Ciências da Natureza e suas Tecnologias - Ciências
Ensino Fundamental, 8º AnoSistema digestório e suas respectivas funções
CIÊNCIAS, 8º Ano do Ensino FundamentalSistema digestório e suas respectivas funções
Tópicos
1. O que é digestão?
2. Por que temos que comer?
3. Os tipos de digestão.
4. O caminho do alimento – o tubo digestório.
5. Auxiliando a digestão - glândulas anexas.
6. Digestão química.
7. O alimento ao longo do tubo.
O que é digestão?
Digestão é a transformação dos alimentos em substâncias menores e mais simples para que possam ser absorvidas pelo nosso corpo.
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Imagem : Bruce Tuten/Creative Commons Attribution 2.0 Generic
Nosso corpo funciona como um carro; para que ele se mova, é preciso ter um combustível e um comburente.
Por que temos que comer?
Ou seja, sem o nosso combustível (alimento) e o comburente (oxigênio), nosso corpo não tem ENERGIA para funcionar.
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Imagens : (A) Nevit Dilmen/Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported / (B) Wikisearcher/GNU Free Documentation License / (C) Einar Faanes/GNU Free Documentation License / (D)Krish Dulal/Creative Commons Attribution 3.0 Unported
Glicose + oxigênio → gás carbônico + água + ENERGIA
VOCÊ OBTÉM NA
DIGESTÃO
VOCÊ OBTÉM NA
RESPIRAÇÃO
VOCÊ LIBERA NA
RESPIRAÇÃO
VOCÊ USA PARA SUAS ATIVIDADES
OU ARMAZENA
Quimicamente é isso que acontece.
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Tipos de Digestão
Química: compreende as reações químicas nas quais os alimentos são decompostos em moléculas mais simples. É realizada por enzimas. [1]
Mecânica ou física: compreende as ações de trituração e redução dos alimentos em partículas menores, facilitando a ação dos sucos digestivos.[1]
Ex.: mastigação, deglutição e movimentos peristálticos.
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O Caminho do Alimento - O Tubo Digestório1. Boca
2. Faringe
3. Esôfago
4. Estômago
5. Intestino Delgado
6. Intestino Grosso
LínguaDentesSaliva
Duodeno Jejuno Íleo
Ceco Cólon Reto Ânus
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Imagem : Autor desconhecido/Disponibilizada por Bibi Saint-Pol / Domínio Público
A Boca
• Língua– funções
• sentir o sabor dos alimentos;• envolver o alimento na saliva.
• Úvula– funções
• auxilia na deglutição;• auxilia na fonação.
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Imagem : Autor desconhecido/Disponibilizada por Grook Da Ogerr/United States Public Domain
• Saliva– produzida pelas
glândulas salivares;
– funções
• molhar e amolecer os alimentos;• digerir o AMIDO pela enzima ptialina.
Menina, na tua boca tem ptialinajá no estômago tem pepsina
pra proteínas degredar.(Paródia: Música “Menina”, de Netinho da Bahia)
Fonte: http://www.vestibular1.com.br/turbinando/tub14.htm
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1. Em dois copos transparentes, acrescente dois dedos de água;2. em seguida coloque ½ colher de sobremesa de amido de milho em cada
um;3. em um deles coloque bastante saliva e no outro não; mexa ambos e
espere cerca de 15 min;4. coloque duas gotas de tintura de iodo em cada um dos potes e observe
o que acontece*.
*Caro Prof., o recipiente sem a saliva ficará com cor mais clara que o outro devido à ação da ptialina sobre o amido, transformando-o em maltose, que não é corada da mesma forma pelo iodo
Questões:
a)O que aconteceu com ambas as misturas após a adição do iodo?b)O amido de milho representa que tipos de alimentos?c)O que deve ter acontecido no recipiente com saliva?
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• Dentes– funções: triturar, amassar, furar e rasgar os
alimentos, transformando-os em partículas menores;adulto: 32 dentes (se os últimos molares nascerem);criança: 20 dentes (elas não têm pré-molares).
Dente Quant.* Função
Incisivos 4 Cortar
Caninos 2 Rasgar e furar
Pré-molares 4 Amassar e triturar
Molares 6 Amassar e triturar
* De cada arcada (superior e inferior)
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Imagem : Autor desconhecido/Disponibilizada por Pngbot/Domínio Público
Hora do
Filme
http://www.youtube.com/watch?v=mSp_FUqWQUA Vídeo sobre as partes do dente e formação da cárie (0:55)
http://youtu.be/CfqFrzkys2c Vídeo no qual uma dentista explica o que é a cárie e como evitá-la (1:12)
http://youtu.be/BJM8lj3PQbc Vídeo do ratinho do castelo Rá-Tim-Bum escovando os dentes (1:31)
http://youtu.be/hYFzMh3WHzA Vídeo que mostra como escovar os dentes corretamente (1:24)
• Partes dos dentes
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Esquema de um dente. 1- Esmalte, 2- Dentina, 3-Polpa, 4-Gengiva, 5-Cemento, 6-Osso alveolar, 7-vaso sanguíneo, 8-nervo. A-Coroa, B-Raiz
1. Triture um comprimido efervescente e reserve outro inteiro;2. em dois recipientes transparentes (copo de requeijão, descartável,
vidro de maionese...), coloque água até a metade;3. ao mesmo tempo, peça para que os alunos coloquem cada
comprimido em um dos recipientes e contem quanto tempo cada um leva para se dissolver.
