Aqui vai uma lista de equivalencia de medidas de alguns ingredientes.

Vale enfatizar que gorduras devem ser medidas em temperatura ambiente, colocando no medidor até chegar na borda, passando a faca por cima para nivelar a superfície.Se a gordura estiver gelada, encha o medidor com água até a metade da quantidade de gordura desejada e depois complete a medida com a gordura.Os ingredientes secos não podem ser apertados e devem ultrapassar um pouco a borda, nivelando com a ajuda de uma faca.Os líquidos devem ser medidos até a linha correspondente desejada.O açúcar mascavo é o único ítem seco que deve ser apertado na hora de medir.

Medidas:

Açúcar1 xícara = 180 gramas1/2 xícara = 90 gramas1/3 xícara = 60 gramas1/4 xícara = 45 gramas1 colher de sopa = 12 gramas

Chocolate em pó1 xícara = 90 gramas1/2 xícara = 45 gramas1/3 xícara = 30 gramas1/4 xícara = 20 gramas1 colher de sopa = 6 gramas

Manteiga ou gordura vegetal1 xícara = 200 gramas1/2 xícara = 100 gramas1/3 xícara = 65 gramas

Farinha de trigo1 xícara = 120 gramas1/2 xícara = 60 gramas1/3 xícara = 40 gramas1/4 xícara = 30 gramas1 colher de sopa = 7,5 gramas

Líquidos1 xícara = 240 ml1/2 xícara = 120 ml1/3 xícara = 80 ml1/4 xícara = 60 ml1 colher de sopa = 15 ml Fonte: Claudia CozinhaPostado por Larissa às 1:53 PM Marcadores: Dicas