Upper's magazine
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upper ’s m a g a z i n e upper ’s m a g a z i n e g r o u p Edição 10 | Setembro | 2014 C O Z I N H A S C O Z I N H A S Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. aGASTRONOMIA Descubra o melhor da Laranja quando o assunto é saúde. GASTRONOMIA aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna. ISSN 18C8-5588 0 0 1 4 7 5 8 0 0 0 8 3 9 9 3 Distribuição Virtual Gratuita
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Revista universitária desenvolvida pelos alunos de Fotografia Matutino do CEUNSP como exercício de Fotografia Editorial com Luciane Panisson.
Transcript of Upper's magazine
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Edição 10 | Setembro | 2014
C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Descubra o melhor da
Laranja quando o assunto é saúde.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
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Edição 01 | Setembro | 2014
C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Tal coisa com tal coisa,
uma receita prática, saudável e deliciosa.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
88
0 0
1 4
7 5
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Caroline Cavalcante aFOTO DA CAPA
EDIÇÃO1 010
Tatiana Bonanni
aEDITORA CHEFE e FOTÓGRAFA
Caroline Cavalcante aDIAGRAMADORA e FOTÓGRAFA
Márcia Andreos
aDIRETORA DE TEMAS e FOTÓGRAFA
Tânia Utrilia
aPRODUTORA e FOTÓGRAFA
Gilson Santos
oREDATOR e FOTÓGRAFO
Jéssica Oliveira
A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
aDIRETORA REDAÇÃO e FOTÓGRAFA
upper ’sm a g a z i n e agora a UPPER’S magazine
está mais do que nunca em suas mãos
CORREIO
Simplesmente o máximo essa revista! Amo muito. Parabéns!CLÁUDIA ZANONNI, JORNALISTA
As matérias são lindas de ver e os textos deliciosos de ler. Não perco nenhuma edição!
RENATA GIL, NUTRICIONISTA
Só tenho uma expressão para resumir essa revista: A MELHOR! Revista nota 1.000!!!
RACHELL KNNUST, ARQUITETA
Sou super fã da Upper’s magazine. Adoro! Abraços. SILVIA SANTOS, ESTUDANTE
Amo as reportagens da Upper’s, sempre fico ansiosa pela nova edição. Parabéns!!!
REGIANE DUTRA, ESCRITORA
Muito satisfeita com essa revista, está maravilhosa. Bjkas. MARLENE MONTEIRO, DECORADORA
Envie seu recado para a
Upper’s m a g a z i n e
FacebookUpper’s Magazine
Texto SMS(11) 3395-2590
CorreioRua Cel. Bordini Jr., 455/2ºandar São Paulo/SP - Brasil - 40034 993
pequenos DETALHES que fazem a diferença
Plantas, biombos, lustres, objetos de decoração que tornam sua casa
mais aconchegante e moderna.
COZINHASque inspiram
Transforme sua cozinha no ambiente mais frequentado da
casa.
dicas SABOROSAS de receitas saudáveis
Descubra o melhor da Laranja quando o assunto é saúde.
paisagens INCRÍVEISpara você se inspirar
Lugares comuns aos olhos leigos, mas que registrados por profissio-
ais se tornaram encantadores.
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Créditos da Equipe Upper’s
Magazine
Carta ao Leitor da Upper’s Magazine
pequenos DETALHES que
fazem a diferença
COZINHAS que inspiram
dicas SABOROSAS de receitas saudáveis
Delícia de
Laranja
Mousse deAbacaxi com
Laranja
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Creme de Laranja
Taça deFrutas
Suco deLaranja
comMelão e Hortelã
LARANJA e Alguns
Benefícios para a saúde
paisagens INCRÍVEIS para você se inspirar Qual esporte
combina com VOCÊ?
Receita Pudim de
Laranja
Correio Sumário
C a r t a a o L e i t o r
Toda pessoa precisa dedicar um tempo a si e é pensando neste mo-mento que a nossa revista programou uma edição muito especial para você, cara amiga.
Para que receba todos os elogios por uma casa aconchegante e comidas saudáveis, com muito sabor e poucas calorias, troux-emos até você dicas incríveis nas sessões Casa&Decor e Sabores da Minha Terra.
Delicie-se com estas irresistíveis matérias que a Upper’s maga-zine acaba de trazer às suas mãos e faça lindas demonstrações de carinho à sua família e amigos.
Boa leitura!
Jéssica OliveiraDiretora de Redação e Fotógrafa
Aromas, temperos, aconchego. Não é de se estran-har que a cozinha seja um dos locais mais requisita-dos da casa. Seja em família, para receber os amigos ou mesmo para se distrair, o cômodo é indispensável e, de forma geral, pode ser consid-erado como sinônimo de bons momentos.Mas nem sempre foi assim. Em uma pesquisa rápida pela internet sobre o histórico das cozinhas no mundo é possível encontrar conceitos muito diferentes sobre o cômodo. São características
curiosas, justificadas pelo contexto histórico de cada época.Como exemplo, em nossos primórdios exploratórios, lá na época do Brasil colonial, encon-tramos uma cozinha fora de casa, destituída de paredes e, inclusive, de princípios básicos de higiene. Características essas que, felizmente, se perderam ao longo do tempo e permitiram que a cozinha acabasse sendo incorporada às plantas residenciais. Mesmo assim, foi um longo trajeto até
chegar ao que conhecemos hoje. No entanto, antes de chegar aos dias atuais, é inter-essante destacar que até 1960 a cozinha servia apenas para o preparo de refeições, com circulação restrita à família dona da casa. As visitas? Nunca. Já em 1970, surgia o que hoje conhecemos como cozinha planejada. Mesmo assim, era para poucos. Seu principal público era a empregada doméstica e a dona de casa. Contudo, foi nesta época que os eletrodomésticos, como o liquidificador, a gela-deira e a batedeira começaram a surgir e tomar seu espaço.Acompanhando as novidades do mercado de trabalho e a diminuição da imagem da mulher como dona de casa, em 1985, no Brasil, tivemos a chegada do forno de microndas. Assim, também
observamos um aumento de solteiros usando o espaço da cozinha graças às facilidades que as novas tecnologias puderam proporcionar.Já nos anos 1990 nasce o tipo “Cozinha Gourmet”, que veio junto com a tecnologia e as novas tendên-cias de mercado. Aos poucos, este foi o conceito que acabou por transformar a cozinha em uma nova área de estar.Nos anos 2000, a tecnologia de ponta colocou à disposição do consumidor uma variedade de eletro-domésticos e móveis modulares que permitiam moldes diferentes ao cômodo, de acordo com o estilo e as necessidades específicas de cada pessoa.Finalmente, nos dias atuais, temos na cozinha uma utilidade de quase lazer. O ato de reunir pessoas para o almoço de domingo tornou-se quase que uma tradição.
Do quintal ao requinte. Da exclusão à exclusividade. Ao bem receber. Ao lazer. A cozinha que nasceu nos fundos, sem paredes e preocupações, tornou-se hoje um elemento obrigatório nas casas e empreendimentos. Hoje a cozinha proporciona um novo ar e sentido de morar.
Textos: Tatiana BonanniRevisão: Jéssica Oliveira
Agradecimento: Loja Larofi - Salto
Textos: Tânia UtriliaRevisão: Márcia Andreos
Texto: Gilson SantosRevisão: Jéssica Oliveira
Agradecimento: Loja Larofi - Salto
De acordo com a nutricionista Lane Lins muitos alimentos proporcionam as vitaminas e nutrientes que o corpo necessita, prevenindo doenças e garantindo o bom funcionamento do organismo. Contudo, dificilmente compreendemos os benefí-
cios de cada alimento, por isso a consulta aos profissionais de nutrição é muito importante. Mas, hoje, vamos focar numa fruta muito conhecida, a laranja.
LARANJA e alguns benef ícios para a saúde
Foto: Tatiana Bonanni
Foto: Gilson Santos
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Foto: Tânia Utrilia
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Pequenos Plantas, biombos, espelhos e outros objetos de
decoração que tornam sua casamais aconchegante e moderna.
que fazem a diferença
Sessão Casa & Decor
ajuda aCOMBATER
o câncer
REDUZo colesterol
POSSUIvitamina C
PREVINE infecções
CONTROLAa pressão arterial
previne doenças que degeneram os OSSOS
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Se você tem uma escadaria na sua casa não hesite em personalizá-la, vale decorá-la com tapetes, carpetes, plantas, espelhos, vidros, corrimão estilizado, entre outras muitas possibilidades ao seu estilo.
Os espelhos não precisam assumir somente as funções de refletir e ampliar espaços, agora eles podem ser personalizados, assum-indo a identidade do espaço que se encontra e implementando estilo.
Biombos estão com tudo! Inclua este acessório na decoração de sua casa. Além de delicados e charmosos, eles criam uma sensação de privacidade sem que você
perca luminosidade no ambiente.
Sessão Sabores da Minha Terra
Na sala de jantar tem um aparador e não sabe como deixá-lo mais harmonioso? Fácil. Separe algumas taças bonitas com cores vibrantes e deixe-as à mostra. Além de ficar moderno, é muito convidativo.
No quarto o importante é ser feliz! Como se trata de um ambiente íntimo, invista em objetos que te trazem significados e boas lembranças... Como um quadro daquele
lugar que visitou e amou, por exemplo.
Combinar detalhes de tons vibrantes com cores claras e neutras é uma ótima pedida, pois além de tornar a cozinha mais divertida e atraente, ainda permite que a personalidade dos moradores da casa seja integrada a este espaço.
Cozinhas pequenas também podem ter seu encanto, é só combinar mínimas decorações com
uma organização impecável.
Foto: Caroline C
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Ambientes mais espaçosos podem possibilitar uma junção interessante
entre cozinha e sala de jantar.
Para expandir o espaço da sala de estar com a cozinha gourmet, sem perder a privacidade, você pode optar por armários vazados ou até
mesmo por biombos.
Quem disse que a mesa de jantar só deve ser arrumada e utilizada quando as visitas vêm? Tenha o hábito de se permitir momentos
gostosos em seu espaço.
Lembre-se sempre que a melhor cozinha é aquela que trabalha preparando deliciosos cardápios e proporcionando bons momentos
entre familiares e amigos.
Pudim de Laranja
Ingredientes
Calda1 xícara (chá) de açúcar
Pudim1 lata de leite condensadoa mesma medida (lata) de suco de laranja4 ovos
Modo de Preparo
CaldaEm uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixer ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central e reserve.
PudimBata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma reservada. Asse-a em banho maria, em forno médio (180°), por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Suco de Laranja com Melão
Ingredientes
1 laranja-da-baía ou laranja-pêra, descascada, sem sementes200g de melão cantaloupe maduro, cortado em pedaços
Modo de Preparo
No liquidificador, bata os ingredientes até obter um suco, adoçe a gosto e sirva em seguida.
Dificuldade: Facílimo
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 2 porções
Delícia de Laranja
Ingredientes
6 laranjas-pêra1 caixa de creme de leite2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Esprema duas laranjas, junte o creme de leite e o açúcar e misture. Descasque e corte o restante das laranjas em cubinhos, junte ao creme e mexa delicadamente. Leve à geladeira e retire no momento de servir.
Dica
Se desejar, acrescente raspas da casca de uma laranja ou folhas de hortelã picadas ao creme.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Mousse de Abacaxi com Laranja
Ingredientes
1 abacaxi pequeno picado300ml de águaadoçante a gosto1 xícara (chá) de suco de laranja24g de gelatina em pó sem sabor2 claras de ovo200ml de creme de leite light
Modo de Preparo
Leve ao fogo a água com o adoçante, suco de laranja e o abacaxi. Deixe ferver lentamente até ficar macio e com a calda grossa. Retire do fogo, espere esfriar, tire os cubos de abaxi e reserve a calda. A seguir, desman-che a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture-a com a calda do abacaxi. À parte, bata as claras em neve bem firme. Retire da batedeira e junte o creme de leite, a mistura da gelatina com a calda e os pedaços de abacaxi. Coloque em taças individuais. Leve para a geladeira por 3 horas. Decore a gosto.
Dica
Se preferir um sabor mais forte da laranja, coloque uma rodela da laranja com casca na taça no momento de servir.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Creme de Laranja
Ingredientes
2 pacotes de pudim de caramelo2 xícaras (chá) de leite2 xícaras (chá) de suco de laranja4 laranjas cortadas em rodelas sem casca1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Leve ao fogo o pudim com o leite. Ferva até engrossar. Retire do foto e bata até esfriar. Junte o suco de laranja, bata bem e coloque em taças. Distribua as laranjas cortadas nas taças e polvilhe com açúcar. Leve a gelar.
Dica
Para deixar a taça decorada não polvilhe o açúcar no creme de laranja, passe anteriormente a taça na água e sua boca no açúcar cristal, depois coloque o creme preparado na taça e sirva.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30minutos
Rendimento: 10 porções
Taça de Frutas
Ingredientes
1/2 unidade de mamão papaya6 unidades de banana4 unidades de maça1/2 unidade de abacaxi6 unidades de laranja3/4 unidade de melão1 caixa de creme de leite1/2 copo de suco de laranja1 copo de iogurte natural
Modo de Preparo
Arrume as frutas picadas em taças individuais ou em uma saladeira. No liquidificador bata o iogurte, o creme de leite e o suco de laranja. Despeje sobre as frutas. Sirva gelado.
Dica
Você pode alterar as frutas que vão para a taça, o ideal é que tenha no mínimo três tipos diferentes de frutas. Outra dica é incluir sementes de linho escuro ou cereais, para que a taça fique mais nutritiva.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
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Transforme sua cozinha no ambiente mais frequentado da casa.
que inspiramSessão Casa & Decor Dicas
Descubra o melhor da laranja quando o assunto é saúde.
de receitas saudáveis
Textos: Tatiana BonanniRevisão: Gilson Santos
Paisagens Lugares comuns aos olhos leigos, mas que registrados
por profissionais se tornaram encantadores.
para você se inspirar
Sessão Paisagens Fotográficas
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Foto:Tânia Utrilia
Foto: Márcia A
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Fotografias contra a luz do Sol podem ser bem charmosas e criar um efeito muito interessante.
Ângulos diferenciados resultam em fotografias inusitadas e muitas vezes a composição se torna rica.
Registrar a natureza combinada com o meio urbano e a agitação da cidade pode trazer resultados muito positivos.
Textos: Gilson SantosRevisão: Márcia Andreos
com Radicais, tranquilos, emocionantes ou competitivos... Independente da escolha, quem agradece é a saúde.
Qual esporte combinaSessão Corpo em Movimento
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Foto: Tânia Utrilia
O skate é um esporte que exige muito do corpo, fortalece o sistema respiratório e o aeróbio. É uma ótima opção para todas as faixas etárias e classes sociais, pois o objetivo é a adrenalina, a diversão e a interação social.
Downhill, uma espécie de mountain bike e ciclismo, é ideal para aqueles que gostam de aventura, emoção e adrenalina, por se tratar de um esporte radical de nível arriscado. Saltos e altas velocidades são marcas registradas deste esporte.
A musculação é uma forma de treinamento físico mais tranquilo e solitário, voltado para o ganho de massa muscular. Contudo, um profissional da área deve ser consultado para que lesões não sejam causadas pelo mau uso dos equipamentos.
Indicado para manutenção ou melhora da flexibi-lidade, o alongamento não tem contra-indicações, pois quando realizado de maneira leve e controlada ajuda o bom funcionamento corporal.
O futebol é oficialmente a paixão nacional, contudo não precisa ser encarado somente como um jogo para profis-sionais ou então, uma brincadeira. Ele é um esporte que exercita todos os músculos, causa bem-estar à seus participantes e é extremamente competitivo, ideal para aqueles que gostam de estar em coletivo.
Lagos rendem boas fotografias, aproveite reflexos e diferenças de tons causados pelos raios de Sol.
Sempre que possível explore a perspec-tiva do lugar, isso mostra grandiosidade e ressalta a beleza natural do ambiente.
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C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Descubra o melhor da
Laranja quando o assunto é saúde.
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aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
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Edição 01 | Setembro | 2014
C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Tal coisa com tal coisa,
uma receita prática, saudável e deliciosa.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
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Caroline Cavalcante aFOTO DA CAPA
EDIÇÃO1 010
Tatiana Bonanni
aEDITORA CHEFE e FOTÓGRAFA
Caroline Cavalcante aDIAGRAMADORA e FOTÓGRAFA
Márcia Andreos
aDIRETORA DE TEMAS e FOTÓGRAFA
Tânia Utrilia
aPRODUTORA e FOTÓGRAFA
Gilson Santos
oREDATOR e FOTÓGRAFO
Jéssica Oliveira
A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
aDIRETORA REDAÇÃO e FOTÓGRAFA
upper ’sm a g a z i n e
CORREIO
Simplesmente o máximo essa revista! Amo muito. Parabéns!CLÁUDIA ZANONNI, JORNALISTA
As matérias são lindas de ver e os textos deliciosos de ler. Não perco nenhuma edição!
RENATA GIL, NUTRICIONISTA
Só tenho uma expressão para resumir essa revista: A MELHOR! Revista nota 1.000!!!
RACHELL KNNUST, ARQUITETA
Sou super fã da Upper’s magazine. Adoro! Abraços. SILVIA SANTOS, ESTUDANTE
Amo as reportagens da Upper’s, sempre fico ansiosa pela nova edição. Parabéns!!!
REGIANE DUTRA, ESCRITORA
Muito satisfeita com essa revista, está maravilhosa. Bjkas. MARLENE MONTEIRO, DECORADORA
Envie seu recado para a
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FacebookUpper’s Magazine
Texto SMS(11) 3395-2590
CorreioRua Cel. Bordini Jr., 455/2ºandar São Paulo/SP - Brasil - 40034 993
C a r t a a o L e i t o r
Toda pessoa precisa dedicar um tempo a si e é pensando neste mo-mento que a nossa revista programou uma edição muito especial para você, cara amiga.
Para que receba todos os elogios por uma casa aconchegante e comidas saudáveis, com muito sabor e poucas calorias, troux-emos até você dicas incríveis nas sessões Casa&Decor e Sabores da Minha Terra.
Delicie-se com estas irresistíveis matérias que a Upper’s maga-zine acaba de trazer às suas mãos e faça lindas demonstrações de carinho à sua família e amigos.
Boa leitura!
Jéssica OliveiraDiretora de Redação e Fotógrafa
Combinar detalhes de tons vibrantes com cores claras e neutras é uma ótima pedida, pois além de tornar a cozinha mais divertida e atraente, ainda permite que a personalidade dos moradores da casa seja integrada a este espaço.
Cozinhas pequenas também podem ter seu encanto, é só combinar mínimas decorações com
uma organização impecável.
Foto: Caroline C
avalcante
Foto
: Tân
ia U
trilia
Foto
: Tat
iana
Bon
anni
Ambientes mais espaçosos podem possibilitar uma junção interessante
entre cozinha e sala de jantar.
Para expandir o espaço da sala de estar com a cozinha gourmet, sem perder a privacidade, você pode optar por armários vazados ou até
mesmo por biombos.
Quem disse que a mesa de jantar só deve ser arrumada e utilizada quando as visitas vêm? Tenha o hábito de se permitir momentos
gostosos em seu espaço.
Lembre-se sempre que a melhor cozinha é aquela que trabalha preparando deliciosos cardápios e proporcionando bons momentos
entre familiares e amigos.
Pudim de Laranja
Ingredientes
Calda1 xícara (chá) de açúcar
Pudim1 lata de leite condensadoa mesma medida (lata) de suco de laranja4 ovos
Modo de Preparo
CaldaEm uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixer ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central e reserve.
PudimBata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma reservada. Asse-a em banho maria, em forno médio (180°), por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Suco de Laranja com Melão
Ingredientes
1 laranja-da-baía ou laranja-pêra, descascada, sem sementes200g de melão cantaloupe maduro, cortado em pedaços
Modo de Preparo
No liquidificador, bata os ingredientes até obter um suco, adoçe a gosto e sirva em seguida.
Dificuldade: Facílimo
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 2 porções
Delícia de Laranja
Ingredientes
6 laranjas-pêra1 caixa de creme de leite2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Esprema duas laranjas, junte o creme de leite e o açúcar e misture. Descasque e corte o restante das laranjas em cubinhos, junte ao creme e mexa delicadamente. Leve à geladeira e retire no momento de servir.
Dica
Se desejar, acrescente raspas da casca de uma laranja ou folhas de hortelã picadas ao creme.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Mousse de Abacaxi com Laranja
Ingredientes
1 abacaxi pequeno picado300ml de águaadoçante a gosto1 xícara (chá) de suco de laranja24g de gelatina em pó sem sabor2 claras de ovo200ml de creme de leite light
Modo de Preparo
Leve ao fogo a água com o adoçante, suco de laranja e o abacaxi. Deixe ferver lentamente até ficar macio e com a calda grossa. Retire do fogo, espere esfriar, tire os cubos de abaxi e reserve a calda. A seguir, desman-che a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture-a com a calda do abacaxi. À parte, bata as claras em neve bem firme. Retire da batedeira e junte o creme de leite, a mistura da gelatina com a calda e os pedaços de abacaxi. Coloque em taças individuais. Leve para a geladeira por 3 horas. Decore a gosto.
Dica
Se preferir um sabor mais forte da laranja, coloque uma rodela da laranja com casca na taça no momento de servir.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Creme de Laranja
Ingredientes
2 pacotes de pudim de caramelo2 xícaras (chá) de leite2 xícaras (chá) de suco de laranja4 laranjas cortadas em rodelas sem casca1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Leve ao fogo o pudim com o leite. Ferva até engrossar. Retire do foto e bata até esfriar. Junte o suco de laranja, bata bem e coloque em taças. Distribua as laranjas cortadas nas taças e polvilhe com açúcar. Leve a gelar.
Dica
Para deixar a taça decorada não polvilhe o açúcar no creme de laranja, passe anteriormente a taça na água e sua boca no açúcar cristal, depois coloque o creme preparado na taça e sirva.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30minutos
Rendimento: 10 porções
Taça de Frutas
Ingredientes
1/2 unidade de mamão papaya6 unidades de banana4 unidades de maça1/2 unidade de abacaxi6 unidades de laranja3/4 unidade de melão1 caixa de creme de leite1/2 copo de suco de laranja1 copo de iogurte natural
Modo de Preparo
Arrume as frutas picadas em taças individuais ou em uma saladeira. No liquidificador bata o iogurte, o creme de leite e o suco de laranja. Despeje sobre as frutas. Sirva gelado.
Dica
Você pode alterar as frutas que vão para a taça, o ideal é que tenha no mínimo três tipos diferentes de frutas. Outra dica é incluir sementes de linho escuro ou cereais, para que a taça fique mais nutritiva.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 20 minutos
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O skate é um esporte que exige muito do corpo, fortalece o sistema respiratório e o aeróbio. É uma ótima opção para todas as faixas etárias e classes sociais, pois o objetivo é a adrenalina, a diversão e a interação social.
Downhill, uma espécie de mountain bike e ciclismo, é ideal para aqueles que gostam de aventura, emoção e adrenalina, por se tratar de um esporte radical de nível arriscado. Saltos e altas velocidades são marcas registradas deste esporte.
A musculação é uma forma de treinamento físico mais tranquilo e solitário, voltado para o ganho de massa muscular. Contudo, um profissional da área deve ser consultado para que lesões não sejam causadas pelo mau uso dos equipamentos.
Indicado para manutenção ou melhora da flexibi-lidade, o alongamento não tem contra-indicações, pois quando realizado de maneira leve e controlada ajuda o bom funcionamento corporal.
O futebol é oficialmente a paixão nacional, contudo não precisa ser encarado somente como um jogo para profis-sionais ou então, uma brincadeira. Ele é um esporte que exercita todos os músculos, causa bem-estar à seus participantes e é extremamente competitivo, ideal para aqueles que gostam de estar em coletivo.
Lagos rendem boas fotografias, aproveite reflexos e diferenças de tons causados pelos raios de Sol.
Sempre que possível explore a perspec-tiva do lugar, isso mostra grandiosidade e ressalta a beleza natural do ambiente.
agora a UPPER’S magazine está mais do que nunca
em suas mãos
CORREIO
Simplesmente o máximo essa revista! Amo muito. Parabéns!CLÁUDIA ZANONNI, JORNALISTA
As matérias são lindas de ver e os textos deliciosos de ler. Não perco nenhuma edição!
RENATA GIL, NUTRICIONISTA
Só tenho uma expressão para resumir essa revista: A MELHOR! Revista nota 1.000!!!
RACHELL KNNUST, ARQUITETA
Foto
: Jés
sica
Oliv
eira
Sou super fã da Upper’s magazine. Adoro! Abraços. SILVIA SANTOS, ESTUDANTE
Amo as reportagens da Upper’s, sempre fico ansiosa pela nova edição. Parabéns!!!
REGIANE DUTRA, ESCRITORA
Muito satisfeita com essa revista, está maravilhosa. Bjkas. MARLENE MONTEIRO, DECORADORA
Envie seu recado para a
Upper’s m a g a z i n e
FacebookUpper’s Magazine
Texto SMS(11) 3395-2590
CorreioRua Cel. Bordini Jr., 455/2ºandar São Paulo/SP - Brasil - 40034 993
upper ’sm a g a z i n e
upper
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a g a z i
n e
g r o
u p
Edição 10 | Setembro | 2014
C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Descubra o melhor da
Laranja quando o assunto é saúde.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
88
0 0
1 4
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Edição 01 | Setembro | 2014
C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Tal coisa com tal coisa,
uma receita prática, saudável e deliciosa.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
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Caroline Cavalcante aFOTO DA CAPA
EDIÇÃO1 010
Tatiana Bonanni
aEDITORA CHEFE e FOTÓGRAFA
Caroline Cavalcante aDIAGRAMADORA e FOTÓGRAFA
Márcia Andreos
aDIRETORA DE TEMAS e FOTÓGRAFA
Tânia Utrilia
aPRODUTORA e FOTÓGRAFA
Gilson Santos
oREDATOR e FOTÓGRAFO
Jéssica Oliveira
A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
aDIRETORA REDAÇÃO e FOTÓGRAFA
upper ’sm a g a z i n e agora a UPPER’S magazine
está mais do que nunca em suas mãos
CORREIO
Simplesmente o máximo essa revista! Amo muito. Parabéns!CLÁUDIA ZANONNI, JORNALISTA
As matérias são lindas de ver e os textos deliciosos de ler. Não perco nenhuma edição!
RENATA GIL, NUTRICIONISTA
Só tenho uma expressão para resumir essa revista: A MELHOR! Revista nota 1.000!!!
RACHELL KNNUST, ARQUITETA
Sou super fã da Upper’s magazine. Adoro! Abraços. SILVIA SANTOS, ESTUDANTE
Amo as reportagens da Upper’s, sempre fico ansiosa pela nova edição. Parabéns!!!
REGIANE DUTRA, ESCRITORA
Muito satisfeita com essa revista, está maravilhosa. Bjkas. MARLENE MONTEIRO, DECORADORA
Envie seu recado para a
Upper’s m a g a z i n e
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CorreioRua Cel. Bordini Jr., 455/2ºandar São Paulo/SP - Brasil - 40034 993
pequenos DETALHES que fazem a diferença
Plantas, biombos, lustres, objetos de decoração que tornam sua casa
mais aconchegante e moderna.
COZINHASque inspiram
Transforme sua cozinha no ambiente mais frequentado da
casa.
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Apresentação da Upper’s Magazine
Sessão Casa&Decor
Créditos da Equipe Upper’s
Magazine
Carta ao Leitor da Upper’s Magazine
pequenos DETALHES que
fazem a diferença
COZINHAS que inspiram
Correio Sumário
C a r t a a o L e i t o r
Toda pessoa precisa dedicar um tempo a si e é pensando neste mo-mento que a nossa revista programou uma edição muito especial para você, cara amiga.
Para que receba todos os elogios por uma casa aconchegante e comidas saudáveis, com muito sabor e poucas calorias, troux-emos até você dicas incríveis nas sessões Casa&Decor e Sabores da Minha Terra.
Delicie-se com estas irresistíveis matérias que a Upper’s maga-zine acaba de trazer às suas mãos e faça lindas demonstrações de carinho à sua família e amigos.
Boa leitura!
Jéssica OliveiraDiretora de Redação e Fotógrafa
Combinar detalhes de tons vibrantes com cores claras e neutras é uma ótima pedida, pois além de tornar a cozinha mais divertida e atraente, ainda permite que a personalidade dos moradores da casa seja integrada a este espaço.
Cozinhas pequenas também podem ter seu encanto, é só combinar mínimas decorações com
uma organização impecável.
Foto: Caroline C
avalcante
Foto
: Tân
ia U
trilia
Foto
: Tat
iana
Bon
anni
Ambientes mais espaçosos podem possibilitar uma junção interessante
entre cozinha e sala de jantar.
Para expandir o espaço da sala de estar com a cozinha gourmet, sem perder a privacidade, você pode optar por armários vazados ou até
mesmo por biombos.
Quem disse que a mesa de jantar só deve ser arrumada e utilizada quando as visitas vêm? Tenha o hábito de se permitir momentos
gostosos em seu espaço.
Lembre-se sempre que a melhor cozinha é aquela que trabalha preparando deliciosos cardápios e proporcionando bons momentos
entre familiares e amigos.
Pudim de Laranja
Ingredientes
Calda1 xícara (chá) de açúcar
Pudim1 lata de leite condensadoa mesma medida (lata) de suco de laranja4 ovos
Modo de Preparo
CaldaEm uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixer ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central e reserve.
PudimBata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma reservada. Asse-a em banho maria, em forno médio (180°), por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Suco de Laranja com Melão
Ingredientes
1 laranja-da-baía ou laranja-pêra, descascada, sem sementes200g de melão cantaloupe maduro, cortado em pedaços
Modo de Preparo
No liquidificador, bata os ingredientes até obter um suco, adoçe a gosto e sirva em seguida.
Dificuldade: Facílimo
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 2 porções
Delícia de Laranja
Ingredientes
6 laranjas-pêra1 caixa de creme de leite2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Esprema duas laranjas, junte o creme de leite e o açúcar e misture. Descasque e corte o restante das laranjas em cubinhos, junte ao creme e mexa delicadamente. Leve à geladeira e retire no momento de servir.
Dica
Se desejar, acrescente raspas da casca de uma laranja ou folhas de hortelã picadas ao creme.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Mousse de Abacaxi com Laranja
Ingredientes
1 abacaxi pequeno picado300ml de águaadoçante a gosto1 xícara (chá) de suco de laranja24g de gelatina em pó sem sabor2 claras de ovo200ml de creme de leite light
Modo de Preparo
Leve ao fogo a água com o adoçante, suco de laranja e o abacaxi. Deixe ferver lentamente até ficar macio e com a calda grossa. Retire do fogo, espere esfriar, tire os cubos de abaxi e reserve a calda. A seguir, desman-che a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture-a com a calda do abacaxi. À parte, bata as claras em neve bem firme. Retire da batedeira e junte o creme de leite, a mistura da gelatina com a calda e os pedaços de abacaxi. Coloque em taças individuais. Leve para a geladeira por 3 horas. Decore a gosto.
Dica
Se preferir um sabor mais forte da laranja, coloque uma rodela da laranja com casca na taça no momento de servir.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Creme de Laranja
Ingredientes
2 pacotes de pudim de caramelo2 xícaras (chá) de leite2 xícaras (chá) de suco de laranja4 laranjas cortadas em rodelas sem casca1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Leve ao fogo o pudim com o leite. Ferva até engrossar. Retire do foto e bata até esfriar. Junte o suco de laranja, bata bem e coloque em taças. Distribua as laranjas cortadas nas taças e polvilhe com açúcar. Leve a gelar.
Dica
Para deixar a taça decorada não polvilhe o açúcar no creme de laranja, passe anteriormente a taça na água e sua boca no açúcar cristal, depois coloque o creme preparado na taça e sirva.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30minutos
Rendimento: 10 porções
Taça de Frutas
Ingredientes
1/2 unidade de mamão papaya6 unidades de banana4 unidades de maça1/2 unidade de abacaxi6 unidades de laranja3/4 unidade de melão1 caixa de creme de leite1/2 copo de suco de laranja1 copo de iogurte natural
Modo de Preparo
Arrume as frutas picadas em taças individuais ou em uma saladeira. No liquidificador bata o iogurte, o creme de leite e o suco de laranja. Despeje sobre as frutas. Sirva gelado.
Dica
Você pode alterar as frutas que vão para a taça, o ideal é que tenha no mínimo três tipos diferentes de frutas. Outra dica é incluir sementes de linho escuro ou cereais, para que a taça fique mais nutritiva.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
Pág. 35
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Foto
: Már
cia A
ndre
osO skate é um esporte que exige muito do corpo, fortalece o sistema respiratório e o aeróbio. É uma ótima opção para todas as faixas etárias e classes sociais, pois o objetivo é a adrenalina, a diversão e a interação social.
Downhill, uma espécie de mountain bike e ciclismo, é ideal para aqueles que gostam de aventura, emoção e adrenalina, por se tratar de um esporte radical de nível arriscado. Saltos e altas velocidades são marcas registradas deste esporte.
A musculação é uma forma de treinamento físico mais tranquilo e solitário, voltado para o ganho de massa muscular. Contudo, um profissional da área deve ser consultado para que lesões não sejam causadas pelo mau uso dos equipamentos.
Indicado para manutenção ou melhora da flexibi-lidade, o alongamento não tem contra-indicações, pois quando realizado de maneira leve e controlada ajuda o bom funcionamento corporal.
O futebol é oficialmente a paixão nacional, contudo não precisa ser encarado somente como um jogo para profis-sionais ou então, uma brincadeira. Ele é um esporte que exercita todos os músculos, causa bem-estar à seus participantes e é extremamente competitivo, ideal para aqueles que gostam de estar em coletivo.
Lagos rendem boas fotografias, aproveite reflexos e diferenças de tons causados pelos raios de Sol.
Sempre que possível explore a perspec-tiva do lugar, isso mostra grandiosidade e ressalta a beleza natural do ambiente.
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C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Descubra o melhor da
Laranja quando o assunto é saúde.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
88
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C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Tal coisa com tal coisa,
uma receita prática, saudável e deliciosa.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
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Caroline Cavalcante aFOTO DA CAPA
EDIÇÃO1 010
Tatiana Bonanni
aEDITORA CHEFE e FOTÓGRAFA
Caroline Cavalcante aDIAGRAMADORA e FOTÓGRAFA
Márcia Andreos
aDIRETORA DE TEMAS e FOTÓGRAFA
Tânia Utrilia
aPRODUTORA e FOTÓGRAFA
Gilson Santos
oREDATOR e FOTÓGRAFO
Jéssica Oliveira
A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
aDIRETORA REDAÇÃO e FOTÓGRAFA
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está mais do que nunca em suas mãos
CORREIO
Simplesmente o máximo essa revista! Amo muito. Parabéns!CLÁUDIA ZANONNI, JORNALISTA
As matérias são lindas de ver e os textos deliciosos de ler. Não perco nenhuma edição!
RENATA GIL, NUTRICIONISTA
Só tenho uma expressão para resumir essa revista: A MELHOR! Revista nota 1.000!!!
RACHELL KNNUST, ARQUITETA
Sou super fã da Upper’s magazine. Adoro! Abraços. SILVIA SANTOS, ESTUDANTE
Amo as reportagens da Upper’s, sempre fico ansiosa pela nova edição. Parabéns!!!
REGIANE DUTRA, ESCRITORA
Muito satisfeita com essa revista, está maravilhosa. Bjkas. MARLENE MONTEIRO, DECORADORA
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dicas SABOROSAS de receitas saudáveis
Descubra o melhor da Laranja quando o assunto é saúde.
paisagens INCRÍVEISpara você se inspirar
Lugares comuns aos olhos leigos, mas que registrados por profissio-
ais se tornaram encantadores.
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23 26 28 30Sessão Sabores da Minha Terra
Sessão PaisagensFotográ�cas
Sessão Corpo em Movimento
dicas SABOROSAS de receitas saudáveis
Delícia de
Laranja
Mousse deAbacaxi com
Laranja
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Creme de Laranja
Taça deFrutas
Suco deLaranja
comMelão e Hortelã
LARANJA e Alguns
Benefícios para a saúde
paisagens INCRÍVEIS para você se inspirar Qual esporte
combina com VOCÊ?
Receita Pudim de
Laranja
C a r t a a o L e i t o r
Toda pessoa precisa dedicar um tempo a si e é pensando neste mo-mento que a nossa revista programou uma edição muito especial para você, cara amiga.
Para que receba todos os elogios por uma casa aconchegante e comidas saudáveis, com muito sabor e poucas calorias, troux-emos até você dicas incríveis nas sessões Casa&Decor e Sabores da Minha Terra.
Delicie-se com estas irresistíveis matérias que a Upper’s maga-zine acaba de trazer às suas mãos e faça lindas demonstrações de carinho à sua família e amigos.
