Óleos essenciais Óleos essenciais Óleos essenciais Óleos essenciais bioativosbioativosbioativosbioativos::::alternativa de desenvolvimento sustentável alternativa de desenvolvimento sustentável alternativa de desenvolvimento sustentável alternativa de desenvolvimento sustentável
na Região Amazônicana Região Amazônicana Região Amazônicana Região Amazônica
ProfProfProfProfaaaa DrDrDrDraaaa Joyce Kelly do R. da SilvaJoyce Kelly do R. da SilvaJoyce Kelly do R. da SilvaJoyce Kelly do R. da Silva
MarabáMarabáMarabáMarabá----PAPAPAPA2011201120112011
AmazôniaAmazôniaAmazôniaAmazônia- 40% do território nacional.
-Biodiversidade- Vegetação:- matas de terra firme- matas de várzea- matas de igapó.
Myrtaceae Lamiaceae Asteraceae
Algumas famílias com ocorrência na Amazônia...Algumas famílias com ocorrência na Amazônia...Algumas famílias com ocorrência na Amazônia...Algumas famílias com ocorrência na Amazônia...
Myrtaceae Lamiaceae Asteraceae
Verbenaceae PiperaceaeAnnonaceae
Óleos Essenciais
Óleos Óleos Óleos Óleos essenciaisessenciaisessenciaisessenciais
---- ExtraídosExtraídosExtraídosExtraídos dededede plantasplantasplantasplantas aromáticasaromáticasaromáticasaromáticas ououououdodododo pericarpopericarpopericarpopericarpo dededede frutosfrutosfrutosfrutos;;;;
- ComposiçãoComposiçãoComposiçãoComposição:::: terpenosterpenosterpenosterpenos eeeefenilpropanóidesfenilpropanóidesfenilpropanóidesfenilpropanóidesessenciaisessenciaisessenciaisessenciais fenilpropanóidesfenilpropanóidesfenilpropanóidesfenilpropanóides
- váriasváriasváriasvárias propriedadespropriedadespropriedadespropriedades organolépticasorganolépticasorganolépticasorganolépticas....
floresfloresfloresflores folhasfolhasfolhasfolhas cascascascascascascascas rizomasrizomasrizomasrizomas frutosfrutosfrutosfrutos
• volatibilidadevolatibilidadevolatibilidadevolatibilidade
• aromaaromaaromaaroma eeee saborsaborsaborsabor
SinonímiaSinonímiaSinonímiaSinonímiaSinonímiaSinonímiaSinonímiaSinonímia:::: óleosóleosóleosóleos voláteis,voláteis,voláteis,voláteis, óleosóleosóleosóleos etéreos,etéreos,etéreos,etéreos, essênciasessênciasessênciasessências............
- SãoSãoSãoSão princípiosprincípiosprincípiosprincípios imediatosimediatosimediatosimediatos dededede origemorigemorigemorigem vegetalvegetalvegetalvegetal ���� característicoscaracterísticoscaracterísticoscaracterísticos dedededegruposgruposgruposgrupos dededede espéciesespéciesespéciesespécies....
• aromaaromaaromaaroma eeee saborsaborsaborsabor
• insolubilidadeinsolubilidadeinsolubilidadeinsolubilidade emememem águaáguaáguaágua (solubilidade(solubilidade(solubilidade(solubilidade limitada)limitada)limitada)limitada)
• solubilidadesolubilidadesolubilidadesolubilidade emememem solventessolventessolventessolventes orgânicosorgânicosorgânicosorgânicos usuaisusuaisusuaisusuais
((((hexanohexanohexanohexano, , , , pentanopentanopentanopentano,metanol),metanol),metanol),metanol)
• Possuem alto índice de refração e a maioria é Possuem alto índice de refração e a maioria é Possuem alto índice de refração e a maioria é Possuem alto índice de refração e a maioria é opticamente ativa.opticamente ativa.opticamente ativa.opticamente ativa.
