Paciente: DIETA 1500 Kcal SEMANA 1
FARMACEUTICAS-NUTRICIONISTAS COLEGIADAS
CLINICAS DE NUTRICION HUMANA Y DIETETICA
Nervión-Zaudin-Dos Hermanas-Fuengirola-Valencia-Madrid
PROXIMA REVISIÓN :
COLECTIVO NUTRIKALIA TEAM
COLECTIVO NUTRIKALIA TEAM - DIETA 1500 KCAL SEMANA 1
Día 1
Desayuno
250 Gr. de cafe con leche descremada,Tostadas Integrales con tomate naturaltriturado o/y fiambre de pechuga
Ingredientes: 1 Taza de Café con leche descremada, 3½ Tostadas integrales, 10 Gr. deHacendado Pechuga pavo/ pollo en fiambre, ½ Ración Individual de Tomate.
Media mañana
170 Gr. de Fruta
Ingredientes: 1 Pieza de Fruta.
Almuerzo
210 Gr. de Ensalada de atun y tomate
Ingredientes: 1 Unidad pequeña de Tomate, 1 lata pequeña de Atún en aceite, ½ Unidadmediana de Cebollas.
Elaboración: Cortar la cebolla y el tomate y mezclar en una ensaladera con el atún.
150 Gr. de Filete de ternera a la plancha
Ingredientes: 1 Ración Individual de Ternera - solomillo, 2 Cucharaditas de Cafe de Aceitede oliva.
Elaboración: Cocinar la carne y añadir una pizca de sal y pimienta.
170 Gr. de Fruta
Ingredientes: 1 Pieza de Fruta.
Merienda
20 Gr. de Galletas tipo Maria
Ingredientes: 3 Galletas tipo "Maria".
Cena
230 Gr. de Setas a la plancha
Ingredientes: 14½ Setas, 3½ Cucharaditas de Cafe de Aceite de oliva.
130 Gr. de Salchicha fresca a la plancha
Ingredientes: 1½ Salchicha Fresca, ½ Cucharada de Postre de Aceite de oliva.
Elaboración: Para cocinarla mas rápidamente, puede abrirla por la mitad. Hágala a laplancha, sin aceite. Añada éste crudo una vez hecha.Condimentar al gusto. Utilice conmoderación la sal y las especias.
120 Gr. de Yoghourt Natural Desnatado
Ingredientes: 1 Yoghourt Natural desnatado.
Día 2
Desayuno
250 Gr. de cafe con leche descremada,Tostadas Integrales con tomate naturaltriturado o/y fiambre de pechuga
Ingredientes: 1 Taza de Café con leche descremada, 3½ Tostadas integrales, 10 Gr. deHacendado Pechuga pavo/ pollo en fiambre, ½ Ración Individual de Tomate.
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COLECTIVO NUTRIKALIA TEAM - DIETA 1500 KCAL SEMANA 1
Media mañana
170 Gr. de Fruta
Ingredientes: 1 Pieza de Fruta.
Almuerzo
300 Gr. de Empedrado de Garbanzos
Ingredientes: 4½ Cucharadas Soperas de Garbanzos, 1 Huevo, ½ Unidad mediana dePimiento, ½ Ración Individual de Tomate, ½ lata pequeña de Atún en aceite.
Elaboración: Hervir los garbanzos y añadir en una fuente con el resto de los ingredientes. Elhuevo debe ser duro. Servir frio.
200 Gr. de Ensalada de tomate en salsa
Ingredientes: 2 Raciones Individuales de Tomate, ½ Yoghourt Natural desnatado, 3Cucharaditas de Cafe de Aceite de oliva.
Elaboración: Elaborar una salsa con los condimentos descritos y algo de curry, oréganoalbahaca y perejil. Añadir a los tomates cortados la salsa elaborada.
170 Gr. de Fruta
Ingredientes: 1 Pieza de Fruta.
Merienda
20 Gr. de Galletas tipo Maria
Ingredientes: 3 Galletas tipo "Maria".
Cena
200 Gr. de pure calabacines
Ingredientes: 10 Rodajas de Calabacin, ½ Unidad mediana de Cebollas, ½ Cucharada dePostre de Aceite de oliva.
260 Gr. de Lenguado a la naranja
Ingredientes: 1 Lenguado, ½ Vaso de Zumo de naranja, ½ Unidad pequeña de Naranjas, ½Vaso pequeño de Leche descremada, 4 Cucharaditas de Cafe de Aceite de oliva.
