SINTESE APARELHO DIGESTIVO
Divide-se em várias regiões: 1- Boca ou Cavidade Oral – glândulas anexa: gl. Salivares e Amígdalas. 2- Faringe com gl. Tubulares Mucosas. 3- Esófago com gl. Tubulares Mucosas. 4 – Estômago com muitas gl. Tubulares 5- Intestino delgado , constituído por duodeno, jejuno e ileo. Gl. Anexas: fígado, vesícula biliar e pâncreas.
Constituição - Tubo Digestivo: da boca ao ânus. - Glândulas anexas
2 Mastigação → Alimentos triturados pelos dentes
4 Propulsão → Movimento dos alimentos de um extremo ao outro do tubo digestivo
(24/36 horas) para percorrer o tubo digestivo
3 Deglutição → Movimento da cav. oral - faringe - esófago
1 Ingestão → Introdução alimentos no estômago- cavidade oral- sonda gástrica- sonda nasogástrica
FUNÇÕES DO AP. DIGESTIVO - FISIOLOGIA
10 Eliminação → Produtos residuais removidos
11 Regulação → Controle nervoso- local – reflexos locais (plexo intramural)
- geral – nervo vago
9 Transporte → Distribuição das moléculas
8 Absorção → Movimento moléculas - t. digestivo / circulação
4 CAMADAS (túnicas) HISTOLOGIA:
1- Epitélio Mucoso
� boca; orofaringe; esófago; canal anal
epitélio de descamação estratificado
� restante tubo digestivo - cilíndrico
simples
2- Lâmina Própria
tecido conjuntivo laxo
3- Muscularis Mucosa
tecido muscular liso
a) MUCOSA (+ interna) :
→ tec. conjunt. (camada espessa)↓
contém : nervos *vasospeq. glândulas
*plexo submucoso (meissner)
b) SUBMUCOSA
→ músculo liso - 2 camadas:+ interna (circular)
+externa (longitud.)↓
entre as duas – plexo mientérico
c) MUSCULAR
plexo intramuralregulação do movimento e da secreção
excepção:- parte superior do esófago → músculo estriado- estômago →3 camadas mus.liso
→ tecido conjuntivo
plexo submucoso+
plexo mientérico
d) SEROSA OU ADVENTÍCIA
Delimitada:
Anterior → lábios
Posterior → fauce
Lateral → região malar
Superior → palato
Inferior → sup. muscular
Revestimento:epitélio pavimentoso estratificado
Dividida em 2 regiões:
Vestíbulo – é a entrada, espaço entre os lábios e dentes
Cavidade oral propriamente dita.
CAVIDADE ORAL
•Lábios * - pregas musculares coberta por pele exteriormente
Formado por epitélio estratificado: é mais fino e menos queratinizado, daí a coloração avermelhada dos vasos sanguíneos.
•Região malar * - formam as paredes laterais da cavidade oral, constituídas por
- músculo bucinador
- tecido conjutivo adiposo
* Importantes:
� mastigação
� fala
••••LÍNGUA – órgão muscular
Posterior → ligada à cav. oral
Anterior → ± livre
Ligada ao pavimento bucal pelo freio
Revestimento – epitélio de descamação estrat. húmido
Importante:
� movimento dos alimentos
� manter posição (mastigação)
� mecanismo da deglutição
� órgão sensorial do paladar
� fala
Músculos Intrínsecos- baixam
- elevam- modificam a forma
Músculos Extrínsecos- saída da cav. bucal
- mover lateral /- modificam a forma
Os músculos associados à língua dividem-se em duas categorias:
•••• DENTES
Adulto 32 (20)
↓
2 arcadas dentárias (distrib. simétrica)
4 quadrantes :2 incisivos
1 canino
2 pré-molares
3 molares
Importantes:
�mastigação
�fala
Constituição:•Coroa•Colo•Raiz
Cavidade polpar (interior)
•Polpa – tec.conj.;vasos; nervos
•Canal radicular – porção da cav. polpar que penetra na raiz
•Buraco apical – passam nervos e vasos
•Dentina – tec.vivo calcificado;envolve cav.polpar•Esmalte – tecido morto; envolve dentina•Cimento – envolve dentina na raiz•Alvéolos – cav. onde encaixa o dente•Gengiva – envolve alveolo•Lig. periodontais – sustentam o dente
MÚSCULOS DA MASTIGAÇÃO Movimentos da mandíbula 4 pares de músculos - Temporais - Masseteres - Pterigoideus Internos - Pterigoideus Externos
•PALATO
Palato:
- porção anterior- palato duro (osso)
- porção posterior - palato mole(mus. esq. + tec. conj.)
