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FRUTICULTURASANIDADE

IntroduçãoA bactéria Erwinia amylovora (Burril) Winslow

et al. é o agente responsável pela doençavulgarmente designada por Fogo Bacteriano.

O Fogo Bacteriano foi detetado pela primeiravez na Europa, em 1957, no sul de Inglaterra edesde então tem-se difundido por todo ocontinente europeu. Em 2012, a doença estavapresente em 49 países, provocando gravesprejuízos económicos na produção mundial depomoideas. Os prejuízos podem ser causadospela diminuição da rentabilidade do pomar e pelamorte das plantas, bem como pelaimpossibilidade de efetuar exportações parapaíses onde a doença está ausente.

O Fogo Bacteriano é uma doença muitocontagiosa e de rápida difusão. Na presença decondições climáticas favoráveis e de variedadesmuito sensíveis, a doença progride rapidamente,provocando quebra na produção das árvores econsequentemente uma diminuição darentabilidade do pomar (Palacio-Bielsa &Cambra, 2009).

1. Distribuição Mundial

e Importância EconómicaO Fogo Bacteriano foi descrito pela primeira

vez em 1780, no estado de Nova Iorque. NaEuropa foi detetado pela primeira vez em 1957,no sul de Inglaterra e desde então estendeu-sepor quase toda a Europa. Em Espanha, foidetetado em 1995. No início de 2012, a lista dospaíses que manifestam a presença do FogoBacteriano ascendeu a 49.

Verifica-se que a doença é bastante mais graveem regiões quentes e húmidas que nas mais friase/ou secas o que pode evidenciar o alto riscode perigosidade em Portugal.

O Fogo Bacteriano é provavelmente a doençamais grave que afeta a pereira e a macieira emmuitos países, o que representa uma enormeameaça para a produção e para a indústria destasespécies.

O Fogo Bacteriano tem também consequênciasnegativas para o setor viveirista de espéciesfruteiras e ornamentais, uma vez que afeta aprodução e proíbe a exportação para países ondenão foi detetada a doença.

2. Distribuição em PortugalPortugal é reconhecido, ao nível da

comunidade europeia, como “zona protegida”para o Fogo Bacteriano. No entanto e face àexistência de dois focos de Fogo Bacterianoassinalados, na primavera de 2006, em pomaresde pereiras e macieiras situados no concelhodo Fundão, cujos primeiros isolamentos foramrealizados na Escola Superior Agrária do InstitutoPolitécnico de Castelo Branco (Luz & Amaro,2011), foi emitida a Portaria n.º 908/2006 de 4 de

Autoria:João Pedro Luz - Professor Coordenador,Instituto Politécnico de Castelo Branco,j.p.luz@ipcb.ptConceição Amaro - Instituto Politécnico deCastelo Branco

O Fogo Bacterianosetembro que estabelece medidas adicionais ede emergência temporária de proteçãofitossanitária destinadas à erradicação, da bactériaErwinia amylovora. Em 2010, foram referenciadosnovos focos de Fogo Bacteriano em algunsconcelhos da zona do Oeste (Serra & Sousa,2011). No ano seguinte, surgem novos focosem alguns concelhos do Oeste, na zona Centro(Guarda e Viseu) e no Alentejo (Alandroal eFerreira do Alentejo).

3. Principais hospedeirosO Fogo Bacteriano possui como hospedeiros

espécies rosáceas (pereira, macieira, marmeleiroe nespereira) e diversas espécies ornamentaisou silvestres dos géneros Crataegus, Cotoneaster,Pyracantha, Sorbus e Chaenomeles (Palacio-Bielsa& Cambra, 2009).

4. SintomatologiaA designação de Fogo Bacteriano resulta dos

sintomas mais característicos apresentados pelasplantas, particularmente o do aspectoacastanhado dos ramos, flores e folhas,assemelhando-se este aspecto ao de uma queimaprovocada pelo fogo.

