“FRANCESINHA”

Toda a sua história, a receita original

e como confeccioná-la

2ª Edição

por

Joel Azevedo

5.Outubro.2016

Índice

Bibliografia

Brevemente

Onde comprar

Dedicatória

Prefácio

O segredo da “FRANCESINHA” está no molho

Como nasceu a “FRANCESINHA”

A base da “FRANCESINHA”

Preparação da FRANCESINHA

“Construção” da FRANCESINHA

Preparação do molho

Outras FRANCESINHAS

Francesinha Vegetariana

Conselhos, Sugestões e Desafios

Imagens

Considerações Finais

Ficha Técnica

Biografia

Joel Azevedo nasceu na cidade do Porto em 25 de Fevereiro de 1968. Peixes de signo. Antigo jogador de futebol e fervoroso adepto da modalidade, é o Sporting Clube de Portugal por quem nutre enorme paixão. Empreendedor por natureza, concebeu e fundou a PLANO B SERVIÇOS GLOBAIS, plataforma online com conceito único global assente na seguinte premissa: "Você define o preço, nós enviamos os profissionais!" No passado foram variadíssimas as actividades que exerceu como profissional, mas quis o destino que finalmente se dedicasse ás artes, bichinho que desde tenra idade sempre o acompanhou. Em Julho de 2012, o autor fez publicar o seu primeiro e-book - " Como cozinhar a Francesinha original do Porto ", com o objectivo de dar a conhecer uma das

mais famosas receitas da sua cidade natal, homenageando-a. Promovendo desta forma a gastronomia da Cidade Invicta editou o mesmo livro em vários idiomas (inglês, francês, espanhol, italiano e russo), em formato digital e impresso. Os resultados foram surpreendentes com vendas em Inglaterra, Alemanha, Estados Unidos da América, Austrália, Brasil e imagine-se no Japão. Em Agosto de 2015 lança o seu primeiro romance, “A minha vizinha de cima” e atinge o Nº1 na Amazon Canadá e Espanha. Top 10 na maioria dos países da União Europeia.A pintura é outra das suas paixões que pretende desenvolver e espera, brevemente, dar a conhecer ao público a sua arte. Sociabilizar é uma importante característica que fomenta para o cultivo e fortalecimento das amizades, troca de ideias e enriquecimento pessoal. O divertimento nunca é esquecido nos encontros onde participa. É-lhe reconhecida forte admiração por crianças, pelo fiel amigo de quatro patas, automóveis, arquitectura e design de interiores, relógios, canetas de tinta permanente entre outras. Aproveitar as coisas boas da vida, vivendo-as como se de um último dia se tratasse, recusa-se sofrer por antecipação e enfrenta os obstáculos da vida com um sorriso nos lábios. Acreditar nas suas próprias capacidades focando-se nos objectivos pré-definidos,

faz do trabalho a principal arma para atingir os seus intentos, ignorando críticas ou sugestões negativistas. Esta é a filosofia pela qual se rege e de que não abdica.

Bibliografia

Francesinha – Como cozinhar a Francesinha original do Porto – Best-Seller Reino Unido e Nº2 no Brasil - (Edição portuguesa)

Francesinha – How to make the original Oporto Francesinha - Best-Seller no Reino Unido (Edição inglesa)

Francesinha – Cómo cocinar la verdadera Francesinha de Porto (Edição espanhola)

Francesinha – Come cucinare la vera Francesinha sará moda do Porto (Edição italiana)

Francesinha – Comment cuisiner le vrai Francesinha de Porto (Edição francesa)

Francesinha - Как изготовить настоящую французскую девочку будет мода ду-Порту (Edição russa)

A minha vizinha de cima – Romance (Best-Seller na Amazon Canadá e Espanha)

Vida na estrada – Memória (Novo)

Brevemente

O autor vai publicar um livro sobre o dia-a-dia de um camionista internacional, profissão que exerceu durante pouco mais de 2 anos. Quer dar a conhecer a dura vida que estes profissionais enfrentam corajosamente, e desta forma homenagear esta classe trabalhadora que arriscando as suas próprias vidas, diariamente, fazem girar o mundo e aumentar a qualidade de vida das populações em geral, sem que estas se apercebam do seu protagonismo.

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Dedicatória

Este livro é a minha singela homenagem à minha querida cidade do Porto, que me viu nascer e criar e que hoje é classificada como Património Mundial pela UNESCO, bem como, divulgar uma das mais famosas iguarias da gastronomia portuguesa por todo o Mundo e dar oportunidade a todos os que apreciam os verdadeiros prazeres da degustação como se prepara este verdadeiro manjar dos Deuses.

Prefácio

Neste livro ensinarei como se confecciona este famoso prato, típico da cidade do Porto, de forma perfeita e fácil, e com os ingredientes originais utilizados pelo seu criador.

FRANCESINHA

Toda a sua história, a receita original

e como confeccioná-la

2ª Edição

Por

Joel Azevedo

5.Outubro.2016

O segredo da “FRANCESINHA” está no molho

Esta é a verdadeira alma da iguaria, como descreverei mais á frente. Mas após a leitura atenciosa de todos os pormenores que desvendarei e com algum treino, vai tornar-se rapidamente um verdadeiro “expert” na matéria.

Para aqueles que são donos de estabelecimentos comerciais de restauração como cafés, pubs e restaurantes, sugiro que estudem esta receita e a pratiquem, porque, caros leitores, quando confeccionada como ensinarei e colocada em comercialização o sucesso esta garantido.

Aumentos substanciais de receita vão ser verificados, bem como o aumento da própria clientela através do boca a boca.

Portanto, homens de negócios aproveitem esta oportunidade para traduzir em dinheiro os ensinamentos que vos vou transmitir.