Cultura do Pepino

(Cucumis sativus)

Francisco Vanies da Silva Sá

Fernando Sarmento de Oliveira

Luderlândio de Andrade Silva

Lizaiane Cardoso de Figueredo

Kelder José de Oliveira

O pepino é uma cultura de clima quente e não suporta temperaturas muito baixas.

Na época da seca em regiões de baixa altitude, os dias mais curtos ( outono e inverno).

As temperaturas mais baixas e a menor luminosidade levam a uma maior formação de flores femininas, o que resulta em maior produtividade.

Em regiões com altitudes superior a 800m, a semeadura pode ser feita de agosto a fevereiro.

INTRODUÇÃO

Caracterização

Exigências climáticas

Temperaturas superiores a 20ºC

Dias curtos temperaturas amenas: maior emissão de flores femininas

Altos valores de luminosidade (pepino x cultivo consorciado)

Disponibilidade de agua no solo (> 70% CAD)

Cultivares

Tipo caipira

Frutos colhidos com 10-16 cm, coloração predominante

verde-clara com manchas escuras na região do pedúnculo,

podem apresentar acúleos brancos ou pretos.

Três a cinco lóculos.

Normalmente são monoicos.

Tipo salada ou Aodai

Frutos cilíndricos, 20-25 cm comprimento e 4-5 cm de

diâmetro, coloração verde-escura, triloculares. Cultivo

normalmente tutorado para evitar a “barriga-branca”.

Cultivares monóicos como Aodai Nazaré, ou híbridos

ginóicos como o “Rio Verde”.

Cultivares

Tipo Japonês

Frutos alongados e afilados, com 20-30 cm de comprimento e

cerca de 3 cm de diâmetro, coloração da casca verde escura,

acúleos brancos e triloculares.

Normalmente são ginóicos partenocárpicos, e polinização

indesejada. Cultivado normalmente em estufas.

Cultivares

Tipo agroindustrial

Frutos curtos, 5-9 cm, coloração verde escura e

triloculares, cultivares normalmente ginóicas, cultivo

rasteiro.

Cultivares

Cultivares

Plantio

Preparo do solo

Convencional: aração e gradagem

Indicado uso de sulcos nas linhas de plantio (distribuição

do fertilizante orgânico e mineral)

Uso de covas (30x30x30, dimensões mínimas)

Plantio

Mudas ou semeadura direta

Mudas sempre com torrão

Usados bandejas de 128 células ou copinhos de jornal

Transplantio: cerca de 15 dias (1-2 folhas definitivas)

Semeadura direta: 1-2 cm de profundidade, 2-3 sementes

e posterior desbaste

Espaçamento

Adubação

Quando o cultivo é feito no período seco ou em estufa, é

imprescindível o uso da irrigação.

O sistema mais indicado é o gotejamento, principalmente

em estufas, pela elevada evaporação.

Irrigação

Tratos culturais

Desbaste de plantas

Controle de daninhas, pragas e doenças

Tutoramento

Condução das ramas

Polinização

Desbaste de frutos

Calçamento dos frutos

A capina do pepino deve ser feita em faixas, limpando-se

em torno das plantas e deixando uma faixa de ervas

espontâneas nas entrelinhas.

Capina

Para obter um maior número de frutos comerciais por planta

(20 a 30), com um padrão adequado, recomenda-se eliminar

os primeiros frutos, quando estiverem com no máximo 1 – 2

cm, até o terceiro “nó” da haste principal.

No geral, a poda deve ser realizada de três formas:

Elimine todas a folhas e frutos que se originam nos primeiros

40 cm do caule principal

Dos 40 cm até 1 metro devem ser deixados todos os ramos

secundários que brotarem;

Entre 1 e 2 metros deve-se despontar todos os ramos

deixando 4 folhas e 3 frutos;

Poda e Condução do Pepino

Tutoramento

Varas bambu, fitilhos, armação.

Proteção do contato dos frutos com o solo, maior

aproveitamento do espaço (normalmente utilizado em

estufas)

Capação e desbrotas

É a eliminação do broto apical da

haste principal, feita para limitar o

crescimento da planta.

Também há a desbrota nos ramos

laterais, para limitação do número

de frutos.

Polinização

Plantas monoicas (pepinos)

Utilizar 5 colméias de Apis por hectare

Pepino Japonês

Evitar a polinização

Desbaste de frutos

Retirada de frutos com defeitos

Má formação, podridão estilar

Aumenta a disponibilidade de reservas para os demais

Frutos: estimula o florescimento

Calçamento dos frutos

Colocar um suporte para sob os frutos, para evitar o contato

direto com o solo

Reduz “barriga branca” ou mancha do encosto,

apodrecimentos

Colheita

A colheita inicia-se entre 60 e 80 dias após a semeadura,

dependendo da variedade, prolongando-se por dois meses.

Colheitas frequentes estimulam a produtividade. Fazer no

mínimo 3 colheitas por semana.

Colheita

A média de produção orgânica varia de 3 a 5 kg por planta.

Normalmente os frutos são colhidos com auxilio de

ferramentas.

Frutos tenros, coloração e tamanho característico da

cultivar e preferido pelo mercado

Barriga-branca:

Segmento aodai

Cultura rasteira(Desaconselhável)

Frutos de coloração verde-escura

O tipo caipira:

cultivado em campo aberto, pois sua cor clara mascara

a barriga-branca.

Anomalias Fisiológicas

Formato Anormal:

Deficiência nutricional N e K

Híbridos ginóicos N e K em cobertura(Favorável)

Anomalias Fisiológicas

Podridão da Ponta:

Polinização deficiente

Para maioria das culturas é imprescindível

Não realizar pulverizações com inseticidas pela manhã

Anomalias Fisiológicas

Lagarta Rosca (Agrotis ipsilon):

Para o controle, coroe as plantas com 10g de calcário de

conchas, e no dia do transplante e uma semana após, faça

uma pulverização com: Dipel – 60 g em uma bomba de 20

litros.

Pragas do pepino

Vaquinha (Diabrotica speciosa) e Tripes:

Para o controle, em caso de clima seco, utilize extrato

de pimenta do reino + extrato de alho – 200 ml de cada

em 20 litros de água ou óleo de nim - 150 ml/20 litros

de água.

Ou em caso de clima úmido, Metarril + Boveril – 60 g de

cada em uma bomba de 20 litros.

Pulverizações com inseticidas

Pragas do pepino

Pulgão (Myzus persicae):

Pode ser usado calda de cinzas,

chorume de urtiga e chorume de

folha de mamona.

Inseticidas específicos

Broca dos Frutos (Diaphania

nitidalis):

Provoca perfurações

Após o início da florada, utilize Dipel

(60 g por bomba).

Pragas do pepino

Principais doenças: Oídio, Míldio e Alternaria

Para o controle, utilize calda bordalesa (100 gramas) +

Kumulus (60 gramas em 20 litros de água). Para o Oídio,

pode-se ainda optar pela utilização do leite (2 litros para

20 litros de água)

Pode ser usado chá de cavalinha, preparado biodinâmico

501 chifre-sílica e Rocksill.

Doenças do pepino

Mancha Angular em Pepino

Para o controle pulverizar 1litro de leite por bomba

Doenças do pepino

As viroses são transmitidas pelos pulgões e trips, portanto

para controlar as viroses, controle esses vetores, com os

tratamentos já indicados anteriormente.

Virose do pepino