Boa leitura!
Jéssica OliveiraDiretora de Redação e Fotógrafa
Combinar detalhes de tons vibrantes com cores claras e neutras é uma ótima pedida, pois além de tornar a cozinha mais divertida e atraente, ainda permite que a personalidade dos moradores da casa seja integrada a este espaço.
Cozinhas pequenas também podem ter seu encanto, é só combinar mínimas decorações com
uma organização impecável.
Foto: Caroline C
avalcante
Foto
: Tân
ia U
trilia
Foto
: Tat
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Ambientes mais espaçosos podem possibilitar uma junção interessante
entre cozinha e sala de jantar.
Para expandir o espaço da sala de estar com a cozinha gourmet, sem perder a privacidade, você pode optar por armários vazados ou até
mesmo por biombos.
Quem disse que a mesa de jantar só deve ser arrumada e utilizada quando as visitas vêm? Tenha o hábito de se permitir momentos
gostosos em seu espaço.
Lembre-se sempre que a melhor cozinha é aquela que trabalha preparando deliciosos cardápios e proporcionando bons momentos
entre familiares e amigos.
Pudim de Laranja
Ingredientes
Calda1 xícara (chá) de açúcar
Pudim1 lata de leite condensadoa mesma medida (lata) de suco de laranja4 ovos
Modo de Preparo
CaldaEm uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixer ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central e reserve.
PudimBata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma reservada. Asse-a em banho maria, em forno médio (180°), por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Suco de Laranja com Melão
Ingredientes
1 laranja-da-baía ou laranja-pêra, descascada, sem sementes200g de melão cantaloupe maduro, cortado em pedaços
Modo de Preparo
No liquidificador, bata os ingredientes até obter um suco, adoçe a gosto e sirva em seguida.
Dificuldade: Facílimo
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Rendimento: 2 porções
Delícia de Laranja
Ingredientes
6 laranjas-pêra1 caixa de creme de leite2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Esprema duas laranjas, junte o creme de leite e o açúcar e misture. Descasque e corte o restante das laranjas em cubinhos, junte ao creme e mexa delicadamente. Leve à geladeira e retire no momento de servir.
Dica
Se desejar, acrescente raspas da casca de uma laranja ou folhas de hortelã picadas ao creme.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Mousse de Abacaxi com Laranja
Ingredientes
1 abacaxi pequeno picado300ml de águaadoçante a gosto1 xícara (chá) de suco de laranja24g de gelatina em pó sem sabor2 claras de ovo200ml de creme de leite light
Modo de Preparo
Leve ao fogo a água com o adoçante, suco de laranja e o abacaxi. Deixe ferver lentamente até ficar macio e com a calda grossa. Retire do fogo, espere esfriar, tire os cubos de abaxi e reserve a calda. A seguir, desman-che a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture-a com a calda do abacaxi. À parte, bata as claras em neve bem firme. Retire da batedeira e junte o creme de leite, a mistura da gelatina com a calda e os pedaços de abacaxi. Coloque em taças individuais. Leve para a geladeira por 3 horas. Decore a gosto.
Dica
Se preferir um sabor mais forte da laranja, coloque uma rodela da laranja com casca na taça no momento de servir.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Creme de Laranja
Ingredientes
2 pacotes de pudim de caramelo2 xícaras (chá) de leite2 xícaras (chá) de suco de laranja4 laranjas cortadas em rodelas sem casca1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Leve ao fogo o pudim com o leite. Ferva até engrossar. Retire do foto e bata até esfriar. Junte o suco de laranja, bata bem e coloque em taças. Distribua as laranjas cortadas nas taças e polvilhe com açúcar. Leve a gelar.
Dica
Para deixar a taça decorada não polvilhe o açúcar no creme de laranja, passe anteriormente a taça na água e sua boca no açúcar cristal, depois coloque o creme preparado na taça e sirva.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30minutos
Rendimento: 10 porções
Taça de Frutas
Ingredientes
1/2 unidade de mamão papaya6 unidades de banana4 unidades de maça1/2 unidade de abacaxi6 unidades de laranja3/4 unidade de melão1 caixa de creme de leite1/2 copo de suco de laranja1 copo de iogurte natural
Modo de Preparo
Arrume as frutas picadas em taças individuais ou em uma saladeira. No liquidificador bata o iogurte, o creme de leite e o suco de laranja. Despeje sobre as frutas. Sirva gelado.
Dica
Você pode alterar as frutas que vão para a taça, o ideal é que tenha no mínimo três tipos diferentes de frutas. Outra dica é incluir sementes de linho escuro ou cereais, para que a taça fique mais nutritiva.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
Pág. 35
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Foto
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O skate é um esporte que exige muito do corpo, fortalece o sistema respiratório e o aeróbio. É uma ótima opção para todas as faixas etárias e classes sociais, pois o objetivo é a adrenalina, a diversão e a interação social.
Downhill, uma espécie de mountain bike e ciclismo, é ideal para aqueles que gostam de aventura, emoção e adrenalina, por se tratar de um esporte radical de nível arriscado. Saltos e altas velocidades são marcas registradas deste esporte.
A musculação é uma forma de treinamento físico mais tranquilo e solitário, voltado para o ganho de massa muscular. Contudo, um profissional da área deve ser consultado para que lesões não sejam causadas pelo mau uso dos equipamentos.
Indicado para manutenção ou melhora da flexibi-lidade, o alongamento não tem contra-indicações, pois quando realizado de maneira leve e controlada ajuda o bom funcionamento corporal.
O futebol é oficialmente a paixão nacional, contudo não precisa ser encarado somente como um jogo para profis-sionais ou então, uma brincadeira. Ele é um esporte que exercita todos os músculos, causa bem-estar à seus participantes e é extremamente competitivo, ideal para aqueles que gostam de estar em coletivo.
Lagos rendem boas fotografias, aproveite reflexos e diferenças de tons causados pelos raios de Sol.
Sempre que possível explore a perspec-tiva do lugar, isso mostra grandiosidade e ressalta a beleza natural do ambiente.
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C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Descubra o melhor da
Laranja quando o assunto é saúde.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
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que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Tal coisa com tal coisa,
uma receita prática, saudável e deliciosa.
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aEDITORA CHEFE e FOTÓGRAFA
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Márcia Andreos
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Jéssica Oliveira
A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
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Simplesmente o máximo essa revista! Amo muito. Parabéns!CLÁUDIA ZANONNI, JORNALISTA
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RENATA GIL, NUTRICIONISTA
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C a r t a a o L e i t o r
Toda pessoa precisa dedicar um tempo a si e é pensando neste mo-mento que a nossa revista programou uma edição muito especial para você, cara amiga.
Para que receba todos os elogios por uma casa aconchegante e comidas saudáveis, com muito sabor e poucas calorias, troux-emos até você dicas incríveis nas sessões Casa&Decor e Sabores da Minha Terra.
Delicie-se com estas irresistíveis matérias que a Upper’s maga-zine acaba de trazer às suas mãos e faça lindas demonstrações de carinho à sua família e amigos.
Boa leitura!
Jéssica OliveiraDiretora de Redação e Fotógrafa
Combinar detalhes de tons vibrantes com cores claras e neutras é uma ótima pedida, pois além de tornar a cozinha mais divertida e atraente, ainda permite que a personalidade dos moradores da casa seja integrada a este espaço.
Cozinhas pequenas também podem ter seu encanto, é só combinar mínimas decorações com
uma organização impecável.
Foto: Caroline C
avalcante
Foto
: Tân
ia U
trilia
Foto
: Tat
iana
Bon
anni
Ambientes mais espaçosos podem possibilitar uma junção interessante
entre cozinha e sala de jantar.
Para expandir o espaço da sala de estar com a cozinha gourmet, sem perder a privacidade, você pode optar por armários vazados ou até
mesmo por biombos.
Quem disse que a mesa de jantar só deve ser arrumada e utilizada quando as visitas vêm? Tenha o hábito de se permitir momentos
gostosos em seu espaço.
Lembre-se sempre que a melhor cozinha é aquela que trabalha preparando deliciosos cardápios e proporcionando bons momentos
entre familiares e amigos.
Pudim de Laranja
Ingredientes
Calda1 xícara (chá) de açúcar
Pudim1 lata de leite condensadoa mesma medida (lata) de suco de laranja4 ovos
Modo de Preparo
CaldaEm uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixer ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central e reserve.
PudimBata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma reservada. Asse-a em banho maria, em forno médio (180°), por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Suco de Laranja com Melão
Ingredientes
1 laranja-da-baía ou laranja-pêra, descascada, sem sementes200g de melão cantaloupe maduro, cortado em pedaços
Modo de Preparo
No liquidificador, bata os ingredientes até obter um suco, adoçe a gosto e sirva em seguida.
Dificuldade: Facílimo
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 2 porções
Delícia de Laranja
Ingredientes
6 laranjas-pêra1 caixa de creme de leite2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Esprema duas laranjas, junte o creme de leite e o açúcar e misture. Descasque e corte o restante das laranjas em cubinhos, junte ao creme e mexa delicadamente. Leve à geladeira e retire no momento de servir.
Dica
Se desejar, acrescente raspas da casca de uma laranja ou folhas de hortelã picadas ao creme.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Mousse de Abacaxi com Laranja
Ingredientes
1 abacaxi pequeno picado300ml de águaadoçante a gosto1 xícara (chá) de suco de laranja24g de gelatina em pó sem sabor2 claras de ovo200ml de creme de leite light
Modo de Preparo
Leve ao fogo a água com o adoçante, suco de laranja e o abacaxi. Deixe ferver lentamente até ficar macio e com a calda grossa. Retire do fogo, espere esfriar, tire os cubos de abaxi e reserve a calda. A seguir, desman-che a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture-a com a calda do abacaxi. À parte, bata as claras em neve bem firme. Retire da batedeira e junte o creme de leite, a mistura da gelatina com a calda e os pedaços de abacaxi. Coloque em taças individuais. Leve para a geladeira por 3 horas. Decore a gosto.
Dica
Se preferir um sabor mais forte da laranja, coloque uma rodela da laranja com casca na taça no momento de servir.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Creme de Laranja
Ingredientes
2 pacotes de pudim de caramelo2 xícaras (chá) de leite2 xícaras (chá) de suco de laranja4 laranjas cortadas em rodelas sem casca1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Leve ao fogo o pudim com o leite. Ferva até engrossar. Retire do foto e bata até esfriar. Junte o suco de laranja, bata bem e coloque em taças. Distribua as laranjas cortadas nas taças e polvilhe com açúcar. Leve a gelar.
Dica
Para deixar a taça decorada não polvilhe o açúcar no creme de laranja, passe anteriormente a taça na água e sua boca no açúcar cristal, depois coloque o creme preparado na taça e sirva.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30minutos
Rendimento: 10 porções
Taça de Frutas
Ingredientes
1/2 unidade de mamão papaya6 unidades de banana4 unidades de maça1/2 unidade de abacaxi6 unidades de laranja3/4 unidade de melão1 caixa de creme de leite1/2 copo de suco de laranja1 copo de iogurte natural
Modo de Preparo
Arrume as frutas picadas em taças individuais ou em uma saladeira. No liquidificador bata o iogurte, o creme de leite e o suco de laranja. Despeje sobre as frutas. Sirva gelado.
Dica
Você pode alterar as frutas que vão para a taça, o ideal é que tenha no mínimo três tipos diferentes de frutas. Outra dica é incluir sementes de linho escuro ou cereais, para que a taça fique mais nutritiva.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
Pág. 35
upper ’sm a g a z i n e
Foto
: Már
cia A
ndre
os
Foto
: Már
cia A
ndre
os
O skate é um esporte que exige muito do corpo, fortalece o sistema respiratório e o aeróbio. É uma ótima opção para todas as faixas etárias e classes sociais, pois o objetivo é a adrenalina, a diversão e a interação social.
Downhill, uma espécie de mountain bike e ciclismo, é ideal para aqueles que gostam de aventura, emoção e adrenalina, por se tratar de um esporte radical de nível arriscado. Saltos e altas velocidades são marcas registradas deste esporte.
A musculação é uma forma de treinamento físico mais tranquilo e solitário, voltado para o ganho de massa muscular. Contudo, um profissional da área deve ser consultado para que lesões não sejam causadas pelo mau uso dos equipamentos.
Indicado para manutenção ou melhora da flexibi-lidade, o alongamento não tem contra-indicações, pois quando realizado de maneira leve e controlada ajuda o bom funcionamento corporal.
O futebol é oficialmente a paixão nacional, contudo não precisa ser encarado somente como um jogo para profis-sionais ou então, uma brincadeira. Ele é um esporte que exercita todos os músculos, causa bem-estar à seus participantes e é extremamente competitivo, ideal para aqueles que gostam de estar em coletivo.
Lagos rendem boas fotografias, aproveite reflexos e diferenças de tons causados pelos raios de Sol.
Sempre que possível explore a perspec-tiva do lugar, isso mostra grandiosidade e ressalta a beleza natural do ambiente.
upper ’sm a g a z i n e
upper
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g r o
u p
Edição 10 | Setembro | 2014
C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Descubra o melhor da
Laranja quando o assunto é saúde.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
88
0 0
1 4
7 5
8 0
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8 3
9
9 3
Dis
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ição
V
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Edição 01 | Setembro | 2014
C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Tal coisa com tal coisa,
uma receita prática, saudável e deliciosa.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
88
0 0
1 4
7 5
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Caroline Cavalcante aFOTO DA CAPA
EDIÇÃO1 010
Tatiana Bonanni
aEDITORA CHEFE e FOTÓGRAFA
Caroline Cavalcante aDIAGRAMADORA e FOTÓGRAFA
Márcia Andreos
aDIRETORA DE TEMAS e FOTÓGRAFA
Tânia Utrilia
aPRODUTORA e FOTÓGRAFA
Gilson Santos
oREDATOR e FOTÓGRAFO
Jéssica Oliveira
A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
aDIRETORA REDAÇÃO e FOTÓGRAFA
upper ’sm a g a z i n e agora a UPPER’S magazine
está mais do que nunca em suas mãos
CORREIO
Simplesmente o máximo essa revista! Amo muito. Parabéns!CLÁUDIA ZANONNI, JORNALISTA
As matérias são lindas de ver e os textos deliciosos de ler. Não perco nenhuma edição!
RENATA GIL, NUTRICIONISTA
Só tenho uma expressão para resumir essa revista: A MELHOR! Revista nota 1.000!!!
RACHELL KNNUST, ARQUITETA
Sou super fã da Upper’s magazine. Adoro! Abraços. SILVIA SANTOS, ESTUDANTE
Amo as reportagens da Upper’s, sempre fico ansiosa pela nova edição. Parabéns!!!
REGIANE DUTRA, ESCRITORA
Muito satisfeita com essa revista, está maravilhosa. Bjkas. MARLENE MONTEIRO, DECORADORA
Envie seu recado para a
Upper’s m a g a z i n e
FacebookUpper’s Magazine
Texto SMS(11) 3395-2590
CorreioRua Cel. Bordini Jr., 455/2ºandar São Paulo/SP - Brasil - 40034 993
C a r t a a o L e i t o r
Toda pessoa precisa dedicar um tempo a si e é pensando neste mo-mento que a nossa revista programou uma edição muito especial para você, cara amiga.
Para que receba todos os elogios por uma casa aconchegante e comidas saudáveis, com muito sabor e poucas calorias, troux-emos até você dicas incríveis nas sessões Casa&Decor e Sabores da Minha Terra.
Delicie-se com estas irresistíveis matérias que a Upper’s maga-zine acaba de trazer às suas mãos e faça lindas demonstrações de carinho à sua família e amigos.
Boa leitura!
Jéssica OliveiraDiretora de Redação e Fotógrafa
Combinar detalhes de tons vibrantes com cores claras e neutras é uma ótima pedida, pois além de tornar a cozinha mais divertida e atraente, ainda permite que a personalidade dos moradores da casa seja integrada a este espaço.
Cozinhas pequenas também podem ter seu encanto, é só combinar mínimas decorações com
uma organização impecável.
Foto: Caroline C
avalcante
Foto
: Tân
ia U
trilia
Foto
: Tat
iana
Bon
anni
Ambientes mais espaçosos podem possibilitar uma junção interessante
entre cozinha e sala de jantar.
Para expandir o espaço da sala de estar com a cozinha gourmet, sem perder a privacidade, você pode optar por armários vazados ou até
mesmo por biombos.
Quem disse que a mesa de jantar só deve ser arrumada e utilizada quando as visitas vêm? Tenha o hábito de se permitir momentos
gostosos em seu espaço.
Lembre-se sempre que a melhor cozinha é aquela que trabalha preparando deliciosos cardápios e proporcionando bons momentos
entre familiares e amigos.
Pudim de Laranja
Ingredientes
Calda1 xícara (chá) de açúcar
Pudim1 lata de leite condensadoa mesma medida (lata) de suco de laranja4 ovos
Modo de Preparo
CaldaEm uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixer ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central e reserve.
PudimBata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma reservada. Asse-a em banho maria, em forno médio (180°), por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Suco de Laranja com Melão
Ingredientes
1 laranja-da-baía ou laranja-pêra, descascada, sem sementes200g de melão cantaloupe maduro, cortado em pedaços
Modo de Preparo
No liquidificador, bata os ingredientes até obter um suco, adoçe a gosto e sirva em seguida.
Dificuldade: Facílimo
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 2 porções
Delícia de Laranja
Ingredientes
6 laranjas-pêra1 caixa de creme de leite2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Esprema duas laranjas, junte o creme de leite e o açúcar e misture. Descasque e corte o restante das laranjas em cubinhos, junte ao creme e mexa delicadamente. Leve à geladeira e retire no momento de servir.
Dica
Se desejar, acrescente raspas da casca de uma laranja ou folhas de hortelã picadas ao creme.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Mousse de Abacaxi com Laranja
Ingredientes
1 abacaxi pequeno picado300ml de águaadoçante a gosto1 xícara (chá) de suco de laranja24g de gelatina em pó sem sabor2 claras de ovo200ml de creme de leite light
Modo de Preparo
Leve ao fogo a água com o adoçante, suco de laranja e o abacaxi. Deixe ferver lentamente até ficar macio e com a calda grossa. Retire do fogo, espere esfriar, tire os cubos de abaxi e reserve a calda. A seguir, desman-che a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture-a com a calda do abacaxi. À parte, bata as claras em neve bem firme. Retire da batedeira e junte o creme de leite, a mistura da gelatina com a calda e os pedaços de abacaxi. Coloque em taças individuais. Leve para a geladeira por 3 horas. Decore a gosto.
Dica
Se preferir um sabor mais forte da laranja, coloque uma rodela da laranja com casca na taça no momento de servir.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Creme de Laranja
Ingredientes
2 pacotes de pudim de caramelo2 xícaras (chá) de leite2 xícaras (chá) de suco de laranja4 laranjas cortadas em rodelas sem casca1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Leve ao fogo o pudim com o leite. Ferva até engrossar. Retire do foto e bata até esfriar. Junte o suco de laranja, bata bem e coloque em taças. Distribua as laranjas cortadas nas taças e polvilhe com açúcar. Leve a gelar.
Dica
Para deixar a taça decorada não polvilhe o açúcar no creme de laranja, passe anteriormente a taça na água e sua boca no açúcar cristal, depois coloque o creme preparado na taça e sirva.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30minutos
Rendimento: 10 porções
Taça de Frutas
Ingredientes
1/2 unidade de mamão papaya6 unidades de banana4 unidades de maça1/2 unidade de abacaxi6 unidades de laranja3/4 unidade de melão1 caixa de creme de leite1/2 copo de suco de laranja1 copo de iogurte natural
Modo de Preparo
Arrume as frutas picadas em taças individuais ou em uma saladeira. No liquidificador bata o iogurte, o creme de leite e o suco de laranja. Despeje sobre as frutas. Sirva gelado.
Dica
Você pode alterar as frutas que vão para a taça, o ideal é que tenha no mínimo três tipos diferentes de frutas. Outra dica é incluir sementes de linho escuro ou cereais, para que a taça fique mais nutritiva.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
Pág. 35
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Foto
: Már
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O skate é um esporte que exige muito do corpo, fortalece o sistema respiratório e o aeróbio. É uma ótima opção para todas as faixas etárias e classes sociais, pois o objetivo é a adrenalina, a diversão e a interação social.
Downhill, uma espécie de mountain bike e ciclismo, é ideal para aqueles que gostam de aventura, emoção e adrenalina, por se tratar de um esporte radical de nível arriscado. Saltos e altas velocidades são marcas registradas deste esporte.
A musculação é uma forma de treinamento físico mais tranquilo e solitário, voltado para o ganho de massa muscular. Contudo, um profissional da área deve ser consultado para que lesões não sejam causadas pelo mau uso dos equipamentos.
Indicado para manutenção ou melhora da flexibi-lidade, o alongamento não tem contra-indicações, pois quando realizado de maneira leve e controlada ajuda o bom funcionamento corporal.
O futebol é oficialmente a paixão nacional, contudo não precisa ser encarado somente como um jogo para profis-sionais ou então, uma brincadeira. Ele é um esporte que exercita todos os músculos, causa bem-estar à seus participantes e é extremamente competitivo, ideal para aqueles que gostam de estar em coletivo.
Lagos rendem boas fotografias, aproveite reflexos e diferenças de tons causados pelos raios de Sol.
Sempre que possível explore a perspec-tiva do lugar, isso mostra grandiosidade e ressalta a beleza natural do ambiente.
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que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Descubra o melhor da
Laranja quando o assunto é saúde.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
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C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Tal coisa com tal coisa,
uma receita prática, saudável e deliciosa.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
88
0 0
1 4
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8 3
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Caroline Cavalcante aFOTO DA CAPA
EDIÇÃO1 010
Tatiana Bonanni
aEDITORA CHEFE e FOTÓGRAFA
Caroline Cavalcante aDIAGRAMADORA e FOTÓGRAFA
Márcia Andreos
aDIRETORA DE TEMAS e FOTÓGRAFA
Tânia Utrilia
aPRODUTORA e FOTÓGRAFA
Gilson Santos
oREDATOR e FOTÓGRAFO
Jéssica Oliveira
A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
aDIRETORA REDAÇÃO e FOTÓGRAFA
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está mais do que nunca em suas mãos
CORREIO
Simplesmente o máximo essa revista! Amo muito. Parabéns!CLÁUDIA ZANONNI, JORNALISTA
As matérias são lindas de ver e os textos deliciosos de ler. Não perco nenhuma edição!
RENATA GIL, NUTRICIONISTA
Só tenho uma expressão para resumir essa revista: A MELHOR! Revista nota 1.000!!!
RACHELL KNNUST, ARQUITETA
Sou super fã da Upper’s magazine. Adoro! Abraços. SILVIA SANTOS, ESTUDANTE
Amo as reportagens da Upper’s, sempre fico ansiosa pela nova edição. Parabéns!!!
REGIANE DUTRA, ESCRITORA
Muito satisfeita com essa revista, está maravilhosa. Bjkas. MARLENE MONTEIRO, DECORADORA
Envie seu recado para a
Upper’s m a g a z i n e
FacebookUpper’s Magazine
Texto SMS(11) 3395-2590
CorreioRua Cel. Bordini Jr., 455/2ºandar São Paulo/SP - Brasil - 40034 993
C a r t a a o L e i t o r
Toda pessoa precisa dedicar um tempo a si e é pensando neste mo-mento que a nossa revista programou uma edição muito especial para você, cara amiga.
Para que receba todos os elogios por uma casa aconchegante e comidas saudáveis, com muito sabor e poucas calorias, troux-emos até você dicas incríveis nas sessões Casa&Decor e Sabores da Minha Terra.
Delicie-se com estas irresistíveis matérias que a Upper’s maga-zine acaba de trazer às suas mãos e faça lindas demonstrações de carinho à sua família e amigos.
Boa leitura!
Jéssica OliveiraDiretora de Redação e Fotógrafa
Textos: Tatiana BonanniRevisão: Jéssica Oliveira
Agradecimento: Loja Larofi - Salto
Pequenos DETALHESPlantas, biombos, espelhos e outros objetos de
decoração que tornam sua casamais aconchegante e moderna.
que fazem a diferença
Sessão Casa & Decor
Combinar detalhes de tons vibrantes com cores claras e neutras é uma ótima pedida, pois além de tornar a cozinha mais divertida e atraente, ainda permite que a personalidade dos moradores da casa seja integrada a este espaço.
Cozinhas pequenas também podem ter seu encanto, é só combinar mínimas decorações com
uma organização impecável.
Foto: Caroline C
avalcante
Foto
: Tân
ia U
trilia
Foto
: Tat
iana
Bon
anni
Ambientes mais espaçosos podem possibilitar uma junção interessante
entre cozinha e sala de jantar.
Para expandir o espaço da sala de estar com a cozinha gourmet, sem perder a privacidade, você pode optar por armários vazados ou até
mesmo por biombos.
Quem disse que a mesa de jantar só deve ser arrumada e utilizada quando as visitas vêm? Tenha o hábito de se permitir momentos
gostosos em seu espaço.
Lembre-se sempre que a melhor cozinha é aquela que trabalha preparando deliciosos cardápios e proporcionando bons momentos
entre familiares e amigos.
Pudim de Laranja
Ingredientes
Calda1 xícara (chá) de açúcar
Pudim1 lata de leite condensadoa mesma medida (lata) de suco de laranja4 ovos
Modo de Preparo
CaldaEm uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixer ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central e reserve.
PudimBata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma reservada. Asse-a em banho maria, em forno médio (180°), por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Suco de Laranja com Melão
Ingredientes
1 laranja-da-baía ou laranja-pêra, descascada, sem sementes200g de melão cantaloupe maduro, cortado em pedaços
Modo de Preparo
No liquidificador, bata os ingredientes até obter um suco, adoçe a gosto e sirva em seguida.
Dificuldade: Facílimo
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 2 porções
Delícia de Laranja
Ingredientes
6 laranjas-pêra1 caixa de creme de leite2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Esprema duas laranjas, junte o creme de leite e o açúcar e misture. Descasque e corte o restante das laranjas em cubinhos, junte ao creme e mexa delicadamente. Leve à geladeira e retire no momento de servir.
Dica
Se desejar, acrescente raspas da casca de uma laranja ou folhas de hortelã picadas ao creme.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Mousse de Abacaxi com Laranja
Ingredientes
1 abacaxi pequeno picado300ml de águaadoçante a gosto1 xícara (chá) de suco de laranja24g de gelatina em pó sem sabor2 claras de ovo200ml de creme de leite light
Modo de Preparo
Leve ao fogo a água com o adoçante, suco de laranja e o abacaxi. Deixe ferver lentamente até ficar macio e com a calda grossa. Retire do fogo, espere esfriar, tire os cubos de abaxi e reserve a calda. A seguir, desman-che a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture-a com a calda do abacaxi. À parte, bata as claras em neve bem firme. Retire da batedeira e junte o creme de leite, a mistura da gelatina com a calda e os pedaços de abacaxi. Coloque em taças individuais. Leve para a geladeira por 3 horas. Decore a gosto.
Dica
Se preferir um sabor mais forte da laranja, coloque uma rodela da laranja com casca na taça no momento de servir.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Creme de Laranja
Ingredientes
2 pacotes de pudim de caramelo2 xícaras (chá) de leite2 xícaras (chá) de suco de laranja4 laranjas cortadas em rodelas sem casca1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Leve ao fogo o pudim com o leite. Ferva até engrossar. Retire do foto e bata até esfriar. Junte o suco de laranja, bata bem e coloque em taças. Distribua as laranjas cortadas nas taças e polvilhe com açúcar. Leve a gelar.
Dica
Para deixar a taça decorada não polvilhe o açúcar no creme de laranja, passe anteriormente a taça na água e sua boca no açúcar cristal, depois coloque o creme preparado na taça e sirva.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30minutos
Rendimento: 10 porções
Taça de Frutas
Ingredientes
1/2 unidade de mamão papaya6 unidades de banana4 unidades de maça1/2 unidade de abacaxi6 unidades de laranja3/4 unidade de melão1 caixa de creme de leite1/2 copo de suco de laranja1 copo de iogurte natural
Modo de Preparo
Arrume as frutas picadas em taças individuais ou em uma saladeira. No liquidificador bata o iogurte, o creme de leite e o suco de laranja. Despeje sobre as frutas. Sirva gelado.
Dica
Você pode alterar as frutas que vão para a taça, o ideal é que tenha no mínimo três tipos diferentes de frutas. Outra dica é incluir sementes de linho escuro ou cereais, para que a taça fique mais nutritiva.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
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O skate é um esporte que exige muito do corpo, fortalece o sistema respiratório e o aeróbio. É uma ótima opção para todas as faixas etárias e classes sociais, pois o objetivo é a adrenalina, a diversão e a interação social.
Downhill, uma espécie de mountain bike e ciclismo, é ideal para aqueles que gostam de aventura, emoção e adrenalina, por se tratar de um esporte radical de nível arriscado. Saltos e altas velocidades são marcas registradas deste esporte.
A musculação é uma forma de treinamento físico mais tranquilo e solitário, voltado para o ganho de massa muscular. Contudo, um profissional da área deve ser consultado para que lesões não sejam causadas pelo mau uso dos equipamentos.
Indicado para manutenção ou melhora da flexibi-lidade, o alongamento não tem contra-indicações, pois quando realizado de maneira leve e controlada ajuda o bom funcionamento corporal.
O futebol é oficialmente a paixão nacional, contudo não precisa ser encarado somente como um jogo para profis-sionais ou então, uma brincadeira. Ele é um esporte que exercita todos os músculos, causa bem-estar à seus participantes e é extremamente competitivo, ideal para aqueles que gostam de estar em coletivo.
Lagos rendem boas fotografias, aproveite reflexos e diferenças de tons causados pelos raios de Sol.
Sempre que possível explore a perspec-tiva do lugar, isso mostra grandiosidade e ressalta a beleza natural do ambiente.
upper ’sm a g a z i n e
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Edição 10 | Setembro | 2014
C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Descubra o melhor da
Laranja quando o assunto é saúde.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
88
0 0
1 4
7 5
8 0
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8 3
9
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Edição 01 | Setembro | 2014
C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Tal coisa com tal coisa,
uma receita prática, saudável e deliciosa.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
88
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Caroline Cavalcante aFOTO DA CAPA
EDIÇÃO1 010
Tatiana Bonanni
aEDITORA CHEFE e FOTÓGRAFA
Caroline Cavalcante aDIAGRAMADORA e FOTÓGRAFA
Márcia Andreos
aDIRETORA DE TEMAS e FOTÓGRAFA
Tânia Utrilia
aPRODUTORA e FOTÓGRAFA
Gilson Santos
oREDATOR e FOTÓGRAFO
Jéssica Oliveira
A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
aDIRETORA REDAÇÃO e FOTÓGRAFA
upper ’sm a g a z i n e agora a UPPER’S magazine
está mais do que nunca em suas mãos
CORREIO
Simplesmente o máximo essa revista! Amo muito. Parabéns!CLÁUDIA ZANONNI, JORNALISTA
As matérias são lindas de ver e os textos deliciosos de ler. Não perco nenhuma edição!
RENATA GIL, NUTRICIONISTA
Só tenho uma expressão para resumir essa revista: A MELHOR! Revista nota 1.000!!!
RACHELL KNNUST, ARQUITETA
Sou super fã da Upper’s magazine. Adoro! Abraços. SILVIA SANTOS, ESTUDANTE
Amo as reportagens da Upper’s, sempre fico ansiosa pela nova edição. Parabéns!!!
REGIANE DUTRA, ESCRITORA
Muito satisfeita com essa revista, está maravilhosa. Bjkas. MARLENE MONTEIRO, DECORADORA
Envie seu recado para a
Upper’s m a g a z i n e
FacebookUpper’s Magazine
Texto SMS(11) 3395-2590
CorreioRua Cel. Bordini Jr., 455/2ºandar São Paulo/SP - Brasil - 40034 993
C a r t a a o L e i t o r
Toda pessoa precisa dedicar um tempo a si e é pensando neste mo-mento que a nossa revista programou uma edição muito especial para você, cara amiga.
Para que receba todos os elogios por uma casa aconchegante e comidas saudáveis, com muito sabor e poucas calorias, troux-emos até você dicas incríveis nas sessões Casa&Decor e Sabores da Minha Terra.
Delicie-se com estas irresistíveis matérias que a Upper’s maga-zine acaba de trazer às suas mãos e faça lindas demonstrações de carinho à sua família e amigos.
Boa leitura!
Jéssica OliveiraDiretora de Redação e Fotógrafa
Se você tem uma escadaria na sua casa não hesite em personalizá-la, vale decorá-la com tapetes, carpetes, plantas, espelhos, vidros, corrimão estilizado, entre outras muitas possibilidades ao seu estilo.
Combinar detalhes de tons vibrantes com cores claras e neutras é uma ótima pedida, pois além de tornar a cozinha mais divertida e atraente, ainda permite que a personalidade dos moradores da casa seja integrada a este espaço.
Cozinhas pequenas também podem ter seu encanto, é só combinar mínimas decorações com
uma organização impecável.
Foto: Caroline C
avalcante
Foto
: Tân
ia U
trilia
Foto
: Tat
iana
Bon
anni
Ambientes mais espaçosos podem possibilitar uma junção interessante
entre cozinha e sala de jantar.
Para expandir o espaço da sala de estar com a cozinha gourmet, sem perder a privacidade, você pode optar por armários vazados ou até
mesmo por biombos.
Quem disse que a mesa de jantar só deve ser arrumada e utilizada quando as visitas vêm? Tenha o hábito de se permitir momentos
gostosos em seu espaço.
Lembre-se sempre que a melhor cozinha é aquela que trabalha preparando deliciosos cardápios e proporcionando bons momentos
entre familiares e amigos.
Pudim de Laranja
Ingredientes
Calda1 xícara (chá) de açúcar
Pudim1 lata de leite condensadoa mesma medida (lata) de suco de laranja4 ovos
Modo de Preparo
CaldaEm uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixer ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central e reserve.
PudimBata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma reservada. Asse-a em banho maria, em forno médio (180°), por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Suco de Laranja com Melão
Ingredientes
1 laranja-da-baía ou laranja-pêra, descascada, sem sementes200g de melão cantaloupe maduro, cortado em pedaços
Modo de Preparo
No liquidificador, bata os ingredientes até obter um suco, adoçe a gosto e sirva em seguida.
Dificuldade: Facílimo
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 2 porções
Delícia de Laranja
Ingredientes
6 laranjas-pêra1 caixa de creme de leite2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Esprema duas laranjas, junte o creme de leite e o açúcar e misture. Descasque e corte o restante das laranjas em cubinhos, junte ao creme e mexa delicadamente. Leve à geladeira e retire no momento de servir.
Dica
Se desejar, acrescente raspas da casca de uma laranja ou folhas de hortelã picadas ao creme.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Mousse de Abacaxi com Laranja
Ingredientes
1 abacaxi pequeno picado300ml de águaadoçante a gosto1 xícara (chá) de suco de laranja24g de gelatina em pó sem sabor2 claras de ovo200ml de creme de leite light
Modo de Preparo
Leve ao fogo a água com o adoçante, suco de laranja e o abacaxi. Deixe ferver lentamente até ficar macio e com a calda grossa. Retire do fogo, espere esfriar, tire os cubos de abaxi e reserve a calda. A seguir, desman-che a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture-a com a calda do abacaxi. À parte, bata as claras em neve bem firme. Retire da batedeira e junte o creme de leite, a mistura da gelatina com a calda e os pedaços de abacaxi. Coloque em taças individuais. Leve para a geladeira por 3 horas. Decore a gosto.
Dica
Se preferir um sabor mais forte da laranja, coloque uma rodela da laranja com casca na taça no momento de servir.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Creme de Laranja
Ingredientes
2 pacotes de pudim de caramelo2 xícaras (chá) de leite2 xícaras (chá) de suco de laranja4 laranjas cortadas em rodelas sem casca1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Leve ao fogo o pudim com o leite. Ferva até engrossar. Retire do foto e bata até esfriar. Junte o suco de laranja, bata bem e coloque em taças. Distribua as laranjas cortadas nas taças e polvilhe com açúcar. Leve a gelar.
Dica
Para deixar a taça decorada não polvilhe o açúcar no creme de laranja, passe anteriormente a taça na água e sua boca no açúcar cristal, depois coloque o creme preparado na taça e sirva.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30minutos
Rendimento: 10 porções
Taça de Frutas
Ingredientes
1/2 unidade de mamão papaya6 unidades de banana4 unidades de maça1/2 unidade de abacaxi6 unidades de laranja3/4 unidade de melão1 caixa de creme de leite1/2 copo de suco de laranja1 copo de iogurte natural
Modo de Preparo
Arrume as frutas picadas em taças individuais ou em uma saladeira. No liquidificador bata o iogurte, o creme de leite e o suco de laranja. Despeje sobre as frutas. Sirva gelado.
