Traduzidodewww.reddit.com/r/keto/faq.Divirtamse.

BemvindosPerguntasFrequentesdo/r/keto

Porfavornopostenadaarespeitodadietacetognicaatquetenhalidoeste

documento.

Nota:Estedocumentonoummdico.Vocsegueestesconselhosaseu

prpriorisco.Sevoctemcondiesmdicasprexistentesquepossaminibirsua

habilidadeempassarparaumadietalowcarb,porfavorconsulteumprofissionalde

sadequalificado,idealmentealgumquesuportedietasdebaixocarboidrato.

Contedo

Escreveudemaisnolinada(resumepramim?)

Adietacetognicaricaemgordura,adequadaemprotenaedebaixocarboidrato.

Hvriasvantagenssadesecomparadadietaocidentalpadro.Amaiorparte

daspessoasfazemadietacetognicaparaperderpeso,mastambmhoutras

vantagenssadecomobaixaroriscodedoenascardacas,diabetes,cncer,AVC

emuitomais.Sigaessasregrassimples:

1. Baixocarboidrato

Menosde50g/diaparaamaioriadas

pessoas,melhorseabaixode20g.

Noconteafibraemseuscarboidratos.

Verdurassoperfeitamenteaceitveis.

2. Protenamoderada

3. Gordurasuficiente

Amaiorpartedaenergia

Variadeacordocomameta:manutenoou

perdadepeso

4. Otipocertodegordura

Comagordurasmonoinsaturadase

saturadasparacombustvel(manteiga,azeite,

leodecoco)

Limiteafontedepoliinsaturados(soja,milho,

algodo)

5. Gripecetognica

Suplementesdiorazode2g/dia(p.ex.,

beba1ou2xcarasdecaldodecarnepor

dia)

Reponhamagnsioparapararascibras

Bebamuitagua

6. Nadvida,comamenoscarboidratos

7. Nadvida,comamaisgordura

Aabordagempadro Qualapremissadeumadietacetognicadebaixocarboidrato?

Dietasdebaixocarboidratosoessencialmenteprogramasquebaixamoconsumode

carboidratoparamenosde100g/diadietasestritamentecetognicassoum

subgrupodasdebaixocarboidratoquetipicamentepermitemmenosde50gde

carboidratospordia.Arecomendaogeraldo/r/ketoprincipiarcom20gde

carboidratoslquidospordia.Estelimitefuncionabemnaeliminaodelixos

alimentares,carboidratosrefinadoseoutrascomidasengordantes.

Apremissacompletadeumadietacetognicamuitomaiorquesimplespropores

demacronutrientes,umestilodevidaqueconcernesadeintegral.Adieta

promovenveisdeenergialongoseintensos,umaumentoemalimentossaudveise

deliciososeummelhoriageralemsuavida.facilmentesustentvelcomuma

quantidadeimensadeopesefrequentementeumaboarespostaparaaprimorara

sadequemuitaspessoasseesforamparacompreenderaprincpio.Umadieta

cetognicanofcilevaitestarsuaforadevontade,mastransformaramaneira

quevocpensaecompreendeasimesmo,alimentaoeasadeemgeral.

Comocomeoeoquepossocomer??

Comeceassim:

limiteoscarboidratoslquidos(totalfibras)abaixode50g/dia,

preferencialmenteabaixode20g.Lembrese,afibranoconta

paraseuconsumodirio,entosealgotem10gcarbsmas8g

fibra,entotem2gdecarboidratoslquidos.Useverdurasverdes

fibrosascomosuafonteprincipaldecarboidratos.

mantenhaoconsumodeprotenamoderado,de1.5a2gramaspor

kgdemassamagra.Notequeasugestoquespassemde

1.75g/kgmmpessoasfazendointensolevantamentodepesoou

exercciosderesistncia

aumenteaproporodesuadietaquevemdagordura

aumenteaquantidadedeguaquevocbebe,e increasingtheproportionofyourdietthatcomesfromfat,

increasingtheamountofwateryoudrink,and

aumentesuaingestodesal,potssioemagnsio(vejaComoReponhoEletrlitos?)

Dr.AndreasEenfeldteousurio/r/ketouserdrclescreveram,ambos,guiassimples

paraalimentaolowcarb.

Noquedizrespeitoaoquevocpodecomer,dietascetognicassofeitasdeforma

diferenteporpessoasdiferentes.Comaverdurasverdeescuras,carnesvermelhas

gordas,grandocomapele,peixe,rgosdeanimais,ovos,sementesecastanhas,

laticniosintegraisouqualquercoisaquevocencontraquesejanutritivo,gordo,

proticoefibroso.

Carboidratossoumlimite.Protenaumalvo.Agorduradeveserconsumidaata

fomepassarealcanarosrequerimentosdemacronutrientes.

Asgordurasrecomendadassoazeite,manteigadegadocriadosoltoeleodecoco.

Apesardeafibraserumcarboidrato,nodigeridacomooscarbossimplese

portantonoincludaemsuacontagemdiria.importantefrisarqueafibrano

cancelaoutroscarboidratossnocontada.Misturarumpunhadodelinhaano

sorvetenofunciona.

Procureosrecursoswebnofimdapginaparalinkselistasdealimentos,modelosde

listasdesupermercadoemais.

