Uvas a longevidade e a beleza estão no suco das uvas

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    11-Jun-2015
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Uvas a longevidade e a beleza estão no suco das uvas

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  • 1. UVAS A longevidade e a beleza esto no suco das uvasNo de hoje que a uva, seu suco e o vinho, seus derivadosmais nobres, esto associados aos mais diversos rituaishumanos, dos religiosos aos pagos. Suculentos cachos dofruto e grandes jarros da bebida fermentada j embalavamas festas dionisacas nas quais os romanos cultivavam suaspaixes terrenas. Mas tambm serviram para estimularcultos imbudos da mais genuna f: conta a Bblia queDeus, quando ps fim ao Dilvio, aps ter inundado a terrapor 40 noites e 40 dias para punir o homem por seusexcessos e perverses, foi saudado por No com um gole desaboroso vinho.VISITE http://programaafiliados.comunidades.net/Pgina 1

2. Hoje, porm, os produtos da videira avanaram para almdas mesas festivas. Esto agitando tambm as bancadasdos laboratrios cientficos e a indstria da beleza. Tudocomeou nos anos 60, quando pesquisadores, intrigadoscom a longevidade da populao de algumas comunidadesfrancesas que consumiam suco de uva e vinhohabitualmente, resolveram investigar, gota a gota, seusefeitos sobre o organismo humano. Inicialmente,descobriram que as uvas traziam efeitos benficos para asade, prevenindo problemas cardiovasculares.Nos anos 90, um novo passo foi dado nos estudos com adescoberta, na uva, de uma molcula chamada resveratrol,capaz de inibir certos tipos de cncer, principalmente osde pele. Desde ento, as fileiras dos que sempreapreciaram a uva foram engrossadas por um verdadeirobatalho de novos adeptos, desta vez movidos pelareverncia a estas descobertas cientficas.Mas as virtudes do fruto e da bebida ainda estavam longede se esgotar. A ltima novidade veio tona em meadosdos anos 90, pelas mos de Joseph Vercauteren, umengenhoso professor da Universidade de Bordeaux, naFrana. Ele identificou nas sementes da uva uma grandequantidade de polifenis, substncias capazes de combateros radicais livres que atacam o organismo, sendo,portanto, um poderoso auxiliar nos tratamentos contra oprocesso de envelhecimento humano.Bastou tocar no tema da vida longa para que a uvapenetrasse de vez em mais um domnio: o da indstriacosmtica. Sua utilizao em produtos de beleza vemsendo explorada sistematicamente, desde 1994, pelaempresa Caudale, criada pelos proprietrios datradicional vincola Smith Lafitte produtora do vinho demesmo nome exclusivamente para abrigar cosmticos base de uva. O sucesso dos produtos foi to grande que osproprietrios da casa Lafitte resolveram criar mais umnovo conceito em tratamento de beleza, inaugurando, em1996, o Spa Vinotherapie Caudale, em Bordeaux. L, ostratamentos com cremes so base de uva.VISITE http://programaafiliados.comunidades.net/Pgina 2 3. Mas nossas amigas uvas nos ofertam muitos outroselementos alm dos milagrosos resveratrol e polifenis,tais como diversas vitaminas e sais minerais, constituindo-seassim uma rica e natural panacia teraputica. Agoraleitor, enquanto voc bebe do conhecimento contido nestamatria ns vamos ali tomar um milagroso suquinho deuva e j j voltamos, ok?Estudos nos mais diversos centros de pesquisa no mundotm revelado que o suco de uva orgnico traz enormesbenefcios sade por conter os poderosos antioxidantes,chamados flavanides, aos quais se atribuem, porexemplo, os efeitos do suco e do vinho sobre o corao. Osflavanides se mostram capazes de evitar a oxidao domau colesterol, LDL ou lipoprotena de baixa densidade,que levam formao de placas nas paredes das artrias.Em um estudo publicado em 1999 na revista Circulation,pesquisadores da University of Wisconsin Medical Schoolem Madisom, pediram a 15 pacientes com sinais clnicos dedoena cardiovascular, incluindo artrias entupidas, quebebessem diariamente um copo de suco de uva. Aps 14dias, os testes sangneos revelaram que a oxidao nessesVISITE http://programaafiliados.comunidades.net/Pgina 3 4. pacientes estava significativamente reduzida. E imagens deultrasonografia mostraram mudanas nas paredes dasartrias, indicando que o