Dica
Você pode alterar as frutas que vão para a taça, o ideal é que tenha no mínimo três tipos diferentes de frutas. Outra dica é incluir sementes de linho escuro ou cereais, para que a taça fique mais nutritiva.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
Pág. 35
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Foto
: Már
cia A
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Foto
: Tân
ia U
trilia
O skate é um esporte que exige muito do corpo, fortalece o sistema respiratório e o aeróbio. É uma ótima opção para todas as faixas etárias e classes sociais, pois o objetivo é a adrenalina, a diversão e a interação social.
Downhill, uma espécie de mountain bike e ciclismo, é ideal para aqueles que gostam de aventura, emoção e adrenalina, por se tratar de um esporte radical de nível arriscado. Saltos e altas velocidades são marcas registradas deste esporte.
A musculação é uma forma de treinamento físico mais tranquilo e solitário, voltado para o ganho de massa muscular. Contudo, um profissional da área deve ser consultado para que lesões não sejam causadas pelo mau uso dos equipamentos.
Indicado para manutenção ou melhora da flexibi-lidade, o alongamento não tem contra-indicações, pois quando realizado de maneira leve e controlada ajuda o bom funcionamento corporal.
O futebol é oficialmente a paixão nacional, contudo não precisa ser encarado somente como um jogo para profis-sionais ou então, uma brincadeira. Ele é um esporte que exercita todos os músculos, causa bem-estar à seus participantes e é extremamente competitivo, ideal para aqueles que gostam de estar em coletivo.
Lagos rendem boas fotografias, aproveite reflexos e diferenças de tons causados pelos raios de Sol.
Sempre que possível explore a perspec-tiva do lugar, isso mostra grandiosidade e ressalta a beleza natural do ambiente.
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Edição 10 | Setembro | 2014
C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Descubra o melhor da
Laranja quando o assunto é saúde.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
88
0 0
1 4
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Edição 01 | Setembro | 2014
C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Tal coisa com tal coisa,
uma receita prática, saudável e deliciosa.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
88
0 0
1 4
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8 0
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Caroline Cavalcante aFOTO DA CAPA
EDIÇÃO1 010
Tatiana Bonanni
aEDITORA CHEFE e FOTÓGRAFA
Caroline Cavalcante aDIAGRAMADORA e FOTÓGRAFA
Márcia Andreos
aDIRETORA DE TEMAS e FOTÓGRAFA
Tânia Utrilia
aPRODUTORA e FOTÓGRAFA
Gilson Santos
oREDATOR e FOTÓGRAFO
Jéssica Oliveira
A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
aDIRETORA REDAÇÃO e FOTÓGRAFA
upper ’sm a g a z i n e agora a UPPER’S magazine
está mais do que nunca em suas mãos
CORREIO
Simplesmente o máximo essa revista! Amo muito. Parabéns!CLÁUDIA ZANONNI, JORNALISTA
As matérias são lindas de ver e os textos deliciosos de ler. Não perco nenhuma edição!
RENATA GIL, NUTRICIONISTA
Só tenho uma expressão para resumir essa revista: A MELHOR! Revista nota 1.000!!!
RACHELL KNNUST, ARQUITETA
Sou super fã da Upper’s magazine. Adoro! Abraços. SILVIA SANTOS, ESTUDANTE
Amo as reportagens da Upper’s, sempre fico ansiosa pela nova edição. Parabéns!!!
REGIANE DUTRA, ESCRITORA
Muito satisfeita com essa revista, está maravilhosa. Bjkas. MARLENE MONTEIRO, DECORADORA
Envie seu recado para a
Upper’s m a g a z i n e
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Texto SMS(11) 3395-2590
CorreioRua Cel. Bordini Jr., 455/2ºandar São Paulo/SP - Brasil - 40034 993
C a r t a a o L e i t o r
Toda pessoa precisa dedicar um tempo a si e é pensando neste mo-mento que a nossa revista programou uma edição muito especial para você, cara amiga.
Para que receba todos os elogios por uma casa aconchegante e comidas saudáveis, com muito sabor e poucas calorias, troux-emos até você dicas incríveis nas sessões Casa&Decor e Sabores da Minha Terra.
Delicie-se com estas irresistíveis matérias que a Upper’s maga-zine acaba de trazer às suas mãos e faça lindas demonstrações de carinho à sua família e amigos.
Boa leitura!
Jéssica OliveiraDiretora de Redação e Fotógrafa
Os espelhos não precisam assumir somente as funções de refletir e ampliar espaços, agora eles podem ser personalizados, assum-indo a identidade do espaço que se encontra e implementando estilo.
Combinar detalhes de tons vibrantes com cores claras e neutras é uma ótima pedida, pois além de tornar a cozinha mais divertida e atraente, ainda permite que a personalidade dos moradores da casa seja integrada a este espaço.
Cozinhas pequenas também podem ter seu encanto, é só combinar mínimas decorações com
uma organização impecável.
Foto: Caroline C
avalcante
Foto
: Tân
ia U
trilia
Foto
: Tat
iana
Bon
anni
Ambientes mais espaçosos podem possibilitar uma junção interessante
entre cozinha e sala de jantar.
Para expandir o espaço da sala de estar com a cozinha gourmet, sem perder a privacidade, você pode optar por armários vazados ou até
mesmo por biombos.
Quem disse que a mesa de jantar só deve ser arrumada e utilizada quando as visitas vêm? Tenha o hábito de se permitir momentos
gostosos em seu espaço.
Lembre-se sempre que a melhor cozinha é aquela que trabalha preparando deliciosos cardápios e proporcionando bons momentos
entre familiares e amigos.
Pudim de Laranja
Ingredientes
Calda1 xícara (chá) de açúcar
Pudim1 lata de leite condensadoa mesma medida (lata) de suco de laranja4 ovos
Modo de Preparo
CaldaEm uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixer ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central e reserve.
PudimBata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma reservada. Asse-a em banho maria, em forno médio (180°), por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Suco de Laranja com Melão
Ingredientes
1 laranja-da-baía ou laranja-pêra, descascada, sem sementes200g de melão cantaloupe maduro, cortado em pedaços
Modo de Preparo
No liquidificador, bata os ingredientes até obter um suco, adoçe a gosto e sirva em seguida.
Dificuldade: Facílimo
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 2 porções
Delícia de Laranja
Ingredientes
6 laranjas-pêra1 caixa de creme de leite2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Esprema duas laranjas, junte o creme de leite e o açúcar e misture. Descasque e corte o restante das laranjas em cubinhos, junte ao creme e mexa delicadamente. Leve à geladeira e retire no momento de servir.
Dica
Se desejar, acrescente raspas da casca de uma laranja ou folhas de hortelã picadas ao creme.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Mousse de Abacaxi com Laranja
Ingredientes
1 abacaxi pequeno picado300ml de águaadoçante a gosto1 xícara (chá) de suco de laranja24g de gelatina em pó sem sabor2 claras de ovo200ml de creme de leite light
Modo de Preparo
Leve ao fogo a água com o adoçante, suco de laranja e o abacaxi. Deixe ferver lentamente até ficar macio e com a calda grossa. Retire do fogo, espere esfriar, tire os cubos de abaxi e reserve a calda. A seguir, desman-che a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture-a com a calda do abacaxi. À parte, bata as claras em neve bem firme. Retire da batedeira e junte o creme de leite, a mistura da gelatina com a calda e os pedaços de abacaxi. Coloque em taças individuais. Leve para a geladeira por 3 horas. Decore a gosto.
Dica
Se preferir um sabor mais forte da laranja, coloque uma rodela da laranja com casca na taça no momento de servir.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Creme de Laranja
Ingredientes
2 pacotes de pudim de caramelo2 xícaras (chá) de leite2 xícaras (chá) de suco de laranja4 laranjas cortadas em rodelas sem casca1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Leve ao fogo o pudim com o leite. Ferva até engrossar. Retire do foto e bata até esfriar. Junte o suco de laranja, bata bem e coloque em taças. Distribua as laranjas cortadas nas taças e polvilhe com açúcar. Leve a gelar.
Dica
Para deixar a taça decorada não polvilhe o açúcar no creme de laranja, passe anteriormente a taça na água e sua boca no açúcar cristal, depois coloque o creme preparado na taça e sirva.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30minutos
Rendimento: 10 porções
Taça de Frutas
Ingredientes
1/2 unidade de mamão papaya6 unidades de banana4 unidades de maça1/2 unidade de abacaxi6 unidades de laranja3/4 unidade de melão1 caixa de creme de leite1/2 copo de suco de laranja1 copo de iogurte natural
Modo de Preparo
Arrume as frutas picadas em taças individuais ou em uma saladeira. No liquidificador bata o iogurte, o creme de leite e o suco de laranja. Despeje sobre as frutas. Sirva gelado.
Dica
Você pode alterar as frutas que vão para a taça, o ideal é que tenha no mínimo três tipos diferentes de frutas. Outra dica é incluir sementes de linho escuro ou cereais, para que a taça fique mais nutritiva.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
Pág. 35
upper ’sm a g a z i n e
Foto
: Már
cia A
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Foto: Márcia A
ndreos
O skate é um esporte que exige muito do corpo, fortalece o sistema respiratório e o aeróbio. É uma ótima opção para todas as faixas etárias e classes sociais, pois o objetivo é a adrenalina, a diversão e a interação social.
Downhill, uma espécie de mountain bike e ciclismo, é ideal para aqueles que gostam de aventura, emoção e adrenalina, por se tratar de um esporte radical de nível arriscado. Saltos e altas velocidades são marcas registradas deste esporte.
A musculação é uma forma de treinamento físico mais tranquilo e solitário, voltado para o ganho de massa muscular. Contudo, um profissional da área deve ser consultado para que lesões não sejam causadas pelo mau uso dos equipamentos.
Indicado para manutenção ou melhora da flexibi-lidade, o alongamento não tem contra-indicações, pois quando realizado de maneira leve e controlada ajuda o bom funcionamento corporal.
O futebol é oficialmente a paixão nacional, contudo não precisa ser encarado somente como um jogo para profis-sionais ou então, uma brincadeira. Ele é um esporte que exercita todos os músculos, causa bem-estar à seus participantes e é extremamente competitivo, ideal para aqueles que gostam de estar em coletivo.
Lagos rendem boas fotografias, aproveite reflexos e diferenças de tons causados pelos raios de Sol.
Sempre que possível explore a perspec-tiva do lugar, isso mostra grandiosidade e ressalta a beleza natural do ambiente.
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C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Descubra o melhor da
Laranja quando o assunto é saúde.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
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C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Tal coisa com tal coisa,
uma receita prática, saudável e deliciosa.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
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Caroline Cavalcante aFOTO DA CAPA
EDIÇÃO1 010
Tatiana Bonanni
aEDITORA CHEFE e FOTÓGRAFA
Caroline Cavalcante aDIAGRAMADORA e FOTÓGRAFA
Márcia Andreos
aDIRETORA DE TEMAS e FOTÓGRAFA
Tânia Utrilia
aPRODUTORA e FOTÓGRAFA
Gilson Santos
oREDATOR e FOTÓGRAFO
Jéssica Oliveira
A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
aDIRETORA REDAÇÃO e FOTÓGRAFA
upper ’sm a g a z i n e agora a UPPER’S magazine
está mais do que nunca em suas mãos
CORREIO
Simplesmente o máximo essa revista! Amo muito. Parabéns!CLÁUDIA ZANONNI, JORNALISTA
As matérias são lindas de ver e os textos deliciosos de ler. Não perco nenhuma edição!
RENATA GIL, NUTRICIONISTA
Só tenho uma expressão para resumir essa revista: A MELHOR! Revista nota 1.000!!!
RACHELL KNNUST, ARQUITETA
Sou super fã da Upper’s magazine. Adoro! Abraços. SILVIA SANTOS, ESTUDANTE
Amo as reportagens da Upper’s, sempre fico ansiosa pela nova edição. Parabéns!!!
REGIANE DUTRA, ESCRITORA
Muito satisfeita com essa revista, está maravilhosa. Bjkas. MARLENE MONTEIRO, DECORADORA
Envie seu recado para a
Upper’s m a g a z i n e
FacebookUpper’s Magazine
Texto SMS(11) 3395-2590
CorreioRua Cel. Bordini Jr., 455/2ºandar São Paulo/SP - Brasil - 40034 993
C a r t a a o L e i t o r
Toda pessoa precisa dedicar um tempo a si e é pensando neste mo-mento que a nossa revista programou uma edição muito especial para você, cara amiga.
Para que receba todos os elogios por uma casa aconchegante e comidas saudáveis, com muito sabor e poucas calorias, troux-emos até você dicas incríveis nas sessões Casa&Decor e Sabores da Minha Terra.
Delicie-se com estas irresistíveis matérias que a Upper’s maga-zine acaba de trazer às suas mãos e faça lindas demonstrações de carinho à sua família e amigos.
Boa leitura!
Jéssica OliveiraDiretora de Redação e Fotógrafa
Na sala de jantar tem um aparador e não sabe como deixá-lo mais harmonioso? Fácil. Separe algumas taças bonitas com cores vibrantes e deixe-as à mostra. Além de ficar moderno, é muito convidativo.
Combinar detalhes de tons vibrantes com cores claras e neutras é uma ótima pedida, pois além de tornar a cozinha mais divertida e atraente, ainda permite que a personalidade dos moradores da casa seja integrada a este espaço.
Cozinhas pequenas também podem ter seu encanto, é só combinar mínimas decorações com
uma organização impecável.
Foto: Caroline C
avalcante
Foto
: Tân
ia U
trilia
Foto
: Tat
iana
Bon
anni
Ambientes mais espaçosos podem possibilitar uma junção interessante
entre cozinha e sala de jantar.
Para expandir o espaço da sala de estar com a cozinha gourmet, sem perder a privacidade, você pode optar por armários vazados ou até
mesmo por biombos.
Quem disse que a mesa de jantar só deve ser arrumada e utilizada quando as visitas vêm? Tenha o hábito de se permitir momentos
gostosos em seu espaço.
Lembre-se sempre que a melhor cozinha é aquela que trabalha preparando deliciosos cardápios e proporcionando bons momentos
entre familiares e amigos.
Pudim de Laranja
Ingredientes
Calda1 xícara (chá) de açúcar
Pudim1 lata de leite condensadoa mesma medida (lata) de suco de laranja4 ovos
Modo de Preparo
CaldaEm uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixer ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central e reserve.
PudimBata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma reservada. Asse-a em banho maria, em forno médio (180°), por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Suco de Laranja com Melão
Ingredientes
1 laranja-da-baía ou laranja-pêra, descascada, sem sementes200g de melão cantaloupe maduro, cortado em pedaços
Modo de Preparo
No liquidificador, bata os ingredientes até obter um suco, adoçe a gosto e sirva em seguida.
Dificuldade: Facílimo
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 2 porções
Delícia de Laranja
Ingredientes
6 laranjas-pêra1 caixa de creme de leite2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Esprema duas laranjas, junte o creme de leite e o açúcar e misture. Descasque e corte o restante das laranjas em cubinhos, junte ao creme e mexa delicadamente. Leve à geladeira e retire no momento de servir.
Dica
Se desejar, acrescente raspas da casca de uma laranja ou folhas de hortelã picadas ao creme.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Mousse de Abacaxi com Laranja
Ingredientes
1 abacaxi pequeno picado300ml de águaadoçante a gosto1 xícara (chá) de suco de laranja24g de gelatina em pó sem sabor2 claras de ovo200ml de creme de leite light
Modo de Preparo
Leve ao fogo a água com o adoçante, suco de laranja e o abacaxi. Deixe ferver lentamente até ficar macio e com a calda grossa. Retire do fogo, espere esfriar, tire os cubos de abaxi e reserve a calda. A seguir, desman-che a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture-a com a calda do abacaxi. À parte, bata as claras em neve bem firme. Retire da batedeira e junte o creme de leite, a mistura da gelatina com a calda e os pedaços de abacaxi. Coloque em taças individuais. Leve para a geladeira por 3 horas. Decore a gosto.
Dica
Se preferir um sabor mais forte da laranja, coloque uma rodela da laranja com casca na taça no momento de servir.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Creme de Laranja
Ingredientes
2 pacotes de pudim de caramelo2 xícaras (chá) de leite2 xícaras (chá) de suco de laranja4 laranjas cortadas em rodelas sem casca1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Leve ao fogo o pudim com o leite. Ferva até engrossar. Retire do foto e bata até esfriar. Junte o suco de laranja, bata bem e coloque em taças. Distribua as laranjas cortadas nas taças e polvilhe com açúcar. Leve a gelar.
Dica
Para deixar a taça decorada não polvilhe o açúcar no creme de laranja, passe anteriormente a taça na água e sua boca no açúcar cristal, depois coloque o creme preparado na taça e sirva.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30minutos
Rendimento: 10 porções
Taça de Frutas
Ingredientes
1/2 unidade de mamão papaya6 unidades de banana4 unidades de maça1/2 unidade de abacaxi6 unidades de laranja3/4 unidade de melão1 caixa de creme de leite1/2 copo de suco de laranja1 copo de iogurte natural
Modo de Preparo
Arrume as frutas picadas em taças individuais ou em uma saladeira. No liquidificador bata o iogurte, o creme de leite e o suco de laranja. Despeje sobre as frutas. Sirva gelado.
Dica
Você pode alterar as frutas que vão para a taça, o ideal é que tenha no mínimo três tipos diferentes de frutas. Outra dica é incluir sementes de linho escuro ou cereais, para que a taça fique mais nutritiva.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
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Foto
: Már
cia A
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: Jés
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O skate é um esporte que exige muito do corpo, fortalece o sistema respiratório e o aeróbio. É uma ótima opção para todas as faixas etárias e classes sociais, pois o objetivo é a adrenalina, a diversão e a interação social.
Downhill, uma espécie de mountain bike e ciclismo, é ideal para aqueles que gostam de aventura, emoção e adrenalina, por se tratar de um esporte radical de nível arriscado. Saltos e altas velocidades são marcas registradas deste esporte.
A musculação é uma forma de treinamento físico mais tranquilo e solitário, voltado para o ganho de massa muscular. Contudo, um profissional da área deve ser consultado para que lesões não sejam causadas pelo mau uso dos equipamentos.
Indicado para manutenção ou melhora da flexibi-lidade, o alongamento não tem contra-indicações, pois quando realizado de maneira leve e controlada ajuda o bom funcionamento corporal.
O futebol é oficialmente a paixão nacional, contudo não precisa ser encarado somente como um jogo para profis-sionais ou então, uma brincadeira. Ele é um esporte que exercita todos os músculos, causa bem-estar à seus participantes e é extremamente competitivo, ideal para aqueles que gostam de estar em coletivo.
Lagos rendem boas fotografias, aproveite reflexos e diferenças de tons causados pelos raios de Sol.
Sempre que possível explore a perspec-tiva do lugar, isso mostra grandiosidade e ressalta a beleza natural do ambiente.
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Edição 10 | Setembro | 2014
C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Descubra o melhor da
Laranja quando o assunto é saúde.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
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Edição 01 | Setembro | 2014
C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Tal coisa com tal coisa,
uma receita prática, saudável e deliciosa.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
88
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Caroline Cavalcante aFOTO DA CAPA
EDIÇÃO1 010
Tatiana Bonanni
aEDITORA CHEFE e FOTÓGRAFA
Caroline Cavalcante aDIAGRAMADORA e FOTÓGRAFA
Márcia Andreos
aDIRETORA DE TEMAS e FOTÓGRAFA
Tânia Utrilia
aPRODUTORA e FOTÓGRAFA
Gilson Santos
oREDATOR e FOTÓGRAFO
Jéssica Oliveira
A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
aDIRETORA REDAÇÃO e FOTÓGRAFA
upper ’sm a g a z i n e agora a UPPER’S magazine
está mais do que nunca em suas mãos
CORREIO
Simplesmente o máximo essa revista! Amo muito. Parabéns!CLÁUDIA ZANONNI, JORNALISTA
As matérias são lindas de ver e os textos deliciosos de ler. Não perco nenhuma edição!
RENATA GIL, NUTRICIONISTA
Só tenho uma expressão para resumir essa revista: A MELHOR! Revista nota 1.000!!!
RACHELL KNNUST, ARQUITETA
Sou super fã da Upper’s magazine. Adoro! Abraços. SILVIA SANTOS, ESTUDANTE
Amo as reportagens da Upper’s, sempre fico ansiosa pela nova edição. Parabéns!!!
REGIANE DUTRA, ESCRITORA
Muito satisfeita com essa revista, está maravilhosa. Bjkas. MARLENE MONTEIRO, DECORADORA
Envie seu recado para a
Upper’s m a g a z i n e
FacebookUpper’s Magazine
Texto SMS(11) 3395-2590
CorreioRua Cel. Bordini Jr., 455/2ºandar São Paulo/SP - Brasil - 40034 993
pequenos DETALHES que fazem a diferença
Plantas, biombos, lustres, objetos de decoração que tornam sua casa
mais aconchegante e moderna.
COZINHASque inspiram
Transforme sua cozinha no ambiente mais frequentado da
casa.
dicas SABOROSAS de receitas saudáveis
Descubra o melhor da Laranja quando o assunto é saúde.
paisagens INCRÍVEISpara você se inspirar
Lugares comuns aos olhos leigos, mas que registrados por profissio-
ais se tornaram encantadores.
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Créditos da Equipe Upper’s
Magazine
Carta ao Leitor da Upper’s Magazine
pequenos DETALHES que
fazem a diferença
COZINHAS que inspiram
dicas SABOROSAS de receitas saudáveis
Delícia de
Laranja
Mousse deAbacaxi com
Laranja
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Creme de Laranja
Taça deFrutas
Suco deLaranja
comMelão e Hortelã
LARANJA e Alguns
Benefícios para a saúde
paisagens INCRÍVEIS para você se inspirar Qual esporte
combina com VOCÊ?
Receita Pudim de
Laranja
Correio Sumário
C a r t a a o L e i t o r
Toda pessoa precisa dedicar um tempo a si e é pensando neste mo-mento que a nossa revista programou uma edição muito especial para você, cara amiga.
Para que receba todos os elogios por uma casa aconchegante e comidas saudáveis, com muito sabor e poucas calorias, troux-emos até você dicas incríveis nas sessões Casa&Decor e Sabores da Minha Terra.
Delicie-se com estas irresistíveis matérias que a Upper’s maga-zine acaba de trazer às suas mãos e faça lindas demonstrações de carinho à sua família e amigos.
Boa leitura!
Jéssica OliveiraDiretora de Redação e Fotógrafa
Foto: Tatiana Bonanni
Biombos estão com tudo! Inclua este acessório na decoração de sua casa. Além de delicados e charmosos, eles criam uma sensação de privacidade sem que você
perca luminosidade no ambiente.
Na sala de jantar tem um aparador e não sabe como deixá-lo mais harmonioso? Fácil. Separe algumas taças bonitas com cores vibrantes e deixe-as à mostra. Além de ficar moderno, é muito convidativo.
No quarto o importante é ser feliz! Como se trata de um ambiente íntimo, invista em objetos que te trazem significados e boas lembranças... Como um quadro daquele
lugar que visitou e amou, por exemplo.
Combinar detalhes de tons vibrantes com cores claras e neutras é uma ótima pedida, pois além de tornar a cozinha mais divertida e atraente, ainda permite que a personalidade dos moradores da casa seja integrada a este espaço.
Cozinhas pequenas também podem ter seu encanto, é só combinar mínimas decorações com
uma organização impecável.
Foto: Caroline C
avalcante
Foto
: Tân
ia U
trilia
Foto
: Tat
iana
Bon
anni
Ambientes mais espaçosos podem possibilitar uma junção interessante
entre cozinha e sala de jantar.
Para expandir o espaço da sala de estar com a cozinha gourmet, sem perder a privacidade, você pode optar por armários vazados ou até
mesmo por biombos.
Quem disse que a mesa de jantar só deve ser arrumada e utilizada quando as visitas vêm? Tenha o hábito de se permitir momentos
gostosos em seu espaço.
Lembre-se sempre que a melhor cozinha é aquela que trabalha preparando deliciosos cardápios e proporcionando bons momentos
entre familiares e amigos.
Pudim de Laranja
Ingredientes
Calda1 xícara (chá) de açúcar
Pudim1 lata de leite condensadoa mesma medida (lata) de suco de laranja4 ovos
Modo de Preparo
CaldaEm uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixer ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central e reserve.
PudimBata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma reservada. Asse-a em banho maria, em forno médio (180°), por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Suco de Laranja com Melão
Ingredientes
1 laranja-da-baía ou laranja-pêra, descascada, sem sementes200g de melão cantaloupe maduro, cortado em pedaços
Modo de Preparo
No liquidificador, bata os ingredientes até obter um suco, adoçe a gosto e sirva em seguida.
Dificuldade: Facílimo
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 2 porções
Delícia de Laranja
Ingredientes
6 laranjas-pêra1 caixa de creme de leite2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Esprema duas laranjas, junte o creme de leite e o açúcar e misture. Descasque e corte o restante das laranjas em cubinhos, junte ao creme e mexa delicadamente. Leve à geladeira e retire no momento de servir.
Dica
Se desejar, acrescente raspas da casca de uma laranja ou folhas de hortelã picadas ao creme.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Mousse de Abacaxi com Laranja
Ingredientes
1 abacaxi pequeno picado300ml de águaadoçante a gosto1 xícara (chá) de suco de laranja24g de gelatina em pó sem sabor2 claras de ovo200ml de creme de leite light
Modo de Preparo
Leve ao fogo a água com o adoçante, suco de laranja e o abacaxi. Deixe ferver lentamente até ficar macio e com a calda grossa. Retire do fogo, espere esfriar, tire os cubos de abaxi e reserve a calda. A seguir, desman-che a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture-a com a calda do abacaxi. À parte, bata as claras em neve bem firme. Retire da batedeira e junte o creme de leite, a mistura da gelatina com a calda e os pedaços de abacaxi. Coloque em taças individuais. Leve para a geladeira por 3 horas. Decore a gosto.
Dica
Se preferir um sabor mais forte da laranja, coloque uma rodela da laranja com casca na taça no momento de servir.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Creme de Laranja
Ingredientes
2 pacotes de pudim de caramelo2 xícaras (chá) de leite2 xícaras (chá) de suco de laranja4 laranjas cortadas em rodelas sem casca1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Leve ao fogo o pudim com o leite. Ferva até engrossar. Retire do foto e bata até esfriar. Junte o suco de laranja, bata bem e coloque em taças. Distribua as laranjas cortadas nas taças e polvilhe com açúcar. Leve a gelar.
Dica
Para deixar a taça decorada não polvilhe o açúcar no creme de laranja, passe anteriormente a taça na água e sua boca no açúcar cristal, depois coloque o creme preparado na taça e sirva.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30minutos
Rendimento: 10 porções
Taça de Frutas
Ingredientes
1/2 unidade de mamão papaya6 unidades de banana4 unidades de maça1/2 unidade de abacaxi6 unidades de laranja3/4 unidade de melão1 caixa de creme de leite1/2 copo de suco de laranja1 copo de iogurte natural
Modo de Preparo
Arrume as frutas picadas em taças individuais ou em uma saladeira. No liquidificador bata o iogurte, o creme de leite e o suco de laranja. Despeje sobre as frutas. Sirva gelado.
Dica
Você pode alterar as frutas que vão para a taça, o ideal é que tenha no mínimo três tipos diferentes de frutas. Outra dica é incluir sementes de linho escuro ou cereais, para que a taça fique mais nutritiva.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
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: Már
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Foto: Márcia A
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: Tân
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Foto
: Már
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os
O skate é um esporte que exige muito do corpo, fortalece o sistema respiratório e o aeróbio. É uma ótima opção para todas as faixas etárias e classes sociais, pois o objetivo é a adrenalina, a diversão e a interação social.
Downhill, uma espécie de mountain bike e ciclismo, é ideal para aqueles que gostam de aventura, emoção e adrenalina, por se tratar de um esporte radical de nível arriscado. Saltos e altas velocidades são marcas registradas deste esporte.
A musculação é uma forma de treinamento físico mais tranquilo e solitário, voltado para o ganho de massa muscular. Contudo, um profissional da área deve ser consultado para que lesões não sejam causadas pelo mau uso dos equipamentos.
Indicado para manutenção ou melhora da flexibi-lidade, o alongamento não tem contra-indicações, pois quando realizado de maneira leve e controlada ajuda o bom funcionamento corporal.
O futebol é oficialmente a paixão nacional, contudo não precisa ser encarado somente como um jogo para profis-sionais ou então, uma brincadeira. Ele é um esporte que exercita todos os músculos, causa bem-estar à seus participantes e é extremamente competitivo, ideal para aqueles que gostam de estar em coletivo.
Lagos rendem boas fotografias, aproveite reflexos e diferenças de tons causados pelos raios de Sol.
Sempre que possível explore a perspec-tiva do lugar, isso mostra grandiosidade e ressalta a beleza natural do ambiente.
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Edição 10 | Setembro | 2014
C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Descubra o melhor da
Laranja quando o assunto é saúde.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
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C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Tal coisa com tal coisa,
uma receita prática, saudável e deliciosa.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
88
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Caroline Cavalcante aFOTO DA CAPA
EDIÇÃO1 010
Tatiana Bonanni
aEDITORA CHEFE e FOTÓGRAFA
Caroline Cavalcante aDIAGRAMADORA e FOTÓGRAFA
Márcia Andreos
aDIRETORA DE TEMAS e FOTÓGRAFA
Tânia Utrilia
aPRODUTORA e FOTÓGRAFA
Gilson Santos
oREDATOR e FOTÓGRAFO
Jéssica Oliveira
A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
aDIRETORA REDAÇÃO e FOTÓGRAFA
upper ’sm a g a z i n e agora a UPPER’S magazine
está mais do que nunca em suas mãos
CORREIO
Simplesmente o máximo essa revista! Amo muito. Parabéns!CLÁUDIA ZANONNI, JORNALISTA
As matérias são lindas de ver e os textos deliciosos de ler. Não perco nenhuma edição!
RENATA GIL, NUTRICIONISTA
Só tenho uma expressão para resumir essa revista: A MELHOR! Revista nota 1.000!!!
RACHELL KNNUST, ARQUITETA
Sou super fã da Upper’s magazine. Adoro! Abraços. SILVIA SANTOS, ESTUDANTE
Amo as reportagens da Upper’s, sempre fico ansiosa pela nova edição. Parabéns!!!
REGIANE DUTRA, ESCRITORA
Muito satisfeita com essa revista, está maravilhosa. Bjkas. MARLENE MONTEIRO, DECORADORA
Envie seu recado para a
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Texto SMS(11) 3395-2590
CorreioRua Cel. Bordini Jr., 455/2ºandar São Paulo/SP - Brasil - 40034 993
C a r t a a o L e i t o r
Toda pessoa precisa dedicar um tempo a si e é pensando neste mo-mento que a nossa revista programou uma edição muito especial para você, cara amiga.
Para que receba todos os elogios por uma casa aconchegante e comidas saudáveis, com muito sabor e poucas calorias, troux-emos até você dicas incríveis nas sessões Casa&Decor e Sabores da Minha Terra.
Delicie-se com estas irresistíveis matérias que a Upper’s maga-zine acaba de trazer às suas mãos e faça lindas demonstrações de carinho à sua família e amigos.
Boa leitura!
Jéssica OliveiraDiretora de Redação e Fotógrafa
Foto: Gilson Santos
No quarto o importante é ser feliz! Como se trata de um ambiente íntimo, invista em objetos que te trazem significados e boas lembranças... Como um quadro daquele
lugar que visitou e amou, por exemplo.
Combinar detalhes de tons vibrantes com cores claras e neutras é uma ótima pedida, pois além de tornar a cozinha mais divertida e atraente, ainda permite que a personalidade dos moradores da casa seja integrada a este espaço.
Cozinhas pequenas também podem ter seu encanto, é só combinar mínimas decorações com
uma organização impecável.
Foto: Caroline C
avalcante
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: Tân
ia U
trilia
Foto
: Tat
iana
Bon
anni
Ambientes mais espaçosos podem possibilitar uma junção interessante
entre cozinha e sala de jantar.
Para expandir o espaço da sala de estar com a cozinha gourmet, sem perder a privacidade, você pode optar por armários vazados ou até
mesmo por biombos.
Quem disse que a mesa de jantar só deve ser arrumada e utilizada quando as visitas vêm? Tenha o hábito de se permitir momentos
gostosos em seu espaço.
Lembre-se sempre que a melhor cozinha é aquela que trabalha preparando deliciosos cardápios e proporcionando bons momentos
entre familiares e amigos.
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Foto
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O skate é um esporte que exige muito do corpo, fortalece o sistema respiratório e o aeróbio. É uma ótima opção para todas as faixas etárias e classes sociais, pois o objetivo é a adrenalina, a diversão e a interação social.
Downhill, uma espécie de mountain bike e ciclismo, é ideal para aqueles que gostam de aventura, emoção e adrenalina, por se tratar de um esporte radical de nível arriscado. Saltos e altas velocidades são marcas registradas deste esporte.
A musculação é uma forma de treinamento físico mais tranquilo e solitário, voltado para o ganho de massa muscular. Contudo, um profissional da área deve ser consultado para que lesões não sejam causadas pelo mau uso dos equipamentos.
Indicado para manutenção ou melhora da flexibi-lidade, o alongamento não tem contra-indicações, pois quando realizado de maneira leve e controlada ajuda o bom funcionamento corporal.
O futebol é oficialmente a paixão nacional, contudo não precisa ser encarado somente como um jogo para profis-sionais ou então, uma brincadeira. Ele é um esporte que exercita todos os músculos, causa bem-estar à seus participantes e é extremamente competitivo, ideal para aqueles que gostam de estar em coletivo.
Lagos rendem boas fotografias, aproveite reflexos e diferenças de tons causados pelos raios de Sol.
Sempre que possível explore a perspec-tiva do lugar, isso mostra grandiosidade e ressalta a beleza natural do ambiente.
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C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Descubra o melhor da
Laranja quando o assunto é saúde.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
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que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Tal coisa com tal coisa,
uma receita prática, saudável e deliciosa.
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de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
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Tatiana Bonanni
aEDITORA CHEFE e FOTÓGRAFA
Caroline Cavalcante aDIAGRAMADORA e FOTÓGRAFA
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Tânia Utrilia
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Jéssica Oliveira
A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
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RENATA GIL, NUTRICIONISTA
Só tenho uma expressão para resumir essa revista: A MELHOR! Revista nota 1.000!!!
RACHELL KNNUST, ARQUITETA
Sou super fã da Upper’s magazine. Adoro! Abraços. SILVIA SANTOS, ESTUDANTE
Amo as reportagens da Upper’s, sempre fico ansiosa pela nova edição. Parabéns!!!
REGIANE DUTRA, ESCRITORA
Muito satisfeita com essa revista, está maravilhosa. Bjkas. MARLENE MONTEIRO, DECORADORA
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Toda pessoa precisa dedicar um tempo a si e é pensando neste mo-mento que a nossa revista programou uma edição muito especial para você, cara amiga.
Para que receba todos os elogios por uma casa aconchegante e comidas saudáveis, com muito sabor e poucas calorias, troux-emos até você dicas incríveis nas sessões Casa&Decor e Sabores da Minha Terra.
Delicie-se com estas irresistíveis matérias que a Upper’s maga-zine acaba de trazer às suas mãos e faça lindas demonstrações de carinho à sua família e amigos.
Boa leitura!
Jéssica OliveiraDiretora de Redação e Fotógrafa
Texto: Gilson SantosRevisão: Jéssica Oliveira
Agradecimento: Loja Larofi - Salto
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Combinar detalhes de tons vibrantes com cores claras e neutras é uma ótima pedida, pois além de tornar a cozinha mais divertida e atraente, ainda permite que a personalidade dos moradores da casa seja integrada a este espaço.
Cozinhas pequenas também podem ter seu encanto, é só combinar mínimas decorações com
uma organização impecável.
Foto: Caroline C
avalcante
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Foto
: Tat
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Bon
anni
Ambientes mais espaçosos podem possibilitar uma junção interessante
entre cozinha e sala de jantar.
Para expandir o espaço da sala de estar com a cozinha gourmet, sem perder a privacidade, você pode optar por armários vazados ou até
mesmo por biombos.
Quem disse que a mesa de jantar só deve ser arrumada e utilizada quando as visitas vêm? Tenha o hábito de se permitir momentos
gostosos em seu espaço.
Lembre-se sempre que a melhor cozinha é aquela que trabalha preparando deliciosos cardápios e proporcionando bons momentos
entre familiares e amigos.
upper ’sm a g a z i n e
Foto
: Már
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COZINHAS Transforme sua cozinha no ambiente mais frequentado da casa.
que inspiramSessão Casa & Decor
O skate é um esporte que exige muito do corpo, fortalece o sistema respiratório e o aeróbio. É uma ótima opção para todas as faixas etárias e classes sociais, pois o objetivo é a adrenalina, a diversão e a interação social.
