Mercadão tem bacalhaue ingredientes culináriospara todos os gostos,receitas e bolsos!Página 2
Confira dicas para tirar melhor proveito de suascompras de final de ano.Página 4
Festividades
25 de Março
Rua da Cantareira, 306 - Centro - São Paulo Metrô: Luz ou São Bento www.oportaldomercadao.com.br
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WWW.ICICOMUNICACAO.COM.BR
O Portal do Mercadão é um encarte mensal que conta com o apoio da Associação dos Permissionários do Mercadão (Renome) e da SPTuris (distribuição), além do importante subsídio de anunciantes externos. A divulgação dos endereços e telefones dos comerciantes do Mercadão, separados por categoria, é uma cortesia da ICI Comunicação. Jornalista responsável: Alexandrina Macedo | Executivo de negócios: Alexandre Macedo. Tiragem: 20 mil exemplares.
Os conteúdos veiculados neste encarte são de responsabilidade dos próprios anunciantes e de suas agências, quando houver. As ofertas são válidas enquanto durarem os estoques.
CAPA
Mercadão tem bacalhau para todos os gostos e bolsos!
Diferentes tipos para combinar perfeitamente com suas receitas preferidas.
Executivo de negócios: Alexandre Macedo - (11) 94749-8330
Ainda não conseguiu comprar o bacalhau de sua Ceia de Na-tal? Não se desespere, ainda
dá tempo! Apesar de ser um dos produtos mais procurados nesta época do ano, o bacalhau pode ser encontrado à venda nos melhores empórios do nosso querido Merca-dão (que funciona inclusive no dia 24 de dezembro).
Você pode comprar o bacalhau em diferentes tipos e versões: intei-ro, em postas ou mesmo desfiado. O destaque, claro, fica com o Gadus Morhua, que é proveniente dos ma-res gelados do Atlântico Norte. Con-siderado o legítimo bacalhau, ele é o mais utilizado no preparo dos fa-
mosos pratos da culinária portugue-sa e internacional.
De coloração palha e uniforme quando seco e salgado, o Gadus Morhua, depois de cozido, tem suas postas altas e largas convertidas em lascas claras e tenras que ga-nham um sabor indescritível junto a outros ingredientes típicos que também estão à venda no Mercado Municipal Paulistano, como azeite extravirgem, azeitonas e uma infini-dade de temperos.
Para saber quanto comprar, calcu-le entre 150 e 250 gramas de ba-calhau por pessoa/convidado. Aci-ma você confere também as dicas
de como dessalgá-lo em casa e na página 12 uma maravilhosa (e fácil) receita de bacalhau cozido no azeite.
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Rua K 19 3227-2835Espaço reservado para mais de 80 pessoas sentadas: Rua J Boxes 8 e 10
O melhor da gastronomia do Mercadão com conforto, qualidade e atendimento
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Embora não tenha praias, a ci-dade de São Paulo dispõe de um símbolo que atrai seme-
lhante mar de gente: a Rua 25 de Março. Aliando variedade de pro-dutos a preços bem convidativos, o local chega a receber, juntamente com as outras 17 ruas do entorno e suas 1.400 lojas, aproximadamente 400 mil pessoas por dia e mais de 1 milhão ao dia nas semanas que antecedem o Natal.
Artigos de armarinho, brinquedos, eletrônicos, bijuterias e acessórios, peças de decoração e enfeites típi-cos de datas comemorativas estão entre os itens mais procurados por quem visita a região, seja para pre-sentear familiares e amigos, seja para comprar produtos para depois revendê-los.
Confira algumas dicas para você tirar melhor proveito quando for fa-zer suas compras no local:
1Sempre que puder, vá de trans-porte público: além de economi-
zar no estacionamento, você tem a opção de utilizar o metrô. Nesse caso, desça na estação São Bento e saia pela Ladeira Porto Geral.
2 Só a Rua 25 de Março tem 2.500 metros de extensão e cer-
ca de 350 lojas. Então vá com uma roupa leve e de tênis, sapatilha ou um calçado bem confortável.
3 Se possível, leve uma mochila para colocar os itens menores
VARIEDADE
25 de Março, o paraíso das compras em São Paulo
Local atrai mais de 1 milhão de pessoas por dia
perto da semana do Natal.
que adquirir: além de mais prático para carregar, também é mais seguro.
