7/30/2019 Picols da manga e amendoim
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Incio Sobre mim Doce Salgado
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s e g u n d a - f e i r a , 9 d e j a n e i r o d e 2 0 1 2
Picols da manga e amendoim
Ol queridos e queridas :) Estou de volta e aos poucos vou colocar minhas visitas
em vossos cantinhos culinarsticos em dias :) Agradeo imensamente as
visitinhas de vocs durante esses dias :)
Primeiro post do ano de 2012! Uhhhuuu! Eu estou contente e cheia de planos
para o aniversrio do blog que est se aproximando. Em breve novidades ;)
Fazem dois anos de minha vida que depois do ano novo vem uma data muito
linda, o aniversrio de meu filho Cadu e esse ano novamente comemoramos
com alegria.
Alm da alegria tinham algumas guloseimas tambm. Entre elas, cachorro
quente, gelatina, brigadeiro, sucos de fruta, macarrozinho gravatinha com
molhinho de atum, coxinha e empadinha de galinha, pipoca doce, o bolo e esses
dois picols super cremosos que eu mesma preparei para a garotada.
Me chamo Queila, bem vindos ao meu
blog :) Visite a minha galeria no Flickr!
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Esse ano novamente, nenhuma criana sentiu falta do refrigerante. Alis, s
uma, a minha irm :s
No, eu no sou radical. S no ofereo a outras crianas o que no daria para
meu prprio filho. Alm de que, eu acho que nem sempre preciso servir tanto
refrigerante em aniversrio de criana.
Temos tantas frutas maravilhosas nessa terra Brasilis, porque no oferecer suco
de fruta? Tambm dei uma reforada no molho do cachorro quente com
legumes e verduras frescos, coloquei chocolate de qualidade e amargo no
brigadeiro e bolo, usei pouqussimo acar no bolo, entre outras coisinhas.Acredito que balancei legal ;)
Bom, as crianas adoraram todas as guloseimas e meu filhote ficou muito
contente em ter seus amiguinhos em sua festinha :)
Picols de manga e amendoim (ambos super cremosos!)Rende, manga: 1,2 L e amendoim: 1,1 L
Picol de manga:
De 700g a 750g de manga em cubos
50ml de gua filtrada ou mineral
1/2 lata ou caixinha de leite condensado
300g de creme de leite uht, eu usei o leveda nestl(isso no propaganda!)
150ml de leite integral
45g de glucose de milho
6g de gelatina
Cubinhos de manga para acrescentar, opcional!
Com a manga em cubos e os 50ml de gua, faa uma polpa e passe pela peneira
para retirar os fiapos. Reserve.
Aquea o leite e junte a glucose. Mexa s at que a glucose derreta. Deixe
amornar antes de usar.
Junte polpa de manga, o leite condensado, o creme de leite e o leite glucosado
e misture. Agora acrescente a gelatina devidamente hidratada e dissolvida e
misture novamente.
Coloquei no fundo de copinhos descartveis de 80ml, alguns cubinhos de
manga. Depois coloquei a massa do picol, quase at a boca do copinho. Agora
coloquei mais alguns cubinhos de manga por cima e levei para o freezer.
T procurando alguma delcia?
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Picol de amendoim:
355g/ml de leite integral
75g de glucose de milho
250g de pasta integral de amendoim sem acar
lata ou caixinha de leite condensado
300g de creme de leite uht, usei o leve da nestl
6g de gelatinaXerm de castanha de caj para acrescentar, opicional!
Aquea o leite e junte a glucose. Mexa s at que a glucose derreta. No precisa
deixar amornar antes de usar.
Bata no liquidificador ou com um mixer, esse leite glucosado e a pasta de
amendoim. Bata somente at que a pasta se misture ao leite.
Junte o leite condensado, o creme de leite e misture. Por fim, adicione a gelatina
devidamente hidratada e dissolvida e misture novamente.
Porcionei a massa do picol de amendoim em copinhos iguais ao que usei nos
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picols de manga, espalhei por cima um pouco de xerm de castanha de caj
(voc pode usar xerm de amendoim ;) e levei para o freezer.
Ambos:
Quando estavam quase durinhos, espetei os palitos de madeira e deixei
terminar de congelar.