Elaboración: En una fuente de hornear, extender el lenguado, el aceite y la mitad del zumode naranja. Tapar con papel de aluminio y hornear durante 10 minutos a temperatura media. Con la otra mitad del zumo de naranja, la leche y la maizena hacer una salsa. Añadir ellenguado y dejar unos minutos en el horno sin tapar. Adornar con los gajos de naranja.
120 Gr. de Yoghourt Natural Desnatado
Ingredientes: 1 Yoghourt Natural desnatado.
Día 3
Desayuno
250 Gr. de cafe con leche descremada,Tostadas Integrales con tomate naturaltriturado o/y fiambre de pechuga
Ingredientes: 1 Taza de Café con leche descremada, 3½ Tostadas integrales, 10 Gr. deHacendado Pechuga pavo/ pollo en fiambre, ½ Ración Individual de Tomate.
Media mañana
170 Gr. de Fruta
Ingredientes: 1 Pieza de Fruta.
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COLECTIVO NUTRIKALIA TEAM - DIETA 1500 KCAL SEMANA 1
Almuerzo
200 Gr. de Espinacas
Ingredientes: 1 Plato de Espinacas.
200 Gr. de Dorada al limon
Ingredientes: 1 Dorada, 2 Rodajas de Limón, ½ Cucharada de Postre de Mantequilla.
Elaboración: Limpiar y quitar las escamas del pescado. Picar perejil y ajo y salpimentar ladorada. Cortar el limón en rodajas finas y partirlas después en dos. Practicar incisiones ensentido transversal hasta la espina del pescado e introducir en ellas las medias rodajas delimón. Poner la dorada en una fuente de gratinar previamente untada ligeramente conmantequilla y salpimentar con moderación. Ponerlo en el horno caliente durante una mediahora y servir.
170 Gr. de Fruta
Ingredientes: 1 Pieza de Fruta.
Merienda
20 Gr. de Galletas tipo Maria
Ingredientes: 3 Galletas tipo "Maria".
Cena
200 Gr. de Ensalada de lechuga y esparragos
Ingredientes: 3½ Espárragos, 1½ Ración individual pequeña de Lechuga, 4 Filetes deAnchoas en aceite, 1½ Cucharadita de Cafe de Aceite de oliva.
Elaboración: Lavar,picar y escurrir bién la lechuga.Escurrir también los esparragos ycortarlos a trozos pequeños.Poner en un bol las anchoas con una pizca de aceite y unasgotas de vinagre y machacar hasta conseguir una pasta homogenea.Verter esta salsa sobre los otros ingredientes y revolver bién todo ello.
200 Gr. de Pechuga de pollo a la plancha
Ingredientes: 1½ Unidad sin piel de Pollo - pechuga.
Elaboración: Puede cambiarlo por muslo si lo desea. Cocinelo sin la piel.
120 Gr. de Yoghourt Natural Desnatado
Ingredientes: 1 Yoghourt Natural desnatado.
Día 4
Desayuno
250 Gr. de cafe con leche descremada,Tostadas Integrales con tomate naturaltriturado o/y fiambre de pechuga
Ingredientes: 1 Taza de Café con leche descremada, 3½ Tostadas integrales, 10 Gr. deHacendado Pechuga pavo/ pollo en fiambre, ½ Ración Individual de Tomate.
Media mañana
170 Gr. de Fruta
Ingredientes: 1 Pieza de Fruta.
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Almuerzo
200 Gr. de Ensalada de zanahorias
Ingredientes: 4½ Raciones Individuales de Zanahorias, 1½ Ración individual pequeña deLechuga, 2½ Cucharaditas de Cafe de Aceite de oliva.
Elaboración: Condimentar al gusto con moderación
200 Gr. de Lomo plancha
Ingredientes: 4 Lonchas de Cerdo - Lomo, 2 Cucharaditas de Cafe de Aceite de oliva.
Elaboración: La plancha debe estar muy caliente antes de poner el lomo.
170 Gr. de Fruta
Ingredientes: 1 Pieza de Fruta.
Merienda
20 Gr. de Galletas tipo Maria
Ingredientes: 3 Galletas tipo "Maria".
Cena
200 Gr. de Ensalada calabresa
Ingredientes: 2 Raciones Individuales de Tomate, ½ Ración de Queso de Burgos, 2½Cucharaditas de Cafe de Aceite de oliva.
200 Gr. de Gambas a la plancha
Ingredientes: 10 Gambas.
Elaboración: Condimentar con moderación. Es recomendable que la plancha esté biencaliente.
120 Gr. de Yoghourt Natural Desnatado
Ingredientes: 1 Yoghourt Natural desnatado.
