A matria caracterizada por suas propriedades, podendo ser:

GERAIS: quando so comuns a toda espcie de matria, no importando quais as substncias a compem.

ESPECFICAS: quando dependem das substncias que a formam, permitindo assim identificar e diferenciar os diversos materiais.

Propriedades Gerais

Massa

Extenso (Volume)

Inrcia

Impenetrabilidade

Divisibilidade

Compressibilidade

Elasticidade

MASSA a quantidade de matria existente nos

corpos. Tambm pode ser definida como a

medida da inrcia de um corpo.

Muitos produtos so

adquiridos em massa

Quanto maior for o corpo, maior a

dificuldade em moviment-lo, portanto,

maior ser sua inrcia.

EXTENSO

o espao ocupado por um corpo.

Denominamos volume a medida deste espao.

Utilizamos vrios produtos comercializados

em unidades de medida de volume como

litros (L) e mililitros (mL).

INRCIA a propriedade segundo a qual um corpo tende a

permanecer na situao em que est, resistindo

variao de seu estado seja em repouso, seja em movimento at que uma fora atue sobre ele.

A bola tende a

permanecer parada at que

algum chute.

Aps o chute, a bola tende a

permanecer em movimento, parando

quando sofre a ao da fora de atrito do

solo.

IMPENETRABILIDADE Dois corpos no podem ocupar ao mesmo

tempo o mesmo lugar no espao.

DIVISIBILIDADE a propriedade segundo qual a matria

pode ser dividida em pores menores.

O almofariz e o pistilo so instrumentos

usados em laboratrio para macerar

slidos.

COMPRESSIBILIDADE

A matria pode ser comprimida, sofrendo reduo

do seu volume se aplicarmos sobre ela uma fora, ou

seja, exercermos presso sobre ela.

ELASTICIDADE

Capacidade da matria retornar ao volume original

ao cessar a ao de uma fora de compresso.

Propriedades especficas

Propriedades organolpticas

Propriedades fsicas/especficas

Propriedades qumicas

Propriedades funcionais

importante ressaltar que analisando as propriedades

especificas, possvel identificar uma substncia

desconhecida.

No sero estudados no 9

ano!

Propriedades organolpticas: so aquelas que podem ser detectadas pelos rgos dos sentidos: cor, brilho, odor e sabor.

Cor: est relacionada com a luz que ele reflete

quando iluminado pela luz branca.

Brilho: depende de como o material reflete a luz.

Odor: As substncias podem ser inodoras (sem

cheiro), ou odorferas.

Nunca devemos cheirar substncias desconhecidas, pois

muitas liberam vapores txicos que podem provocar nuseas,

tonturas e mal estar geral.

SAIBA MAIS:

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Sabor: Algumas substncias so conhecidas pelo seu sabor caracterstico.

cidos comestveis: cido ctrico/ cido actico (vinagre)

Aucares: frutose e sacarose

Amargo: quinino, boldo

Adstringente: caju e banana verde (amarra a boca)

O sabor no entanto no pode ser usado pelos qumicos para identificar

substncias desconhecidas, pois elas

podem ser txicas e venenosas.

Propriedades especficas: so elas estados fsicos, dureza, tenacidade ou resistncia mecnica, densidade e solubilidade.

ESTADOS FSICOS DA MATRIA: organizao das molculas

SLIDO

No estado slido, as partculas encontram-se

muito prximas e unidas por intensas foras de

ligao. Elas vibram em posies fixas.

Forma e volume constantes e

definidos. Permite pouca

compressibilidade.

LQUIDO

As partculas esto mais afastadas uma das

outras, reduzindo as foras de ligao que as

mantm unidas. Esto mais livres e se movem com

facilidade.

Forma varivel (recipiente)

Volume constante

GASOSO

As partculas encontram-se muito afastadas

umas das outras e so praticamente livres.

Se movimentam rapidamente em todas as

direes e sentidos.

A forma e volume so

variveis (de acordo com o

recipiente).

DUREZA: a resistncia de um material ao ser

riscado por outro ou sofrer desgaste quando atritado

com outro material.

O material mais duro aquele que consegue fazer

um sulco em outro material.

o material de maior dureza e s pode

ser riscado por outro diamante.

Broca feita com diamante industrial,

para perfurar materiais como vidro,

granito, ao rochas.

TENACIDADE OU RESISTENCIA MECANICA:

a capacidade que a matria tem de ser moldada

ou transformada em lminas ou chapas finas

para produzir diversos objetos.

Comum a maioria dos metais.

O ouro o metal mais malevel que existe.

DENSIDADE: a propriedade que relaciona a

massa de um corpo com o volume que essa

massa ocupa. Tambm chamada da massa

especfica da matria.

Massas iguais

Volumes diferentes Algodo

1 kg Chumbo 1 kg

Ouro - 19,3 g Alumnio 2,7g

Mesmo volume

Massas diferentes

Frmula da densidade

Onde:

d= densidade

m= massa (g, kg, mg)

V= volume (L, mL, cm, m)

EXEMPLO: se pesarmos 1 litro de gua, teremos como

massa 1 kg de gua.

Aplicando a frmula teremos:

d= m/V d= 1 kg/1 L d= 1 kg/L

d= 1000g/1000mL d= 1 g/mL

* Para lquidos, lembre-se de que 1 cm

equivale a 1 mL:

- lcool d= 0,8 g/cm em cada 1mL de lcool tem massa de 0,8g.

