37060577-Apostila-Dietologia-2009

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Humaniversidade Holstica

Dietologia

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Humaniversidade Holstica 1

ndice

Matria: Pginas:Anna Tantra, Alimentao Sagrada___________________________________________Alimentao: O Suporte da Vida____________________________________________Linhas Alimentares______________________________________________________Os Sabores_____________________________________________________________Equilbrio Alimentar_____________________________________________________Teste Voc mais Yin ou mais Yang_______________________________________Os Alimentos do Yin ____________________________________________________

Os Alimentos do Yang____________________________________________________As Estaes (tabela)______________________________________________________Alquimia da Culinria____________________________________________________Tabelas de Classificao Geral dos Alimentos Yin/ Yang________________________Vantagens de Se Tornar Vegetariano, Naturista ou Frugivorista___________________Dicas_________________________________________________________________Os Principais Alimentos Macrobiticos________________________ _______________Alimentos que Curam____________________________________________________Digesto Resumo de Anatomia________________________ ___________________

Dicionrio de Recursos Teraputicos _______________________________________Afeces em ordem alfabtica _____________________________________________poca Certa de Comprar __________________________________________________Monodieta a Cura pelo Alimento nico______________________________________Dieta do Arroz Integral___________________________________________________Dieta do Jil____________________________________________________________Dieta do Inhame_________________________________________________________Dieta do Abacaxi________________________________________________________Dieta do Melo_________________________________________________________Dieta do Mamo__________________________________________ ______________

Dieta da Uva________________________________________ ___________________Pequena Dieta para um Viver Saudvel______________________________________Jejum_________________________________________________________________Regras Bsicas para o Jejum_______________________________________________As Frutas e seu Poder Regenerativo_________________________________________Classificatrix___________________________________________________________Gorduras e Colesterol________________________________________________ ____Orao________________________________________________________________

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Anna TantraAlimentao Sagrada

Das coisas materiais o alimento o principal. o remdio para todas as doenas.

E todas as coisas provm do alimento(Tai Hriya Upanishad)

A alimentao saudvel essencialmente vegetariana e naturalista. Isso ocorre porque, para o tntrico,o corpo um espao sagrado, um templo divino, uma espcie de casa emprestada pelo Eterno para amoradia do Esprito. Assim, o bom ou o mau uso dessa casa contribui para a nossa evoluo ouinvoluo.

A nossa finalidade no ensinar qual a melhor maneira de se alimentar. Mesmo porque nojulgamos correto impor este ou aquele mtodo de comportamento para ningum. No entanto, faremosalgumas sugestes que, com certeza, podero ajudar voc a ter mais sade e a prosseguir com sucesso noseu caminho evolutivo.

Vrios povos saudveis do Oriente, que abraam a vida meditativa e se embrenham pelas montanhas afim de meditarem, optam por uma alimentao frugvora, ou seja, pela exclusiva ingesto de frutas. Essaescolha se d porque eles obedecem irrestritamente ao preceito de no matar. Assim, como ns nomatamos as frutas ao inger-las (elas se tornam parte viva de ns e at podemos plantar suas sementespara que elas se reproduzam) estamos sendo totalmente antiagressivos ao agir assim. Desse modo, com osfrugivorismo, os povos primitivos adotavam um comportamento alimentar modelo, do qual devemosesforar-nos ao mximo para nos aproximar.

No mundo em que vivemos, somos constantes vtimas da ansiedade, do desgaste emocional, dapoluio em todos os nveis e do consumo excessivo de bebidas alcolicas, comidas enlatadas e outrasdrogas, como o cigarro e o caf. Todos estes, terrveis para nossos chakras (centros energticos do corpo).Alm disso, ingerimos medicamentos alopticos e usamos certos produtos qumicos em nossa higienepessoal que podem at ter efeitos corrosivos. Doenas e mortes prematuras so, muitas vezes, resultadosdesse estilo de vida degenerado e dessa alimentao catastrfica que o homem moderno transformou emuma coisa normal.

Ao tornar-se vegetariano, o homem adquire um hbito muito mais saudvel e correto de alimentao.Alm disso, caso tenha filhos, estar transmitindo uma noo de sade muito mais slida: crianas cujospais so naturalistas possuem muito mais vigor fsico e mental do que os descendentes de pais carnvoros,drogados e alcolatras.

Tudo que usamos como alimento passa a fazer parte do nosso organismo - dos ossos, do sangue, dostecidos, da essncia mais sutil de nosso metabolismo bioqumico. A alimentao tem ao direta sobre onosso humor, temperamento e impulsos. por esse motivo que devemos nos preocupar com os alimentosque ingerimos diariamente: eles determinam a qualidade de nossa vida como um todo e da nossa sadeem particular, pois o sangue tem origem na comida.

Os alimentos proporcionam a carga energtica necessria ao funcionamento do organismo. Essa

energia extrada sob a forma de protenas, vitaminas, acares, gorduras e sais minerais.Isso no significa, porm, que seja necessrio comermos doces para aproveitar os acares, ou carnes

por causa das protenas. Nos vegetais e mais especificamente nas frutas, podemos encontrar tudo aquilode que precisamos para permanecer vivos, saudveis e em plena atividade fsica e mental. E so tantos osbenefcios proporcionados por uma alimentao vegetariana e mais natural que seria impossvel enumer-los nessa apostila. Nas pginas seguintes, porm, estudaremos alguns desses efeitos e assim ser possvelcompreend-los melhor. Pense e pratique: sinta os efeitos de uma vida mais saudvel !

Alimentao: O Suporte da VidaO homem o que ele pensa ser

BudaPara o Hindusmo e Budismo, ns somos aquilo que comemos e nosso corpo o templo que Deus nos

deu. Por isso, esse corpo deve ser muito bem cuidado e estar sempre equilibrado. E para que a hora darefeio, se transforme num verdadeiro ritual condizente com a vida de um autntico praticante do Tantra,podemos seguir algumas sugestes simples, de efeitos to sutis e eficazes que no tardaro a serpercebidos:

1. Oua uma msica suave enquanto estiver se alimentando. Isso potencializar ainda mais o valornutritivo dos alimentos e favorecer o processo digestivo.


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2. Mantenha flores vivas no ambiente onde estiver se alimentando. A presena de flores sempre produzefeitos benficos no organismo.

3. Prefira fazer suas refeies num local iluminado pela luz solar. Seu corpo o agradecer.

4. gua fresca e de preferncia mineral em quantidade que ultrapasse 2 litros dirios o ideal pararevigorar, tonificar e nectarizar o corpo. A gua o nctar dos Deuses e assim se voc mora numa cidade

grande vale a pena gastar (dinheiro) em gua pura. A gua da chuva purificante e os banhos de chuvaaltamente benficos. Evite gua durante as refeies noite, antes de dormir ou gua excessivamente fria.Para problemas energticos um bom banho resolve e quanto a digesto, nada como um copo de guamorna.

5. Tenha o costume de sempre que se alimentar de alimentos vivos como frutas ou alimentos crus;coloque-os debaixo da lngua onde existe um chakra chamado Jiva-chakra. Apesar desse chakra no serconhecido em livros populares indiscutivelmente um dos mais importantes.

A medicina aloptica conhece esse chakra, com outro nome claro, quando orienta os pacientescardacos a colocarem remdios debaixo da lngua; os homeopatas tambm orientam seus pacientes a terem

o mesmo procedimento. Comenta-se que os viciados em drogas como herona tambm a colocam debaixoda lngua e tudo isso porque nessa regio sub-lingual h uma absoro mgica do que quer que seja. Nsusamos a energia viva das frutas passando-as no Jiva-chakra e quanto mais voc assim o fizer, mais oativar, at o ponto de a energia vital de uma laranja, por exemplo, ajuda-lo num resfriado. Outra dica quea ancestralidade nos ensina evitar jogar sementes de frutas no lixo e sim coloc-las na terra, pois assimvoc no estar contribuindo para que a vida termine em voc. Mesmo que ao se alimentar voc esteja numapartamento ou local onde no existe muita terra, coloque uma semente, ao menos, num vaso com terra.Isso ser uma soluo, por exemplo, no caso de saborear um delicioso mamo e no saber o que fazer comtantas sementes.

Agora que voc sabe tudo isso sua responsabilidade aumenta perante a Ecologia. Lembre-se que l emcima (e talvez, tambm l em baixo) h olhos que vem, ouvidos que ouvem e um livro onde tudo

registrado.Em todas as culturas e tradies espiritualistas e religiosas srias, tanto do Ocidente como do Oriente,est presente o conceito de respeito ao alimento. So comuns, entre quase todos os povos, as oferendas deiguarias aos Deuses e aos antepassados. No Pai - Nosso cristo, a expresso o po nosso de cada diamostra bem essa relao entre a necessidade de alimentar o corpo e o esprito. O alimento uma ddiva, oman que a terra nos d.

Existe um provrbio judaico que diz: Aquele que come sem dar graas, come um alimento roubado.No Sufismo, h outra clebre frase: Se a pessoa come com raiva, o alimento vira veneno. No Tantra,tambm existem frases que nos lembram a necessidade de assumir uma atitude de respeito, perante osalimentos que iremos ingerir:

A pessoa que pratica o Tantra sem moderar adieta vtima de vrias doenas. O tntrico devecomer arroz, cevada, feijo, castanha, frutas

e outras coisas saudveis. Comidas puras, docese refrescantes devem ser ingeridas em quantidade

correspondente metade do estmago. Isto chamado de moderao em dieta.

(Gheranda Upanishad)

Linhas Alimentares

Temos ainda uma outra classificao que das linhas alimentares. So oito no total:1a. Linha - CARNIVORISMOConsumo exclusivo de carnes. Esse modelo alimentar pode se subdividir numa outra classe, ocarnicerimento, praticado por abutres e hienas, por exemplo.2a. Linha - ONIVORISMONesse caso, o indivduo se alimenta de componentes de todos os grupos: carnes, vegetais, ovos. Esse grupoinclui tambm os antropfagos. Tanto nesse grupo como no acima pode-se alimentar com comida decachorro, bichos mortos, cadveres e animais putrefatos.


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3a. Linha - MACROBITICACompreende todos os tipos de vegetais (sobretudo cereais) e carne branca, como peixes e aves. Mas necessrio um cuidado especial com a alimentao macrobitica, pois existem inmeras controvrsiasacerca de sua validade e eficcia. Alm do que o Tantra de linha oposta nos hbitos alimentares porutilizar muitas frutas. Pratique e avalie quais so os efeitos dela sobre voc.

Obs: Existe ainda outra classe de alimentao muito prxima da macrobitica, que o pexetariano ou

seja aquele que come peixe e frango. Essa opo cavalarmente prefervel que o comer carne vermelha,mas o hindu tradicional diz que quem diz que vegetariano e se alimenta de frango e peixe na verdadehipocritariano.

4a. Linha - OVO-LACTO-VEGETARIANISMOElimina todas as carnes, mas aceita o consumo de outros derivados animais como o leite (e derivados), osovos, vegetais, produtos industrializados, acar branco, farinhas brancas, etc. a modalidade mais lightdo vegetarianismo.

5a. Linha - LACTO-VEGETARIANISMO

Tem os mesmos princpios do grupo anterior, mas no inclui ovos.

6a. Linha - VEGETARIANISMOS se alimenta de vegetais, que podem ser cereais, verduras, legumes, frutas e, em alguns casos, at flores.No existe o consumo de carne, leite ou ovo de espcie alguma. (Quem se utilizar desse sistema alimentar,ou dos dois prximos, deve desconsiderar as classificaes de Tamas, Rajas, Satvas, Vata, Pitta e Kapha).