Día 5
Desayuno
250 Gr. de cafe con leche descremada,Tostadas Integrales con tomate naturaltriturado o/y fiambre de pechuga
Ingredientes: 1 Taza de Café con leche descremada, 3½ Tostadas integrales, 10 Gr. deHacendado Pechuga pavo/ pollo en fiambre, ½ Ración Individual de Tomate.
Media mañana
170 Gr. de Fruta
Ingredientes: 1 Pieza de Fruta.
Almuerzo
200 Gr. de Pisto
Ingredientes: 1 Unidad pequeña de Pimiento, ½ Unidad pequeña de Tomate, 2½ Rodajasde Calabacin, ½ Unidad mediana de Cebollas, 2½ Aceitunas negras, 1 Ajo, ½ Cucharaditade Cafe de Aceite de oliva.
Elaboración: Sofria el calabacín, el pimiento, la cebolla y el ajo. Añada los tomates yalbahaca. Mezclelo. añada las aceitunas y dejelo cocer a fuego muy lento.
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200 Gr. de Bonito a la plancha
Ingredientes: 1 Ración de Bonito fresco, 1½ Cucharada de Postre de Aceite de oliva.
170 Gr. de Fruta
Ingredientes: 1 Pieza de Fruta.
Merienda
20 Gr. de Galletas tipo Maria
Ingredientes: 3 Galletas tipo "Maria".
Cena
200 Gr. de Coliflor a la italiana
Ingredientes: 1 Unidad pequeña de Tomate, ½ Ración de Coliflor, ½ Ración Individual dePimiento, ½ Unidad mediana de Cebollas, 2½ Cucharaditas de Cafe de Aceite de oliva, ½Ajo.
Elaboración: Cocer la coliflor con poca agua, hasta que este blanda. Añadir el tomatetriturado y un sofrito de cebolla , ajo y pimiento. Espolvorear con pimienta y perejil.
150 Gr. de Tortilla de jamon serrano
Ingredientes: 1½ Huevo, 3 Lonchas de Jamon serrano, 1½ Cucharadita de Cafe de Aceitede oliva.
120 Gr. de Yoghourt Natural Desnatado
Ingredientes: 1 Yoghourt Natural desnatado.
Día 6
Desayuno
250 Gr. de cafe con leche descremada,Tostadas Integrales con tomate naturaltriturado o/y fiambre de pechuga
Ingredientes: 1 Taza de Café con leche descremada, 3½ Tostadas integrales, 10 Gr. deHacendado Pechuga pavo/ pollo en fiambre, ½ Ración Individual de Tomate.
Media mañana
170 Gr. de Fruta
Ingredientes: 1 Pieza de Fruta.
Almuerzo
200 Gr. de Mejillones al natural
Ingredientes: 25 Mejillones.
Elaboración: Hervir los mejillones al vapor y servir.
210 Gr. de Butifarra a la plancha con judias blancas
Ingredientes: 1 Salchicha Fresca, 2½ Cucharadas Soperas de Judìas secas, ½ Cucharadade Postre de Aceite de oliva.
Elaboración: Para cocinar la butifarra mas rápidamente, puede abrirla por la mitad. Hágala ala plancha, sin aceite. Añada éste crudo una vez hecha. Se pueden utilizar judiasenvasadas. Limpiar bien bajo el grifo y pasar por la sarten unos minutos. Condimentar algusto. Utilice con moderación la sal y las especias.
170 Gr. de Fruta
Ingredientes: 1 Pieza de Fruta.
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COLECTIVO NUTRIKALIA TEAM - DIETA 1500 KCAL SEMANA 1
Merienda
20 Gr. de Galletas tipo Maria
Ingredientes: 3 Galletas tipo "Maria".
Cena
200 Gr. de Espinacas salteadas con huevo
Ingredientes: ½ Plato de Espinacas, 1½ Huevo.
Elaboración: Condimentar al gusto Utilice con moderación la sal y especias.
210 Gr. de Chuleta de cerdo a la parrilla
Ingredientes: 1½ Cerdo Chuleta.
Elaboración: Poner la chuleta cuando la parrilla esté muy caliente. Condimentar conmoderación.
120 Gr. de Yoghourt Natural Desnatado
Ingredientes: 1 Yoghourt Natural desnatado.
Día 7
Desayuno
250 Gr. de cafe con leche descremada,Tostadas Integrales con tomate naturaltriturado o/y fiambre de pechuga
Ingredientes: 1 Taza de Café con leche descremada, 3½ Tostadas integrales, 10 Gr. deHacendado Pechuga pavo/ pollo en fiambre, ½ Ración Individual de Tomate.