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Quando estavam congelados, segurei no palito, recortei com a ponta de uma
tesoura em vrios pontos a borda dos copinhos e fui descascando os picols.
Guardei-os em vasilhas de sorvete que tinha em casa e deixei no freezer at o
dia de serem servidos.
Com certeza usar os copinhos descartveis no l uma opo muito ecolgica.
Comprarei em breve uma picoleteira, pois esses picols fizeram, tanto na
primeira festinha quanto nessa, muito sucesso :)
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Alm de tornar festinhas mais agradveis, esses picols so uma tima opo
para esse vero, que se apresenta bem quente por aqui ;)
Espero que tenham gostado :)
Um forte abrao :)
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14 comentrios:
Stefnia Barreto 9 de janeiro de 2012 22:38
Querida, feliz 2012 para voc! Que bom comemora uma data to linda logo no
incio do ano, n? Parece que sempre comear bem!
Concordo com voc em relao ao que servir as crianas, sabe? Aqui em casa
tambm no entra refrigerante e quando tiver filhos foi seguir o seu exemplo,
principalmente em se tratando de festinhas...j que a maioria tem tanta coisa
que no faz bem!
Os picols ficaram um arraso! Quero tentar assim que puder.
Beijo grande para voc e seu filhote!
Responder
Marbene Araujo Bueno 10 de janeiro de 2012 00:06
Boa noite,
Peo licena para minha primeira visita. Venho por indico de nossa amiga emcomum, Maria de Lourdes Roriz.Por favor, no repara a minha franqueza, mas devo dizer que adorei seu blog.
Posso compartilhar entre os amigos?
Se me permitir, pretendo voltar mais vezes. Abraos!
Responder
Claudia - la Cassonade 10 de janeiro de 2012 01:47
Queila, querida, feliz 2012!
Como sempre, caprichosa, criativa e talentosa... Esses picols parecem daquelas
lojinhas chiques... Parabns, pra voc e pro seu filhote!
Beijinhos
Responder
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Avental e Aventuras 10 de janeiro de 2012 08:28
Lindos picols Queila!!!!
Perfeito para esse caloro.
Vou testar para as 2 crianas aqui de casa: eu e meu marido...rsrs.
Bjo e feliz 2012 para vc!
Tania
Responder
Sandra Reis 10 de janeiro de 2012 08:48
Queiloca minha amiga, tenho muitos assuntos para colocar em dia com vc...me
desculpe a ausncia, soube do falecimento de sua querida av, meus
sentimentos por isso e estou numa toada parecida. Depois te conto.
Feliz 2012 pra vc e todos os seus queridos. Vc foi uma das flores no meu
caminho em 2011, quero te dizer que o ano no teria sido o mesmo sem te
conhecer e ter o seu carinho, mesmo que distncia.
Cadu um menino de sorte, com uma me to caprichosa e preocupada com a
qualidade do que se serve numa festinha de criana. Eu era como vc, no servia
refrigerante nas festinhas da minha filha. A primeira vez que ela provou foi aos
5 anos na casa de uma amiguinha. Eu sou radical, ODEIO refri...rsrs
Vou anotar esses picols, que me parecem absurdamente deliciosos, como tudo
que tuas mozinhas fazem.
Um mega beijozao!
Responder
Juliana Braga 10 de janeiro de 2012 10:26
Ai, eu estou apaixonada pela festa do Cado. A do Rafa est chegando e eu j
estou de olho nas suas guloseimas...rs
Um timo 2012 pra vc e pra sua famlia. Que esse ano seja de grandes
realizaes e alegrias!Bjsssss
www.comerrezando.blogspot.com
Responder
Rachel 10 de janeiro de 2012 10:38
Mas que idia mais supimpa Queila, as crianas devem ter adorado.
E o bolo, foi voc quem fez, adorei...meu netinho ficaria doido por ele, ele adoraos cars.
Ficou tudo muito bonito, Parabns!
Bjuss!!!
Responder
Anna 10 de janeiro de 2012 11:03
Eres una verdadera artista de la cocina y llena de creatividad. Me encanta como
te ha quedado!!: Besos y feliz semana
Responder
Gourmet e Gourmand 10 de janeiro de 2012 12:12
Stefnia querida :) Obrigada :) Feliz 2012 para voc tambm :)Realmente comear o ano assim, muito positivo :)
Que bom que voc entendeu minha posio. Muitas vezes em minha vida
preciso brigar por isso!