Habitualmente, os primeiros sintomasaparecem no início da primavera, com tempohúmido e quente, durante a floração, mas podemtambém surgir mais precocemente, no momentodo abrolhamento. Devido à perda de rigidezdos tecidos, os raminhos jovens murcham ecurvam-se de forma característica. Este aspectotoma a designação de “cajado de pastor”.

Quando a humidade é elevada, surgemexsudados bacterianos esbranquiçados oucastanho-avermelhados que contém milhões debactérias. Por este facto, estes exsudadosassumem um papel importante na dispersão dadoença.

5. BioecologiaNo início da primavera, quando as condições

climáticas são favoráveis, ocorre a multiplicaçãoda bactéria e vão surgir as primeiras infeções doperíodo vegetativo. Estas células têm origem,principalmente, nos exsudados dos cancros quese formaram no ano anterior. Estas bactérias,multiplicadas no início da primavera, podem serdisseminadas a curta distância pela chuva, vento,insetos, máquinas ou objetos de poda, assimcomo a longa distância através do transporte dematerial vegetal infetado e aves migratórias. Seas condições climáticas são favoráveis e ohospedeiro apresenta sensibilidade, a bactériamultiplica-se rapidamente e a infeção progrideno sentido descendente invadindo pedúnculos,ramos, raminhos jovens ou frutos imaturos(Palacio-Bielsa & Cambra, 2009).

Com a aproximação do outono, a multiplicaçãobacteriana diminui ou cessa e a bactéria instala-se nos tecidos lenhificados, originando oscancros nos ramos e nos troncos. Durante aépoca mais fria a bactéria não se multiplica massobrevive naqueles cancros, podendo originarnovas infeções na primavera seguinte (Cambraet al., 2002).

Figura 1. Raminhos jovens apresentando osintoma caraterístico designado de “cajado depastor”.

Figura 2. Exsudados bacterianos de Erwiniaamylovora (foto de Eng. Bruno Fernandes).

Figura 3. Morte de plantas causada porErwinia amylovora.

6. Meios de LutaDado que não existem meios de luta totalmente

eficazes de combate ao Fogo Bacteriano, o seucontrolo deve ser realizado com base numaestratégia integrada que assenta em medidas quevisam reduzir o inóculo, evitam oestabelecimento da bactéria no hospedeiro ediminuem a suscetibilidade deste à infeção.

A informação obtida através dos sistemas deprevisão de risco de Fogo Bacteriano permite arealização dos tratamentos quando os riscos dedesenvolvimento da doença são mais elevados,bem como delimitar as áreas com maiores riscosde contágio (Montesinos et al., 2009).

O controlo químico, como medida decontenção do desenvolvimento bacteriano,

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consiste na aplicação de produtos de carácterbacteriostático e outros que estimulam osmecanismos de defesa das plantas

O fosetil-alumínio e a prohexadiona-cálcio,não apresentando ação inibitória direta sobre abactéria, possuem atividade no controlo doFogo Bacteriano. O fosetil-alumínio temdemonstrado bons resultados em determinadasconcentrações e condições, mas os resultadosde campo têm apresentado alguma falta deconsistência. A prohexadiona-cálcio é umregulador de crescimento utilizado paracontrolar o vigor em plantas de macieira epereira e que apresenta uma eficácia moderadano combate ao Fogo Bacteriano (Montesinoset al., 2009). Também os produtos cúpricos(oxicloreto de cobre) homologados eautorizados para as pomoideas podem seraplicados para redução do inóculo.

Em 2012, foi concedida autorização para autilização do fungo Aureobasidim pullulans, aser aplicado durante a floração, e para Bacillussubtilis. A aplicação destes produtos mostra-se mais eficaz durante a floração uma vez quea sua atividade se baseia em impedir a infeçãoe colonização das flores por E. amylovora,mas a sua eficácia está muito dependente dascondições ambientais. Também foi concedidaautorização para a utilização da laminarina, aser aplicado desde o botão verde até à quedadas pétalas.