Comoseiquantocarboidratotemnaminhacomida?

Inicialmente,chequeessalistadealimentosaceitveis,comcontagemdecarboidrato,

ouoNutritionData.Mas,aprincpio,vocvaiquerercontrolaroqueestcomendo

usandoumaferramentacomoomyfitnesspal.com(MFP),quecalcularseutotalde

carboidratoseoutrasestatsticasvaliosas.Umavezquevocsefamiliarizecom

quantocarboidratohemcadacomida,podedecidirsequerounocontinuar

controlandooquecome.Ocontrolealtamenterecomendado.

Oquesocarboidratoslquidosecomoeuoscalculo?

OtotallquidodecarboidratosdeumalimentodefinidocomoCarbtotalFibras.

Exemplo:100gdeabacatetem9gdecarboidratos.Desses,7gsofibrasinsolveise

nosuscitamumarespostainsulnicafortevocnoosconta.9g7g=2gde

carboidratoslquidosparacada100gdeabacate.

Notasimportentes:

Vocnopodesomarfibrasaumalimentoparaefetivamente

negarcarboidratosdeamidoouacaressimples(vejaoexemplo

dalinhaacomsorveteacima).

Muitospasesvojlistarosamidoseeacar

independentementedafibra(Europa,ReinoUnido,Austrlia).

Confirasuasinformaesnutricionaisparatercertezanunca

assumanada.

Algunsalimentosparecemtercarboidratosnegativosissono

possvelesapareceemclculosincorretosemaplicativosde

controledecomidacomooMyFitnessPalquandoafibra

subtradadeumalimentoquejlistaamigoeacar

independentementedafibra.

BloqueadoresdecarboidratoAlgunsalimentosesuplementos

alegambloquearcarboidratosoudeixarsuaabsoromaislenta

apontodeserefetivosparaumadietacetognica.Essesprodutos

noforamaindatestadossistematicamenteedevemser

consideradosfalsosatprovassubstanciaisquedemonstremo

contrrio.

Equantoaospoliis?

importantenotarquehvriostiposdelcooisdeacar.Algunsdelesso

compatveiscomumaabordagemlowcarb,algunsdevemserevitadosporquetmalto

ndiceglicmicooupodemterefeitoscolateraiscomoconstipao,diarreia,inchao,

flatulncia,indigestoeazia.

Aabilidadedeumindivduodedigerircertospoliisdependedasenzimasnos

intestinosdecadapessoaeamaneiracomoosedulcorantessoconsumidos.

PoliisPopulares

Nome ndiceGlicmico

Xilitol 13

Sorbitol 9

Eritritol 0

Maltitol 36

Mannitol 0

Isomalte 2

Glicerol 3

importantenotarquemesmoumedulcorantecomIG0podeserenriquecidocom

outropoliolcomooMaltitol,comalgoIG.Sevoctiverintestinossensveisouno

conseguirvencerumplateau,evitepoliis.

Quealimentosdevoevitar?

Alimentoscomamidoeacaressosempreinaceitveis:gros(sim,atos

integrais),po,cereais,feijes,refrigerantes,massas,batatas,massadepizza,

cerveja,cookies,baguetes,pirulitos,mel,tortilhas,pretzels,picols,bolachasetodas

asvariaes.Todostmalgoemcomum:paraseucorpo,tudoacar,que

quebradoemglicoseemsuacorrentesanguneaecausaumarespostainsulnica.

issoa,poacar.Atopozinhomultigrosorgnicodamoda.

Frutasdevemserevitadasemsuamaioriaporqueestocheiasdeacar,apesarde

algunscetostascomerempequenasquantidadesdeberries(amoras,mirtilos,

morangos),quetmpoucoscarboidratosemuitafibra.

Quasetodososalimentosdebaixagorduradevemserevitadosleitedesnatado,

molhosdesaladadebaixagordura,queijoeiogurtesemgordura,etc.,tmmuitos

carboidratos.Muitostambmcontmcompostosqumicoscujoefeitonocorpohumano

nofoiaindabemestudadoepotencialmenteperigoso.

Nobebaleitenemoacrescenteacafouchusecremedeleite.Mascuidado,

porqueocremebastantecalrico.

Ainciovocvaiquerercontrolarseusalimentosparasecertificarquenoest

comendocarboidratosocultos.Vocpodesechocarcomaquantidadedeacarque

temcomidosemsaber,emmolhos,comidasembaladas,etc.

Oquesoosmacronutrientes?

Macronutrientes(macros)soseucombustvel:gorduras,protenasecarboidratos.

Todadietafuncionalimitandoaquantidadetotaldecaloriasquevocingere.A

composiodosmacrosnumadietacetognicafazcomquevocfiquecomfacilidade

dentrodeumdficitcalricoepercapeso.Amaiorpartedaspessoasnoprecisa

contarcaloriasnessadieta,porquenaturalmenteconsomeumaquantidadesaudvel

decalorias.

Ostrsmacronutrientessocarboidrato,protenaegordura.

Todosostrstmdiferentesefeitosnacetoseporcontadadigestoesubsequentes

efeitosnaglicemiasanguneaenveishormonais.

Carbosso100%anticetognicosporcontadeseusefeitosna

glicemiaeinsulina(aumentandoambos).

