X ENEL – Encontro Nordestino do X ENEL – Encontro Nordestino do Setor de Leite e DerivadosSetor de Leite e DerivadosOutOut/2012 – Imperatriz - MA/2012 – Imperatriz - MA

Fazenda Laguna - CeFazenda Laguna - Ce

Relato de experiência com bubalinocultura leiteira no Relato de experiência com bubalinocultura leiteira no litoral do Cearálitoral do Ceará

Objetivo inicial – viabilizar manutenção de propriedade ruralObjetivo inicial – viabilizar manutenção de propriedade rural Experiência anterior - 10 anos com bovinocultura leiteira como atividade Experiência anterior - 10 anos com bovinocultura leiteira como atividade

secundária.secundária. Primeiro contato com búfalos - 1984 fazenda Paineiras da Ingaí.Primeiro contato com búfalos - 1984 fazenda Paineiras da Ingaí. Inicio - Abril/1992 chegam 20 matrizes e 2 reprodutores comprados a Inicio - Abril/1992 chegam 20 matrizes e 2 reprodutores comprados a

Paineiras da Ingaí – 3300 km via rodoviária.Paineiras da Ingaí – 3300 km via rodoviária. Foco – Continuidade do trabalho de seleção, produção e industrialização de Foco – Continuidade do trabalho de seleção, produção e industrialização de

leite de búfalaleite de búfala Incentivo, Apoio e Assessoria – Wanderley Bernardes / Otavio Bernardes Incentivo, Apoio e Assessoria – Wanderley Bernardes / Otavio Bernardes

NOSSA REALIDADENOSSA REALIDADE

A Laguna está situada a 90 Km de Fortaleza, no município de Paracuru, litoral A Laguna está situada a 90 Km de Fortaleza, no município de Paracuru, litoral oeste do Estado do Ceará - Latitude Sul – 3º 28’ – Longitude W – 39º 3’oeste do Estado do Ceará - Latitude Sul – 3º 28’ – Longitude W – 39º 3’

Temperatura media anual : mínima: 23,5º , média : 26,6º , máxima 29,9ºTemperatura media anual : mínima: 23,5º , média : 26,6º , máxima 29,9ºÁrea total – 205 ha Área total – 205 ha Solo – arenoso(97%)Solo – arenoso(97%)

Clima - Período chuvoso de fevereiro a maio e seco de junho a janeiro Clima - Período chuvoso de fevereiro a maio e seco de junho a janeiro Infra-estrutura: Energia elétrica, rodovias conservadas, telefonia móvel, Infra-estrutura: Energia elétrica, rodovias conservadas, telefonia móvel, internet, água de subsolo, distante 5 km da cidade de Paracuru, com escolas, internet, água de subsolo, distante 5 km da cidade de Paracuru, com escolas, hospitais, comércio etc.hospitais, comércio etc.

MITOS PRÉ EXISTENTESMITOS PRÉ EXISTENTES

O búfalo necessita de ambiente com lagoas ou O búfalo necessita de ambiente com lagoas ou igarapés;igarapés;

O búfalo é rompedor de cercas;O búfalo é rompedor de cercas; O búfalo degrada pastagens;O búfalo degrada pastagens; O búfalo é bravio;O búfalo é bravio; O búfalo não produz leite economicamente;O búfalo não produz leite economicamente; Mercado difícil para a carne.Mercado difícil para a carne. Naturalmente, sem qualquer dificuldade, os Naturalmente, sem qualquer dificuldade, os

mitos foram sendo quebrados. mitos foram sendo quebrados.

GenerosidadeGenerosidade

O búfalo retribui generosamente ao bom O búfalo retribui generosamente ao bom manejo com :manejo com :

DocilidadeDocilidade FertilidadeFertilidade Longevidade produtiva econômicaLongevidade produtiva econômica Produção leiteiraProdução leiteira Superior qualidade de seu leiteSuperior qualidade de seu leite

DESAFIOS INICIAISDESAFIOS INICIAIS Espécie totalmente desconhecida na pecuária cearense;Espécie totalmente desconhecida na pecuária cearense; Inexistência de trabalhos sobre bubalinos em ambientes Inexistência de trabalhos sobre bubalinos em ambientes

similares ( solos arenosos, sem água para banhos ) ; similares ( solos arenosos, sem água para banhos ) ; Total falta de interesse ou mesmo curiosidade de parte de Total falta de interesse ou mesmo curiosidade de parte de

universidades, Secretaria de Agricultura ou qualquer outra universidades, Secretaria de Agricultura ou qualquer outra instituição que vez por outra buscam fora do estado ou do instituição que vez por outra buscam fora do estado ou do pais novas opções para nossa pecuária;pais novas opções para nossa pecuária;

Mercado pouco explorado para produtos derivados da Mercado pouco explorado para produtos derivados da atividade;atividade;

Falta de mão de obra com conhecimento mínimo sobre Falta de mão de obra com conhecimento mínimo sobre manejo de bubalinos leiteiros.manejo de bubalinos leiteiros.