- úvula ( projecção do bordo posterior do palato)
Importante:
� deglutição
•AMÍGDALAS PALATINAS:
- paredes laterais da orofaringe (fauce)
••••GLÂNDULAS SALIVARES
Parótidas *– ao lado do ouvido (maiores)
Submaxilares* – por baixo da mandíbula
Sub linguais* – por baixo da língua
Pequenas glândulas:
- na língua - linguais
- no palato - palatinas
- r. malar – bucais
- nos lábios – labiais
* Todas as Glândulas Salivares de maior dimensão são constituídas por Glândulas alveolares
*GLÂNDULAS ALVEOLARES, produzem:
→ secreções serosas (diluídas)
→ secreções mucosas (+ espessas)
SALIVA – é a combinação de secreções serosas e mucosas
Parótidas – serosas
Submaxilares – mistas
Sublinguais – mistas
Canal salivar:•Parotideo – 2º molar superior
•Submaxilar – freio da língua
•Sublingual – pavimento da boca (10 a 20 ductos)
FARINGE Divide-se em três partes:
� Nasofaringe – epit. cilínd. ciliado pseudo estratificado � Orofaringe – epitélio desc.estratificado húmido � Laringofaringe – epit. desc. estratificado húmido
As paredes posteriores da Orofaringe e Laringofaringe são constituídas por 3 músculos constritores faríngeos: - superior - médio -inferior
± 25cmSitua-se no mediastino
Anterior → vértebras
Posterior → traqueia
Paredes espessas (4 túnicas)Túnica muscular(3ª) - parte sup. m. esquelético
- parte inf. m. liso
ESÓFAGO
Revestimento – epit.desc. estratif. húmido
2 esfíncteres esofágicos:- superior- inferior ou cárdico
•••• Fundo → á esquerda e acima da região cárdica
•••• Corpo → curva para direita (relativamente r. cárdica)
(maior região)
grande e pequena curvatura
•Região pilórica → intestino delgado. Esfíncter.
abertura – orifício pilórico.
ESTÔMAGO Esfíncter cárdico – divide o esófago e estômago
* Camada Muscular:
-Longitudinal
-Circular
-Obliqua
*
- Camada serosa (perit.)- tecido conj.- epit. desc.simp.
- Camada muscular→ ext. longitudinal → méd circular → int. oblíqua- Mucosa* e submucosa
tem dobras (est. vazio)↓
pregas rugosas (permitem distensão)
Histologia:
* epitél. cilíndrico simples
↓
orifícios gástricos (glândulas)
As 3 Fases da Deglutição
As 3 Fases da Deglutição
As 3 Fases da Deglutição
Células Epiteliais :�Células mucosas superfície
�Glãndulas gástricas*- Cél. mucosas colo* → muco
(perto da abertura)
- Cél. parietais* → ácido clorid. + factor intrínseco
- Cél. principais* → pepsinógénio
- Cel. endocrinas *→ hormonas reguladoras
Duodeno - ± 25 cm
Jejuno - ± 2,5 m
Ileon - ± 3,5 m
↓
± 6 m (4,6 a 9 m)
INTESTINO DELGADO
Movimentos do Intestino
Delgado:
-Contracções segmentares
-Contracções peristálticas
- Forma um arco (cab. do pânc.)
- Inicio no piloro
- Termina no jejuno
Zona descend. - grande papila
↓
canal colédoco
canal pancreático (wirsung)
↓
Ampola hepato pancreatica (vater)
(esf. de oddi)
-pequena papila
(can. panc.acessório)
DUODENO
Mucosa e Submucosa ↓ pregas circulares (+ área 600 x) ↓ digestão e absorção ↓ + eficaz VILOSIDADES (0,5 a 1,5 mm) ↓
revestimento → epit.cilín.simples interior → vas.sang.e linf. (quilíf.) MICROVILOSIDADES (extensões citoplasmáticas) ↓ ao longo da sup. epitelial ↓ bordo em escova ↓ + superfície do intestino delgado absorção
� absorção
Produzem enzimas
absorvem alimentos
�Goblet ou Calciformes
produzem muco protector
�Granulares ou Paneth
protecção (bactérias)
�Endócrinasproduzem hormonas reguladoras
(secreção e motilidade)
Mucosa
4 tipos de células
Submucosa tem:
�Gl. Duodenais ou de Brunner
protecção
JEJUNO E ILEON - Estrutura semelhante ao duodeno - Diminuição do diâmetro e espessura: (gradual) - menos pregas circulares - menos vilosidades - É no duodeno e no Jejuno que a absorção é mais intensa, embora também ocorra no Ileon.
