Post on 11-Jun-2020
ENFOQUE DEL MANEJO
FISIONUTRICIONAL
FITOHORMONAS
AUXINAS GIBERELINAS CITOQUININAS ETILENO AC. ABSICICO
ENZIMAS ENZIMAS ENZIMAS ENZIMAS ENZIMAS
PROCESOS FISIOLÓGICOS INTERNOS EN LA PLANTA
RENDIMIENTO CALIDAD
ProtohormonasMIROS -G, AGROSTEMIN
BIOESTIMULANTESENZIPROM, OLIGOMIX, PROTEINATOS
MFNQUIMIFOLES, PROTEINATOS,
OLIGOMIX
CULTIVO(Genotipo)
M.A no controlable M.A controlable
Balance Hormonal
EFECTO ANTISENESCENTE
EFECTO BIOSANITARIO
EFECTO ESTRUCTURADOR
REDUCCIÓN DE ESTRES
ADAPTACIÓN CLIMÁTICA
CIC Capacidad de retención de nutrientes
Porosidad Retención de agua y aireaciónSUELO
M.O. Incremento de microorganismos
Microorganismos Decomposición de la M.O.Liberación de nutrientes
APLICAR: LONITE 15: 5 lts/Ha
ABSORCIÓN DE AGUA
SISTEMA RADICULAR ABSORCIÓN DE NUTRIENTES
CITOQUININAS
APLICAR: LONITE 15: 5 Lts + AGROSTEMIN 800gr/Ha AL PIE DE LA PLANTA, para incrementar volumen radicular
DUPLICAR EL VOLUMEN RADICULAR PERMITE ABSORBER ENTRE 8-10 VECES MAS AGUA Y NUTRIENTES
DISTRIBUCIÓN DE AGUA
TRANSPIRACION DISTRIBUCIÓN DE NUTRIENTES
REGULACIÓN TÉRMICA
• SE MEJORA: AUMENTANDO LA RETENCIÓN DE HUMEDAD EN EL SUELO E INCREMENTANDO EL VOLUMEN RADICULAR.• CUANDO SE REDUCE LA TRANSPIRACIÓN SE REDUCE EL TRANSPORTE DE AGUA Y DE NUTRIENTES EN ESPECIAL Ca y B.
PLANTAS CON DIFERENTES VOLUMENES RADICULARES
PLANTAVOLUMEN
RADICULAR (g/cc suelo)
ABSORCIÓN MÁXIMA cc/agua
A 1.2 200B 1.4 300C 1.6 400
PLANTA A : 200 cc agua
TRANSPIRACIÓN ABSORCION BALANCE TRANSPIRACIÓNHORA POTENCIAL RADICULAR HIDRICO REAL8.00 50 50 09.00 100 100 010.00 200 200 011.00 300 200 -100 SE REDUCE12.00 400 200 -200 SUMINISTRO DE1.00 500 200 -300 AGUA Y2.00 400 200 -200 NUTRIENTES (Ca -B)3.00 300 200 -1004.00 200 200 05.00 150 200 506.00 100 200 100
ml/cc de agua
PLANTA B : 300 cc agua
TRANSPIRACIÓN ABSORCION BALANCE TRANSPIRACIÓNHORA POTENCIAL RADICULAR HIDRICO REAL8.00 50 50 09.00 100 100 010.00 200 200 011.00 300 300 012.00 400 300 -100 SE REDUCE SUMINISTRO1.00 500 300 -200 DE AGUA Y NUTRIENTES2.00 400 300 -100 (Ca - B)3.00 300 300 04.00 200 300 1005.00 150 300 1506.00 100 300 200
ml/cc de agua
PLANTA C : 400 cc agua
HORATRANSPIRACION
POTENCIALABSORCION RADICULAR
BALANCE HIDRICO TRANSPIRACION REAL
8.00 50 50 09.00 100 100 0
10.00 200 200 011.00 300 300 012.00 400 400 01.00 500 400 -100 RED. H20 Y NUT (Ca -B)
2.00 400 400 03.00 300 400 1004.00 200 400 2005.00 150 400 2506.00 100 400 300
ml/cc de agua
EFICIENCIA RADICULAR
ABSORCION DE NUTRIENTESLos nutrientes llegan
a la raíz en 3 mecanismosFlujo de masas: los
