Pão com massa de Melado

Receitas

Ingredientes:

- 250 ml de melado- 2 xícaras de farinha de milho- 1 xícara de farinha de trigo- 1 colher (sopa) de fermento biológico- 1 pitada de sal- 1 colher (sopa) de banha- 1 colher (sopa) de sal amoníaco

Modo de preparo:

Misture em uma vasilha as farinhas de trigo e milho com o fermento, a banha e umapitada de sal.

Acrescente água morna e vá misturando com as mãos até a massa ficar consistentee desgrudar das mãos. Depois, cubra a vasilha com um pano e deixe a massadescansar por uma hora para crescer.

Despeje o melado e misture bem com uma colher até a massa ficar bem cremosa. Aseguir, acrescente o sal amoníaco.

Misture bem e coloque a massa em uma forma já previamente untada com gordura efarinha de trigo.

Leve ao forno por meia hora. Nos primeiros vinte minutos a temperatura do fornodeve estar entre 200 e 250 graus. E nos últimos 10 minutos, a temperatura deve serbaixada para 180 graus.

Rendimento: ½ kg

Salvador do Sul/RS