Alimentos Industrializados

Nome : Gabriela Soares

Nome : Fabricio Mendonça

ANO:9B

ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS

• Basicamente são os feitos em indústrias. Fazem mal pois contém muitos conservantes.

PRODUTOS QUÍMICOS ENCONTRADOS COM MAIOR FREQUÊNCIA NOS

ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS.

• Corantes :Os corantes são encontrados na grande maioria dos produtos industrializados, como as massas, bolos, margarinas, sorvetes, bebidas, gelatinas, biscoitos, entre outros.

• Aromatizantes: Os salgadinho artificial de milho tem sabor e cheiro de presunto ou de churrasco faz com que ele seja mais aceitável, já que o consumidor vai reconhecer naquele produto um sabor que ele já conhece.

• Conservantes : refrigerantes, concentrados de frutas, chocolates, sucos, queijos fundidos, margarinas, conservas vegetais, carnes, pães, farinhas e em milhares de outros alimentos industrializados.

PRODUTOS QUÍMICOS ENCONTRADOS COM MAIOR FREQUÊNCIA NOS

ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS.• Antioxidantes: Podem ser encontrados em sorvetes, leite em pó

instantâneo, leite de côco, produtos de cacau, conservas de carne, cerveja, margarina, óleos e gorduras em geral, farinhas, polpa e suco de frutas, refrescos e refrigerantes.

• Estabilizantes: São utilizados para manter a aparência dos produtos, tendo como principal função estabilizar as proteínas dos alimentos. É possível identificá-los nos rótulos das embalagens pelos códigos ET1 até ET29.

• Acidulantes:Os acidulantes podem modificar a doçura do açúcar, além de conseguir imitar o sabor de certas frutas e dar um sabor ácido ou agridoce nas bebidas.

CORANTES

• Um corante alimentar é qualquer substância adicionada ao alimento com a finalidade de modificar sua cor.

AROMATIZANTES

Os aromatizantes são aditivos alimentares que se adicionam aos alimentos para lhe conferir, suplementar ou modificar o sabor, ou ainda para mascarar o seu sabor original.

Os riscos que ingeri-los, poderá desenvolver uma alergia, e dependendo do tipo ou

de uma quantidade exagerada ele poderá ter um crescimento retardado ou até mesmo um desenvolvimento cancerígeno.

CONSERVANTES

Conservantes são aditivos alimentares, ou outras substâncias que previnem ou inibem os estragos causados nos alimentos e formulações farmacêuticas por fungos, bactérias, e outros microorganismos.

Os componentes extras na receita quase nunca especificadas no rótulo e dificilmente detectadas em testes. Assim os sucos tornam se verdadeiros venenos silenciosos, travestidos em embalagens demagógicas, que prega a benevolência do conteúdo para o organismo.

ANTIOXIDANTES

• Um antioxidante é uma molécula capaz de inibir a oxidação de outras moléculas.

ESTABILIZANTES

• Estabilizantes são aditivos alimentares que asseguram as características físicas de emulsões e suspensões, sendo usualmente aplicados em conservas, doces, sobremesas, lacticínios, sopas, caldos concentrados, panificação, massas, alimentos processados, biscoitos, gelados, achocolatados e sucos

ACIDULANTES

• Acidulantes são substâncias adicionadas a gêneros alimentícios com a função de intensificar o gosto ácido (azedo) de alimentos e bebidas.

PRINCIPAIS ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS CONSUMIDOS NO

MUNDO• Os nuggets estão no topo da lista dos

alimentos industrializados mais consumidosem todo mundo

Conclusão

• Os alimentos industrializados podem fazer muito mal para a saúde das pessoas que consomem. Porque eles podem trazer várias doenças para quem esta comendo, como por exemplo o câncer, além da obesidade das crianças e adultos .

REFERÊNCIAS

• Hector Garcia. Alimentos industrializados e embutidos: os grandes vilões da alimentação. doutissima.com.br. 08 de outubro de 2014.Autor: Paulo Garcia de Almeida alimentos x saude

• PRODUTOS QUÍMICOS ENCONTRADOS COM MAIOR FREQUÊNCIA NOS ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOhttp://saibasobre.tumblr.com/ http://saibasobre.tumblr.com/

REFERÊNCIA

•ACIDULANTES:pt.slideshare.net/priscilalidia9/acidulantes. Acessado dia:05/11/2014

• CORANTES:pt.wikipedia.org/wiki/Corante Acessado : 05/11/2014

•CONSERVANTES:pt.wikipedia.org/wiki/Conservante ACESSADO DIA 05/11/2014