nutrientes se mueven en la solución del suelohacia las raíces. Aumenta con la transpiración.Difusión: según el
gradiente de concentraciones (P)Intercepción: las
raíces interceptanlos iones al creceren las zonas dondeestán los nutrientes
Movimiento de iones
FORMA DE ABSORCIÓN DE ELEMENTOS POR LAS RAÍCES
Nutriente Interceptación por las raíces
Flujo de masas Difusión
% Nitrógeno 1-2 80-98 0-20 % Fósforo 2-3 5-6 90-92 % Potasio 1-2 17-20 78-80 % Calcio 28-30 70-72 -
% Magnesio 13 87 - % Azufre 2-5 95-98 - % Boro 3 65 32
% Cobre 70 20 10 % Hierro 50 10 40
% Manganeso 15 5 80 % Molibdeno 5 95 -
% Cinc 30 30 40
Efectos de algunos elementos menoresen la sanidad del cultivo de PAPA
Cobre:Las deficiencias de este elemento afecta la síntesis de fenoles, muchos de los cuales actúan como Fenolasas y puentes de lignina, impidiendo la adecuada cicatrización de los tejidos, por lo que se incrementa el riesgo de ataque de hongos. También se aumenta el nivel de carbohidratos solubles.
Zinc:Su deficiencia causa lixiviación de azúcares hacia la superficie de las hojas en algunas plantas y permite la acumulación de sustancias amídicas en el floema.
Efectos de algunos elementos menores
Boro:Se ha encontrado que en general, el ataque de Lancha es más severo en plantas deficientes en boro. Esta situación puede estar relacionada con el transporte de azúcares que es mediado en algunas plantas por la formación de ésteres que contiene el boro. Al parecer, la deficiencia del elemento causa acumulación de azúcares en los sitios de síntesis, aumentando el riesgo de ataque de algunos parásitos.
Calcio:Las deficiencias de Ca, reducen la resistencia de la pared celular al ataque de las enzimas de degradación de los hongos o bacterias, inclusive la membrana celular se vuelve más permeable, permitiendo que el patógeno se alimente rápidamente de los nutrientes celulares. Asimismo la baja formación de calmodulina a nivel celular, impide la formación rápida de sustancias de defensa de la planta.Estos factores favorecen un ataque muy agresivo de los patógenos.
B.2 Calmodulina• El Ca tiene la característica de ser un
bloqueador enzimático, razón por la cual no puede existir como Ca libre en el citoplasma.
• Por tanto el Ca se acumula en ciertos organelosde la planta como mitocondrias, cloroplastos y ribosomas.
• Cuatro moléculas de Ca y 148 aminoácidos se unen para formar la proteína llamada “CALMODULINA”, que se encuentra dentro del citoplasma y ejerce la misión de activar una serie de enzimas que son importantes para el funcionamiento de la planta, una de ellas es la defensa de la planta ante el ataque de patógenos.
