Curso de Capacitação em Alimentos Orgânicos: agroindústrias, mercados e políticas públicas

Aspectos de sustentabilidade ambiental do Sistema de Produção Orgânico (SPO) – Jean Philippe Révillion

Aspectos de Sustentabilidade

Ambiental do Sistema de Produção Orgânico (SPO)

Jean Philippe Révillion ICTA/UFRGS CEPAN/UFRGS

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Aspectos de sustentabilidade ambiental do Sistema de Produção Orgânico (SPO) – Jean Philippe Révillion

Mudança ambiental e SPO:

• Crescente valorização pelos consumidores

• Adoção / difusão natural na agricultura como opção mais resiliente

• Foco de investimento público e privado

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A sustentabilidade ambiental – as potencialidades do SPO:

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A sustentabilidade ambiental – as potencialidades do SPO:

● Redução da liberação dos gases de efeito estufa – GEE

● Capacidade de sequestrar mais CO2 no solo na forma de matéria-orgânica

● É a diferença entre o CO2 atmosférico fixado pela fotosíntese e aquele liberado pela respiração de todos os constituintes do ecossistema.

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A sustentabilidade ambiental – as potencialidades do SPO:

• O sequestro de carbono na agricultura, de forma isolada, tem o potencial de anular toda a emissão anual de gases de efeito estufa desse setor, zerando seu impacto no aquecimento global (Smith et al., 2007 ; Bellarby et al., 2008).

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A sustentabilidade ambiental – as potencialidades do SPO:

• A não utilização de fertilizantes nitrogenados no SPO pode reduzir em até 23% a liberação de gases de efeito estufa na agricultura.

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A sustentabilidade ambiental – as potencialidades do SPO (Rodale Institute, 2013):

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Desempenho ambiental comparativo da produção orgânica x convencional (ensaios de 21 anos na Suíça): Fliesbach et al. (2007) apud FAO (2015b).

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Farming System Trial – FST Costa Rica 30 anos de experimento Fonte: Rodale Institute, (2013).

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A sustentabilidade ambiental – as potencialidades do SPO:

● Com um investimento consistente em pesquisa agronômica a diferença de produtividade entre o SPO e a agricultura convencional pode ser minimizada ou mesmo anulada (Seufert et al., 2012) ; (De Ponti et al., 2012) ; (Ponisio et al., 2015).

● Maior capacidade de resiliência do SPO em condições de precipitações excessivas ou secas prolongadas.

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A sustentabilidade ambiental – as potencialidades do SPO:

• Diversidade de culturas (biodiversidade)

• Interação pecuária - agricultura

• Diversidade de usos da terra

• Ênfase na escolha de culturas adaptadas (nativas)

• Manutenção/incremento da matéria-orgânica no solo: maior retenção de água

• Manejo da água e do solo

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A estruturação do solo e a resiliência a excesso de chuvas e a seca (Rodale Institute, 2013):

Milho de 6 semanas após plantio – seca de 1995 nos EUA

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Resposta de sistemas pastoris tropicais a seca (Colombia): monocultivo intensivo x silvopastoreio (Nichols & Altieri apud FAO, 2015b).

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Danos em propriedade com monocultura e propriedade diversificadas causadas pelo tufão (Mitch) em Honduras (Nichols & Altieri apud FAO,

2015b):

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Indicadores de “vulnerabilidade” e de “capacidade de resposta” de 6 propriedades agrícolas de Antioquia (Colombia): agroecológicas x convencionais (Nichols & Altieri

apud FAO, 2015b).

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A sustentabilidade ambiental – as potencialidades do SPO:

• O uso continuado do mantra de que “é necessário aumentar a produtividade agrícola para alimentar 9 bilhões de pessoas” é dúbio como justificativa para a busca incessante de maiores rendimentos na agricultura.

• Existem aspectos econômicos e sociais que, em grande medida, são resultantes de políticas agrícolas e de desenvolvimento inadequadas, que criaram e continuam reforçando a fome nas áreas rurais.

• De fato, a humanidade já produz calorias suficientes para alimentar 9 bilhões de pessoas. Fome e falta de acesso ao alimento são aspectos da desigualdade que podem ser melhorados, em parte, por um apoio robusto a produção em pequena escala de uma agricultura orgânica.

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Bibliografia:

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• KARL, T. R. ; ARGUEZ, A. ; HUANG, B. ; LAWRIMORE, J. H. ; MACMAHON, J. R. et al. Possible artifacts of data biases in the recent global surface warming hiatus. Science, v.348, n. 6242, p. 1469-1472, 2015.

• SMITH, S. J. ; EDMONDS, J. ; HARTIN, C. A. ; MUNDRA, A. ; CALVIN, K. Near-term acceleration in the rate of temperature change. Nature Climate Change, v.5, p. 333–336, 2015.

• RODALE INSTITUTE, Regenerative Organic Agriculture and Climate Change - A Down-to-Earth Solution to Global Warming, 2013, 25p.

• IFOAM. Submission from IFOAM to the HLPE on Climate Change and Food Security. (2012). At http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/fsn/docs/HLPEII/IFOAM_Submission_to_CFS_HLPE_on_ Climate_Change_and_Food_Security.pdf

• FAO – Food and Agriculture Organization of the United Nations. Agroecology for Food Security and Nutrition – Proceedings of the FAO International Symposium. 2015b.

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• LERNOUD, J. ; WILLER, H. Research Institute of Organic Agriculture (FIBL), Frick, Switzerland, February 2013. Organic Agriculture Worldwide: Key results from the FiBL-IFOAM survey on organic agriculture worldwide 2013. Part 3: Organic agriculture in the regions 2011.

• LEU, A. Mitigating climate change with soil organic matter in organic production systems. Trade and Environment Review 2013. UNCTAD/WTO, International Trade Centre, 2013.

• FAO, 2012. Climate smart agriculture for development. Food Agriculture Organization of the United Nations (FAO), 2012.

• FAO 2015. Climate change and food systems: global assessments and implications for food security and trade. Food Agriculture Organization of the United Nations (FAO), 2015.

• DE PONTI, T. , Rijk, B. & van Ittersum, M. K. The crop yield gap between organic and conventional agriculture. Agric. Syst. n.108, p.1–9, 2012.

• DIFFENBAUGH, N. S. ; SCHERER, M. ; TRAPP, R. J. Robust increases in severe thunderstorm environments in response to greenhouse forcing. PNAS, v.110, n. 41, p. 16361–16366, 2013.

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•IPCC - Intergovernmental Panel on Climate Change, Fifth Assessment Report (AR5) – Disponível em: http://www.ipcc.ch/

•UNCTAD/WTO, International Trade Centre. Research Institute of Organic Agriculture (FiBL). Organic Farming and Climate Change, Geneva, ITC, 2007, 27p.

• VERMEULEN, S. J., Campbell, B. M. & Ingram, J. S. I. Climate Change and Food Systems. Annu. Rev. Environ. Resour. 37, 195–222 (2012).

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