VITIVINICULTURA NO BRASIL2 - PRODUÇÃO DE VINHOS, UVA VINIFICADA ..... 19 2.1 - Produção nacional...
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ISSN 0102 - 3969 r Ministério da Agricultura - MA Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho - CNPUV Bento Gonçalves, RS. VITIVINICULTURA NO BRASIL INFORMAÇÕES ESTATISTICAS rasstA I'- 7 1 986 Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho I V_2004 00303 - - 1 Bento RS vitivinicultura no Brasil;. 1986 ::... . .LV2ÔO4.003O3 11111 llII IDI II Iffl II flhII II ... .. 2685 7-1 .. ..
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ISSN 0102 - 3969
r Ministério da Agricultura - MA Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA
Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho - CNPUV
Bento Gonçalves, RS.
VITIVINICULTURA NO BRASIL INFORMAÇÕES ESTATISTICAS
rasstA
I'- 7
1 986 Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho
IV_2004 00303 - - 1 Bento RS
vitivinicultura no Brasil;.
1986 ::... . .LV2ÔO4.003O3
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ISSN 0102 - 3969
Ministério da Agricultura - MA Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA
Centro Nacional de Pesquisa, de Uva e Vinho - CNPUV Co; Bento Gonçalves, RS.
VITIVINICULTURA NO BRASIL INFORMAÇOES ESTATÍSTICAS
Centro. Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho
Bento Gonçalves, RS
1986
EMBRAPA-CNPUV. Documentos, 1
Exemplares desta publicação podem ser solicitados ao:
EMBRAPA-CNPUV Rua Livramento, 515 - Telefone: (05)252-2144 Telex: (0543)871 UnJ4ed....Pr%_ZL2¼z.mnwa._ Cai xa Pos tal 130 Valor 95700 Bento Gonçalves, RS Data
N, !frtifrFalUf4.......
N.° OCS:____ Tiragem: 1.000 exemplares
Comitê de Publicaç6es: Amaury Felisberto Dai Conte Ci Ido Almeida da Silva Jorge Tonietto (Presidente) Loiva Maria de Melio Freire Maria Regina Cunha flartins
Elaboraço: Loiva Maria de Meilo Frei re 1
Japiassu De tlelio Frei re 2
1 Econ., MSC., EMBR.APAJCentro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho. 2 Eng. Agr., MSC., EMBRAPA/CNPUV
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. Centro Na-
cional de Pesquisa de Uva e Vinho, Bento Conçalves,
RS.
VitivinicuLÈura no Brasil - informações estatísticas.
Bento Gonçaives, EMBRAPA-CNPUV, 1985.
44p. (ENBRAPA-CNPUV. Documentos, 1).
Elaboração de: Loiva Maria de Mello Freire e Japiassu
de Meio Freire.
1.Vitivinicultura - Estatísticas. I. Freire, Loiva Na
ria de Mello. II. Freire, Japiassu de Meio. III. Título.
IV. Série.
CDD: 634.86632
o EMBRAPA-1 985
AGRADECIMENTOS
Nosso sincero agradecimento a todos os que, com atenção
ímpar e destreza, nos forneceram os dados estatísticos, tão
valiosos para o desenvolvimento de nossas pesquisas e para a
tomada de decisão do setor vitivinícola como um todo.
Em especial, agradecemos à União Brasileira de Viticul-
tura, à Carteira de Cródito Exterior do Banco do Brasil 5/A,
à Coordenação do Sistema de Informaçôes Econômico-fiscais do
Ministório da Fazenda, ao Serviço de Inspeção de Produtos Ve-
getais do Ministério da Agricultura, aos Laboratórios de Eno-
logia da Secretaria do Estado do Rio Grande do Sul e à Funda
ção Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística.
APRESENTAÇÃO
Presencia-se nos dias dõ hoje a irreversível evolução
da vitivinicultura brasileira rumo a uma posição mais cons-
ciente, mais técnica e economicamente mais forte. O reorde-
namento que está se verificando em todos os segmentos do se
tor impõe também a necessidade do conhecimento atualizado
dos valores e volumes representativos de sua realidade.
O Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho da
EMBRAPA,, através de seus pesquisadores da área econômica,
vem operando com dados estatísticos reveladores não apenas
das condições de uma situação existente como, principalmen-
te, das claras tendências do mercado.
Pretende-se que esta publicação constitua uma bússola
indicadora do progresso para urna das agroindústrias mais im
portantes do nosso país.