Media mañana
170 Gr. de Fruta
Ingredientes: 1 Pieza de Fruta.
Almuerzo
220 Gr. de Alcachofas a la brasa
Ingredientes: 3 Alcachofas frescas, 3 Cucharaditas de Cafe de Aceite de oliva.
Elaboración: Sacar las hojas exteriores de las alcachofas, frotar con limón y sazonar consal. Colocar en una bandeja al horno y cocer en el gratinador. Rociar con aceite hasta queestén blandas. Servir inmediatamente.
200 Gr. de Merluza a la plancha
Ingredientes: 1½ Rodaja de Merluza, 3 Cucharaditas de Cafe de Aceite de oliva.
170 Gr. de Fruta
Ingredientes: 1 Pieza de Fruta.
Merienda
20 Gr. de Galletas tipo Maria
Ingredientes: 3 Galletas tipo "Maria".
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COLECTIVO NUTRIKALIA TEAM - DIETA 1500 KCAL SEMANA 1
Cena
250 Gr. de Gazpacho andaluz
Ingredientes: 1 Unidad mediana de Tomate, 1½ Ración Individual de Pimiento, ½ Unidadmediana de Cebollas, ½ Ración Individual de Pepinos, ½ Cucharada de Postre de Aceite deoliva.
Elaboración: Poner todos los ingredientes en un recipiente y batir. Añadir vinagre y sal conmoderación. Añadir agua mineral al gusto.
100 Gr. de Hamburguesa
Ingredientes: 1 Hamburguesa.
120 Gr. de Yoghourt Natural Desnatado
Ingredientes: 1 Yoghourt Natural desnatado.
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COLECTIVO NUTRIKALIA TEAM - DIETA 1500 KCAL SEMANA 1
Día 1Desayuno
cafe con lechedescremada,TostadasIntegrales con tomatenatural triturado o/y fiambre de pechuga
Media mañana
Fruta
Almuerzo
Ensalada de atun ytomate
Filete de ternera a laplancha
Fruta
Merienda
Galletas tipo Maria
Cena
Setas a la plancha
Salchicha fresca a laplancha
Yoghourt NaturalDesnatado
Día 2Desayuno
cafe con lechedescremada,TostadasIntegrales con tomatenatural triturado o/y fiambre de pechuga
Media mañana
Fruta
Almuerzo
Empedrado deGarbanzos
Ensalada de tomate ensalsa
Fruta
Merienda
Galletas tipo Maria
Cena
pure calabacines
Lenguado a la naranja
Yoghourt NaturalDesnatado
Día 3Desayuno
cafe con lechedescremada,TostadasIntegrales con tomatenatural triturado o/y fiambre de pechuga
Media mañana
Fruta
Almuerzo
Espinacas
Dorada al limon
Fruta
Merienda
Galletas tipo Maria
Cena
Ensalada de lechuga yesparragos
Pechuga de pollo a laplancha
Yoghourt NaturalDesnatado
Día 4Desayuno
cafe con lechedescremada,TostadasIntegrales con tomatenatural triturado o/y fiambre de pechuga
Media mañana
Fruta
Almuerzo
Ensalada de zanahorias
Lomo plancha
Fruta
Merienda
Galletas tipo Maria
Cena
Ensalada calabresa
Gambas a la plancha
Yoghourt NaturalDesnatado
Día 5Desayuno
cafe con lechedescremada,TostadasIntegrales con tomatenatural triturado o/y fiambre de pechuga
Media mañana
Fruta
Almuerzo
Pisto
Bonito a la plancha
Fruta
Merienda
Galletas tipo Maria
Cena
Coliflor a la italiana
Tortilla de jamonserrano
Yoghourt NaturalDesnatado
Día 6Desayuno
cafe con lechedescremada,TostadasIntegrales con tomatenatural triturado o/y fiambre de pechuga
Media mañana
Fruta
Almuerzo
Mejillones al natural
Butifarra a la planchacon judias blancas
Fruta
Merienda
Galletas tipo Maria
Cena
Espinacas salteadascon huevo
Chuleta de cerdo a laparrilla
Yoghourt NaturalDesnatado
Día 7Desayuno
cafe con lechedescremada,TostadasIntegrales con tomatenatural triturado o/y fiambre de pechuga
Media mañana
Fruta
Almuerzo
Alcachofas a la brasa
Merluza a la plancha
Fruta
Merienda
Galletas tipo Maria
Cena
Gazpacho andaluz
Hamburguesa
Yoghourt NaturalDesnatado
Página 9Planning
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