7a. Linha - NATURISMOConsumo exclusivo de alimentos crus e sem tempero, ou seja, em sua forma natural. Nenhum produto deorigem animal consumido, nem mesmo ovos, leite e seus derivados.

8a. Linha - FRUGIVORISMO a linha ideal para o praticante de Tantra (embora conforme j afirmamos anteriormente, no tenhamos amenor pretenso de impor um modelo a ser seguido), pois s se consome frutas, ou seja, alimentos vivosdotados de uma energia mais sutil e que podem, pelo plantio da semente, permanecer em seu cicloreprodutivo, ou seja se baseiam no princpio de que as frutas so uma ddiva da natureza e constituem omais perfeito tipo de alimento para o homem. O livro Medicina Nutricional, de Mrio Sanches, forneceexcelentes explicaes acerca dessa corrente alimentar.

Alm dessas Linhas ou Escolas, existem muitas outras. Entre elas esto:

CRUDIVORISMO - Consomem alimentos absolutamente crus, pois acreditam que overdadeiro alimento aquele que se apresenta conforme a natureza oferece.

CEREALISMO- o indivduo que s come cereais integrais pequenos.

Os Sabores

Para os chineses, sabor aquilo que guarda um movimento dentro de uma forma. O sabor umaespcie de cdigo do alimento. Assim, saborear ganha sentido de explorar, conhecer e saber o sabor,entregar-se completamente fruio do paladar.

Efeitos mais comuns dos sabores:

PICANTES (metal)Ativam a circulao de energia e fazem suar.

DOCES (terra)Acalmam sensaes agudas de desconforto e neutralizam os efeitos txicos de carnes e peixes.

CIDOS (madeira)Podem obstruir os movimentos e assim conter diarrias e suores excessivos; aqui se inclui o saboradstringente - por exemplo da goiaba.

SALGADOS ( gua)Amaciam a rigidez de msculos e glndulas.


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AMARGOS (fogo)Reduzem o calor do corpo, drenam fluidos corporais e provocam eliminaes intestinais.

Equilbrio Alimentar

Uma pessoa equilibrada em relao s suas foras Yin e Yang apresenta:

Harmonia de formasMsculos saudveis, bem irrigadosPele hidratadaFaces coradasOlhos vivosRespirao tranqila

Bom humorFaz planos de futuroDorme bem e acorda bem dispostoTem bom apetiteTem urina claraTem evacuaes diriasEst em harmonia

TesteVoc mais Yin ou mais Yang?

Marque com um X ao lado de cada caracterstica que identificar em voc, some as colunas e veja asua predominncia energtica atual.

Qualidades Yang Qualidades Yin

Temperatura corporal quente Temperatura corporal friaSensao de calor Sensao de frioFace avermelhada Face plida ou amareladaGordura andride (loc. no tronco) Gordura ginecide(Lic. glteos-coxas)Abdome estufado Abdome cadoPaladar aguado Olfato aguadoVoz alta e forte Voz baixaMsculos fortes Msculos fracosOssatura Larga Ossatura estreitaRespirao ofegante, ruidosa Respirao suave, lentaSexualidade ativa Diminuio da libidoCome muito de uma vez s Belisca pouco, o dia todo.Atrao por salgados Atrao por doceDorme pouco Dorme muitoExpansivo/extrovertido Contido/IntrovertidoAtitudes ativas Atitudes passivas

Gosta de competio fsica Gosta de meditar, alongarImediatista, lgico Pode aguardar at amanhAlterna simpatia e raiva Contido nas expressesTendncia irritao Tendncias compressoContestador Engole muitos saposLngua com saburra amarela Lngua com saburra brancaPulso amplo, forte Pulso profundo, fraco.

TOTAL: TOTAL:

Os Alimentos do YinLista ACarboidratos leves (5% a 10%), Natureza fresca ou friaSabores: cido, amargo e doce.

Podem ser comidos vontade, uma vez que tem baixo valor calrico. O individuo YIN que quer emagrecerdeve prepar-los refogados ou semicozidos, misturados erva e condimentos de sabores fortes (salsa,cebolinha, cebola, alho, gengibre). O cozimento com esses temperos modificam a natureza fresca destasverduras, deixando-as mornas.


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Lista B.Carboidratos pesados (+ de 18%), Naturezas Neutras.Sabores: cido, Amargo e Doce

Escolher um s alimento desta lista e combinar com at trs outros da lista A. Os alimentos desta listacombinam bem com frutas e verduras.

Lista CProtenas Animais, Natureza frescas e mornas.Sabores: cido, Salgado e Doce.

As protenas animais, aqui indicadas, podem ser comidas vontade, exceto os ovos (at quatro porsemana), acompanhados pelos alimentos da lista A que tambm so vontade. Podem ser feitos em formade churrasco, assados, grelhados ou cozidos com todos os temperos de sabor forte. Evitar a parte dagordura da carne e pele das aves e peixes.

Frutas - Naturezas Frescas, Neutras e Mornas.Sabor cido, Amargo e DoceEvitar frutas frias (Melo e Melancia). Devem ser indicadas podem ser comidas nos intervalos ou aps umarefeio sem carne.

Lista A Lista B Lista C FrutasAipo Chicria Aipim Camaro CerejaAlgas Marinhas Pimento Arroz Carne de Boi DamascoAspargos Cebola Batata Peixe FigoBrcolis Alho Ervilha Frango MaCouve Taioba Car Peru NectarinaCouve-Flor Aipo Inhame Carneiro PssegoEspinafre Abbora Milho Ovos Cozidos Mamo

Quiabo Cenoura Lentilha OmeletesVagem Chuchu FeijoRepolho Nabo

Os Alimentos do YangLista Acarboidratos leves (5% a 10%), Natureza fresca ou friaSabores: cido, Amargo e Doce

Podem ser comidos vontade, uma vez que tem baixo valor calrico. O individuo Yang deve preparar osprodutos com limo, vinagre, molho de soja, algumas gotas de azeite, folhas de hortel e pouco sal.

Lista B.carboidratos pesados (+ de 18%), Naturezas Neutras.Sabores: cido, Amargo e Doce

Escolher um s alimento desta lista e combinar com at trs outros da lista A. Os alimentos desta listacombinam bem com frutas e verduras.

Lista CProtenas Animais, Natureza frescas e mornas.Sabores: cido, Salgado e Doce.

As protenas animais, aqui indicadas, podem ser comidas vontade, exceto os ovos (at quatro porsemana), acompanhados pelos alimentos da lista A que tambm so vontade. Evitar a parte da gordura dacarne e pele das aves e peixes.

Frutas - Naturezas Frescas, Neutras e Mornas.Sabores cidos, Amargos e DocesDevem estar presentes no caf da manh.Nos intervalos, caso tenha fome, tome um suco ou coma uma das frutas abaixo.


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Lista A Lista B Lista C FrutasAbobrinha Escarola Aipim Pato AbacaxiAlfafa Espinafre Arroz Peixe Magro MelanciaAgrio Jil Batata Coelho MeloAlface Maxixe Ervilha Frango MaAlgas Marinhas Palmito Car Porco Laranja

Berinjela Repolho Inhame Siri MangaBrcolis Tomate Milho Ovos Moles MamoBrotos Abbora Soja Ostras, Mariscos MorangoChicria CenouraCouve Beterraba

s EstaesEstaes Reduzir Normal Reforar Reforar Normal

Primavera cido amargo doce picante salgado

Vero amargo doce picante salgado cido

Final do

Verodoce picante salgado cido amargo

Outono picante salgado cido amargo doceInverno salgado cido amargo doce picante

A Alquimia da CulinriaComo j vimos, os alimentos repassam para o nosso organismo sua caracterstica Yin ou Yang. J

que o alimento ideal o mais balanceado em termos de cargas energticas, muitas vezes preciso

modificar a caracterstica de um alimento, tornando, por exemplo, um produto muito Yin em menos Yin(ou mais Yang).Segundo a tcnica macrobitica, para yanguizar um alimento deve-se aplicar durante seu preparo

agentes Yang, como fogo, o sal, a presso e o tempo (conservas). Para yinizarum alimento, lana-semo de fatores como a hidratao, a adocicao, o congelamento e a acidificao.

OBS: Os produtos de origem animal so classificados dentro de um grande grupo Yang e os produtosde origem vegetal dentro de um vasto grupo Yin.

Yin/ Yang

Cereais

Integrais

Arroz

Integral

Leguminosas Lentilha,

ervilha seca

Legumes Nabo

redondo

Frutas e

frutos

secos

ma,

melancia,azeitona


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Tabela de Classificao Geral Yin / Yang dos alimentos

YIN

Cereais Integrais Aveia, MilhoLeguminosas

Gro-de-bico, feijo mulatinho,vagem, feijo-preto, feijo branco,ervilha-torta

Legumes Abbora comum, abobrinha,aspargo, pimenta, alcachofra,pepino, tomate, pimento,berinjela

Verduras Dente-de-leo, Agrio, Alho-por,Rcula, Salsa, Chicria, escarola,couve, aipo, couve chinesa, couve-flor, espinafre

Tubrculos Batata-doce, Batata-InglesaRazes Mandioquinha, AipimFrutas e frutos secos Castanha-do-Par, Castanha de

caj, cereja, morango,avel,

amndoa, noz, Lima-da-Prsia,Pssego, amendoim, Pra, figo,Tmara, jaca, manga, coco,Grapefruit, Banana-ouro, banana-prata, laranja-cida, laranja doce,banana-nanica, banana-da-terra,abacaxi

Lacticnios Requeijo, coalhada, leite-de-vaca,Iogurte, manteiga sem sal, queijofresco, creme de leite, cremechantilly

Animais de Carne vermelha e

Coelho, pato, galinha, porco

avesFrutos do mar e de gua doce

Mexilho, polvo, lula, ostrasBebidas gua de fonte, cerveja, vinho,

caf, refrigerantes, sucosartificiais

Diversos vinagre, mel de abelha, melado,acar branco.


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Yang

Vantagens de se tornar Vegetariano, Naturista ou Frugivorista:1) Sade perfeita, graas no ingesto de alimentos que se decompem no organismo (carnes);2) Normalizao das funes gastrointestinais;3) Normalizao das funes do rgo reprodutivo;4) Diminuio significativa do risco de vir a ter filhos com problemas de sade fsica e mental;5) Melhor funcionamento das funes mentais: seu organismo despende menos energia em processos de

digesto, favorecendo assim outras atividades;6) Recuperao do sistema nervoso e emocional;7) Economia financeira: alimentos vegetais, em geral, rendem mais e custam menos que as carnes e

alimentos industrializados;8) Colaborao com a prpria sociedade: se o vegetarianismo fosse aderido pelo mundo, as reas que

hoje servem criao de gado seriam empregadas para a agricultura, produzindo mais alimentos, aum custo menor, e portanto atendendo a uma parcela maior da populao. Voc j pensou no quantoque isso contribuiria para a minorao dos problemas sociais? No esqueamos que milhes depessoas morrem hoje por total falta de alimento.

9) Respeito vida animal: no justo que um ser vivo seja assassinado pelo homem apenas parasatisfazer seus caprichos gastronmicos;

10)Adoo de uma postura ecolgica: as reas verdes seriam ampliadas e o desmatamento, que hoje sed para atender necessidade dos criadores de gado, seria cada vez menos praticado.