Downhill, uma espécie de mountain bike e ciclismo, é ideal para aqueles que gostam de aventura, emoção e adrenalina, por se tratar de um esporte radical de nível arriscado. Saltos e altas velocidades são marcas registradas deste esporte.
A musculação é uma forma de treinamento físico mais tranquilo e solitário, voltado para o ganho de massa muscular. Contudo, um profissional da área deve ser consultado para que lesões não sejam causadas pelo mau uso dos equipamentos.
Indicado para manutenção ou melhora da flexibi-lidade, o alongamento não tem contra-indicações, pois quando realizado de maneira leve e controlada ajuda o bom funcionamento corporal.
O futebol é oficialmente a paixão nacional, contudo não precisa ser encarado somente como um jogo para profis-sionais ou então, uma brincadeira. Ele é um esporte que exercita todos os músculos, causa bem-estar à seus participantes e é extremamente competitivo, ideal para aqueles que gostam de estar em coletivo.
Lagos rendem boas fotografias, aproveite reflexos e diferenças de tons causados pelos raios de Sol.
Sempre que possível explore a perspec-tiva do lugar, isso mostra grandiosidade e ressalta a beleza natural do ambiente.
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Edição 10 | Setembro | 2014
C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Descubra o melhor da
Laranja quando o assunto é saúde.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
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que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Tal coisa com tal coisa,
uma receita prática, saudável e deliciosa.
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de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
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Caroline Cavalcante aFOTO DA CAPA
EDIÇÃO1 010
Tatiana Bonanni
aEDITORA CHEFE e FOTÓGRAFA
Caroline Cavalcante aDIAGRAMADORA e FOTÓGRAFA
Márcia Andreos
aDIRETORA DE TEMAS e FOTÓGRAFA
Tânia Utrilia
aPRODUTORA e FOTÓGRAFA
Gilson Santos
oREDATOR e FOTÓGRAFO
Jéssica Oliveira
A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
aDIRETORA REDAÇÃO e FOTÓGRAFA
upper ’sm a g a z i n e agora a UPPER’S magazine
está mais do que nunca em suas mãos
CORREIO
Simplesmente o máximo essa revista! Amo muito. Parabéns!CLÁUDIA ZANONNI, JORNALISTA
As matérias são lindas de ver e os textos deliciosos de ler. Não perco nenhuma edição!
RENATA GIL, NUTRICIONISTA
Só tenho uma expressão para resumir essa revista: A MELHOR! Revista nota 1.000!!!
RACHELL KNNUST, ARQUITETA
Sou super fã da Upper’s magazine. Adoro! Abraços. SILVIA SANTOS, ESTUDANTE
Amo as reportagens da Upper’s, sempre fico ansiosa pela nova edição. Parabéns!!!
REGIANE DUTRA, ESCRITORA
Muito satisfeita com essa revista, está maravilhosa. Bjkas. MARLENE MONTEIRO, DECORADORA
Envie seu recado para a
Upper’s m a g a z i n e
FacebookUpper’s Magazine
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CorreioRua Cel. Bordini Jr., 455/2ºandar São Paulo/SP - Brasil - 40034 993
C a r t a a o L e i t o r
Toda pessoa precisa dedicar um tempo a si e é pensando neste mo-mento que a nossa revista programou uma edição muito especial para você, cara amiga.
Para que receba todos os elogios por uma casa aconchegante e comidas saudáveis, com muito sabor e poucas calorias, troux-emos até você dicas incríveis nas sessões Casa&Decor e Sabores da Minha Terra.
Delicie-se com estas irresistíveis matérias que a Upper’s maga-zine acaba de trazer às suas mãos e faça lindas demonstrações de carinho à sua família e amigos.
Boa leitura!
Jéssica OliveiraDiretora de Redação e Fotógrafa
Foto: Tânia Utrilia
Combinar detalhes de tons vibrantes com cores claras e neutras é uma ótima pedida, pois além de tornar a cozinha mais divertida e atraente, ainda permite que a personalidade dos moradores da casa seja integrada a este espaço.
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Downhill, uma espécie de mountain bike e ciclismo, é ideal para aqueles que gostam de aventura, emoção e adrenalina, por se tratar de um esporte radical de nível arriscado. Saltos e altas velocidades são marcas registradas deste esporte.
A musculação é uma forma de treinamento físico mais tranquilo e solitário, voltado para o ganho de massa muscular. Contudo, um profissional da área deve ser consultado para que lesões não sejam causadas pelo mau uso dos equipamentos.
Indicado para manutenção ou melhora da flexibi-lidade, o alongamento não tem contra-indicações, pois quando realizado de maneira leve e controlada ajuda o bom funcionamento corporal.
O futebol é oficialmente a paixão nacional, contudo não precisa ser encarado somente como um jogo para profis-sionais ou então, uma brincadeira. Ele é um esporte que exercita todos os músculos, causa bem-estar à seus participantes e é extremamente competitivo, ideal para aqueles que gostam de estar em coletivo.
Lagos rendem boas fotografias, aproveite reflexos e diferenças de tons causados pelos raios de Sol.
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Jéssica Oliveira
A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
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Simplesmente o máximo essa revista! Amo muito. Parabéns!CLÁUDIA ZANONNI, JORNALISTA
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RENATA GIL, NUTRICIONISTA
Só tenho uma expressão para resumir essa revista: A MELHOR! Revista nota 1.000!!!
RACHELL KNNUST, ARQUITETA
Sou super fã da Upper’s magazine. Adoro! Abraços. SILVIA SANTOS, ESTUDANTE
Amo as reportagens da Upper’s, sempre fico ansiosa pela nova edição. Parabéns!!!
REGIANE DUTRA, ESCRITORA
Muito satisfeita com essa revista, está maravilhosa. Bjkas. MARLENE MONTEIRO, DECORADORA
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Toda pessoa precisa dedicar um tempo a si e é pensando neste mo-mento que a nossa revista programou uma edição muito especial para você, cara amiga.
Para que receba todos os elogios por uma casa aconchegante e comidas saudáveis, com muito sabor e poucas calorias, troux-emos até você dicas incríveis nas sessões Casa&Decor e Sabores da Minha Terra.
Delicie-se com estas irresistíveis matérias que a Upper’s maga-zine acaba de trazer às suas mãos e faça lindas demonstrações de carinho à sua família e amigos.
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Jéssica OliveiraDiretora de Redação e Fotógrafa
Aromas, temperos, aconchego. Não é de se estran-har que a cozinha seja um dos locais mais requisita-dos da casa. Seja em família, para receber os amigos ou mesmo para se distrair, o cômodo é indispensável e, de forma geral, pode ser consid-erado como sinônimo de bons momentos.Mas nem sempre foi assim. Em uma pesquisa rápida pela internet sobre o histórico das cozinhas no mundo é possível encontrar conceitos muito diferentes sobre o cômodo. São características
curiosas, justificadas pelo contexto histórico de cada época.Como exemplo, em nossos primórdios exploratórios, lá na época do Brasil colonial, encon-tramos uma cozinha fora de casa, destituída de paredes e, inclusive, de princípios básicos de higiene. Características essas que, felizmente, se perderam ao longo do tempo e permitiram que a cozinha acabasse sendo incorporada às plantas residenciais. Mesmo assim, foi um longo trajeto até
chegar ao que conhecemos hoje. No entanto, antes de chegar aos dias atuais, é inter-essante destacar que até 1960 a cozinha servia apenas para o preparo de refeições, com circulação restrita à família dona da casa. As visitas? Nunca. Já em 1970, surgia o que hoje conhecemos como cozinha planejada. Mesmo assim, era para poucos. Seu principal público era a empregada doméstica e a dona de casa. Contudo, foi nesta época que os eletrodomésticos, como o liquidificador, a gela-deira e a batedeira começaram a surgir e tomar seu espaço.Acompanhando as novidades do mercado de trabalho e a diminuição da imagem da mulher como dona de casa, em 1985, no Brasil, tivemos a chegada do forno de microndas. Assim, também
observamos um aumento de solteiros usando o espaço da cozinha graças às facilidades que as novas tecnologias puderam proporcionar.Já nos anos 1990 nasce o tipo “Cozinha Gourmet”, que veio junto com a tecnologia e as novas tendên-cias de mercado. Aos poucos, este foi o conceito que acabou por transformar a cozinha em uma nova área de estar.Nos anos 2000, a tecnologia de ponta colocou à disposição do consumidor uma variedade de eletro-domésticos e móveis modulares que permitiam moldes diferentes ao cômodo, de acordo com o estilo e as necessidades específicas de cada pessoa.Finalmente, nos dias atuais, temos na cozinha uma utilidade de quase lazer. O ato de reunir pessoas para o almoço de domingo tornou-se quase que uma tradição.
Foto
: Tân
ia U
trilia Cozinhas pequenas também podem ter seu
encanto, é só combinar mínimas decorações com uma organização impecável.
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O skate é um esporte que exige muito do corpo, fortalece o sistema respiratório e o aeróbio. É uma ótima opção para todas as faixas etárias e classes sociais, pois o objetivo é a adrenalina, a diversão e a interação social.
Downhill, uma espécie de mountain bike e ciclismo, é ideal para aqueles que gostam de aventura, emoção e adrenalina, por se tratar de um esporte radical de nível arriscado. Saltos e altas velocidades são marcas registradas deste esporte.
A musculação é uma forma de treinamento físico mais tranquilo e solitário, voltado para o ganho de massa muscular. Contudo, um profissional da área deve ser consultado para que lesões não sejam causadas pelo mau uso dos equipamentos.
Indicado para manutenção ou melhora da flexibi-lidade, o alongamento não tem contra-indicações, pois quando realizado de maneira leve e controlada ajuda o bom funcionamento corporal.
O futebol é oficialmente a paixão nacional, contudo não precisa ser encarado somente como um jogo para profis-sionais ou então, uma brincadeira. Ele é um esporte que exercita todos os músculos, causa bem-estar à seus participantes e é extremamente competitivo, ideal para aqueles que gostam de estar em coletivo.
Lagos rendem boas fotografias, aproveite reflexos e diferenças de tons causados pelos raios de Sol.
Sempre que possível explore a perspec-tiva do lugar, isso mostra grandiosidade e ressalta a beleza natural do ambiente.
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que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
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Laranja quando o assunto é saúde.
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aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
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que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
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uma receita prática, saudável e deliciosa.
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Caroline Cavalcante aFOTO DA CAPA
EDIÇÃO1 010
Tatiana Bonanni
aEDITORA CHEFE e FOTÓGRAFA
Caroline Cavalcante aDIAGRAMADORA e FOTÓGRAFA
Márcia Andreos
aDIRETORA DE TEMAS e FOTÓGRAFA
Tânia Utrilia
aPRODUTORA e FOTÓGRAFA
Gilson Santos
oREDATOR e FOTÓGRAFO
Jéssica Oliveira
A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
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Simplesmente o máximo essa revista! Amo muito. Parabéns!CLÁUDIA ZANONNI, JORNALISTA
As matérias são lindas de ver e os textos deliciosos de ler. Não perco nenhuma edição!
RENATA GIL, NUTRICIONISTA
Só tenho uma expressão para resumir essa revista: A MELHOR! Revista nota 1.000!!!
RACHELL KNNUST, ARQUITETA
Sou super fã da Upper’s magazine. Adoro! Abraços. SILVIA SANTOS, ESTUDANTE
Amo as reportagens da Upper’s, sempre fico ansiosa pela nova edição. Parabéns!!!
REGIANE DUTRA, ESCRITORA
Muito satisfeita com essa revista, está maravilhosa. Bjkas. MARLENE MONTEIRO, DECORADORA
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Toda pessoa precisa dedicar um tempo a si e é pensando neste mo-mento que a nossa revista programou uma edição muito especial para você, cara amiga.
Para que receba todos os elogios por uma casa aconchegante e comidas saudáveis, com muito sabor e poucas calorias, troux-emos até você dicas incríveis nas sessões Casa&Decor e Sabores da Minha Terra.
Delicie-se com estas irresistíveis matérias que a Upper’s maga-zine acaba de trazer às suas mãos e faça lindas demonstrações de carinho à sua família e amigos.
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Jéssica OliveiraDiretora de Redação e Fotógrafa
Do quintal ao requinte. Da exclusão à exclusividade. Ao bem receber. Ao lazer. A cozinha que nasceu nos fundos, sem paredes e preocupações, tornou-se hoje um elemento obrigatório nas casas e empreendimentos. Hoje a cozinha proporciona um novo ar e sentido de morar.
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O skate é um esporte que exige muito do corpo, fortalece o sistema respiratório e o aeróbio. É uma ótima opção para todas as faixas etárias e classes sociais, pois o objetivo é a adrenalina, a diversão e a interação social.
Downhill, uma espécie de mountain bike e ciclismo, é ideal para aqueles que gostam de aventura, emoção e adrenalina, por se tratar de um esporte radical de nível arriscado. Saltos e altas velocidades são marcas registradas deste esporte.
A musculação é uma forma de treinamento físico mais tranquilo e solitário, voltado para o ganho de massa muscular. Contudo, um profissional da área deve ser consultado para que lesões não sejam causadas pelo mau uso dos equipamentos.
Indicado para manutenção ou melhora da flexibi-lidade, o alongamento não tem contra-indicações, pois quando realizado de maneira leve e controlada ajuda o bom funcionamento corporal.
O futebol é oficialmente a paixão nacional, contudo não precisa ser encarado somente como um jogo para profis-sionais ou então, uma brincadeira. Ele é um esporte que exercita todos os músculos, causa bem-estar à seus participantes e é extremamente competitivo, ideal para aqueles que gostam de estar em coletivo.
Lagos rendem boas fotografias, aproveite reflexos e diferenças de tons causados pelos raios de Sol.
Sempre que possível explore a perspec-tiva do lugar, isso mostra grandiosidade e ressalta a beleza natural do ambiente.
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A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
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Só tenho uma expressão para resumir essa revista: A MELHOR! Revista nota 1.000!!!
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Sou super fã da Upper’s magazine. Adoro! Abraços. SILVIA SANTOS, ESTUDANTE
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Downhill, uma espécie de mountain bike e ciclismo, é ideal para aqueles que gostam de aventura, emoção e adrenalina, por se tratar de um esporte radical de nível arriscado. Saltos e altas velocidades são marcas registradas deste esporte.
A musculação é uma forma de treinamento físico mais tranquilo e solitário, voltado para o ganho de massa muscular. Contudo, um profissional da área deve ser consultado para que lesões não sejam causadas pelo mau uso dos equipamentos.
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O futebol é oficialmente a paixão nacional, contudo não precisa ser encarado somente como um jogo para profis-sionais ou então, uma brincadeira. Ele é um esporte que exercita todos os músculos, causa bem-estar à seus participantes e é extremamente competitivo, ideal para aqueles que gostam de estar em coletivo.
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que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Tal coisa com tal coisa,
uma receita prática, saudável e deliciosa.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
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Caroline Cavalcante aFOTO DA CAPA
EDIÇÃO1 010
Tatiana Bonanni
aEDITORA CHEFE e FOTÓGRAFA
Caroline Cavalcante aDIAGRAMADORA e FOTÓGRAFA
Márcia Andreos
aDIRETORA DE TEMAS e FOTÓGRAFA
Tânia Utrilia
aPRODUTORA e FOTÓGRAFA
Gilson Santos
oREDATOR e FOTÓGRAFO
Jéssica Oliveira
A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
aDIRETORA REDAÇÃO e FOTÓGRAFA
upper ’sm a g a z i n e agora a UPPER’S magazine
está mais do que nunca em suas mãos
CORREIO
Simplesmente o máximo essa revista! Amo muito. Parabéns!CLÁUDIA ZANONNI, JORNALISTA
As matérias são lindas de ver e os textos deliciosos de ler. Não perco nenhuma edição!
RENATA GIL, NUTRICIONISTA
Só tenho uma expressão para resumir essa revista: A MELHOR! Revista nota 1.000!!!
RACHELL KNNUST, ARQUITETA
Sou super fã da Upper’s magazine. Adoro! Abraços. SILVIA SANTOS, ESTUDANTE
Amo as reportagens da Upper’s, sempre fico ansiosa pela nova edição. Parabéns!!!
REGIANE DUTRA, ESCRITORA
Muito satisfeita com essa revista, está maravilhosa. Bjkas. MARLENE MONTEIRO, DECORADORA
Envie seu recado para a
Upper’s m a g a z i n e
FacebookUpper’s Magazine
Texto SMS(11) 3395-2590
CorreioRua Cel. Bordini Jr., 455/2ºandar São Paulo/SP - Brasil - 40034 993
C a r t a a o L e i t o r
Toda pessoa precisa dedicar um tempo a si e é pensando neste mo-mento que a nossa revista programou uma edição muito especial para você, cara amiga.
Para que receba todos os elogios por uma casa aconchegante e comidas saudáveis, com muito sabor e poucas calorias, troux-emos até você dicas incríveis nas sessões Casa&Decor e Sabores da Minha Terra.
Delicie-se com estas irresistíveis matérias que a Upper’s maga-zine acaba de trazer às suas mãos e faça lindas demonstrações de carinho à sua família e amigos.
Boa leitura!
Jéssica OliveiraDiretora de Redação e Fotógrafa
Foto: Caroline C
avalcante
Lembre-se sempre que a melhor cozinha é aquela que trabalha preparando deliciosos cardápios e proporcionando bons momentos
entre familiares e amigos.
upper ’sm a g a z i n e
Foto
: Már
cia A
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os
O skate é um esporte que exige muito do corpo, fortalece o sistema respiratório e o aeróbio. É uma ótima opção para todas as faixas etárias e classes sociais, pois o objetivo é a adrenalina, a diversão e a interação social.
Downhill, uma espécie de mountain bike e ciclismo, é ideal para aqueles que gostam de aventura, emoção e adrenalina, por se tratar de um esporte radical de nível arriscado. Saltos e altas velocidades são marcas registradas deste esporte.
A musculação é uma forma de treinamento físico mais tranquilo e solitário, voltado para o ganho de massa muscular. Contudo, um profissional da área deve ser consultado para que lesões não sejam causadas pelo mau uso dos equipamentos.
Indicado para manutenção ou melhora da flexibi-lidade, o alongamento não tem contra-indicações, pois quando realizado de maneira leve e controlada ajuda o bom funcionamento corporal.
O futebol é oficialmente a paixão nacional, contudo não precisa ser encarado somente como um jogo para profis-sionais ou então, uma brincadeira. Ele é um esporte que exercita todos os músculos, causa bem-estar à seus participantes e é extremamente competitivo, ideal para aqueles que gostam de estar em coletivo.
Lagos rendem boas fotografias, aproveite reflexos e diferenças de tons causados pelos raios de Sol.
Sempre que possível explore a perspec-tiva do lugar, isso mostra grandiosidade e ressalta a beleza natural do ambiente.
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Edição 10 | Setembro | 2014
C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Descubra o melhor da
Laranja quando o assunto é saúde.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
88
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que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
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Jéssica Oliveira
A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
aDIRETORA REDAÇÃO e FOTÓGRAFA
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está mais do que nunca em suas mãos
CORREIO
Simplesmente o máximo essa revista! Amo muito. Parabéns!CLÁUDIA ZANONNI, JORNALISTA
As matérias são lindas de ver e os textos deliciosos de ler. Não perco nenhuma edição!
RENATA GIL, NUTRICIONISTA
Só tenho uma expressão para resumir essa revista: A MELHOR! Revista nota 1.000!!!
RACHELL KNNUST, ARQUITETA
Sou super fã da Upper’s magazine. Adoro! Abraços. SILVIA SANTOS, ESTUDANTE
Amo as reportagens da Upper’s, sempre fico ansiosa pela nova edição. Parabéns!!!
REGIANE DUTRA, ESCRITORA
Muito satisfeita com essa revista, está maravilhosa. Bjkas. MARLENE MONTEIRO, DECORADORA
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Para que receba todos os elogios por uma casa aconchegante e comidas saudáveis, com muito sabor e poucas calorias, troux-emos até você dicas incríveis nas sessões Casa&Decor e Sabores da Minha Terra.
Delicie-se com estas irresistíveis matérias que a Upper’s maga-zine acaba de trazer às suas mãos e faça lindas demonstrações de carinho à sua família e amigos.
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Jéssica OliveiraDiretora de Redação e Fotógrafa
Textos: Tânia UtriliaRevisão: Márcia Andreos
Sessão Sabores da Minha Terra
Foto
: Tân
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: Már
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Dicas SABOROSASDescubra o melhor da laranja quando o assunto é saúde.
de receitas saudáveis
O skate é um esporte que exige muito do corpo, fortalece o sistema respiratório e o aeróbio. É uma ótima opção para todas as faixas etárias e classes sociais, pois o objetivo é a adrenalina, a diversão e a interação social.
Downhill, uma espécie de mountain bike e ciclismo, é ideal para aqueles que gostam de aventura, emoção e adrenalina, por se tratar de um esporte radical de nível arriscado. Saltos e altas velocidades são marcas registradas deste esporte.
A musculação é uma forma de treinamento físico mais tranquilo e solitário, voltado para o ganho de massa muscular. Contudo, um profissional da área deve ser consultado para que lesões não sejam causadas pelo mau uso dos equipamentos.
Indicado para manutenção ou melhora da flexibi-lidade, o alongamento não tem contra-indicações, pois quando realizado de maneira leve e controlada ajuda o bom funcionamento corporal.
O futebol é oficialmente a paixão nacional, contudo não precisa ser encarado somente como um jogo para profis-sionais ou então, uma brincadeira. Ele é um esporte que exercita todos os músculos, causa bem-estar à seus participantes e é extremamente competitivo, ideal para aqueles que gostam de estar em coletivo.
Lagos rendem boas fotografias, aproveite reflexos e diferenças de tons causados pelos raios de Sol.
Sempre que possível explore a perspec-tiva do lugar, isso mostra grandiosidade e ressalta a beleza natural do ambiente.
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que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
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Laranja quando o assunto é saúde.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
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18C
8-55
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que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Tal coisa com tal coisa,
uma receita prática, saudável e deliciosa.
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Caroline Cavalcante aDIAGRAMADORA e FOTÓGRAFA
Márcia Andreos
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Tânia Utrilia
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Gilson Santos
oREDATOR e FOTÓGRAFO
Jéssica Oliveira
A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
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Só tenho uma expressão para resumir essa revista: A MELHOR! Revista nota 1.000!!!
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Sou super fã da Upper’s magazine. Adoro! Abraços. SILVIA SANTOS, ESTUDANTE
Amo as reportagens da Upper’s, sempre fico ansiosa pela nova edição. Parabéns!!!
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Muito satisfeita com essa revista, está maravilhosa. Bjkas. MARLENE MONTEIRO, DECORADORA
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Delicie-se com estas irresistíveis matérias que a Upper’s maga-zine acaba de trazer às suas mãos e faça lindas demonstrações de carinho à sua família e amigos.
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Jéssica OliveiraDiretora de Redação e Fotógrafa
De acordo com a nutricionista Lane Lins muitos alimentos proporcionam as vitaminas e nutrientes que o corpo necessita, prevenindo doenças e garantindo o bom funcionamento do organismo. Contudo, dificilmente compreendemos os benefí-
cios de cada alimento, por isso a consulta aos profissionais de nutrição é muito importante. Mas, hoje, vamos focar numa fruta muito conhecida, a laranja.
LARANJA e alguns benef ícios para a saúde
ajuda aCOMBATER
o câncer
REDUZo colesterol
POSSUIvitamina C
PREVINE infecções
CONTROLAa pressão arterial
previne doenças que degeneram os OSSOS
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LARANJA e alguns benef ícios para a saúde
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O skate é um esporte que exige muito do corpo, fortalece o sistema respiratório e o aeróbio. É uma ótima opção para todas as faixas etárias e classes sociais, pois o objetivo é a adrenalina, a diversão e a interação social.
Downhill, uma espécie de mountain bike e ciclismo, é ideal para aqueles que gostam de aventura, emoção e adrenalina, por se tratar de um esporte radical de nível arriscado. Saltos e altas velocidades são marcas registradas deste esporte.
A musculação é uma forma de treinamento físico mais tranquilo e solitário, voltado para o ganho de massa muscular. Contudo, um profissional da área deve ser consultado para que lesões não sejam causadas pelo mau uso dos equipamentos.
Indicado para manutenção ou melhora da flexibi-lidade, o alongamento não tem contra-indicações, pois quando realizado de maneira leve e controlada ajuda o bom funcionamento corporal.
O futebol é oficialmente a paixão nacional, contudo não precisa ser encarado somente como um jogo para profis-sionais ou então, uma brincadeira. Ele é um esporte que exercita todos os músculos, causa bem-estar à seus participantes e é extremamente competitivo, ideal para aqueles que gostam de estar em coletivo.
Lagos rendem boas fotografias, aproveite reflexos e diferenças de tons causados pelos raios de Sol.
Sempre que possível explore a perspec-tiva do lugar, isso mostra grandiosidade e ressalta a beleza natural do ambiente.
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que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
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Laranja quando o assunto é saúde.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
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A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
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As matérias são lindas de ver e os textos deliciosos de ler. Não perco nenhuma edição!
RENATA GIL, NUTRICIONISTA
Só tenho uma expressão para resumir essa revista: A MELHOR! Revista nota 1.000!!!
RACHELL KNNUST, ARQUITETA
Sou super fã da Upper’s magazine. Adoro! Abraços. SILVIA SANTOS, ESTUDANTE
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Jéssica OliveiraDiretora de Redação e Fotógrafa
Combinar detalhes de tons vibrantes com cores claras e neutras é uma ótima pedida, pois além de tornar a cozinha mais divertida e atraente, ainda permite que a personalidade dos moradores da casa seja integrada a este espaço.
Cozinhas pequenas também podem ter seu encanto, é só combinar mínimas decorações com
uma organização impecável.
Foto: Caroline C
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Ambientes mais espaçosos podem possibilitar uma junção interessante
entre cozinha e sala de jantar.
Para expandir o espaço da sala de estar com a cozinha gourmet, sem perder a privacidade, você pode optar por armários vazados ou até
mesmo por biombos.
Quem disse que a mesa de jantar só deve ser arrumada e utilizada quando as visitas vêm? Tenha o hábito de se permitir momentos
gostosos em seu espaço.
Lembre-se sempre que a melhor cozinha é aquela que trabalha preparando deliciosos cardápios e proporcionando bons momentos
entre familiares e amigos.
Pudim de Laranja
Ingredientes
Calda1 xícara (chá) de açúcar
Pudim1 lata de leite condensadoa mesma medida (lata) de suco de laranja4 ovos
Modo de Preparo
CaldaEm uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixer ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central e reserve.
PudimBata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma reservada. Asse-a em banho maria, em forno médio (180°), por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
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O skate é um esporte que exige muito do corpo, fortalece o sistema respiratório e o aeróbio. É uma ótima opção para todas as faixas etárias e classes sociais, pois o objetivo é a adrenalina, a diversão e a interação social.
Downhill, uma espécie de mountain bike e ciclismo, é ideal para aqueles que gostam de aventura, emoção e adrenalina, por se tratar de um esporte radical de nível arriscado. Saltos e altas velocidades são marcas registradas deste esporte.
A musculação é uma forma de treinamento físico mais tranquilo e solitário, voltado para o ganho de massa muscular. Contudo, um profissional da área deve ser consultado para que lesões não sejam causadas pelo mau uso dos equipamentos.
Indicado para manutenção ou melhora da flexibi-lidade, o alongamento não tem contra-indicações, pois quando realizado de maneira leve e controlada ajuda o bom funcionamento corporal.
O futebol é oficialmente a paixão nacional, contudo não precisa ser encarado somente como um jogo para profis-sionais ou então, uma brincadeira. Ele é um esporte que exercita todos os músculos, causa bem-estar à seus participantes e é extremamente competitivo, ideal para aqueles que gostam de estar em coletivo.
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que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
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aGASTRONOMIA Tal coisa com tal coisa,
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pequenos DETALHES que fazem a diferença
Plantas, biombos, lustres, objetos de decoração que tornam sua casa
mais aconchegante e moderna.
COZINHASque inspiram
Transforme sua cozinha no ambiente mais frequentado da
casa.
dicas SABOROSAS de receitas saudáveis
Descubra o melhor da Laranja quando o assunto é saúde.
paisagens INCRÍVEISpara você se inspirar
Lugares comuns aos olhos leigos, mas que registrados por profissio-
ais se tornaram encantadores.
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Créditos da Equipe Upper’s
Magazine
Carta ao Leitor da Upper’s Magazine
pequenos DETALHES que
fazem a diferença
COZINHAS que inspiram
dicas SABOROSAS de receitas saudáveis
Delícia de
Laranja
Mousse deAbacaxi com
Laranja
32 34 36
3745
Creme de Laranja
Taça deFrutas
Suco deLaranja
comMelão e Hortelã
LARANJA e Alguns
Benefícios para a saúde
paisagens INCRÍVEIS para você se inspirar Qual esporte
combina com VOCÊ?
Receita Pudim de
Laranja
Correio Sumário
C a r t a a o L e i t o r
Toda pessoa precisa dedicar um tempo a si e é pensando neste mo-mento que a nossa revista programou uma edição muito especial para você, cara amiga.
Para que receba todos os elogios por uma casa aconchegante e comidas saudáveis, com muito sabor e poucas calorias, troux-emos até você dicas incríveis nas sessões Casa&Decor e Sabores da Minha Terra.
Delicie-se com estas irresistíveis matérias que a Upper’s maga-zine acaba de trazer às suas mãos e faça lindas demonstrações de carinho à sua família e amigos.
Boa leitura!
Jéssica OliveiraDiretora de Redação e Fotógrafa
Na sala de jantar tem um aparador e não sabe como deixá-lo mais harmonioso? Fácil. Separe algumas taças bonitas com cores vibrantes e deixe-as à mostra. Além de ficar moderno, é muito convidativo.
No quarto o importante é ser feliz! Como se trata de um ambiente íntimo, invista em objetos que te trazem significados e boas lembranças... Como um quadro daquele
lugar que visitou e amou, por exemplo.
Combinar detalhes de tons vibrantes com cores claras e neutras é uma ótima pedida, pois além de tornar a cozinha mais divertida e atraente, ainda permite que a personalidade dos moradores da casa seja integrada a este espaço.
Cozinhas pequenas também podem ter seu encanto, é só combinar mínimas decorações com
uma organização impecável.
Foto: Caroline C
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: Tân
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: Tat
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Bon
anni
Ambientes mais espaçosos podem possibilitar uma junção interessante
entre cozinha e sala de jantar.
Para expandir o espaço da sala de estar com a cozinha gourmet, sem perder a privacidade, você pode optar por armários vazados ou até
mesmo por biombos.
Quem disse que a mesa de jantar só deve ser arrumada e utilizada quando as visitas vêm? Tenha o hábito de se permitir momentos
gostosos em seu espaço.
Lembre-se sempre que a melhor cozinha é aquela que trabalha preparando deliciosos cardápios e proporcionando bons momentos
entre familiares e amigos.
Delícia de Laranja
Ingredientes
6 laranjas-pêra1 caixa de creme de leite2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Esprema duas laranjas, junte o creme de leite e o açúcar e misture. Descasque e corte o restante das laranjas em cubinhos, junte ao creme e mexa delicadamente. Leve à geladeira e retire no momento de servir.
Dica
Se desejar, acrescente raspas da casca de uma laranja ou folhas de hortelã picadas ao creme.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 6 porções
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O skate é um esporte que exige muito do corpo, fortalece o sistema respiratório e o aeróbio. É uma ótima opção para todas as faixas etárias e classes sociais, pois o objetivo é a adrenalina, a diversão e a interação social.
Downhill, uma espécie de mountain bike e ciclismo, é ideal para aqueles que gostam de aventura, emoção e adrenalina, por se tratar de um esporte radical de nível arriscado. Saltos e altas velocidades são marcas registradas deste esporte.
A musculação é uma forma de treinamento físico mais tranquilo e solitário, voltado para o ganho de massa muscular. Contudo, um profissional da área deve ser consultado para que lesões não sejam causadas pelo mau uso dos equipamentos.
Indicado para manutenção ou melhora da flexibi-lidade, o alongamento não tem contra-indicações, pois quando realizado de maneira leve e controlada ajuda o bom funcionamento corporal.
O futebol é oficialmente a paixão nacional, contudo não precisa ser encarado somente como um jogo para profis-sionais ou então, uma brincadeira. Ele é um esporte que exercita todos os músculos, causa bem-estar à seus participantes e é extremamente competitivo, ideal para aqueles que gostam de estar em coletivo.
Lagos rendem boas fotografias, aproveite reflexos e diferenças de tons causados pelos raios de Sol.
Sempre que possível explore a perspec-tiva do lugar, isso mostra grandiosidade e ressalta a beleza natural do ambiente.
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Edição 10 | Setembro | 2014
C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Descubra o melhor da
Laranja quando o assunto é saúde.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
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que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Tal coisa com tal coisa,
uma receita prática, saudável e deliciosa.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
88
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Caroline Cavalcante aFOTO DA CAPA
EDIÇÃO1 010
Tatiana Bonanni
aEDITORA CHEFE e FOTÓGRAFA
Caroline Cavalcante aDIAGRAMADORA e FOTÓGRAFA
Márcia Andreos
aDIRETORA DE TEMAS e FOTÓGRAFA
Tânia Utrilia
aPRODUTORA e FOTÓGRAFA
Gilson Santos
oREDATOR e FOTÓGRAFO
Jéssica Oliveira
A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
aDIRETORA REDAÇÃO e FOTÓGRAFA
upper ’sm a g a z i n e agora a UPPER’S magazine
está mais do que nunca em suas mãos
CORREIO
Simplesmente o máximo essa revista! Amo muito. Parabéns!CLÁUDIA ZANONNI, JORNALISTA
As matérias são lindas de ver e os textos deliciosos de ler. Não perco nenhuma edição!
RENATA GIL, NUTRICIONISTA
Só tenho uma expressão para resumir essa revista: A MELHOR! Revista nota 1.000!!!
RACHELL KNNUST, ARQUITETA
Sou super fã da Upper’s magazine. Adoro! Abraços. SILVIA SANTOS, ESTUDANTE
Amo as reportagens da Upper’s, sempre fico ansiosa pela nova edição. Parabéns!!!
REGIANE DUTRA, ESCRITORA
Muito satisfeita com essa revista, está maravilhosa. Bjkas. MARLENE MONTEIRO, DECORADORA
Envie seu recado para a
Upper’s m a g a z i n e
FacebookUpper’s Magazine
Texto SMS(11) 3395-2590
CorreioRua Cel. Bordini Jr., 455/2ºandar São Paulo/SP - Brasil - 40034 993
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Toda pessoa precisa dedicar um tempo a si e é pensando neste mo-mento que a nossa revista programou uma edição muito especial para você, cara amiga.
Para que receba todos os elogios por uma casa aconchegante e comidas saudáveis, com muito sabor e poucas calorias, troux-emos até você dicas incríveis nas sessões Casa&Decor e Sabores da Minha Terra.
Delicie-se com estas irresistíveis matérias que a Upper’s maga-zine acaba de trazer às suas mãos e faça lindas demonstrações de carinho à sua família e amigos.
Boa leitura!
Jéssica OliveiraDiretora de Redação e Fotógrafa
Na sala de jantar tem um aparador e não sabe como deixá-lo mais harmonioso? Fácil. Separe algumas taças bonitas com cores vibrantes e deixe-as à mostra. Além de ficar moderno, é muito convidativo.
No quarto o importante é ser feliz! Como se trata de um ambiente íntimo, invista em objetos que te trazem significados e boas lembranças... Como um quadro daquele
lugar que visitou e amou, por exemplo.
Combinar detalhes de tons vibrantes com cores claras e neutras é uma ótima pedida, pois além de tornar a cozinha mais divertida e atraente, ainda permite que a personalidade dos moradores da casa seja integrada a este espaço.
Cozinhas pequenas também podem ter seu encanto, é só combinar mínimas decorações com
uma organização impecável.
Foto: Caroline C
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Ambientes mais espaçosos podem possibilitar uma junção interessante
entre cozinha e sala de jantar.
Para expandir o espaço da sala de estar com a cozinha gourmet, sem perder a privacidade, você pode optar por armários vazados ou até
mesmo por biombos.
Quem disse que a mesa de jantar só deve ser arrumada e utilizada quando as visitas vêm? Tenha o hábito de se permitir momentos
gostosos em seu espaço.
Lembre-se sempre que a melhor cozinha é aquela que trabalha preparando deliciosos cardápios e proporcionando bons momentos
entre familiares e amigos.
