Download - LACTASE (nutricionista).doc

Transcript

LACTASE(Beta-D-Galactosidase) Descrio: Lactase uma enzima que hidroliza a lactose em dois acares simplesdigerveis: glucose e galactose ! lactase" quando adicionada ao leite" in vitro"promove sua hidr#lise ! de$ici%ncia de lactase no organismo pode resultar emintoler&ncia ' lactose ! lactose (galactose (-)"* glucose) um tipo de glicdioque possui liga+o glisdica , o acar presente no leite e seus derivados !lactose $ormada por dois car-oidratos menores" chamados monossacardeos"aglicoseeagalactose" sendo" portanto" umdissacardeo .leitehumanocontm de /0 a 10 e" o de vaca" de *0 a /0 , hidrolisada pela a+o dalactase ! intoler&ncia ' lactose a incapacidade de digerir a lactose (acardo leite) devido ' aus%ncia ou quantidade insu$iciente de enzimas digestivas Indicaes: 2ntoler&ncia ' lactose: a suplementa+o oral de lactase pode compensarsuainsu$ici%ncia" suspeitadaapartir dedescon$ortosgastrintestinais(comog3s" $latul%ncia" inchao" c#licas e diarria) ap#s a ingest+o de leiteMecanismo de ao:! 4actaseagedigerindoa4actoseemdoisacaresmaissimplesemais $3ceis de serem a-sorvidos pelo organismo: a glucose e a galactose" oque traduzido em uma melhor digest+o de alimentos derivados do leite pelopaciente Posologia : - 566mg 7 )666mg8 dia ou 5166 92 7 )*6692Dose mnima: 566mg" equivalente a 5166ui Dose m3:ima di3ria: )666mg" equivalente a )*666ui- ;ecomendam-se400a1000mg!diaemdosesiniciaisde"00mgduasvezesaodia