A CONTA DE CULTURA DO AMENDOAL INTENSIVO
II SEMINARIO INTERNACIONAL “O POTENCIAL E A RENTABILIDADE DA CULTURA DA AMÊNDOA"
17 DE SETEMBRO DE 2019 - ESCOLA SUPERIOR AGRÁRIA DE SANTARÉM
Exploração
• Início da exploração em 2015
• Dividida em 4 parcelas distintas
• Superfície total de 80 hectares
2016 – 20 hectares 2017 – 20 hectares2019 – 20 hectares20 hectares livres para plantar
• Variedades
Guara
Lauranne
Marta
Afonso Salazar Lebre
Serpa
Precipitação• A precipitação média anual é de 537mm mas com uma
grande irregularidade inter-anual.
• De setembro de 2018 a agosto de 2019 choveram 309mm nanossa exploração.
• A precipitação concentra-se nos meses mais frios, entrenovembro e janeiro apresentando períodos de secafrequentes típicos do clima mediterrâneo.
Afonso Salazar Lebre
Afonso Salazar Lebre
julho e agosto
As temperaturas medias mais altas atingem os
24,4º
dezembro a fevereiro
As temperaturas medias mais baixas atingem os
5,9º.
fevereiro
Existe um risco mínimo de geadas, tendo tido este
ano como temperatura mínima absoluta 1,2º dia
4 de fevereiro
julho e agosto
Nos meses de verão as temperaturas máximas
absolutas rondam os 40ºC
Humidade relativa e radiação solar
• A máxima radiação solar tem lugar em julho e a menor emdezembro.
• Os valores mínimos que a humidade do ar atinge estão emconformidade com os valores de temperatura mais elevados.Oscilam com as horas do dia e com os meses do ano.
• A humidade relativa é superior a 70% de outubro a abril, sendo amais elevada em janeiro.
• O resto dos meses a humidade relativa é inferior a 70%, sendo julhoo mês com valores inferiores.
Condições de humidade relativa alta permanente etemperaturas suaves, favorecem o desenvolvimentosde fungos que poderão afetar a amêndoaprincipalmente na primavera
Afonso Salazar Lebre
Vento• De janeiro a agosto, velocidades médias do vento acima de 13,9
quilômetros por hora.
• O vento mais frequente vem do norte e em janeiro poderá provocar geadas, mas sem grande importância nas variedades de floração tardia.
• O vento de sul é mais frequente nos meses de verão provocando maior evapotranspiração.
EvapotranspiraçãoRegamos com base na evapotranspiração, cujos dados retiramos da nossa estação meteorológica.
Apoiamo-nos ainda em:
Sondas de humidade de solo
Sonda de recolha de amostras de solo
Camara de pressão
Afonso Salazar Lebre
Solo - Argiloso (calcário dolomítico)• Boa capacidade de retenção de água
• Percentagem elevada de argila que provoca fendas no solo
Afonso Salazar Lebre
Perímetro de rega do Alqueva• A água do perímetro de rega do Alqueva é de boa qualidade
para a produção de amêndoas, sendo que é necessária umaatenção redobrada à limpeza de filtros devido à quantidade dealgas que contém em algumas fases do ano
Afonso Salazar Lebre
Rega e adubação (Kg/ha)Arvores em plena produção
Meses Rega
m3/haN P2O5 k2O MgO Distribuição anual de adubo
março 46,02 24,68 3,31 7,73 10% 4% 4%
abril 506,22 34,58 4,70 10,97 8 14% 5% 5% 15%
maio 724,83 39,77 18,46 43,07 12,5 17% 20% 20% 23%
junho 1261,72 46,15 19,24 44,90 15,4 19% 21% 21% 28%
julho 1503,32 43,94 20,56 47,97 9,6 18% 22% 22% 18%
agosto 1503,72 27,63 14,43 33,66 9 12% 15% 15% 17%
setembro 1449,63 23,39 12,40 28,94 10% 13% 13%
outubro 1046,96
novembro 161,07
TOTAL 8203,49 240,14 93,10 217,23 54,50 100% 100% 100% 100%
Nos primeiros 4 anos temos como base para o calculo de rega, uma percentagem das necessidades das arvores em plena produção, calculada mediante o diâmetro de copa
Afonso Salazar Lebre
Poda• Sistema de Formação – Vaso• É o sistema predominante de
condução, mas existem distintos tipos e intensidades de poda em vaso
• Fazemos normalmente 2 podas por ano – inverno e verão – com maior intensidade nos 3 primeiros anos.