Mousse de Abacaxi com Laranja
Ingredientes
1 abacaxi pequeno picado300ml de águaadoçante a gosto1 xícara (chá) de suco de laranja24g de gelatina em pó sem sabor2 claras de ovo200ml de creme de leite light
Modo de Preparo
Leve ao fogo a água com o adoçante, suco de laranja e o abacaxi. Deixe ferver lentamente até ficar macio e com a calda grossa. Retire do fogo, espere esfriar, tire os cubos de abaxi e reserve a calda. A seguir, desman-che a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture-a com a calda do abacaxi. À parte, bata as claras em neve bem firme. Retire da batedeira e junte o creme de leite, a mistura da gelatina com a calda e os pedaços de abacaxi. Coloque em taças individuais. Leve para a geladeira por 3 horas. Decore a gosto.
Dica
Se preferir um sabor mais forte da laranja, coloque uma rodela da laranja com casca na taça no momento de servir.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
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O skate é um esporte que exige muito do corpo, fortalece o sistema respiratório e o aeróbio. É uma ótima opção para todas as faixas etárias e classes sociais, pois o objetivo é a adrenalina, a diversão e a interação social.
Downhill, uma espécie de mountain bike e ciclismo, é ideal para aqueles que gostam de aventura, emoção e adrenalina, por se tratar de um esporte radical de nível arriscado. Saltos e altas velocidades são marcas registradas deste esporte.
A musculação é uma forma de treinamento físico mais tranquilo e solitário, voltado para o ganho de massa muscular. Contudo, um profissional da área deve ser consultado para que lesões não sejam causadas pelo mau uso dos equipamentos.
Indicado para manutenção ou melhora da flexibi-lidade, o alongamento não tem contra-indicações, pois quando realizado de maneira leve e controlada ajuda o bom funcionamento corporal.
O futebol é oficialmente a paixão nacional, contudo não precisa ser encarado somente como um jogo para profis-sionais ou então, uma brincadeira. Ele é um esporte que exercita todos os músculos, causa bem-estar à seus participantes e é extremamente competitivo, ideal para aqueles que gostam de estar em coletivo.
Lagos rendem boas fotografias, aproveite reflexos e diferenças de tons causados pelos raios de Sol.
Sempre que possível explore a perspec-tiva do lugar, isso mostra grandiosidade e ressalta a beleza natural do ambiente.
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que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Descubra o melhor da
Laranja quando o assunto é saúde.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
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C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Tal coisa com tal coisa,
uma receita prática, saudável e deliciosa.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
88
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Caroline Cavalcante aFOTO DA CAPA
EDIÇÃO1 010
Tatiana Bonanni
aEDITORA CHEFE e FOTÓGRAFA
Caroline Cavalcante aDIAGRAMADORA e FOTÓGRAFA
Márcia Andreos
aDIRETORA DE TEMAS e FOTÓGRAFA
Tânia Utrilia
aPRODUTORA e FOTÓGRAFA
Gilson Santos
oREDATOR e FOTÓGRAFO
Jéssica Oliveira
A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
aDIRETORA REDAÇÃO e FOTÓGRAFA
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está mais do que nunca em suas mãos
CORREIO
Simplesmente o máximo essa revista! Amo muito. Parabéns!CLÁUDIA ZANONNI, JORNALISTA
As matérias são lindas de ver e os textos deliciosos de ler. Não perco nenhuma edição!
RENATA GIL, NUTRICIONISTA
Só tenho uma expressão para resumir essa revista: A MELHOR! Revista nota 1.000!!!
RACHELL KNNUST, ARQUITETA
Sou super fã da Upper’s magazine. Adoro! Abraços. SILVIA SANTOS, ESTUDANTE
Amo as reportagens da Upper’s, sempre fico ansiosa pela nova edição. Parabéns!!!
REGIANE DUTRA, ESCRITORA
Muito satisfeita com essa revista, está maravilhosa. Bjkas. MARLENE MONTEIRO, DECORADORA
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Toda pessoa precisa dedicar um tempo a si e é pensando neste mo-mento que a nossa revista programou uma edição muito especial para você, cara amiga.
Para que receba todos os elogios por uma casa aconchegante e comidas saudáveis, com muito sabor e poucas calorias, troux-emos até você dicas incríveis nas sessões Casa&Decor e Sabores da Minha Terra.
Delicie-se com estas irresistíveis matérias que a Upper’s maga-zine acaba de trazer às suas mãos e faça lindas demonstrações de carinho à sua família e amigos.
Boa leitura!
Jéssica OliveiraDiretora de Redação e Fotógrafa
Na sala de jantar tem um aparador e não sabe como deixá-lo mais harmonioso? Fácil. Separe algumas taças bonitas com cores vibrantes e deixe-as à mostra. Além de ficar moderno, é muito convidativo.
No quarto o importante é ser feliz! Como se trata de um ambiente íntimo, invista em objetos que te trazem significados e boas lembranças... Como um quadro daquele
lugar que visitou e amou, por exemplo.
Combinar detalhes de tons vibrantes com cores claras e neutras é uma ótima pedida, pois além de tornar a cozinha mais divertida e atraente, ainda permite que a personalidade dos moradores da casa seja integrada a este espaço.
Cozinhas pequenas também podem ter seu encanto, é só combinar mínimas decorações com
uma organização impecável.
Foto: Caroline C
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anni
Ambientes mais espaçosos podem possibilitar uma junção interessante
entre cozinha e sala de jantar.
Para expandir o espaço da sala de estar com a cozinha gourmet, sem perder a privacidade, você pode optar por armários vazados ou até
mesmo por biombos.
Quem disse que a mesa de jantar só deve ser arrumada e utilizada quando as visitas vêm? Tenha o hábito de se permitir momentos
gostosos em seu espaço.
Lembre-se sempre que a melhor cozinha é aquela que trabalha preparando deliciosos cardápios e proporcionando bons momentos
entre familiares e amigos.
Creme de Laranja
Ingredientes
2 pacotes de pudim de caramelo2 xícaras (chá) de leite2 xícaras (chá) de suco de laranja4 laranjas cortadas em rodelas sem casca1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Leve ao fogo o pudim com o leite. Ferva até engrossar. Retire do foto e bata até esfriar. Junte o suco de laranja, bata bem e coloque em taças. Distribua as laranjas cortadas nas taças e polvilhe com açúcar. Leve a gelar.
Dica
Para deixar a taça decorada não polvilhe o açúcar no creme de laranja, passe anteriormente a taça na água e sua boca no açúcar cristal, depois coloque o creme preparado na taça e sirva.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30minutos
Rendimento: 10 porções
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O skate é um esporte que exige muito do corpo, fortalece o sistema respiratório e o aeróbio. É uma ótima opção para todas as faixas etárias e classes sociais, pois o objetivo é a adrenalina, a diversão e a interação social.
Downhill, uma espécie de mountain bike e ciclismo, é ideal para aqueles que gostam de aventura, emoção e adrenalina, por se tratar de um esporte radical de nível arriscado. Saltos e altas velocidades são marcas registradas deste esporte.
A musculação é uma forma de treinamento físico mais tranquilo e solitário, voltado para o ganho de massa muscular. Contudo, um profissional da área deve ser consultado para que lesões não sejam causadas pelo mau uso dos equipamentos.
Indicado para manutenção ou melhora da flexibi-lidade, o alongamento não tem contra-indicações, pois quando realizado de maneira leve e controlada ajuda o bom funcionamento corporal.
O futebol é oficialmente a paixão nacional, contudo não precisa ser encarado somente como um jogo para profis-sionais ou então, uma brincadeira. Ele é um esporte que exercita todos os músculos, causa bem-estar à seus participantes e é extremamente competitivo, ideal para aqueles que gostam de estar em coletivo.
Lagos rendem boas fotografias, aproveite reflexos e diferenças de tons causados pelos raios de Sol.
Sempre que possível explore a perspec-tiva do lugar, isso mostra grandiosidade e ressalta a beleza natural do ambiente.
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que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
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Laranja quando o assunto é saúde.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
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18C
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que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Tal coisa com tal coisa,
uma receita prática, saudável e deliciosa.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
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Caroline Cavalcante aFOTO DA CAPA
EDIÇÃO1 010
Tatiana Bonanni
aEDITORA CHEFE e FOTÓGRAFA
Caroline Cavalcante aDIAGRAMADORA e FOTÓGRAFA
Márcia Andreos
aDIRETORA DE TEMAS e FOTÓGRAFA
Tânia Utrilia
aPRODUTORA e FOTÓGRAFA
Gilson Santos
oREDATOR e FOTÓGRAFO
Jéssica Oliveira
A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
aDIRETORA REDAÇÃO e FOTÓGRAFA
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está mais do que nunca em suas mãos
CORREIO
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As matérias são lindas de ver e os textos deliciosos de ler. Não perco nenhuma edição!
RENATA GIL, NUTRICIONISTA
Só tenho uma expressão para resumir essa revista: A MELHOR! Revista nota 1.000!!!
RACHELL KNNUST, ARQUITETA
Sou super fã da Upper’s magazine. Adoro! Abraços. SILVIA SANTOS, ESTUDANTE
Amo as reportagens da Upper’s, sempre fico ansiosa pela nova edição. Parabéns!!!
REGIANE DUTRA, ESCRITORA
Muito satisfeita com essa revista, está maravilhosa. Bjkas. MARLENE MONTEIRO, DECORADORA
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Toda pessoa precisa dedicar um tempo a si e é pensando neste mo-mento que a nossa revista programou uma edição muito especial para você, cara amiga.
Para que receba todos os elogios por uma casa aconchegante e comidas saudáveis, com muito sabor e poucas calorias, troux-emos até você dicas incríveis nas sessões Casa&Decor e Sabores da Minha Terra.
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Boa leitura!
Jéssica OliveiraDiretora de Redação e Fotógrafa
Na sala de jantar tem um aparador e não sabe como deixá-lo mais harmonioso? Fácil. Separe algumas taças bonitas com cores vibrantes e deixe-as à mostra. Além de ficar moderno, é muito convidativo.
No quarto o importante é ser feliz! Como se trata de um ambiente íntimo, invista em objetos que te trazem significados e boas lembranças... Como um quadro daquele
lugar que visitou e amou, por exemplo.
Combinar detalhes de tons vibrantes com cores claras e neutras é uma ótima pedida, pois além de tornar a cozinha mais divertida e atraente, ainda permite que a personalidade dos moradores da casa seja integrada a este espaço.
Cozinhas pequenas também podem ter seu encanto, é só combinar mínimas decorações com
uma organização impecável.
Foto: Caroline C
avalcante
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Foto
: Tat
iana
Bon
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Ambientes mais espaçosos podem possibilitar uma junção interessante
entre cozinha e sala de jantar.
Para expandir o espaço da sala de estar com a cozinha gourmet, sem perder a privacidade, você pode optar por armários vazados ou até
mesmo por biombos.
Quem disse que a mesa de jantar só deve ser arrumada e utilizada quando as visitas vêm? Tenha o hábito de se permitir momentos
gostosos em seu espaço.
Lembre-se sempre que a melhor cozinha é aquela que trabalha preparando deliciosos cardápios e proporcionando bons momentos
entre familiares e amigos.
Taça de Frutas
Ingredientes
1/2 unidade de mamão papaya6 unidades de banana4 unidades de maça1/2 unidade de abacaxi6 unidades de laranja3/4 unidade de melão1 caixa de creme de leite1/2 copo de suco de laranja1 copo de iogurte natural
Modo de Preparo
Arrume as frutas picadas em taças individuais ou em uma saladeira. No liquidificador bata o iogurte, o creme de leite e o suco de laranja. Despeje sobre as frutas. Sirva gelado.
Dica
Você pode alterar as frutas que vão para a taça, o ideal é que tenha no mínimo três tipos diferentes de frutas. Outra dica é incluir sementes de linho escuro ou cereais, para que a taça fique mais nutritiva.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
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O skate é um esporte que exige muito do corpo, fortalece o sistema respiratório e o aeróbio. É uma ótima opção para todas as faixas etárias e classes sociais, pois o objetivo é a adrenalina, a diversão e a interação social.
Downhill, uma espécie de mountain bike e ciclismo, é ideal para aqueles que gostam de aventura, emoção e adrenalina, por se tratar de um esporte radical de nível arriscado. Saltos e altas velocidades são marcas registradas deste esporte.
A musculação é uma forma de treinamento físico mais tranquilo e solitário, voltado para o ganho de massa muscular. Contudo, um profissional da área deve ser consultado para que lesões não sejam causadas pelo mau uso dos equipamentos.
Indicado para manutenção ou melhora da flexibi-lidade, o alongamento não tem contra-indicações, pois quando realizado de maneira leve e controlada ajuda o bom funcionamento corporal.
O futebol é oficialmente a paixão nacional, contudo não precisa ser encarado somente como um jogo para profis-sionais ou então, uma brincadeira. Ele é um esporte que exercita todos os músculos, causa bem-estar à seus participantes e é extremamente competitivo, ideal para aqueles que gostam de estar em coletivo.
Lagos rendem boas fotografias, aproveite reflexos e diferenças de tons causados pelos raios de Sol.
Sempre que possível explore a perspec-tiva do lugar, isso mostra grandiosidade e ressalta a beleza natural do ambiente.
Foto
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que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Descubra o melhor da
Laranja quando o assunto é saúde.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
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Edição 01 | Setembro | 2014
C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Tal coisa com tal coisa,
uma receita prática, saudável e deliciosa.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
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Caroline Cavalcante aFOTO DA CAPA
EDIÇÃO1 010
Tatiana Bonanni
aEDITORA CHEFE e FOTÓGRAFA
Caroline Cavalcante aDIAGRAMADORA e FOTÓGRAFA
Márcia Andreos
aDIRETORA DE TEMAS e FOTÓGRAFA
Tânia Utrilia
aPRODUTORA e FOTÓGRAFA
Gilson Santos
oREDATOR e FOTÓGRAFO
Jéssica Oliveira
A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
aDIRETORA REDAÇÃO e FOTÓGRAFA
upper ’sm a g a z i n e agora a UPPER’S magazine
está mais do que nunca em suas mãos
CORREIO
Simplesmente o máximo essa revista! Amo muito. Parabéns!CLÁUDIA ZANONNI, JORNALISTA
As matérias são lindas de ver e os textos deliciosos de ler. Não perco nenhuma edição!
RENATA GIL, NUTRICIONISTA
Só tenho uma expressão para resumir essa revista: A MELHOR! Revista nota 1.000!!!
RACHELL KNNUST, ARQUITETA
Sou super fã da Upper’s magazine. Adoro! Abraços. SILVIA SANTOS, ESTUDANTE
Amo as reportagens da Upper’s, sempre fico ansiosa pela nova edição. Parabéns!!!
REGIANE DUTRA, ESCRITORA
Muito satisfeita com essa revista, está maravilhosa. Bjkas. MARLENE MONTEIRO, DECORADORA
Envie seu recado para a
Upper’s m a g a z i n e
FacebookUpper’s Magazine
Texto SMS(11) 3395-2590
CorreioRua Cel. Bordini Jr., 455/2ºandar São Paulo/SP - Brasil - 40034 993
C a r t a a o L e i t o r
Toda pessoa precisa dedicar um tempo a si e é pensando neste mo-mento que a nossa revista programou uma edição muito especial para você, cara amiga.
Para que receba todos os elogios por uma casa aconchegante e comidas saudáveis, com muito sabor e poucas calorias, troux-emos até você dicas incríveis nas sessões Casa&Decor e Sabores da Minha Terra.
Delicie-se com estas irresistíveis matérias que a Upper’s maga-zine acaba de trazer às suas mãos e faça lindas demonstrações de carinho à sua família e amigos.
Boa leitura!
Jéssica OliveiraDiretora de Redação e Fotógrafa
Na sala de jantar tem um aparador e não sabe como deixá-lo mais harmonioso? Fácil. Separe algumas taças bonitas com cores vibrantes e deixe-as à mostra. Além de ficar moderno, é muito convidativo.
No quarto o importante é ser feliz! Como se trata de um ambiente íntimo, invista em objetos que te trazem significados e boas lembranças... Como um quadro daquele
lugar que visitou e amou, por exemplo.
Combinar detalhes de tons vibrantes com cores claras e neutras é uma ótima pedida, pois além de tornar a cozinha mais divertida e atraente, ainda permite que a personalidade dos moradores da casa seja integrada a este espaço.
Cozinhas pequenas também podem ter seu encanto, é só combinar mínimas decorações com
uma organização impecável.
Foto: Caroline C
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Bon
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Ambientes mais espaçosos podem possibilitar uma junção interessante
entre cozinha e sala de jantar.
Para expandir o espaço da sala de estar com a cozinha gourmet, sem perder a privacidade, você pode optar por armários vazados ou até
mesmo por biombos.
Quem disse que a mesa de jantar só deve ser arrumada e utilizada quando as visitas vêm? Tenha o hábito de se permitir momentos
gostosos em seu espaço.
Lembre-se sempre que a melhor cozinha é aquela que trabalha preparando deliciosos cardápios e proporcionando bons momentos
entre familiares e amigos.
Suco de Laranja com Melão
Ingredientes
1 laranja-da-baía ou laranja-pêra, descascada, sem sementes200g de melão cantaloupe maduro, cortado em pedaços
Modo de Preparo
No liquidificador, bata os ingredientes até obter um suco, adoçe a gosto e sirva em seguida.
Dificuldade: Facílimo
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 2 porções
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O skate é um esporte que exige muito do corpo, fortalece o sistema respiratório e o aeróbio. É uma ótima opção para todas as faixas etárias e classes sociais, pois o objetivo é a adrenalina, a diversão e a interação social.
Downhill, uma espécie de mountain bike e ciclismo, é ideal para aqueles que gostam de aventura, emoção e adrenalina, por se tratar de um esporte radical de nível arriscado. Saltos e altas velocidades são marcas registradas deste esporte.
A musculação é uma forma de treinamento físico mais tranquilo e solitário, voltado para o ganho de massa muscular. Contudo, um profissional da área deve ser consultado para que lesões não sejam causadas pelo mau uso dos equipamentos.
Indicado para manutenção ou melhora da flexibi-lidade, o alongamento não tem contra-indicações, pois quando realizado de maneira leve e controlada ajuda o bom funcionamento corporal.
O futebol é oficialmente a paixão nacional, contudo não precisa ser encarado somente como um jogo para profis-sionais ou então, uma brincadeira. Ele é um esporte que exercita todos os músculos, causa bem-estar à seus participantes e é extremamente competitivo, ideal para aqueles que gostam de estar em coletivo.
Lagos rendem boas fotografias, aproveite reflexos e diferenças de tons causados pelos raios de Sol.
Sempre que possível explore a perspec-tiva do lugar, isso mostra grandiosidade e ressalta a beleza natural do ambiente.
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C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Descubra o melhor da
Laranja quando o assunto é saúde.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
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que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
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de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
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Caroline Cavalcante aFOTO DA CAPA
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Tatiana Bonanni
aEDITORA CHEFE e FOTÓGRAFA
Caroline Cavalcante aDIAGRAMADORA e FOTÓGRAFA
Márcia Andreos
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Tânia Utrilia
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Gilson Santos
oREDATOR e FOTÓGRAFO
Jéssica Oliveira
A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
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Combinar detalhes de tons vibrantes com cores claras e neutras é uma ótima pedida, pois além de tornar a cozinha mais divertida e atraente, ainda permite que a personalidade dos moradores da casa seja integrada a este espaço.
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Quem disse que a mesa de jantar só deve ser arrumada e utilizada quando as visitas vêm? Tenha o hábito de se permitir momentos
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Textos: Tatiana BonanniRevisão: Gilson Santos
Paisagens INCRÍVEISLugares comuns aos olhos leigos, mas que registrados
por profissionais se tornaram encantadores.
para você se inspirar
Sessão Paisagens Fotográficas
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O skate é um esporte que exige muito do corpo, fortalece o sistema respiratório e o aeróbio. É uma ótima opção para todas as faixas etárias e classes sociais, pois o objetivo é a adrenalina, a diversão e a interação social.
Downhill, uma espécie de mountain bike e ciclismo, é ideal para aqueles que gostam de aventura, emoção e adrenalina, por se tratar de um esporte radical de nível arriscado. Saltos e altas velocidades são marcas registradas deste esporte.
A musculação é uma forma de treinamento físico mais tranquilo e solitário, voltado para o ganho de massa muscular. Contudo, um profissional da área deve ser consultado para que lesões não sejam causadas pelo mau uso dos equipamentos.
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O futebol é oficialmente a paixão nacional, contudo não precisa ser encarado somente como um jogo para profis-sionais ou então, uma brincadeira. Ele é um esporte que exercita todos os músculos, causa bem-estar à seus participantes e é extremamente competitivo, ideal para aqueles que gostam de estar em coletivo.
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que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
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A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
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Na sala de jantar tem um aparador e não sabe como deixá-lo mais harmonioso? Fácil. Separe algumas taças bonitas com cores vibrantes e deixe-as à mostra. Além de ficar moderno, é muito convidativo.
No quarto o importante é ser feliz! Como se trata de um ambiente íntimo, invista em objetos que te trazem significados e boas lembranças... Como um quadro daquele
lugar que visitou e amou, por exemplo.
Combinar detalhes de tons vibrantes com cores claras e neutras é uma ótima pedida, pois além de tornar a cozinha mais divertida e atraente, ainda permite que a personalidade dos moradores da casa seja integrada a este espaço.
Cozinhas pequenas também podem ter seu encanto, é só combinar mínimas decorações com
uma organização impecável.
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entre cozinha e sala de jantar.
Para expandir o espaço da sala de estar com a cozinha gourmet, sem perder a privacidade, você pode optar por armários vazados ou até
mesmo por biombos.
Quem disse que a mesa de jantar só deve ser arrumada e utilizada quando as visitas vêm? Tenha o hábito de se permitir momentos
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Lembre-se sempre que a melhor cozinha é aquela que trabalha preparando deliciosos cardápios e proporcionando bons momentos
entre familiares e amigos.
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O skate é um esporte que exige muito do corpo, fortalece o sistema respiratório e o aeróbio. É uma ótima opção para todas as faixas etárias e classes sociais, pois o objetivo é a adrenalina, a diversão e a interação social.
Downhill, uma espécie de mountain bike e ciclismo, é ideal para aqueles que gostam de aventura, emoção e adrenalina, por se tratar de um esporte radical de nível arriscado. Saltos e altas velocidades são marcas registradas deste esporte.
A musculação é uma forma de treinamento físico mais tranquilo e solitário, voltado para o ganho de massa muscular. Contudo, um profissional da área deve ser consultado para que lesões não sejam causadas pelo mau uso dos equipamentos.
Indicado para manutenção ou melhora da flexibi-lidade, o alongamento não tem contra-indicações, pois quando realizado de maneira leve e controlada ajuda o bom funcionamento corporal.
O futebol é oficialmente a paixão nacional, contudo não precisa ser encarado somente como um jogo para profis-sionais ou então, uma brincadeira. Ele é um esporte que exercita todos os músculos, causa bem-estar à seus participantes e é extremamente competitivo, ideal para aqueles que gostam de estar em coletivo.
Lagos rendem boas fotografias, aproveite reflexos e diferenças de tons causados pelos raios de Sol.
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que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
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que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
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Jéssica Oliveira
A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
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No quarto o importante é ser feliz! Como se trata de um ambiente íntimo, invista em objetos que te trazem significados e boas lembranças... Como um quadro daquele
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Cozinhas pequenas também podem ter seu encanto, é só combinar mínimas decorações com
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Downhill, uma espécie de mountain bike e ciclismo, é ideal para aqueles que gostam de aventura, emoção e adrenalina, por se tratar de um esporte radical de nível arriscado. Saltos e altas velocidades são marcas registradas deste esporte.
A musculação é uma forma de treinamento físico mais tranquilo e solitário, voltado para o ganho de massa muscular. Contudo, um profissional da área deve ser consultado para que lesões não sejam causadas pelo mau uso dos equipamentos.
Indicado para manutenção ou melhora da flexibi-lidade, o alongamento não tem contra-indicações, pois quando realizado de maneira leve e controlada ajuda o bom funcionamento corporal.
O futebol é oficialmente a paixão nacional, contudo não precisa ser encarado somente como um jogo para profis-sionais ou então, uma brincadeira. Ele é um esporte que exercita todos os músculos, causa bem-estar à seus participantes e é extremamente competitivo, ideal para aqueles que gostam de estar em coletivo.
Sempre que possível explore a perspec-tiva do lugar, isso mostra grandiosidade e ressalta a beleza natural do ambiente.
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aGASTRONOMIA Tal coisa com tal coisa,
uma receita prática, saudável e deliciosa.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
88
0 0
1 4
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8 3
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Dis
tribu
ição
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irtua
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Caroline Cavalcante aFOTO DA CAPA
EDIÇÃO1 010
Tatiana Bonanni
aEDITORA CHEFE e FOTÓGRAFA
Caroline Cavalcante aDIAGRAMADORA e FOTÓGRAFA
Márcia Andreos
aDIRETORA DE TEMAS e FOTÓGRAFA
Tânia Utrilia
aPRODUTORA e FOTÓGRAFA
Gilson Santos
oREDATOR e FOTÓGRAFO
Jéssica Oliveira
A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
aDIRETORA REDAÇÃO e FOTÓGRAFA
upper ’sm a g a z i n e agora a UPPER’S magazine
está mais do que nunca em suas mãos
CORREIO
Simplesmente o máximo essa revista! Amo muito. Parabéns!CLÁUDIA ZANONNI, JORNALISTA
As matérias são lindas de ver e os textos deliciosos de ler. Não perco nenhuma edição!
RENATA GIL, NUTRICIONISTA
Só tenho uma expressão para resumir essa revista: A MELHOR! Revista nota 1.000!!!
RACHELL KNNUST, ARQUITETA
Sou super fã da Upper’s magazine. Adoro! Abraços. SILVIA SANTOS, ESTUDANTE
Amo as reportagens da Upper’s, sempre fico ansiosa pela nova edição. Parabéns!!!
REGIANE DUTRA, ESCRITORA
Muito satisfeita com essa revista, está maravilhosa. Bjkas. MARLENE MONTEIRO, DECORADORA
Envie seu recado para a
Upper’s m a g a z i n e
FacebookUpper’s Magazine
Texto SMS(11) 3395-2590
CorreioRua Cel. Bordini Jr., 455/2ºandar São Paulo/SP - Brasil - 40034 993
C a r t a a o L e i t o r
Toda pessoa precisa dedicar um tempo a si e é pensando neste mo-mento que a nossa revista programou uma edição muito especial para você, cara amiga.
Para que receba todos os elogios por uma casa aconchegante e comidas saudáveis, com muito sabor e poucas calorias, troux-emos até você dicas incríveis nas sessões Casa&Decor e Sabores da Minha Terra.
Delicie-se com estas irresistíveis matérias que a Upper’s maga-zine acaba de trazer às suas mãos e faça lindas demonstrações de carinho à sua família e amigos.
Boa leitura!
Jéssica OliveiraDiretora de Redação e Fotógrafa
Na sala de jantar tem um aparador e não sabe como deixá-lo mais harmonioso? Fácil. Separe algumas taças bonitas com cores vibrantes e deixe-as à mostra. Além de ficar moderno, é muito convidativo.
No quarto o importante é ser feliz! Como se trata de um ambiente íntimo, invista em objetos que te trazem significados e boas lembranças... Como um quadro daquele
lugar que visitou e amou, por exemplo.
Combinar detalhes de tons vibrantes com cores claras e neutras é uma ótima pedida, pois além de tornar a cozinha mais divertida e atraente, ainda permite que a personalidade dos moradores da casa seja integrada a este espaço.
Cozinhas pequenas também podem ter seu encanto, é só combinar mínimas decorações com
uma organização impecável.
Foto: Caroline C
avalcante
Foto
: Tân
ia U
trilia
Foto
: Tat
iana
Bon
anni
Ambientes mais espaçosos podem possibilitar uma junção interessante
entre cozinha e sala de jantar.
Para expandir o espaço da sala de estar com a cozinha gourmet, sem perder a privacidade, você pode optar por armários vazados ou até
mesmo por biombos.
Quem disse que a mesa de jantar só deve ser arrumada e utilizada quando as visitas vêm? Tenha o hábito de se permitir momentos
gostosos em seu espaço.
Lembre-se sempre que a melhor cozinha é aquela que trabalha preparando deliciosos cardápios e proporcionando bons momentos
entre familiares e amigos.
upper ’sm a g a z i n e
Foto
: Már
cia A
ndre
os
Foto
: Gils
on S
anto
s
Fotografias contra a luz do Sol podem ser bem charmosas e criar um efeito muito interessante.
O skate é um esporte que exige muito do corpo, fortalece o sistema respiratório e o aeróbio. É uma ótima opção para todas as faixas etárias e classes sociais, pois o objetivo é a adrenalina, a diversão e a interação social.
Downhill, uma espécie de mountain bike e ciclismo, é ideal para aqueles que gostam de aventura, emoção e adrenalina, por se tratar de um esporte radical de nível arriscado. Saltos e altas velocidades são marcas registradas deste esporte.
A musculação é uma forma de treinamento físico mais tranquilo e solitário, voltado para o ganho de massa muscular. Contudo, um profissional da área deve ser consultado para que lesões não sejam causadas pelo mau uso dos equipamentos.
Indicado para manutenção ou melhora da flexibi-lidade, o alongamento não tem contra-indicações, pois quando realizado de maneira leve e controlada ajuda o bom funcionamento corporal.
O futebol é oficialmente a paixão nacional, contudo não precisa ser encarado somente como um jogo para profis-sionais ou então, uma brincadeira. Ele é um esporte que exercita todos os músculos, causa bem-estar à seus participantes e é extremamente competitivo, ideal para aqueles que gostam de estar em coletivo.
Lagos rendem boas fotografias, aproveite reflexos e diferenças de tons causados pelos raios de Sol.
Sempre que possível explore a perspec-tiva do lugar, isso mostra grandiosidade e ressalta a beleza natural do ambiente.
upper ’sm a g a z i n e
upper
’sm
a g a z i
n e
g r o
u p
Edição 10 | Setembro | 2014
C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Descubra o melhor da
Laranja quando o assunto é saúde.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
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Edição 01 | Setembro | 2014
C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Tal coisa com tal coisa,
uma receita prática, saudável e deliciosa.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
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Caroline Cavalcante aFOTO DA CAPA
EDIÇÃO1 010
Tatiana Bonanni
aEDITORA CHEFE e FOTÓGRAFA
Caroline Cavalcante aDIAGRAMADORA e FOTÓGRAFA
Márcia Andreos
aDIRETORA DE TEMAS e FOTÓGRAFA
Tânia Utrilia
aPRODUTORA e FOTÓGRAFA
Gilson Santos
oREDATOR e FOTÓGRAFO
Jéssica Oliveira
A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
aDIRETORA REDAÇÃO e FOTÓGRAFA
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está mais do que nunca em suas mãos
CORREIO
Simplesmente o máximo essa revista! Amo muito. Parabéns!CLÁUDIA ZANONNI, JORNALISTA
As matérias são lindas de ver e os textos deliciosos de ler. Não perco nenhuma edição!
RENATA GIL, NUTRICIONISTA
Só tenho uma expressão para resumir essa revista: A MELHOR! Revista nota 1.000!!!
RACHELL KNNUST, ARQUITETA
Sou super fã da Upper’s magazine. Adoro! Abraços. SILVIA SANTOS, ESTUDANTE
Amo as reportagens da Upper’s, sempre fico ansiosa pela nova edição. Parabéns!!!
REGIANE DUTRA, ESCRITORA
Muito satisfeita com essa revista, está maravilhosa. Bjkas. MARLENE MONTEIRO, DECORADORA
Envie seu recado para a
Upper’s m a g a z i n e
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Texto SMS(11) 3395-2590
CorreioRua Cel. Bordini Jr., 455/2ºandar São Paulo/SP - Brasil - 40034 993
pequenos DETALHES que fazem a diferença
Plantas, biombos, lustres, objetos de decoração que tornam sua casa
mais aconchegante e moderna.
COZINHASque inspiram
Transforme sua cozinha no ambiente mais frequentado da
casa.
dicas SABOROSAS de receitas saudáveis
Descubra o melhor da Laranja quando o assunto é saúde.
paisagens INCRÍVEISpara você se inspirar
Lugares comuns aos olhos leigos, mas que registrados por profissio-
ais se tornaram encantadores.
23
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10
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02 04 06 09 23 26 28 30
10 17
Créditos da Equipe Upper’s
Magazine
Carta ao Leitor da Upper’s Magazine
pequenos DETALHES que
fazem a diferença
COZINHAS que inspiram
dicas SABOROSAS de receitas saudáveis
Delícia de
Laranja
Mousse deAbacaxi com
Laranja
32 34 36
3745
Creme de Laranja
Taça deFrutas
Suco deLaranja
comMelão e Hortelã
LARANJA e Alguns
Benefícios para a saúde
paisagens INCRÍVEIS para você se inspirar Qual esporte
combina com VOCÊ?
Receita Pudim de
Laranja
Correio Sumário
C a r t a a o L e i t o r
Toda pessoa precisa dedicar um tempo a si e é pensando neste mo-mento que a nossa revista programou uma edição muito especial para você, cara amiga.
Para que receba todos os elogios por uma casa aconchegante e comidas saudáveis, com muito sabor e poucas calorias, troux-emos até você dicas incríveis nas sessões Casa&Decor e Sabores da Minha Terra.
Delicie-se com estas irresistíveis matérias que a Upper’s maga-zine acaba de trazer às suas mãos e faça lindas demonstrações de carinho à sua família e amigos.
Boa leitura!
Jéssica OliveiraDiretora de Redação e Fotógrafa
Na sala de jantar tem um aparador e não sabe como deixá-lo mais harmonioso? Fácil. Separe algumas taças bonitas com cores vibrantes e deixe-as à mostra. Além de ficar moderno, é muito convidativo.
No quarto o importante é ser feliz! Como se trata de um ambiente íntimo, invista em objetos que te trazem significados e boas lembranças... Como um quadro daquele
lugar que visitou e amou, por exemplo.
Combinar detalhes de tons vibrantes com cores claras e neutras é uma ótima pedida, pois além de tornar a cozinha mais divertida e atraente, ainda permite que a personalidade dos moradores da casa seja integrada a este espaço.
Cozinhas pequenas também podem ter seu encanto, é só combinar mínimas decorações com
uma organização impecável.
Foto: Caroline C
avalcante
Foto
: Tân
ia U
trilia
Foto
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iana
Bon
anni
Ambientes mais espaçosos podem possibilitar uma junção interessante
entre cozinha e sala de jantar.
Para expandir o espaço da sala de estar com a cozinha gourmet, sem perder a privacidade, você pode optar por armários vazados ou até
mesmo por biombos.
Quem disse que a mesa de jantar só deve ser arrumada e utilizada quando as visitas vêm? Tenha o hábito de se permitir momentos
gostosos em seu espaço.
Lembre-se sempre que a melhor cozinha é aquela que trabalha preparando deliciosos cardápios e proporcionando bons momentos
entre familiares e amigos.
upper ’sm a g a z i n e
Foto
: Már
cia A
ndre
os
Foto
: Jés
sica
Oliv
eira
Foto
: Car
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e C
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cant
e
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: Már
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: Tân
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Foto: Márcia A
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: Jés
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: Jés
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: Tân
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: Már
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Foto:Tânia Utrilia
Ângulos diferenciados resultam em fotografias inusitadas e muitas vezes a composição se torna rica.
O skate é um esporte que exige muito do corpo, fortalece o sistema respiratório e o aeróbio. É uma ótima opção para todas as faixas etárias e classes sociais, pois o objetivo é a adrenalina, a diversão e a interação social.
Downhill, uma espécie de mountain bike e ciclismo, é ideal para aqueles que gostam de aventura, emoção e adrenalina, por se tratar de um esporte radical de nível arriscado. Saltos e altas velocidades são marcas registradas deste esporte.
A musculação é uma forma de treinamento físico mais tranquilo e solitário, voltado para o ganho de massa muscular. Contudo, um profissional da área deve ser consultado para que lesões não sejam causadas pelo mau uso dos equipamentos.
Indicado para manutenção ou melhora da flexibi-lidade, o alongamento não tem contra-indicações, pois quando realizado de maneira leve e controlada ajuda o bom funcionamento corporal.
O futebol é oficialmente a paixão nacional, contudo não precisa ser encarado somente como um jogo para profis-sionais ou então, uma brincadeira. Ele é um esporte que exercita todos os músculos, causa bem-estar à seus participantes e é extremamente competitivo, ideal para aqueles que gostam de estar em coletivo.
Lagos rendem boas fotografias, aproveite reflexos e diferenças de tons causados pelos raios de Sol.
Sempre que possível explore a perspec-tiva do lugar, isso mostra grandiosidade e ressalta a beleza natural do ambiente.