sangue tinha fluido livremente.A tradio atribui ao suco de uva orgnico as maiselogiosas expresses como: sangue vegetal, leite vegetal eseiva viva.O suco de uva contm mais calorias que o leite, uma certaanalogia que pode ser levada mais longe; a composio dosuco de uva mostra surpreendentes semelhanas com a doleite materno. pois, um alimento privilegiado para osperodos de reconstruo da fadiga, da anemia, daconvalescena.O acar natural do suco de uva composto por glicose efrutose, diretamente assimilvel, no exige nenhumesforo aos rgos digestivos, por tal razo aconselhvelpara a alimentao dos doentes atacados por febre.Do ponto de vista teraputico trata-se de um dos maispreciosos sucos. O suco de uva orgnico estimulante dasfunes hepticas, constituindo mesmo a base de remdiosfarmacuticos para o fgado (esta funo desempenhadano apenas pelo suco, como tambm, pela uva e folhas deparreira). Por ser alcalinizante (combate a acidezsangnea) indicado pessoas intoxicadas pelo excessodo consumo de carne. O suco de uva um valiosoestimulante digestivo pois acelera o metabolismoeliminando o cido rico causador da fadiga. Alm disso,ele ajuda a restabelecer o equilbrio cido-alcalino doorganismo, necessrio para um fornecimento constante eprolongado de energia.Os sucos naturais contm nutrientes especficos noencontrados em alimentos cozidos e ajudam, de formasaborosa, a proporcionar uma energia fantstica.O suco de uva orgnico inclusive utilizado em dietas dedesintoxicao pois:VISITE http://programaafiliados.comunidades.net/Pgina 4- melhora o estado da maior parte dos doentes; regenera as clulas do fgado e dos rins; 5. purifica o sangue; a ao laxativa poderosa, mas suave da uva, limpa osintestinos de suas fermentaes putrefativas; depurativo e renova o plasma do sangue.VISITE http://programaafiliados.comunidades.net/Pgina 5Sua riqueza em vitaminas e sais minerais confere-lhepoder no combate a vrias doenas, entre elas: anti-escorbtica,reumatismo, gota, artrite, hipertenso, prisode ventre, anemia, hipercolesterolemia, depresso,eczema e hepatite.Alm disso, a uva diurtica, tnica, reconstituinte,ativadora das funes intestinais, vitalizante,mineralizante, anti-inflamatria, calmante e adstringente.Por seu alto teor em sais de ferro, o suco de uva aconselhado no tratamento da anemia.Pelos inmeros fermentos que contm, a uva favorece amudana da flora bacteriana do intestino, sendo indicadanas perturbaes gastrointestinais. Beneficia todo oaparelho digestivo, combatendo a dispepsia, asflatulncias, a atonia intestinal e as fermentaes. Deve setomar vrios copos ao dia para fins teraputicos.Alguns estudos indicam uma baixa incidncia de cncernas regies da Frana onde a monodieta da uva feita umavez por ano. Em casos de cncer, obesidade e/oudesintoxicao, recomenda-se a dieta de uvas ou sob aforma de suco de uva durante trs dias: no primeiro diaconsome-se 1kg de uvas ou suco de uva. As frutas devemestar bem maduras e isentas de produtos txicos. Pode-seaumentar a quantidade at 3kg por dia distribuda em seisa oito refeies ao dia. 6. Para manter as artrias jovens, tome suco de uva orgnicodiariamente. Pesquisas realizadas na Universidade daFlrida revelaram que as substncias qumicasencontradas nas uvas ajudam a dilatar as artrias e,conseqentemente, podem reduzir a presso sangunea.O segredo das uvas e do suco de uva no combate aoenvelhecimento simples e poderoso, as uvas contm 20antioxidantes conhecidos, que funcionam em conjuntopara combater os radicais livres que promovem as doenase envelhecimento, de acordo com pesquisadores daUniversidade da Califrnia, em Davis. Os antioxidantesencontram-se nas cascas e sementes e, quanto maisvibrante for a casca, maior o seu poder antioxidante. Istosignifica que as uvas vermelhas e roxas e o suco de uvaorgnico roxo so os mais poderosos. A uva vermelhapossui alto teor de antioxidante quercetina.VISITE http://programaafiliados.comunidades.net/Pgina 6POLIFENOL: a grande jia da uva orgnicaTanto as sementes da uva vermelha quanto as da uvabranca so ricas em polifenol, esclarece Carla Matos,farmacutica da empresa Connexion, representante edistribuidora dos produtos Caudale no Brasil.Os estudos de Bordeaux comprovam a eficcia dos cremese loes