Acción de Calmodulina
148 aa y 4 átomos Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Calcio Libre
La planta es infectada por el hongo
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
El hongo segrega enzimas de degradación y tiene que destruir primero los puentes de Calcio de la pared celular y membrana celularCa
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Enzimas de Degradación
Los calcios libres intercelularesbloqueanla acción de las enzimas destructivas
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Los calcios de la calmodulinacalmodulinareconstruyen los puentes de calcio
La mitocondria , el cloroplasto y ribosomas reponen los calcios de la calmodulina
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
El hongo al no poder alimentarse muere
Niveles adecuados (ppm) de microelementos en las hojas
Elemento Papa Rosa Tomate Pompón
Hierro 55 – 110 55 – 150 55 – 110 100 – 300
Manganeso 33 – 300 60 – 180 35 – 285 22 – 247
Cobre 6 – 12 5 – 16 4,5 – 7,6 6 – 30
Zinc 20 – 100 20 – 50 26 – 190 13 – 98
Boro 30 - 100 30 – 60 25 – 141 20 – 40
CONTENIDO DE MATERIA SECA
Extracción de Nutrientes
ENERGIA (ATP)RESPIRACIÓN
INTERCAMBIO GASEOSO (CO2 Y O2)
LA TEMPERATURA Y EL ESTRÉS VAN A DETERMINAR UNA MAYOR O MENOR TASA RESPIRATORIA.LA RESPIRACIÓN DEBE SER MENOR A LA FOTOSÍNTESIS PARA QUE LA PLANTA TENGA CARBOHIDRATOS PARA CRECER Y RESERVAR.SI LA RESPIRACIÓN ES MAYOR QUE LA FOTOSÍNTESIS, LA PLANTA SE ENCUENTRA EN ESTRÉS.
RESPIRACION• Es el proceso mediante el cual la planta
desagrega el azúcar para obtener compuestos de alta energía, el más eficiente el ATP.
• El ATP y otras sustancias proveen de energía para activar los proceso enzimáticos que permitan producir sustancias orgánicas, el transporte en el floema y el mantenimiento de la temperatura dentro de la planta.
RESPIRACIÓN
FOTOSÍNTESIS AZÚCARES BIOSÍNTESIS DE SUSTANCIAS ORGÁNICAS
RESERVAS
SE MEJORA APLICANDO:
1) PROMET Mg2) AGROSTEMIN3) OLIGOMIX4) QUIMIFOL 6805) ENZIPROM
BIOSÍNTESIS DE SUSTANCIAS ORGÁNICAS
• Los azúcares que se producen en las hojas son transportadas a todos los órganos en crecimiento.
• Una vez que los azúcares llegan a las células del órgano en crecimiento (brotes, tallos hojas, estolones y tubérculos), la propia célula usa el azúcar como materia prima para transformarlo en proteínas (aminoácidos), lípidos, ácidos nucleicos, clorofila, lignina, almidones, pectinas y todas las sustancias que requiera para su crecimiento y/o mantenimiento.
ACUMULACION DE RESERVAS• Toda planta anual o perenne reserva en sus estructuras
internas (vacuolas) una gran cantidad de sustancias de reserva como: azúcares, aminoácidos, fosfatos, nitratos, potasio, calcio, boro y otros microelementos.
• El objetivo de las reservas es complementar la producción de fotosintatos en las etapas de mayor demanda, durante el proceso de tuberización y debido a que el sistema radicular se vuelve menos eficiente para proporcionar agua y nutrientes, por lo que se reduce drásticamente la fotosíntesis, esto reduce la cantidad de azúcares, por lo que la planta utiliza las reservas que ha acumulado en el follaje.
• De la cantidad de reservas depende el rendimiento y la calidad de las cosechas.
• Por tanto es muy importante que la planta pueda acumular sus reservas durante la fase vegetativa.
LA FOTOSÍNTESIS SE VE AFECTADA POR:
1. LUZ: Baja luminosidad reduce la tasa fotosintética.
2. TEMPERATURA: Si la To es baja la fotosíntesis se reduce y puede llegar a cero. Si To es mayor a la óptima puede reducirse 50%.
3. EDAD DE LA HOJA: es menor en hojas viejas y en nuevas sin expansión total. Es mayor en hojas nuevas totalmente expandidas.
4. AGUA: con 50% de la Capacidad de Campo (CC) la Fotosíntesis se reduce 21% y con 25% de la CC se reduce al 60%.
5. TRANSPIRACIÓN: Cuando se reduce la transpiración 50% la fotosíntesis se reduce 80%.
MANEJO FISIONUTRICIONALTIENE COMO OBJETIVOS PRINCIPALES:
1. POTENCIAR TODOS LOS PROCESOS FISIOLÓGICOS.2. LOGRAR UN BALANCE HORMONAL ADECUADO.3. OBTENER UN BALANCE NUTRICIONAL QUE EVITE
CUALQUIER LIMITACIÓN A LA FISIOLOGÍA DE LA PLANTA.
