UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIAESCOLA DE ADMINISTRAÇÃO

DEPARTAMENTO DE SISTEMAS E PROCESSOS GERENCIAISADM 205 - ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAL – 2011_1

Prof. Dr. Sandro Cabral Professor do Departamento de Sistemas e Processos Gerenciais da Escola de Administração da UFBACoordenador dos Cursos de Mestrado e Doutorado em Administração da UFBA

Horário das Aulas: Segundas e Quartas (9 às 11 h) Local: Sala 7 (1º Andar)

Escritório: Sala 31G – 3º andar da Escola de AdministraçãoHorário de Atendimento: Segundas e Quartas (11 às 12 h) ou por agendamento por e-mail.E-mail: scabral@ufba.brWebsite: http://sandroufba.wordpress.com

OBJETIVOS

Fornecer os instrumentos para a gestão, controle, movimentação e armazenagem de materiais;

Entender a dinâmica da função de suprimentos nas organizações; Possibilitar a compreensão

das técnicas e ferramentas associadas ao planejamento e controle da produção, frente às

mudanças decorrentes da difusão das tecnologias de base microeletrônica e de novas formas

de organização do trabalho.

INFORMAÇÕES E REGRAS GERAIS DO CURSO

Primeiramente, recomenda-se a leitura atenta do presente plano. O professor

reserva o direito de não responder a questões já explicitadas nesse

documento.

O curso abordará aspectos teóricos e instrumentais, sendo composto de aulas

expositivas, leitura sobre o material didático, discussões de textos, vídeos e visita

técnica. A participação dos alunos em todas essas atividades é essencial para um

bom aproveitamento do curso.

A leitura prévia dos materiais indicados e a participação ativa dos alunos são

fortemente recomendadas, tanto para o bom desempenho do aluno, quanto para o

desenvolvimento do curso em si.

Ao longo do curso haverá uma visita técnica. É desejável que os alunos envidem

esforços para participar dessa visita. A data da visita, proposta no cronograma em

anexo, está sujeita a alteração.

É dever dos alunos a observação do cronograma de aulas. Notem que em

alguns dias não teremos aulas, sem prejuízo, no entanto à carga horária do

curso.

As aulas começam pontualmente as 9 h.

Telefones celulares devem ser desligados durante as aulas. Por favor, evitem

saídas e reentradas na sala durante as aulas. Isso prejudica o trabalho do professor

e o aproveitamento dos demais membros da classe.

FORMATO DE AVALIAÇÃO

2 Avaliações Individuais sem consulta (60 %) -

Exercícios (15%)

Participação (Relevante) (10%)

Seminário (15%)

OBS 1: Há um dia destinado para segunda chamada destinada àqueles alunos que não

compareceram nas datas marcadas para o exame por conta de motivos previstos no

regulamento da UFBA

OBS 2: Alguns exercícios poderão ocorrer em sala de forma aleatória e sem aviso prévio a

critério do professor. Alunos ausentes não terão oportunidade de substituir as atividades.

OBS 3 : A participação ativa é essencial ao aprendizado. Entendemos como participação

relevante intervenções que contribuam para as discussões. Intervenções que não agregam ou

que sejam desrespeitosas aos demais não serão levadas em conta na atribuição do conceito de

participação. Não se trata de julgar se a opinião emitida está certa ou errada, mas, sim, se

agrega ao contexto do curso. Lembre-se que ao não participar ativamente você estará

deixando de desenvolver suas habilidades comunicativas, além de não permitir aos demais

que saibam a respeito de suas ideias sobre o tema.

OBS 4: Os seminários serão em grupo e procuram estimular o trabalho em equipe e a

capacidade dos alunos em buscarem no campo os dados para a compreensão do fenômeno. Os

seminários ocorrerão nos dias 25, 27 de abril de 2 de maio. A classe será dividida em três

grupos pelo professor e cada grupo terá a autonomia para organizar sua fala, dentro da lógica:

“escolho com quem bebo, mas não escolho com quem trabalho”. De antemão, os setores a

serem focalizados em cada apresentação são respectivamente: a) varejo de alimentos; b) setor

industrial; c) varejo de vestuário ou confecções. Cada grupo terá 60 minutos para fazer sua

apresentação, seguido de um debate de 30 minutos. Cumpre ressaltar que o professor

também sabe usar o Google, logo a utilização de materiais de terceiros sem o devido crédito

implica em plágio e automaticamente levará a nota zero na atividade.

