Secretaria de Agricultura e Abastecimento
O2 de junho de 2011
MISSÃO
O Instituto de Pesca, com a finalidade de gerar, adaptar, difundir e transferir
conhecimentos científicos e tecnológicos para os agronegócios na área da pesca
e da aqüicultura, visando ao uso racional dos recursos aquáticos vivos e à
melhoria da qualidade de vida, tem como atribuições:
1. realizar pesquisas para o desenvolvimento sustentável das cadeias de
produção da pesca e da aqüicultura, buscando inovações tecnológicas que
possam aumentar a produtividade e melhorar a diversidade e a qualidade da
produção.
2. contribuir com o desenvolvimento sustentável regional dos agronegócios
ligados à pesca e à aqüicultura.
BRASIL
Estado de São Paulo
Atlantic Ocean
Centros e Unidades
Centro de Pesquisas em Recursos
Santos-SP
S.J.Rio Preto -SP
S.J.Rio Preto -SP
S.Paulo - SP
Centros de Pesquisas
Centro Avançado do Pescado Marinho
Centro Avançado do Pescado Continental
Centro de Aquicultira
Litoral Norte Ubatuba-SP Litoral Sul
Cananéia-SP
Laboratórios
Qualidade da Água
Patologia de Organismos Aquáticos
Estatísitica Pesqueira
Tecnologia do Pescado
Centro Administrativo - SedeSão Paulo - SP
• Diretoria Geral
• Auditório
• Sala de Aula/Reunião
• Biblioteca
• Centro Administrativo
173 Funcionários70 pesquisadores
102 Funcionários de Apoio Administrativo e Técnico
Pesquisadores : 70
PESCAPESCA
• A pesca é uma atividade
extrativa, onde o homem,
através de aparelhos de
captura, explota populações
de espécies aqüícolas. A
pesca é realizada em todo o
mundo, de diversas formas e
escalas e nos mais variados
ambientes.
O que é pesca
Existe pesca que não seja predatória?
• O grau de impacto sobre o ambiente e
sobre as populações explotadas pode
variar de acordo com o tipo de aparelho
utilizado e a magnitude da extração.
Através de medidas de manejo pode-se
regular o grau de impacto de uma
pescaria.• Assim, o que é danoso ao ambiente não é a
pesca em si, mas sim a falta do manejo
apropriado das pescarias.
Levantamento da Produção Pesqueira do Estado de São Paulo
Coleta de Dados
Análise das Informações
Quem são os usuários das bases de dados pesqueiros?
Governos• Federal• Estadual• Municipal
Sociedade Civil• ONGs• Público Geral
Setor Produtivo• Pescadores• Armadores• Indústrias
Setor Acadêmico / Educacional• Institutos de Pesquisa• Universidades• Escolas
São José dos Dourados
Baixo Tietê
Aguapeí
Peixe
Pontal do Paranapanema
Médio Paranapanema Tietê-Batalha
Tietê-Jacaré
Alto Tietê
Turvo/Grande
Baixo Pardo/Grande
Sapucaí/Grande
Análise da produção e esforço de pesca e dados socioeconômicos
Manejo de Recursos Pesqueiros de Água Doce
AQUICULTURAAQUICULTURA
• No Brasil, a aqüicultura é uma atividade que envolve 98.557 produtores, instalados numa área de 78.552 ha, o que perfaz uma área média de 0,80 ha/propriedade, demonstrando que ela é praticada em pequenos empreendimentos.
• A atividade tem apresentado grande crescimento e com potencial para expansão.
IMPORTÂNCIA DA AQÜICULTURAIMPORTÂNCIA DA AQÜICULTURA
Gera empregos e renda
Possibilita a gestão ambiental
Fixa os produtores
Diminui a pressão extrativa sobre os
recursos explorados
Incorpora os pescadores a uma
atividade planejada
Aproveita áreas sem interesse econômico
Estimula diferentes cadeias produtivas (Pescado,Turismo,
outras)
Agrega valor ao produto
Espera-se que não haja apenas aumento da produção, mas que esse aumento venha acompanhado de um real desenvolvimento sustentável da atividade e dos setores vinculados à cadeia de produção.