Aprotenaaproximadamente46%cetognicae58%anticetognicaporquemaisdametadedaprotenaingerida

convertidaemglicose,aumentandoainsulina.

Agordura90%cetognicae10%anticetognica,representandoapequenaconversodaporogliceroldastriglicricesem

glicose.

Tantoaprotenaquantoocarboidratoingeridosvoimpactarodesenvolvimentoda

cetose,afetandotantoasadaptaesvistasquantoaintensidadedoefeitode

proteodasprotenas.Apesardanaturezanormalmentealtagorduradadieta

cetognica,ouaomenosdecomopercebida,aingestodegorduratemumefeito

mnimonacetosepropriamentedita.Agorduraingeridavaiprimariamenteafetar

quantagorduracorporalusadaparacombustvel.

LyleMcDonald,TheKetogenicDiet,pg52.

ComparadadietarecomendadapelaUSDA,osmacrosnumadietacetognicaso

dealtagordura,protenaadequada(moderada)ecarbosextremamentebaixos.

Comoessestrsmacrosdoaocorpoenergia?Amelhorformadedescobrirquanta

gordura,protenaecarboidratovocpessoalmenteprecisacolocarseusdadosna

ketocalculator.Lembresederecalcularseusdadosdevezemquandodepoisqueseu

pesotivermudado,p.ex.,umavezporms.

Olcooltambmummacronutrienteepodeteraplicaoemexercciosexplosivos.

Contudo,porcontadosnveispequenoseinfrequentescomqueconsumido,

raramentecitadoquandosecalculamasmetasnutricionais.Issonosignificaqueo

lcoolnopossaafetaracetose.Aesserespeito,

http://www.reddit.com/r/keto/wiki/faq#wiki_can_i_still_drink_alcohol.2Fcoffee.3F.

Protenaeadietacetognica

Apesardoconsumodecarboidratosserprovavelmenteoaspectomaisimportanteda

induodacetose,aingestodeprotenaextremamenteimportanteparaevitar

perdamuscular.Enquantoumasoluofcilseriasimplesmentecomertantaprotena

quantopossvel,protenademaistambmpodeevitaracetose,atrapalhandoas

adaptaesquequemfazadietacetognicabusca.

Aprotenatemtantoefeitoscetognicos(46%)quantoanticetognicos(58%).Issose

refletenofatodeque58%daprotenaingeridaaparecercomoglicosesangunea,

elevandoainsulinaeinibindoacetognese.

Portanto,aingestodeprotenaprecisacairparaumafaixaestreita:altaosuficiente

paraevitarperdamuscularmasbaixaosuficienteparanoatravancaracetose.

Sedentrios:1.5a1.75gporkgdemassamagra

Atividademoderadaoutreinodefora/resistncia:1.75a2g/kgmm Treinamentointensodepeso/fisiculturistas:2a2.5g/kgmm

Essassolinhasgerais.ConfiraaKetoCalculatorparacalcularporsimesmo.

Protenacalculadaemfunodokgdemassamagrarecomendadaparapessoas

obesasouquequerematingirbaixosnveisdegorduracorporal.

Namaiorpartedoscasos,otimingdaingestodeprotenanoumproblemana

dietacetognica,excetonoquepertineamanteracetose.Anaturezadadieta

cetognicaasseguraqueaprotenasejaconsumidanamaiorpartedasrefeiescom

rarasexcees.

Comoseiseestouemcetose?

Hvriosindicadoresdecetosealgunssosimplessinaisfsicoseoutrosso

ferramentasparatestarapresenadecetonasnocorpo.Quemfazadietausaambos

paracontrolarastendnciasetestarparaavaliarasensibilidadeacertassubstncias

quepodemseraceitasnumadietacetognicamasterumefeitonegativonaperdade

peso.

Tudosobrefitasdecetose

Ketodiaburonomedefitasdetestequemedemonveldecetonasnaurina.Seas

leiturassoounocorretas,muitaspessoasvivememorrempelapresenade

cetonasnaurina.Apresenadecetose,queindicativadeliplise,podeser

psicologicamenteasseguradora,masprecisonotarquealgumpodeestarem

cetose,definidacomocetonasnosangue,semmostrarcetonasnaurina.

Apesardeacetosepoderaconteceratcomquase100gdecarboidratos,seriararo

vercetonasexcretadasnaurinanessenveldeingesto.Jqueanicamedidade

cetosedisponvelparadietascetognicassooKetodiabur,oscarboidratosdevem

serrestritosabaixodessenvelparaqueacetosesejamedida.Comoregrageral,

carboidratosnadietadevemestarabaixode30g/diaparaestabelecimentorpidode

cetoseeparaqueascetonassejamperdidaspelaurina.Apesardisso,essesvalores

variamdepessoaprapessoaedependedeoutrosfatorescomoingestodeprotena

eatividade,quepermitemqueindivduosconsumamrelativamentemaiscarboidratos

sematrapalharacetose.

Depoisdaadaptaodieta,parecequeindivduospodemtoleraringesto

relativamentemaiordecarboidratossematrapalharacetose.Apesardenoser

completamentecorreta,aleituradoKetodiaburpodedarumamedidaporaltode

quantoscarboidratospodemserconsumidasaindamantendoacetose.Enquantoum

traodecetoseestejamantido,carboidratospodemsergradualmenteacrescidos

dieta.