base de uva no combate ao envelhecimento dapele, afirma Carla Matos. De acordo com a farmacutica, necessria uma tonelada de sementes de uva para seobter um quilo de p de polifenol, o produto com maiorpoder antioxidante que se conhece em dermatologia,sustenta. Ela informa que o polifenol dez mil vezes maispotente na neutralizao dos radicais livres que a vitaminaE e mais ativo no rejuvenescimento do que a vitamina C. 7. VISITE http://programaafiliados.comunidades.net/Pgina 7RESVERATROLAlgumas plantas reagem a organismos patognicos,predadores, produzindo substncias chamadasfitoalexnas. O Resveratrol uma fitoalexna sintetizadapor muitas plantas, e encontrado, em grande escala, nacasca da uva, como uma resposta invaso por fungos.Muitos cientistas j publicaram trabalhos mostrando umaligao entre o consumo de vinho tinto e a diminuio dasdoenas cardiovasculares o chamado French Paradox.A estrutura qumica do resveratrol semelhante aoestrgeno sinttico (DES). Cientistas acreditam que oresveratrol pode, tal como faz o DES, elevar aconcentrao de HDL sanguneo o bom colesterol einibir o agrupamento de plaquetas.Testes realizados na Universidade de Wisconsin revelaramque os antioxidantes presentes nos sucos de uva orgnicostem atividade anticoagulante, inibem a oxidao docolesterol LDL mau colesterol e dilatam os vasossangneos.O suco de uva orgnico deve ser consumido, depreferncia, isoladamente, para que se aproveitem todasas suas qualidades nutritivas. Tomar pequenos goles,corretamente salivados, evitaro distrbios digestivos.Alm disso o efeito energtico ser maior. 8. Os principais constituintes do suco de uva so: gua,acares, cidos orgnicos, sais minerais, vitaminas,substncias nitrogenadas, compostos fenlicos e pectina.VISITE http://programaafiliados.comunidades.net/Pgina 8MINERAISO que eles podem fazer por voc: So vitais para nossasade. Sem eles, o corpo no poderia manter um estadonormal de sade. Funcionam em parceria com asvitaminas, ajudando-as a chegar mais rpido nos lugaresonde so necessrias. As vitaminas tambm fazem omesmo pelos minerais. Eles protegem as clulas e fazemdentes e ossos fortes e pele saudvel. Eles tm papelimportante na presso sangnea, no funcionamentoperfeito do corao, na recuperao de ferimentos, nasfunes musculares, no equilibro dos fludos, no sist.reprodutor e muito mais. A seguir, os principais mineraisencontrados no suco de uva e suas descries.Potssio O suco de uva rico em potssio, um salmineral que refora as reservas alcalinas do corpo, aomesmo tempo que estimula o funcionamento dos rins eregula as batidas do corao. O potssio, juntamente comoo sdio, regula a quantidade de gua no organismo etransporta os nutrientes da corrente sangnea paradentro da clula. Excesso de acar, diurticos, laxativos,sal, lcool e estresse podem tornar este precioso mineraldeficitrio.Ferro O ferro essencial vida. Produz hemoglobina,mioglobina e certas enzimas. O ferro ajuda nocrescimento, previne a fadiga e defende o organismocontra doenas. O ferro o mineral que ajuda a vitamina Ba ser melhor aproveitada pelo organismo.Magnsio O magnsio, conhecido como o mineral anti-estresse,tem a propriedade de relaxar nervos e msculos.Ele converte o acar do sangue em energia. Este mineralauxilia nosso organismo a aproveitar a vitamina C, o 9. clcio, o fsforo, o sdio e o potssio de maneira eficiente.O magnsio ajuda a manter dentes sadios e d alviotemporrio indigesto.Clcio Este mineral vital a nossa sade. A falta de clciopode causar a reduo da estrutura, perda de dentes, dornas costas, ossos porosos sujeitos a fraturas, agitao,depresso, hipertenso, insnia e palpitaes. O clciomantm os dentes fortes e ajuda o corpo a utilizar o ferro.O estresse, a falta de exerccios, os antibiticos, asaspirinas, os leos minerais, o acar branco(principalmente), o excesso de consumo de gorduras, almde outros fatores, podem causar a deficincia de clcio noorganismo.Mangans Ajuda a nutrir o sist. nervoso, o crebro e aregular as funes musculares, importante para ometabolismo de protenas e lipdeos, sade dos nervos,do sist. imunolgico e normalizao do nvel de acar nosangue.Cobre Converte o ferro em hemoglobina e essencial aoaproveitamento da vitamina C pelo organismo, melhora