João Giugliani Filho
SUMÁRIO
1 - ÁREA DE PÉS, NOMERO DE.PRODUTORES, PRODUÇÃO . 9
1.1 - Número de propriedades, área de vinhedos, número de
plantas e produção das propriedades vitícolas cadas
tradas em 1977 - Rio Grande do Sul ................. 11
1.2 - Número de informantes, colheita e efetivo de videi-
ras segundo as microrregiôes homogên&as - Rio Gran
de do Sul - Censo 1980 ............................. 12
1.3 - Número de informantes, colheita e efetivo de videi-
ras segundo as microrregiôes homogêneas São Paulo
- Censo 1980 ....................................... 13
1.4 - Número de informantes, colheita e efetivo de videi-
ras segundo, as microrregiôes homogêneas - Santa Ca-
tarina - Censo 1980. ............................... 14
1.5 - Número de informantes, colheita e efetivo de videi-
ras segundo aS microrregiôes homogêneas - Paraná -
Censo 1980 ......................................... 15
1.6 - Número de informantes, colheita e efetivo de videi-
ras segundo as microrregiões homogêneas - Pernambu-
co - Censo 1980 .................................... 16
1.7 - Número de informantes, colheita e efetivo de videi-
ras segundo as microrregiôes homogêneas - Minas Ge
rais - Censo 1980 ..................................17
2 - PRODUÇÃO DE VINHOS, UVA VINIFICADA ....................... 19
2.1 - Produção nacional de vinhos e mosto, em litros -
1978/1984 .......................................... 21
2.2 - Quantidadé de uvas vinificadas no Rio Grande do Sul,
por variedade, em quilograma - 1969/1 984 ........... 22
2.3 - Produção de vinhos, sucos e derivados do Rio Grande
do Sul, em litros - 1969/1984 ...................... 25
2.4 - Produção de vinhos, sucos e derivados do Rio Grande
do Sul, pór município, em litros - 1969/1984 ....... 26
3 - COMERCIALIZAÇÃO DE VINHOS, SUCOS E DERIVADOS ............. 29
3.1 - Comercialização de vinhos, mosto e sucos de uva no
Rio Grande do Sul, por variedade, em litros - 1969/
1984 ............................................... 31
3.2 - Comercialização de vinhos, sucos e derivados a granel
e engarrafados no Rio Grande do Sul, em litros - 1969/
1984 ..................................................32
3.3 - Comercialização do vinho produzido no Rio Grande do
Sul, por destino,no mercado interno, em litros -
1969/1984 ............................................33
4 - IMPORTAÇÕES E EXPORTAÇÕES ..................................35
4.1 - Importações brasileiras de uvas, frescas ou secas (pa!
$as de uva) - 1975/1984 - NEM 08.04.00 ...............37
4.2 - Importações brasileiras de vinhos de mesa - 1975/1984
- NEM 22.05.01.00 .................................... 38
4.3 - Importações brasileiras de vinhos de sobremesas ou li
corosos - 1975/1984 - NEM 22.05.02.00 ................ 39
4.4 - Importações brasileiras de vinhos espumantes e espumo
sos ou gaseificados - 1975/1984 - NEM 22.05.03.00.... 40
4.5 - Importações brasileiras de conhaque, bagaceira, gras-
pa e qualquer outro aguardente de uva - 1975/1984 -
NEM22.09.08.00 ...................................... ki
4.6 - Exportações brasileiras de uvas frescas - 1975/1984 -
NEM08.04.01.00 ...................................... 42
4.7 - Exportações brasileiras de suco de uva - 1975/1984 -
NEM 20.07.01.14 ...................................... 43
4.8 - Exportações brasileiras de vinhos de mesa - 1975/1984
- NEM 22.05.01.99 .................................... 44
4.9 - Exportações brasileiras de vinhos espumantes ou gasei
ficados - 1975/1984 - NEM 22.05.03.00 ................ 45
4.10 - Exportações brasileiras de vermutes e outros vinhos
preparados com plantas ou matérias aromáticas - 1975/
1984 - NEM 22.06.00.00 ............................... 46
4.11 - Exportações brasileiras de conhaque - 1975/1984 - NEM
22.09.08.01 .......................................... 47
4.12 - Exportações brasileiras de vinagre de vinho - 1975/
1984 - NEM 22.10.01.01 ............................... 48
4.13 - Participação das importações de vinhos* em relação
aos vinhos de viníferas comercializados no Brasil --
1975/1984 ............................................ 49
4.14 - Balanço das exportações e importações de uvas, suco