4 Como é grande o fluxo de pesso-as na região, não vacile com o
celular à mostra. Convém também colocar sua bolsa ou mochila na frente do corpo e não andar com a carteira no bolso de trás da calça.
5 Nem todas as lojas aceitam cartões, então é bom também
levar dinheiro em espécie mesmo, condição de pagamento que facilita também na hora de pechinchar um desconto.
6 Aproveite para dar uma esti-cadinha até o Mercadão para
saborear um delicioso lanche de mortadela ou pastel de camarão e também já garantir os melhores comes e bebes para suas ceias de Natal e Ano-Novo.
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CIT REPÚBLICAPça da República, s/n. Diariamente das 9h às 18h. República Square. Daily from 9 a.m. to 6 p.m.
CITS MÓVEIS / MOBILE Posicionadas em pontos estratégicos da cidade . Consulte a programação semanal no site.Positioned at strategic locations around the city. Check the weekly schedule in the website www.cidadedesaopaulo.com/sp/br/centrais-de-informacao-turistica
CIT PAULISTAParque Mário Covas | Av. Paulista, 1.853. Diariamente das 9h às 18h.Mario Covas Park | Av. Paulista, 1853. Daily from 9 a.m. to 6 p.m.
CIT TIETÊTerminal Rodoviário Tietê (área de desembarque). Diariamente das 6h às 22h.Bus Terminal Tietê (arrivals area)Daily from 6 a.m. to 10 p.m.
CIT CONGONHAS Aeroporto de Congonhas (área de desembarque. Diariamente das 7h às 22h.Congonhas Airport (arrivals area). Daily from 7 a.m. to 10 p.m.
CENTRAIS DE INFORMAÇÃO TURÍSTICA
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CIT Tietê
CIT Congonhas
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*Veja a programação emwww.oportaldomercadao.com.br
MAPA DO LOCAL25 de dezembro (terça-feira) – Mercadão fechado01 de janeiro (terça-feira) – Mercadão fechado02 de janeiro (quarta-feira) – Mercadão fechado
PROGRAMAÇÃO*
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Relação de permissionários Listagem completa em ordem alfabéticaAÇOUGUE
EMPÓRIO
AVÍCOLA
LATICÍNIOS
GOURMET
Açougue Alvorecer Rua G Box 32 3228-0419
Açougue BoiticRua G Box 343228-0805
Açougue Cuenca Rua G Box 29 3227-1824
Açougue Minhoto Rua G Box 36
Açougue Nelsão Rua C Box 37 3227-4938
Banca Nastari Rua A Box 37 3228-4793
Binato & Silva Rua E Box 25 3227-7630
Boi Feliz Rua D Box 30 3315-0180
Cantareira Rua D Box 33 3228-4349
Casa MMM Rua G Box 30 3227-2125
Dist. Irmãos Gaspar Rua D Box 32
Gasparzinho Rua E Box 28 3229-9335
Invernada Grande Rua D Box 38 3228-2855
Irmãos Gaspar Rua A Box 24/41/45/49 3228-1989
Irmãos Hollup Rua E Box 30 3228-1171
Luiz Ruy Gomes Rua F/E Box 31/34 3315-0180
Mercado Central Rua C Box 23/25/27 3228-4355
O Rei dos Cabritos Rua E Box 27 3228-3904
Pascale Rua B Box 28 3228-1809
Porco Feliz Rua E Box 26 3315-0180
Porquetam Rua A Box 50/51 3228-3270
Frango Feliz Rua F Box 39 3228-3979
Garcia Rua A Box 33
Irmãos Chagas Rua C Box 17/18/19 3228-1336
Pena Branca Rua A Box 19/27 3228-9433
Rolim Jr. Rua C Box 21 3229-6894