11)A respeito do aspecto energtico realmente prefervel ser vegetariano, devido ao equilbrio doshakras que gerado por essa alimentao.c

Dicas:- No cozinhe demais os alimentos. Quando puder, ingira-os crus: isso evitar inmeras disfunes

digestivas;- Alimentos de origem animal no fazem bem a ningum. Em excesso, mesmo o leite, os ovos e

derivados, ocasionam problemas devido ao acmulo de bactrias no organismo;- As carnes, alm de apodrecerem no nosso estmago e nos intestinos (e aqui voc imagina quantas doenas

elas podem gerar), tambm causam problemas emocionais, como agressividade e falta de autocontrole;

Cereais Trigo mourisco (sarraceno),trigo comum, centeio, cevada

Leguminosas Gergelim, feijo Azuki,Linhaa

Legumes Alho, abbora japonesa(hokaido), Nabo comprido,cebola, abbora moranga,cenoura, rabanete

Tubrculos Gengibre, InhameRazes Bardana, ltusFrutas esecos Pinho, Damasco

LacticniosQueijos de Cabra, Curado,Camembert , Roquefort,Gorgonzola, Gouda, leite decabra

Animais devermelha e aves

Carne de vaca, de bfalo,vsceras de vaca, ovos, vscerasde aves, r

Frutos do mar e

de gua doce

Ovas de Esturjo (caviar),bacalhau salgado, Iriko (peixe

apons), arenque, atum,lagosta, camaro, carpa, truta,salmo, sardinha, enguia

Bebidas Ch MDiversos Sal marinho


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- Acares (principalmente o refinado), caf, cacau, bebidas alcolicas, fumo e drogas em geral sodifceis de serem eliminados; acumulam-se no organismo, fermentam e causam inmeros distrbios.Portanto, o melhor evit-los;

- Coma apenas quando sentir fome: seu paladar se tomar mais apurado e, alm disso, a gula no umaqualidade apreciada, chegando a ser apontada como pecado dentro de algumas tradies;

- Alimentos muito quentes ou muito gelados alm de no serem bem digeridos, causam problemas nosdentes;

- Seu organismo produz apenas um tipo de enzima por vez. Assim, quando voc come e bebe ao mesmotempo, sua digesto pode ser comprometida. Evite lquidos nas refeies;- Tenha uma atitude mental positiva ao preparar os alimentos.- O mel um excelente alimento. No entanto, muito quente e de origem animal, pelo menos em sua

fabricao. Consuma-o sem exageros e prefira o Mel de Jata, que considerado como o mais adequadoao homem;

- Ao sentar-se para comer, saboreie os alimentos de maneira prazerosa, sem pressa. Isso tornar suarefeio mais agradvel e os nutrientes sero melhor aproveitados pelo organismo;

- Panelas de ferro, gata ou pedra no soltam resduos. Prefira-as em lugar das de alumnio;- Adote o hbito de agradecer o alimento e a natureza com um puja (oferenda de energia): una as mos

como numa prece e pronuncie o mantra (som) OM. Esse gesto de humildade e f trar uma energia

muito boa para a sua mesa e para toda a sua vida. O hbito de agradecer a comida antiqussimo erepresenta uma verdadeira alquimia sobre o alimento.- No mude bruscamente sua alimentao e no se preocupe com o peso. O que importa sentir-se bem, a

adequao do peso vem com o tempo.- Mastigar sempre prolongadamente os alimentos.- No ingerir lquidos durante as refeies.- Evitar deitar-se aps as refeies.- Consumir sucos e frutas logo aps o seu preparo.- Durante as refeies, procurar manter o silncio e a concentrao.- Comer apenas quando estiver com fome- Alimentar-se apenas de produtos agradveis

- No fazer refeies pesadas noite- Evitar alimentos preparados h muito tempo- Evitar ingerir alimentos entre as refeies

Os Principais Alimentos Macrobiticos

Com a difuso da macrobitica pelo Ocidente, muitos alimentos usados pelos povos antigos foramreintegrados nossa cultura. Conhea os mais importantes, muitos deles provenientes da culinria

tradicional japonesa.

Abbora-moranga

Menor que a abbora comum, a moranga tem sua energia mais concentrada. Deve ser comida comcasca, assim como a maioria dos legumes da alimentao orgnica.

Acar mascavo o acar natural, que no passa pelo processo industrial de refinamento. Marrom claro ou escuro

tem o aspecto de rapadura moda. Juntamente com o melado, a melhor opo para substituir o acarbranco, tratado quimicamente.

Algas marinhasPor assimilar da gua do mar grande quantidade de minerais (como iodo, cloreto de sdio, cobre, ferro

e zinco), as algas marinhas possuem vrias propriedades alimentcias e medicinais. So indicadas

principalmente para a obesidade provocada pela reteno de lquidos, no tratamento da anemia e narecuperao de pacientes portadores de leucemia. Podem ser ingeridas cruas, cozidas ou fritas,adicionadas a pes, bolos, tortas, cereais cozidos, em forma de pasta ou no ch tradicional.

Ameixa salgada (Umeboshi)Uma conserva muito usada no Japo, de onde importada. As ameixas so acondicionadas num barril

de madeira, com sal marinho natural, por 3 anos ou mais.


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Arroz integralBase da alimentao macrobitica, este cereal promove a renovao do organismo e fornece diversos

tipos de protenas e vitaminas, entre outros elementos. Existem vrios tipos nas casas de produtosnaturais, mas o que se aconselha o de gro mais arredondado, com caracterstica mais Yang que osoutros, portanto dotado de maior quantidade de energia.

AveiaA aveia usada na alimentao integral semelhante que se encontra nos supermercados, mas nela osadubos qumicos e inseticidas no esto presentes.

Ban-ch

Usado como digestivo aps as refeies, este ch suaviza as partes irritadas do aparelho digestivo eproporciona leveza para os organismos inflamados. Deve ser tomado sem acar ou outro aditivo, comotodos os chs macrobiticos. A quantidade ideal no preparo 1 colher de sopa da erva levemente torradapara 1 litro de gua. Meio copo aps as refeies o suficiente.

BardanaEsta raiz muito utilizada pelos macrobiticos como alimento e como remdio. No preciso

descasc-la para cozinhar. Seu ch, feito com 300 gramas de folha para 1 litro de gua, bastanteindicado no tratamento das clicas hepticas, enfermidades cardacas, furnculos, bronquite, clculorenal, clculo biliar e afeces da bexiga, alm de funcionar como antdoto para o envenenamento pormercrio metlico e combater os efeitos de agentes poluentes, como o dixido de enxofre e o monxidode carbono. O cataplasma da raiz til nas contuses, no reumatismo, artrite, herpes e queda dos cabelos.

Cevada

Com cevada natural preparam-se muitos pratos saborosos, que so ensinados em qualquer livro de

receitas macrobiticas. A cevada torrada, por sua vez, um timo substituto para o caf comum.

Ch de arroz integral preparado com arroz integral torrado e folhas torradas de ban-ch.til para recuperar as foras perdidas nos exerccios fsicos e mentais, nutritivo e combate a stafa.

Para 1 litro de gua, usa-se 3 colheres de sopa do ch. Deve-se tomar meio copo aps as refeiesprincipais.

DentieTrata-se de um dentifrcio natural feito base de berinjela torrada e sal marinho.

Fcula de ArarutaExtrada da araruta pura, serve para dar consistncia a pudins, gelatinas, mingaus e cremes. Misturada

com shoyu (molho de soja), um grande remdio contra gripe e infees da garganta.

Feijo AzukiEstes gros pequenos e vermelhos, tm um grau de fermentao bem inferior ao dos outros feijes.

rico em energia, e devido s suas qualidades diurticas muito indicado para os diabticos. O modo depreparar igual ao de qualquer feijo. Com os gros torrados, prepara-se um ch excelente, prprio para amaioria das doenas metablicas, alm do diabetes. Esse ch depurativo do sangue, elimina o excesso

de cido rico e tonifica os rins. Tambm funciona como calmante. Para fazer o ch bastam 2 colheres desopa de gros crus, que devem ser torrados numa panela. Acrescentar 1 litro de gua e ferver, at que agua adquira uma cor escura. Tomar meio copo aps as refeies principais.

Feijo de SojaConstitui um dos alimentos mais ricos em protenas. Meio quilo de gros equivale a 1 quilo de carne,

30 ovos ou 6 litros de leite. Sua protena a nica que combina 10 aminocidos essenciais, portanto capaz de estimular o crescimento e a energia no mesmo nvel que a protena animal. A soja tambm ricaem clcio, ferro e lecitina. O leo de soja de fcil digesto, contendo vitaminas A, B, B2, C, D, E e R.


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No entanto, por ser um alimento extremamente Yin, a soja deve ser consumida com moderao. Essarestrio no cabe aos subprodutos, como o leite, o queijo, o leo e o shoyu, pois nesses casos as toxinasso eliminadas durante o preparo.

GengibreO leo extrado do rizoma constitui um timo remdio para problemas respiratrios, como catarro,

rouquido, asma e bronquite, devendo ser esfregado no peito. O gengibre pode ser usado tambm como

ch. Corta-se um tubrculo pequeno em fatias e coloca-se para ferver durante 10 minutos em meio litro degua. A quantidade a ser tomada varia de acordo com o gosto ou a necessidade individual. Tem um valorexcepcional na atonia estomacal, clicas, infeces, inflamaes, acne, furnculos e vmitos.

GersalUm condimento feito de sementes de gergelim torradas e modas com sal marinho. Combate a acidez

do estmago e a acidose metablica, alm de desacidificar o sangue. Muito usado mesa para temperar oarroz integral.

Ginseng

Esta raiz medicinal nativa da Manchria (China) e da Coria, que nasce uma vez a cada 7 anos, um poderoso estimulante, aumentando a resistncia fsica e a capacidade mental. Constitui tambmuma tima proteo contra a poluio, o raio X e as radiaes atmicas, sendo considerado umrejuvenescedor de todo o sistema orgnico, particularmente das glndulas.

Leite de Cereais

Esse leite uma mistura de sete cereais bem modos, facilmente solvel em gua. Pode ser usado poradultos e crianas, puro ou no preparo de outros alimentos.

Miss

Molho feito base de soja amassada, que se mistura a cereais como o trigo, o arroz e cevada,fermentada junto com sal marinho. Como todos os alimentos orgnicos, o miss tambm anti-txico.Costuma-se utiliz-lo para temperar sopas, cereais e carnes, substituindo o vinagre e a massa de tomate.

Molho de Soja (shoyu)Feito base de soja salgada e fermentada por 6 meses, muito usado como condimento alimentar.

Contm vrios tipos de aminocidos e vitaminas.

Nabo Branco Comprido

um dos remdios mais usados para combater deficincias visuais como a miopia, o astigmatismo,etc. A macrobitica recomenda comer 100 gramas dirias do nabo ralado, cru. Com as folhas dele pode-sepreparar um banho de assento, muito indicado no combate s infeces genitais, principalmentefemininas. especialmente til na recuperao ps-parto.

leo de GergelimTrata-se de um excelente remdio no combate da gripe e do resfriado, bastando tomar 1 colher de

sopa pela manh, em jejum, e outra antes de dormir. Esse leo tambm usado no preparo de um colriopara as inflamaes e as irritaes da vista.

Sal Marinho o sal natural, que no passa pelos processos industriais. Pode ser encontrado sob a forma de cristaisgrossos ou finos.

TahinePreparado com sementes de gergelim modas e prensadas um timo substituto para a manteiga

comum. Excelente fonte de protenas vegetais e um remdio eficaz para a anemia.


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Trigo IntegralCom ele so feitos pes, bolos, tortas, biscoitos e macarro. Possui grande qualidade teraputica, pois

fortifica a flora intestinal e auxilia no funcionamento dos intestinos.

Trigo Mourisco (ou Sarraceno)

um gro pequeno, esbranquiado, macio ao mastigar, com o qual podem ser preparados todos ospratos que usam outros tipos de trigo ou farinha de trigo. Dentre todos os cereais, conforme aponta atabela de classificao Yin/ Yang dos alimentos, o mais Yang.