JqueoKetodiaburregistraapenasconcentraesrelativas,aoinvsdequantidades

absolutas,aalteraonahidrataopodeafetaraconcentraodecetonasque

aparecer.Umaingestomaiordeguaguatendeadiluirasconcentraesde

cetonasquesaempelaurina.Entoconcebvelquealgumestejaemcetosesem

queaurinademonstre.

Algunsindivduospodemnuncapassardetraosdecetose,enquantooutrosmostram

leiturasmaisescuras.Parecenoterlmuitarazoparaoporqudealgunsindivduos

mostraremsempreconcentraesprofundasdecetonasnaurinaenquantooutrosno.

Algunsvomostrarmaiscetonasnaurinadepoisdeumarefeioricaemgordura,

sugerindoqueagorduranadietaestsendoconvertidaemcetonasqueso

excretadas.ConsumirTriglicridesdeCadeiaMdiatemomesmoefeito.Outros

indivduosparecemapenasregistrarcetonasnafitadepoisdeextensoexerccio

aerbico.Finalmente,parecehavermudanasdiriasnaconcentraodecetonas,

causadapelasflutuaesnosnveishormonais.Geralmenteasconcentraesde

cetonasomenoresdemanhemaioresnoite,compicomeianoite.Muitas

pessoasreportamaltascetonasnoitemasnomostramqualquercetoseurinriana

manhseguinte,enquantooutrosgarantemocontrrio.

Umaideiapopulardequequantomaisprofundoonveldecetosemedidopelo

Ketodiabur,maioraperdadepeso.Contudo,nohdadosparasuportarourefutar

essaafirmativa.Enquantoalgunsautorespopularesdedietacomentaramquea

excreodecetonasnaurinasignificamqueagorduracorporalestsendoexcretada,

causandoperdadepeso,verdadeapenasdeformasuperficialqueascetonasso

feitasdaquebradagorduranofgado.Onmerodecaloriasperdidasnaurinana

formadecetonascontanomximo100kcal.

Anedoticamente,nveismaisaltosdecetonasnaurinaparecemserindicativodeperda

maislentadegordura.Indivduosquemantmtraosdecetoseparecemperder

gorduramaiseficientementemasnohpesquisasexaminandoofenmeno.Uma

possvelrazo:altosnveisdecetonasnosangueelevamainsulinalevementee

bloqueiamaliberaodecidosgraxoslivresdasclulasadiposas.Issoparece

implicarquenveismaisaltosdecetonasvodesaceleraramobilizaodegordura.

Asoluoidealparecesermantertraosdecetose(medidaspeloKetodiabur),jque

omenornveldecetosemensurvelenquantoaindaassegurandoquealgumest

verdadeiramenteemcetose.Issodeveserindivativodeconcentraesrelativamente

maisbaixasdecetonasnosangue,significandoqueagorduracorporalpodeser

mobilizadamaiseficientemente.

NohregrasescritasempedraparaousodoKetodiabur,excetoquantoanoser

obsessivonoquelhesconcerne.Damesmaformaquepodeserpsicologicamente

asseguradoraapresenadecetonas,aausnciadelaspodeserpsicologicamente

danosa.fcildarcurtocircuitomentalporchecaroKetodiaburotempointeiro.

Recomendasequevocsuseasfitaspelamanh,jqueaingestodeguapode

diluirsuaurina,retornandoumaleiturafalsamentebaixa.

Hlitodeacetona

Ohlidodeacetona,conhecidocarinhosamentecomohlitometlidoouhlito

cetnico,apresenadecetonasemseucorposendoproduzidasetransformadas

emacetona.Osaborsermetlicoehaverleveessnciadeamnia.

Mudanasnaurina

Acetosenosmudaseuhlito,mastambmsuaurinacomearadesenvolveruma

consistnciadiferenteevaicheirarcomosetivessesidodestiladadesuorde

dinossauro.Amudanadecheiropotenteseromaisbvio.

Quantotempodemoraprachegarcetose?

Normalmente,algoentrealgunsdiasatumaspoucassemanas.Homenspodem

chegarcetosemaisrpidoquemulheres.Sevocnotiverentradoemcetose

depoisdealgumassemanas,posteseudiriodealimentaonogrupoparadicas.

Oqueequantoeudeveriabeber?

Aguasuprimenaturalmenteoapetiteeajudaocorpoametabolizaragordura.

Estudosdemonstraramqueumaquedanoconsumodeguafarosdepsitosde

gorduraaumentarem,enquantoumaumentonoconsumodeguapodereduziros

depsitosdegordura.Aretenodelquidos,umproblemanotrionadieta

cetognica,melhorcombatidabebendomaisgua.Issopermiteaocorpoliberara

guaqueantesseguravaparaocasodedesidratao.Aguaumfatorimensona

perdadepesoefrequentementesubestimado.Seuprogressosermaislentoseno

sehidratar.Aquantidaderealdequevocprecisadependerdevriosfatores,ento

tenteusarumacalculadoradehidratao.

AdaptandoseaumestilodevidaLowCarb

Oqueagripecetognica(KetoFlu)equantotempoaterei?