PLANEJAMENTOPLANEJAMENTO
MANEJO/MANEJO/ GERENCIAMENTOGERENCIAMENTO
AQÜICULTURA SUSTENTÁVEL
Tecnologia de Criação
Demarcação e Zoneamento das Áreas para implantação de Maricultura - PLDM
•Áreas sem conflitos com Áreas sem conflitos com outras atividades (ex. outras atividades (ex. Pesca & Turismo)Pesca & Turismo)
•Requer áreas isentas de Requer áreas isentas de poluição ambientalpoluição ambiental
•Definidas em comum Definidas em comum acordo com a comunidade acordo com a comunidade locallocal
Programa de Demarcação de Parques Aqüícolas em Reservatórios (águas
públicas)
Cultivos Organizados
Fazendas MarinhasFazendas Marinhas
Ações com as comunidades Ações com as comunidades
Implantação de cultivos replicáveis e Implantação de cultivos replicáveis e auto-sustentáveisauto-sustentáveis
crescimento da venda de insumos, produtos e serviçoscrescimento da venda de insumos, produtos e serviços aumento pela procura do produtoaumento pela procura do produto valor agregadovalor agregado geração de empregos / novas atividadesgeração de empregos / novas atividades
Incentivo aos diferentes segmentos da cadeia
Economicas
www.planobeta.com
SocialAmbientall
www.canstockphoto.com.br
Sustentabilidade – Pesca e Aquicultura
AMBIÊNCIAAMBIÊNCIA
Biodiversidade e avaliação de impactos
Characidium cf lagosantense Pseudotocinclus tietensis
Espécies listadas pelo IBAMA como ameaçadas ou vulneráveis
Qualidade da água
Qualidade do alimento
Manejo
Barreira sanitária
Qualidade AmbientalQualidade Ambiental
Parasitas e Patologias
Parasitas e Patologias
Testes com afluentes e efluentes de aqüicultura
ECOTOXICOLOGIA AQUÁTICA
Ensaios com zooplâncton
CarciniculturaPisciculturaRanicultura
Qualidade da água na aqüicultura: enfoque de produção sustentável
Tecnologia do Pescado
&
Sustentabilidade
Tecnologia do Pescado
&
Sustentabilidade
Perigos biológicos e químicosPerigos biológicos e químicos no pescadono pescado
BACTÉRIASBACTÉRIAS CONTAMINANTESCONTAMINANTES QUÍMICOSQUÍMICOS
PERDAS NO DECORRER DA CADEIA DE PERDAS NO DECORRER DA CADEIA DE
PRODUÇÃOPRODUÇÃO..
Reduzir perdas é um dos principais caminhos para incrementar o faturamento, melhorar a
segurança alimentar e promover a sustentabilidade
UTILIZAÇÃO DOS RESÍDUOS DO PROCESSAMENTO
Novos produtoscom valor agregado
Evita o desperdício de nutrientes
Reduz poluição ambiental
ESTRUTURAS ADEQUADAS PARA PROCESSAR O PESCADO
MEIO – AMBIENTE
PESCAEXTRATIVA
INSUMOSPRODUÇÃOPRIMÁRIA
AQÜICULTURA
PROCESSAMENTO ARMAZENAMENTO
TRANSPORTEDISTRIBUIÇÃO
COMERCIALIZAÇÃO MERCADOS
LEGISLAÇÃO, SERVIÇOS PÚBLICOS, POLITICAS GOVERNAMENTAIS
Desenvolvimento da Cadeia de Produção de Pescado - Qualidade
Artigos CientíficosBoletim do Instituto de Pesca
Manuais
Livros
Artigos Técnicos
Estatística da Produção Pesqueira
Publicações
ReCIP – Reunião Científica do Instituto de Pesca - Bianual
SICIP / EpGIP – Encontro de Pós-Graduandos e de Iniciação Científica do IP
Cursos de Treinamento e Capacitação de Criadores e Pescadores
Co-organização de Eventos Nacionais e Internationais (Congressos, Simpósios, Seminários)
SIMCOPE – Simpósio de Qualidade do Pescado - Bianual
Eventos
Museu do Instituto de PescaSantos - SP
Aquário àgua BrancaS. Paulo - SP
PROGRAMA DE PÓS GRDUAÇÃOÁreas: PESCA E AQUICULTURA
20 Teses de Mestrado / ano
Treinamento - Iniciação à Pesquisa
15 estudantes / ano
Bolsistas – PIBIC-CNPq
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