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PREPARAÇÃO
1 Numa panela com a água e os dentes de alho ao lume,
coza a sapateira cerca de 20 minutos. Retire do lume,
escorra a sapateira, corte-a em pedaços grosseiros e reserve
a água da cozedura da sapateira.
2 Adicione a cebola, a curgete, os quiabos e o tomate à
água da cozedura da sapateira reservada e deixe cozer em
lume brando cerca de cinco minutos.
3 Regue com o óleo de palma, tempere com sal e jindungo
e deixe cozinhar por uns minutos.
CALULU DE SAPATEIRA
4 pessoas 45 min Fácil
Energ.: 371 Kcal | Prot.: 25 g | Gord.: 27 g | Hid. carb.: 8 g
INGREDIENTES1,3 l de água • 3 dentes de alho esmagados • 1 sapateira
• 2 cebolas picadas • 1 curgete em cubos • 200 g de quiabos
em rodelas • 4 tomates em cubos • 100 ml de óleo de palma
• sal e jindungo a gosto
AMÊIJOAS COM LEITE DE COCO
4 pessoas 20 min Fácil
Energ.: 364 Kcal | Prot.: 30 g | Gord.: 24 g | Hid. carb.: 8 g
INGREDIENTES6 colheres de sopa de azeite • 8 cravinhos • 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados • 1 kg de amêijoas • 100 ml de
leite de coco • 80 g de presunto em cubos pequenos • sal e
pimenta q.b.• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
PREPARAÇÃO
1 Numa caçarola ao lume com o azeite e os cravinhos,
aloure a cebola e os alhos.
2 Junte as amêijoas, regue com o leite de coco, envolva e
tape, deixando em lume brando.
3 Quando as amêijoas estiveram abertas, adicione o
presunto, tempere com sal e pimenta e envolva.
4 Polvilhe com a salsa e sirva de imediato.
MARISCO E CHAMPANHE f
Uma excelente opção para uma entrada requintada
em dias de festa.
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PREPARAÇÃO
1 Coloque a cerveja preta nos copos.
2 Adicione cuidadosamente o champanhe e sirva bem
fresco.
BLACK VELVET
2 pessoas 2 min Fácil
Energ.: 258 Kcal | Prot.: 1 g | Gord.: 0 g | Hid. carb.: 25 g
INGREDIENTES400 ml de champanhe • 400 ml de cerveja preta
MARISCO CHAMPANHE
· ESPECIAL ·
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