4. REDUCIR PERMANENTEMENTE EL ESTRÉS.5. INCREMENTAR LAS DEFENSAS NATURALES DE LAS
PLANTAS, PARA REDUCIR LA SUSCEPTIBILIDAD A ENFERMEDADES Y LA ATRACCIÓN A PLAGAS.
FACTORES LIMITANTES EN LA PRODUCCIÓN DE PAPA
Reducción de los factores de rendimiento
1. Brotamiento basal reducido ( menor número de tallos verdaderos)
2. Disminución de la masa radicular3. Baja formación de estolones y
tubérculos.4. Baja acumulación de reservas.5. Bajo nivel de translocación que
provoca la acumulación de azúcares reductores y bajo contenido de materia seca
Reducción de los factores de rendimiento
6. Reducción de la transpiración y baja disponibilidad de Ca, B, Zinc en tejidos jóvenes (tallos y estolones) produce: deformación y poco número de tubérculos.
7. Reducción de la fotosíntesis.8. Atracción de plagas, como ataque de
minadores, gusano blanco y trips con HR baja.
9. Alta susceptibilidad al ataque de Lancha y Rizocthonia con HR alta y de Oidium con HR baja.
PROBLEMA DE AZÚCARES REDUCTORES
• Los azúcares reductores son azúcares libres que se oxidan rápidamente en presencia de oxígeno y reducen la calidad de papa industrial.
• Este problema ocurre por efecto de bajas temperaturas, excesos de nitrógeno, bajos niveles de potasio y boro que reducen la translocación de los azúcares a los tubérculos.
PROBLEMA DE AZÚCARES REDUCTORES
• Cuando los azúcares del follaje bajan lentamente al tubérculo, no se puede llegar a formar moléculas completas de almidón, por lo que estas moléculas tienden a degradarse y liberar los azúcares que se oxidan rápidamente.
• En cambio cuando la translocación de azúcares se incrementa, se logra formar una gran cantidad de almidón que es una molécula estable y que reduce la oxidación
Inicio de la tuberizaciInicio de la tuberizacióónn
Arquitectura del estolón
Arquitectura de los tubérculos Acumulación de Citoquininasy Calmodulina
Uniformidad tamaño del tuberculo
ESTOLON RAMIFICADO
1 2
34
ESTOLONESTUBERIZANDO
EFECTO DEL MIROS SOBRE RAMIFICACIÓN DE ESTOLONES Y FORMACIÓN DE TUBÉRCULOS
FormaciFormacióón de n de ProteinatosProteinatos
Aminoácido
RR
HH
CC
CC
OO
OOHH
NHNH33++
Grupo Amino
Grupo CarboxiloRadical
Formación del proteinato
RR
HH
CC
CC
OO
OOHH
NHNH33++
Ca+2
HH++
HH++
Formación del proteinato
RR
HH
CC
CC
OO
OO
NHNH22
Ca+2
H+H+
HH++
Proteinato de Calcio
RR
HH
CC
CC
OO
OO
NHNH22
Ca
Proteinato de Zinc
RR
HH
CC
CC
OO
OO
NHNH22
Zn
Proteinato de Cobre
RR
HH
CC
CC
OO
OO
NHNH22
Cu
Ventajas de los Ventajas de los proteinatosproteinatos frente a otros frente a otros microelementosmicroelementos
PROTEINATOS OTROS - Únicos microelementos móviles en la planta - Unico con microelementos orgánicos - Absorción inmediata (<1 hora) - 100% es asimilado - No requiere humedad en las hojas debido a su
formulación - Aporta aminoácidos (efecto bioestimulante) - Aporta vitamina B1. - No produce fitotoxicidad al ser aplicado en dosis altas. - Fabricado con los mas altos estándares de calidad
aprobados por la Comunidad Económica Europea. - Formulación líquida completamente soluble en agua. - Aprobados para agricultura orgánica. - Tienen efecto antiestres por su aporte de aminoácidos y
vitaminas B1 los cuales poseen un efecto bioestimulante
- Microelementos no móviles en la planta - Poseen microelementos inorgánicos - Absorción lenta - No más del 50% es asimilable - Requiere alta humedad en las hojas debido a que su
formulación no es soluble en agua - No aporta aminoácidos - No aporta vitamina B1 - Produce fitotoxicidad al ser aplicado en dosis altas - Muchas son producidas localmente sin ningún control de
calidad. - Formulaciones en polvo mojable o floable que no son
solubles en agua - No están aprobados en agricultura orgánica. - No tienen efecto antiestres, solo aporta nutrientes.