Para além das medidas referidas, devem sertomadas em consideração as medidas decarácter agronómico, especialmente, naszonas onde a doença já se instalou.

Algumas medidas eficazes para minimizar ossurtos de Fogo Bacteriano são as seguintes:

Dadas as dificuldades para controlar o FogoBacteriano, torna-se indispensável a adoção demedidas preventivas para evitar a introduçãoda doença e consequentemente evitar prejuízos.Destas medidas destacam-se as seguintes:

Utilização de material vegetal isento dabactéria pelo que deve ser adquirido emviveiros autorizados e as plantas devem fazer-se acompanhar do respetivo passaportefitossanitário;Realizar inspeções periódicas aos jovenspomares uma vez que podem ter sidointroduzidas plantas assintomáticas portadorasde bactérias endófitas de E. amylovora ou emque estas estejam presentes num nível abaixodo limite de deteção das técnicas utilizadasna despistagem da doença.

A colaboração dos agricultores nas inspeçõesregulares é fundamental. A observação dequalquer sintoma suspeito deve ser comunicadode imediato às entidades oficiais para que sejamtomadas as medidas de erradicação dos focosiniciais da doença. Só a deteção precoce doFogo Bacteriano permite adotar, rapidamente,as medidas de erradicação necessárias e impedirque a doença se instale.

Não utilizar, nas novas plantações, cultivares eporta-enxertos sensíveis ou muito sensíveis;Não plantar espécies ornamentais hospedeirasde E. amylovora junto de pomares;Remover, durante o período de repousovegetativo, os tecidos afetados incluindo oscancros formados durante o ano anterior;Retirar, ao longo do ciclo vegetativo, todosos órgãos da planta que apresentem sintomasda doença;Efetuar a poda durante o período de repousovegetativo. A poda em verde é de evitar, sósendo aconselhável a poda fitossanitária;Arrancar e queimar toda a planta, no própriolocal, em situação de infeção generalizada;Desinfetar o material de poda, entre cada corte,com uma solução alcoólica ou de hipocloritode sódio, especialmente durante o períodode atividade vegetativa das plantas;Efetuar fertilizações equilibradas, especialmenteazotadas, pois o excesso de azoto promove arebentação jovem e esta é mais suscetível aoFogo Bacteriano;Controlar os insetos vetores como afídios,cigarrinhas e psilas.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICASCambra MA, Palacio-Bielsa A, Lozano C & Crespo J. 2002. El Fuego Bacteriano de las Rosáceas. Erwinia amylovora. Informaciones Técnicas, 1/2002. Dirección General deTecnología Agraria, Departamento de Agricultura, Gobierno de Aragón.Luz JP & Amaro C. 2011. Estudo do Fogo Bacteriano na região centro de Portugal. Seminário Fogo Bacteriano: uma abordagem mundial, 27 e 28 de outubro, Óbidos.Montesinos E, Llorente I, Badosa E, Cabrefiga J, Bonaterra A, Ruiz L, Moragrega C & Francês J. 2009. El Fuego Bacteriano de las rosáceas (Erwinia amylovora). Capitulo 3 – Sistemasde predicción y métodos de control del Fuego Bacteriano. Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.Montesinos E. 2011. Experiencia práctica del control del Fuego Bacteriano en España. Seminário Fogo Bacteriano: uma abordagem mundial, 27 e 28 de outubro, Óbidos.Palacio-Bielsa A & Cambra MA. 2009. El Fuego Bacteriano de las rosáceas (Erwinia amylovora). Capitulo 1 – El Fuego Bacteriano: la enfermedad. Ministerio de Medio Ambiente yMedio Rural y Marino.Serra C & Sousa S. 2011. Legislação nacional para o Fogo Bacteriano. Seminário Fogo Bacteriano: uma abordagem mundial, 27 e 28 de outubro, Óbidos.

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