- Na mucosa e submucosa do Íleon existem nódulos linfáticos – placas de Peyer Junção ileo-cecal/esfíncter ileo-cecal- (válvula unidirecional) – união entre o ileon e intestino grosso.
•2 lobos principais:
esquerdo
direito
•2 lobos menores:
caudado
quadrado
FIGADO Maior órgão interno ± 1,36 kg
Localização:
quadrante sup. dto. do abdómen
Hilo hepático Entram: veia porta artéria hepática plexo nervoso Saem: vasos linfáticos canais hepáticos (esq.e dtº) ↓ *canal hepático comum *canal cístico (v. biliar) *Canal colédoco ou biliar comum ↓ abre no duodeno
Veia central:
� cordões hepáticos – hepatocitos � sinusóides hepáticos (c. sanguín.)
↓ células endoteliais células fagocitárias (kupfer)
� canaliculo biliar Septos dividem fígado lóbulos hexagonais Em cada vértice – sistema portal (3 vasos) ↓ veia porta hepática arteria hepática ducto hepático No centro – veia central ↓ veias hepáticas ↓ Veia Cava.Inferior Revestimento - peritoneu visceral Cápsula tecido conjuntivo ↓ no hilo ramifica-se ↓ rede de septos (suporte) vasos nervos canais ⇓ dist. com as ram. Cápsula FUNÇÕES DO HEPATÓCITO – FIGADO
1 Síntese de bílis 2 Armazenamento 3 Biotransformação 4 Desintoxicação 5 Fagocitose 6 Síntese de componentes sanguíneos Sangue: pobre em O2 e rico em nutrientes ↓ sinusóides ↓ mistura-se sangue(art. hepátic. - rico O2) Hepatócito: retira O2 e nutrientes ↓ armazenados desintoxicados sintetizar novas moléculas
Moléculas produzidas ou modificadas
↓
libertadas: nos sinusóidesnos canaliculos biliares
sangue misto dos sinusóides↓
drena na veia central↓
veias hepáticas
Bílis (produto do metabolismo)↓
produzida nos hepatocitos↓
canaliculos↓
s. porta↓
canais hepáticos (sai do fígado)
Sangue - flui do sistema porta para o centro de cada lóbuloBílis - do centro do lóbulo para a tríade
VESICULA BILIAR Estrutura sacular Localização: face inferior do fígado - comp. 8 cm - larg. 4 cm 3 túnicas : - Interna - mucosa; com pregas e rugas - Muscular - m. liso (contrair-se) -Externa – serosa Canal cístico ↓ Canal biliar comum
Função: Armazenar bílis (40 – 70 ml) tecidos: - endócrino - exócrino Composição - cabeça (curva duodeno) - corpo - cauda (até ao baço) Porção endócrina ilhéus de Langerhans
insulina e glucagon Porção exócrina acinos
enzimas digestivos
acinos formam lóbulos ↓ separados por septos ↓ ligados por canais
↓ intralobulares ↓ interlobulares ↓ juntam-se canal de wirsung INTESTINO GROSSO - Composto por Cego, Cólon, Recto e Canal anal. - 18-24 h de percurso total. No Intestino Delgado são 3-5h, logo os movimentos do cólon são mais lentos. - O quimo - 1500ml/dia entra no Cego – 90% é reabsorvido e só 80-150ml é transformado em fezes e eliminadas, com a acção de água, sais, muco e microrganismos.