Os picols ficaram timos... tenta mesmo ;)Um abrao
Ol Marbene :)
Caramba, quanta gentileza e poesia :o
claro que voc pode compartilhar o link do blog entre seus queridos e volta
mais vezes :)
Voc ser sempre bem vindo em minha cozinha :)
Um forte abrao
Obrigada Claudia :) Feliz ano novo para voc tambm querida :)
Obrigada pelo seu carinhoso comentrio :)
Um forte abrao
Ol Tania :) Testa a vai ;) e volta aqui para dizer o que voc achou certo ;)??
Por precauo, reserva mesmo alguns para vocs, pois a crianada vai devorar :)
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Um abrao
Minha querida Sandra :) que bom que voc t aqui :)Feliz 2012 para ti tambm :) Esse ano ser de grandes conquistas e sucesso para
todos ns :)
Pois , minha querida av foi ficar com quem ela sentia muita saudade =) Mas j
estou me recuperando, s vezes nem acredito...Eu fico contente em saber que no estou sozinha nesse meu conceito de servir
coisas saudveis para as crianas :) Eu acho que meu filho ter muito tempo
para decidir se deve ou no se encher de doces ;)
Os picols ficaram bons mesmo :) S me lembro de eu oferecer gelatina e
alguma criana falava: quero picol, heheheUns fofos :)
Um forte abrao amiga
Juliana querida :) se o Cadu j tem sorte por eu me preocupar com sua
alimentao, imagina o Rafa com uma mami que entende muito do assunto ;)
O picol saborozissmo e no fica muito doce. Alm disso muito refrescante ;)
Um abrao
Oi Rachel :) Esses picols foram um sucesso :)
Sim, o bolo foi eu quem fiz. Meu Cadu adora os Cars tambm :) O Mcqueen o
seu queridinho, hehe
Um abrao
Gracias querida Anna:)
Una semana ms feliz a ti tambin :)Un abrazo
Responder
MON MACARON 10 de janeiro de 2012 14:28
Queila,
Como sempre suas idias so timas!!!! Adoro manga, vou tentar aqui em casa.
Lindo o bolo e parabns para Cadu.
bjs. Dbora
Responder
Lylia 11 de janeiro de 2012 09:29
Queila querida,
QUanto capricho! S vc mesmo! Adorei a ideia dos copinhos para picols.E,
quanto ao refri, vc est certssima. Temos que servir aquilo que consideramossaudvel.
Eu tambm aos poucos estou retomando o contato com os amigos virtuais.Meu
fim de ano foi com a casa cheia, meus pais vieram passar conosco e os amigos
sempre estavam por aqui.
Agora vamos voltar ao batente.
Um ano muito feliz para vc e sua famlia
Bj,
Lylia
Responder
Pati Beatriz 11 de janeiro de 2012 09:51
Meninas, que lindos que ficaram os seus picols!! E certamente deliciosos.
Nessa poca do ano tomar um picol a tarde uma delcia n!?
Minha me fazia muito quando eu era criana, ela tinha um arsenal de coisas,
forminhas, coberturas, papel para embrulhar... mas os seus no copinho ficaram
super charmosos, adorei!
Beijinhos flor
Responder
Sara A. 13 de janeiro de 2012 10:43
Queila, minha querida, lindos e mimosos os picols q vc fez, alm do bolo serlindo...foi vc q fez tb...queria ter visto todo o resto q preparou pro seu
filhote...imagino q td de mto bom gosto...ah! eu tb comemorarei 1 ano de blog
no ms q vem: Parabns pra ns, e mais parabns ainda pelo seu lindo blog, sei
q ele ainda vai mto longe, pois as coisas q fazes sao de primeira...bjinhos e at mais!
Responder
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Adoro receber comentrios! Sinta-se vontade :) a cozinha nossa!
Duda Lima 17 de janeiro de 2012 20:11
Queila,
o bolo ficou lindo!
E parabns para o seu Cadu!
beijinho
Responder
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