Formado a partir de 165 animais de reconhecido potencial leiteiro, Genética Formado a partir de 165 animais de reconhecido potencial leiteiro, Genética WB, o plantel é hoje de 660 bubalinos WB, o plantel é hoje de 660 bubalinos

RebanhoRebanho

ControlesControlesO plantel é mantido sob rigoroso controle zootécnico em continuidade O plantel é mantido sob rigoroso controle zootécnico em continuidade

ao importante trabalho iniciado em 1971 pelo criador W.Bernardes, ao importante trabalho iniciado em 1971 pelo criador W.Bernardes, Fazenda Paineiras da Ingaí-Sarapui,S.P.- primo e incentivador, de Fazenda Paineiras da Ingaí-Sarapui,S.P.- primo e incentivador, de onde se originou nosso rebanho.onde se originou nosso rebanho.

As informações coletadas possibilitam:As informações coletadas possibilitam:• Conhecer valor genético individual dos animais;Conhecer valor genético individual dos animais;• Orientar acasalamentos;Orientar acasalamentos;• Minimizar risco na utilização de reprodutores jovens;Minimizar risco na utilização de reprodutores jovens;• Excluir matrizes de baixa eficiência reprodutiva;Excluir matrizes de baixa eficiência reprodutiva;• Apurar a produção leiteira média por dia de vida útil Apurar a produção leiteira média por dia de vida útil da matriz ( a partir do seu 1º parto na Laguna);da matriz ( a partir do seu 1º parto na Laguna);• Ajustar manejo nutricional;Ajustar manejo nutricional;

Etc., etc., etc.Etc., etc., etc.

ManejoManejo

Fevereiro a Junho – Em pastejo rotacionado sobre brachiaria e napier com Fevereiro a Junho – Em pastejo rotacionado sobre brachiaria e napier com oferta de suplemento para lactantes, suas crias e matrizes pré parto.oferta de suplemento para lactantes, suas crias e matrizes pré parto.

A propriedade dispõe de 100 ha de forragicultura entre brachiaria, napier eA propriedade dispõe de 100 ha de forragicultura entre brachiaria, napier e

cana de açúcar. 64 ha são cobertos por irrigação por aspersão a partir decana de açúcar. 64 ha são cobertos por irrigação por aspersão a partir de

poços tubulares de baixa profundidade.poços tubulares de baixa profundidade.

Matrizes em pasto de Matrizes em pasto de brachiariabrachiaria

Matrizes em pasto de brachiariaMatrizes em pasto de brachiaria

Julho a Janeiro – Confinamento total. Áreas com capim napier Julho a Janeiro – Confinamento total. Áreas com capim napier antes pastejadas passam a ser manejadas como capineiras e o antes pastejadas passam a ser manejadas como capineiras e o seu produto ofertado aos animais, juntamente com cana e seu produto ofertado aos animais, juntamente com cana e concentrados.concentrados.

SeleçãoSeleção

Os altos custos operacionais por conta de limitada disponibilidade de área, Os altos custos operacionais por conta de limitada disponibilidade de área,

características de solo e clima exigem severa seleção por resultado onde o características de solo e clima exigem severa seleção por resultado onde o

que pesa é a sanidade, a eficiência reprodutiva e a produtividade leiteira. que pesa é a sanidade, a eficiência reprodutiva e a produtividade leiteira.

Buscamos desenvolver fêmeas jovens e identificar matrizes de grande Buscamos desenvolver fêmeas jovens e identificar matrizes de grande

potencial econômico que venham a ser mães de reprodutores melhoradores.potencial econômico que venham a ser mães de reprodutores melhoradores.

ReproduçãoReprodução Variabilidade genética;Variabilidade genética; Acasalamento orientado para não consangüinidade;Acasalamento orientado para não consangüinidade; Uso de reprodutores jovens( novas gerações) de ascendentes de alto Uso de reprodutores jovens( novas gerações) de ascendentes de alto

potencial leiteiropotencial leiteiro

MATRIZES PASTEJANDOMATRIZES PASTEJANDO

INVESTINDO NA FORMAÇÃO DE FUTURAS MATRIZES INVESTINDO NA FORMAÇÃO DE FUTURAS MATRIZES LEITEIRAS LEITEIRAS

NOVILHAS PASTEJANDONOVILHAS PASTEJANDO

Obrigado pela atenção.Obrigado pela atenção.

Nelson Prado (85) 9181.5876Nelson Prado (85) 9181.5876Faz. Laguna- Seleção por resultadoFaz. Laguna- Seleção por resultado

laguna@secrel.com.brlaguna@secrel.com.br