asrespostas imunolgicas, a resistncia ao estresse e sdoenas de carter crnico e/ou degenerativas.Fsforo o segundo mineral mais importante do corpo,e est relacionado com o desenvolvimento do esqueleto,dos dentes, das funes renais, nervos e caractersticasgenticas. importante para a regularidade do corao efunes neuronais no crebro.Zinco Ele , por assim dizer, a centelha da vida. Auxiliana formao da insulina secretada pelo pncreas. Exerceefeito normalizador sobre a prstata e importante nodesenvolvimento dos rgos reprodutivos.VISITE http://programaafiliados.comunidades.net/Pgina 9Sdio Regula e mantm o equilbrio hdrico noorganismo. fator importante na transmisso dosimpulsos nervosos e relaxamento muscular. O sdiotambm requerido para a absoro de glicose. 10. VISITE http://programaafiliados.comunidades.net/Pgina 10Ltio Auxilia na produo de hormnios naturaisgerando equilbrio e combatendo depresses.VITAMINASAs vitaminas so substncias indispensveis aometabolismo celular. O suco de uva rico em vitaminas,dentre elas A, B1, B2, B3, B6, C, cido pantotnico (vit. 5) ecido flico (vit. B9).Vitamina A necessria boa viso, poderosoantioxidante, previne doenas cardacas, cncer de mama,pulmo, prstata e clon. Torna a pele, dentes, cabelos eunhas saudveis.Tiamina (vit. B1) Transforma carboidratos em energia e conhecida como, a vitamina do humor, em razo deseus efeitos benficos no sistema nervoso e atitude mentalpositiva. Ela ajuda na digesto e crescimento. Suadeficincia est associada fadiga precoce, perda deapetite, irritabilidade e falta de concentrao.Riboflavina (vit. B2) Estimula o crescimento, ajuda amanter a pele, unhas e cabelos viosos, importante para otrabalho muscular e benfica para a viso.Niacina (vit. B3) Atua na digesto e alivia asperturbaes gastrointestinais. Previne e alivia enxaqueca.Melhora a circulao e reduz a presso alta. Reduz ocolesterol e triglicerdeos. Propicia uma pele de aspectomais saudvel.Piridoxina (vit. B6) Alm de importante para o sistemanervoso, atua no metabolismo proteico, favorecendo aformao de protena muscular. Sua deficincia estassociada anemia, distrbios nervosos e fraquezamuscular.cido Pantotnico (vit. B5) Protege as membranascontra infeces, essencial para a produo deanticorpos, ajuda a sntese de colesterol e, ainda mantm aflora intestinal em bom estado. 11. cido Flico (vit. B9) necessrio para sntese dehemceas saudveis, prevenindo a anemia. O organismoprecisa do cido flico para o processo de recuperao dedoenas e no funcionamento perfeito do trato intestinal.cido Ascrbico (vit. C) A vitamina C ou vitaminaprotetora, essencial na proteo e formao das clulas.Ela ajuda o organismo a resistir a infeces. importantena recuperao de doenas, necessria na formao dedentes e gengivas fortes. Contribui para a absoro deferro, oferece proteo contra agentes cancergenos eajuda na preveno do resfriado. Reduz a presso arterial.VISITE http://programaafiliados.comunidades.net/Pgina 11AMINOCIDOSOs aminocidos so elos da corrente de protenas. Soessenciais sade porque ajudam a formar, recuperar,renovar e prover fontes de energia.Se algum aminocido essencial est deficitrio ou ausente,todos os outros vo se tornar deficientes e devero serrepostos atravs de alimentao e complementos. A seguir,relacionamos os principais aminocidos encontrados nosuco de uva orgnico.cido Glutmico Acredita-se que a metade dacomposio de aminocidos do crebro composta decido glutmico, o combustvel do crebro.Alanina Mantm constantes os nveis de glicose nosangue. indicada nos casos de hipoglicemia. Importanteno aumento dos linfcitos e na imunidade. Desempenhapapel significativo na preveno de clculos renais.Arginina Melhora o sist. imunolgico, aumenta aespermatognese, melhora a fadiga fsica e mental,promove a baixa do colesterol, inibidora do cncer e temao antiesclertica.L-Glutamina Melhora o comportamento de doenaspsiquitricas, a capacidade de aprendizagem e de 12. memorizao e usada no tratamento de lceras gstricas.Importante no trato do alcoolismo, fadiga e compulso pordoces.fontehttp://123sucesso.blogspot.com/2010/02/uvas-longevidade-e-beleza-estao-no-suco.htmlVISITE http://programaafiliados.comunidades.net/Pgina 12cortesiaVISITE http://programaafiliados.comunidades.net/