Alfredo Pantel Rua D Box 20 3228-4644
Empório Cruzilia Rua D Box 8 3311-0658
Estrela Rua C Box 1/3 3311-8057
Levi Queijos Rua D Box 9/11 3228-1584
Bacalhau do Ramon Rua E Box 11 3329-9300
Bar do Mané Rua E Box 14 3228-2141
Bar Du Portão 5 Rua F Box 2
Bem Te Vi Rua K Box 30/32 3313-7478
Bombonieri Senador Rua G Box 1 3313-1510
Bistrot Mercadão Rua I/J Box 19/20 3326-0416
Café Jardim Rua E Box 10 3228-3848
Adega do Ramon Rua K Box 3/3A/11 3227-4192
Alemar Rua B Box 1 3228-0872
Andrade & Silva Rua I Box 5
Banca do Pacheco Rua D Box 19 3326-2798
Banca do Ramon Rua B Box 7 3228-1309
Banca do Ramon Rua E Box 1/3/5/7 3329-9300
Banca do Ramon Rua H Box 21/23 3228-4622
Bamboo Prod. Orientais Rua A Box 5 3228-9042
Casa Borges Rua B Box 3 3227-2099
Casa de Salgados Rocha Rua F Box 16 3228-9483
Casa Quintas de Feijoada Rua D Box 15 3228-3924
Chiappetta Vinhos Rua G Box 4/6 3228-1497
Di Marco Rua B Box 2 3228-0758
Empório 493 - Di Marco Rua A Box 1/3 3228-4471
Empório Barone Rua G Box 16 3228-4669
Empório Castro Rua I Box 3
Empório Central Rua E Box 2/4/6/8 3228-6205
Empório Chiappetta Rua G Box 8/12/14 3228-1497
Empório Cruzília Rua E/F Box 16/17/18 3228-0814
Empório Elli Rua G Box 15/17/19 3228-3468
Empório Gênova Rua A Box 17 3315-0806
Empório do Montanha Rua G Box 37 3227-0898
Empório Mandala Rua B Box 20 3313-4091
Empório Mardefrut Rua I Box 1
Empório Matheus Rua B Box 8 3228-3470
Empório Mercacenter Rua G Box 22 3228-2286
Empório Petali Rua E/D Box 19/24/26 3228-1039
Empório Raga Rua G Box 11 3227-4334
Empório Reno Rua F Box 12 3326-5184
Empório Rofer Rua H Box 36 3227-5732
Espanhola Empório Rua I Box 2/4 3311-0434
Família Mendonça Rua G/H Box 38/37 3227-9858
G. Frederico & CIA Rua F Box 21/23 3228-1854
Galeria do Bacalhau Rua H Box 15/19 3227-6727
Grãos Termutis Rua L Box 11 3227-8210
Imperador do Bacalhau Rua C Box 13 3228-8828
Imperador do Bacalhau Rua C Box 15 3229-1443
Império do Bacalhau Rua B Box 16 3313-0870
Irmãos Borges Rua A Box 11/15 3227-1735
Laticínios Paulistano Rua D Box 13 3311-8286
Magno Sabor Rua D Box 34/36 3228-1258
Mamma Carolina Rua K Box 16 3227-8210
Mr. Josef Rua E Box 15 3228-3104
Mundo do Bacalhau Rua G Box 26 3229-9787
Rei do Bacalhau Rua D Box 12 3227-4213
Santa Therezinha Rua H Box 10/12 3328-9004
Tenda 19 Rua F Box 19 3228-2074
Tio Ali Árabe Rua H Box 25/27/29/31 3326-8064
Zucchini Rua D Box 17 3326-1702
SERVIÇO
Ramon Garcia Rua F Box 25 3315-0180
Santa Adélia Rua E Box 32 3228-9494
Café Machado Rua E Box 9 3228-9569
Café Mocotó Rua H Box 32 3326-9511
Casa das Ostras Rua A Box 33 3313-4824
Cervejaria Sta. Therezinha Rua M Box 48/50 3228-5501
Chiappetta Rua H Box 11 3228-1497
Doce Mercado Rua I Box 15 3228-4718 Dolce Vita Rua J Box 25 99770-3131
Dona Diva Doces Rua L Box 29/30/31/32 3326-0489
Elidio Bar Mezanino Box 7 3228-7570
Famiglia Rivitti Rua J Box 20/22 3326-0647
Hocca Bar Rua G/F Box 7/8 3227-6938
Hocca Bar Rua G Box 21/23/25/27 3227-6938