de uvas, vinhos e derivados - Erasil - 1975/1984 ..... 50
1 - flEA, NÚMERO DE PÉS, NOME1) DE PRODUTORES, PRODUÇAO
11
1.1. Nt14fl0 DE [ROPRIEDADES, ARFA DE VINHEWS, Ntr4Ero DE PTANTI\S E PICDUÇ7D D?S PROPRIEDADES VITIa)LAS CADASrRPDAS EM 1977 - RIO QANDE 1)3 SUL -
Microrregiôes (842H) e Municípios
Propriedades rurais
(.29)
Área de vinhedos
(ha)
Número de plantas
ProduçEo
(kg)
MRH Porto Alegre 27 25,90 49.850 259.400 Porto Alegre 22 24,37 47.950 251.300 Saolranga 4 0,18 400 2.100 Vim2o 1 1,35 1.500 6.000
MRO0 Colonial da Encosta da Serra Geral 292 - 348,57 484.073 3.946.208 canela 4 5,31 7.538 58.741 Dois Irmios 4 3,74 1.868 85.000 Feliz 119 96,06 246.998 1.405.574 Gramado 67 105,99 56.406 376.836 Igrejinha 3 0,49 342 2.410 Ivoti 28 26,31 13.664 607.176 Montenegro 1 2,09 1.400 43.333 Rolante 53 98,41 139.397 1.220.818 Salvador do Sul 9 7,64 9.390 107.900 Sio SebastiAo do Cal 3 2,40 4.000 37.120 Taquara 1 0,10 70 - 1.000
MRN Colonial do Baixo Taquari 129 75,03 100.444 763.575 Encantado 26 13.77 15.767 - 159.180 Estrela 1 0,78 650 13.200 Lajeado 17 9,06 8.285 86.550 Muçum 14 8,93 12.805 74.129 Nova Bréscia 67 41,19 60.537 402.116 Roca Saies 4 1,30 3.400 18.100
MRH Vaie do .7acu1 2 0,92 1.130 16.000 SAo Jerdnimo 2 - 0.92 1.130 16.000
Mml Lagoa dos Pato. 12 5,89 13.480 34.100 Cangussi - 1 0.29 330 12.400 Palotas 11 5,60 13.150 22.000
642H Alto Camaqui 5 8,33 18.500 47.000 Caçapava do Sul 5 8,33 18.500 47.000
8(R)! Vinicuitora de Caxias do Sul 13.960 27.378,50 13.529.826 408.324.071 Antonio Prado 1.240 1.632,69 2.059.791 23.165.728 Bento Gonçalves 3.622 7.921,19 12.448.288 121.256.307 Carlos Barbosa 323 - 363,03 519.052 4.463.038 Caxias do Sul 2.287 4.457,08 7.201.130 62.666.609 Farroupilha 1.564 2.973,60 5.183.182 45.450.806 Flores da Cunha 1.649 4.876,09 8.776.278 72,443.690 GaribAldi 1.698 3.170,81 4.263.191 50.838.523 São Marcos 550 842,74 1.115.639 13.486.095 Veranópolis 1.027 1.141,27 1.963.275 14.543.276
8(R)! colonial do Alto Taguari 740 571,19 894.712 6.507.132 Anta Gorda 9 10,51 12.610 111.400 Arvorezinha 20 0,96 4.653 61.500 casca 40 28,17 30.853 371.900 David canabarro 1 0,67 420 6.550 Guapori 177 236.55 - 447.540 2.863.354 Iiópolis 29 7,81 6.871 89.600 Nova Araçã 22 13,45 20.147 98.810 Nova Bassano 116 87,87 110.070 997.361 Nova Prata 176 135.93 206.141 1.295.982 ParaS 79 24,87 26.167 302.580 Putinga 21 6,34 8.674 67.795 Serafina Corria 50 18,06 20.566 240.200
8(R)! colonial das l4issóas 20 3,90 9.827 55.131 Santo Angelo 20 3,90 9.827 55.131
MB)! colonial de Santa Rosa 58 14,30 36.342 133.515 Santa Rosa 13 3,25 7.327 37.325 Tuparendi 45 11,05 28.915 96.190
MB)! de Ira! 27 30,19 54.030 328.800 Ronda Alta 1 0,09 450 9.000 Rondinha 1 0.19 600 11.700 Sarandi 25 29,91 52.980 308.100
MB)! Colonial de Erexin 234 247,35 287.348 3.240.313 Barão de cotegipe 22 26,94 31.270 474.913 Cacique Doble 7 7,24 6.259 101.000 ErexiR 75 114,99 143.047 1.420.432 Getúlio Vargas 39 28,78 25.908 207.100 Marau 36 27,66 35.368 342.868 Marcelino Ramos 7 2,66 3.712 45.700 São José do Ouro 31 31,42 34.789 564.000 Tapejara 17 7.66 6.995 84.300
MRH CoI2ial de Ijul - 10 60,79 67.186 272.820 AjuriCeba 4 7,66 9.050 53.300 Augusto Pestana 1 46,43 51.836 156.000 Ijui 5 6,70 6.300 63.520
MRH Passo Fundo 15 7,53 6.492 218.200 Chapada li 6,13 4.866 203.000 Passo Fundo 3 1,40 1.626 15.200
8(R)! Campos de Vacaria 505 483,60 647.891 5.79E808 Ibiraiaraa 5 7.27 12.660 94.100 Lagoa Vermelha 7 7,55 11.310 167.204 Vacaria 493 468,78 623.921 5.537.504
MB)! Senta Maria 122 121,99 179.794 960.297 Formigueiro 8 1,76 2.320 13.000 Jaguari 99 94,45 115.694 770.497 Santa Maria 15 25,78 31.780 176.800
MRH triticultora de Cruz Alta 6 1,77 2.800 8.795 Júlio de Castilhos 5 1,32 1.900 7.250 Santiago 1 0,45 900 1.545
TOTF'L 16.164 29.385,75 46.383.635 130.911.455
Fonte, EMBRAPA/centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho
12
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LS03r0a09, Mistela, tpostos, Su. de uvas, .Jercpiga e stato Caentrado.
PU'IE: T.NIJ1O BSIIEIPA DE VITIVJIQJLTU - CVIBM.
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