Cruz• Plantamos tipicamente em janeiro,
em raiz nua, fazendo a cruz após plantação
Poda em verde• Normalmente uma intervenção anual
é suficiente
Poda de Inverno• Escolha dos ramos principais e pisos
Afonso Salazar Lebre
Número de tratamentos em 2019
jul ago set out nov dezjan fev mar abr mai jun
Plantação Herbicidas Insecticidas Fungicidas
2016 e 2017 3 + 1 5 + 1 4 + 2
2019 3 + 1 7 + 1 4 + 2
Máquinas• Trator • Atomizador• Pulverizador e barras de
herbicida• Destroçadora• Niveladora
• Colheita!
• Pré- Limpeza!
Sistema de rega 3.700 €
Preparação de terra 650,00 €
Plantação + Plantas 1.775,00 €
Total 6.125 €
Resumo de Investimento
Instalação 6125€
Ano 0 750€
Ano 1 1400€
Ano 2 2300€
INVESTIMENTO TOTAL 10.575€
Afonso Salazar Lebre
Investimento - Valores hectare
Investimento e “custos operacionais”
Custo operacional por kg de amêndoa
Afonso Salazar Lebre
Custo operacional por kg de amêndoa
Afonso Salazar Lebre
Rega Poda Colheita Pessoal Adubo Fitofármacos gasóleo, outros
Total Produção kg
Receita kg
5,5€
Receita kg
3,5€
Ano 3 €
Hectare
230,76€ 234,00€ 290,00€ 694,33€ 182,29€ 1.120,93€ 2752,31€ 686 kg 1020,68€ -351,31€
KG 0,34€ 0,34€ 0,42 1,01€ 0,27€ 1,63€ 4,01€ 1,49€ - 0,51€
Ano 4€
Hectare308,00 € 150,00 € 290,00 € 695,00 € 250,00 € 1.120,00 € 2.813,00 € 1.400 kg 4887,00€ 2087,00€
KG0,22 € 0,11 € 0,21 € 0,50 € 0,18 € 0,80 € 2,01 € 3,49 € 1,49 €
Ano 5€
Hectare461,00 € 150,00 € 290,00 € 695,00 € 250,00 € 1.120,00 € 2.966,00 € 1.800 kg 6934,00€ 3334,00€
KG
0,26 € 0,08 € 0,16 € 0,39 € 0,14 € 0,62 € 1,65 € 3,85 € 1,85 €
Ano 6€
Hectare615,00 € 150,00 € 290,00 € 695,00 € 250,00 € 1.120,00 € 3.120,00 € 2.000 kg 7780,00€ 3880,00€
KG0,31 € 0,08 € 0,15 € 0,35 € 0,13 € 0,56 € 1,56 € 3,94 € 1,94 €
Custo operacional por kg de amêndoa e por hectare
Afonso Salazar Lebre
Breakeven operacional
0 5000 10000 15000 20000 25000
Ano 3
Ano 4
Ano 5
Preço de 5,5€/kg
Receita € Investimento e Custo operacional €
Afonso Salazar Lebre
Breakeven operacional
0 5000 10000 15000 20000 25000 30000
Ano 3
Ano 4
Ano 5
Ano 6
Ano 7
Preço de 3,5€/kg
Receita € Investimento e Custo operacional €
Afonso Salazar Lebre
Receita vs Custo operacional
0 2000 4000 6000 8000 10000 12000
Ano 0
Ano 1
Ano 2
Ano 3
Ano 4
Ano 5
Ano 6
Preço de 5,5€/kg
Receita € Custo operacional €
Afonso Salazar Lebre
Receita vs Custo operacional
0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000
Ano 0
Ano 1
Ano 2
Ano 3
Ano 4
Ano 5
Ano 6
Preço de 3,5€/kg
Receita € Custo operacional €
Afonso Salazar Lebre
Características do investimento que afetam a conta de cultura
Boa implantação da cultura e sistema de rega
Afonso Salazar Lebre
Características do operacionais que afetam a conta de cultura
Apoio técnicoMétodos de condução da cultura – podaRega e fertilizaçãoMétodos de Colheita
Obrigado pela vossa atenção!
Afonso Salazar Lebre
Tel. 968497184
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