Hocca Bar Mezanino Box 5 3227-6938
I Want Burguer Rua K Box 2 3227-5518
Irmãos Gomes Rua K Box 19 3313-4396
Japa 25 Mezanino Box 8 3227-1257
Lanchonete G 02 Rua G Box 2 3228-9750
Linguiçaria Di Callani Rua K Box 25 3228-9622
Manga Maria Rua E Box 13 3228-4718
Mariu’s Bar Rua F Box 32 3228-4756
Mortadela Brasil Mezanino Box 4 3311-0024
Mortadela da Cidade Rua K Box 1/2 Torre B 3229-2485
O Brasileirinho Mezanino Box 6 3228-6416
Padaria Paulistana Rua H Box 16/18/20 3229-4664
Paraíso dos Lanches Rua E Box 13 3228-121522
Pastelaria da Gigia Rua K Box 28 3311-609311
Picanharia Mercadão Rua I Boxes 31/33 97355-5840
Ponto 27 – Lanchonete Rua K Box 27 3228-1057
Portuga’s Bar Rua G Box 31 3229-9621
Raffoul Filho Mezanino Box 1 3227-1426
RamburguerRua M - Box 32 e 363227-1841
Recanto dos Brunos Rua H Box 22 3228-1210
Sala Vip Pizza Bar Mezanino Box 3 3313-75183
Salada Paulistana Rua J Box 24/26 3227-1035
Sucos e Mate Cantareira Rua J Box 21 3227-1035
Terra Mar Mezanino Box 2 3227-4741
Tigrão 01 Lanchonete Rua K/L Box 26/19 3326-6775
Tigrão 02 Lanchonete Rua I Box 22/24 3326-7587
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Distribuição interna e desde outubro/2011 nos CTIs, Aeroportos (Cumbica e Congonhas),Paulista, República, Terminal Tietê e Anhembi. Tiragem: 20 mil exemplares.
Renome (Associação dos Permissionários do Mercadão) 3229-0263
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Casa do Pão Italiano Rua F Box 10 3326-2660
Casa São Paulo Rua E Box 20/24 3228-3406
Massas Nancy Rua I Box 13 3228-2188
Quiosque da Pimenta Rua H Box 28/30 3326-4079
Saporito Rua D/E Box28/23 3228-9922
Akira Takeda Rua A Box 14 3228-3578
Amami Tamari Rua B Box 32/34 3228-1650
Atlântida Rua A Box 28 3227-0965
Balderacci & Bons Amigos Rua B Box 36 3315-0946
Cibele Rua A Box 20 3227-3964
Crescente Rua B Box 40 3313-4572
Dois A Rua C Box 29 3228-2423
Hugo L. de Freitas Rua A Box 16 3312-0074
Ki-Peixe Rua A Box 2/8 3325-0066
Mar Adriático Rua B Box 31 3228-8645
Morota Rua B Box 44 3227-5998
Abatepaulo & D’Oro Rua M Box 24 3228-1803
ABI Frutas e Cereais Rua O Box 1 3228-1945
Agro Quirino Rua O Box 11 3228-2802
Banca do Juca Rua I Box 23/25 3228-1508
Barraca do Juca Rua H Box 24/26 3227-3646
Bela Safra Rua J Box 16 3228-9807
Borgatto Rua L Box 8/10 3311-0544
Canola & Canola Rua N Box 27 3228-1619
Casa de Frutas Bacana Rua K Box 1A 3228-0916
Central M-8 Rua M Box 8/10 7354-6119
CIB Frutas Nacionais Rua N Box 23 3228-1619
Citrícola Fasanella Rua N Box 33/35 Citrícola Ianini Rua J Box 12
Citrícola Quartieri Rua H Box 3/5
Clara T. Pizorusso e Filho Rua N Box 10/12 3228-2802
Elaine Karina Urbano Rua N Box 42/49 3228-4706
Empório das Frutas Rua K Box 20/22 3311-6032
Fabi Veiga Rua O Box 2
Fernando Pincinato Rua L Box 23 3228-9474
AMT Embalagem Rua O Box 7/9 3229-3198
Casa Bandeirante Rua F Box 4/6 3313-1630
Charutaria Bruno Rua E Box 12 3228-3191
Lotérica Estrela Dourada Rua I Box 26/35 3228-9479
