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1.Introdução
Fungos não são plantas
Conhecidas cerca de 70.000 espécies
O maior organismos vivo da terra é um
fungo: Armillaria ostoyae (encontrada em 2000, EUA)
900 ha (47 Maracanãs)
Fungo
apodrecedor de
raízes
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2.Caracterização geral
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Estrutura básica
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• Parede espessa de quitina
•(mais resistente a ação microbiana que a celulose)
• Não apresentam tecido verdadeiro
• Reserva glicogênio # das plantas
•Aeróbicos ou anaeróbicos facultativos
Filamentos dos fungos
= hifas
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hifas septadas hifas cenocíticas
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3. Nutrição
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Nutrição
• Fungos conseguem carbono de várias fontes
orgânicas
• Digestão extracorpórea
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• Heterotróficos
por absorção
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4. Reprodução
•Brotamento
•Fragmentação
•Através de esporos
Reprodução assexuada
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Reprodução sexuada
Fase assexuada
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Exemplos de fungos
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Rhizopus stolonifer (bolor de pão)
Unicelular filamentoso
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Deuteromicetos Fungos imperfeitos: não desenvolvem corpos
de frutificação, nem esporos sexuados
Reprodução por brotamento
Unicelulares filamentosos
Penicillium notatum Saccharomyces cerevisiae
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5. Importância dos FungosIndústria alimentícia
Penicillium – queijo gorgonzola Saccharomyces cerevisiae –
fermento biológico
Agaricus campestris
(champignon)
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Indústria alimentícia
Aspergillus, Penicillium e Alternaria –
podem produzir micotoxinas
Crescem em cereais, amendoim, grão de
café e presuntos curados
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Área da saúde
Penicillium notatum
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Área da saúde - doenças
Candida albicans
(sapinho)Tinea pedis (frieira)
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Importância dos Fungos
Ecológica
decomposição
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Líquens crostosos
Líquens foliosos
Líquens fruticosos
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Importância dos Fungos
Agronômica
Hemilea vastatrix
Ferrugem do
cafeeiro
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