E125 / E200 / E250Fornos Turbo
Prática Klimaquip Ind. e Com. S.A. - BrasilRodovia BR 459, km 10137.556-140, Pouso Alegre-MG
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Visor detemperatura
LED de temperatura
Reguladoresde temperatura
Visor de tempo
Reguladores de tempo
Vapor ManualIluminação
LED tempo
Liga Desliga
E200E250E125
MODELO
Ÿ E125 - Cinco (5) - Assadeiras 58cm x 70cm
Ÿ E200 - Oito (8) - Assadeiras 58cm x 70cm
Ÿ E250 - Sete (7) - Assadeiras 60cm x 80cm
INDICAÇÃO DE USO
Ÿ Para padarias, cafés, lanchonetes, lojas de conveniência e
apoio em restaurantes e instalações que destinam-se a
servir a todo momento.
CARACTERÍSTICAS E FUNCIONALIDADES
Ÿ Controle de temperatura de 50ºC a 250ºC.
Ÿ Construídos em aço inoxidável.
Ÿ Isolamento de alta performance em lã de rocha.
Ÿ Pés ajustáveis.
Ÿ Aquecimento por resistências blindadas.
Ÿ Sistema de convecção de ar forçado por meio de turbinas
radiais de alta performance, com sistema de reversão.
Ÿ Porta com vidro duplo temperado permitindo facilidade na
higienização.
Ÿ Vapor gerado por injeção direta de água na turbina.
Ÿ Sistema de iluminação de câmara.
Ÿ Uso eciente de energia.
Ÿ 1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens
de desgaste natural).
ACESSÓRIOS DE SÉRIE
Ÿ Base para apoio do forno.
Ÿ Coifa Carenagem (sem sistema de exaustão)
CERTIFICAÇÃO
Ÿ Fornos E125 e E200 são certicados conforme Portaria
INMETRO Nº 446.
E125 / E200 / E250Fornos Turbo
ESQUEMA DE INSTALAÇÃO OBS.: COTAS EM MILÍMETROS (mm)
ESPECIFICAÇÕES HIDRÁULICASINSTRUÇÕES GERAIS
Tensão(V)
FasesFreq.(Hz)
Potência(kW)
Disjun-tor (A)
Consumo(kWh)
Cabo(mm²)
Tomada
ESPECIFICAÇÕES ELÉTRICAS
40 15 5x10
E25063A
(4P+T)
DIMENSÕES
É obrigatório a utilização de coifa para captação de vapores gerados durante o forneio. A coifa deve respeitar a altura mínima de 40cm acima do teto do forno e projetar-se 30cm além da face frontal do forno de modo que os vapores emanados da saída de vapor e na abertura da porta sejam captados pela coifa.
Não recomendamos posicionar perto de fogões, fritadeiras, chapas e outros equipamentos que liberam gordura, fumaça e calor.
Instalar em local nivelado e ventilado. Instalação incorreta pode anular a garantia.
Certique-se de que as características da rede elétrica no local da instalação, estejam de acordo com as especicações da etiqueta de identicação localizada na traseira do equipamento.
O disjuntor deve estar localizado no máximo a 1,5m do equipamento.
Esse equipamento deve ser devidamente aterrado para evitar choque elétrico.
As características da rede elétrica no local da instalação são de responsabili-dade do cliente.
Tri
Tri
220
380
50/60
50/60
21.6
21.6
63 1563A
(3P+T)4x10
Modelo
Conexão de entrada de água de 3/4" BSP.
Aperte as conexões hidráulicas manualmente, não use ferramenta.
Recomendamos ltro original 3M (não incluso) para reduzir a dureza da água. A boa qualidade da água é responsabilidade do cliente e precisa estar de acordo com as seguintes especicações:
Cloreto Livre < 0.1ppmPressão: 3-60 psiAlcalinidade: 50-100ppmDureza: 50-100ppm (3<6 gpg)
Fator pH: 7.0-8.5TDS: 50-125ppmSílica < 13ppmCloreto < 25ppm
Dimensões do Forno Dimensões da Embalagem
Alt.(mm)
Larg.(mm)
Prof.(mm)
Peso(kg)
Larg.(mm)
Prof.(mm)
Peso(kg)
Alt.(mm)
Modelo
E125
LateralEsquerda
150mm
LateralDireita
800mm
Traseira
150mm25mm 75mm 25mm
LateralEsquerda
TraseiraLateralDireita
Capacidade8 Assadeiras58cm x 70cm
Distâncias mínimas para ventilaçãoDistâncias de movimentação doequipamento para manutenção
E200 E250
7 Assadeiras60cm x 80cm
380
Tri
32
11
32A(4P+T)
5x4
E200
220
Tri
50/60
50/60
15.6
15.6
50
11
63A(3P+T)
4x10
E125
E250 1155 973 1396 1280 1140 1590197 256
1080 973 1296 1280 1140 1490191 250E200
380
Tri 32
32A(4P+T)
5x4
E125 220
Tri
50/60
50/60
9.6
50
20
32A(3P+T)
4x6
220 Mono 50/60 9.6
9.6
6.7
6.7
6.7
3x1063A
(2P+T)
1821291296973776 1060 1100 1420
5 Assadeiras58cm x 70cm
Cabo dealimentação
Entradade água
D
F
CA
COIFA
B
E
Dist. Máx.1,5m
Registro de água Ø �⁄�"
1m
A
B
C
775
1155 775
973
973
776E125
E250
B CA
775973 1080E200
Saídas de Vapor: Ø60mm
A
B
Saídade Vapor
412 226
412 226E125
E250
BA
412 226E200230 75 1290
1396
E200
E250
1060300
1166
400
400 300 230 75
E125
B C D EA F230 75 12901060300400
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