Mercapoint Rua M Box 42/44 3227-7072
MW Quality Rua B Box 4/6 3311-6501
Nova Indiana Rua C Box 11 3228-2196Pirâmide Rua D Box 1/3/5 3326-2055
Queijos Roni Rua F Box 1/5 3326-1488
Queijos Roni Rua D Box 2 3228-3099
Queijos Roni Rua H Box 6/8 3328-4946
Tradição Rua H Box 2/4 3227-1569
Paola Rua B/C Box 41/45/46/40 3227-9719
Pescados Paola Rua B Box 33 3228-4140
Raio de Sol Rua C Box 33 3229-0892
Rei do Camarão Rua B Box 30 3312-0074
Renato Rabelo Batista Rua B Box 25/27 3227-9225
Francisco Mazzaferro Rua M Box 17 3326-0989
Frutas 2000 Rua M Box 3/7/11 3326-4020
Frutas A.B.N. Rua J Box 2
Frutas Chiaradia Rua L Box 1 3228-9472
Frutas Cufone Rua I Box 7/9
Frutas da Prata Rua N Box 31 3227-4814
Frutas Dragone Rua K Box 15/17 3228-4439
Frutas e Sucos Roque Rua N Box 2/4/6/8 3228-2802
Frutas Exóticas K23 Rua K Box 23 3311-6865
Frutas Faji Rua N Box 28
Frutas Gato Rua O Box 20 3228-1009
Frutas Irmãos Fatimo Rua K Box 21 3311-6811
Frutas J.M.P. Rua J Box 14 3326-3701
Frutas Manéfrut Rua L Box 7/9 3311-0544
Frutas Mares do Sul Rua L Box 27
Frutas Mendes Rua L Box 14 3228-2440
Frutas Paiva Rua N Box 26 3228-4813
Frutas Paraíso Rua L Box 34
Frutas Parpinelli Rua I Box 16 3228-9474
Frutas Porto Feliz Rua H Box 33 3312-0620
Frutas Real Rua I Box 6/8 3313-4051
Frutas Ritana Rua O Box 4/6 3228-1970
Frutas Roberto eAdhemar Mazzetto Rua K Box 35/37 3228-2240
Frutas Showa Rua L Box 15/17 3229-6686
Frutas Yamagin Rua O Box 13/15/17 7676-8028
Império das Frutas Rua I Box 17/19 3228-4739 Irmãos Gomes Rua A Box 35 3311-9657
Irmãos Gomes Rua J Box 5/7 3479-8897
Frutícola Rivanaldo Rua J Box 9
Frutícola São Marcos Rua J Box 5/7 3315-0745
Frutícola Sassamoto Rua M Box 28/30 3228-1803
Frutícola Tercino Rua L Box 25
Geraldo B. Gonçalves Rua N Box 1
Geraldo Panaro Rua J Box 11 3326-3701
Givanildo Cruz Rua M Box 12/14 3228-0990
Gonçalves S. Cardoso Rua H Box 1
Gonçalves Cardoso Rua H Box 2
Gouveia Frutas Rua M Box 22 3228-7580
Irmãos Fiacadori Rua N Box 3 3228-1632
Irmãos Tercino Rua L Box 21A
J.F. Citros Rua I Box 20
João Appolari Rua J Box 32
João C. dos Santos Rua K Box 4A
Joaquim F. Correa Rua L Box 26
José Luiz Urbano Rua O Box 41/58/59 3228-4706
José Abdo Rua N Box 36/38
José B. Freschi Rua L Box 3
José F. Filho Frutas Rua O Box 50/54
José Pugliesi Rua I Box 29
Josué Paulino de Souza Rua O Box 27/29 3228-7541
Koga e Yagyu Rua L Box 18 3228-3434
Laiza e Natalia Rua J Box 13
Litoral Sul Rua I Box 10 3228-4446
Luiz E. Fiacadori Rua N Box 14/16 3228-1632
Luiz Gilberto Frutas Rua N Box 18/22 3227-4814
M.S. Peach Fruit Rua M Box 16/18/20
Marco A. Marasco Rua J Box 1/3 7857-4212
Maria A. Carbone Rua N Box 13
Maria H. Scavassa Rua H Box 14
Mariane Cozar Rua J Box 19
Mitiko Sasaki Rua O Box 42 3228-0990
Mix Poderoso Açaí Rua L Box 21 3326-0196
Monte Tabor Rua I Box 27
Netuno Rua O Box 22 2965-5924
Osvaldo Boragina Rua M Box 48/50
Pereira e Silva Rua L Box 13 3227-5257
Perez & Fonseca Rua L Box 5 3228-1267