••••Cego – porção proximal ↓ estende-se inferiormente ± 6cm (após junção ileocecal) ligado ao cego → pequeno tubo sacular ± 9cm ↓ apêndice vermiforme (parede com nódulos linfáticos)
• Cólon
Mede1,5 a 1,8 m de comp. e divide-se em 4 partes: - cólon ascendente (cego/ ang. colico dto) - transverso (ang colico dto/ ang. col.esq.) - descendente (ang. colico esq. /abertura sup.peq. bacia) - sigmoideu (interior bacia / recto). Em forma de “S”. No Cólon a camada muscular: - circular é completa - longitudinal é incompleta não envolvendo completamente a parede intestinal Forma três faixas (faixas cólicas), que acompanham todo o comprimento do cólon. As contracções das faixas originam saculações – Haustros dando aspecto de rugas. Na Face externa - Apêndices Epiplóicos ↓ bolsas de tecido conj. com gordura O Revestimento – epit. cilíndrico simples glândulas ↓ Criptas - Células de Absorção - Caliciformes ou goblet + - Granulares
• Recto Canal muscular vertical Revestimento: - epitélio cilíndrico simples - camada muscular espessa
• Canal anal 2-3 últimos centímetros tubo digestivo Revestimento: - músculo liso ↓ esfíncter anal interno (epit. cil. simples) músculo esquelético na terminação inferior ↓ esfíncter anal externo (epit. pavimentoso estratificado) PERITONEU - Função de diminuir a fricção entre os órgãos abdominais
- Peritoneu Visceral – membrana serosa que reveste os órgãos - Peritoneu Parietal – Membrana serosa que reveste a face interior.
MESENTÉRIOS: -Pequeno Epiplon → liga pequena curvatura e 1ª porção duodeno ao fígado e diafragma -Grande Epiplon → desde a grande curvatura ao cólon transverso e face posterior par. abdominal ↓ estômago ao intestino delgado Mesentérios: -Ligamento Coronário → fígado ao diafragma -Ligamento Falciforme → fígado á parede anterior do abdómen Os Mesentérios das porções do cólon são: -Mesocólon transverso → que se estende do cólon transverso à parede posterior do abdómen -Mesocólon sigmoideu → cólon sigmoideu -Mesoapêndice → apêndice vermiforme
Cavidade oral 10 –20 seg.
Faringe 1 – 2 seg.
Esófago 5 – 8 seg
Estômago
Líquidos
Sólidos
1.3 – 2.5 horas
3 – 4 horas
Intestino delgado 3 – 5 horas
Intestino grosso
val.ileocecal/c.transver
Val.iliocecal/anus
8 – 15 horas
18 – 24 horas
PROPULSÃO
REGIÃO TEMPO GASTO
FUNÇÕES DO APARELHO DIGESTIVO
Secreções – Glândulas Salivares (3 pares)Saliva – 1 a 1,5 L /dia. É uma combinação de secreções serosas e mucosas – Humidade, digestão e protecção.
� Serosa – Glândulas parótidas e submandibularesenzima digestiva → amilase salivar – fracciona o amidoprotecção - lisozima - antibacteriana
- imunoglobulina A - combate de infecções< secreção de saliva > probabilidade:•infecção•ulceração•cárie
�Mucosa lubrif. glând. saliv. → mucina. Protecção
CAVIDADE ORAL
Estimulação: Secreção salivar
→ SNS e SNP (+) ↓
táctil e sabores→ SNC – odores; pensamentos; fome
Mastigação - Proporcionada pelos dentes - alimentos fraccionados (superf. aumentada)
- A mastigação favorece eficácia da digestão - Músculos: temporais, masseteres, pterigoideus internos e externos
Controle – Reflexo bulbar do tronco cerebral da mastigação por presença de alimentos que estimula receptores sensoriais. – O controlo é voluntário. Deglutição 3 fases:
� Cefálica → bolo alimentar (língua e palato) para orofaringe � Faríngea → é reflexa pela estimulação dos receptores tácteis da orofaringe
através de: - A estimulação vai dos nervos trigémeos e glossoferingeo até ao centro de deglutição no tronco cerebral que provoca o ↓ encerramento da comunicação entre a nasofaringe e orofaringe, depois os músculos constritores da faringe contraem-se para os alimentos progredirem, o ↓ esfíncter esofágico superior relaxa e o bolo alimentar – esófago - É involuntária – 1-2 segundos
� Esofágica – progressão dos alimentos* da faringe para o estômago pelas ↓ contracções musculares das paredes do esófago - ondas peristálticas. Depois o ↓ esfíncter esofágico inferior relaxa ↓ estômago
- 5-8 segundos *presença de alimentos estimula plexo intramural
PERISTALTISMO – Responsável pela progressão dos alimentos
Contracções Segmentares - Responsável pela mistura dos alimentos
• Peristaltismo → responsável pela progressão ↓ contracções musculares (músculos circulares) ↓ geram ondas : → de relaxamento (distensão á frente do bolus) → de contracção (atrás do bolus)
• Contracções segmentares (mistura) Mistura → contracção nos 2 sentidos (frente e trás) Secreções: -lubrificar (muco) -liquefazer (água) -digerir (enzimas)
FUNÇÕES DO ESTÔMAGO Os Alimentos misturam-se com as secreções gástricas formando ↓ quimo (sumo) semi-fluido Função principal:
� armazenamento e mistura do quimo Segrega:
• Muco – alcalino e viscoso que cobre a superfície. 1-1,5 mm de espessura – lubrifica e protege (da pepsina e ácidos)
• Ácido Clorídrico – responsável pelo pH ácido (1 a 3), para combater as bactérias dos alimentos
• Gastrina (Cél. Endocrinas)– estimula a libertação de Ác. Clorídrico e pepsinogénio
• factor intrínseco – glicoproteína que se liga à vit B12, facilitando a sua absorção no íleon, importante na síntese de ADN
• Pepsinogénio – No estômago é transformado em pepsina – facilita a digestão desdobrando cadeias de proteínas.