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Edição 10 | Setembro | 2014
C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Descubra o melhor da
Laranja quando o assunto é saúde.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
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C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Tal coisa com tal coisa,
uma receita prática, saudável e deliciosa.
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de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
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Caroline Cavalcante aFOTO DA CAPA
EDIÇÃO1 010
Tatiana Bonanni
aEDITORA CHEFE e FOTÓGRAFA
Caroline Cavalcante aDIAGRAMADORA e FOTÓGRAFA
Márcia Andreos
aDIRETORA DE TEMAS e FOTÓGRAFA
Tânia Utrilia
aPRODUTORA e FOTÓGRAFA
Gilson Santos
oREDATOR e FOTÓGRAFO
Jéssica Oliveira
A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
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está mais do que nunca em suas mãos
CORREIO
Simplesmente o máximo essa revista! Amo muito. Parabéns!CLÁUDIA ZANONNI, JORNALISTA
As matérias são lindas de ver e os textos deliciosos de ler. Não perco nenhuma edição!
RENATA GIL, NUTRICIONISTA
Só tenho uma expressão para resumir essa revista: A MELHOR! Revista nota 1.000!!!
RACHELL KNNUST, ARQUITETA
Sou super fã da Upper’s magazine. Adoro! Abraços. SILVIA SANTOS, ESTUDANTE
Amo as reportagens da Upper’s, sempre fico ansiosa pela nova edição. Parabéns!!!
REGIANE DUTRA, ESCRITORA
Muito satisfeita com essa revista, está maravilhosa. Bjkas. MARLENE MONTEIRO, DECORADORA
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CorreioRua Cel. Bordini Jr., 455/2ºandar São Paulo/SP - Brasil - 40034 993
pequenos DETALHES que fazem a diferença
Plantas, biombos, lustres, objetos de decoração que tornam sua casa
mais aconchegante e moderna.
COZINHASque inspiram
Transforme sua cozinha no ambiente mais frequentado da
casa.
dicas SABOROSAS de receitas saudáveis
Descubra o melhor da Laranja quando o assunto é saúde.
paisagens INCRÍVEISpara você se inspirar
Lugares comuns aos olhos leigos, mas que registrados por profissio-
ais se tornaram encantadores.
23
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02 04 06 09 23 26 28 30
10 17
Créditos da Equipe Upper’s
Magazine
Carta ao Leitor da Upper’s Magazine
pequenos DETALHES que
fazem a diferença
COZINHAS que inspiram
dicas SABOROSAS de receitas saudáveis
Delícia de
Laranja
Mousse deAbacaxi com
Laranja
32 34 36
3745
Creme de Laranja
Taça deFrutas
Suco deLaranja
comMelão e Hortelã
LARANJA e Alguns
Benefícios para a saúde
paisagens INCRÍVEIS para você se inspirar Qual esporte
combina com VOCÊ?
Receita Pudim de
Laranja
Correio Sumário
C a r t a a o L e i t o r
Toda pessoa precisa dedicar um tempo a si e é pensando neste mo-mento que a nossa revista programou uma edição muito especial para você, cara amiga.
Para que receba todos os elogios por uma casa aconchegante e comidas saudáveis, com muito sabor e poucas calorias, troux-emos até você dicas incríveis nas sessões Casa&Decor e Sabores da Minha Terra.
Delicie-se com estas irresistíveis matérias que a Upper’s maga-zine acaba de trazer às suas mãos e faça lindas demonstrações de carinho à sua família e amigos.
Boa leitura!
Jéssica OliveiraDiretora de Redação e Fotógrafa
Aromas, temperos, aconchego. Não é de se estran-har que a cozinha seja um dos locais mais requisita-dos da casa. Seja em família, para receber os amigos ou mesmo para se distrair, o cômodo é indispensável e, de forma geral, pode ser consid-erado como sinônimo de bons momentos.Mas nem sempre foi assim. Em uma pesquisa rápida pela internet sobre o histórico das cozinhas no mundo é possível encontrar conceitos muito diferentes sobre o cômodo. São características
curiosas, justificadas pelo contexto histórico de cada época.Como exemplo, em nossos primórdios exploratórios, lá na época do Brasil colonial, encon-tramos uma cozinha fora de casa, destituída de paredes e, inclusive, de princípios básicos de higiene. Características essas que, felizmente, se perderam ao longo do tempo e permitiram que a cozinha acabasse sendo incorporada às plantas residenciais. Mesmo assim, foi um longo trajeto até
chegar ao que conhecemos hoje. No entanto, antes de chegar aos dias atuais, é inter-essante destacar que até 1960 a cozinha servia apenas para o preparo de refeições, com circulação restrita à família dona da casa. As visitas? Nunca. Já em 1970, surgia o que hoje conhecemos como cozinha planejada. Mesmo assim, era para poucos. Seu principal público era a empregada doméstica e a dona de casa. Contudo, foi nesta época que os eletrodomésticos, como o liquidificador, a gela-deira e a batedeira começaram a surgir e tomar seu espaço.Acompanhando as novidades do mercado de trabalho e a diminuição da imagem da mulher como dona de casa, em 1985, no Brasil, tivemos a chegada do forno de microndas. Assim, também
observamos um aumento de solteiros usando o espaço da cozinha graças às facilidades que as novas tecnologias puderam proporcionar.Já nos anos 1990 nasce o tipo “Cozinha Gourmet”, que veio junto com a tecnologia e as novas tendên-cias de mercado. Aos poucos, este foi o conceito que acabou por transformar a cozinha em uma nova área de estar.Nos anos 2000, a tecnologia de ponta colocou à disposição do consumidor uma variedade de eletro-domésticos e móveis modulares que permitiam moldes diferentes ao cômodo, de acordo com o estilo e as necessidades específicas de cada pessoa.Finalmente, nos dias atuais, temos na cozinha uma utilidade de quase lazer. O ato de reunir pessoas para o almoço de domingo tornou-se quase que uma tradição.
Do quintal ao requinte. Da exclusão à exclusividade. Ao bem receber. Ao lazer. A cozinha que nasceu nos fundos, sem paredes e preocupações, tornou-se hoje um elemento obrigatório nas casas e empreendimentos. Hoje a cozinha proporciona um novo ar e sentido de morar.
Textos: Tatiana BonanniRevisão: Jéssica Oliveira
Agradecimento: Loja Larofi - Salto
Textos: Tânia UtriliaRevisão: Márcia Andreos
Texto: Gilson SantosRevisão: Jéssica Oliveira
Agradecimento: Loja Larofi - Salto
De acordo com a nutricionista Lane Lins muitos alimentos proporcionam as vitaminas e nutrientes que o corpo necessita, prevenindo doenças e garantindo o bom funcionamento do organismo. Contudo, dificilmente compreendemos os benefí-
cios de cada alimento, por isso a consulta aos profissionais de nutrição é muito importante. Mas, hoje, vamos focar numa fruta muito conhecida, a laranja.
LARANJA e alguns benef ícios para a saúde
Foto: Tatiana Bonanni
Foto: Gilson Santos
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Foto: Tânia Utrilia
Foto
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Pequenos Plantas, biombos, espelhos e outros objetos de
decoração que tornam sua casamais aconchegante e moderna.
que fazem a diferença
Sessão Casa & Decor
ajuda aCOMBATER
o câncer
REDUZo colesterol
POSSUIvitamina C
PREVINE infecções
CONTROLAa pressão arterial
previne doenças que degeneram os OSSOS
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Se você tem uma escadaria na sua casa não hesite em personalizá-la, vale decorá-la com tapetes, carpetes, plantas, espelhos, vidros, corrimão estilizado, entre outras muitas possibilidades ao seu estilo.
Os espelhos não precisam assumir somente as funções de refletir e ampliar espaços, agora eles podem ser personalizados, assum-indo a identidade do espaço que se encontra e implementando estilo.
Biombos estão com tudo! Inclua este acessório na decoração de sua casa. Além de delicados e charmosos, eles criam uma sensação de privacidade sem que você
perca luminosidade no ambiente.
Sessão Sabores da Minha Terra
Na sala de jantar tem um aparador e não sabe como deixá-lo mais harmonioso? Fácil. Separe algumas taças bonitas com cores vibrantes e deixe-as à mostra. Além de ficar moderno, é muito convidativo.
No quarto o importante é ser feliz! Como se trata de um ambiente íntimo, invista em objetos que te trazem significados e boas lembranças... Como um quadro daquele
lugar que visitou e amou, por exemplo.
Combinar detalhes de tons vibrantes com cores claras e neutras é uma ótima pedida, pois além de tornar a cozinha mais divertida e atraente, ainda permite que a personalidade dos moradores da casa seja integrada a este espaço.
Cozinhas pequenas também podem ter seu encanto, é só combinar mínimas decorações com
uma organização impecável.
Foto: Caroline C
avalcante
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: Tân
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: Tat
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Bon
anni
Ambientes mais espaçosos podem possibilitar uma junção interessante
entre cozinha e sala de jantar.
Para expandir o espaço da sala de estar com a cozinha gourmet, sem perder a privacidade, você pode optar por armários vazados ou até
mesmo por biombos.
Quem disse que a mesa de jantar só deve ser arrumada e utilizada quando as visitas vêm? Tenha o hábito de se permitir momentos
gostosos em seu espaço.
Lembre-se sempre que a melhor cozinha é aquela que trabalha preparando deliciosos cardápios e proporcionando bons momentos
entre familiares e amigos.
Pudim de Laranja
Ingredientes
Calda1 xícara (chá) de açúcar
Pudim1 lata de leite condensadoa mesma medida (lata) de suco de laranja4 ovos
Modo de Preparo
CaldaEm uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixer ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central e reserve.
PudimBata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma reservada. Asse-a em banho maria, em forno médio (180°), por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Suco de Laranja com Melão
Ingredientes
1 laranja-da-baía ou laranja-pêra, descascada, sem sementes200g de melão cantaloupe maduro, cortado em pedaços
Modo de Preparo
No liquidificador, bata os ingredientes até obter um suco, adoçe a gosto e sirva em seguida.
Dificuldade: Facílimo
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 2 porções
Delícia de Laranja
Ingredientes
6 laranjas-pêra1 caixa de creme de leite2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Esprema duas laranjas, junte o creme de leite e o açúcar e misture. Descasque e corte o restante das laranjas em cubinhos, junte ao creme e mexa delicadamente. Leve à geladeira e retire no momento de servir.
Dica
Se desejar, acrescente raspas da casca de uma laranja ou folhas de hortelã picadas ao creme.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Mousse de Abacaxi com Laranja
Ingredientes
1 abacaxi pequeno picado300ml de águaadoçante a gosto1 xícara (chá) de suco de laranja24g de gelatina em pó sem sabor2 claras de ovo200ml de creme de leite light
Modo de Preparo
Leve ao fogo a água com o adoçante, suco de laranja e o abacaxi. Deixe ferver lentamente até ficar macio e com a calda grossa. Retire do fogo, espere esfriar, tire os cubos de abaxi e reserve a calda. A seguir, desman-che a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture-a com a calda do abacaxi. À parte, bata as claras em neve bem firme. Retire da batedeira e junte o creme de leite, a mistura da gelatina com a calda e os pedaços de abacaxi. Coloque em taças individuais. Leve para a geladeira por 3 horas. Decore a gosto.
Dica
Se preferir um sabor mais forte da laranja, coloque uma rodela da laranja com casca na taça no momento de servir.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Creme de Laranja
Ingredientes
2 pacotes de pudim de caramelo2 xícaras (chá) de leite2 xícaras (chá) de suco de laranja4 laranjas cortadas em rodelas sem casca1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Leve ao fogo o pudim com o leite. Ferva até engrossar. Retire do foto e bata até esfriar. Junte o suco de laranja, bata bem e coloque em taças. Distribua as laranjas cortadas nas taças e polvilhe com açúcar. Leve a gelar.
Dica
Para deixar a taça decorada não polvilhe o açúcar no creme de laranja, passe anteriormente a taça na água e sua boca no açúcar cristal, depois coloque o creme preparado na taça e sirva.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30minutos
Rendimento: 10 porções
Taça de Frutas
Ingredientes
1/2 unidade de mamão papaya6 unidades de banana4 unidades de maça1/2 unidade de abacaxi6 unidades de laranja3/4 unidade de melão1 caixa de creme de leite1/2 copo de suco de laranja1 copo de iogurte natural
Modo de Preparo
Arrume as frutas picadas em taças individuais ou em uma saladeira. No liquidificador bata o iogurte, o creme de leite e o suco de laranja. Despeje sobre as frutas. Sirva gelado.
Dica
Você pode alterar as frutas que vão para a taça, o ideal é que tenha no mínimo três tipos diferentes de frutas. Outra dica é incluir sementes de linho escuro ou cereais, para que a taça fique mais nutritiva.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
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Foto
: Már
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Registrar a natureza combinada com o meio urbano e a agitação da cidade pode trazer resultados muito positivos.
O skate é um esporte que exige muito do corpo, fortalece o sistema respiratório e o aeróbio. É uma ótima opção para todas as faixas etárias e classes sociais, pois o objetivo é a adrenalina, a diversão e a interação social.
Downhill, uma espécie de mountain bike e ciclismo, é ideal para aqueles que gostam de aventura, emoção e adrenalina, por se tratar de um esporte radical de nível arriscado. Saltos e altas velocidades são marcas registradas deste esporte.
A musculação é uma forma de treinamento físico mais tranquilo e solitário, voltado para o ganho de massa muscular. Contudo, um profissional da área deve ser consultado para que lesões não sejam causadas pelo mau uso dos equipamentos.
Indicado para manutenção ou melhora da flexibi-lidade, o alongamento não tem contra-indicações, pois quando realizado de maneira leve e controlada ajuda o bom funcionamento corporal.
O futebol é oficialmente a paixão nacional, contudo não precisa ser encarado somente como um jogo para profis-sionais ou então, uma brincadeira. Ele é um esporte que exercita todos os músculos, causa bem-estar à seus participantes e é extremamente competitivo, ideal para aqueles que gostam de estar em coletivo.
Lagos rendem boas fotografias, aproveite reflexos e diferenças de tons causados pelos raios de Sol.
Sempre que possível explore a perspec-tiva do lugar, isso mostra grandiosidade e ressalta a beleza natural do ambiente.
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Edição 10 | Setembro | 2014
C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Descubra o melhor da
Laranja quando o assunto é saúde.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
88
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Edição 01 | Setembro | 2014
C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Tal coisa com tal coisa,
uma receita prática, saudável e deliciosa.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
88
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Caroline Cavalcante aFOTO DA CAPA
EDIÇÃO1 010
Tatiana Bonanni
aEDITORA CHEFE e FOTÓGRAFA
Caroline Cavalcante aDIAGRAMADORA e FOTÓGRAFA
Márcia Andreos
aDIRETORA DE TEMAS e FOTÓGRAFA
Tânia Utrilia
aPRODUTORA e FOTÓGRAFA
Gilson Santos
oREDATOR e FOTÓGRAFO
Jéssica Oliveira
A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
aDIRETORA REDAÇÃO e FOTÓGRAFA
upper ’sm a g a z i n e agora a UPPER’S magazine
está mais do que nunca em suas mãos
CORREIO
Simplesmente o máximo essa revista! Amo muito. Parabéns!CLÁUDIA ZANONNI, JORNALISTA
As matérias são lindas de ver e os textos deliciosos de ler. Não perco nenhuma edição!
RENATA GIL, NUTRICIONISTA
Só tenho uma expressão para resumir essa revista: A MELHOR! Revista nota 1.000!!!
RACHELL KNNUST, ARQUITETA
Sou super fã da Upper’s magazine. Adoro! Abraços. SILVIA SANTOS, ESTUDANTE
Amo as reportagens da Upper’s, sempre fico ansiosa pela nova edição. Parabéns!!!
REGIANE DUTRA, ESCRITORA
Muito satisfeita com essa revista, está maravilhosa. Bjkas. MARLENE MONTEIRO, DECORADORA
Envie seu recado para a
Upper’s m a g a z i n e
FacebookUpper’s Magazine
Texto SMS(11) 3395-2590
CorreioRua Cel. Bordini Jr., 455/2ºandar São Paulo/SP - Brasil - 40034 993
pequenos DETALHES que fazem a diferença
Plantas, biombos, lustres, objetos de decoração que tornam sua casa
mais aconchegante e moderna.
COZINHASque inspiram
Transforme sua cozinha no ambiente mais frequentado da
casa.
dicas SABOROSAS de receitas saudáveis
Descubra o melhor da Laranja quando o assunto é saúde.
paisagens INCRÍVEISpara você se inspirar
Lugares comuns aos olhos leigos, mas que registrados por profissio-
ais se tornaram encantadores.
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Créditos da Equipe Upper’s
Magazine
Carta ao Leitor da Upper’s Magazine
pequenos DETALHES que
fazem a diferença
COZINHAS que inspiram
dicas SABOROSAS de receitas saudáveis
Delícia de
Laranja
Mousse deAbacaxi com
Laranja
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Creme de Laranja
Taça deFrutas
Suco deLaranja
comMelão e Hortelã
LARANJA e Alguns
Benefícios para a saúde
paisagens INCRÍVEIS para você se inspirar Qual esporte
combina com VOCÊ?
Receita Pudim de
Laranja
Correio Sumário
C a r t a a o L e i t o r
Toda pessoa precisa dedicar um tempo a si e é pensando neste mo-mento que a nossa revista programou uma edição muito especial para você, cara amiga.
Para que receba todos os elogios por uma casa aconchegante e comidas saudáveis, com muito sabor e poucas calorias, troux-emos até você dicas incríveis nas sessões Casa&Decor e Sabores da Minha Terra.
Delicie-se com estas irresistíveis matérias que a Upper’s maga-zine acaba de trazer às suas mãos e faça lindas demonstrações de carinho à sua família e amigos.
Boa leitura!
Jéssica OliveiraDiretora de Redação e Fotógrafa
Aromas, temperos, aconchego. Não é de se estran-har que a cozinha seja um dos locais mais requisita-dos da casa. Seja em família, para receber os amigos ou mesmo para se distrair, o cômodo é indispensável e, de forma geral, pode ser consid-erado como sinônimo de bons momentos.Mas nem sempre foi assim. Em uma pesquisa rápida pela internet sobre o histórico das cozinhas no mundo é possível encontrar conceitos muito diferentes sobre o cômodo. São características
curiosas, justificadas pelo contexto histórico de cada época.Como exemplo, em nossos primórdios exploratórios, lá na época do Brasil colonial, encon-tramos uma cozinha fora de casa, destituída de paredes e, inclusive, de princípios básicos de higiene. Características essas que, felizmente, se perderam ao longo do tempo e permitiram que a cozinha acabasse sendo incorporada às plantas residenciais. Mesmo assim, foi um longo trajeto até
chegar ao que conhecemos hoje. No entanto, antes de chegar aos dias atuais, é inter-essante destacar que até 1960 a cozinha servia apenas para o preparo de refeições, com circulação restrita à família dona da casa. As visitas? Nunca. Já em 1970, surgia o que hoje conhecemos como cozinha planejada. Mesmo assim, era para poucos. Seu principal público era a empregada doméstica e a dona de casa. Contudo, foi nesta época que os eletrodomésticos, como o liquidificador, a gela-deira e a batedeira começaram a surgir e tomar seu espaço.Acompanhando as novidades do mercado de trabalho e a diminuição da imagem da mulher como dona de casa, em 1985, no Brasil, tivemos a chegada do forno de microndas. Assim, também
observamos um aumento de solteiros usando o espaço da cozinha graças às facilidades que as novas tecnologias puderam proporcionar.Já nos anos 1990 nasce o tipo “Cozinha Gourmet”, que veio junto com a tecnologia e as novas tendên-cias de mercado. Aos poucos, este foi o conceito que acabou por transformar a cozinha em uma nova área de estar.Nos anos 2000, a tecnologia de ponta colocou à disposição do consumidor uma variedade de eletro-domésticos e móveis modulares que permitiam moldes diferentes ao cômodo, de acordo com o estilo e as necessidades específicas de cada pessoa.Finalmente, nos dias atuais, temos na cozinha uma utilidade de quase lazer. O ato de reunir pessoas para o almoço de domingo tornou-se quase que uma tradição.
Do quintal ao requinte. Da exclusão à exclusividade. Ao bem receber. Ao lazer. A cozinha que nasceu nos fundos, sem paredes e preocupações, tornou-se hoje um elemento obrigatório nas casas e empreendimentos. Hoje a cozinha proporciona um novo ar e sentido de morar.
Textos: Tatiana BonanniRevisão: Jéssica Oliveira
Agradecimento: Loja Larofi - Salto
Textos: Tânia UtriliaRevisão: Márcia Andreos
Texto: Gilson SantosRevisão: Jéssica Oliveira
Agradecimento: Loja Larofi - Salto
De acordo com a nutricionista Lane Lins muitos alimentos proporcionam as vitaminas e nutrientes que o corpo necessita, prevenindo doenças e garantindo o bom funcionamento do organismo. Contudo, dificilmente compreendemos os benefí-
cios de cada alimento, por isso a consulta aos profissionais de nutrição é muito importante. Mas, hoje, vamos focar numa fruta muito conhecida, a laranja.
LARANJA e alguns benef ícios para a saúde
Foto: Tatiana Bonanni
Foto: Gilson Santos
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Foto: Tânia Utrilia
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Pequenos Plantas, biombos, espelhos e outros objetos de
decoração que tornam sua casamais aconchegante e moderna.
que fazem a diferença
Sessão Casa & Decor
ajuda aCOMBATER
o câncer
REDUZo colesterol
POSSUIvitamina C
PREVINE infecções
CONTROLAa pressão arterial
previne doenças que degeneram os OSSOS
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Se você tem uma escadaria na sua casa não hesite em personalizá-la, vale decorá-la com tapetes, carpetes, plantas, espelhos, vidros, corrimão estilizado, entre outras muitas possibilidades ao seu estilo.
Os espelhos não precisam assumir somente as funções de refletir e ampliar espaços, agora eles podem ser personalizados, assum-indo a identidade do espaço que se encontra e implementando estilo.
Biombos estão com tudo! Inclua este acessório na decoração de sua casa. Além de delicados e charmosos, eles criam uma sensação de privacidade sem que você
perca luminosidade no ambiente.
Sessão Sabores da Minha Terra
Na sala de jantar tem um aparador e não sabe como deixá-lo mais harmonioso? Fácil. Separe algumas taças bonitas com cores vibrantes e deixe-as à mostra. Além de ficar moderno, é muito convidativo.
No quarto o importante é ser feliz! Como se trata de um ambiente íntimo, invista em objetos que te trazem significados e boas lembranças... Como um quadro daquele
lugar que visitou e amou, por exemplo.
Combinar detalhes de tons vibrantes com cores claras e neutras é uma ótima pedida, pois além de tornar a cozinha mais divertida e atraente, ainda permite que a personalidade dos moradores da casa seja integrada a este espaço.
Cozinhas pequenas também podem ter seu encanto, é só combinar mínimas decorações com
uma organização impecável.
Foto: Caroline C
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Ambientes mais espaçosos podem possibilitar uma junção interessante
entre cozinha e sala de jantar.
Para expandir o espaço da sala de estar com a cozinha gourmet, sem perder a privacidade, você pode optar por armários vazados ou até
mesmo por biombos.
Quem disse que a mesa de jantar só deve ser arrumada e utilizada quando as visitas vêm? Tenha o hábito de se permitir momentos
gostosos em seu espaço.
Lembre-se sempre que a melhor cozinha é aquela que trabalha preparando deliciosos cardápios e proporcionando bons momentos
entre familiares e amigos.
Pudim de Laranja
Ingredientes
Calda1 xícara (chá) de açúcar
Pudim1 lata de leite condensadoa mesma medida (lata) de suco de laranja4 ovos
Modo de Preparo
CaldaEm uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixer ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central e reserve.
PudimBata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma reservada. Asse-a em banho maria, em forno médio (180°), por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Suco de Laranja com Melão
Ingredientes
1 laranja-da-baía ou laranja-pêra, descascada, sem sementes200g de melão cantaloupe maduro, cortado em pedaços
Modo de Preparo
No liquidificador, bata os ingredientes até obter um suco, adoçe a gosto e sirva em seguida.
Dificuldade: Facílimo
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 2 porções
Delícia de Laranja
Ingredientes
6 laranjas-pêra1 caixa de creme de leite2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Esprema duas laranjas, junte o creme de leite e o açúcar e misture. Descasque e corte o restante das laranjas em cubinhos, junte ao creme e mexa delicadamente. Leve à geladeira e retire no momento de servir.
Dica
Se desejar, acrescente raspas da casca de uma laranja ou folhas de hortelã picadas ao creme.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Mousse de Abacaxi com Laranja
Ingredientes
1 abacaxi pequeno picado300ml de águaadoçante a gosto1 xícara (chá) de suco de laranja24g de gelatina em pó sem sabor2 claras de ovo200ml de creme de leite light
Modo de Preparo
Leve ao fogo a água com o adoçante, suco de laranja e o abacaxi. Deixe ferver lentamente até ficar macio e com a calda grossa. Retire do fogo, espere esfriar, tire os cubos de abaxi e reserve a calda. A seguir, desman-che a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture-a com a calda do abacaxi. À parte, bata as claras em neve bem firme. Retire da batedeira e junte o creme de leite, a mistura da gelatina com a calda e os pedaços de abacaxi. Coloque em taças individuais. Leve para a geladeira por 3 horas. Decore a gosto.
Dica
Se preferir um sabor mais forte da laranja, coloque uma rodela da laranja com casca na taça no momento de servir.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Creme de Laranja
Ingredientes
2 pacotes de pudim de caramelo2 xícaras (chá) de leite2 xícaras (chá) de suco de laranja4 laranjas cortadas em rodelas sem casca1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Leve ao fogo o pudim com o leite. Ferva até engrossar. Retire do foto e bata até esfriar. Junte o suco de laranja, bata bem e coloque em taças. Distribua as laranjas cortadas nas taças e polvilhe com açúcar. Leve a gelar.
Dica
Para deixar a taça decorada não polvilhe o açúcar no creme de laranja, passe anteriormente a taça na água e sua boca no açúcar cristal, depois coloque o creme preparado na taça e sirva.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30minutos
Rendimento: 10 porções
Taça de Frutas
Ingredientes
1/2 unidade de mamão papaya6 unidades de banana4 unidades de maça1/2 unidade de abacaxi6 unidades de laranja3/4 unidade de melão1 caixa de creme de leite1/2 copo de suco de laranja1 copo de iogurte natural
Modo de Preparo
Arrume as frutas picadas em taças individuais ou em uma saladeira. No liquidificador bata o iogurte, o creme de leite e o suco de laranja. Despeje sobre as frutas. Sirva gelado.
Dica
Você pode alterar as frutas que vão para a taça, o ideal é que tenha no mínimo três tipos diferentes de frutas. Outra dica é incluir sementes de linho escuro ou cereais, para que a taça fique mais nutritiva.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
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Textos: Gilson SantosRevisão: Márcia Andreos
com VOCÊ?Radicais, tranquilos, emocionantes ou competitivos... Independente da escolha, quem agradece é a saúde.
Qual esporte combinaSessão Corpo em Movimento
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O skate é um esporte que exige muito do corpo, fortalece o sistema respiratório e o aeróbio. É uma ótima opção para todas as faixas etárias e classes sociais, pois o objetivo é a adrenalina, a diversão e a interação social.
Downhill, uma espécie de mountain bike e ciclismo, é ideal para aqueles que gostam de aventura, emoção e adrenalina, por se tratar de um esporte radical de nível arriscado. Saltos e altas velocidades são marcas registradas deste esporte.
A musculação é uma forma de treinamento físico mais tranquilo e solitário, voltado para o ganho de massa muscular. Contudo, um profissional da área deve ser consultado para que lesões não sejam causadas pelo mau uso dos equipamentos.
Indicado para manutenção ou melhora da flexibi-lidade, o alongamento não tem contra-indicações, pois quando realizado de maneira leve e controlada ajuda o bom funcionamento corporal.
O futebol é oficialmente a paixão nacional, contudo não precisa ser encarado somente como um jogo para profis-sionais ou então, uma brincadeira. Ele é um esporte que exercita todos os músculos, causa bem-estar à seus participantes e é extremamente competitivo, ideal para aqueles que gostam de estar em coletivo.
Lagos rendem boas fotografias, aproveite reflexos e diferenças de tons causados pelos raios de Sol.
Sempre que possível explore a perspec-tiva do lugar, isso mostra grandiosidade e ressalta a beleza natural do ambiente.
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Edição 10 | Setembro | 2014
C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Descubra o melhor da
Laranja quando o assunto é saúde.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
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Edição 01 | Setembro | 2014
C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Tal coisa com tal coisa,
uma receita prática, saudável e deliciosa.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
88
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Dis
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Caroline Cavalcante aFOTO DA CAPA
EDIÇÃO1 010
Tatiana Bonanni
aEDITORA CHEFE e FOTÓGRAFA
Caroline Cavalcante aDIAGRAMADORA e FOTÓGRAFA
Márcia Andreos
aDIRETORA DE TEMAS e FOTÓGRAFA
Tânia Utrilia
aPRODUTORA e FOTÓGRAFA
Gilson Santos
oREDATOR e FOTÓGRAFO
Jéssica Oliveira
A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
aDIRETORA REDAÇÃO e FOTÓGRAFA
upper ’sm a g a z i n e agora a UPPER’S magazine
está mais do que nunca em suas mãos
CORREIO
Simplesmente o máximo essa revista! Amo muito. Parabéns!CLÁUDIA ZANONNI, JORNALISTA
As matérias são lindas de ver e os textos deliciosos de ler. Não perco nenhuma edição!
RENATA GIL, NUTRICIONISTA
Só tenho uma expressão para resumir essa revista: A MELHOR! Revista nota 1.000!!!
RACHELL KNNUST, ARQUITETA
Sou super fã da Upper’s magazine. Adoro! Abraços. SILVIA SANTOS, ESTUDANTE
Amo as reportagens da Upper’s, sempre fico ansiosa pela nova edição. Parabéns!!!
REGIANE DUTRA, ESCRITORA
Muito satisfeita com essa revista, está maravilhosa. Bjkas. MARLENE MONTEIRO, DECORADORA
Envie seu recado para a
Upper’s m a g a z i n e
FacebookUpper’s Magazine
Texto SMS(11) 3395-2590
CorreioRua Cel. Bordini Jr., 455/2ºandar São Paulo/SP - Brasil - 40034 993
pequenos DETALHES que fazem a diferença
Plantas, biombos, lustres, objetos de decoração que tornam sua casa
mais aconchegante e moderna.
COZINHASque inspiram
Transforme sua cozinha no ambiente mais frequentado da
casa.
dicas SABOROSAS de receitas saudáveis
Descubra o melhor da Laranja quando o assunto é saúde.
paisagens INCRÍVEISpara você se inspirar
Lugares comuns aos olhos leigos, mas que registrados por profissio-
ais se tornaram encantadores.
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Créditos da Equipe Upper’s
Magazine
Carta ao Leitor da Upper’s Magazine
pequenos DETALHES que
fazem a diferença
COZINHAS que inspiram
dicas SABOROSAS de receitas saudáveis
Delícia de
Laranja
Mousse deAbacaxi com
Laranja
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Creme de Laranja
Taça deFrutas
Suco deLaranja
comMelão e Hortelã
LARANJA e Alguns
Benefícios para a saúde
paisagens INCRÍVEIS para você se inspirar Qual esporte
combina com VOCÊ?
Receita Pudim de
Laranja
Correio Sumário
C a r t a a o L e i t o r
Toda pessoa precisa dedicar um tempo a si e é pensando neste mo-mento que a nossa revista programou uma edição muito especial para você, cara amiga.
Para que receba todos os elogios por uma casa aconchegante e comidas saudáveis, com muito sabor e poucas calorias, troux-emos até você dicas incríveis nas sessões Casa&Decor e Sabores da Minha Terra.
Delicie-se com estas irresistíveis matérias que a Upper’s maga-zine acaba de trazer às suas mãos e faça lindas demonstrações de carinho à sua família e amigos.
Boa leitura!
Jéssica OliveiraDiretora de Redação e Fotógrafa
Aromas, temperos, aconchego. Não é de se estran-har que a cozinha seja um dos locais mais requisita-dos da casa. Seja em família, para receber os amigos ou mesmo para se distrair, o cômodo é indispensável e, de forma geral, pode ser consid-erado como sinônimo de bons momentos.Mas nem sempre foi assim. Em uma pesquisa rápida pela internet sobre o histórico das cozinhas no mundo é possível encontrar conceitos muito diferentes sobre o cômodo. São características
curiosas, justificadas pelo contexto histórico de cada época.Como exemplo, em nossos primórdios exploratórios, lá na época do Brasil colonial, encon-tramos uma cozinha fora de casa, destituída de paredes e, inclusive, de princípios básicos de higiene. Características essas que, felizmente, se perderam ao longo do tempo e permitiram que a cozinha acabasse sendo incorporada às plantas residenciais. Mesmo assim, foi um longo trajeto até
chegar ao que conhecemos hoje. No entanto, antes de chegar aos dias atuais, é inter-essante destacar que até 1960 a cozinha servia apenas para o preparo de refeições, com circulação restrita à família dona da casa. As visitas? Nunca. Já em 1970, surgia o que hoje conhecemos como cozinha planejada. Mesmo assim, era para poucos. Seu principal público era a empregada doméstica e a dona de casa. Contudo, foi nesta época que os eletrodomésticos, como o liquidificador, a gela-deira e a batedeira começaram a surgir e tomar seu espaço.Acompanhando as novidades do mercado de trabalho e a diminuição da imagem da mulher como dona de casa, em 1985, no Brasil, tivemos a chegada do forno de microndas. Assim, também
observamos um aumento de solteiros usando o espaço da cozinha graças às facilidades que as novas tecnologias puderam proporcionar.Já nos anos 1990 nasce o tipo “Cozinha Gourmet”, que veio junto com a tecnologia e as novas tendên-cias de mercado. Aos poucos, este foi o conceito que acabou por transformar a cozinha em uma nova área de estar.Nos anos 2000, a tecnologia de ponta colocou à disposição do consumidor uma variedade de eletro-domésticos e móveis modulares que permitiam moldes diferentes ao cômodo, de acordo com o estilo e as necessidades específicas de cada pessoa.Finalmente, nos dias atuais, temos na cozinha uma utilidade de quase lazer. O ato de reunir pessoas para o almoço de domingo tornou-se quase que uma tradição.
Do quintal ao requinte. Da exclusão à exclusividade. Ao bem receber. Ao lazer. A cozinha que nasceu nos fundos, sem paredes e preocupações, tornou-se hoje um elemento obrigatório nas casas e empreendimentos. Hoje a cozinha proporciona um novo ar e sentido de morar.
Textos: Tatiana BonanniRevisão: Jéssica Oliveira
Agradecimento: Loja Larofi - Salto
Textos: Tânia UtriliaRevisão: Márcia Andreos
Texto: Gilson SantosRevisão: Jéssica Oliveira
Agradecimento: Loja Larofi - Salto
De acordo com a nutricionista Lane Lins muitos alimentos proporcionam as vitaminas e nutrientes que o corpo necessita, prevenindo doenças e garantindo o bom funcionamento do organismo. Contudo, dificilmente compreendemos os benefí-
cios de cada alimento, por isso a consulta aos profissionais de nutrição é muito importante. Mas, hoje, vamos focar numa fruta muito conhecida, a laranja.
LARANJA e alguns benef ícios para a saúde
Foto: Tatiana Bonanni
Foto: Gilson Santos
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Foto: Tânia Utrilia
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Pequenos Plantas, biombos, espelhos e outros objetos de
decoração que tornam sua casamais aconchegante e moderna.
que fazem a diferença
Sessão Casa & Decor
ajuda aCOMBATER
o câncer
REDUZo colesterol
POSSUIvitamina C
PREVINE infecções
CONTROLAa pressão arterial
previne doenças que degeneram os OSSOS
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Se você tem uma escadaria na sua casa não hesite em personalizá-la, vale decorá-la com tapetes, carpetes, plantas, espelhos, vidros, corrimão estilizado, entre outras muitas possibilidades ao seu estilo.
Os espelhos não precisam assumir somente as funções de refletir e ampliar espaços, agora eles podem ser personalizados, assum-indo a identidade do espaço que se encontra e implementando estilo.
Biombos estão com tudo! Inclua este acessório na decoração de sua casa. Além de delicados e charmosos, eles criam uma sensação de privacidade sem que você
perca luminosidade no ambiente.
Sessão Sabores da Minha Terra
Na sala de jantar tem um aparador e não sabe como deixá-lo mais harmonioso? Fácil. Separe algumas taças bonitas com cores vibrantes e deixe-as à mostra. Além de ficar moderno, é muito convidativo.
No quarto o importante é ser feliz! Como se trata de um ambiente íntimo, invista em objetos que te trazem significados e boas lembranças... Como um quadro daquele
lugar que visitou e amou, por exemplo.