- O mercrio o metal lquido que

apresenta densidade bastante elevada Cada litro de mercrio metlico tem

massa de 13,5 kg.

FLUTUAO DOS CORPOS

- Est relacionada com a sua densidade.

- Dois materiais com densidades diferentes:

O material mais denso tende a afundar.

O material menos denso tende a flutuar.

Os icebergs so grandes

massas de gua no estado

slido, que se deslocam

seguindo as correntes

martimas nos oceanos. Em

geral, a ponta do iceberg

corresponde a menos de

10% do volume total do

mesmo.

O gelo tem uma densidade

ligeiramente menor do que a

gua. Assim, os icebergs

flutuam devido menor

densidade do gelo.

Observe a imagem e responda

Por que na gua salgada o ovo

flutua e na gua doce afunda?

O mesmo acontece com a gua do mar e da piscina.

SOLUBILIDADE

Se colocarmos um

pouco de leo em

um copo com gua,

veremos que ele no

se dissolve.

Entretanto, se colocarmos acar em um copo com gua, este dissolve-se totalmente no meio lquido.

A essa propriedade da matria chamamos solubilidade.

+

- Todo material que se dissolve chamada

de SOLUTO.

- Toda material que dissolve outro material

chamado de SOLVENTE.

- O material formado pela interao do

soluto e do solvente chamado de

SOLUO.

SOLUTO + SOLVENTE = SOLUO

MUDANAS DOS ESTADOS

FSICOS DA MATRIA

As substncias podem mudar de estado fsico (slido, lquido, gasoso).

O que diferencia essas substncias em cada estado fsico so as disposies e a agitao das molculas.

possvel mudar o estado fsico de uma substncia provocando afastamento e aproximao de suas molculas, o que conseguido por meio de alteraes na temperatura ou na presso.

As mudanas de um estado fsico para outro recebem denominaes especficas

FUSO

- Passagem do estado slido para o estado lquido.

- Cada substncia sofre fuso em um temperatura

especfica, denominada temperatura de fuso (TF)

Tabela de temperaturas de fuso - (TF)

Substncia TF ao nvel do mar

gua 0C

ferro 1536C

ouro 1063C

alumnio 660C

chumbo 327C

prata 950C

SOLIDIFICAO

Passagem do estado lquido para o estado slido.

o processo inverso da fuso. Para dada substncia,

a temperatura de solidificao (TS)coincide com a

temperatura de fuso (TF)

VAPORIZAO

a passagem do estado lquido para o estado gasoso.

Esse processo pode acontecer de 3 formas

diferentes: evaporao, calefao e ebulio

EVAPORAO:

- Passagem lenta e espontnea.

- Ocorre em qualquer temperatura e um

fenmeno superficial, pois so as molculas da

superfcie do lquido que passam para a fase

gasosa.

- Os lquidos apresentam maior ou menor

capacidade de evaporao.

Exemplos: ciclo da gua, roupas no varal, etc.

CALEFAO: a passagem instantnea.

Ocorre quando pequenas pores de

lquidos so jogadas em uma superfcie

muito quente.

EBULIO:

- o processo que ocorre em uma temperatura

especfica para cada substncia, chamada de

temperatura de ebulio (TE).

- Ocorre em toda a massa lquida e tem como

caracterstica a formao de bolhas.

Tabela de temperaturas de

ebulio (TE)

substncia TE ao nvel do mar

gua 100 C

lcool comum 78 C

Cloreto de sdio 1490 C

Ferro 3000 C

Mercrio 356 C

CONDENSAO:

- Tambm chamada de liquefao, a passagem do estado gasoso para o lquido.

- o processo inverso da ebulio.

SUBLIMAO E RESSUBLIMAO:

- Passagem do slido para o gasoso e gasoso para

o slido.

ebulio

evaporao

calefao

ressublimao

Influncia da temperatura e da presso nas

mudanas de estados fsicos.

- Passando pelos processos de fuso e

vaporizao e a sublimao necessrio

aquecer o material.

- Esse aquecimento aumenta a agitao das

partculas.

- Ocorre o aumento da temperatura e

absoro de calor.

- Processo chamado de Endotrmico.

- Passando pelos processos de solidificao,

condensao e ressublimao necessrio

reduzir a temperatura do material.

- Essa reduo da temperatura diminui a

agitao das molculas.

- Ocorre diminuio da temperatura e

liberao de calor.

- Processo denominado Exotrmico.

Presso atmosfrica:

- Toda a massa de ar existente que exerce uma

fora sobre tudo o que est na superfcie da

Terra.

- Ao nvel do mar, a presso atmosfrica atinge o

seu valor mximo, que corresponde a 1 atm.

- Todas as temperaturas de ebulio e fuso

citadas foram consideradas ao nvel do mar.

O que acontece no processo de ebulio da

gua?

- As molculas recebem energia em forma de calor

e assim agitam-se mais e escapam para a atmosfera.

- Se a presso que atua no lquido diminui, as

molculas se desprendem com mais facilidade, ou

seja, com menor grau de agitao, reduzindo a

temperatura de ebulio.

Em Ubatuba a gua ferve a 100C.

Em So Jos a gua ferve a 98 C.

No Pico Everest a gua ferve a 72C.