CRIAÇÃO DE BEZERRAS
PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS
DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA
BOVINOCULTURA LEITEIRA
PROF. JOÃO DARÓS MALAQUIAS JÚNIOR
CRIAÇÃO DE BEZERRAS
ALEITAMENTO NATURAL
ALEITAMENTO ARTIFICIAL
CRIAÇÃO DE BEZERRAS
Cuidados com a VACA GESTANTE: no terço final da gestação é que há maior desenvolvimento do feto.
COLOSTRO: deve ser ingerido logo na primeira hora após o nascimento devido à facilidade de absorção das imunoglobulinas.
A ingestão de alimentos sólidos (ração e volumoso) promove o desenvolvimento ruminal que se completa por volta da oitava semana de vida.
Composição do LEITE % Valor Energético
(kcal/g)
Energia Metabolizável
(Kcal)
Água 87,5 0 0
Gordura 3,5 9 31,5
Proteína 3,0 4 12,0
Lactose (carboidrato) 5,3 4 21,2
Minerais 0,7 - -
Total 12,5 - 64,7
64,7 Kcal Energia Metabolizável por 100g de leite
647 Kcal Energia Metabolizável por 1000g de leite
64,7 Kcal Energia Metabolizável por 12,5g de MS de leite
517,6 Kcal Energia Metabolizável por 100 g de MS de leite
SGARBIERI (2004) REV. NUTRICÃO.
*Ig/ml (imunoglobulinas/mililitro) - concentração de imunoglobulinas avaliada com colostrômetro ou por imunodifusão radial.
FONTE: COELHO, S. G. UFMG (2004)
QUALIDADE DO COLOSTRO (DENSIDADE)colostro ruim: menor que 1,034 g/mlcolostro intermediário: entre 1,035 e 1,046 g/ml colostro de alta qualidade: maior que 1,047 g/ml
Colostrômetro Lactodensímetro
Absorção de anticorpos
0-8 horas após o nascimento: 8-24 horas após o nascimento:
Absorção de anticorpos somente é possível nas primeiras 8 horas!
Absorção de anticorpos
0 - 8 horas após o nascimento Após 12 horas
COLOSTRO
• FORNECER NO MÍNIMO 2 (DOIS) LITROS DE COLOSTRO DE BOA QUALIDADE NA PRIMEIRA HORA DE VIDA.
• O COLOSTRO DEVERÁ ESTAR COM 38,0 GRAUS.
Banco de Colostro
Congelando
Banco de Colostro
Descongelando
Influência da ração x papilas do rúmen
Somente LeiteLeite
&Concentrado
Leite & Feno
Bezerras com 8 semanas de idade
CRIAÇÃO DE BEZERRAS
COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS DISPONÍVEIS
Alimentos MS (%)
PB (%)
EM kcal/kg
Cálcio(%)
Fósforo (%)
Leite 12,5 24 5.176 0,89 0,72
Ração concentrada inicial 90,0 16,0 3.273 0,60 0,42
Milho grão 88,0 9,0 3.519 0,03 0,25
Farelo de soja 89,0 48,0 3.314 0,33 0,58
Capim tanzânia 20,0 11,0 2.452 0,40 0,22
CRIAÇÃO DE BEZERRAS
EXIGÊNCIAS NUTRICIONAIS DIÁRIAS
Peso Vivo (kg)
Consumo MS(kg/d)
Ganho de peso (g/d)
PB (g/d)
EM (kcal/d)
30 0,32 0 26 1.340
30 0,42 200 84 1.770
30 0,56 400 141 2.330
50 0,47 0 38 1.960
50 0,60 200 96 2.480
50 0,76 400 154 3.150
50 0,94 600 212 3.890
50 1,13 800 270 4.690
NRC, 2001
CRIAÇÃO DE BEZERRAS
ALEITAMENTO NATURAL
A quantidade de LEITE ingerida nos dois primeiros meses de vida, somada à ração concentrada e ao volumoso recebidos, define a sobrevivência e o desempenho da bezerra no futuro.
Manejo mais tradicional nas fazendas leiteiras que utilizam vacas de médio e baixo potencial de produção de leite.
O bezerro ao pé da vaca dificulta o manejo da ordenha
CRIAÇÃO DE BEZERRAS
ALEITAMENTO ARTIFICIAL
Permite o controle da quantidade de LEITE e RAÇÃO CONCENTRADA ingeridos pela bezerra.
Facilita o manejo da ordenha da vaca.
Facilita o planejamento do ganho de peso (desenvolvimento ponderal) da bezerra.
Permite a utilização de leite descarte (colostro, vacas com mamite) e sucedâneo (produtos comerciais)
ALEITAMENTO ARTIFICIAL
CRIAÇÃO DE BEZERRAS
4 a 6 litros de leite por dia
Ração concentrada à vontade
Água fresca
Sombra
CRIAÇÃO DE BEZERRAS
ALEITAMENTO ARTIFICIAL
SUCEDÂNEO DO LEITE Composição
18 a 22% PB
10 a 22% gordura
Não deve conter: fibra, farinha de peixe ou carne, amido e soja.
Ingredientes à base de produtos lácteos
Problemas: solubilidade, consumo, diarréia
CRIAÇÃO DE BEZERRAS
Desaleitamento Precoce
Abrupto
60 a 90 dias de idade
Adequado desenvolvimento ponderal
Estar consumindo 600 a 800 gramas de ração concentrada por dia
Desmama Precoce
Aleitamento dos bezerros – Ensinando mamar no balde
ALEITAMENTO ARTIFICIAL
Aleitamento dos bezerros
Vaca ama
Bezerreiro coletivo
CRIAÇÃO DE BEZERRAS
BOXES INDIVIDUAIS SOB GALPÃO ALVENARIA
CRIAÇÃO DE BEZERRAS
ABRIGO INDIVIDUAL COM CAMA DE CAPIM SECO
Tratando com carinho
CRIAÇÃO DE BEZERRAS
ABRIGO INDIVIDUAL DE MADEIRA E BAMBU COM CAMA DE CAPIM SECO
Leite em pó = sucedâneo = nattimilk
Vantagens:
•Melhor desempenho no período pós-desmama
•Vender mais leite
•Desvincula da ordenha
•Melhor preço
70% das propriedades leiteiras da Europa e dos Estados Unidos utilizam sucedâneo
Problemas com a qualidade do sucedâneo produzido/utilizado nas propriedades leiteiras no Brasil.
CUSTO DA CRIAÇÃO DE BEZERRAS EM ALEITAMENTO ARTIFICIAL
(NUSSIO, C.M.B. 2005)
Centro de custo Indice técnico Preço Preço por bezerraAbrigo + corda +
balde10% do valor de
aquisiçao por bezerra criada
250,00 20,00
Período de aleitamento (90 dias)Concentrado 0,8 kg/dia 1,00 R$/Kg 72,00
Leite/sucedaneo 5,0 litros/dia 1,00 R$/L 450,00Mão de obra 0,2 (2 horas MDO
por dia para cuidar de 10 bezerras)
5,00 R$/hora 90,00
Vacinas/vermífugos/
medicamentos
- - 30,00
Subtotal 662,00Total 5% de mortalidade 696,84
Aproximadamente 700,00
DESALEITAMENTO
• DESALEITAR AS BEZERRAS DOS 60 aos 90 DIAS DE IDADE conforme o desempenho alcançado.
• MANTÉ-LAS NAS CASINHAS POR MAIS 10 dias PARA A ADAPTAÇÃO E OBSERVAÇAO.
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