Questões:
a. Que comprimido dissolveu mais rapidamente? Por quê?b. Que comparação podemos fazer entre a digestão e o experimento?
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A Faringe
• Características:
• faz parte dos aparelhos digestório e respiratório;• de 12 a 13 cm de comprimento.
http://youtu.be/3So8z-Xk4B4 Vídeo que mostra a deglutição (0:30)
Hora do
Filme
• Função: através de epiglote, evita que o alimento passe para as vias respiratórias.
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Faringe
Imagem : Patrick J. Lynch/Creative Commons - Atribuição 2.5 Genérica
O Esôfago
• tubo longo e delgado;• cerca de 25 cm;• funciona através de movimentos peristálticos.
• Características:
• Função: levar o alimento triturado até o estômago.
Se comermos de cabeça para baixo, o alimento vai para o
estômago ou para a cabeça?
Professor, você pode mostrar esse
movimento com uma meia fina e uma bolinha de
isopor.
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Imagem : Olek Remesz/Creative Commons Atribuição-Partilha nos Termos da Mesma Licença 2.5 Genérica
O Estômago
• tem forma de bolsa ou saco;• tem capacidade de armazenar cerca de 2 litros; [1]• revestido por uma mucosa protetora;• abertura superior chamada de cárdia e inferior, de piloro.
• Características:
• Funções:
• produz o suco gástrico: • água;• ácido clorídrico (mata os micro-organismos);• enzimas digestivas (principal = pepsina, que digere PROTEÍNAS).
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Imagem : Rhcastilhos/Public Domain
1. Em dois recipientes transparentes (copo de requeijão, descartável, vidro de maionese...), coloque água até a metade;
2. acrescente três colheres de leite em pó em cada um deles e mexa bem;
3. em um dos recipientes, acrescente meio copo de vinagre ou suco de limão.
Questões:
a. O que aconteceu no recipiente com vinagre ou suco de limão?b. O leite representa que tipo de alimento (carboidrato, proteína,
lipídeo)?c. O vinagre (ou suco de limão) representa que tipo de substância no
processo de digestão?d. Onde ocorre um processo semelhante a esse durante a digestão?
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O Intestino Delgado
• Funções:
• produz o suco entérico;• absorção de nutrientes (“cerca de 90% da absorção dos nutrientes ocorre no intestino delgado. Os outros 10% ocorrem no estômago e no intestino grosso” [1]).
• dividido em três partes: duodeno, jejuno e íleo;• tem cerca de 6 m de comprimento e 3 cm de diâmetro; [1]• apresenta vilosidades e microvilosidades.
• Características:
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Imagem : Sunshineconnelly/Creative Commons - Atribuição 3.0 Não Adaptada
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O Intestino Grosso
• dividido em 4 partes principais: ceco (cecum), cólon (ascendente, transverso, descendente e sigmoide), reto e ânus; [3]• mede cerca de 6,5 centímetros de diâmetro e 1,5 metros de comprimento; [3]
• Características:
• funções:
• absorção de água;• formação das fezes.
Quanto mais tempo se demora para liberar as
fezes, mais elas endurecem, por quê?
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1-cólon ascendente 2-cólon transverso 3-cólon descendente 4-cólon sigmóide
Apêndice
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Auxiliando a Digestão – Glândulas Anexas
ParótidasSubmaxilaresSublingual
• Glândulas Salivares
• Pâncreas- funções: produzir suco pancreático e insulina (s. endócrino).
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Glândulas salivares: 1- Glândula parótida,2- Glândula submandibular e 3- Glândula sublingual.
Auxiliando a Digestão – Glândulas Anexas
• Fígado- função: produção de bile (substância emulsificadora de gorduras);
• Vesícula biliar- função: armazenar a bile.
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Imagem : Angeloleithold/GNU Free Documentation License
1. Em dois recipientes, acrescente água (até a metade);2. agora, coloque uma colher de sopa de óleo em cada um deles;3. em apenas um, adicione detergente, mexa devagar e compare ambos.
Questões:
a. O que você observa em cada um dos recipientes apenas com água e óleo?
b. Após a adição do detergente, o que mudou?c. Como podemos comparar esse experimento com o que acontece na
digestão do que comemos?d. Que tipos de alimentos podem ser comparados ao óleo do
experimento?