Duranteafasedeinduodadietacetognica,amaiorpartedaspessoasvai

experimentarumagripeterrvelquefrequentementefazaspessoasacreditaremque

adietanoboaparanossoscorpos.Considereesseumdesafiodentremuitosa

virem.Agripeumamanifestaodesuadependnciafsicaepsiquicade

carboidratoseocorpoestessencialmentepassandoporumafaseondetemque

aprenderausargorduracomocombustvel.

Aketoflupodesertratadarepondoseuseletrlitos(vejaaprximaseo).

Ossintomastipogripedevemsedissiparemalgunsdiasousemanas.Masfique

alerta:Portantoquantovocsealimentarlowcarb,sevocnocuidarde

ingerirsdio,potssioemagnsio(oueletrlitos)suficientesemsuadieta,

poderexperimentarfadiga,contraesmusculares,doresdecabea,cibras,

e,emcasosseveros,arritmia.Cibrasnaspernassoosinalmaiscomumdeque

seuseletrlitosestodesequilibrados.

Comoreponhoeletrlitos?

Mesmosevocseesforarparacomermuitosaldemesaealimentosricosem

potssioemagnsio,podeserquevocprecisedesuplementos.Aingestomnima

dostrseletrlitosdadaporLyleMcDonaldcomosesegue:

5gdecloretodesdio(sal)

1gdepotssio,naformadecloretodepotssioousulfatode

potssio

300mgdemagnsio

Vocpodecontrolaraingestodessesmineraiscomumaferramentatipo

myfitnesspal.com.

Amaiorpartedensnovaialcanaressestotaissugeridosapenascomcomida,

mashvriasmaneirasdeingerireletrlitosextras:

Tomeumaouduasxcarasdecaldodegalinhaoudecarne

diariamente

Salguesuacomida

Tomeummultivitamnicocontendomagnsiooupotssio

Acreaumacolherdechdesalousubstitutodesalemumcopo

grandedeguaebeba

Tomeplulasdesuplementodemagnsiooupotssio

Nota:infelizmente,muitascomidasricasempotssionosocetoamigveis.Por

exemplo,nocomabananasanoserquequeiraserchutadopraforadacetose.

Muitasempresasfazemsubstitutosdesaldebaixosdio(LoSalt,LiteSalt,AlsoSalt,

etc.)parapessoastentandoreduzirsuaingestadesdio.Paranossasorte,esses

produtostendemaconterbastantepotssio,queprecisamoscomosuplemento.Leiaa

etiquetadoprodutoparaverquantodequaismineraiselecontm.Pessoascomfalha

renal,problemascardacosoudiabetesnodeveriamusarsubstitutordesalsem

aconselhamentomdico,e,deacordocomaWikipedia,substitutosdosalso

contraindicadosparausocomvriosremdios.

Comoserminhaperdadepeso?

Osresultadosvariam,mastipicamentevocpassarportrsfases:

1. Luademel:Opesocairpido,porcontadaguaqueestava

ligadaaoglicognio.Nota:sevocnoexperimentarrpida

perdadepeso,nosedesespere.Nemtodomundotemtanta

sorte,enormalmentehomensvemperdadepesoinicialmais

rpidaquemulheres.

2. Cetoadaptao:guaeglicognioencontramumnovopontode

equilbrioeissocausaumplateauoumesmoganhodepeso,que

duraumasemanaouduas.Relaxe,issonormaletemporrio.

3. Cetoadaptaocompleta:Depoisde3ou4semanas,ocorpo

estqueimandogorduracomocombustvelprincipaleocrebro

passouarodarcomcetonas.Umatendnciadequedacom

tropeoscomear.Ostropeosacontecemporquehaverdias

ousemanasemqueopesoestabiliza,oumesmosobe

levemente.Issoacontececomtodomundo,emtodotipodedieta

deperdadepeso.Porfavor,nopostenogrupocada200gque

vocganha,oudizendoqueentrounumpleteaudeumasemana.

Atendnciaserespecialmenteproblemticasevocformulher.

Nesteparticular,asemanasangrentaseroinfernonabalana.

Seoplateaudurarmaisdoquealgumassemanas,vocpodeprecisarajustarseu

estilodeviraparaquebrlo.Vejaaseosobreoplateau.

Valeapenafazerumdiadolixo?

Muitoslowcarbersafirmamficarcomoestmagoirritado,terdordecabeaoufadiga

quandofazemdiadolixocomcarboidratos.Conquantolixarregularmentenoseja

desejvel,seacontecervezporoutranoofimdomundo.Algumasvezes,jacar

podeajudaraspessoaspsicologicamenteporquefazcomqueaproveitemmelhora

dieta/estilodevidaefazcomqueseliguemaeleporlongoprazo(oqueachave

paraosucessonamaiorpartedasdietas).Podetambmajudarfisicamenteao

quebrarumplateau,aumentarometabolismoeresetaraleptina(ohormniode

fome/saciedade).Realmentetomeemcontaarazodeestarjacando,eseconseguir

ounoserealinharcomadietadepois.Algunsescolhemserestritoseficarfirmesna

dieta100%dotempo,enquantooutrossebeneficiamdarefeio/diadelixoocasional.

Tipicamentequandovocjaca,ganhapesodeguarapidamenteesaidacetose,e

podeatmesmoreinduziraketofluquandooscarboidratossedissolvam.

Jacarnoofimdomundo.Fiquecalmoecontinueemcetose.