CONJUNTO DECONJUNTO DECONJUNTO DECONJUNTO DE
PROPRIEDADES: PROPRIEDADES: PROPRIEDADES: PROPRIEDADES:
Funções dos óleos essenciais nas plantasFunções dos óleos essenciais nas plantasFunções dos óleos essenciais nas plantasFunções dos óleos essenciais nas plantas
OH
limoneno mentolatrair polinizadoresatrair polinizadoresatrair polinizadoresatrair polinizadores
(principalmente os noturnos)(principalmente os noturnos)(principalmente os noturnos)(principalmente os noturnos) limoneno mentol(principalmente os noturnos)(principalmente os noturnos)(principalmente os noturnos)(principalmente os noturnos)
O
O
O
H
H
H
Piretrina cravocravocravocravo----dededede----defunto defunto defunto defunto ((((ChrysanthemumChrysanthemumChrysanthemumChrysanthemum sppsppsppspp).).).).
Ocorrência de plantas aromáticas na AmazôniaOcorrência de plantas aromáticas na AmazôniaOcorrência de plantas aromáticas na AmazôniaOcorrência de plantas aromáticas na Amazônia
• O Grupo de Pesquisa – AROMÁTICAS/CNPq ≈ 20 anos atrás
• 500 expedições � 50.000 km percorridos � 9 estados• 500 expedições � 50.000 km percorridos � 9 estados
• ≈ 3.000 espécies de plantas aromáticas
• 1990 – Base de dados de plantas aromáticas da Amazônia
Atividade biológica de óleos Atividade biológica de óleos Atividade biológica de óleos Atividade biológica de óleos essenciaisessenciaisessenciaisessenciaisessenciaisessenciaisessenciaisessenciais
Compostos naturais bioativos
AnibaAnibaAnibaAniba canelillacanelillacanelillacanelilla
92% no óleo 92% no óleo 92% no óleo 92% no óleo essencialessencialessencialessencial
Atividade antioxidanteAtividade antioxidanteAtividade antioxidanteAtividade antioxidante
Efeito Efeito Efeito Efeito antinociceptivoantinociceptivoantinociceptivoantinociceptivoEfeito Efeito Efeito Efeito antinociceptivoantinociceptivoantinociceptivoantinociceptivoem camundongosem camundongosem camundongosem camundongos
analgésicoanalgésicoanalgésicoanalgésico
-Diminuição dos batimentos Diminuição dos batimentos Diminuição dos batimentos Diminuição dos batimentos cardíacoscardíacoscardíacoscardíacos
- hipotensorhipotensorhipotensorhipotensor
(sálvia do marajó
HO
timol (46,0%)
Análise
sensorial 50 voluntários
77,3% de aceitação
78,0% de aceitação do orégano
Análise
sensorial 36 voluntários
78,7% de aceitação
86,4% de aceitação do orégano
Piper divaricatum Piper krukoffii
O mercado de óleos O mercado de óleos essenciais
DeDeDeDe acordoacordoacordoacordo comcomcomcom COMTRADECOMTRADECOMTRADECOMTRADE ((((UnitedUnitedUnitedUnited NationsNationsNationsNations CommodityCommodityCommodityCommodity TradeTradeTradeTrade StatisticsStatisticsStatisticsStatistics Database)Database)Database)Database)
–––– BaseBaseBaseBase dededede dadosdadosdadosdados americanaamericanaamericanaamericana....
Os maiores consumidores Os maiores consumidores Os maiores consumidores Os maiores consumidores de OE no mundo são: de OE no mundo são: de OE no mundo são: de OE no mundo são:
- OsOsOsOs EUAEUAEUAEUA ((((40404040%%%%),),),),
- AAAA UniãoUniãoUniãoUnião EuropéiaEuropéiaEuropéiaEuropéia –––– UEUEUEUE ((((30303030%%%%))));;;;
- FrançaFrançaFrançaFrança ���� líderlíderlíderlíder emememem importaçõesimportaçõesimportaçõesimportações eeee oooo JapãoJapãoJapãoJapão
((((7777%%%%),),),), aoaoaoao ladoladoladolado dodododo ReinoReinoReinoReino Unido,Unido,Unido,Unido, Alemanha,Alemanha,Alemanha,Alemanha, Suíça,Suíça,Suíça,Suíça,((((7777%%%%),),),), aoaoaoao ladoladoladolado dodododo ReinoReinoReinoReino Unido,Unido,Unido,Unido, Alemanha,Alemanha,Alemanha,Alemanha, Suíça,Suíça,Suíça,Suíça,
Irlanda,Irlanda,Irlanda,Irlanda, China,China,China,China, CingapuraCingapuraCingapuraCingapura eeee EspanhaEspanhaEspanhaEspanha....
