sweeteners: Current Use and Health Perspectives-A Scientific Statement from the American Heart Association and the American Diabetes Association. Circulation. 126. http://circ.ahajournals.org/content/126/4/509 [The same scientific statement was also published in Diabetes Care 2012. 35:1798-1808.]6 Anderson, G H, et al. 2012. The Use of Low-Calorie Sweeteners by Adults: Impact on Weight Management. J. Nutr. J. 142: 1163S–1169S 7 Calorie Control Council. 2013. Aspartame. http://www.caloriecontrol.org/sweeteners-and-lite/sugar-substitutes/aspartame 8 American Cancer Society. 2011. Aspartame. http://www.cancer.org/cancer/cancercauses/othercarcinogens/athome/aspartame 9 European Food Safety Authority. 2011. FAQ on Aspartame. http://www.efsa.europa.eu/en/faqs/faqaspartame.htm 10 Mattes, R D & Popkin, B M. 2009. Nonnutritive sweetener consumption in humans: effects on appetite and food intake and their putative mechanisms. Am. J. Clin. Nutr. 89:1-14. http://www.ajcn.org/cgi/reprint/89/1/111 Aspartame Information Service. 2013. Discovery of Aspartame. http://www.aspartame.info/benefits/discovery.asp 12 Magnuson, B A, et al. 2007. Aspartame: a safety evaluation based on current use levels, regulations, and toxicological and epidemiological studies. Crit Rev Toxicol. 37:629-727. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1782867113 Butchko, H H, et al. 2002. Aspartame: Review of Safety. Regulatory Toxicology and Pharmacology. 35: S1-S93. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1218049414 U.S. Food and Drug Administration. 2007. FDA Statement on European Aspartame Study. http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/FoodAdditivesIngredients/ucm208580.htm15 JECFA. 1980. Aspartame; Evaluation of Certain Food Additives. Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. Technical Report Series 653. World Health Organization, Geneva16 European Food International Council. 2013. Aspartame Q&A (EUFIC). http://www.eufic.org/page/en/page/FAQ/faqid/question-answer-aspartame17 Health Canada. 2005. Aspartame. http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/securit/addit/sweeten-edulcor/aspartame-eng.php18 Food Standards Australia New Zealand. 2013. Aspartame. http://www.foodstandards.gov.au/consumer/additives/aspartame/Pages/default.aspx
© 2013
DESFRUTADO POR MILHÕES EM TODO O MUNDO 200Usado em
+100de
de
PAISES
AO LONGO DE MAIS DE 40 ANOS
por todo o mundo7
MILHOES
Crianças
Diabéticos
Pessoas que tentamreduzir calorias
Mulheres grávidas
Associação Americanado Coração
Academia de Nutriçãoe Dietética
Associação Americanade Diabetes
Aprenda mais sobre o aspartame em http://beverageinstitute.orgEsta informação foi compilada por The Coca-Cola Company Beverage Institute for Health & Wellness
* O Aspartame é seguro para quase todas as populações. A única excepção são as pessoas que nascem com fenilcetonúria (PKU) que não conseguem metabolizar a fenilalanina. Mas isto não significa que o aspartame não é seguro para os outros consumidores.
FDA14
Agência de Alimentos e Medicamentos dos EUA
JEFCA15
Comité Misto de Expertos em Aditivos Alimentários
EFSA9
Autoridade Europea para a Segurança Alimentar
AFSSA16
Agência Francesa de Segurança Sanitária dos Alimentos, Ambiental e de Saúde Ocupacional
HEALTH CANADA17
FSANZ18
Norma Alimentares da Australia e Nova Zelândia
Aprovado por entidadesreguladoras EM TODO O MUNDO
Todas estas Organizações reconhecem que os adoçantes sem ou com baixas calorias podem AJUDAR no controlo de peso quando usados como substituto de adoçantes calóricos e como parte de uma dieta equilibrada.
estudos atestama sua segurança12,13.
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