Lowcarbparapoduros

Umadasmaiorescrticasaoestilolowcarbseuimpactonobolso.Contudo,podeser

feitonumoramentoapertado,comgrandesucesso.Achaveparaesseconceitoa

estratgia.Quandovocverumaliquidaodecarnenoaougueousupermercado,

gastemaisdoquegastariaporpadro(mesmomaisdoqueconsomenumasemana).

Comisso,vocpoderjogarcomooamentoaolongodotempoaoinvsde

simplesmenteviverparaopresente.Tudobem,vocpodegastarvinteporcentoa

maisnestasemana,masterprotenaparatrssemanasapartirdeagorapelocusto

deumasemanaemeia.Apliqueessalgicaacomidaspadroemsuaregio.A

culinrialocaltemumpapelimportante.Faaamizadecomseuaougueiroecom

pescadores.Sevocvivenolitoral,certamenteospeixesnosotocarosquando

galinhaoucarnevermelhaoinversoseaplica.Comidasrealmentebaratasnoso

cetognicas.Halgunstruquesparaparaencontrarcomidabarata.Vocficaria

embasbacadoemoquomaisbarataacarnemodadeterceira,comacarnede

primeirasendomuitomaiscara,semumiotadediferenaentreambas.

Constantementevocencontrargosdeaougueiroslocaisacustopertodezeroe

sevoctiverdinheiro,podefazercoisasextremascomocomprarumabarrigade

porcointeiraspravocecortarseubaconetoucinhopararealmenteeconomizar

comalgumesforoextra.

Outroaspectodeseenvolvercomsuamfialocaldacomidasoospitorescos

mercadoslocaiselojinhasdecomidaqueexistempelacidadeafora.Frequentemente

essaslojinhascontmosmelhoresemaisfrescosingredientesquevocencontrar

numraiode300km.Sevocvirarfregus,podeganhardescontosexclusivos.Esse

tipodeestabelecimentossonormalmentetantoumaquestodecomunidadequanto

depromoodevidasaudvel.Umbenefcioadicionaldeumadietacetognicaque

incrivelmentesaciante,logovoccomemenos!Comaingestoreduzidadecalorias

eaausnciadegastosemlixo,seuoramentopodeatsermelhorquenostempos

prcetognicos.

Outrogastocomquesepreocuparumnovoguardaroupasdequevocvaiprecisar

quandocomearaperderpesodeverdade.Levarsuasroupasnumacostureirapara

ajustespodesermaisbaratoquecomprarnovas.Voctambmpodeprocurarem

bazares,lojasbaratasouprocuraremgruposdoFacebookemsuareaque

comprem/vendamroupas.

Eseeuestivercomendonoescritrioouemviagem?

inteiramentepossvelpermanecercetognicoenquantocomeforadecasa.Muitos

restaurantesoferecemopeslowcarb,e,mesmoquenoofaam,vocpodepedir

porsubstituiessimples:umhamburgersemopo,ousaladaaoinvsdebatatafrita,

paracitardoisexemplos.Restaurantesfastfoodelojasdesanduchepodemsubstituir

poporalface.

Emviagem/semrefrigerao:castanhas(amndoas,caju,macadmia,etc)e

sementes(deabbora,dechia,etc)echarque(cuidadocomacaroculto),pururuca,

abacate,peixeenlatado(atum,salmo,sardinha,etc),ovoscozidos(duramsumdia),

salames/linguias/pepperoni(dotipoquenoprecisaderefrigerao),queijos

embalados(quenoprecisemderefrigerao),fermentosnutricionaisepdeprotena

e/oubarraslowcarbsoosfavoritosemviagem.

Meuspais/colegasdequarto/amigoscomemhighcarb,oqueeufao?

Oaspectomaisdifcildeumestilodevidalowcarbofeedbackdeoutraspessoas.

Aspessoasanossoredorforamlevadasaacreditarquecomidalighteummontede

cardiosoocaminhoparaasade,mas,paramuitosdens,essaprescrioest

erradadeplano.Aalimentaocetognicapodefazervocpensarqueestnadando

contraacorrente,socialmente,masnoprecisaserassim.

Ocaminhomaisfcilparacoexistircomunicar.Expliqueoquevocestfazendode

umjeitoquenopareaumapregao,edepoistrabalheparachegaraacordos.O

colegadequartoestfazendolasagna?Peaumpoucodacarneparafazerumbife

dehamburger.Ospaissepreocupamcomadoenacardacaqueadietacetognica

possateprovocar?Expliquequevocfezodeverdecasaesopesouasprovas,e

mostreaelesalgunsrecursosdestapgina.EsteclipedofilmeFatHeadcurto,

divertidoedeixaaspessoaspensativas,epodeaguaracuriosidade

Comodizem,misriaadoracompanhia,entonosesurpreendaseseusamigos

obesostiveremumareaoemotiva,negativa,aseunovoestilodevida.

Esemeumdicodisserquelowcarbcinciafalsa/modinha/suicida?