�Células Mucosas → muco alcalino e viscoso (cobre cél.epit) ↓
lubrifica e protege
Irritação da mucosa : + muco
�Células ParietaisFactor intrínseco – glicoproteina – liga vit.B12
↓
facilita absorção no íleoAcido clorídrico – baixa PH gástrico (1-3)
↓
dest. bactérias alimentos
�Células Principaispepsinogénio – pepsina (degrada. proteínas)
� Regulação da secreção 2/3 litros /dia (suco gástrico) Depende : quantidade tipo de alimentos Refeição normal ± 700 ml
Regulação – mecanismos nervosos e hormonais
As 3 Fases da Secreção Gástrica
1. Fase Cefálica
As 3 Fases da Secreção Gástrica
2. Fase Gástrica
As 3 Fases da Secreção Gástrica
3. Fase Intestinal
Movimentos Gástricos
Movimentos Gástricos
FUNÇÕES DO INTESTINO DELGADO
� - Digestão � - Absorção
Secreções: - muco - electrólitos - água
� lubrificar (manter quimo líquido) � proteger (acidez do quimo)
Produção: - mucosa intestinal ↓
� secretina e colecistoquinina (est. sec.hepática e pancreática) ↓
� enzimas digestivas
� Muco protector Estimulação:
• nervo vago • secretina • Irritação mucosa duodenal química e táctil
Enzimas ↓ dissacaridases peptidases nucleases ... ligadas ás memb. das microvilosidades (cél. absorção) ↓ desdobram moléculas Produtos finais da digestão ↓ absorvidos (microv.) ↓ s. circulatório ou linfático
• Movimentos do intestino delgado � Cont. segmentares → mistura � Cont. peristálticas→ propulsionam
Quimo- 3 a 5 horas (do piloro á junção iliocecal) Absorção: 9 L água /dia - ingeridos - fluidos 8 a 8.5 L - osmose 0.5 a 1L - cólon Regulação da motilidade:
• Estímulos:
� Locais - mecânicos
- químicos
� Parassimpático
• Contracções – esfínc. iliocecal (relax.)
↓
passagem do quimo
•Produção da bílis
Produz 600 a 1000 ml bílis / dia
�dilui e neutraliza ácido gástrico
�emulsiona gorduras
�contém produtos de excreção (pigmentos biliares; bilirrubina; colesterol; gorduras)
Controle e regulação
Secretina estimula a secreção da bílis através doparassimpático (vago)
FUNÇÕES DO FÍGADO •Digestivas•Excretoras•Armazenamento•Produção•Síntese•Desintoxicação
•ArmazenamentoHepatócitos
↓
-açúcar sob a forma de glicogénio-gorduras-vitaminas-cobre-ferro
SE: Grande quantidade açúcar↓
evitar hiperglicémia↓
armazena ↓
circulação quando necessário
•Biotransformação
Converter alguns nutrientes noutros
alimentação desequilibrada
substancias noutras + facilmente utilizadas
•DesintoxicaçãoSubstancias tóxicas
↓
Altera a sua estrutura↓
+ fáceis de eliminar
•FagocitoseCélulas fagocitárias hepáticas (kupffer), estão localizadas ao longo dos sinusóides hepáticos – fagocitam glóbulos vermelhos e brancos “velhos e desgastados” e bactérias.
