Oficina de Alimentação Alternativa

Torta alternativa de banana

INGREDIENTES MODO DE PREPARO

6 pães franceses dormidos1 lata de leite condensado500 ml de leite4 ovos8 bananas d´águaAçúcar e canela em pó para polvilhar

Forre um tabuleiro retangular com fatias de pãocomo se fosse para rabanada. Bata noliquidificador o leite condensado, os ovos/o leite por3 minutos. Jogue sobre os pães e cubra combananas fatiadas e polvilhe com canela e açúcar eleve a assar.

Geléia de casca de banana

INGREDIENTES MODO DE PREPARO

Casca de 6 bananas d´água1 xícara de açúcar cristal de preferência50g de coco ralado industrializado3 cravos da índia1 caixa de gelatina de abacaxiAproximadamente 2 xícaras de água

Bata no liquidificador as cascas com a águacolocando aos poucos. Coloque em uma panela,junte o açúcar, o coco e os cravos e leve ao fogoaté soltar do fundo da panela. Agregue a gelatinasem ser preparada (o pó) misture e desligue ofogo, deixe esfriar e guarde em potes, sirva comtorradas e biscoitos.

Torta salgada com semente de abóbora

INGREDIENTES MODO DE PREPARO

Massa:240 ml leite160 ml óleo3 ovos200g farinha de trigo1 colher de sopa de fermento em pó1 colher de sopa de semente de abóbora trituradaSal a gosto

Recheio:1 lata de atum ou sardinha½ cebola picada1 tomate picado½ pimentãoOrégano

Lave bem as sementes de abóbora e leve ao fornoem um tabuleiro para torrar. Depois triture emliquidificador e peneire.

Leve todos os ingredientes ao liquidificador, excetoa farinha de trigo e o fermento.

Aos poucos, vá acrescentando a farinha e batendono liquidificador.

Depois despeje em uma vasilha grande e com umacolher vá misturando delicadamente o fermento.

Ponha a massa em um tabuleiro untado com óleo.

Recheie a gosto.

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Alternativa – saudável e econômica

Bolo de casca de abóbora

INGREDIENTES MODO DE PREPARO

Massa:2 e ½ xícara de farinha de trigo2 xícaras de açúcar2 ovos1 xícara de óleo2 xícaras de casca de abóbora picada1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:4 colheres de sopa de leite4 colher de sopa de chocolate em pó4 colher de sopa de açúcar

Massa:Bata no liquidificador as cascas de abóbora, osovos e o óleo. À parte, peneire em uma tigela a farinha, açúcar efermento.Junte a mistura do liquidificador e misture muitobem.Unte uma assadeira média com margarina efarinha, coloque a massa e leve para assar emforno médio.

Cobertura:Misture os ingredientes e leve ao fogo até ferver ereserve.Depois do bolo assado, espalhe esta cobertura porcima e deixe esfriar.

Suco de abóbora com maracujá

INGREDIENTES MODO DE PREPARO

100g de abóbora cozida3 maracujás1 litro de águaAçúcar a gostoGelo

Cozinhar a abóbora, bater no liquidificador comsuco de maracujá e água gelada.Passe na peneira.Sirva com gelo.Obs.: O maracujá pode ser trocado por suco demaracujá concentrado.

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