Pitoco Rua O Box 38 3228-0795
Planeta da Salada Rua K Box 24 3229-5831
Pomar do Campo Rua K Box 5/6 3313-2022
Raminho Importadora Rua J Box 4/6 3228-9807
Recanto das Frutas Rua M Box 38 3229-7309
Reino das Frutas Rua J Box 8/10 96699-2660
Rodolpho S. Apollari Rua K Box 33 7731-9904
Sabores do Brasil Rua N Box 21 3228-1619
Salomé Rua O Box 46 3229-1965
Sandra A. Urbano Rua O Box 31 3228-7541
Santa Cruz Rua O Box 19
Santo Expedito Rua H Box 7
Santos Osvaldo Urbano Rua O Box 33/35/37 3228-7541
Saporito & Saporito Rua K Box 18 3228-2524
Sérgio Luz Peruche Rua M Box 6
Sonia Maria A.I.E. Rua M Box 23/25/27 3228-1803
Sweet Fruits Rua I Box 18 3228-1473
Tadanori Matsuda Rua L Box 2 3229-4254
Tersigni & Tersigni Rua O Box 33/35/37 3228-8798
Virgínio C. Zaniboni Rua O Box 12 3228-8625
Waldomiro Rua N Box 15/17/19 3311-9765
Walquiria A. Urbano Rua N Box 40 3228-4706
Want Frut Rua K Box 14 3313-4090
Wellington B. Pereira Rua M Box 2 7668-9811
Zanin Rua M Box 47/54 3229-2564
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e prove estas duas grandes e saborosas
novidades!
Se beber, não dirija.
Mortadelle Chic
Senhora Calabresa
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Bacalhau Cozido no Azeite
Ingredientes
2 quilos de bacalhau (dessalgado em postas)2 quilos de batata (grande e cortada em rodelas)1 quilo de cebola (grande e cortada em rodelas)1 pimentão vermelho (cortado em rodelas)250 gramas de azeitona preta portuguesa1 litro de azeite extravirgem com 0,2% de acidez6 dentes de alho picado
Olha só que sugestão deliciosa para você servir nas ceias de final de ano.
Modo de Preparo
Dessalgue o bacalhau, trocando pelo menos 3 vezes a água (de um dia para o outro), reservando na ge-ladeira.
Em uma panela funda, coloque um fio de azeite e frite o alho.
Na sequência, distribua os de-mais ingredientes, intercalando-os.
Comece colocando as rodelas de
cebola, depois acrescente as ba-tatas, as rodelas de pimentão, as postas de bacalhau, as azeitonas e assim sucessivamente até preen-cher toda a panela.
Despeje então todo o azeite e mantenha o fogo baixo.
À medida que os alimentos libe-ram sua água, o azeite vai subindo e preenchendo toda a panela.
Tempo de Preparo 1 hora
Rendimento 8 porções
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OferecimentoRECEITA
Rua H - Box 25(11) 3326-8064 / 3229-7159
94088-3442
O ponto de cozimento será quan-do ao espetar o garfo a batata esti-ver cozida.
Para acompanhar, sirva arroz branco e brócolis cozido.
Bom apetite!
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Já tem gente encarando o nosso desafio e vencendo. Venha participar!*
Os amigos Felipe da Silva Miranda e Felipe Beserra da Silva: primeira dupla a devorar o lanche Inesquecível em menos de 27 minutos.
Marcos da Famiglia Rivitti reforça o desafio: e aí vai encarar?!Mercadão
Rua J - Box 20/22 - (11) 3326-0647www.famigliarivitti.com.br
famigliarivitti*Confira o regulamento em nosso site.