VI Seminário de Iniciação Científica e Inovação Tecnológica – VI SIN IFTMParacatu, MG, 15 e 16 de junho de 2016

ANÁLISE TECNOLÓGICA DE CULTIVARES DE FEIJOEIRO SUBMETIDAS A LÂMINAS DE ÁGUA

Stefany Silva de Souza1; Márcio José de Santana2;Flávia Martins da Silva3

As características tecnológicas de feijão são informações importantes para os consumidores. Sendo assim, fatores que favoreçam estas características representam significativos avanços para o cultivo de feijão. O objetivo do trabalho foi determinar as características tecnológicas de cultivares de feijoeiro, submetidas a lâminas de água. O experimento foi realizado no município de Uberaba, MG e conduzido em blocos casualizados (DBC) com três repetições, sendo empregado um esquema fatorial 4x4, constituído por quatro cultivares (Pérola, IAC Alvorada, BRSMG Majestoso e BRSMG Madrepérola) e por quatro reposições de água no solo (70%, 100%, 130% e 160% da evapotranspiração da cultura). A semeadura foi realizada no dia 20 de maio de 2011 e a colheita no dia 19 de agosto de 2011. A irrigação foi realizada por quatro microaspersores, simulando uma aspersão com sobreposição de 40%, autocompensantes, com vazão de 26 L h-1. Baterias de tensiômetros (a 10 e 30 cm de profundidade) foram instaladas em todos os tratamentos para controle do armazenamento de água no solo. Foram utilizados turnos de rega de dois dias para reposição de água no solo e testes para a determinação do coeficiente de uniformidade de distribuição de água do sistema de irrigação. O manejo de irrigação foi realizado por meio de tanque Classe A. Na UNESP – Jaboticabal, SP (Laboratório de Produção Vegetal) foram avaliadas as seguintes características tecnológicas dos grãos colhidos: tempo de cozimento, tempo médio de hidratação e teor de proteína bruta. Estas foram submetidas à análise de variância, sendo os efeitos dos tratamentos estudados por meio de análise de regressão. A ferramenta utilizada para as análises foi o software Sisvar for Windows, versão 5.3. A análise mostrou que não houve diferença significativa entre os níveis de reposição de água para as características analisadas. Já entre as cultivares houve diferença apenas para o tempo de cozimento e relação de hidratação. A cultivar BRSMG Madrepérola apresentou um tempo de cozimento menor que a Pérola e uma relação de hidratação maior que a cultivar BRSMG Majestoso.

Palavras-chave: Características tecnológicas. Lâminas de irrigação.

Phaseolus vulgaris L.

Apoio:UNESP Jaboticabal, SP e Fapemig.

1Estudante IFTM Câmpus Uberaba, MG, bolsista FAPEMIG. stefany@hotmail.com2Professor, IFTM Câmpus Uberaba,MG, Dr. Engenharia Agrícola. mjs@iftm.edu.br3Estudante, IFTM Câmpus Uberaba,MG, bolsista PIBIC IFTM. fmartins@gmail.com.br