Alimentos que curamAlm de fornecer energia e nutrientes para o organismo, vrios alimentos tm Propriedades

Teraputicas valiosas e devem ser includos nas dietas.

Abacate - Facilita a digesto e o seu consumo constante e prolongado combate o reumatismo e o cidorico. A monodieta do abacate por 2 a 3 dias til no combate aos clculos da vescula biliar e s lcerasgastroduodenais. tambm eficiente nos tratamentos de caspa, queda de cabelo, reumatismos, artrites egota. Exerce influncia benfica nos casos de diarria, dispepsia e doenas estomacais e renais. Facilita adigesto, vermfugo e combate o catarro. Combate processos infecciosos como afeces da pele, doestmago, do fgado, da garganta, dos rins e da uretra, e em problemas como estomatite, bronquite eamenorria. Alivia, ainda, dores de cabea, gases intestinais, nevralgias e diabetes. O simbolismo verdenos d energia da vida.

Abacaxi - Tem ao depurativa e diurtica. Usado fora das refeies diminui o excesso de acidez no

estmago. A monodieta semanal de abacaxi de grande utilidade no combate a qualquer tipo de pedranos rins, contra o catarro nos brnquios e contra a obesidade (quando existe muita reteno de lquidos).Entre suas inmeras aplicaes teraputicas, o abacaxi se destaca pela sua eficincia no combate aoartritismo, arteriosclerose, ictercia, ao reumatismo e s enfermidades das vias urinrias, sobretudo naeliminao dos clculos renais e vesiculares. Tambm utilizado contra priso de ventre, afeces,brnquios, inflamao dos tubos digestivos e elimina afeces do fgado, da prstata e da garganta. Seuuso aconselhvel, ainda, em casos de clicas menstruais e melancolia. um excelente anti-sptico edepurativo do sangue. Uma das melhores frutas para prtica de monodietas.

Abbora - Atua controlando o nvel de glicose no diabetes, colesterol e a gordura no sangue. Ajuda naevacuao e as sementes so eficazes contra a solitria. Aplicada sobre a pele, a abbora tem ao

emoliente e til no tratamento de queimaduras.Acelga - Crua til contra a anemia e combate a asma, o diabetes, a diarria e o acmulo de bile na

vescula biliar. Cozida, serve para a cistite aguda. Em cataplasma quente sobre a pele analgsica, anti-inflamatria nos casos de contuses, abscessos e queimaduras agudas (neste caso, aplicar j fria).

Agrio - Cru tem efeito tnico nos brnquios e pulmes, alm de ser til contra faringite e processosinfecciosos da boca e garganta. Cozido tem ao estomacal tnica e depurativa. O sumo do agrio tilcontra a anemia, o escorbuto, a tuberculose, a pneumonia e as bronquites em geral, inclusive a dosfumantes; tambm indicado para a febre persistente e a ictercia.

Alcachofra - Estimulante do fgado e dos rins, depurativa do sangue e combate o reumatismo, ocido rico e a arteriosclerose.

Alface - Tem efeito diurtico, calmante e depurativo. Abre o apetite e estimula as funes digestivas eexcretoras.

Alho- Comido como alimento, tem ao depurativa, diurtica e digestiva. um antibitico natural(alicina), vermfugo e anti-coagulante. Previne as tromboses, purifica as mucosas e evita a formao decatarro. Tambm tem efeito contra o excesso de cido rico, o reumatismo, a presso alta e aarteriosclerose. Esses efeitos so obtidos com consumo de dois a trs dentes de alho diariamente.


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Ameixa Fresca - Comida em abundncia, til no resfriado, nas afeces dos brnquios e na asma. utilizada em tratamentos de reumatismo, artrite, gota, arteriosclerose, nefrite, cido rico, afeces dasvias respiratrias, inflamaes das vias urinrias e hemorridas. Tambm previne contra acne, raquitismo,tuberculose, distrofia, hipertenso arterial e tumores. Atua como depurativo do sangue e vermfugo.

Amendoim - Tem ao tnica e afrodisaca.

Amndoa- Eficientemente nos tratamentos de anemias, afeces respiratrias, bronquites,pneumonias, tosses, artrite, clculos renais, hemorridas, nefrite, reumatismo, arteriosclerose, nevralgia,febres gstrica e intestinal e afeces das vias urinrias. um timo diurtico e depurativo do sangue,alm de tnico cerebral.

Amora - Ao diurtica, laxativa e expectorante. Tambm emoliente e adstringente, anti-sptica,depurativa do sangue, digestiva, vermfuga, diurtica e calmante. Ativa o apetite e alivia tosses,espasmos, problemas de pele, queimaduras, inchaos, afeces das vias urinrias, dores de ouvido,lceras e frieiras. Atua eficientemente nos casos de azia, anemia, diarria, diabete, colite, asma,hemorridas, reumatismo, pneumonia e gastrite. purgante e tnico cerebral.

Arroz integral - Um dos mais importantes alimentos da medicina natural. Tem ao depurativa dada apresena de albuminas desintoxicantes. Seu uso constante na alimentao torna o organismo maispurificado e saudvel. til para as carncias vitamnicas do complexo B, dada a sua grande quantidadede vitamina B1, B2, B6. O caldo do arroz integral cru til contra a diarria.

Aveia- um alimento tnico devido presena de mangans e tem ao medicinal contra oreumatismo, a gota e problemas inflamatrios das vias urinrias.

Azeitona - A azeitona preta tem efeito laxante, e a verde adstringente, com tendncia a prender osintestinos. Ambas tm leve efeito contra a mucosidade excessiva dos pulmes e brnquios. O azeite deoliva laxativo e til em queimaduras. eficiente no tratamento de insuficincias hepticas, raquitismo,

clicas renais e biliares, angina, colite, dispepsia, alcoolismo, amnsia, diarria, asma, gota, tuberculose,reumatismo, asma, dermatose, queimaduras, congesto cerebral, acne, estomatite, hipertenso arterial,feridas e otite. Combate a febre e tnica e vermfuga.

Banana - til para regular os intestinos nos casos de diarria. A banana recomendada para otratamento de gota, nefrite, enfermidades renais, hidropisia, obesidade, priso de ventre crnica,enfermidades dos sistema nervoso, insnia, enxaqueca, ictercia, anemia, asma, lepra, hemorridas,nevralgia, colite, azia e pneumonia. Tambm alivia afeces do fgado, do estmago e dos intestinos.

tima para monodieta. Dentro do tantra, representa o rgo sexual masculino e conseqentemente nos dcaractersticas do homem, como capacidade de luta, raciocnio lgico, fora fsica, etc. a fruta maisindicada para mulheres.

Batata - O cataplasma de batata crua ralada bom para as picadas de insetos e irritaes cutneas.

Berinjela - O suco fresco til como diurtico e desobstruente das vias biliares.

Beterraba - O sumo cru antianmico e fortificante. Por ser muito rica em magnsio, til em casosde infeces crnicas. Contm uma substncia chamada betana, que possui ao eficaz contra tumores.Tem boa aplicao no cncer (sumo puro de beterraba crua quatro a cinco vezes ao dia).

Brcolis - Indicados contra infeces localizadas; laxativos, emolientes, tnicos e ajudam a combater aanemia.

Caju - Devido a sua ao adstringente, combate as diarrias crnicas e agudas. tonificante e temao eficaz no diabetes e em todos os tipos de catarro. tido tambm como afrodisaco.


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Caqui - Combate a anemia, falta de vitaminas A e B, obesidade, diabetes e gota. A polpa tem efeitolaxante. recomendado contra afeces do fgado, do estmago, dos intestinos e das vias respiratrias.Combate azia, cibras, anemia e tuberculose. Atua como adstringente. No tantra, visto como sagrado,pois simboliza o lquido vaginal da mulher.

Castanha - Alimento energtico e nutritivo, a castanha eficiente no tratamento de problemas dofgado, anemias, amnsia, gota, coqueluche e afeces das vias respiratrias. adstringente e seu uso

recomendvel aos lactentes.

Castanha-do-Par - Deve ser consumida regularmente por pessoas acometidas pela anemia ou quesofram de amnsia, apoplexia e tuberculose.

Cebola - considerada um poderoso remdio, cuja ao depurativa permite ao organismo manter-seforte e saudvel. Seu uso constante de preferncia crua, na salada combate a anemia, tosse, doenascatarrais das vias respiratrias problemas do estmago, fgado e rins, alm de possuir ao vermfuga eanti-sptica. Tem a fama de conferir longevidade e fora fsica.

Cereja- Seu uso aconselhvel nos casos de afeces originadas pelo excesso de cido rico.

alcalinizante, remineralizante e depurativa. Combate reumatismo, gota, afeces do fgado e das viasurinrias, tosse, artrite, anemia, diarria e arteriosclerose. Tem efeitos calmantes e diurticos.

Cenoura - Crua til no combate a problemas dos olhos, pele, cabelos, ossos, fgado e bexiga.

Coco - A polpa do coco verde ou seco tem ao vermfuga e anti-diarrica. A gua do coco verde reguladora dos intestinos, vermfuga e usada para tratar e prevenir a desidratao. mineralizante,depurativo do sangue e calmante. Mostra-se eficiente nos casos de artrite, asma, diarria,hemorridas, amnsia, lcera e afeces das vias respiratrias. Devido a cor branca do interior, o coconos transmite paz e serenidade.

Confrei - Tem excelentes efeitos medicinais como ch e como alimento. Em muitos pases orientais usado habitualmente como salada. Combate a asma, a alergia, ictercia, priso de ventre, a lcera gstricae duodenal, o excesso de cido do estmago, a anemia, vrias doenas de pele, desnutrio. A melhorforma de uso como salada crua.

Couve - O consumo combate a anemia, o escorbuto e o bcio (papeira) devido a seu elevado teor deferro, vitamina C e Iodo. Combate as lceras gstricas e duodenais por sua ao cicatrizante de contato e,tambm, as lceras externas (neste caso aplicando o sumo ou as folhas batidas). Tem efeito sobre o maufuncionamento da vescula biliar, clculos renais e hemorridas. De preferncia deve-se usar o sumo, oucom-la crua em salada. O mesmo sumo aplicado nos cabelos, diariamente, em frices vigorosas, tilno combate queda do cabelo e seborria.

Damasco - Fortalece os dentes, as unhas e os cabelos. Tambm til na anemia por falta de ferro e nacirrose do fgado. Atua nos casos de anemia, raquitismo, tosse, resfriados, afeces das vias respiratrias,reumatismo e distrofia.

Dente-de-Leo - Tem ao semelhante ao Confrei. No Brasil, apenas em algumas regies e em certosgrupos indgenas usado como alimento. No entanto, goza de boa fama quanto ao seu uso medicinalcomo ch. Tem ao principalmente tnica e til no combate anemia e s fraquezas em geral.

Ervilha - Bom auxiliar no tratamento do diabetes e nos problemas digestivos ligados ao pncreas.

Espinafre - Tem efeito regulador sobre o aparelho digestivo e evita priso de ventre. Ajuda acombater a obesidade e muito til contra anemia.


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Figo- Cozido com leite um bom remdio para lceras gstricas, inflamaes da boca e da laringe,tosse e bronquite. um bom laxante, e comido cru, em jejum, tem ao vermfuga. Eficiente nos casos dedebilidade fsica e nervosa, problemas de fgado e m digesto. Aplica-se, ainda, nos casos de clculosrenais e vesiculares. Auxilia no combate a inflamaes da uretra, bronquites, escarlatina, tifo,metrorragia e estomatite. Previne cries, ajuda a cicatrizar feridas e diurtico. No simbolismo tntrico

representa um corao, sendo assim, atua a nvel energtico no amor.

