ESCUELA POLITÉCNICA DEL EJÉRCITO

RESERVAS Y RECEPCIÓN HOTELERA

INFORME DE RESERVAS Y RECEPCIÓN

MA. ALEXANDRA TAPIAMANUEL TORRES

INTRODUCCIÓN

•El día viernes 01 de abril a la 11:30 de la mañana arribamos al Hotel Ambato que se encuentra en la cuidad con el mismo nombre en la provincia del Tungurahua.

HOTEL AMBATO

El departamento de recepción es la tarjeta de presentación del hotel.

Tiene gran importancia de cara a la clientela, ya que es el primer departamento con el que el cliente tiene relación, bien sea de una forma personal a su llegada

La primera y última impresión son las que mayor importancia tienen para la mayoría de los clientes.

La primera, debido a que el ser humano siempre se deja impresionar fácilmente por las imágenes, ésta va a predisponer a la mayoría de la clientela a favor o en contra del establecimiento según haya sido favorable o desfavorable para cada cliente.

JUSTIFICACIÓN

La visita al hotel nos sirvió para conocer un poco más a fondo el

departamento de reservas y recepciones

de un hotel las personas que trabajan ahí, el tipo de servicio

que prestan.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

•Observar las diferentes actividades que se realiza en el departamento de reservas y recepciones en un ejemplo real, para que nos sirva de bases durante todo el semestre

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Fortalecer los conocimientos con la observación directa

Conocer como funciona el departamento de reservas y

recepciones

Observar la manera de como es la atención al

huésped

MARCO TEÓRICO

Jefe de ventas y marketing

Botones

Jefe de recepción

2 recepcionista en la mañana

2 recepcionistas en la tarde

1 recepcionista en la noche

FUNCIONES

JEFE DE VENTAS Y MARKETING

Es el jefe del departamento

Se encarga de las ventas que

se realiza

Se encarga de realizar el estudio

de mercado

Recibe los reportes del día

JEFE DE RECEPCIÓN

Subordinado directo del jefe

de ventas y marketing

Tiene a cargo la recepción y caja

de recepción

Bienvenida del huésped

Establece los horarios de

cada recepcionista

Turno matutinoR

ecibe Enmiendas

•Realiza el check-in

Turno vesper

tino

•Contesta teléfonos•Realiza recepcionesTurno

nocturno

•Maneja el room service

•Atiende llamadas telefónicas

botones

Lleva el equipajeSe encarga de la

mensajeríaLimpiar el lobby del hotel

CONCLUSIONES

No están bien definidas las actividades que deben

realizar cada uno de los empleados del hotel

RECOMENDACIONES

Dar un mejor trato al momento de dar información

Mas colaboración con las personas que desean información

Mejor distribución de las actividades a los empleados

Contratación de seguridad

Capacitar al personal

BIBLIOGRAFÍA

Información entregada directamente del hotel

Personal

ANEXOS