•Síntese – Produção de novos componentes são produzidos no fígado e libertados na circulação:Proteínas sanguíneasalbuminaglobulinasheparinafactores de coagulação
Armazenamento Bílis
↓
± 40/70 ml
Após refeição contrai-se pela estimulação da colecistoquinina e também por estimulação vagallançando bílis para o intestino delgado
FUNÇÕES VESICULA BILIAR
FUNÇÕES DO PÂNCREAS
* - Aquoso:Produzido pelas células epiteliais cilíndricas, contém:Iões de sódioPotássioIões de bicarbonato (neutralizam o quimo ácido)
O aumento do PH < actividade pepsina> acção enzimas digestivas
* - EnzimáticoProduzido pelas células dos ácinos - digerem as proteínas (tripsina;quimotripsina...)
lipídos (lipases)glicidos (amilase)
•RegulaçãoMecanismos� - hormonais� - nervosos
As Secreções Exócrinasconstituem o suco pancreático com 2 componentes
� - Hormonais Secretina -(estimulada pela presença do quimo) ↓ secreção solução aquosa (iões bicarbonato) Colecistoquinina – (estimul. pela presença de ácidos gordos) ↓ secreção do suco enzimático e bílis
� - Nervosos • parassimpático
↓ estimula secreção
• simpático
↓ inibe secreção FUNÇÕES DO INTESTINO GROSSO Demora média ±±±± 18 / 24 horas ↓ mov. colón (+ lentos) cólon – quimo →fezes formação das fezes ↓ absorção de água e sais secreção de muco grande actividade bacteriana Entram no cego ±±±± 1500 ml quimo ↓
90% reabsorvido
± 80 a 150 ml eliminadas
Secreções•Células de goblet – muco
↓
lubrificaajuda agregação
Estimulaçãoparassimpático
est. tácteis
irritação das paredes
( reflexos intramurais )
⇓aumentam secreção do muco
Fezes
•água•subst. sólidas (alim. não digeridos)•microorganismos•células epiteliais descamadas
Gases (flatos)
•actividade bacteriana• tipo de alimentos
• Movimentos
- Ondas peristálticas - Movimentos de massa* (grandes segmentos 20cm ou +) ↓ propulsão * São determinados por: reflexos locais ↓ plexo intramural ↓ gastrocolicos duodenocolicos ou enterocólicos Reflexo Da Defecação a) Local pequenas contracções no recto relaxamento esfíncter anal interno b) Reflexos parassimpáticos contracções fortes no recto ↓ reflexo de defecação ... esfíncter externo (voluntário) Defecação Movimentos voluntários ⇓
inspiração profunda encerramento da laringe contracção músculos abdominais ↓ aumento pressão na cav. abdom. ↓ expulsão das fezes DIGESTÃO ABSORÇÃO TRANSPORTE
• Digestão → desdobramento de moléculas nos seus componentes ↓ glícidos - monossacaridos proteínas - aminoácidos gorduras - ác. gordos e glicerol vitaminas sais minerais água ↓ não são desdobradas
Digestão:cavidade oral (inicio)estômagointestino delgado (porção proximal)
•Absorçãoao longo de todo o tubo digestivo+ duodeno e jejuno
•Transporte - 2 vias
AguaIões
Produtos hidrossolúveis⇓
Sistema porta
Produtos metabolização dos lipídos↓
vasos quilíferos↓
vasos linfáticos↓
canal torácico↓
subclávia esquerda↓
circ. sanguínea⇓
Tec. adiposo e fígado
GLÍCIDOS
Polissacarídeos
↓
Cadeias menores
• dissacarideos
• monossacarideos
Digestão :
-cav. oral – amilase salivar
-Intestino – amilase pancreáticaSistema porta – fígado
(glicose)
LÍPIDOS
Triglicéridos – 90%
↓
glicerol; ácidos gordos
Digestão :
Intestino – sais biliares+lipase
↓
Emulsificação – micelas
↓
quilomicrons
Quilíferos→ cap. linfáticos
↓
c. sanguínea
PROTEÍNAS
Polipeptídeos…
↓
cadeias menores
Digestão:
Estômago – pepsinogénio
Int. delgado – peptidases e
enzimas pancreáticas
Sistema porta
Água
92% - intestino delgado
6 /7 % - intestino grosso
Iões
sódio; potássio; magnésio; fosfatos;cloro
↓
intestino delgadocálcio
↓
Todo t. digestivo-vit.D
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