Framboesa- revitalizante, depurativa, energtica e atua eficientemente nos casos de anemia,raquitismo, tuberculose, falta de memria, desnimo, depresso, asma, bronquite, gripes, resfriados,gastrite e insnia. Produz efeitos afrodisacos quando usada, principalmente pela mulher, devido sua corvermelha que representa a energia.

Fruta do Conde- Tem alto teor nutritivo e ajuda no combate desnutrio e anemia. Apresentaefeitos adstringentes, tnicos e purgantes. Ajuda a combater a caspa.

Goiaba- Como alimento, indicada para tratar lceras duodenais e as diarrias. Auxilia nostratamentos de incontinncia urinria, hemorragia uterina, desnutrio, gastroenterite, inchao nasextremidades inferiores, clera e tuberculose. Ajuda a ganhar peso e um timo adstringente. Devido agrande quantidade de sementes considerada como um dos frutos com maior potencial de vida.

Jaca- Combate a asma e atua como adstringente nos processos diarreicos.

Laranja- Sua ao depurativa. Limpa o organismo e o desintoxica, favorecendo a digesto dealimentos gordurosos. Muito usada na forma de suco, a laranja combate gengivite, reumatismo, cidorico, gota, diabetes, obesidade, presso alta, fraqueza orgnica e febre, alm de ser cicatrizante. Estimulao apetite, incentiva a secreo do suco gstrico e ajuda a eliminar a blis. depurativa do sangue e ajuda acombater dores de cabea, artritismo, asma, anemia, problemas de origem nervosa, pneumonia, distrofia,piorria e nevralgias. Auxilia no tratamento de doenas das vias respiratrias. diurtica e purgante.Devido a sua cor forte(laranja), usada no tantra como estimulante fsico.

Lentilha- rica em clcio e combate a anemia. Recomendada para as gestantes.

Limo- Tem efeito semelhante ao da laranja, porm marcadamente mais acentuado enquantodepurativo. um recurso em medicina natural. O uso de certa quantidade diria do sumo puro do limoem jejum em quantidades crescentes (somando um limo diariamente, at chegar a dez, e diminuindodepois um por dia) tem ao eficaz no tratamento de doenas graves, nas quais, por falta de energia, opaciente no tem mais foras para sair do leito. adstringente, anti-sptico, anti-inflamatrio, sudorfero,e anti-febril. Combate arteriosclerose, diabetes, presso alta, obesidade, reumatismo, asma, bronquite,amidalites, renites, febres e inflamaes dos olhos. Atua como antitrmico, anti-escorbtico, diurtico,adstringente, vermfugo, tnico e anti-nevrlgico. recomendado nos tratamentos de alcoolismo,amidalite, artrite, cncer, acne, difteria, gota, gripe, ictercia, nefrite, pneumonia, raquitismo, tuberculose,

sfilis, tifo, bronquite, estomatite, apoplexia, amenorria, enxaqueca, escarlatina, hipertenso arterial,neurite, piorria e sinusite. No tantra considerado o maior remdio dado pela me natureza.

Ma - um alimento tnico. Ajuda a digesto, combate a anemia e a formao de lceras doestmago. Combate a diarria, principalmente infantil, devido sua ao adstringente. O sumo da matem ao anti-febril. eficiente nos tratamentos de constipao, reumatismo, gota, anemia, afecesbronquiais, insuficincia heptica, alcoolismo, artrite, asma, diarria, difteria, hemorridas, ictercia,


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pneumonia, sfilis, tuberculose, arteriosclerose, conjuntivite, coqueluche e resfriado. Atua nos casos deinfees intestinais e tem efeitos anti-spticos e adstringentes. A ma tem em seu simbolismo, relaocom o conhecimento superior em vrias tradies, principalmente, no tantra e cristianismo.

Melancia - Trata-se de um grande diurtico quando usado como alimento ou na forma de ch, feitocom a polpa. til nos casos de doenas da prstata, gonorria e sfilis e faz bem para o fgado eintestinos. Por ser indigesta, deve-se evitar engolir a sobra final da mastigao da polpa. O sumo coado

tem ao mais eficaz. Atua como diurtico e ajuda a eliminar o cido rico. Seu uso recomendado aosreumticos e nos casos de problemas nas vias urinrias. til nos tratamentos de acidez estomacal,obesidade, hipertenso arterial, bronquites crnicas, afeces das vias respiratrias,

da boca e da garganta, gonorria, gota, artrite, alcoolismo e febres intermitentes. Seu simbolismo oda gestao, da gravidez da mulher.

Melo - diurtico e ajuda a eliminar o excesso de lquidos orgnicos. Como monodieta de 1 dia porsemana ajuda a regular os hormnios e, portanto, serve como tratamento para desequilbrios menstruais,tendncia ao aborto e diversos problemas ligados aos distrbios hormonais.

Possui tambm ao depurativa e estimulante e empregado no combate a problemas do fgado, rins ena eliminao de clculos renais. Entre outras propriedades teraputicas, auxilia nos tratamentos de gota,

reumatismo, artritismo, obesidade, priso de ventre, afeces renais e biliares, hemorridas, cistite, colite,tifo, ictercia, nefrite, amenorria e gastrite. Tem efeitos diurticos, mineralizantes, laxantes e calmantes.Assim como o pssego, o melo representa no tantra o busto da mulher. Nesse caso, cheio de nctar davida, o leite materno.

Milho - Tem ao tnica e fortificante.

Mamo - um poderoso regulador das funes intestinais. A presena da papana garante a boadigesto das protenas e das gorduras. O uso constante combate a arteriosclerose. A monodieta mensal de3 dias til para tratar e evitar a formao de pedras na vescula. Deve-se, no entanto, evitar o mamopapaia, e usar o mamo amarelo ou o mamo Bahia, vermelho e grande. As sementes de mamo tm aovermfuga se forem comidas na quantidade de 1 colher (de sopa) por dia, sem mastigar. Ajuda nos

processos digestivos e auxilia nos tratamentos de asma, diabetes, cncer, difteria, gases, reumatismo,bronquite, tuberculose, gastrite, afeces do fgado, dos intestinos e das vias respiratrias, amenorria elceras. Auxilia na cicatrizao de feridas e atua como diurtico e vermfugo. Representa, no tantra, ocorao sexual feminino e a doura da mulher. a melhor fruta para o homem, pois lhe confere a dourada mulher.

Mandioca - A farinha tem efeito sobre a diarria e o cataplasma quente aplicado sobre abscessos ajudaa dissolv-los. contra-indicada na priso de ventre, gases e nos casos de bcio.

Manga - Tem ao diurtica e estimulante da produo de leite. Tambm til contra bronquites,tosses e catarros. A amndoa do caroo tem ao vermfuga. Combate o esgotamento fsico e mental, temefeitos afrodisacos (sobretudo nos homens) e eficiente contra problemas dermatolgicos em geral,como enfermidades das unhas, queda de cabelos e afeces cutneas. contra-indicado em casos de mdigesto. Seu simbolismo do mundo energtico, devido a cor amarela do sol.

Maracuj- Auxilia nos tratamentos de insnia, tenso nervosa, palpitaes cardacas e espasmosgstricos. eficiente contra problemas de menstruao e menopausa, bem como nos casos dehemorridas, dermatite e diarria. adstringente, diurtico, sudorfico e vermfugo. Abrindo ummaracuj, vemos o sistema nervoso central do homem. Assim, essa mgica fruta no tantra, altamentecalmante.

Morango - um bom mineralizante, empregado em casos de convalescenas, doenas degenerativas,reumatismo, clculos renais, bronquite, presso alta, anemia, cido rico e colesterol. tambm diurticoe vermfugo. Revigorante, revitalizante e digestivo. Atua eficientemente em casos de artritismo,

reumatismo, gota, colite, pedras vesiculares e renais, m digesto, problemas intestinais e afecescutneas. Aumenta a disposio fsica e a memria.

Nabo Comprido - Muito usado pelos povos orientais, considerado um alimento que mantm a sadee o vigor do corpo, conferindo longevidade. Sua ao medicinal basicamente diurtica, tnica emineralizante. til no tratamento da obesidade, problemas dos olhos, colesterol, reumatismo, pressoalta, presso baixa e anemia. O ch e o banho de assento, feito com as folhas, so excelentes para os


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problemas genitais, como corrimentos vaginais, clicas menstruais, menstruao irregular, fibromasuterinos, cistos de ovrios inflamaes na vagina, tero, trompas, ovrios, prostatismos, tumores daprstata, hemorridas, plipos, fstulas e a maioria das doenas do perneo.

Nozes - um alimento tnico e fortificante, til no reumatismo e no excesso de cido rico.

Pepino - diurtico e tonificante do fgado e dos rins. Fortalece os cabelos, unhas e pele, e combate ainflamao dos olhos. um bom estimulante do apetite quando usado antes das refeies.

Pra - indicada como alimento para pessoas convalescentes. Possui ao depurativa e diurticamoderada. Atua sobre a presso arterial e tem efeitos diurticos. utilizada nos tratamentos deinflamao da bexiga, m digesto, priso de ventre, inapetncia, febres intestinais e litase urinria. Porsua semelhana com o tero, a pra para os tntricos , fruta que gera vida e fertilidade.

Pssego - um bom purificante dos rins e da bexiga. tambm estimulante, laxativo e diurtico.Auxilia nos tratamentos de gota, reumatismo, artritismo, obesidade, estresse, colite, tifo e hipertenso

arterial. Desaconselhvel para quem sofre de problemas do fgado ou do estmago. Simboliza os seios damulher jovem e d longevidade, suavidade e harmonia a quem dele se alimenta.

Quiabo - Por ser rico em ferro, indicado para gestantes. Seu uso recomendado nas inflamaesintestinais e problemas dos rins e bexiga.

Rabanete - diurtico e ajuda a normalizar as funes dos rins e a digesto, alm de purificar osangue e eliminar o catarro das vias respiratrias.

Repolho - Empregado nas doenas neurolgicas e nevralgias. Muito til contra as nuseas da gravideze a distrofia muscular. O sumo fresco aplicado nos cabelos bom para eliminar a seborria.

Rom - uma fruta com efeitos adstringentes. Age tambm como diurtico e depurativo, e indicadanos casos de diarria.

Salsa - Devido grande quantidade de magnsio, muito eficaz para todos os casos e infeces einflamaes causadas por bactrias, vrus ou fungos. Tambm tem ao diurtica, depurativa e tnica.Ajuda a tratar problemas do fgado, disfunes uterinas e impotncia. O sumo fresco tem aocicatrizante e famoso seu emprego nas hemorragias nasais.

Tomate - Depurativo e alcalinizador do sangue, o tomate tem efeitos hepticos, mineralizantes etnicos. Auxilia nos processos de eliminao e ajuda a dissolver clculos renais. Combate anemias e

desnutrio. Devido ao seu vermelho sangue a fruta indicada para purificao do mesmo.

Uva - A uva comum tem fama de ser diurtica e purificante do sangue, ajudando a eliminar o excessode toxinas, cido rico, colesterol, etc. um bom alcalinizante do sangue, ajudando a restabelecer oequilbrio do PH sangneo. Tambm til no combate acidez estomacal. Tem efeitos calmantes eajuda a despertar o apetite.


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Atua sobre o aparelho respiratrio e tem ao depurativa, diurtica, tnica, anti-escorbtica ereconstituinte. eficiente nos casos de anemia e beneficia o aparelho digestivo, favorecendo a mudanada flora intestinal e auxiliando nos casos de perturbaes gastro-intestinais. Combate a dispepsia, aflatulncia, a atonia intestinal e as fermentaes; eficiente nos casos de artrite, cncer, hemorridas,reumatismo, tuberculose, bronquite e cirrose heptica. Fruta mgica para o homem e mulher nosimbolismo do tantra. Representa o smen dos Deuses que gera paranormalidade e desperta a conscinciadivina e sexual.

