Modelagem do Desempenho do Processo de Manufatura - Abordagem as Máquinas da Linha de Produção de uma Empresa do Setor Alimentício
Orientando: Lubnnia Morais ([email protected])
Orientador: Eduardo Tavares ([email protected])
Roteiro
• Introdução• Motivação• Objetivos• Processo do Café – Visão da Indústria• Modelo em Redes de Petri• Métricas• Cenários• Próximos Passos
Introdução• Século XXI - Expansão dos mercados;
• Novo tipo de cliente;
• Empresas buscam por um novo estilo de gerenciamento e de redefinem as bases da qualidade;
• Melhoria na qualidade do produto
• Eficácia e eficiência
• Redução de custos x Aumento de produção
Motivação• BRASIL - Produtor e Exportador;
• 30% mercado internacional;
• Alguns processos de produção, não apresentam desempenho satisfatórios, logo isto pode impactar em toda a cadeia produtiva;
• Contribuição à comunidade acadêmica e a empresa do ramo alimentício analisada;
• Prover melhorias no processo de produção através da análise e modelagem do mesmo;
Objetivos
• Geral– Este trabalho tem como objetivo geral desenvolver e validar um método
formal aplicando os conceitos de Redes de Petri, a fim melhorar o desempenho do processo de produção.
Objetivos
• Específicos– Utilizar a abordagem e os conceitos de GSPN para modelar
desempenho do processo de produção;
– Realizar um estudo de caso;
– Analisar o motivo pelo qual está ocorrendo o desperdício de embalagens na fase de empacotamento, bem como a capacidade de produção está sendo insatisfatória;
– Propor melhorias no processo de produção e implantá-las;
Modelo em Redes de Petri
Modelo em Redes de Petri
Métricas• As métricas a serem analisadas são:
– Vazão de Empacotamento• (P{#Empacotamento>0}*(1/Tempo Médio de Produção))
Cenários• Aumento do número de máquinas Empacotadeiras
• Verificação de Falhas em Máquinas
• Sustentabilidade– Reaproveitamento do Pó de Café
– Economia de Energia;
– Reaproveitamento de Embalagens
Próximos Passos• Escrita de artigos
• Defesa da dissertação
Top Related