Criando Coquetéis com valor!

Thiago Ceccotti

20% das horas de funcionamento60% do faturamento total

Aumentar produção de coquetéis

Coquetéis por dia 90aumento 10% 9

Por semana 45 Em 52 semanas 2340A $20 cada $46.800

Vender coquetéis melhoresCaipirinha 51 $8

Caipirinha Alambique $16

90 x $8 = $72060 x $16 = $960

Faturamento extra por dia $240 Por semana $1.200

Em 52 semana $62.400

AGREGE VALOR, NÃO CORTE CUSTOS!

Venda Coquetéis mais lucrativos● Vodka RedBull

custo $5,50● Espresso Martini

custo $4,00

● Faturamento Extra por coquetel $1,50x450 coquetéis por semana $675x52 semanas $35.100

Agregue Valor!

● CANA SPRITZ45ml Cachaça15ml suco de limão15ml Elderflower 1883 75ml club soda

● $4,20 ($22)

● TROPEIRO SOUR45ml Cachaça15ml suco de limão15ml Cherry Plum 1883

30ml suco verde1 ramo coentro

● $4,50 ($22)

Tiramisu Espresso Martini

30ml Cachaça envelhecida 50ml Espresso fresco

15ml Tiramisu 1883

$4,6 ($22)

Tendências

● Amargor● Saúde● Elderflower● Spritz● Aperitivos● Chá Verde● Produtos Locais● Cachaça● Café

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