Combinar detalhes de tons vibrantes com cores claras e neutras é uma ótima pedida, pois além de tornar a cozinha mais divertida e atraente, ainda permite que a personalidade dos moradores da casa seja integrada a este espaço.
Cozinhas pequenas também podem ter seu encanto, é só combinar mínimas decorações com
uma organização impecável.
Foto: Caroline C
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: Tat
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Ambientes mais espaçosos podem possibilitar uma junção interessante
entre cozinha e sala de jantar.
Para expandir o espaço da sala de estar com a cozinha gourmet, sem perder a privacidade, você pode optar por armários vazados ou até
mesmo por biombos.
Quem disse que a mesa de jantar só deve ser arrumada e utilizada quando as visitas vêm? Tenha o hábito de se permitir momentos
gostosos em seu espaço.
Lembre-se sempre que a melhor cozinha é aquela que trabalha preparando deliciosos cardápios e proporcionando bons momentos
entre familiares e amigos.
Pudim de Laranja
Ingredientes
Calda1 xícara (chá) de açúcar
Pudim1 lata de leite condensadoa mesma medida (lata) de suco de laranja4 ovos
Modo de Preparo
CaldaEm uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixer ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central e reserve.
PudimBata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma reservada. Asse-a em banho maria, em forno médio (180°), por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Suco de Laranja com Melão
Ingredientes
1 laranja-da-baía ou laranja-pêra, descascada, sem sementes200g de melão cantaloupe maduro, cortado em pedaços
Modo de Preparo
No liquidificador, bata os ingredientes até obter um suco, adoçe a gosto e sirva em seguida.
Dificuldade: Facílimo
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 2 porções
Delícia de Laranja
Ingredientes
6 laranjas-pêra1 caixa de creme de leite2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Esprema duas laranjas, junte o creme de leite e o açúcar e misture. Descasque e corte o restante das laranjas em cubinhos, junte ao creme e mexa delicadamente. Leve à geladeira e retire no momento de servir.
Dica
Se desejar, acrescente raspas da casca de uma laranja ou folhas de hortelã picadas ao creme.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Mousse de Abacaxi com Laranja
Ingredientes
1 abacaxi pequeno picado300ml de águaadoçante a gosto1 xícara (chá) de suco de laranja24g de gelatina em pó sem sabor2 claras de ovo200ml de creme de leite light
Modo de Preparo
Leve ao fogo a água com o adoçante, suco de laranja e o abacaxi. Deixe ferver lentamente até ficar macio e com a calda grossa. Retire do fogo, espere esfriar, tire os cubos de abaxi e reserve a calda. A seguir, desman-che a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture-a com a calda do abacaxi. À parte, bata as claras em neve bem firme. Retire da batedeira e junte o creme de leite, a mistura da gelatina com a calda e os pedaços de abacaxi. Coloque em taças individuais. Leve para a geladeira por 3 horas. Decore a gosto.
Dica
Se preferir um sabor mais forte da laranja, coloque uma rodela da laranja com casca na taça no momento de servir.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Creme de Laranja
Ingredientes
2 pacotes de pudim de caramelo2 xícaras (chá) de leite2 xícaras (chá) de suco de laranja4 laranjas cortadas em rodelas sem casca1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Leve ao fogo o pudim com o leite. Ferva até engrossar. Retire do foto e bata até esfriar. Junte o suco de laranja, bata bem e coloque em taças. Distribua as laranjas cortadas nas taças e polvilhe com açúcar. Leve a gelar.
Dica
Para deixar a taça decorada não polvilhe o açúcar no creme de laranja, passe anteriormente a taça na água e sua boca no açúcar cristal, depois coloque o creme preparado na taça e sirva.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30minutos
Rendimento: 10 porções
Taça de Frutas
Ingredientes
1/2 unidade de mamão papaya6 unidades de banana4 unidades de maça1/2 unidade de abacaxi6 unidades de laranja3/4 unidade de melão1 caixa de creme de leite1/2 copo de suco de laranja1 copo de iogurte natural
Modo de Preparo
Arrume as frutas picadas em taças individuais ou em uma saladeira. No liquidificador bata o iogurte, o creme de leite e o suco de laranja. Despeje sobre as frutas. Sirva gelado.
Dica
Você pode alterar as frutas que vão para a taça, o ideal é que tenha no mínimo três tipos diferentes de frutas. Outra dica é incluir sementes de linho escuro ou cereais, para que a taça fique mais nutritiva.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
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O skate é um esporte que exige muito do corpo, fortalece o sistema respiratório e o aeróbio. É uma ótima opção para todas as faixas etárias e classes sociais, pois o objetivo é a adrenalina, a diversão e a interação social.
Lagos rendem boas fotografias, aproveite reflexos e diferenças de tons causados pelos raios de Sol.
Sempre que possível explore a perspec-tiva do lugar, isso mostra grandiosidade e ressalta a beleza natural do ambiente.
upper ’sm a g a z i n e
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Edição 10 | Setembro | 2014
C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Descubra o melhor da
Laranja quando o assunto é saúde.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
88
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Edição 01 | Setembro | 2014
C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Tal coisa com tal coisa,
uma receita prática, saudável e deliciosa.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
88
0 0
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Dis
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Caroline Cavalcante aFOTO DA CAPA
EDIÇÃO1 010
Tatiana Bonanni
aEDITORA CHEFE e FOTÓGRAFA
Caroline Cavalcante aDIAGRAMADORA e FOTÓGRAFA
Márcia Andreos
aDIRETORA DE TEMAS e FOTÓGRAFA
Tânia Utrilia
aPRODUTORA e FOTÓGRAFA
Gilson Santos
oREDATOR e FOTÓGRAFO
Jéssica Oliveira
A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
aDIRETORA REDAÇÃO e FOTÓGRAFA
upper ’sm a g a z i n e agora a UPPER’S magazine
está mais do que nunca em suas mãos
CORREIO
Simplesmente o máximo essa revista! Amo muito. Parabéns!CLÁUDIA ZANONNI, JORNALISTA
As matérias são lindas de ver e os textos deliciosos de ler. Não perco nenhuma edição!
RENATA GIL, NUTRICIONISTA
Só tenho uma expressão para resumir essa revista: A MELHOR! Revista nota 1.000!!!
RACHELL KNNUST, ARQUITETA
Sou super fã da Upper’s magazine. Adoro! Abraços. SILVIA SANTOS, ESTUDANTE
Amo as reportagens da Upper’s, sempre fico ansiosa pela nova edição. Parabéns!!!
REGIANE DUTRA, ESCRITORA
Muito satisfeita com essa revista, está maravilhosa. Bjkas. MARLENE MONTEIRO, DECORADORA
Envie seu recado para a
Upper’s m a g a z i n e
FacebookUpper’s Magazine
Texto SMS(11) 3395-2590
CorreioRua Cel. Bordini Jr., 455/2ºandar São Paulo/SP - Brasil - 40034 993
pequenos DETALHES que fazem a diferença
Plantas, biombos, lustres, objetos de decoração que tornam sua casa
mais aconchegante e moderna.
COZINHASque inspiram
Transforme sua cozinha no ambiente mais frequentado da
casa.
dicas SABOROSAS de receitas saudáveis
Descubra o melhor da Laranja quando o assunto é saúde.
paisagens INCRÍVEISpara você se inspirar
Lugares comuns aos olhos leigos, mas que registrados por profissio-
ais se tornaram encantadores.
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Créditos da Equipe Upper’s
Magazine
Carta ao Leitor da Upper’s Magazine
pequenos DETALHES que
fazem a diferença
COZINHAS que inspiram
dicas SABOROSAS de receitas saudáveis
Delícia de
Laranja
Mousse deAbacaxi com
Laranja
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Creme de Laranja
Taça deFrutas
Suco deLaranja
comMelão e Hortelã
LARANJA e Alguns
Benefícios para a saúde
paisagens INCRÍVEIS para você se inspirar Qual esporte
combina com VOCÊ?
Receita Pudim de
Laranja
Correio Sumário
C a r t a a o L e i t o r
Toda pessoa precisa dedicar um tempo a si e é pensando neste mo-mento que a nossa revista programou uma edição muito especial para você, cara amiga.
Para que receba todos os elogios por uma casa aconchegante e comidas saudáveis, com muito sabor e poucas calorias, troux-emos até você dicas incríveis nas sessões Casa&Decor e Sabores da Minha Terra.
Delicie-se com estas irresistíveis matérias que a Upper’s maga-zine acaba de trazer às suas mãos e faça lindas demonstrações de carinho à sua família e amigos.
Boa leitura!
Jéssica OliveiraDiretora de Redação e Fotógrafa
Aromas, temperos, aconchego. Não é de se estran-har que a cozinha seja um dos locais mais requisita-dos da casa. Seja em família, para receber os amigos ou mesmo para se distrair, o cômodo é indispensável e, de forma geral, pode ser consid-erado como sinônimo de bons momentos.Mas nem sempre foi assim. Em uma pesquisa rápida pela internet sobre o histórico das cozinhas no mundo é possível encontrar conceitos muito diferentes sobre o cômodo. São características
curiosas, justificadas pelo contexto histórico de cada época.Como exemplo, em nossos primórdios exploratórios, lá na época do Brasil colonial, encon-tramos uma cozinha fora de casa, destituída de paredes e, inclusive, de princípios básicos de higiene. Características essas que, felizmente, se perderam ao longo do tempo e permitiram que a cozinha acabasse sendo incorporada às plantas residenciais. Mesmo assim, foi um longo trajeto até
chegar ao que conhecemos hoje. No entanto, antes de chegar aos dias atuais, é inter-essante destacar que até 1960 a cozinha servia apenas para o preparo de refeições, com circulação restrita à família dona da casa. As visitas? Nunca. Já em 1970, surgia o que hoje conhecemos como cozinha planejada. Mesmo assim, era para poucos. Seu principal público era a empregada doméstica e a dona de casa. Contudo, foi nesta época que os eletrodomésticos, como o liquidificador, a gela-deira e a batedeira começaram a surgir e tomar seu espaço.Acompanhando as novidades do mercado de trabalho e a diminuição da imagem da mulher como dona de casa, em 1985, no Brasil, tivemos a chegada do forno de microndas. Assim, também
observamos um aumento de solteiros usando o espaço da cozinha graças às facilidades que as novas tecnologias puderam proporcionar.Já nos anos 1990 nasce o tipo “Cozinha Gourmet”, que veio junto com a tecnologia e as novas tendên-cias de mercado. Aos poucos, este foi o conceito que acabou por transformar a cozinha em uma nova área de estar.Nos anos 2000, a tecnologia de ponta colocou à disposição do consumidor uma variedade de eletro-domésticos e móveis modulares que permitiam moldes diferentes ao cômodo, de acordo com o estilo e as necessidades específicas de cada pessoa.Finalmente, nos dias atuais, temos na cozinha uma utilidade de quase lazer. O ato de reunir pessoas para o almoço de domingo tornou-se quase que uma tradição.
Do quintal ao requinte. Da exclusão à exclusividade. Ao bem receber. Ao lazer. A cozinha que nasceu nos fundos, sem paredes e preocupações, tornou-se hoje um elemento obrigatório nas casas e empreendimentos. Hoje a cozinha proporciona um novo ar e sentido de morar.
Textos: Tatiana BonanniRevisão: Jéssica Oliveira
Agradecimento: Loja Larofi - Salto
Textos: Tânia UtriliaRevisão: Márcia Andreos
Texto: Gilson SantosRevisão: Jéssica Oliveira
Agradecimento: Loja Larofi - Salto
De acordo com a nutricionista Lane Lins muitos alimentos proporcionam as vitaminas e nutrientes que o corpo necessita, prevenindo doenças e garantindo o bom funcionamento do organismo. Contudo, dificilmente compreendemos os benefí-
cios de cada alimento, por isso a consulta aos profissionais de nutrição é muito importante. Mas, hoje, vamos focar numa fruta muito conhecida, a laranja.
LARANJA e alguns benef ícios para a saúde
Foto: Tatiana Bonanni
Foto: Gilson Santos
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Foto: Tânia Utrilia
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Pequenos Plantas, biombos, espelhos e outros objetos de
decoração que tornam sua casamais aconchegante e moderna.
que fazem a diferença
Sessão Casa & Decor
ajuda aCOMBATER
o câncer
REDUZo colesterol
POSSUIvitamina C
PREVINE infecções
CONTROLAa pressão arterial
previne doenças que degeneram os OSSOS
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Se você tem uma escadaria na sua casa não hesite em personalizá-la, vale decorá-la com tapetes, carpetes, plantas, espelhos, vidros, corrimão estilizado, entre outras muitas possibilidades ao seu estilo.
Os espelhos não precisam assumir somente as funções de refletir e ampliar espaços, agora eles podem ser personalizados, assum-indo a identidade do espaço que se encontra e implementando estilo.
Biombos estão com tudo! Inclua este acessório na decoração de sua casa. Além de delicados e charmosos, eles criam uma sensação de privacidade sem que você
perca luminosidade no ambiente.
Sessão Sabores da Minha Terra
Na sala de jantar tem um aparador e não sabe como deixá-lo mais harmonioso? Fácil. Separe algumas taças bonitas com cores vibrantes e deixe-as à mostra. Além de ficar moderno, é muito convidativo.
No quarto o importante é ser feliz! Como se trata de um ambiente íntimo, invista em objetos que te trazem significados e boas lembranças... Como um quadro daquele
lugar que visitou e amou, por exemplo.
Combinar detalhes de tons vibrantes com cores claras e neutras é uma ótima pedida, pois além de tornar a cozinha mais divertida e atraente, ainda permite que a personalidade dos moradores da casa seja integrada a este espaço.
Cozinhas pequenas também podem ter seu encanto, é só combinar mínimas decorações com
uma organização impecável. Foto: C
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Foto
: Tân
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: Tat
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Bon
anni
Ambientes mais espaçosos podem possibilitar uma junção interessante
entre cozinha e sala de jantar.
Para expandir o espaço da sala de estar com a cozinha gourmet, sem perder a privacidade, você pode optar por armários vazados ou até
mesmo por biombos.
Quem disse que a mesa de jantar só deve ser arrumada e utilizada quando as visitas vêm? Tenha o hábito de se permitir momentos
gostosos em seu espaço.
Lembre-se sempre que a melhor cozinha é aquela que trabalha preparando deliciosos cardápios e proporcionando bons momentos
entre familiares e amigos.
Pudim de Laranja
Ingredientes
Calda1 xícara (chá) de açúcar
Pudim1 lata de leite condensadoa mesma medida (lata) de suco de laranja4 ovos
Modo de Preparo
CaldaEm uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixer ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central e reserve.
PudimBata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma reservada. Asse-a em banho maria, em forno médio (180°), por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Suco de Laranja com Melão
Ingredientes
1 laranja-da-baía ou laranja-pêra, descascada, sem sementes200g de melão cantaloupe maduro, cortado em pedaços
Modo de Preparo
No liquidificador, bata os ingredientes até obter um suco, adoçe a gosto e sirva em seguida.
Dificuldade: Facílimo
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 2 porções
Delícia de Laranja
Ingredientes
6 laranjas-pêra1 caixa de creme de leite2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Esprema duas laranjas, junte o creme de leite e o açúcar e misture. Descasque e corte o restante das laranjas em cubinhos, junte ao creme e mexa delicadamente. Leve à geladeira e retire no momento de servir.
Dica
Se desejar, acrescente raspas da casca de uma laranja ou folhas de hortelã picadas ao creme.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Mousse de Abacaxi com Laranja
Ingredientes
1 abacaxi pequeno picado300ml de águaadoçante a gosto1 xícara (chá) de suco de laranja24g de gelatina em pó sem sabor2 claras de ovo200ml de creme de leite light
Modo de Preparo
Leve ao fogo a água com o adoçante, suco de laranja e o abacaxi. Deixe ferver lentamente até ficar macio e com a calda grossa. Retire do fogo, espere esfriar, tire os cubos de abaxi e reserve a calda. A seguir, desman-che a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture-a com a calda do abacaxi. À parte, bata as claras em neve bem firme. Retire da batedeira e junte o creme de leite, a mistura da gelatina com a calda e os pedaços de abacaxi. Coloque em taças individuais. Leve para a geladeira por 3 horas. Decore a gosto.
Dica
Se preferir um sabor mais forte da laranja, coloque uma rodela da laranja com casca na taça no momento de servir.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Creme de Laranja
Ingredientes
2 pacotes de pudim de caramelo2 xícaras (chá) de leite2 xícaras (chá) de suco de laranja4 laranjas cortadas em rodelas sem casca1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Leve ao fogo o pudim com o leite. Ferva até engrossar. Retire do foto e bata até esfriar. Junte o suco de laranja, bata bem e coloque em taças. Distribua as laranjas cortadas nas taças e polvilhe com açúcar. Leve a gelar.
Dica
Para deixar a taça decorada não polvilhe o açúcar no creme de laranja, passe anteriormente a taça na água e sua boca no açúcar cristal, depois coloque o creme preparado na taça e sirva.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30minutos
Rendimento: 10 porções
Taça de Frutas
Ingredientes
1/2 unidade de mamão papaya6 unidades de banana4 unidades de maça1/2 unidade de abacaxi6 unidades de laranja3/4 unidade de melão1 caixa de creme de leite1/2 copo de suco de laranja1 copo de iogurte natural
Modo de Preparo
Arrume as frutas picadas em taças individuais ou em uma saladeira. No liquidificador bata o iogurte, o creme de leite e o suco de laranja. Despeje sobre as frutas. Sirva gelado.
Dica
Você pode alterar as frutas que vão para a taça, o ideal é que tenha no mínimo três tipos diferentes de frutas. Outra dica é incluir sementes de linho escuro ou cereais, para que a taça fique mais nutritiva.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
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Downhill, uma espécie de mountain bike e ciclismo, é ideal para aqueles que gostam de aventura, emoção e adrenalina, por se tratar de um esporte radical de nível arriscado. Saltos e altas velocidades são marcas registradas deste esporte.
Lagos rendem boas fotografias, aproveite reflexos e diferenças de tons causados pelos raios de Sol.
Sempre que possível explore a perspec-tiva do lugar, isso mostra grandiosidade e ressalta a beleza natural do ambiente.
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Edição 10 | Setembro | 2014
C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Descubra o melhor da
Laranja quando o assunto é saúde.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
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Edição 01 | Setembro | 2014
C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Tal coisa com tal coisa,
uma receita prática, saudável e deliciosa.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
88
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Dis
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V
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Caroline Cavalcante aFOTO DA CAPA
EDIÇÃO1 010
Tatiana Bonanni
aEDITORA CHEFE e FOTÓGRAFA
Caroline Cavalcante aDIAGRAMADORA e FOTÓGRAFA
Márcia Andreos
aDIRETORA DE TEMAS e FOTÓGRAFA
Tânia Utrilia
aPRODUTORA e FOTÓGRAFA
Gilson Santos
oREDATOR e FOTÓGRAFO
Jéssica Oliveira
A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
aDIRETORA REDAÇÃO e FOTÓGRAFA
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está mais do que nunca em suas mãos
CORREIO
Simplesmente o máximo essa revista! Amo muito. Parabéns!CLÁUDIA ZANONNI, JORNALISTA
As matérias são lindas de ver e os textos deliciosos de ler. Não perco nenhuma edição!
RENATA GIL, NUTRICIONISTA
Só tenho uma expressão para resumir essa revista: A MELHOR! Revista nota 1.000!!!
RACHELL KNNUST, ARQUITETA
Sou super fã da Upper’s magazine. Adoro! Abraços. SILVIA SANTOS, ESTUDANTE
Amo as reportagens da Upper’s, sempre fico ansiosa pela nova edição. Parabéns!!!
REGIANE DUTRA, ESCRITORA
Muito satisfeita com essa revista, está maravilhosa. Bjkas. MARLENE MONTEIRO, DECORADORA
Envie seu recado para a
Upper’s m a g a z i n e
FacebookUpper’s Magazine
Texto SMS(11) 3395-2590
CorreioRua Cel. Bordini Jr., 455/2ºandar São Paulo/SP - Brasil - 40034 993
pequenos DETALHES que fazem a diferença
Plantas, biombos, lustres, objetos de decoração que tornam sua casa
mais aconchegante e moderna.
COZINHASque inspiram
Transforme sua cozinha no ambiente mais frequentado da
casa.
dicas SABOROSAS de receitas saudáveis
Descubra o melhor da Laranja quando o assunto é saúde.
paisagens INCRÍVEISpara você se inspirar
Lugares comuns aos olhos leigos, mas que registrados por profissio-
ais se tornaram encantadores.
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Créditos da Equipe Upper’s
Magazine
Carta ao Leitor da Upper’s Magazine
pequenos DETALHES que
fazem a diferença
COZINHAS que inspiram
dicas SABOROSAS de receitas saudáveis
Delícia de
Laranja
Mousse deAbacaxi com
Laranja
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Creme de Laranja
Taça deFrutas
Suco deLaranja
comMelão e Hortelã
LARANJA e Alguns
Benefícios para a saúde
paisagens INCRÍVEIS para você se inspirar Qual esporte
combina com VOCÊ?
Receita Pudim de
Laranja
Correio Sumário
C a r t a a o L e i t o r
Toda pessoa precisa dedicar um tempo a si e é pensando neste mo-mento que a nossa revista programou uma edição muito especial para você, cara amiga.
Para que receba todos os elogios por uma casa aconchegante e comidas saudáveis, com muito sabor e poucas calorias, troux-emos até você dicas incríveis nas sessões Casa&Decor e Sabores da Minha Terra.
Delicie-se com estas irresistíveis matérias que a Upper’s maga-zine acaba de trazer às suas mãos e faça lindas demonstrações de carinho à sua família e amigos.
Boa leitura!
Jéssica OliveiraDiretora de Redação e Fotógrafa
Aromas, temperos, aconchego. Não é de se estran-har que a cozinha seja um dos locais mais requisita-dos da casa. Seja em família, para receber os amigos ou mesmo para se distrair, o cômodo é indispensável e, de forma geral, pode ser consid-erado como sinônimo de bons momentos.Mas nem sempre foi assim. Em uma pesquisa rápida pela internet sobre o histórico das cozinhas no mundo é possível encontrar conceitos muito diferentes sobre o cômodo. São características
curiosas, justificadas pelo contexto histórico de cada época.Como exemplo, em nossos primórdios exploratórios, lá na época do Brasil colonial, encon-tramos uma cozinha fora de casa, destituída de paredes e, inclusive, de princípios básicos de higiene. Características essas que, felizmente, se perderam ao longo do tempo e permitiram que a cozinha acabasse sendo incorporada às plantas residenciais. Mesmo assim, foi um longo trajeto até
chegar ao que conhecemos hoje. No entanto, antes de chegar aos dias atuais, é inter-essante destacar que até 1960 a cozinha servia apenas para o preparo de refeições, com circulação restrita à família dona da casa. As visitas? Nunca. Já em 1970, surgia o que hoje conhecemos como cozinha planejada. Mesmo assim, era para poucos. Seu principal público era a empregada doméstica e a dona de casa. Contudo, foi nesta época que os eletrodomésticos, como o liquidificador, a gela-deira e a batedeira começaram a surgir e tomar seu espaço.Acompanhando as novidades do mercado de trabalho e a diminuição da imagem da mulher como dona de casa, em 1985, no Brasil, tivemos a chegada do forno de microndas. Assim, também
observamos um aumento de solteiros usando o espaço da cozinha graças às facilidades que as novas tecnologias puderam proporcionar.Já nos anos 1990 nasce o tipo “Cozinha Gourmet”, que veio junto com a tecnologia e as novas tendên-cias de mercado. Aos poucos, este foi o conceito que acabou por transformar a cozinha em uma nova área de estar.Nos anos 2000, a tecnologia de ponta colocou à disposição do consumidor uma variedade de eletro-domésticos e móveis modulares que permitiam moldes diferentes ao cômodo, de acordo com o estilo e as necessidades específicas de cada pessoa.Finalmente, nos dias atuais, temos na cozinha uma utilidade de quase lazer. O ato de reunir pessoas para o almoço de domingo tornou-se quase que uma tradição.
Do quintal ao requinte. Da exclusão à exclusividade. Ao bem receber. Ao lazer. A cozinha que nasceu nos fundos, sem paredes e preocupações, tornou-se hoje um elemento obrigatório nas casas e empreendimentos. Hoje a cozinha proporciona um novo ar e sentido de morar.
Textos: Tatiana BonanniRevisão: Jéssica Oliveira
Agradecimento: Loja Larofi - Salto
Textos: Tânia UtriliaRevisão: Márcia Andreos
Texto: Gilson SantosRevisão: Jéssica Oliveira
Agradecimento: Loja Larofi - Salto
De acordo com a nutricionista Lane Lins muitos alimentos proporcionam as vitaminas e nutrientes que o corpo necessita, prevenindo doenças e garantindo o bom funcionamento do organismo. Contudo, dificilmente compreendemos os benefí-
cios de cada alimento, por isso a consulta aos profissionais de nutrição é muito importante. Mas, hoje, vamos focar numa fruta muito conhecida, a laranja.
LARANJA e alguns benef ícios para a saúde
Foto: Tatiana Bonanni
Foto: Gilson Santos
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cia A
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Foto: Tânia Utrilia
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Pequenos Plantas, biombos, espelhos e outros objetos de
decoração que tornam sua casamais aconchegante e moderna.
que fazem a diferença
Sessão Casa & Decor
ajuda aCOMBATER
o câncer
REDUZo colesterol
POSSUIvitamina C
PREVINE infecções
CONTROLAa pressão arterial
previne doenças que degeneram os OSSOS
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Se você tem uma escadaria na sua casa não hesite em personalizá-la, vale decorá-la com tapetes, carpetes, plantas, espelhos, vidros, corrimão estilizado, entre outras muitas possibilidades ao seu estilo.
Os espelhos não precisam assumir somente as funções de refletir e ampliar espaços, agora eles podem ser personalizados, assum-indo a identidade do espaço que se encontra e implementando estilo.
Biombos estão com tudo! Inclua este acessório na decoração de sua casa. Além de delicados e charmosos, eles criam uma sensação de privacidade sem que você
perca luminosidade no ambiente.
Sessão Sabores da Minha Terra
Na sala de jantar tem um aparador e não sabe como deixá-lo mais harmonioso? Fácil. Separe algumas taças bonitas com cores vibrantes e deixe-as à mostra. Além de ficar moderno, é muito convidativo.
No quarto o importante é ser feliz! Como se trata de um ambiente íntimo, invista em objetos que te trazem significados e boas lembranças... Como um quadro daquele
lugar que visitou e amou, por exemplo.
Combinar detalhes de tons vibrantes com cores claras e neutras é uma ótima pedida, pois além de tornar a cozinha mais divertida e atraente, ainda permite que a personalidade dos moradores da casa seja integrada a este espaço.
Cozinhas pequenas também podem ter seu encanto, é só combinar mínimas decorações com
uma organização impecável.
Foto: Caroline C
avalcante
Foto
: Tân
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Foto
: Tat
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anni
Ambientes mais espaçosos podem possibilitar uma junção interessante
entre cozinha e sala de jantar.
Para expandir o espaço da sala de estar com a cozinha gourmet, sem perder a privacidade, você pode optar por armários vazados ou até
mesmo por biombos.
Quem disse que a mesa de jantar só deve ser arrumada e utilizada quando as visitas vêm? Tenha o hábito de se permitir momentos
gostosos em seu espaço.
Lembre-se sempre que a melhor cozinha é aquela que trabalha preparando deliciosos cardápios e proporcionando bons momentos
entre familiares e amigos.
Pudim de Laranja
Ingredientes
Calda1 xícara (chá) de açúcar
Pudim1 lata de leite condensadoa mesma medida (lata) de suco de laranja4 ovos
Modo de Preparo
CaldaEm uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixer ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central e reserve.
PudimBata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma reservada. Asse-a em banho maria, em forno médio (180°), por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Suco de Laranja com Melão
Ingredientes
1 laranja-da-baía ou laranja-pêra, descascada, sem sementes200g de melão cantaloupe maduro, cortado em pedaços
Modo de Preparo
No liquidificador, bata os ingredientes até obter um suco, adoçe a gosto e sirva em seguida.
Dificuldade: Facílimo
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 2 porções
Delícia de Laranja
Ingredientes
6 laranjas-pêra1 caixa de creme de leite2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Esprema duas laranjas, junte o creme de leite e o açúcar e misture. Descasque e corte o restante das laranjas em cubinhos, junte ao creme e mexa delicadamente. Leve à geladeira e retire no momento de servir.
Dica
Se desejar, acrescente raspas da casca de uma laranja ou folhas de hortelã picadas ao creme.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Mousse de Abacaxi com Laranja
Ingredientes
1 abacaxi pequeno picado300ml de águaadoçante a gosto1 xícara (chá) de suco de laranja24g de gelatina em pó sem sabor2 claras de ovo200ml de creme de leite light
Modo de Preparo
Leve ao fogo a água com o adoçante, suco de laranja e o abacaxi. Deixe ferver lentamente até ficar macio e com a calda grossa. Retire do fogo, espere esfriar, tire os cubos de abaxi e reserve a calda. A seguir, desman-che a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture-a com a calda do abacaxi. À parte, bata as claras em neve bem firme. Retire da batedeira e junte o creme de leite, a mistura da gelatina com a calda e os pedaços de abacaxi. Coloque em taças individuais. Leve para a geladeira por 3 horas. Decore a gosto.
Dica
Se preferir um sabor mais forte da laranja, coloque uma rodela da laranja com casca na taça no momento de servir.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Creme de Laranja
Ingredientes
2 pacotes de pudim de caramelo2 xícaras (chá) de leite2 xícaras (chá) de suco de laranja4 laranjas cortadas em rodelas sem casca1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Leve ao fogo o pudim com o leite. Ferva até engrossar. Retire do foto e bata até esfriar. Junte o suco de laranja, bata bem e coloque em taças. Distribua as laranjas cortadas nas taças e polvilhe com açúcar. Leve a gelar.
Dica
Para deixar a taça decorada não polvilhe o açúcar no creme de laranja, passe anteriormente a taça na água e sua boca no açúcar cristal, depois coloque o creme preparado na taça e sirva.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30minutos
Rendimento: 10 porções
Taça de Frutas
Ingredientes
1/2 unidade de mamão papaya6 unidades de banana4 unidades de maça1/2 unidade de abacaxi6 unidades de laranja3/4 unidade de melão1 caixa de creme de leite1/2 copo de suco de laranja1 copo de iogurte natural
Modo de Preparo
Arrume as frutas picadas em taças individuais ou em uma saladeira. No liquidificador bata o iogurte, o creme de leite e o suco de laranja. Despeje sobre as frutas. Sirva gelado.
Dica
Você pode alterar as frutas que vão para a taça, o ideal é que tenha no mínimo três tipos diferentes de frutas. Outra dica é incluir sementes de linho escuro ou cereais, para que a taça fique mais nutritiva.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
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upper ’sm a g a z i n e
Foto
: Már
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: Jés
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: Car
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: Már
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Foto: Márcia A
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: Jés
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:Car
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: Tân
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Foto: Tânia Utrilia
A musculação é uma forma de treinamento físico mais tranquilo e solitário, voltado para o ganho de massa muscular. Contudo, um profissional da área deve ser consultado para que lesões não sejam causadas pelo mau uso dos equipamentos.
Lagos rendem boas fotografias, aproveite reflexos e diferenças de tons causados pelos raios de Sol.
Sempre que possível explore a perspec-tiva do lugar, isso mostra grandiosidade e ressalta a beleza natural do ambiente.
Foto
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upper
’sm
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g r o
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Edição 10 | Setembro | 2014
C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Descubra o melhor da
Laranja quando o assunto é saúde.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
88
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Dis
tribu
ição
V
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upper ’sm a g a z i n e
upper
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Edição 01 | Setembro | 2014
C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Tal coisa com tal coisa,
uma receita prática, saudável e deliciosa.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
88
0 0
1 4
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Dis
tribu
ição
V
irtua
l Gra
tuita
Caroline Cavalcante aFOTO DA CAPA
EDIÇÃO1 010
Tatiana Bonanni
aEDITORA CHEFE e FOTÓGRAFA
Caroline Cavalcante aDIAGRAMADORA e FOTÓGRAFA
Márcia Andreos
aDIRETORA DE TEMAS e FOTÓGRAFA
Tânia Utrilia
aPRODUTORA e FOTÓGRAFA
Gilson Santos
oREDATOR e FOTÓGRAFO
Jéssica Oliveira
A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
aDIRETORA REDAÇÃO e FOTÓGRAFA
upper ’sm a g a z i n e agora a UPPER’S magazine
está mais do que nunca em suas mãos
CORREIO
Simplesmente o máximo essa revista! Amo muito. Parabéns!CLÁUDIA ZANONNI, JORNALISTA
As matérias são lindas de ver e os textos deliciosos de ler. Não perco nenhuma edição!
RENATA GIL, NUTRICIONISTA
Só tenho uma expressão para resumir essa revista: A MELHOR! Revista nota 1.000!!!
RACHELL KNNUST, ARQUITETA
Sou super fã da Upper’s magazine. Adoro! Abraços. SILVIA SANTOS, ESTUDANTE
Amo as reportagens da Upper’s, sempre fico ansiosa pela nova edição. Parabéns!!!
REGIANE DUTRA, ESCRITORA
Muito satisfeita com essa revista, está maravilhosa. Bjkas. MARLENE MONTEIRO, DECORADORA
Envie seu recado para a
Upper’s m a g a z i n e
FacebookUpper’s Magazine
Texto SMS(11) 3395-2590
CorreioRua Cel. Bordini Jr., 455/2ºandar São Paulo/SP - Brasil - 40034 993
pequenos DETALHES que fazem a diferença
Plantas, biombos, lustres, objetos de decoração que tornam sua casa
mais aconchegante e moderna.
COZINHASque inspiram
Transforme sua cozinha no ambiente mais frequentado da
casa.
dicas SABOROSAS de receitas saudáveis
Descubra o melhor da Laranja quando o assunto é saúde.
paisagens INCRÍVEISpara você se inspirar
Lugares comuns aos olhos leigos, mas que registrados por profissio-
ais se tornaram encantadores.
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02 04 06 09 23 26 28 30
10 17
Créditos da Equipe Upper’s
Magazine
Carta ao Leitor da Upper’s Magazine
pequenos DETALHES que
fazem a diferença
COZINHAS que inspiram
dicas SABOROSAS de receitas saudáveis
Delícia de
Laranja
Mousse deAbacaxi com
Laranja
32 34 36
3745
Creme de Laranja
Taça deFrutas
Suco deLaranja
comMelão e Hortelã
LARANJA e Alguns
Benefícios para a saúde
paisagens INCRÍVEIS para você se inspirar Qual esporte
combina com VOCÊ?
Receita Pudim de
Laranja
Correio Sumário
C a r t a a o L e i t o r
Toda pessoa precisa dedicar um tempo a si e é pensando neste mo-mento que a nossa revista programou uma edição muito especial para você, cara amiga.
Para que receba todos os elogios por uma casa aconchegante e comidas saudáveis, com muito sabor e poucas calorias, troux-emos até você dicas incríveis nas sessões Casa&Decor e Sabores da Minha Terra.
Delicie-se com estas irresistíveis matérias que a Upper’s maga-zine acaba de trazer às suas mãos e faça lindas demonstrações de carinho à sua família e amigos.
Boa leitura!
Jéssica OliveiraDiretora de Redação e Fotógrafa
Aromas, temperos, aconchego. Não é de se estran-har que a cozinha seja um dos locais mais requisita-dos da casa. Seja em família, para receber os amigos ou mesmo para se distrair, o cômodo é indispensável e, de forma geral, pode ser consid-erado como sinônimo de bons momentos.Mas nem sempre foi assim. Em uma pesquisa rápida pela internet sobre o histórico das cozinhas no mundo é possível encontrar conceitos muito diferentes sobre o cômodo. São características
curiosas, justificadas pelo contexto histórico de cada época.Como exemplo, em nossos primórdios exploratórios, lá na época do Brasil colonial, encon-tramos uma cozinha fora de casa, destituída de paredes e, inclusive, de princípios básicos de higiene. Características essas que, felizmente, se perderam ao longo do tempo e permitiram que a cozinha acabasse sendo incorporada às plantas residenciais. Mesmo assim, foi um longo trajeto até
chegar ao que conhecemos hoje. No entanto, antes de chegar aos dias atuais, é inter-essante destacar que até 1960 a cozinha servia apenas para o preparo de refeições, com circulação restrita à família dona da casa. As visitas? Nunca. Já em 1970, surgia o que hoje conhecemos como cozinha planejada. Mesmo assim, era para poucos. Seu principal público era a empregada doméstica e a dona de casa. Contudo, foi nesta época que os eletrodomésticos, como o liquidificador, a gela-deira e a batedeira começaram a surgir e tomar seu espaço.Acompanhando as novidades do mercado de trabalho e a diminuição da imagem da mulher como dona de casa, em 1985, no Brasil, tivemos a chegada do forno de microndas. Assim, também
observamos um aumento de solteiros usando o espaço da cozinha graças às facilidades que as novas tecnologias puderam proporcionar.Já nos anos 1990 nasce o tipo “Cozinha Gourmet”, que veio junto com a tecnologia e as novas tendên-cias de mercado. Aos poucos, este foi o conceito que acabou por transformar a cozinha em uma nova área de estar.Nos anos 2000, a tecnologia de ponta colocou à disposição do consumidor uma variedade de eletro-domésticos e móveis modulares que permitiam moldes diferentes ao cômodo, de acordo com o estilo e as necessidades específicas de cada pessoa.Finalmente, nos dias atuais, temos na cozinha uma utilidade de quase lazer. O ato de reunir pessoas para o almoço de domingo tornou-se quase que uma tradição.