PROTEINATOS
Manejo Fisionutricional del Cultivo de Papa para industria
Número de brotes por semillaTubérculo ciego sin
MFNTubérculo con mayor número de brotes tratado con MFN
Manejo Fisionutricional del Cultivo de Papa
Objetivo: Brotación uniformeEfecto: Rotura de dominancia
apical Mayor número de tallos
por semilla
Productos: Agrostemín 200gr . Oligomix 100grPor tanque de 200 litros
1. Desinfección y Tratamientode Semilla
CAMPO CON BAJA BROTACIÓN BROTACION UNIFORME MFN
Manejo Fisionutricional del Cultivo de Papa
Objetivo:Asegurar una buena masa
radicularEfecto: Conformar la base de la plantaProductos: Agrostemin 200gr Promet Zinc 250cc Lonite 1 litros Oligomix 100gr
Por cilindro de 200 litrosSe aplica a la pata de la planta.
2. Enraizamiento de las plantas
MANEJO TRADICIONAL MANEJO CON MFN
Manejo Fisionutricional del Cultivo de Papa
Objetivo: Formar estolones con mayor
rapidez y uniformidadEfecto: Primer paso a la producciónProductos: Miros 500 cc Quimifol Calcio 500 cc Quimifol 970 500 gr Oligomix 100gr
Por cilindro de 200 litros
3. Inicio de la formación de Estolones
Seria importante volver a repetir la segunda aplicación al suelo
ESTOLONEO MANEJOTRADICIONAL
ESTOLONEO MFN
Manejo Fisionutricional del Cultivo de Papa
Objetivo: Buen crecimiento del área foliarEfecto: Desarrollar mayor número de
estolonesProductos: Miros 500 cc Quimifol Calcio 500 cc Quimifol 510 1 kilo Oligomix 100 gr
Por cilindro de 200 litros
4. Desarrollo y Crecimiento foliar
DESARROLLO FOLIARCAMPO CON MFN
DESARROLLO FOLIARCAMPO TRADICIONAL
HASTA ESTA ETAPA HEMOS OBTENIDO:
1. Mayor número de tallos por planta.2. Mayor masa radicular3. Población de plantas uniformes4. Mayor número de estolones (5 a 8 por
tallo)
¿ Cuál es el siguiente paso ?
Convertir la mayor parte de estolones en tubérculos
Manejo Fisionutricional del Cultivo de Papa
Objetivo: RendimientoEfecto: Formación de mayor número
de tubérculos uniformesProductos: Miros 500cc Enziprom 500cc Quimifol 680 1 kilo Quimifol Calcio 500cc Oligomix 100gr
Por cilindro de 200 litros
5. Inicio de Floración y Tuberización
TUBERIZACIONCAMPO TRADICIONAL
TUBERIZACIONCAMPO CON MFN
31
2
45
67
8 9
10 11
121314
15
16
17
18
19
123
45
67
8 910
20
21
22
ESTOLON RAMIFICADO
1 2
34
ESTOLONESTUBERIZANDO
EFECTO DEL MIROS SOBRE RAMIFICACIÓN DE ESTOLONES Y FORMACIÓN DE TUBÉRCULOS
Manejo Fisionutricional del Cultivo de Papa
Objetivo: RendimientoEfecto: Formación de mayor número
de tubérculos de tamaño uniforme
Productos: Enziprom 500 cc Quimifol 970 500 g Promet Boro 500cc Oligomix 200gr
Por cilindro de 200 litros
6. Plena Tuberización
HASTA ESTA ETAPA HEMOS OBTENIDO:
1. Mayor número de tallos por planta.2. Mayor masa radicular3. Población de plantas uniformes4. Mayor número de estolones (5 a 8 por tallo)5. Mayor número de tubérculos, por lo menos
16 tubérculos comerciales por planta6. Hemos incrementado el tamaño de
tubérculos de manera uniforme teniendo un peso de 200 grs. Promedio¿ Cuál es el siguiente paso ?Bajar los azúcares del follaje hacia el tubérculo, para incrementar: tamaño y peso logrando un promedio de 300 grs.