Vagem - um alimento tonificante, usado nas convalescenas e nos estados de fraqueza.

Obs:1) Quando nos alimentamos de frutas, devemos evitar ao mximo cort-las com faca, ou coloc-las

em liqidificador, pois perderiam sua energia de vida.2) Sempre que mastig-las, passe por debaixo da lngua (regio sublingual), onde conforme j

descrito no captulo de Anna Tantra, existe um centro de energia que absorve todo o poder sutil da fruta.Experimente e.....Bom Apetite.

Digesto Resumo de Anatomia

O aparelho digestivo praticamente um tubo de aproximadamente 8 metros de comprimento. composto de:

- Boca e dentes- Faringe- Esfago

- Estmago- Intestino delgado- Intestino grosso- Glndulas salivares- Pncreas- Fgado

BOCA - Comea externamente com o lbio superior e inferior. Os lbios continuam por dentro daboca, pelas bochechas, que depois dobram-se para formar as gengivas que cobrem as razes dos dentes. Oteto da boca coberto pelos ossos palatinos (palato duro e palato mole). O assoalho da boca forrado poruma mucosa na qual prende-se a lngua.

A lngua um rgo musculoso no qual ficam as papilas gustativas responsveis pela sensao dosquatro tipos de paladar: doce, salgado, amargo e cido (azedo): o doce mais sensvel na ponta da lngua;o salgado e o cido, nas bordas ; o amargo, na base da lngua. Os dentes so em nmero de 20 naprimeira dentio (dentes de leite), sendo 10 na arcada superior e 10 na inferior em cada metade de umaarcada ficam 2 incisivos, 1 canino e 2 molares. Aos 12 anos, mais ou menos, toda a primeira dentio jest substituda pela segunda dentio ou definitiva, que tem 32 dentes, sendo 16 dentes em cada arcada eportanto 8 dentes em cada meia arcada.

O terceiro molar ou dente do siso (juzo) o ltimo a surgir e pode mesmo aparecer at na idade

adulta.

GLNDULAS SALIVARES- So de trs tipos: Esto logo abaixo da mandbula, na base da lngua eum pouco frente dos ouvidos (as partidas) e so as produtoras de saliva.

DEGLUTIO E PERISTALTISMO - aps engolirmos o alimento mastigado(deglutio) ele vaipara o esfago, um tubo que funciona praticamente como um condutor at o estmago.


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Entretanto, o simples contato de alimento com o esfago, provoca o aparecimento dos movimentosque vo prosseguir por todo o aparelho digestivo. Ele faz com que todo o sistema funcione em forma deondulaes fazendo com que os alimentos sejam carregados aos poucos e de forma sucessiva.

FARINGE- Tem mais ou menos 15cm e liga a boca ao esfago. passagem comum, tanto do arinspirado como do alimento deglutido.

ESFAGO- um tubo membranoso e muscular de aproximadamente 25cm de comprimento que ligaa faringe ao estmago. Ele percorre verticalmente o trax entre os dois pulmes, atravessa o diafragma(uma membrana muscular resistente que separa o trax do abdmen) e logo em seguida se comunica como estmago.

ESTMAGO: tem a forma de uma bolsa com duas curvaturas: a grande e a pequena curvatura. Umaabertura superior de comunicao com o esfago, chamada crdia, e uma inferior de continuao com oduodeno, chamada piloro. Sua capacidade total de 1.000 a 1.500 cc.

as clulas do estmago produzem o suco gstrico que formado pelo cido clordrico e por trsfermentos ou enzimas: a pepsina, a quimiosina e a lipase. O cido clordrico, acidifica o bolo alimentar eatua como anti-sptico, matando muitas bactrias deglutidas. A pepsina comea fazer a digesto

(demolio) das protenas. A quimiosina atua na coagulao do leite. A lipase faz a digesto parcial dealgumas gorduras como a da gema do ovo.Quando todo o bolo alimentar est misturado ao cido clordrico uma massa agora chamada quimo,

comea a sofrer o grande processo mecnico do estmago, que se agita bastante, permitindo uma misturacada vez mais perfeita dos alimentos com o suco gstrico. Pouco pouco, o piloro (uma vlvula quesepara o estmago do duodeno) vai se abrindo permitindo a passagem dos alimentos. Hidratos de carbono(acares) sofrem digesto mais curta e so os primeiros a sair do estmago; em seguida pouco menos deduas horas, saem as protenas; por ltimo saem as gorduras (um ovo frito, por exemplo, fica mais que 3horas dentro do estmago).

DUODENO - aqui, continua a digesto que foi iniciada no estmago. O suco intestinal atua,

principalmente sobre os acares e sobre a protena.

FGADO - produz a bile que chega ao duodeno pelo canal coldoco e cuja funo atuar na digestodas gorduras.

PNCREAS- produz o suco pancretico que chega ao duodeno pelo canal de Wirsung. Este suco formado pela tripsina, amila pancretica e lipase pancretica. Ele termina a digesto das protenas e dasgorduras, atuando ainda na digesto dos aucares.

INTESTINOS (delgado e grosso) - Os intestinos tm um comprimento total que varia de 6 a 8metros. O delgado a primeira poro; tem a forma da letra C e tem 12 cm. No duodeno desembocam 2

canais: o coldoco (que vem do fgado e vescula biliar) e o canal de Wirsung (que vem do pncreas).O jejuno e o fleo, moderadamente designados como uma s pea tubular, o jejuno-fleo. Chama-seassim, porque jejuno significa vazio e ele est quase sempre vazio; e fleo que em grego significa darvoltas e ele realmente faz muitas voltas sobre si mesmo.

Intestino delgado - o suco intestinal, que ainda existe no jejuno e leo tambm participa, em pequenaparte, na digesto de alimentos que passaram pelo duodeno e no estavam totalmente digeridos.

O intestino grosso comea na regio da fossa ilaca direita (logo acima da virilha direita) com umapequena parte chamada caco onde fica uma pequena bolsa chamada apndice cocal ou simplesmenteapndice. Da, ele sobe na direo do fgado com o nome de clon ascendente; depois vira-se para aesquerda e atravessa horizontalmente o abdmen com o nome de clon transverso; depois vira-se para

baixo e desce verticalmente com o nome de clon descendente. Na fossa ilaca esquerda, faz um pequenotrajeto em forma da letra S com o nome de sigmide, depois retifica-se com o nome de reto at terminarno nus.

ABSORO - quando os alimentos esto totalmente digeridos, isto , reduzidos em minsculaspartculas, eles atravessam a mucosa da parede do intestino delgado e penetram diretamente no sangue epor ele (sangue) so levados a todas as partes do organismo; admite-se, que depois de quatro horas osacares j esto absorvidos; as gorduras necessitam de at cinco horas e as protenas de seis horas.


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FEZES - todo o material que no foi absorvido continua pelo caminho intestinal (intestino grosso); agua vai sendo absorvida pelo jejuno-leo e parte do intestino grosso e o material no aproveitado vaise desidratando pouco a pouco. Nesse trajeto, recebe um pigmento, a estercobilina, que foi produzidopelo fgado e vai dar cor s fezes.

Dicionrio de Recursos TeraputicosUm mtodo prtico de consulta

Uma das deficincias mais comuns dos livros de Naturopatia que eles no so prticos. Normalmenteperdem-se na descrio desta ou daquela alternativa de cura, de uma forma genrica, como se os recursosde que a Naturopatia se serve se constitussem na panacia universal. O que, obviamente, no ocorre.

Mesmo sabendo-se que as frutas, por exemplo, nos oferecem inmeras alternativas teraputicas, preciso que tenhamos conscincia que suas funes de cura limitam-se a algumas afeces; no mundointeiro, no h uma s fruta que aplicada, sozinha, provoque a destruio de todos males que afetam ohomem.

Vai da a necessidade de um mtodo prtico de consulta que facilite ao leigo a seleo rpida dasfrutas que dever acrescentar sua dieta, sob conselho mdico. Com esse objetivo acrescentei aqui umdicionrio de recursos teraputicos atendidos pelo consumo habitual de frutas. Esse dicionrio,

evidentemente, no tem a pretenso de dizer a ltima palavra a respeito do assunto.As afeces foram selecionadas dentre as mais comuns e limitam-se ao razovel para os padres de

uma obra introdutria. Aos leitores que desejarem um aprofundamento no assunto, recomendo as obrascitadas na bibliografia.

Meu objetivo, nesta obra, fornecer ao leitor uma alternativa alimentar cujos efeitos teraputicospossam contribuir para o restabelecimento da sade em seu organismo, reconduzindo-o sua vitalidadenormal.

No aprovo autodiagnose e acredito firmemente que o quadro clnico e qualquer afeco dever sertratada apenas por um mdico competente, de maneira nenhuma por prpria iniciativa.

Isto posto, querendo iniciar algum tratamento, ou mesmo alterar sua dieta, faa-o sob uma diretasuperviso de seu mdico.

Afeces em Ordem AlfabticaABCESSO abacate e azeitona com consumo regular.ACNE - abacate, azeitona, caju, coco, jaca, ma e melancia.AFONIA - azeitonas.AFTA - amora e melancia.AMIGDALITE - amora.APETITE, falta de - amndoas, coco, laranja, melo, pra e uva.ARTERIOSCLEROSE - abacaxi, ameixa, cereja, ma e uva.ARTRITE - amora, ameixa, cereja, coco, limo, ma, melancia e uva.ATONIA INTESTINAL - melancia, melo e uva.

AZIA amndoa, banana, caqui, goiaba e limoBRONQUITE - abacate, abacaxi, amora, amndoa, ma, mamo, melancia e uva.CABEA, Dor de - abacate, banana e laranja.CLCULO BILIAR - abacaxi, amndoa, limo, ma e melo.CLCULO RENAL- abacaxi, amndoa, cereja, limo, ma e pra.CALMANTES - amora, amndoa, cereja, coco, laranja, melo e uva.CNCER - mamo e uva.CATARRO - abacate, cereja e figo.CISTITE - cereja, ma, melo.CLICAS ABDOMINAIS - azeitona. (tanto hepticas quanto nefrticas).COLITE- amndoa, azeitona, banana, fruta-do-conde, ma e melo.

CONJUNTIVITE- ma.DIABETES - amora, amndoa, ma e mamo.DIARRIA - abacate, amora, amndoa, azeitona, banana, cereja, figo, goiaba, jaca, limo, ma,maracuj e uva.DISPEPSIA- abacate, abacaxi, amora, amndoa, caqui, figo, goiaba, laranja, limo, mamo,melancia e uva.DIURTICOS - abacate, abacaxi, amora, ameixa, amndoa, azeitona, cereja, coco, figo, laranja,limo, mamo, maracuj, melancia, pra e uva.ENJO - limo.


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ESTIMULANTE - uva.EXPECTORANTE - figo e jaca.FEBRE- amora, azeitona, carambola, coco, laranja, limo, ma, melancia, melo e uva.FGADO- abacate, amora, banana, caqui, castanha, cereja, figo, limo, ma, mamo, melo e uva.FLATULNCIA (gases) - abacate, mamo, melancia e uva.FRAQUEZA- ameixa, amndoa, azeitona, castanha-do-par, fruta-do-conde e uva.FRIEIRA - amndoa.

GARGANTA, irritao e afeces mais comuns - abacate, abacaxi, amora, damasco, figo, ma emelancia.GASTRITE - amndoa, mamo e melo.GENGIVITE - amora e azeitona.GOTA - abacate, amora, ameixa, azeitona, banana, castanha, cereja, limo, ma, maracuj,melancia, melo e uva.GRIPE - laranja e limo.HEPATITE - melo.HIPERTENSO - azeitona, limo, melancia e pra.INSNIA - banana, ma e maracuj.LARINGITE - mamo.