OOOO mercadomercadomercadomercado mundialmundialmundialmundial dededede OEOEOEOE giragiragiragira emememem tornotornotornotorno dededede USUSUSUS$$$$ 15151515 milhões/ano,milhões/ano,milhões/ano,milhões/ano,
apresentandoapresentandoapresentandoapresentando crescimentocrescimentocrescimentocrescimento aproximadoaproximadoaproximadoaproximado dededede 11111111%%%% porporporpor anoanoanoano
http://www.intracen.org/tradstat/sitc3-3d/ip551.htm, acessada em Dezembro 2008. http://data.un.org /Data.aspx? d=ComTrade&f=_l1Code%3a34, acessada em Dezembro 2008.
TabelaTabelaTabelaTabela 1111.... AAAA importaçãoimportaçãoimportaçãoimportação dededede OEOEOEOE nononono anoanoanoano dededede 2004200420042004 pelapelapelapela EUEUEUEU porporporpor paísespaísespaísespaísesemememem desenvolvimentodesenvolvimentodesenvolvimentodesenvolvimento....
•AsAsAsAs importaçõesimportaçõesimportaçõesimportações dededede OEOEOEOE pelospelospelospelos EUAEUAEUAEUA ((((2004200420042004----2007200720072007)))) ���� totaltotaltotaltotal dededede USUSUSUS$$$$ 9999....432432432432 milhõesmilhõesmilhõesmilhões (Dados(Dados(Dados(Dados dadadada
FASFASFASFAS ((((ForeignForeignForeignForeign AgricultureAgricultureAgricultureAgriculture ServiceServiceServiceService))))))))
•AAAA exportaçãoexportaçãoexportaçãoexportação foifoifoifoi cercacercacercacerca dededede 50505050%%%% menormenormenormenor....
•AsAsAsAs exportaçõesexportaçõesexportaçõesexportações dededede OEOEOEOE brasileirosbrasileirosbrasileirosbrasileiros representaramrepresentaramrepresentaramrepresentaram 2222%%%% dodododo totaltotaltotaltotal importadoimportadoimportadoimportado pelospelospelospelos EUAEUAEUAEUA nononono períodoperíodoperíodoperíodo
dededede 2004200420042004 aaaa 2007200720072007 (gráfico)(gráfico)(gráfico)(gráfico)....
oooo BrasilBrasilBrasilBrasil oooo quartoquartoquartoquarto dodododo ranking,ranking,ranking,ranking, contribuindocontribuindocontribuindocontribuindo principalmenteprincipalmenteprincipalmenteprincipalmente comcomcomcom OEOEOEOE cítricos,cítricos,cítricos,cítricos, comcomcomcom destaquedestaquedestaquedestaque paraparaparapara oooo OEOEOEOE dedededelaranjalaranjalaranjalaranja....
Os principais OE produzidos Os principais OE produzidos Os principais OE produzidos Os principais OE produzidos pela empresa são:pela empresa são:pela empresa são:pela empresa são:
gerânio egípcio(1 t/ano)
vetiver (24 t/ano)
patchouli(12 t/ano)
lemongrass(4 t/ano)
palma-rosa (4 t/ano)
mandarina (35-40 t/ano)
limão siciliano (5-10 t/ano)
laranja azeda (10-12 t/ano)
limão taiti(3-5 t/ano)
(1 t/ano)(24 t/ano) (12 t/ano) (4 t/ano) (4 t/ano)
priprioca
• OOOO BrasilBrasilBrasilBrasil destacadestacadestacadestaca----sesesese nananana produçãoproduçãoproduçãoprodução mundialmundialmundialmundial dededede OE,OE,OE,OE, masmasmasmas sofresofresofresofre dededede problemasproblemasproblemasproblemascrônicoscrônicoscrônicoscrônicos comocomocomocomo::::
falta de manutenção do padrão de
qualidade dos óleos
Ausência representatividade
nacional
baixos investimentos governamentais
no setor
Quadro Quadro Quadro Quadro
estacionárioestacionárioestacionárioestacionário
ABRAPOE
(ASSOCIAÇÃO
BRASILEIRA DE
PRODUTORES
DE ÓLEOS
ESSENCIAIS)
Produtores de óleos essenciais
Centros de pesquisa nacionais
(qualidade e estudos de padronização)
AproximaçãoAproximaçãoAproximaçãoAproximação
O que se tem no mercado? O que se tem no mercado?
