Avaliação da pegada hídrica na fileira vitivinícola Guia ...
Vairão,28 de Abril de 2005 Simpósio Vitivinícola do Norte de Portugal.
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Vairão,28 de Abril de 2005
Simpósio Vitivinícola do Norte de Portugal.
Descrição das atribuições da Viniportugal
•VINIPORTUGAL: é uma Associação de direito privado cujos objectivos são os de promover o VINHO e seus derivados como sejam o Vinagre e as Aguardentes Vínicas.
•Desenvolve a sua acção em Portugal e fora.
•Funciona com o orçamento que advém do recebimento, de uma pequena parte da taxa de promoção do vinho.
•Em anos normais este orçamento ronda os 3 milhões de Euro.
Descriçãodo Projectode Parceria
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Descrição
Projecto: “Consolidação da Imagem de Qualidade dos Vinhos Portugueses nos Mercados Externos 2005-06”
Promotores: ViniPortugal e ICEP Portugal
Duração do Projecto: 01 de Jan. 05 – 31 de Dez 06
Verbas orçamentadas: 5 milhões de euro, para ambos os parceiros, nos dois anos previstos para a validade do projecto, já submetido ao PRIME.
Descrição
Objectivos:
- Até final de 2005 - Estabelecer a categoria dos vinhos portugueses com produtos de valor mais elevado nos mercados-alvo definidos
- Até final de 2006 - Expandir a categoria dos vinhos portugueses, incluindo outros segmentos do portfólio.
EnquadramentoEstratégico
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Enquadramento estratégico
O projecto desenvolvido pela ViniPortugal e o ICEP está alinhado com a estratégia definida pelo Estudo Porter.
O estudo permitiu gerar conhecimentos críticos, em quatro áreas de abrangência: 1) Investigação e análise, incluindo segmentação do consumidor, definição de grupos alvo, testes de packaging e testes ao consumidor, centrados em características sensoriais trazidas por castas e lotes portugueses.
Enquadramento estratégico
2) Avaliação das associações actuais e brand equity de marcas cruciais nacionais;
3) Mapeamento dos canais de distribuição mais importantes e os seus processos de compra;
4) Definição de procedimentos melhorados de acompanhamento de vendas.
MercadosAlvo
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Mercados alvo
Definição de prioridades Mercados Alvo
Mercados de exportação prioritários:
- Reino Unido - Estados Unidos (com focalização em Nova Iorque e Florida)
Mercados de exportação relevantes:
- Alemanha- Países Nórdicos (Dinamarca, Suécia, Noruega e Finlândia)- Bélgica- Brasil- Canadá- França
Categorias deProduto
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Categorias de produto em foco
Os tipos de produto desejáveis, segundo Porter, são os vinhos super premium:
UK - super-premium entre £4,99-9,99 e vinhos brancos e rosé entre £3,99-4,99
EUA – super-premium entre $9,99-14,99); tintos e brancos ultra premium ($15+); na Florida, os tintos e brancos premium ($<9,99) em especial o Vinho Verde.
Os agentes económicos deverão fazer esforços para manter uma política de preço constante durante 12-18 meses.
Actividades porMercado Alvo
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Actividades no Reino Unido - ca. Eur 1.2 milhões
• Organização anual da feira “London International Wine and Spirits” em 2005 decorre de 17 a 19 de Maio.
• Criação do “Fine Wines Board UK”
• Evento anual emblemático aberto aos importadores e posteriormente a clubes de consumidores
• Viagens de compradores, jornalistas e líderes de opinião (Masters of Wine e Wine Educators) a Portugal em 2006.
Actividades no Reino Unido - ca. € 1.2 milhões
• Promoções na restauração
• Promoções no retalho, em diferentes cadeias de distribuição
• Realização de material promocional para apoio à promoção no mercado
• “City tasting” - Realização de provas para o trade e consumidores especializados
• Relações públicas, lobbying e visitas no mercado
• Motivação do mercado, através da instituição de prémios para retalhistas e do apoio ao WSET
Actividades – Estados Unidos / ca. € 830 mil (focus em NY + FL)
• Participação em feiras de vinhos dos E. U. A.
• Criação em 2006 do “Fine Wines Board EUA”
• Participação no “Miami Wine Festival”
• Presença na Washington Wine Expo.
• Presença na Boston Wine Expo.
• Evento anual emblemático a decorrer nos dois Estados alvo – Nova Iorque e Flórida.
Actividades – Estados Unidos / ca. € 830 mil (focus em NY + FL)
• Seminários e provas para compradores-chave e jornalistas, com enólogos portugueses.
• “City Tasting” - Provas para o trade e consumidores especializados
• Participação no European Wine Council
• Visita de jornalistas e retalhistas a Portugal
• Elaboração de material promocional para apoio à promoção no mercado
Actividades – Alemanha / ca. € 900 mil
• Participação na PROWEIN em 2005 e 2006. Prowein.ppt
• Provas para o trade e acções junto de sommeliers.
• Evento anual, emblemático, com seminário e prova de vinhos
• Promoções no retalho e provas para o consumidor.
• Realização de material promocional para o mercado.
• Visita a Portugal de jornalistas, retalhistas e opinion makers.
• Edição de livro de prestígio sobre vinhos portugueses
Actividades – Países Nórdicos / ca. € 280 mil
Suécia – Noruega – Dinamarca - Finlândia
Em todos os mercados: - grande prova de vinhos anual para o trade, imprensa especializada e posteriormente aberta a consumidores através de wine clubs- Visitas de jornalistas às regiões vitivinícolas em Portugal- Convites a compradores do Monopólio
- Suécia - Organização e presença portuguesa na feira Vinordic em Estocolmo em 2006.
- Finlândia - Apresentação de vinhos portugueses na feira Viiniexpo em Helsínquia de 04 a 06 de Março de 2005. Promoção, durante uma semana na “Vicking Line”.
Actividades – França/ ca. € 460 mil
• Organização da presença do sector dos vinhos portugueses na Vinexpo em Bordéus que terá lugar de 19 a 23 de Junho em 2005.
Actividades Transversais – ca. € 160 mil
Organização de workshops técnicos para os agentes económicos:
A 1ª série de 10 sessões (repetidas em 3 regiões) foi realizada em Janeiro com a participação activa das CVRs
Temas abordados: Participação em Feiras e Preparação de um Plano de Vendas
Actividades Transversais – ca. € 160 mil
• Desenvolvimento de um website sobre os vinhos de Portugal com um portal para os agentes económicos que proporcione conhecimento do mercado a todos os membros do sector.
•Estudos de tracking – Impact Databank, Nielsen e outros relatórios para fornecer, após tratamento dos dados, aos agentes económicos. A comunicação destes dados será feita através website no portal dos agentes económicos.
Indicadores de sucesso
Evolução das Quotas de Mercado:
•Reino Unido quota actual 1%2005 tendência crescente2006 2%
•EUA quota actual 2,6%2005 tendência crescente2006 4%
•Alemanha quota actual 1,7%2005 manutenção da quota2006 2%
Indicadores de sucesso
Aumento do valor das exportações dos Países Nordicosvalor actual (2003) € 17,1 milhõesCrescimento médio dos 4 mercados 2005 +5%; 2006 +3%
Aumento do valor das exportaçõesBrasil valor actual (2003) € 7,8 milhõesCrescimento 2005 +5% ; 2006 +2%
CanadaValor actual (2003) € 7 milhõesCrescimento 2005 +3% ; 2006 3%
Vairão,28 de Abril de 2005
Simpósio Vitivinícola do Norte de Portugal.