REFERÊNCIAS BÁSICAS

CORREA, Henrique L.; GIANESI, Irineu G.N.; CAON, Mauro. Planejamento, programação e controle da produção: MRP II/ERP conceitos, uso e implementação. Atlas. 2001

DIAS, Marco Aurélio. Administração de Materiais: Uma Abordagem Logística. São Paulo, Atlas, 2008.

KRAJEWSKI, L.; RITZMAN, L.;MALHOTRA, M. Administração da Produção e Operações. 8 ed. São Paulo: Pearson Pratice Hall, 2009. Obs: As referências em negrito serão as principais.

MINI- CV DO PROFESSOR

Pós-Doutorado em Administração e Doutor em Administração – UFBA (em colaboração com a Univ. Paris 1 – Sorbonne)Mestre em Administração – UFBAEngenheiro de Produção – UFSCar (Universidade Federal de São Carlos)Professor da Escola de Administração da UFBACoordenador dos Cursos de Mestrado e Doutorado em Administração - UFBA

Áreas de interesse: estratégia e desempenho em organizações púbicas e privadas; delimitação das fronteiras das organizações e arranjos público-privados.

CRONOGRAMA DETALHADO (sujeito a alteração).

Aula Data Assunto Referências Básicas

1 14/mar Introdução2 16/mar Importância da Adm. De Materiais DIAS (2008, p. 11-31)3 21/mar Importância da Adm. De Materiais DIAS (2008, p. 11-31)

4 23/mar Previsão de Demanda/Consumo de MateriaisDIAS (2008, p. 32-44); KRAJEWSKI (cap.13)

5 28/mar Previsão de Demanda/Consumo de MateriaisDIAS (2008, p. 32-44); KRAJEWSKI (cap.13)

6 30/mar Previsão de Demanda/Consumo de MateriaisDIAS (2008, p. 32-44); KRAJEWSKI (cap.13)

7 04/abr Previsão de Demanda/Consumo de MateriaisDIAS (2008, p. 32-44); KRAJEWSKI (cap.13)

8 06/abr Custos de Estoque e Níveis de Estoque DIAS (2008, p. 45-75)9 11/abr Custos de Estoque e Níveis de Estoque DIAS (2008, p. 45-75)10 13/abr Lote Econômico DIAS (2008, p. 85-111)11 18/abr Classificação ABC DIAS (2008, p. 76-84)12 20/abr Sistemas de Controle de Estoques DIAS (2008, p.114-125)

13 25/abrArmazenagem de Materiais (Embalagem e Estocagem) DIAS (2008, p. 150-185)

14 27/abr Movimentação de Materiais DIAS (2008, p.199-256)15 02/mai Localização, Codificação e Inventário Físico DIAS (2008, p. 186-195)

16 04/maiAdministração de Compras (Função e Estruturação) DIAS (2008, p.259-316)

17 06/mai Visita Técnica (a confirmar) 7 às 13 horas18 06/mai Visita Técnica 7 às 13 horas19 06/mai Visita Técnica 7 às 13 horas

20 11/maiCompras no Setor Público

Lei 8666/9321 23/mai Prova 122 25/mai Planejamento de Vendas e Operações KRAJEWSKI (cap.14)23 30/mai Planejamento de Vendas e Operações KRAJEWSKI (cap.14)24 01/jun Plano Mestre de Produção (MPS) KRAJEWSKI (cap.15)

25 06/junPlanejamento das Necessidades de Materiais (MRP) KRAJEWSKI (cap.15)

26 13/junPlanejamento das Necessidades de Materiais (MRP) KRAJEWSKI (cap.15)

27 15/jun Planejamento de Capacidade CORREA (2001, cap.8)28 22/jun Planejamento de Capacidade CORREA (2001, cap.8)

29 27/junPlanejamento de Vendas e Operações e Plano Mestre de Produção com Programação Linear KRAJEWSKI (SUP.E)

30 29/junPlanejamento de Vendas e Operações e Plano Mestre de Produção com Programação Linear KRAJEWSKI (SUP.E)

31 04/julPlanejamento de Vendas e Operações e Plano Mestre de Produção com Programação Linear KRAJEWSKI (SUP.E)

32 06/jul Prova 233 11/jul Dia de Segunda Chamada (1a e 2a Provas)34 13/jul Feedback e Entrega do Resultado Final