Manejo Fisionutricional del Cultivo de Papa
Objetivo: RendimientoEfecto: Mayor tamaño y peso de
tubérculosProductos: Quimifol 970 1 kilo Promet Boro 500cc Enziprom 500cc
Por cilindro de 200 litros
7. Llenado de tubérculos
Manejo Fisionutricional del Cultivo de Papa
Objetivo: RendimientoEfecto: Mayor tamaño y peso de
tubérculosProductos: Quimifol 970 1 kilo Promet Boro 500cc Enziprom 500cc
Por cilindro de 200 litros 8. Llenado de tubérculos y reducción de azúcares
TESTIGO MFN
RESULTADOS A COSECHA
CAMPO ENVICIADO (55 días)
CAMPO TRATADO CON MFN (55 DÍAS)
FORMACION DE ESTOLONES Y TUBÉRCULOS EN ENVICIADO
FORMACION DE ESTOLONES Y TUBÉRCULOS CON MFN
SOLUCIONAPLICAR POR CILINDRO DE 200 LTS:
500cc de MIROS+
100gr de OLIGOMIX+
1 Kg QUIMIFOL 680OBJETIVO: Reducir el enviciamiento de
la planta y favorecer la tuberización del cultivo.
COMPARACION DE TUBERCULOS MFN vs TESTIGO
CAMPO ENVICIADO MANEJO FISIONUTRICIONAL
Sin deficiencia
Deficiente en N Deficiente en P Deficiente en K
Sin deficiencia Deficiente en Magnesio
Sin deficiencia Deficiente en Calcio
Sin deficiencia
Deficiente en Boro
Sin deficiencia
Deficiente en Cobre
Sin deficiencia
Deficiente en Zinc
I-6/00ca
MISCELA MISCELA DEDE MICROELEMENTOSMICROELEMENTOS BIOLOGICOSBIOLOGICOSA BASE A BASE DEDE MICROELEMENTOSMICROELEMENTOS QUELATADOSQUELATADOS CON EDTA CON EDTA YY
ENRIQUECIDOENRIQUECIDO CON MAGNESIOCON MAGNESIO
MICROCRISTALES SOLUBLESMICROCRISTALES SOLUBLES PARAPARA APLICACIONESAPLICACIONES RADICALESRADICALES YYFOLIARESFOLIARES
CON VIT B1 (MEJORA LOS PROCESOS ENERGETICOS)CON VIT B1 (MEJORA LOS PROCESOS ENERGETICOS)
EFFICACIAEFFICACIA NIVEL EQUILIBRADO ENIVEL EQUILIBRADO E IDONEOIDONEO PARA LA EXIGENTE Y PARA LA EXIGENTE Y SOFISTICADASOFISTICADA
NUTRICION NUTRICION VEGETALVEGETAL APLICADO CONSTANTEMENTE EN LAS DIFERENTES FACES APLICADO CONSTANTEMENTE EN LAS DIFERENTES FACES
FENOLOGICAS Y PREVIENE CUALQUIER CARENCIAS.FENOLOGICAS Y PREVIENE CUALQUIER CARENCIAS.
OLIGOMIX CoOLIGOMIX Co
4 %0.1 %0.1 %0.1 %1.2 %1.5 %2 %4%
MgCoMoCuBMnZnFe