Na educação de nossos filhos
Todo exagero é negativo.
Responda-lhe, não o instrua.
Proteja-o, não o cubra.
Ajude-o, não o substitua.
Abrigue-o, não o esconda.
Ame-o, não o idolatre.
Acompanhe-o, não o leve.
Mostre-lhe o perigo, não o atemorize.
Inclua-o, não o isole.
Alimente suas esperanças, não as descarte.
Não exija que seja o melhor, peça-lhe para ser
bom e dê exemplo.
Não o mime em demasia, rodeie-o de amor.
Não o mande estudar, prepare-lhe um clima de
estudo.
Não fabrique um castelo para ele, vivam todos
com naturalidade.
Não lhe ensine a ser, seja você como quer que
ele seja.
Não lhe dedique a vida, vivam todos.
Lembre-se de que seu filho não o escuta, ele o
olha.
E, finalmente, quando a gaiola do canário se
quebrar, não compre outra...
Ensina-lhe a viver sem portas. Eugênia Puebla
M E N S A G E M À F A M Í L I A
Atividade de integralização
com as famílias
1º Semestre 2014
E L A B O R A D O P O R :
C R E C H E I R M Ã S C H E I L L A E N U T R I C I O N I S T A —
S E P A T
Hoje o nosso objetivo é confraternizar
com as famílias e mostrar receitas saudáveis e dife-
rentes... Nesse ambiente pensamos na educação de
forma completa inclusive na alimentação, nosso
cardápio é elaborado por nutricionistas e todos os
alimentos são básicos... Mesmo sendo alimentos
básicos temos varias surpresas– todas as receitas
foram feitas em sala de aula pelas crianças junto
com a nutricionista e professores, ou seja o ingredi-
ente que não faltou foi alegria e amor.
COOKIE DE AVEIA
Ingredientes
4 xícaras de aveia em flocos finos
1/2 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo de soja
2 ovos.
1 colher de sopa de fermento
Modo de Preparo
Colocar todos os ingredientes em um recipiente, até o
fermento. Misturar bem os ingredientes, até virar uma
massa homogênea. Untar a fora e colocar os cookies no
formato desejado. Você sabe por que faz bem consumir aveia?
A aveia é um cereal muito nutritivo, que possui cálcio, fer-
ro, proteínas, vitaminas (especialmente do grupo B e E),
carboidratos e fibras..
Dentre tantas substâncias positivas para a saúde, as fibras
solúveis merecem destaque, pois estão relacionadas a um
bom funcionamento intestinal, à diminuição na absorção de
colesterol total
Porém, para ser eficiente a aveia tem que ser consumida
diariamente.
BOLO DE BETERRABA
Ingredientes:
4 ovos
150 ml de suco de limão
3 xícaras (chá) de açúcar refinado,
peneirado
3 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento, peneirada
1/2 xícara (chá) de óleo de soja
3 beterrabas médias, lavadas, descascadas e picadas em cubos
Raspas de um limão
Modo de Preparo:
Junte os ovos, o óleo, o suco de limão e as beterrabas no liquidifica-
dor. Bata até que a mistura fique homogênea. Reserve.
Numa tigela grande, despeje a farinha de trigo junto com o açúcar.
Despeje a mistura de beterraba na tigela e misture até que a farinha
e o açúcar se agreguem à massa e a mesma fique homogênea.
Unte e enfarinhe uma forma. Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse
por, aproximadamente, 45 minutos. Faça o teste do palito e, se neces-
sário, deixe o bolo assar por mais 8 ou 10 minutos na temperatura
média (220 a 250 graus).
Você já imaginou que existe varias
pessoas que por problemas de saúde não po-
dem consumir alguns alimentos como o trigo, o
leite... Fizemos uma receita super especial
ela contém com fécula de batata. Pra quem
nunca ouviu falar...
Fécula de batata é o resultado processo de secagem e moagem
de batatas secas. A fécula é utilizada para dar liga sopas e
molhos, fazer pães, bolos, etc.
BOLO DE FÉCULA DE BATATA
200g fécula de batata
8 ovos
8 colheres de açúcar
1 colher de sopa de suco de limão
Modo de Preparo
Bater as claras em neve acrescentar a gemas peneiradas o açúcar
depois a fécula e o limão.
Após assar cortar a camada
seca que forma em cima da
massa e desinformar.
PATÊ DE QUEIJO ou LEGUMES
Ingredientes:
2 batatas cozidas e amassadas
1 cenoura crua ralada
1 colher de cebola triturada
200g de queijo mussarela
1 ovo cozido
120 ml de leite
Suco de limão a gosto (aproximadamente 1 colher de sopa)
Sal a gosto (e outros temperos)
Modo de preparo:
Cozinhe o ovo e reserve. Cozinhe a batata, amasse e leve ao
liquidificador com os demais ingredientes, inclusive o ovo picadi-
nho. Bata até atingir consistência de patê (3 a 5 minutos).
Pode ser decorado com salsinha e cebolinha.
Para fazer o patê de legumes não colocar o queijo. Podem-se
adicionar outros legumes.
A criatividade é fundamental ... Tentar in-
centivar a criança a experimentar o alimento
em alguma preparação diferente é uma
maneira de educação nutricional. A beter-
raba tem vários nutrientes e sua cor é
magnífica , esse bolo é bem simples e as
crianças ficam enlouquecidas.
BOLO INTEGRAL DE BANANA
6 bananas
3 ovos
1/2 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de óleo de soja
1 xícara de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo integral
1 xícara de chá de aveia
1 colher de sopa de fermento
Modo de Preparo
Bata no liquidificador 1 banana, os ovos, o leite e o óleo. Depois
acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, a aveia e o fermento e
acrescente a mistura do liquidificador mexendo bem com uma
colher.
Em uma forma média untada e enfarinhada coloque a metade da
massa, as 5 bananas restantes cortadas em rodelas finas, coloque
o restante da massa e leva ao forno quente até assar.
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