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Digestão Química
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[2]
Glândulasalivar
Saliva
Suco gástrico
Suco pancreático
Suco entérico
EmulsionamentoDe gorduras
Bile
Sacarose Sacarase Glicose e frutoseLactose Lactase Glicose e frutoseMaltose Maltase Glicose e galactose
Esquema representando o local de ação das principais enzimasDigestivas, (Elementos fora de proporção de tamanhos entre si. Cores-fantasia.Imagem SEE-PE.
Fígado
Pâncreas
Estômago
Proteínas
Tripsina e Quimotripsina
Peptídios
Amido
Amilase
Maltose
Gorduras
Lipase
Glicerol e Ácidos graxos
Amido
Ptialina
Maltose
Proteínas
Pepsina
Peptídios
Gorduras
Lipase
Glicerol e ácidos graxos
O alimento ao longo do tuboÀ medida que o alimento vai passando pelo sistema digestório e sendo digerido, ele recebe as nomenclaturas a seguir:
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Revisando Tudo
O vídeo a seguir mostra todas as etapas da digestão e ainda algumas curiosidades como:
• o que são e como são chamados os barulhinhos que saem da nossa barriga?• como ocorre o vômito?
Hora do
Filme
http://youtu.be/MYeAmM4RcgQ (10:45)
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Imagem : LadyofHats/Public Domain
1. JOSÉ LUIZ CARVALHO DA CRUZ (Ed.). Ciências: 7ª Série. São Paulo: Moderna, 2006. PROJETO ARARIBÁ.
2. SILVA JUNIOR, CÉSAR da. Biologia 2: Seres Vivos, estrutura e função. São Paulo: Saraiva, 2010. 10 ed.
Referências
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Tabela de Imagensn° do slide
direito da imagem como está ao lado da foto link do site onde se consegiu a informação Data do Acesso
3 Bruce Tuten/Creative Commons Attribution
2.0 Generichttp://commons.wikimedia.org/wiki/File:Eating_a_Georgia_peach.jpg
12/09/2012
4A Nevit Dilmen/Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gasoline_pump_2.svg
12/09/2012
4B Wikisearcher/GNU Free Documentation License
http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Lamborghini_Gallardo_silver.jpg
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4C Einar Faanes/GNU Free Documentation License
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Communication_sender-message-reciever.png
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4D Krish Dulal/Creative Commons Attribution 3.0 Unported
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7 Autor desconhecido/Disponibilizada por Bibi Saint-Pol/Domínio Público
http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Digestive_system_diagram_pt.svg
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8A Zunge/GNU Free Documentation License http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tongue_flavor.jpg
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8B Autor desconhecido/Disponibilizada por Grook Da Ogerr/United States Public Domain
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tonsils_diagram.jpg
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9 Autor desconhecido/Disponibilizada por Grook Da Tlusťa/Domínio Público
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Treble_clef.svg
12/09/2012
11 Autor desconhecido/Disponibilizada por Pngbot/Domínio Público
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Gray997.png 12/09/2012
Tabela de Imagensn° do slide
direito da imagem como está ao lado da foto link do site onde se consegiu a informação Data do Acesso
12 Autor Desconhecido/Disponibilizada por
Metju/Domínio Públicohttp://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Tooth_section_international.png
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14 Patrick J. Lynch/Creative Commons - Atribuição 2.5 Genérica
http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Head_lateral_mouth_anatomy.jpg
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15 Olek Remesz/Creative Commons Atribuição-Partilha nos Termos da Mesma Licença 2.5 Genérica
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tractus_intestinalis_esophagus.svg?uselang=pt-br
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16 Rhcastilhos/Public Domain http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Estomago.svg 13/09/201218A ToNToNi/Public Domain http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Illu_small_inte
stine_pt.png13/09/2012
18B Sunshineconnelly/Creative Commons - Atribuição 3.0 Não Adaptada
http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Anatomy_and_physiology_of_animals_Wall_of_small_intestine_showing_villi.jpg
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19 Olek Remesz/Creative Commons Attribution-Share Alike 2.5 Generic, 2.0 Generic
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Colon_scheme.svg
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20A Autor desconhecido/Disponibilizada por Arcadian/United States Public Domain
http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Illu_quiz_hn_02.jpg
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20B Illu_pancrease/United States Public Domain http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Illu_pancrease_portugu%C3%AAs.jpg
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Tabela de Imagensn° do slide
direito da imagem como está ao lado da foto link do site onde se consegiu a informação Data do Acesso
21 Angeloleithold/GNU Free Documentation
Licensehttp://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Figado2.jpg 13/09/2012
25 LadyofHats/Public Domain http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Smiley_green_alien_mmm.svg
13/09/2012
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