LAXANTES - abacate, abacaxi, amora, ameixa, amndoa, azeitona, banana, caqui, damasco, figo,fruta-do-conde, laranja, limo, mamo, melancia, melo, pra e uva.LOMBRIGAS - abacate, abacaxi, amora, amndoa, azeitona, cereja, coco, figo, mamo e maracuj.MEMRIA, falta de - abacaxi.NEFRITE - abacaxi, ameixa, banana, cereja, limo, melo, pra e uva.OBESIDADE - banana, ma, melancia e melo.OTITE - azeitona.PNEUMONIA - amndoa, banana, laranja e ma.RAQUITISMO - azeitona, damasco e laranja.RESFRIADOS - damasco, laranja e ma.REUMATISMO - abacate, abacaxi, amora, ameixa, amndoa, azeitona, caju, cereja, damasco,

limo, ma, mamo, melancia e uva.RINS - abacate, banana, castanha, figo, ma, melancia e uva.ROUQUIDO- amora, ma e mamo.TOSSE - abacate, amora, amndoa, cereja, coco, damasco, figo, jaca, ma e mamo.TRANSPIRAO - figo e maracuj.TUBERCULOSE- azeitona, banana, caqui, castanha-do-par, goiaba, ma, mamo e uva.TUMOR - amora.UREMIA - melancia.URETRITE - melo.VMITOS, para provocar - fruta-do-conde. Para combater- jenipapo e marmelo.

poca Certa de ComprarVisto que a poca de colheita das diversas frutas se d em meses diferentes e que, na poca em

que a oferta excede procura, os preos tendem a diminuir, incluo nesta obra uma tabela que facilitarao leitor descobrir qual a poca certa de comprar frutas no Brasil.

fcil verificar que nem todos os frutos e as frutas de que trataremos a seguir esto includos nestarelao; isso ocorre devido dificuldade de obteno destes dados.

Monodieta a Cura pelo Alimento nico

Comer um s tipo de alimento durante um certo tempo provoca transformaes bioqumicas no

organismo, modificando o metabolismo, corrigindo distrbios e promovendo a cura.Antes de apontar alguns tipos de monodieta e suas indicaes, importante esclarecer que qualqueralimento dotado de poder medicinal age beneficamente em nosso organismo, mesmo quando ingeridojuntamente com outros numa refeio normal. Em geral, as monodietas so indicadas apenas porquereforam e concentram a ao dos alimentos teraputicos.


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Dieta do Arroz Integral

Indicada para a desintoxicao esta dieta promove a renovao sangnea, a recuperao do equilbriometablico e a restaurao das funes orgnicas prejudicadas pela alimentao industrializada.

Pode ser aplicada no tratamento do cncer, do diabetes, da obesidade, do reumatismo, das gripesfreqentes e da sinusite. Para aqueles que praticam jejuns prolongados, til como fase preparatria.

O perodo ideal para esta dieta de 10 dias seguidos, e o arroz integral deve ser simplesmente cozidona gua, sem sal ou tempero de qualquer espcie. Pela manh, recomenda-se um mingau de farinha dearroz integral tostada, que pode ser encontrada nas lojas especializadas em produtos naturais.

Antes de iniciar a dieta importante diminuir gradualmente o consumo de acar branco, de carneanimal, condimentos fortes, frituras e laticnios. Depois, durante uns 10 dias, a alimentao deve seramena, composta de arroz integral, cereais integrais, legumes, razes, tubrculos, verduras cozidas ealgumas frutas suaves.

Normalmente essa dieta provoca algumas reaes, como dor de cabea, fraqueza indisposio,irritabilidade, fezes com odor forte (devido ao processo de limpeza do organismo) e uma eventual prisode ventre no princpio. Tais sintomas sero mais intensos quanto mais o organismo estiver comprometidoe intoxicado, mas tendem a desaparecer em poucos dias, proporcionando incrvel sensao de bem-estar,leveza, equilbrio e tranqilidade emocional.

Dieta do JilCom a durao de 1 dia apenas, esta dieta pode ser repetida quando necessrio. Os jils devem ser

cozidos, de preferncia no vapor e comidos com a casca.til contra a vescula preguiosa, a hepatite aguda ou crnica, a cirrose heptica, vermes intestinais,

lceras gstricas, falta de tnus digestivo, distrbios enzimticos da digesto, maus efeitos do alcoolismona mucosa dos rgos digestivos, tumores intestinais, clculos biliares. Tambm apresenta timosresultados no combate s inflamaes da bexiga, do estmago, do esfago e, principalmente, das

amgdalas. Dieta do InhameO inhame um tubrculo com propriedades depurativas, desintoxicantes e reguladoras. Seu uso

teraputico deve se estender por no mximo 7 dias, dependendo das condies do doente.O tubrculo deve ser cozido com a casca e, depois de descasc-los, recomenda-se amass-lo com um

garfo e acrescentar temperos naturais leves, como salsinha, cebolinha, sal marinho ou miss (pasta de sojafermentada) e um pouco de azeite de oliva. Essa dieta utilizada no tratamento de infeces agudas oucrnicas de qualquer tipo, em especial as amidalites, os abscessos, as

pneumonias, as inflamaes dentrias, osteomielites, tuberculose ssea, reumatismo agudo, crises degota, otites purulentas, inflamaes das unhas, sinusites, deficincias imunolgicas em doenas articulares

ou urinrias, infeces renais, doenas inflamatrias dos intestinos.Como o inhame possui propriedades que combatem a formao de clulas malignas, a dieta tambm indicada para os casos de tumores (benignos ou malignos).

Dieta do Abacaxi

Esta dieta de apenas 1 dia, mas deve ser repetida com intervalos regulares, em geral de 1 semana,at que seus objetivos sejam atingidos. A quantidade ingerida em cada refeio fica a critrio do doente.

indicada tanto para fase aguda da litase renal (clculos), como para prevenir a recorrncia dosclculos. Tem grande eficcia no tratamento da obesidade resistente, da presso alta, na preveno dascrises de gota e no reumatismo crnico. Sua ao diurtica muito boa, servindo tambm como recursoauxiliar no tratamento das infeces urinrias em geral, nos casos de blenorragia crnica e uretritesinespecficas.

Dieta do Melo

Como a do abacaxi, esta dieta deve ser feita por 1 dia, a intervalos semanais. A quantidade de melo livre, e a fruta deve estar bem madura e suculenta.


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Indicada para os distrbios da menopausa ou do climatrio, principalmente nos calores insuportveis,e para os vrios tipos de desequilbrios hormonais femininos.

um tratamento que deixa a pele sedosa e combate as rugas. Os antigos costumavam dizer que estaera uma das dietas do rejuvenescimento.

Dieta do Mamo

Uma dieta de 3 dias consecutivos para a qual o tipo ideal de mamo o amarelo caipira e, na sua falta,o vermelho Bahia grande. No se recomenda o mamo papaia, devido ao excesso de agrotxicos e aoshormnios vegetais que ele contm, prejudiciais sade. Recomenda-se tambm ingerir a cada dia, 1 ou 2colheres de sopa de sementes de mamo, sem mastig-las.

um tratamento muito eficaz no combate de priso de ventre aguda ou crnica, nas gastrites, nadigesto lenta, m digesto, falta de apetite, vermes intestinais, colites, excesso de colesterol etriglicdeos, clculos na vescula e hepatites agudas.

Dieta da Uva

Nesta dieta bastante radical, que constitui um famoso tratamento contra o cncer, a uva rosada comum o nico alimento durante 15 dias.

Pequena Dieta para um Viver SaudvelO prazer de comer pequeno, comparando-se com o

desprazer de sentir-se gordo ou doente.I - Regras gerais

1- Coma devagar em pequenas pores (se possvel oua msica clssica enquanto se alimenta).

2 - Mastigue e ensalive bem os alimentos. Tenha pacincia.3 - Utilizar 3 ou 4 tipos de alimentos por refeio (quanto maior o nmero de alimentos mais difcil adigesto).4 - No beber hora antes, durante e hora aps a refeio. Aps esse perodo, tome 1 xcara de Ban-chbem fraco.5 - Termine a refeio com um pouco de fome. Ajuda a disciplinar a gulodice, fortalecendo a vontade ediminuindo o tamanho do estmago. Seja frugal.

II - Alimentos a evitar

Carne bovina, suna e caprina (carnes chamadas vermelhas). As carnes brancas (aves e peixe) podem serusadas com moderao.

lcool, caf e refrigerantes (se usado, que seja com muita moderao).Conservados em geral:Acar refinado e derivados (acar mascavo e cristal tambm no so recomendados).Farinhas refinadas e derivados.Arroz branco e feijo em demasia. Quando for utiliz-los no os misture.Margarina, manteiga, requeijo, leite e derivados (prefira frutas).Adoantes artificiais.Sal comum (refinado).Produtos industrializados e artificiais de qualquer espcie.Frituras e alimentos oleosos.Ovos (utilizar de preferncia o caipira).

III - Alimentos aconselhveis

Sal marinho - (em pequena quantidade)MelVinagre de ma e arrozleos: girassol, milho e soja (os naturais)Aveia, centeioPo integralGerme de trigo


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Levedo de cerveja - p (se for vegetariano(a) usar em maior quantidade)Queijo branco, coalhada, iogurte (tudo em pouca quantidade)Leguminosas: feijo , gro de bico , lentilha ervilhaArroz integral - utilizar todos os dias como alimento principal juntamente com legumes e um pouco demolho shoyo (soja)Soja: Consumir principalmente na forma de:Miss (pasta de soja) - em sopas ou pats

Tofu (queijo de soja)Em menor proporo, na forma de: carne de soja, bife de soja, leite de soja. Mais de 60% da

alimentao deve ser a base de: Frutas, legumes e verduras cruas, de preferncia utilizar: couve, salsa,agrio, aipo, cenoura, beterraba, chicria, limo, ma, uvas, abacaxi.

IV - Chs

Borragen, taraxaco, chicria (raiz), anglica, aipo, aparinas, (amor de hortel), hortel.

V - Em caso de fome compulsiva

Comer algumas sementes de girassol, funcho ou beber muita gua.

VI - TemperosHortel, louro, tomilho, cominho, salvia, alecrim, estrago, manjerico, alfavaca, erva doce, cravo ecanela.Evitar: pimentas, mostarda e vinagre.

Pitgoras, grande filsofo grego, no sculo VI a.c. disse:

A carne o alimento de certos animais, todavia nem todos, pois os cavalos, os bois e os elefantes, sealimentam de ervas.

S os que tem ndole bravia e feroz, os tigres, os lees etc. ... se alimentam de sangue .Que horror meter entranhas nas entranhas, engordar um corpo com outro, viver na morte dos seres

vivos.VONTADE fundamental. NO permita que os desejos de seu CORPO superem os desejos de suaMENTE

Procure colocar em sua alimentao e no dia a dia. Nas casas de produtos naturais lhe informarosobre o uso dos produtos:

AvelAzeite natural de soja

Ban - chCaf de cevadaCenteio integral

Ch de arroz integral (para estafa)Ch de artemisia (desintoxicante)Ch de gengibre (clicas e inflamaes)

Feijo azuki e de sojaLeite de cereais

Miss ( tempero orgnico )Sal marinho

Trigo integral

( Nos rtulos dos produtos vem descrito a utilizao )

Jejum(Terapia Universal)

Se voc come coisas mortas e secasadivinhe com o que voc ficar parecido"

Decida ser saudvelQuem est sintonizado com a energia Vital (da vida)

prefere alimentos saudveis


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Os Jejuns e as MonodietasPara despoluir o organismo, nada melhor do que ficar um perodo sem comer, tomando apenas gua

limpa e fresca. Se sentir necessidade de ingerir alimentos no se preocupe: opte pelos vegetais crus epelas frutas. Essa dieta favorecer no apenas seu corpo fsico como tambm a mente e o esprito.

