Biosseguridade na Avicultura
Centro de Ciências Agrárias e Ambientes – CCAACurso de Zootecnia
Disciplina: Avicultura
Introdução
Biosseguridade
Importância da SanidadeBrasilMercado Internacional
Clientes e Consumidores
Biosseguridade
Medidas + prevenção = Saúde microorganismos patógenos
Programa de Biosseguridade Normas operacionais Proteger Aves
Vírus, bactérias, fungos e/ou parasitas.
Biosseguridade Biossegurança Biosseguridade Animal
Prevenção Vírus Bactérias Fungos
Biossegurança Homem Prevenção
Produtos biológicos Químicos Radioativos
Hierarquia da Biosseguridade
Biosseguridade conceitual Implantação do sistema de produção
Biosseguridade Estrutural Localização, Construção, Modificação Emergência
Biosseguridade Operacional OperaçõesManejo em geral
Integral Agente infeccioso; Produtividade do plantel; Desempenho comercial;
Desafios e Riscos
Isolamento macro e micro Macro isolamento
Localização geográfica Barreiras sanitárias Reflorestamento e matas naturais de árvores não frutíferas.
Micro isolamento Abrange os cuidados dentro da granja, Entrada de veículos e equipamentos nas
áreas internas.
INSTALAÇÕES
INSTALAÇÕESDistancia Mínima a serem mantidas entre estabelecimento
avícolas
Estabelecimento Distancia mínima (m)
Entre granjas e estabelecimento 5.000
Entre bizavozeiro e avozeiros 5.000
Entre matrizeiros 3.000
Entre núcleos e limites periféricos da
propriedade
100
Entre núcleo e estrada vicinal 500
Entre núcleos de diferentes idades 500
Entre recria e produção 500
Limpeza e desinfecção das instalações
Animais transferidos Cama e todos os materiais removíveis devem
ser retirados.
O desinfetante deve ter alto poder de eliminação de
patógenos custo x benefício, baixa toxicidade, alto poder residual, elevada penetrabilidade e não causar efeitos
adversos ao meio ambiente
Qualidade da Água e Ração
A qualidade da água Desempenhos zootécnicos , Vetor de microorganismos patogênicos, Hospedar um poluente .
A qualidade da ração Contaminação colonizadas por
agentes da salmonelose, micotoxicose e colibacilose
Controle de Vetores
Medidas de controle Cerca de isolamento, Destino adequado do lixo, Animais mortos, Dejetos, Limpeza e organização da fábrica e
depósito de rações e insumos e dos galpões e arredores.
Vetores Roedores, Pássaros, Moscas, Mamíferos silvestres e domésticos, Animais de estimação.
Controle de Vetores
Todos devem ser controlados e mantidos o mais distante possível
das instalações
Destino de Aves Mortas
Risco doenças Atração de vetores, Aumento da pressão de infecções nas
instalações.
Soluções Compostagem é um processo eficiente e o mais
indicado para o rotineiro descarte dos resíduos da produção,
Composteira
Investimento = baixo Não existe um dimensionamento universal
para as instalações . Piso revestido e ser construída perto do aviário,
para evitar grande deslocamento de dejetos e de aves mortas
Montagem Matéria prima disponíveis, Quantidade de aves, Mão-de-obra, Técnico responsável
Vacinação
Importância Implantado após análise criteriosa
Região geográfica em que está localizada a granja, Aspectos epidemiológicos das doenças em questão.
O êxito de um programa de vacinação Estado sanitário e nutricional das aves, Condições ambientais e de manejo do plantel.
Vacinação
Elaboração do programa de vacinação Profissional, Compatível com as condições locais , Baseado nos resultados laboratoriais e
técnicos.
Doenças
Causadas Vírus Bactérias Parasitos
Algumas Doenças: Vírus
Doença de Newcastle:
Bronquite infecciosa:
Bouba aviária Doença de Marek
Algumas Doenças: Vírus
Algumas Doenças: Bactérias
Colibacilose Salmonelose
Micoplasmose Coriza infecciosa
Algumas Doenças: Bactérias
Algumas Doenças:Parasitos
Coccidiose Entero-hepatite:
Verminoses Ectoparasitoses
Algumas Doenças:Parasitos
Erradicação de Doenças
Uma vez contaminada por um patógeno Duas opções
controlar e conviver/ou; tentar erradicar o organismo em questão.
A erradicação de atividades implica na implantação de técnicas de manejo e biosseguridade específicas e sempre haverá um custo extra envolvido com o processo.
Considerações Finais
É preciso que se tenha uma harmonização de conceitos para que ambos, biosseguridade e biossegurança, possam ser aplicados corretamente e cumpram seus papéis principais.
É preciso investimentos em tecnologia e conscientização dos funcionários e administradores.
OBRIGADA!!!!
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