• Exportação nos últimos 100 anos... Exportação nos últimos 100 anos... Exportação nos últimos 100 anos... Exportação nos últimos 100 anos...
óleo essencial de óleo essencial de óleo essencial de óleo essencial de paupaupaupau----rosarosarosarosa
((((AnibaAnibaAnibaAniba rosaeodorarosaeodorarosaeodorarosaeodora ))))
óleoóleoóleoóleo----resina de copaíbaresina de copaíbaresina de copaíbaresina de copaíba((((CopaiferaCopaiferaCopaiferaCopaifera sppsppsppspp))))
sementes de cumaru sementes de cumaru sementes de cumaru sementes de cumaru ((((DipteryxDipteryxDipteryxDipteryx odorataodorataodorataodorata ))))
• NenhumaNenhumaNenhumaNenhuma outraoutraoutraoutra plantaplantaplantaplanta aromáticaaromáticaaromáticaaromática fazfazfazfaz parteparteparteparte dadadada pautapautapautapauta dededede comérciocomérciocomérciocomércioouououou exportaçãoexportaçãoexportaçãoexportação dadadada regiãoregiãoregiãoregião....
A região amazônica: uso não compatível
à sua amazônica: biodiversidade de plantas aromáticas
à sua potencialidade
FFFFitoterápico a base de óleo essencialitoterápico a base de óleo essencialitoterápico a base de óleo essencialitoterápico a base de óleo essencial
CordiaCordiaCordiaCordia verbenaceaeverbenaceaeverbenaceaeverbenaceae
Plantio de Plantio de Plantio de Plantio de CordiaCordiaCordiaCordianerolidolnerolidolnerolidolnerolidol
PeperomiaPeperomiaPeperomiaPeperomia serpensserpensserpensserpens
Efeito comparável ao óleo essencial Efeito comparável ao óleo essencial Efeito comparável ao óleo essencial Efeito comparável ao óleo essencial de de de de CordiaCordiaCordiaCordia verbenaceaeverbenaceaeverbenaceaeverbenaceae
O
O OMe
OMe
dilapiol
PeperomiaPeperomiaPeperomiaPeperomia pellucidapellucidapellucidapellucida
Timol (40,0%)
2 vezes menos ativa que o BHT2 vezes menos ativa que o BHT2 vezes menos ativa que o BHT2 vezes menos ativa que o BHT
PataqueiraPataqueiraPataqueiraPataqueira
Pimenta longaPimenta longaPimenta longaPimenta longa
Até Até Até Até o início da década de 90, o Brasil era o principal produtor de o início da década de 90, o Brasil era o principal produtor de o início da década de 90, o Brasil era o principal produtor de o início da década de 90, o Brasil era o principal produtor de safrolsafrolsafrolsafrol ����
extração extração extração extração da canela de sassafrás ( da canela de sassafrás ( da canela de sassafrás ( da canela de sassafrás ( OcoteaOcoteaOcoteaOcotea pretiosapretiosapretiosapretiosa MezzMezzMezzMezz))))
OOOO safrolsafrolsafrolsafrol -------- >>>> utilizadoutilizadoutilizadoutilizado pelapelapelapela indústriaindústriaindústriaindústria
Piper hispidinerviumhispidinerviumhispidinerviumhispidinervium(90.0%)(90.0%)(90.0%)(90.0%)
OOOO safrolsafrolsafrolsafrol -------- >>>> utilizadoutilizadoutilizadoutilizado pelapelapelapela indústriaindústriaindústriaindústria
comocomocomocomo matériamatériamatériamatéria----primaprimaprimaprima nananana manufaturamanufaturamanufaturamanufatura dededede
heliotropinaheliotropinaheliotropinaheliotropina (fixador(fixador(fixador(fixador dededede fragrâncias)fragrâncias)fragrâncias)fragrâncias) eeee
butóxidobutóxidobutóxidobutóxido dededede piperolinapiperolinapiperolinapiperolina ���� inseticidasinseticidasinseticidasinseticidas eeee
pesticidaspesticidaspesticidaspesticidas naturaisnaturaisnaturaisnaturais....