Conforme j tivemos a oportunidade de observar anteriormente, nosso organismo produz apenas umtipo de enzima por vez.

Portanto dizem que uma digesto perfeita aquela em que preciso processar apenas um tipo dealimento. Tendo esse ponto em vista, podemos concluir que nada melhor do que uma monodieta, ouseja, o consumo de apenas um tipo de alimento por refeio.

Agora, bvio que no adianta nada fazer uma monodieta base de queijos, ovos ou carnes. Para amonodieta, aplicam-se tambm as regras do Naturismo, e de preferncia, do Frugivorismo. Frutasindicadas: ma, banana, mamo, uvas ou abacaxi.

As regras bsicas para um bom jejum so as seguintes:- Comece com jejuns curtos, com durao mxima de trs dias;- Beba, durante os dias de jejum, somente gua pura, ou se preferir com limo;- Repouse, respire ao ar livre, tome um pouco de Sol e evite situaes estressantes (trabalho excessivo,crises amorosas ou em famlia, etc.);- Se desejar estender o jejum por um perodo superior a 25 dias, consulte um especialista;- Quando quiser interromper o jejum, comece a mudana aos poucos. Um alimento pesado logo deimediato poder causar danos a sua sade.- No dia em que for jejuar, execute suas tarefas rotineiras normalmente. Apenas evite exageros.- Se tiver problemas e desequilbrio de sade procure um mdico de preferncia naturalista ou homeopataa fim de obter maior orientao.

Sugestes:

1) Coma somente protena ou amido na refeio.2) Vrios legumes podem ser combinados em uma salada de verduras cruas ou levemente cozidasno vapor.

3) As frutas devem ser ingeridas separadamente em uma refeio s de frutas.4) Tomates e abacates podem ser combinados com verduras.5) Peixes e carnes esto includos titulo de classificao, mas no so recomendados a menos que

sua origem seja natural, sem poluio. Recomenda - se seu consumo em pequena quantidade.

As Frutas e seu Poder Regenerativo

Quando mais eficiente o seu corpo,melhor voc se sentir e

melhor usar seus talentos para produzirresultados positivos em si e no mundo

As frutas no apenas favorecem a sade em sua totalidade como tambm produzem efeitos especficospara cada rgo. Assim, relacionamos abaixo as frutas e as reas especficas de sua atuao:

Atua sobre o corao: MAMO, PSSEGO, FIGO DA NDIA, CEREJA, DAMASCO, ABRICAtua sobre o estmago: MELO, MANGA, MAMO, BANANAAtua sobre os rins: MORANGO, MANGA, AMEIXA, FIGO, AMORA, FRAMBOESA

Atua sobre os olhos: UVA, JABUTICABA, CEREJA, SAPOTIAtua sobre os pulmes: CTRICOS EM GERAL, GOIABA, ABACAXIAtua sobre o crebro: NOZES, FRUTA-PO, MAAtua sobre os intestinos: GOIABA, LARANJA, FIGO, PSSEGO, BANANAAtua sobre o sistema nervoso: MARACUJAtua sobre a circulao sangnea e a presso arterial: AZEITONAS, AMNDOAS DOCESAtua sobre o fgado: MELO, TOMATE, CAQUI, PSSEGOAtua sobre a bexiga: PRA, CEREJA, ABACATE, CCO (APENAS A GUA)


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CLASSIFICATRIXAlimento Elemento Movimento Sabor Natureza Meridiano

CEREAISAmasake Terrra/Metal Doce Morna PArroz Branco Terra Sobe Doce Neutra BP/E

Arroz Integral Terra/Metal Sobe Doce/Picante Neutra IG/EArroz Moti Terra Doce Morna PArroz,Farelo Terra/Metal Sobe Picante/Doce Neutra IG/EAveia Metal Neutro Salgado Fresca IG/R/SCenteio Fogo Sobe Amargo NeutraCevada Terra/gua Desce Doce/Salgado Fresca B/ECevadaPerolada

Terra Desce Doce Fresca P/IG/E/BP/R

Gltem (Seitan) Terra Desce Doce FrescaMilho Terra Doce Neutra IG/EPaino Terra/gua Desce Doce/Salgado Fresca E/BP/RSorgo Terra Doce Morna P/BP/IG/ETrigo Terra Desce Doce Fresca IG/E/BP

Trigo/Sarraceno Terra Desce Doce Fresca IG/E/BPTrigo/Farelo Terra Desce Doce Fresca IGTrigo, Germe Metal Sobe Picante Fria C/ID

LEGUMINOSASAmendoim Terra Sobe Doce Neutra P/BPAmendoim/leo Terra Sobe Doce NeutraErvilha Terra Sobe Doce/cido Neutra BP/EFeijo, Azuki Madeira/Terra Neutro Doce/cido Neutra C/IDFeijo Branco Terra Doce Neutra BP/RFeijozinhoVerde

Terra Desce Doce Fresca C/E

Soja Amarela Terra Desce Doce Fresca IG/BPSoja, leo Terra/Metal Sobe/Fora Picante/Doce QuenteTofu (queijo deSoja)

Terra Desce Doce Fresca P/IG/E

RAIZES, TUBRCULOS E BULBOSAlcauz Sobe Doce Neutra P/BP/EBatata-Doce Terra Sobe Doce Morna BP/RBatata Inglesa Terra Sobe Doce NeutraBeterraba Terra Doce NeutraCar Terra Sobe Doce Neutra P/R/BPCenoura Terra Sobe Doce/Picante Neutra P/BP

Ginseng Sobe Doce/Amargo Morna P/BPInhame Terra/Metal Sobe Picante/Doce Neutra IG/E

Nabo Fogo/Terra/Metal Sobe Picante/Doce/Amargo

Neutra R/BP/P

Rabanete Terra/Metal Sobe/Desce Picante/Doce Fresca P/E

FRUTOSAbbora Dagua Fogo/Terra Sobe Doce NeutraAbboraRedonda

Terra Neutro Doce Fresca E/BP

Abobrinha Terra Sobe Doce MornaAspargo Fogo/Terra Desce/Sobe Doce/Amargo Fria P/R

Berinjela Terra Desce Doce Fresca IG/BP/EChuchu Doce FrescaPepino Terra Desce Doce Fresca IG/E/BPPimentes Sobe/Fora Picante Quente B/CQuiabo Desce Doce/Amargo Fria PTomate Madeira/Terra Desce Doce/cido Fria

FOLHASAcelga Doce/cido/

AmargoFresca


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Agrio Terra/Metal Sobe/Desce Picante/Doce Fresca P/EAipo Fogo/Terra Desce Doce/Amargo Fresca F/EAlcachofra Madeira/Fogo Doce/Amargo FrescaAlface Fogo/Terra Desce Doce/Amargo Fresca IG/EAlface Romana Fogo Amargo Fria IG/EAlfafa Fogo Doce/Amargo NeutraAlho-por Madeira/Metal Sobe/Desce/

Foracido/Picante Morna P/F

Azedinha Sobe cido FriaBeldroega Sobe cido Fria IG/F/BPChicria Doce/Amargo Fresca VB/RCouve Doce/Amargo/

cidoNeutra

Couve-Flor Doce NeutraCouve-rabano Fogo/Terra/Metal Sobe Picante/Doce/

AmargoEspinafre Terra Desce Doce Fresca IG/IDInhame folha Sobe Picante FrescaLpulo Dentro Amargo FrescaMostarda Folha Metal Sobe Picante Morna PRabanete folha Neutro Picante/Amar Neutra B/E

Repolho Terra Sobe Doce Neutra IG/ERuibarbo Amargo Fria TodosTabaco Folha Metal Fora Picante Morna

ALGASAgar-agar Terra/gua Viscoso Doce Morna P/F

Nori Terra Desce/Dentro Salgado Fria

Algas em geral gua Dentro Salgado Fria

ANIMAISAnchova Terra Doce MornaArenque Terra Sobe Doce Neutra P/BPAtum Terra Sobe Doce Neutra EBoi Terra Sobe Doce Neutra BP/E/IGBoi, Fgado Terra Sobe Doce Neutra FBoi, Rim Sobe Morna RCao viola Terra/gua Sobe/Desce Doce/Salgado Neutra BPCamaro Terra Doce MornaCaranguejo,Siri gua Dentro Salgado Fria ECarneiro Terra Doce Neutra R/BPCarneiro fgado Desce Doce/Amargo Fresca FCarneiro rim Terra Doce Morna RCarpa Terra Sobe Doce Neutra R/BP

Enguia gua Sobe Doce Morna F/R/BPEscargot Salgado FriaEsturjo Terra Sobe Doce Neutra P/CSGalinha, Frango Terra Doce Morna BP/EGalinha, fgado Terra Doce Morna F/RGalinha, moela Terra / gua Doce Neutra E/BPGanso Terra Doce Neutra P/BPLeite de ovelha Terra Sobe Doce Morna P/E/CLeite de vaca Terra Sobe Doce Neutra P/C/EManteiga Terra Doce MornaMarisco de mar gua Dentro Salgado Fria EMarisco de rio Terra/gua Dentro Doce/salgado FriaOstra Terra/gua Sobe/desce Doce/salgado Neutra

Ourio do mar Salgado FrescaOvo de galinha Terra Sobe Doce NeutraOvo de pata Neutro Doce FrescaOvo clara Desce Doce FriaOvo gema Sobe Doce Neutra R/CPato Terra Sobe Doce Neutra P/RPeixe de carne

brancaTerra Sobe Doce Neutra P/E/F

Polvo Terra Desce Doce/salgado FriaPombo Salgado Neutra F/RPorco Terra/gua Sabe/desce Doce/salgado Neutra R/BP/E


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Porco fgado Sobe Doce/amargo Morna FPorco rim gua Desce Salgado Neutra E/BP/RQueijo de vacaou cabra

Madeira/terra Sobe/desce Doce/cido Neutra

R Salgado Fresca P/RSardinha Terra/metal Sobre/desce Doce/salgado Neutra E/BPTartaruga Doce Neutra FFruta Madeira cido Quente

NOZES, CASTANHAS E SEMENTESAmndoa Terra Doce Neutra PGergelim preto Terra Sobe Doce Neutra F/RGergelim leo Terra Desce Doce Fresca EGirassolsemente

Sobe Doce Morna

Ltus semente Terra Sobe Doce/acre Neutra BP/C/RPinho Terra Doce Morna P/IG/F

Ns Terra Doce Morna P/RPistache Picante Morna

CONDIMENTOSAafro, estame Madeira/terra Sobe/desce Doce/cido Neutra F/CFalso aafro Metal Sobe Picante Morna C/FAcar branco Terra Sobe Doce Neutra B/PAcar Terra Doce Morna F/BPMascavo EAlcaparra Metal Sobe Picante/amargo MornaAlecrim Metal Sobe/fora Picante MornaAlho Metal Sobe Picante Morna P/BP/EAneto Metal Sobe Picante Morna R/BPCanela, casca Fora Picante/doce Quente B/R/BPCebola Terra Sobe Picante/doce Morna P/E/IGCebolinha verde Fogo/Metal Sobe Picante/Amargo Morna P/IG/C

Coentro Metal Sobe Picante Morna P/BPCominho Metal Sobe Picante Morna R/EEndro (Dill) Metal Sobe Picante Morna B/R/PErva-doce,Semente

Sobe Picante Morna B/R/

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