Do quintal ao requinte. Da exclusão à exclusividade. Ao bem receber. Ao lazer. A cozinha que nasceu nos fundos, sem paredes e preocupações, tornou-se hoje um elemento obrigatório nas casas e empreendimentos. Hoje a cozinha proporciona um novo ar e sentido de morar.
Textos: Tatiana BonanniRevisão: Jéssica Oliveira
Agradecimento: Loja Larofi - Salto
Textos: Tânia UtriliaRevisão: Márcia Andreos
Texto: Gilson SantosRevisão: Jéssica Oliveira
Agradecimento: Loja Larofi - Salto
De acordo com a nutricionista Lane Lins muitos alimentos proporcionam as vitaminas e nutrientes que o corpo necessita, prevenindo doenças e garantindo o bom funcionamento do organismo. Contudo, dificilmente compreendemos os benefí-
cios de cada alimento, por isso a consulta aos profissionais de nutrição é muito importante. Mas, hoje, vamos focar numa fruta muito conhecida, a laranja.
LARANJA e alguns benef ícios para a saúde
Foto: Tatiana Bonanni
Foto: Gilson Santos
Foto
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Foto: Tânia Utrilia
Foto
: Tân
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Foto
: Gils
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Pequenos Plantas, biombos, espelhos e outros objetos de
decoração que tornam sua casamais aconchegante e moderna.
que fazem a diferença
Sessão Casa & Decor
ajuda aCOMBATER
o câncer
REDUZo colesterol
POSSUIvitamina C
PREVINE infecções
CONTROLAa pressão arterial
previne doenças que degeneram os OSSOS
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Se você tem uma escadaria na sua casa não hesite em personalizá-la, vale decorá-la com tapetes, carpetes, plantas, espelhos, vidros, corrimão estilizado, entre outras muitas possibilidades ao seu estilo.
Os espelhos não precisam assumir somente as funções de refletir e ampliar espaços, agora eles podem ser personalizados, assum-indo a identidade do espaço que se encontra e implementando estilo.
Biombos estão com tudo! Inclua este acessório na decoração de sua casa. Além de delicados e charmosos, eles criam uma sensação de privacidade sem que você
perca luminosidade no ambiente.
Sessão Sabores da Minha Terra
Na sala de jantar tem um aparador e não sabe como deixá-lo mais harmonioso? Fácil. Separe algumas taças bonitas com cores vibrantes e deixe-as à mostra. Além de ficar moderno, é muito convidativo.
No quarto o importante é ser feliz! Como se trata de um ambiente íntimo, invista em objetos que te trazem significados e boas lembranças... Como um quadro daquele
lugar que visitou e amou, por exemplo.
Combinar detalhes de tons vibrantes com cores claras e neutras é uma ótima pedida, pois além de tornar a cozinha mais divertida e atraente, ainda permite que a personalidade dos moradores da casa seja integrada a este espaço.
Cozinhas pequenas também podem ter seu encanto, é só combinar mínimas decorações com
uma organização impecável.
Foto: Caroline C
avalcante
Foto
: Tân
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Ambientes mais espaçosos podem possibilitar uma junção interessante
entre cozinha e sala de jantar.
Para expandir o espaço da sala de estar com a cozinha gourmet, sem perder a privacidade, você pode optar por armários vazados ou até
mesmo por biombos.
Quem disse que a mesa de jantar só deve ser arrumada e utilizada quando as visitas vêm? Tenha o hábito de se permitir momentos
gostosos em seu espaço.
Lembre-se sempre que a melhor cozinha é aquela que trabalha preparando deliciosos cardápios e proporcionando bons momentos
entre familiares e amigos.
Pudim de Laranja
Ingredientes
Calda1 xícara (chá) de açúcar
Pudim1 lata de leite condensadoa mesma medida (lata) de suco de laranja4 ovos
Modo de Preparo
CaldaEm uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixer ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central e reserve.
PudimBata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma reservada. Asse-a em banho maria, em forno médio (180°), por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Suco de Laranja com Melão
Ingredientes
1 laranja-da-baía ou laranja-pêra, descascada, sem sementes200g de melão cantaloupe maduro, cortado em pedaços
Modo de Preparo
No liquidificador, bata os ingredientes até obter um suco, adoçe a gosto e sirva em seguida.
Dificuldade: Facílimo
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 2 porções
Delícia de Laranja
Ingredientes
6 laranjas-pêra1 caixa de creme de leite2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Esprema duas laranjas, junte o creme de leite e o açúcar e misture. Descasque e corte o restante das laranjas em cubinhos, junte ao creme e mexa delicadamente. Leve à geladeira e retire no momento de servir.
Dica
Se desejar, acrescente raspas da casca de uma laranja ou folhas de hortelã picadas ao creme.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Mousse de Abacaxi com Laranja
Ingredientes
1 abacaxi pequeno picado300ml de águaadoçante a gosto1 xícara (chá) de suco de laranja24g de gelatina em pó sem sabor2 claras de ovo200ml de creme de leite light
Modo de Preparo
Leve ao fogo a água com o adoçante, suco de laranja e o abacaxi. Deixe ferver lentamente até ficar macio e com a calda grossa. Retire do fogo, espere esfriar, tire os cubos de abaxi e reserve a calda. A seguir, desman-che a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture-a com a calda do abacaxi. À parte, bata as claras em neve bem firme. Retire da batedeira e junte o creme de leite, a mistura da gelatina com a calda e os pedaços de abacaxi. Coloque em taças individuais. Leve para a geladeira por 3 horas. Decore a gosto.
Dica
Se preferir um sabor mais forte da laranja, coloque uma rodela da laranja com casca na taça no momento de servir.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Creme de Laranja
Ingredientes
2 pacotes de pudim de caramelo2 xícaras (chá) de leite2 xícaras (chá) de suco de laranja4 laranjas cortadas em rodelas sem casca1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Leve ao fogo o pudim com o leite. Ferva até engrossar. Retire do foto e bata até esfriar. Junte o suco de laranja, bata bem e coloque em taças. Distribua as laranjas cortadas nas taças e polvilhe com açúcar. Leve a gelar.
Dica
Para deixar a taça decorada não polvilhe o açúcar no creme de laranja, passe anteriormente a taça na água e sua boca no açúcar cristal, depois coloque o creme preparado na taça e sirva.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30minutos
Rendimento: 10 porções
Taça de Frutas
Ingredientes
1/2 unidade de mamão papaya6 unidades de banana4 unidades de maça1/2 unidade de abacaxi6 unidades de laranja3/4 unidade de melão1 caixa de creme de leite1/2 copo de suco de laranja1 copo de iogurte natural
Modo de Preparo
Arrume as frutas picadas em taças individuais ou em uma saladeira. No liquidificador bata o iogurte, o creme de leite e o suco de laranja. Despeje sobre as frutas. Sirva gelado.
Dica
Você pode alterar as frutas que vão para a taça, o ideal é que tenha no mínimo três tipos diferentes de frutas. Outra dica é incluir sementes de linho escuro ou cereais, para que a taça fique mais nutritiva.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
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: Jés
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Indicado para manutenção ou melhora da flexibi-lidade, o alongamento não tem contra-indicações, pois quando realizado de maneira leve e controlada ajuda o bom funcionamento corporal.
Lagos rendem boas fotografias, aproveite reflexos e diferenças de tons causados pelos raios de Sol.
Sempre que possível explore a perspec-tiva do lugar, isso mostra grandiosidade e ressalta a beleza natural do ambiente.
Foto
: Már
cia A
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upper ’sm a g a z i n e
upper
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a g a z i
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g r o
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Edição 10 | Setembro | 2014
C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Descubra o melhor da
Laranja quando o assunto é saúde.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
88
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Edição 01 | Setembro | 2014
C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Tal coisa com tal coisa,
uma receita prática, saudável e deliciosa.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
88
0 0
1 4
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Caroline Cavalcante aFOTO DA CAPA
EDIÇÃO1 010
Tatiana Bonanni
aEDITORA CHEFE e FOTÓGRAFA
Caroline Cavalcante aDIAGRAMADORA e FOTÓGRAFA
Márcia Andreos
aDIRETORA DE TEMAS e FOTÓGRAFA
Tânia Utrilia
aPRODUTORA e FOTÓGRAFA
Gilson Santos
oREDATOR e FOTÓGRAFO
Jéssica Oliveira
A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
aDIRETORA REDAÇÃO e FOTÓGRAFA
upper ’sm a g a z i n e agora a UPPER’S magazine
está mais do que nunca em suas mãos
CORREIO
Simplesmente o máximo essa revista! Amo muito. Parabéns!CLÁUDIA ZANONNI, JORNALISTA
As matérias são lindas de ver e os textos deliciosos de ler. Não perco nenhuma edição!
RENATA GIL, NUTRICIONISTA
Só tenho uma expressão para resumir essa revista: A MELHOR! Revista nota 1.000!!!
RACHELL KNNUST, ARQUITETA
Sou super fã da Upper’s magazine. Adoro! Abraços. SILVIA SANTOS, ESTUDANTE
Amo as reportagens da Upper’s, sempre fico ansiosa pela nova edição. Parabéns!!!
REGIANE DUTRA, ESCRITORA
Muito satisfeita com essa revista, está maravilhosa. Bjkas. MARLENE MONTEIRO, DECORADORA
Envie seu recado para a
Upper’s m a g a z i n e
FacebookUpper’s Magazine
Texto SMS(11) 3395-2590
CorreioRua Cel. Bordini Jr., 455/2ºandar São Paulo/SP - Brasil - 40034 993
pequenos DETALHES que fazem a diferença
Plantas, biombos, lustres, objetos de decoração que tornam sua casa
mais aconchegante e moderna.
COZINHASque inspiram
Transforme sua cozinha no ambiente mais frequentado da
casa.
dicas SABOROSAS de receitas saudáveis
Descubra o melhor da Laranja quando o assunto é saúde.
paisagens INCRÍVEISpara você se inspirar
Lugares comuns aos olhos leigos, mas que registrados por profissio-
ais se tornaram encantadores.
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Créditos da Equipe Upper’s
Magazine
Carta ao Leitor da Upper’s Magazine
pequenos DETALHES que
fazem a diferença
COZINHAS que inspiram
dicas SABOROSAS de receitas saudáveis
Delícia de
Laranja
Mousse deAbacaxi com
Laranja
32 34 36
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Creme de Laranja
Taça deFrutas
Suco deLaranja
comMelão e Hortelã
LARANJA e Alguns
Benefícios para a saúde
paisagens INCRÍVEIS para você se inspirar Qual esporte
combina com VOCÊ?
Receita Pudim de
Laranja
Correio Sumário
C a r t a a o L e i t o r
Toda pessoa precisa dedicar um tempo a si e é pensando neste mo-mento que a nossa revista programou uma edição muito especial para você, cara amiga.
Para que receba todos os elogios por uma casa aconchegante e comidas saudáveis, com muito sabor e poucas calorias, troux-emos até você dicas incríveis nas sessões Casa&Decor e Sabores da Minha Terra.
Delicie-se com estas irresistíveis matérias que a Upper’s maga-zine acaba de trazer às suas mãos e faça lindas demonstrações de carinho à sua família e amigos.
Boa leitura!
Jéssica OliveiraDiretora de Redação e Fotógrafa
Aromas, temperos, aconchego. Não é de se estran-har que a cozinha seja um dos locais mais requisita-dos da casa. Seja em família, para receber os amigos ou mesmo para se distrair, o cômodo é indispensável e, de forma geral, pode ser consid-erado como sinônimo de bons momentos.Mas nem sempre foi assim. Em uma pesquisa rápida pela internet sobre o histórico das cozinhas no mundo é possível encontrar conceitos muito diferentes sobre o cômodo. São características
curiosas, justificadas pelo contexto histórico de cada época.Como exemplo, em nossos primórdios exploratórios, lá na época do Brasil colonial, encon-tramos uma cozinha fora de casa, destituída de paredes e, inclusive, de princípios básicos de higiene. Características essas que, felizmente, se perderam ao longo do tempo e permitiram que a cozinha acabasse sendo incorporada às plantas residenciais. Mesmo assim, foi um longo trajeto até
chegar ao que conhecemos hoje. No entanto, antes de chegar aos dias atuais, é inter-essante destacar que até 1960 a cozinha servia apenas para o preparo de refeições, com circulação restrita à família dona da casa. As visitas? Nunca. Já em 1970, surgia o que hoje conhecemos como cozinha planejada. Mesmo assim, era para poucos. Seu principal público era a empregada doméstica e a dona de casa. Contudo, foi nesta época que os eletrodomésticos, como o liquidificador, a gela-deira e a batedeira começaram a surgir e tomar seu espaço.Acompanhando as novidades do mercado de trabalho e a diminuição da imagem da mulher como dona de casa, em 1985, no Brasil, tivemos a chegada do forno de microndas. Assim, também
observamos um aumento de solteiros usando o espaço da cozinha graças às facilidades que as novas tecnologias puderam proporcionar.Já nos anos 1990 nasce o tipo “Cozinha Gourmet”, que veio junto com a tecnologia e as novas tendên-cias de mercado. Aos poucos, este foi o conceito que acabou por transformar a cozinha em uma nova área de estar.Nos anos 2000, a tecnologia de ponta colocou à disposição do consumidor uma variedade de eletro-domésticos e móveis modulares que permitiam moldes diferentes ao cômodo, de acordo com o estilo e as necessidades específicas de cada pessoa.Finalmente, nos dias atuais, temos na cozinha uma utilidade de quase lazer. O ato de reunir pessoas para o almoço de domingo tornou-se quase que uma tradição.
Do quintal ao requinte. Da exclusão à exclusividade. Ao bem receber. Ao lazer. A cozinha que nasceu nos fundos, sem paredes e preocupações, tornou-se hoje um elemento obrigatório nas casas e empreendimentos. Hoje a cozinha proporciona um novo ar e sentido de morar.
Textos: Tatiana BonanniRevisão: Jéssica Oliveira
Agradecimento: Loja Larofi - Salto
Textos: Tânia UtriliaRevisão: Márcia Andreos
Texto: Gilson SantosRevisão: Jéssica Oliveira
Agradecimento: Loja Larofi - Salto
De acordo com a nutricionista Lane Lins muitos alimentos proporcionam as vitaminas e nutrientes que o corpo necessita, prevenindo doenças e garantindo o bom funcionamento do organismo. Contudo, dificilmente compreendemos os benefí-
cios de cada alimento, por isso a consulta aos profissionais de nutrição é muito importante. Mas, hoje, vamos focar numa fruta muito conhecida, a laranja.
LARANJA e alguns benef ícios para a saúde
Foto: Tatiana Bonanni
Foto: Gilson Santos
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Foto: Tânia Utrilia
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Pequenos Plantas, biombos, espelhos e outros objetos de
decoração que tornam sua casamais aconchegante e moderna.
que fazem a diferença
Sessão Casa & Decor
ajuda aCOMBATER
o câncer
REDUZo colesterol
POSSUIvitamina C
PREVINE infecções
CONTROLAa pressão arterial
previne doenças que degeneram os OSSOS
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Se você tem uma escadaria na sua casa não hesite em personalizá-la, vale decorá-la com tapetes, carpetes, plantas, espelhos, vidros, corrimão estilizado, entre outras muitas possibilidades ao seu estilo.
Os espelhos não precisam assumir somente as funções de refletir e ampliar espaços, agora eles podem ser personalizados, assum-indo a identidade do espaço que se encontra e implementando estilo.
Biombos estão com tudo! Inclua este acessório na decoração de sua casa. Além de delicados e charmosos, eles criam uma sensação de privacidade sem que você
perca luminosidade no ambiente.
Sessão Sabores da Minha Terra
Na sala de jantar tem um aparador e não sabe como deixá-lo mais harmonioso? Fácil. Separe algumas taças bonitas com cores vibrantes e deixe-as à mostra. Além de ficar moderno, é muito convidativo.
No quarto o importante é ser feliz! Como se trata de um ambiente íntimo, invista em objetos que te trazem significados e boas lembranças... Como um quadro daquele
lugar que visitou e amou, por exemplo.
Combinar detalhes de tons vibrantes com cores claras e neutras é uma ótima pedida, pois além de tornar a cozinha mais divertida e atraente, ainda permite que a personalidade dos moradores da casa seja integrada a este espaço.
Cozinhas pequenas também podem ter seu encanto, é só combinar mínimas decorações com
uma organização impecável.
Foto: Caroline C
avalcante
Foto
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Foto
: Tat
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Ambientes mais espaçosos podem possibilitar uma junção interessante
entre cozinha e sala de jantar.
Para expandir o espaço da sala de estar com a cozinha gourmet, sem perder a privacidade, você pode optar por armários vazados ou até
mesmo por biombos.
Quem disse que a mesa de jantar só deve ser arrumada e utilizada quando as visitas vêm? Tenha o hábito de se permitir momentos
gostosos em seu espaço.
Lembre-se sempre que a melhor cozinha é aquela que trabalha preparando deliciosos cardápios e proporcionando bons momentos
entre familiares e amigos.
Pudim de Laranja
Ingredientes
Calda1 xícara (chá) de açúcar
Pudim1 lata de leite condensadoa mesma medida (lata) de suco de laranja4 ovos
Modo de Preparo
CaldaEm uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixer ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central e reserve.
PudimBata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma reservada. Asse-a em banho maria, em forno médio (180°), por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Suco de Laranja com Melão
Ingredientes
1 laranja-da-baía ou laranja-pêra, descascada, sem sementes200g de melão cantaloupe maduro, cortado em pedaços
Modo de Preparo
No liquidificador, bata os ingredientes até obter um suco, adoçe a gosto e sirva em seguida.
Dificuldade: Facílimo
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 2 porções
Delícia de Laranja
Ingredientes
6 laranjas-pêra1 caixa de creme de leite2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Esprema duas laranjas, junte o creme de leite e o açúcar e misture. Descasque e corte o restante das laranjas em cubinhos, junte ao creme e mexa delicadamente. Leve à geladeira e retire no momento de servir.
Dica
Se desejar, acrescente raspas da casca de uma laranja ou folhas de hortelã picadas ao creme.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Mousse de Abacaxi com Laranja
Ingredientes
1 abacaxi pequeno picado300ml de águaadoçante a gosto1 xícara (chá) de suco de laranja24g de gelatina em pó sem sabor2 claras de ovo200ml de creme de leite light
Modo de Preparo
Leve ao fogo a água com o adoçante, suco de laranja e o abacaxi. Deixe ferver lentamente até ficar macio e com a calda grossa. Retire do fogo, espere esfriar, tire os cubos de abaxi e reserve a calda. A seguir, desman-che a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture-a com a calda do abacaxi. À parte, bata as claras em neve bem firme. Retire da batedeira e junte o creme de leite, a mistura da gelatina com a calda e os pedaços de abacaxi. Coloque em taças individuais. Leve para a geladeira por 3 horas. Decore a gosto.
Dica
Se preferir um sabor mais forte da laranja, coloque uma rodela da laranja com casca na taça no momento de servir.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Creme de Laranja
Ingredientes
2 pacotes de pudim de caramelo2 xícaras (chá) de leite2 xícaras (chá) de suco de laranja4 laranjas cortadas em rodelas sem casca1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Leve ao fogo o pudim com o leite. Ferva até engrossar. Retire do foto e bata até esfriar. Junte o suco de laranja, bata bem e coloque em taças. Distribua as laranjas cortadas nas taças e polvilhe com açúcar. Leve a gelar.
Dica
Para deixar a taça decorada não polvilhe o açúcar no creme de laranja, passe anteriormente a taça na água e sua boca no açúcar cristal, depois coloque o creme preparado na taça e sirva.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30minutos
Rendimento: 10 porções
Taça de Frutas
Ingredientes
1/2 unidade de mamão papaya6 unidades de banana4 unidades de maça1/2 unidade de abacaxi6 unidades de laranja3/4 unidade de melão1 caixa de creme de leite1/2 copo de suco de laranja1 copo de iogurte natural
Modo de Preparo
Arrume as frutas picadas em taças individuais ou em uma saladeira. No liquidificador bata o iogurte, o creme de leite e o suco de laranja. Despeje sobre as frutas. Sirva gelado.
Dica
Você pode alterar as frutas que vão para a taça, o ideal é que tenha no mínimo três tipos diferentes de frutas. Outra dica é incluir sementes de linho escuro ou cereais, para que a taça fique mais nutritiva.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
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Foto: Márcia A
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O futebol é oficialmente a paixão nacional, contudo não precisa ser encarado somente como um jogo para profis-sionais ou então, uma brincadeira. Ele é um esporte que exercita todos os músculos, causa bem-estar à seus participantes e é extremamente competitivo, ideal para aqueles que gostam de estar em coletivo.
Lagos rendem boas fotografias, aproveite reflexos e diferenças de tons causados pelos raios de Sol.
Sempre que possível explore a perspec-tiva do lugar, isso mostra grandiosidade e ressalta a beleza natural do ambiente.
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Edição 10 | Setembro | 2014
C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Descubra o melhor da
Laranja quando o assunto é saúde.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
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Edição 01 | Setembro | 2014
C O Z I N H A SC O Z I N H A STransforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos. Transforme sua cozinha no espaço mais frequentado da casa e faça com
que o jantar seja sempre um convite especial aos familiares e amigos.
aGASTRONOMIA Tal coisa com tal coisa,
uma receita prática, saudável e deliciosa.
GASTRONOMIA
aMODERNIDADE MODERNIDADE Biombos, lustres e outros objetos
de decoração que prometem deixar sua casa muito mais moderna.
ISSN
18C
8-55
88
0 0
1 4
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8 0
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9
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Dis
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ição
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Caroline Cavalcante aFOTO DA CAPA
EDIÇÃO1 010
Tatiana Bonanni
aEDITORA CHEFE e FOTÓGRAFA
Caroline Cavalcante aDIAGRAMADORA e FOTÓGRAFA
Márcia Andreos
aDIRETORA DE TEMAS e FOTÓGRAFA
Tânia Utrilia
aPRODUTORA e FOTÓGRAFA
Gilson Santos
oREDATOR e FOTÓGRAFO
Jéssica Oliveira
A upper’s magazine é uma publicação independente, 100% digital, desenvolvida pelos alunos do curso superior Tecnológico de Fotografia do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização escrita. Artigos e colunas não representam necessariamente a opinião da upper’s magazine. A upper’s magazine não se respon-sabiliza pelo conteúdo exibido em anúncios ou produtos e serviços anunciados.
aDIRETORA REDAÇÃO e FOTÓGRAFA
upper ’sm a g a z i n e agora a UPPER’S magazine
está mais do que nunca em suas mãos
CORREIO
Simplesmente o máximo essa revista! Amo muito. Parabéns!CLÁUDIA ZANONNI, JORNALISTA
As matérias são lindas de ver e os textos deliciosos de ler. Não perco nenhuma edição!
RENATA GIL, NUTRICIONISTA
Só tenho uma expressão para resumir essa revista: A MELHOR! Revista nota 1.000!!!
RACHELL KNNUST, ARQUITETA
Sou super fã da Upper’s magazine. Adoro! Abraços. SILVIA SANTOS, ESTUDANTE
Amo as reportagens da Upper’s, sempre fico ansiosa pela nova edição. Parabéns!!!
REGIANE DUTRA, ESCRITORA
Muito satisfeita com essa revista, está maravilhosa. Bjkas. MARLENE MONTEIRO, DECORADORA
Envie seu recado para a
Upper’s m a g a z i n e
FacebookUpper’s Magazine
Texto SMS(11) 3395-2590
CorreioRua Cel. Bordini Jr., 455/2ºandar São Paulo/SP - Brasil - 40034 993
pequenos DETALHES que fazem a diferença
Plantas, biombos, lustres, objetos de decoração que tornam sua casa
mais aconchegante e moderna.
COZINHASque inspiram
Transforme sua cozinha no ambiente mais frequentado da
casa.
dicas SABOROSAS de receitas saudáveis
Descubra o melhor da Laranja quando o assunto é saúde.
paisagens INCRÍVEISpara você se inspirar
Lugares comuns aos olhos leigos, mas que registrados por profissio-
ais se tornaram encantadores.
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02 04 06 09 23 26 28 30
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Créditos da Equipe Upper’s
Magazine
Carta ao Leitor da Upper’s Magazine
pequenos DETALHES que
fazem a diferença
COZINHAS que inspiram
dicas SABOROSAS de receitas saudáveis
Delícia de
Laranja
Mousse deAbacaxi com
Laranja
32 34 36
3745
Creme de Laranja
Taça deFrutas
Suco deLaranja
comMelão e Hortelã
LARANJA e Alguns
Benefícios para a saúde
paisagens INCRÍVEIS para você se inspirar Qual esporte
combina com VOCÊ?
Receita Pudim de
Laranja
Correio Sumário
C a r t a a o L e i t o r
Toda pessoa precisa dedicar um tempo a si e é pensando neste mo-mento que a nossa revista programou uma edição muito especial para você, cara amiga.
Para que receba todos os elogios por uma casa aconchegante e comidas saudáveis, com muito sabor e poucas calorias, troux-emos até você dicas incríveis nas sessões Casa&Decor e Sabores da Minha Terra.
Delicie-se com estas irresistíveis matérias que a Upper’s maga-zine acaba de trazer às suas mãos e faça lindas demonstrações de carinho à sua família e amigos.
Boa leitura!
Jéssica OliveiraDiretora de Redação e Fotógrafa
Aromas, temperos, aconchego. Não é de se estran-har que a cozinha seja um dos locais mais requisita-dos da casa. Seja em família, para receber os amigos ou mesmo para se distrair, o cômodo é indispensável e, de forma geral, pode ser consid-erado como sinônimo de bons momentos.Mas nem sempre foi assim. Em uma pesquisa rápida pela internet sobre o histórico das cozinhas no mundo é possível encontrar conceitos muito diferentes sobre o cômodo. São características
curiosas, justificadas pelo contexto histórico de cada época.Como exemplo, em nossos primórdios exploratórios, lá na época do Brasil colonial, encon-tramos uma cozinha fora de casa, destituída de paredes e, inclusive, de princípios básicos de higiene. Características essas que, felizmente, se perderam ao longo do tempo e permitiram que a cozinha acabasse sendo incorporada às plantas residenciais. Mesmo assim, foi um longo trajeto até
chegar ao que conhecemos hoje. No entanto, antes de chegar aos dias atuais, é inter-essante destacar que até 1960 a cozinha servia apenas para o preparo de refeições, com circulação restrita à família dona da casa. As visitas? Nunca. Já em 1970, surgia o que hoje conhecemos como cozinha planejada. Mesmo assim, era para poucos. Seu principal público era a empregada doméstica e a dona de casa. Contudo, foi nesta época que os eletrodomésticos, como o liquidificador, a gela-deira e a batedeira começaram a surgir e tomar seu espaço.Acompanhando as novidades do mercado de trabalho e a diminuição da imagem da mulher como dona de casa, em 1985, no Brasil, tivemos a chegada do forno de microndas. Assim, também
observamos um aumento de solteiros usando o espaço da cozinha graças às facilidades que as novas tecnologias puderam proporcionar.Já nos anos 1990 nasce o tipo “Cozinha Gourmet”, que veio junto com a tecnologia e as novas tendên-cias de mercado. Aos poucos, este foi o conceito que acabou por transformar a cozinha em uma nova área de estar.Nos anos 2000, a tecnologia de ponta colocou à disposição do consumidor uma variedade de eletro-domésticos e móveis modulares que permitiam moldes diferentes ao cômodo, de acordo com o estilo e as necessidades específicas de cada pessoa.Finalmente, nos dias atuais, temos na cozinha uma utilidade de quase lazer. O ato de reunir pessoas para o almoço de domingo tornou-se quase que uma tradição.
Do quintal ao requinte. Da exclusão à exclusividade. Ao bem receber. Ao lazer. A cozinha que nasceu nos fundos, sem paredes e preocupações, tornou-se hoje um elemento obrigatório nas casas e empreendimentos. Hoje a cozinha proporciona um novo ar e sentido de morar.
Textos: Tatiana BonanniRevisão: Jéssica Oliveira
Agradecimento: Loja Larofi - Salto
Textos: Tânia UtriliaRevisão: Márcia Andreos
Texto: Gilson SantosRevisão: Jéssica Oliveira
Agradecimento: Loja Larofi - Salto
De acordo com a nutricionista Lane Lins muitos alimentos proporcionam as vitaminas e nutrientes que o corpo necessita, prevenindo doenças e garantindo o bom funcionamento do organismo. Contudo, dificilmente compreendemos os benefí-
cios de cada alimento, por isso a consulta aos profissionais de nutrição é muito importante. Mas, hoje, vamos focar numa fruta muito conhecida, a laranja.
LARANJA e alguns benef ícios para a saúde
Foto: Tatiana Bonanni
Foto: Gilson Santos
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Foto: Tânia Utrilia
Foto
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: Gils
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Pequenos Plantas, biombos, espelhos e outros objetos de
decoração que tornam sua casamais aconchegante e moderna.
que fazem a diferença
Sessão Casa & Decor
ajuda aCOMBATER
o câncer
REDUZo colesterol
POSSUIvitamina C
PREVINE infecções
CONTROLAa pressão arterial
previne doenças que degeneram os OSSOS
12
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Se você tem uma escadaria na sua casa não hesite em personalizá-la, vale decorá-la com tapetes, carpetes, plantas, espelhos, vidros, corrimão estilizado, entre outras muitas possibilidades ao seu estilo.
Os espelhos não precisam assumir somente as funções de refletir e ampliar espaços, agora eles podem ser personalizados, assum-indo a identidade do espaço que se encontra e implementando estilo.
Biombos estão com tudo! Inclua este acessório na decoração de sua casa. Além de delicados e charmosos, eles criam uma sensação de privacidade sem que você
perca luminosidade no ambiente.
Sessão Sabores da Minha Terra
Na sala de jantar tem um aparador e não sabe como deixá-lo mais harmonioso? Fácil. Separe algumas taças bonitas com cores vibrantes e deixe-as à mostra. Além de ficar moderno, é muito convidativo.
No quarto o importante é ser feliz! Como se trata de um ambiente íntimo, invista em objetos que te trazem significados e boas lembranças... Como um quadro daquele
lugar que visitou e amou, por exemplo.
Combinar detalhes de tons vibrantes com cores claras e neutras é uma ótima pedida, pois além de tornar a cozinha mais divertida e atraente, ainda permite que a personalidade dos moradores da casa seja integrada a este espaço.
Cozinhas pequenas também podem ter seu encanto, é só combinar mínimas decorações com
uma organização impecável.
Foto: Caroline C
avalcante
Foto
: Tân
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Bon
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Ambientes mais espaçosos podem possibilitar uma junção interessante
entre cozinha e sala de jantar.
Para expandir o espaço da sala de estar com a cozinha gourmet, sem perder a privacidade, você pode optar por armários vazados ou até
mesmo por biombos.
Quem disse que a mesa de jantar só deve ser arrumada e utilizada quando as visitas vêm? Tenha o hábito de se permitir momentos
gostosos em seu espaço.
Lembre-se sempre que a melhor cozinha é aquela que trabalha preparando deliciosos cardápios e proporcionando bons momentos
entre familiares e amigos.
Pudim de Laranja
Ingredientes
Calda1 xícara (chá) de açúcar
Pudim1 lata de leite condensadoa mesma medida (lata) de suco de laranja4 ovos
Modo de Preparo
CaldaEm uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixer ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central e reserve.
PudimBata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma reservada. Asse-a em banho maria, em forno médio (180°), por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Suco de Laranja com Melão
Ingredientes
1 laranja-da-baía ou laranja-pêra, descascada, sem sementes200g de melão cantaloupe maduro, cortado em pedaços
Modo de Preparo
No liquidificador, bata os ingredientes até obter um suco, adoçe a gosto e sirva em seguida.
Dificuldade: Facílimo
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 2 porções
Delícia de Laranja
Ingredientes
6 laranjas-pêra1 caixa de creme de leite2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Esprema duas laranjas, junte o creme de leite e o açúcar e misture. Descasque e corte o restante das laranjas em cubinhos, junte ao creme e mexa delicadamente. Leve à geladeira e retire no momento de servir.
Dica
Se desejar, acrescente raspas da casca de uma laranja ou folhas de hortelã picadas ao creme.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Mousse de Abacaxi com Laranja
Ingredientes
1 abacaxi pequeno picado300ml de águaadoçante a gosto1 xícara (chá) de suco de laranja24g de gelatina em pó sem sabor2 claras de ovo200ml de creme de leite light
Modo de Preparo
Leve ao fogo a água com o adoçante, suco de laranja e o abacaxi. Deixe ferver lentamente até ficar macio e com a calda grossa. Retire do fogo, espere esfriar, tire os cubos de abaxi e reserve a calda. A seguir, desman-che a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture-a com a calda do abacaxi. À parte, bata as claras em neve bem firme. Retire da batedeira e junte o creme de leite, a mistura da gelatina com a calda e os pedaços de abacaxi. Coloque em taças individuais. Leve para a geladeira por 3 horas. Decore a gosto.
Dica
Se preferir um sabor mais forte da laranja, coloque uma rodela da laranja com casca na taça no momento de servir.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Creme de Laranja
Ingredientes
2 pacotes de pudim de caramelo2 xícaras (chá) de leite2 xícaras (chá) de suco de laranja4 laranjas cortadas em rodelas sem casca1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Leve ao fogo o pudim com o leite. Ferva até engrossar. Retire do foto e bata até esfriar. Junte o suco de laranja, bata bem e coloque em taças. Distribua as laranjas cortadas nas taças e polvilhe com açúcar. Leve a gelar.
Dica
Para deixar a taça decorada não polvilhe o açúcar no creme de laranja, passe anteriormente a taça na água e sua boca no açúcar cristal, depois coloque o creme preparado na taça e sirva.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 30minutos
Rendimento: 10 porções
Taça de Frutas
Ingredientes
1/2 unidade de mamão papaya6 unidades de banana4 unidades de maça1/2 unidade de abacaxi6 unidades de laranja3/4 unidade de melão1 caixa de creme de leite1/2 copo de suco de laranja1 copo de iogurte natural
Modo de Preparo
Arrume as frutas picadas em taças individuais ou em uma saladeira. No liquidificador bata o iogurte, o creme de leite e o suco de laranja. Despeje sobre as frutas. Sirva gelado.
Dica
Você pode alterar as frutas que vão para a taça, o ideal é que tenha no mínimo três tipos diferentes de frutas. Outra dica é incluir sementes de linho escuro ou cereais, para que a taça fique mais nutritiva.
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
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O skate é um esporte que exige muito do corpo, fortalece o sistema respiratório e o aeróbio. É uma ótima opção para todas as faixas etárias e classes sociais, pois o objetivo é a adrenalina, a diversão e a interação social.
Downhill, uma espécie de mountain bike e ciclismo, é ideal para aqueles que gostam de aventura, emoção e adrenalina, por se tratar de um esporte radical de nível arriscado. Saltos e altas velocidades são marcas registradas deste esporte.
A musculação é uma forma de treinamento físico mais tranquilo e solitário, voltado para o ganho de massa muscular. Contudo, um profissional da área deve ser consultado para que lesões não sejam causadas pelo mau uso dos equipamentos.
Indicado para manutenção ou melhora da flexibi-lidade, o alongamento não tem contra-indicações, pois quando realizado de maneira leve e controlada ajuda o bom funcionamento corporal.
O futebol é oficialmente a paixão nacional, contudo não precisa ser encarado somente como um jogo para profis-sionais ou então, uma brincadeira. Ele é um esporte que exercita todos os músculos, causa bem-estar à seus participantes e é extremamente competitivo, ideal para aqueles que gostam de estar em coletivo.
Lagos rendem boas fotografias, aproveite reflexos e diferenças de tons causados pelos raios de Sol.
Sempre que possível explore a perspec-tiva do lugar, isso mostra grandiosidade e ressalta a beleza natural do ambiente.