Amaiorpartedosmdicosnotemmuitotreinamentoemnutrioe,comooutras

pessoas,forambombardeadoscomovelhomantradebaixagorduraedieta

equilibrada.Atmesmomuitosnutricionistasnosofamiliarescomdietasdebaixo

carboidratoealtagordura,ousoatmesmohostis.Francamente,aalimentao

cetognicaumtapanacaradaslinhasmestrasqueosmdicossotreinadospara

usar,comoapirmidedealimentosUSDAeasrecomendaesdaAssociaode

CardiologistasNorteAmericanos.Mesmoseoseumdicosoubercomofuncionauma

dietalowcarb,podenoterincentivosparaprescrevla,porqueasprovascom

revisopelosparessopoucasepacientesnocostumamficarfirmesemdietas,de

qualquermodo.

Tudoissoposto,muitosmembrosdo/r/ketocontaramhistriasdecomomanejaram

seusmrios,oudemonstrandobviaperdadepesooudandoaeleslivros/vdeos.

Napiordashipteses,vocpodemudardemdico.

Equantoacomidasfalsaseadoantes?

Fazerdietatipicamentedeixaaspessoascomvaziosemsuaalimentaoquantoa

comidasquelhesdavamconfortoadoantesealimentosfalsossoalternativasque

aspessoasprocuramparapreencheressesvazios.Otpicoumdebateacirrado

entrequemfazdieta,jquealgunscremquecomidasfalsasnormalmenteso

muitobomfalsaselhesfaltaoverdadeiroconfortoqueosparentescarbosos

providenciam.Poroutrolado,elessoumcaminhoparareviveralternativassaudveis

parapratoseconceitosquedeoutraformaestariamforadejogo.Substnciascomo

purdecouveflorpermitemqueaspessoasexperimentematexturadecomidasricas

emamidocomoarrozebatatas,semsofrerascomplicaesquejacarcausa.

Temtoneladasdeadoantesporaquefuncionamemdietaslowcarbcomo

alternativasparaacares.Soconstantementecriticadosporcausaranseiosese

associam,poradeptosdaDietadoPaleoltico,comqumicosdelaboratrioque

humanosnodeveriamingerir.Sucralose,porexemplo,umavariaodasacarose

quemuitomaisdocequeacarpuro.Contudo,enriquecidanumpcom

substnciascomomaltodextrina.Conquantosejamfavorveisaumadietacetognica

enocausempicosfsicosdeinsulina,podehaverevidnciasdequecausemuma

reaomentalquegeraumaumentodeinsulinaporcontadosaboradocicadona

lngua.ConfiraesteartigonositedoMarkSissonqueexplicaacomposioeos

efeitosdediferentesedulcorantes.Acresasequepoliissooutrotipodeadoante.

Muitosdelesimpactamaglicemiaetmvalorcalrico,entocuidadoaoconsumlos.

Podemtambmterefeitolaxativoseconsumidosemmaioresquantidades.Vejaneste

artigo.

Possobeber/tomarcaf?

Emsuma,sim,vocpodetomarlcool.Apesardisso,enquantoocorpoest

metabolizandoolcool,noconseguequeimargorduraliteralmente,seuprogresso

interrompidoatqueolcoolsejaprocessado.Sevocinsistirembeber,tentese

mantercomdestiladosquenotenhamacar.Destiladosneutroscomoginevodka

sograndesexemplos.Tomecuidado,contudo,porqueatolernciaaolcool

severamentereduzidaemquemfazdietalowcarb.

Estapostagemexplicaquebebidasalcolicascontmasmenoresquantidadesde

carbospordose.

Maisumavez,tomecuidado:paramuitosmuitosemcetose,atolernciaaolcool

severamentereduzida,levandoaressacasmonumentais.Noseesqueadese

hidratarantes,duranteedepoisdebeber.

Caftambmbemfavorveldietaporsiprprio,massetornanefrioquando

comeaabrincarcomseusamigos,tipoacareleite.Quasetodososcetososvo

tomarcafcomcremeouleodecocoparaaumentarseuconsumodegordura

enquantotomamalgumfluido.importantenotarquecafemgrandequantidadevai

limparseusintestinosecompletamentedistorcerseunveldefomeaolongododia.

Cafmaisfracoemgrandequantidadebemmelhorquecafforteempequenas

quantidades.Ocaffoireabilitadocomobebidaaceitvelnasltimasabordagensde

AtkinsdeacordocomANewAtkinsforaNewYoupodeinclusiveajudarlevementea

perderpeso.Umapequenaquantidadedecetososreclamadedoresdecabeanas

primeirassemanas,quepodemocorrerporcapacidadereduzidademetabolizar

cafena.

Socorro,estoufazendoadietacetognicaenuncafaococ!Oqueeufao?

Aconstipaoacontecenomaisdasvezesemestgiosiniciais.Algumassugestes:

Bebamaisguaecomamaissaladaverdeeoutrosvegetais

fibrosos

Tomeumaouduascolheresdesopadeleodecocodiariamente

(tambmajudacomasaciedade)oucomaoutrasfontesde

gorduracomocastanhas

Asseguresedequesuaingestodesalsuficiente Asseguresedequesuaingestodeprotenanoestaltademais Consigaalgumpdepsylliumhusk(oingredienteprincipalem

suplementosdefibracomoMetamucil)emisturecomumcopo

d'guaumaouduasvezespordia

Leiaoutrostpicossobreoassuntoparamaisdicas

Comodevocomerdepoisdeatingirmeupesoideal?

Emsumafiquecalmoecontinueemcetose.