Fonte renovável na produção de essências
alternativa econômica para o desenvolvimento sustentável da
região
FLORA AROMÁTICA
POTENCIAL ECONÔMICO DA FLORA AROMÁTICAPOTENCIAL ECONÔMICO DA FLORA AROMÁTICAPOTENCIAL ECONÔMICO DA FLORA AROMÁTICAPOTENCIAL ECONÔMICO DA FLORA AROMÁTICA
Aumento das fontes de novas matérias-primas
Ciclo vegetativo rápido
• OOOO usousousouso econômicoeconômicoeconômicoeconômico dadadada floraflorafloraflora aromáticaaromáticaaromáticaaromática autóctoneautóctoneautóctoneautóctone vemvemvemvem sendosendosendosendo feitofeitofeitofeito sistematicamentesistematicamentesistematicamentesistematicamente emememem outrosoutrosoutrosoutros
paísespaísespaísespaíses ���� ausênciaausênciaausênciaausência dadadada multiplicidademultiplicidademultiplicidademultiplicidade dededede plantasplantasplantasplantas eeee ecossistemasecossistemasecossistemasecossistemas existentesexistentesexistentesexistentes nononono BrasilBrasilBrasilBrasil....
• HáHáHáHá umaumaumauma grandegrandegrandegrande escassezescassezescassezescassez dededede produtosprodutosprodutosprodutos biocosméticosbiocosméticosbiocosméticosbiocosméticos nononono mercadomercadomercadomercado brasileirobrasileirobrasileirobrasileiro quequequeque
associemassociemassociemassociem osososos óleosóleosóleosóleos essenciaisessenciaisessenciaisessenciais............
baixa qualidade nos processos extrativos
baixo valor agregado na Região Amazônica
Baixobeneficiamento destes insumos
desvalorização dos produtosdestas cadeias produtivas
ÓleosÓleosÓleosÓleosessenciaisessenciaisessenciaisessenciais
COMO FAZER???COMO FAZER???COMO FAZER???COMO FAZER???
estender o conhecimento técnico estender o conhecimento técnico estender o conhecimento técnico estender o conhecimento técnico
e científico das espécies com potencial econômicoe científico das espécies com potencial econômicoe científico das espécies com potencial econômicoe científico das espécies com potencial econômico
subsidiar o setor empresarial na subsidiar o setor empresarial na subsidiar o setor empresarial na subsidiar o setor empresarial na
concepção de projetos tecnológicos voltados ao concepção de projetos tecnológicos voltados ao concepção de projetos tecnológicos voltados ao concepção de projetos tecnológicos voltados ao concepção de projetos tecnológicos voltados ao concepção de projetos tecnológicos voltados ao concepção de projetos tecnológicos voltados ao concepção de projetos tecnológicos voltados ao
desenvolvimento da agroindústria regional. desenvolvimento da agroindústria regional. desenvolvimento da agroindústria regional. desenvolvimento da agroindústria regional.
matérias primas para a indústria de matérias primas para a indústria de matérias primas para a indústria de matérias primas para a indústria de
química fina, com aplicação direta em produtos química fina, com aplicação direta em produtos química fina, com aplicação direta em produtos química fina, com aplicação direta em produtos
como perfumes, fragrâncias e cosméticos, etc.como perfumes, fragrâncias e cosméticos, etc.como perfumes, fragrâncias e cosméticos, etc.como perfumes, fragrâncias e cosméticos, etc.
DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVELDESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVELDESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVELDESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL
boa imagem dasempresas
Crescimento
Bom lucro
Crescimento gradativo
das empresas
empresas que renovam suas tecnologias de produção de energia, de extração e de projetos sociais.
AGRADECIMENTOS
Otto Gottlieb1920-2011
J.G. MaiaGiselleGuilhon
Eu
Nayla Carol NádiaLidiane Márcio Elaine
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