10 - Separação Mistura - Filtração

8/18/2019 10 - Separação Mistura - Filtração

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UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁCampus Medianeira

Operações Unitárias na Industria deAlimentos II (TA54B)

Prof. Ilton José Baraldi

Separação de Sólidos InsolúveisFILTRAÇÃO

02-2015


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Slide: 01/15SEDUP-MDILTON J. BARALDI:

Filtração:

ALIMENTAÇÃO

FILTRADO

TORTA


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Força Motriz:

- Diferença de Pressão (∆P) na superfície filtrante

1) Ação da gravidade: A

diferença de pressão éproduzida por uma coluna delíquido.


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Slide: 03/15SEDUP-MDILTON JOSÉ BARALDI:

2) Força Centrífuga: A diferença de pressão é produzida pela

força centrífuga produzida pela rotação do cesto.


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3) Pressão ou Vácuo: A diferença de pressão é produzida pela

pressão de bombeamento na entrada, ou pelo vácuo no lado dofiltrado.

Filtração à vácuo

BOMBEA-MENTO.

Filtração por pressão


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Fatores Importantes na Seleção de um filtro

- Resistência específica do meio poroso de filtração.

- A quantidade de Suspensão a ser filtrada.

- Concentração de Sólidos

- Facilidade de Descarga da Torta


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Filtro de Leito Poroso:

Usado no tratamento de água: Filtra grandesvolumes que possui pouca quantidade de sólidos.


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Filtro PRENSA

Vídeo

BOMBEAMENTO

Temos Placas e Marcos Colocados de Forma alternadas

(cavidade para acumular torta), que é coberto por tecidofiltrante

Vídeo 1

https://www.youtube.com/watch?v=3egFDlWXH-whttps://www.youtube.com/watch?v=-lvRw-FZcFIhttps://www.youtube.com/watch?v=-lvRw-FZcFIhttps://www.youtube.com/watch?v=3egFDlWXH-w


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Filtro Rotativo a vácuo:

Vídeo

A suspensão é sugada através da superfície do tambor rotativo, sendo o

filtrado sugado para o duto central, e a torta retida na superfície é removidapor uma faca.

https://www.youtube.com/watch?v=stmcTY8WgNUhttps://www.youtube.com/watch?v=stmcTY8WgNU


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Filtros com discos rotativos:Discos Rotativos, sendo a suspensão sugada por vácuo, e aomesmo tempo o tecido filtrante é limpo por um raspador. É maiscompacto que o filtro de tambor rotativo.

Vídeo

https://www.youtube.com/watch?v=89toDQs4-BMhttps://www.youtube.com/watch?v=89toDQs4-BM


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Filtro tipo BOLSAFiltro tipo CARTUCHO


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Um pouco de Cálculo

O escoamento do líquido, através da torta durante afiltração, é denominado escoamento em meio poroso.


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Para filtração à pressão constante e torta incompressível,

a velocidade de filtração vai caindo com o tempo, deacordo com a seguinte equação:

= . +

Onde: – tempo de filtração, – volume de filtrado, a e b constantes

−

− coeficiente

linear da reta


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Exemplo:

Efetuou-se uma filtração, anotando o volume de filtrado V (m3

) ao longo dotempo (segundos), conforme apresentado na tabela abaixo. Elaborar umgráfico de (t/V) em função de V, e qual o seu comportamento ?

t (segundos) V ( m3) 4,4 0,50

9,5

1,0016,3 1,5024,6 2,0034,7 2,5046,1 3,00

59

3,5173,6 4,0089,4 4,50

107,3 5,01


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Resolução:

t (segundos) V (Litros) t/V (seg./L) 4,4 0,50 8,84

9,5

1,00 9,5016,3 1,50 10,8724,6 2,00 12,3034,7 2,50 13,8846,1 3,00 15,37

59

3,51 16,8173,6 4,00 18,4089,4 4,50 19,87107,3 5,01 21,42

Acrescentamos a última coluna que é tempo / volume


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y = 2,8859x + 6,7829R² = 0,9965

0

5

10

15

20

25

0 1 2 3 4 5 6

t e m p o / V o l u m e ( s e g u n d o s / L i t r o )

Volume (Litros)

Observa-se uma relação linear entre (t/V) em função de V

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