1. Macronutrientes - requeridos em larga escala 2. Micronutrientes - requeridos em menor escala, porém não menos importantes
Nutrientes
a) carbono = 50% aminoácidos, ácidos orgânicos, açúcares, bases nitrogenadas, compostos aromáticos, ... b) nitrogênio = 12% - orgânico: proteínas e ácidos nucléicos - inorgânico: NH3 (amônia), NO3- (nitrato) e N2 c) fósforo - orgânico: ácidos nucléicos e fosfolipídeos - inorgânico: PO4- d) enxofre - aminoácidos (cisteína e metionina), vitaminas e) potássio - função enzimática (co-fator) f) magnésio - estabiliza ribossomos, membranas celulares, ácidos nucléicos e como co-fator g) cálcio - co-fator e estabilidade do endosporo ao calor h) ferro - respiração celular (citocromos, proteínas transportadoras de elétrons)
Macronutrientes
• Micronutrientes (Elementos traço)
- Requeridos em baixíssimas quantidades (inorgânicos)
- Geralmente são metais que desempenham papel importante junto à atividade enzimática (co-fatores)
Micronutrientes
• Fatores de Crescimento
- Compostos orgânicos que similarmente aos micronutrientes, são requeridos em pequenas quantidades
por somente algumas células que não os sintetizam
Ex.: vitaminas, aa, purinas, pirimidinas
Tipos de meios de cultura
- Meios sólido, semi-sólido e líquido 1. enriquecidos - sangue, soro, extratos
2. seletivos - previne o crescimento de um grupo de bactérias e favorece outro
3. diferenciais - facilitam a distinção entre espécies bacterianas
Obtenção de Cultura pura de um microrganismo
- Meios de Cultura 1. definido - bactérias com alta capacidade biossintética
2. indefinido (complexo) - bactérias com capacidade biossintética limitada
Tipos de fisiologia
fonte de energia fonte de carbono fonte de elétronAutotrófico CO2 Heterotrófico moléculas orgânicas Foto- luz solarQuimio- substâncias químicasOrganotrófico moléculas orgânicasLitotrófico moléculas inorgânicas
- Tipos de metabolismo
Quimiorganotrófico (heterotróficos)Quimiolitotrófico (quimioautotrófico)Fotolitotrófico (fotoautotrófico)Fotorganotróficos (fotoheterotróficos)
Identificação de bactériasCapacidade de metabolizar determinadas substâncias
- Efeito de fatores ambientais no crescimento microbiano 1. Temperatura - é um dos fatores mais importantes que influencia o crescimento e a sobrevivência de um organismo
- aumento da T - desnaturação de proteínas, ácidos nucléicos e outros componentes celulares - baixa de T - diminui/para as reações enzimáticas
-Temperatura ótima: onde as reações biológicas de uma célula estão ocorrendo com a maior velocidade possível
- os microrganismos podem ser divididos em:- psicrófilos - mesófilos 10 a 45oC; T. ótima de 20 a 40oC- termófilos
- Psicrófilos- membranas ricas em ácidos graxos longos poli-insaturados, o que permite manter a fluidez
da membrana e, portanto, o transporte através dela- enzimas com pH ótimo em T baixas
- Termófilos- enzimas mais estáveis em altas temperaturas, devido a pontes de sal (sódio) com os
aminoácidos- membranas ricas em lipídeos saturados
- Efeito de fatores ambientais no crescimento microbiano 2. pH
- neutrofílicos (pH 7.0)- acidófilos (pH < 7.0)- alcalofílicos (pH > 7.0) Ex.: Bacillus
- Efeito de fatores ambientais no crescimento microbiano 3. Atividade de água (Pressão osmótica)
- halofílicos - crescem em alta concentração de sal- halotolerantes - toleram alguma baixa de água- osmófilos - ambientes ricos em altas concentrações de açúcar- xerofílicos - ambientes secos
- Efeito de fatores ambientais no crescimento microbiano 4. Oxigênio
- aeróbios - aeróbios facultativos - microaerófilos
- anaeróbios estritos - aerotolerantes
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