Depoisquemuitosatingemsuametadepesoelesparecemficardesleixadosese

carregamdenovocomcarboidratos,pensandoseremcapazesdelidarcomele.

Frequentemente,ganhamdevoltaumatoneladaeseredescobremnadietalowcarb

parabaixarseupesomaisumavez.Semprequevocvoltaraoestilodevidaquete

deixougordo,vocvaiengordar.

Sporquesuaperdadepesoacabounoimplicaquepossaficarpreguiosoou

apticoquantoaoquecome.Vocsempredevesaberoqueestservindode

combustvelparaseucorpo.Manteropesoreduzidoumdesafiotograndequanto

perdlo.AlgunsseconvertemparaaDietaPaleo(/r/paleo)efocamemcomer

comidaslimpas,semgros,acaresrefinadosougordurasrefinadas.Outrosvo

gradualmenteincluirmaiscarboidratosemsuadieta,razode5g/semana,atque

encontremumpontoemqueopesosemantm.Fazerumadietacetognicadeve

fazerpartedeumnovorumonoestilodevidaevocdevesempreevitarvoltaraseus

velhoshbitosalimentares.

Acinciaportrsdadietacetognica

EsseconjuntodePerguntasFrequentessaltaosdetalhes,entosequiserirmais

fundoleiaTheKetogenicDietporLyleMcDonaldouestebreveresumodolivro,pelo

usurioladysixstring.

Oqueinsulinaecomoocorreaperdadepeso?

Ainsulinaumdosaspectosmaisimportantesdeseucorposobreosquaisfocaa

dietacetognica.umhormniosecretadopelopncreasqueregulaometabolismo

dagorduraedoscarboidratos,especialmentenosangue.Seuprincipaltrabalho

regularadistribuiodeenergiasclulasdocorpodasreservasdegordura.Seu

outrotrabalhoregularoacarsanguneoproduzindolipoprotenas(ouprotenasde

gordura)queagemcomoxerifesparaseusangueeaprisionamagorduranoseu

corpoumavezqueaglicosesejaconvertidaemgordura.Quandovoccome

carboidratos,seucorpoprecisaproduzirmaisinsulinaparaficaraparcomnveis

crescentesdeglicosenocorpoeeventualmenteseucorpocomeaaresistirinsulina,

oquelevaadiabetestipodois.

Quandovoccomemenoscarboidratos,menosinsulinanecessriaparapatrulhar

suacorrentesanguneaeregultarsuaglicemia.Issosignifica,deformabemsimples,

menosreservasdegorduracomoresultado.

Quaissoosdiferentestiposdegordura?

Todososalimentoscontendogorduramesmoleospuroscontmtrstiposde

gordura:

saturada

poliinsaturada,e

monoinsaturada.

Alimentossofrequentementeidentificadosporsuagordurapredominantepor

exemplo,oazeitedeolivetipoporgorduramonoinsaturadaeamanteiga,

saturadamastodasascomidasnomundorealcontmmisturasdostrs.

Agordurasaturada,particulamentenaausnciadegrande

ingestodecarboidratos,noperigosaparaasadehumana

pelocontrrio,quandoequilibradacomgordurasmonoe

poliinsaturadasnumambientedecarboidratocontrolado,agordura

saturadatemnaverdadebenefciosreaisemensurveisemum

grandenmerodefronts.Agordurasaturadarapidamente

oxidadaemenergia,umavezquevocestejacetoadaptado.Ento

vocpodeseesbanjardemanteigaegorduraanimalsemculpa.

Interessantemente,leodecocoalgobemdiferente:eleconsiste

emTrigliceridesdecadeiamdia(MCT)quenopodemser

acumuladaspelocorpo,queprecisaimediatamenteoxidlas.Isso

significaquequandovoctomaleodecoco,seucorpovai

imediatamenteproduzircetonas,mesmosevocnoestiver

cetoadaptado.Apesardetudoissonosignificaquevocesteja

tendotodasasvantagensdeumestadocetoadaptado.

Adicionalmente,osbenefciosdegordurasmonoinsaturadas(como

azeitedeoliva)sobemconhecidosebemdocumentados.

Gordurasricasempoliinsaturados,comoleosvegetais,

normalmentecontmbastantemega6,epoucomega3.Arazo

idealentremega6emega32:1a1:1,eemgeralessarazo

de20:1oumesmopior.portantoimportanteevitarleosricos

emmega6,comomilhoousoja.leosvegetaisricosem

mega3ocontmnaformadecicoAlfaLinolico(ALA)queo

corpoprecisaconverteremDHAeEPAparautilizao.A

conversoaltamenteineficiente,entonaprticaleosvegetais

comgrandequantidadedeomega3comoleodelinhaaou

canolanosoumaboaescolha.Omelhormododeobter

omega3porpeixesgordos,comosalmo,oucomum

suplementodeDHAeEPA.

Comoregrageral,evitegordurasricasemomega6ecorracomoodiabocorreda

cruzdegordurasprocessadas(qualquercoisaquecontenhagordurastrans)como

margarina.Comaalimentosnaturalmentericosemgorduracomocarne,peixee

castanhasusebastanteazeite,manteira.Arigor,50%deazeitee50%demanteiga

seaproximambemdepertodacomposiodagorduracorporalsignificandotalvez

quesejaesteotipodegorduraqueocorpopossamelhorutilizar.