As comunidades rurais de Fava de Cheiro e Poços de Baixo
estão localizadas no município de Teixeira, no Médio Sertão
da Paraíba. Nas duas localidades, nove famílias
agricultoras desenvolvem uma rica Experiência com
Beneficiamento de Frutas que tem contribuído
efetivamente com a segurança alimentar, geração de renda,
sustentabilidade ambiental e acesso às políticas públicas.
A experiência teve início no ano de 2009, quando em cada
uma das comunidades, formou-se um grupo de famílias
para trabalhar com o Beneficiamento de Frutas para
Produção de Polpa. A iniciativa foi apoiada pelo Centro de
Educação Popular e Formação Social – CEPFS, através do
Projeto de Adaptação as Mudanças Climáticas, que instalou
uma Unidade de Beneficiamento de Polpa de Frutas em
cada comunidade. O objetivo era melhorar a qualidade de
vida das famílias a partir do aproveitamento do potencial
frutífero da região, com efetiva participação das mulheres.
Ao todo a atividade conta com cinco famílias na comunidade
de Poços de Baixo e quatro em Fava de Cheiro. O
beneficiamento é realizado por mulheres, apenas um
homem participa, de forma direta, do grupo, em Fava de
Cheiro. Enquanto as mulheres estão nas unidades, os
homens colaboram ajudando nas tarefas da casa, cuidando
dos filhos e fazendo entregas dos produtos, além de
incentivarem as mulheres a participar do Projeto.
“Dou o maior apoio para minha esposa participar deste
projeto. Ela era muito tímida, mas, depois que começou
trabalhar com o grupo, freqüentar reuniões, divulgar e
comercializar os produtos, ficou outra pessoa. Eu acho
muito machismo da parte dos homens quererem que as
mulheres fiquem exclusivamente em casa. A mulher tem
que procurar fazer aquilo que gosta e tem que ser dona do
seu próprio nariz”, relata Rubenildo Pereira, morador da
comunidade de Poços de Baixo.
A experiência provocou Mudanças no Hábito Alimentar
das famílias, que passaram a substituir o refrigerante pelo
suco da fruta. “Melhoramos a qualidade da alimentação da
família, trocando o refrigerante pelo suco das nossas frutas.
E nas reuniões da associação, nos eventos comemorativos
como o dia das crianças, nós, também, servimos o suco, ao
invés, do refrigerante”, conta Iolanda Silva, integrante do
grupo produtivo de Fava de Cheiro.
Paraíba
Ano 6 | nº 952 | Outubro | 2012Teixeira-Paraíba
Boletim Informativo do Programa Uma Terra e Duas Águas
1
Integrantes do Grupo Produtivo de Fava de Cheiro
Eliete Realizando o Beneficiamento de Frutas
Integrantes do Grupo Produtivo de Poços de Baixo
Beneficiamento de Frutas Gera Renda,Segurança Alimentar, Sustentabilidade Ambiental e
Acesso às Políticas Públicas
Boletim Informativo do Programa Uma Terra e Duas Águas Paraíba
2
Apoio:
As mudanças no comportamento de outras famílias das
comunidades são visíveis, além de consumirem o suco da polpa,
elas passaram a desenvolver práticas que contribuem para uma
m a i o r S u s t e n t a b i l i d a d e A m b i e n t a l ,
como o aproveitamento de garrafas pet para plantação de mudas,
armazenamento de água e irrigação por gotejamento. As famílias
estão valorizando mais as suas plantas frutíferas, muitas viviam
abandonadas e passaram a ser cuidadas. A partir da criação de
viveiros mais de mil e duzentas mudas de plantas frutíferas foram
plantadas nas duas comunidades.
Para Divulgação dos Produtos, os grupos foram às residências
das famílias para levar amostras das polpas. Também visitaram
diretores de escolas, comerciantes e participaram de eventos
servindo lanches com variados tipos de sucos. A divulgação teve
sucesso e hoje a Venda da polpa é feita para famílias, comércio
varejista (lanchonetes, mercadinhos e bares) e merenda escolar.
Outra conquista dos grupos foi o acesso às Políticas Públicas,
através da venda dos produtos para a merenda escolar. A Unidade
Produtiva da comunidade Poços de Baixo atende a dezessete
escolas estaduais localizadas nos municípios de Teixeira, Patos,
Maturéia, São José do Bonfim e Desterro, através do Programa
Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Em Teixeira, a venda
também é feita para a rede municipal de ensino, através da
Secretaria de Educação. Já a Unidade Produtiva de Fava de Cheiro
fornece a polpa para a merenda de treze escolas da rede municipal
de ensino, localizadas nos municípios de Teixeira, Cacimbas e Patos
através do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e
Programa de Aquisição de Alimentos (PAA). Fava de Cheiro também
participa da Feira da Agricultura Familiar, na cidade de Patos.
“O Lucro que a gente tem completa a renda da família e contribui
muito nas despesas de casa, ajuda na feira, luz e botijão, além de
contribuir também com a reforma de nossas casas. Agora a pouco
compramos móveis e trocamos a madeira da casa”, comenta Flávia
Maria, beneficiária da comunidade Poços de Baixo.
Com a chegada do Programa Uma Terra e Duas Águas (P1+2) na
comunidade de Poços de Baixo, as famílias se animam, pois
aumentará a capacidade hídrica e, conseqüentemente, ampliará a
produção de alimentos durante o ano. “Com a chegada da cisterna
calçadão a gente se anima muito, porque teremos como captar e
armazenar água suficiente para regar a nossa produção frutífera.
Agora mesmo com a seca, muitas plantas morreram por falta
d'água”, destaca Flávia Maria.
“Com a implantação da experiência melhorou a nossa qualidade de
vida, mudamos o hábito alimentar, complementamos a renda,
também aprendemos a valorizar mais as nossas plantas nativas, a
exemplo do umbuzeiro que antes era pouco aproveitado”, declara
Vânia Lúcia, integrante do grupo produtivo de Poços de Baixo
Aproveitamento de Garrafas Pet para Produção de Mudas
Polpa de Frutas
Luana Mostrando as Frutas a Serem Beneficiadas
Programa Cisternas
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