“SE SAÚDE QUERES TER, LEITE DEVES BEBER”

Para assinalar o Dia Mundial da Alimentação, as turmas do 4.ºano

escolheram o alimento leite, para realizar diversas atividades.

Não bebes leite? Cuidado com as consequências…

O leite é o alimento mais completo e deve fazer parte

da nossa alimentação diária. A falta do seu consumo pode vir

a provocar diversas doenças tais como osteoporose, pressão

alta, doenças cardiovasculares, doenças intestinais, cáries

dentárias, raquitismo…

A ingestão insuficiente de leite e seus derivados no

nosso organismo pode trazer problemas a nível ósseo, tais

como a perda de massa óssea responsável pelo

aparecimento de fraturas.

Cálcio é o mineral com maior concentração no nosso

organismo e ajuda no fortalecimento dos ossos e no crescimento humano.

Por estas razões, o leite deve ser um alimento diário e deve ser

consumido de forma a contribuir para um desenvolvimento harmonioso

do nosso corpo.

Não te esqueças, bebe leite todos os dias!

Turma 4.1

BENEFÍCIOS DO LEITE

Todos sabem que leite é fonte rica em cálcio e que o cálcio do leite

ajuda a construir ossos fortes, além disso, o leite contém 8 vitaminas

e minerais essenciais.

As proteínas existentes no leite, são fundamentais para o

crescimento corporal e o desenvolvimento cerebral.

As vitaminas regulam as células do sistema imunológico, regulando

também o fluxo sanguíneo e o sistema nervoso.

O leite é considerado o alimento mais completo, por isso seu

consumo é essencial desde o momento do nosso nascimento.

Por ser a principal fonte de cálcio o leite combate a osteoporose, uma

doença que faz parte do processo natural de envelhecimento que

atinge mais mulheres que homens, tornando os ossos frágeis e

sujeitos a muitas fraturas.

CONSUMO IDEAL., É recomendável tomar todos os dias:

Até os 10 anos, 3 copos de leite;

Até os 25 anos, 5 copos de leite;

Até os 50 anos, 3 copos de leite;

Depois dos 50 anos, de 5 a 6 copos de leite.

Se não gostas de leite, come os seus derivados como: queijos e

iogurtes.

Fonte de vitaminas, proteínas e minerais (fonte de cálcio), é um

alimento essencial em todas as fases da vida.

Saboroso e saudável: assim é o leite!

Trabalho de Pesquisa/Turma 4.2

OS NOSSOS TRABALHOS Turma 4.2

Vamos fazer iogurtes?

O que é o iogurte?

O iogurte é uma forma de leite em que o açúcar (a lactose) foi

transformado em ácido láctico, por fermentação bacteriana. É

um líquido espesso, branco e levemente ácido, muito nutritivo.

O iogurte é um alimento que tem origem nos Balcãs e, tal como

outros produtos derivados do leite fermentado a sua existência

remonta há milhares de anos.

Benefícios do iogurte no ser humano:

Aumenta a longevidade.

Fácil de digerir, o que o torna o produto ideal para pessoas com

problemas gastrointestinais.

Regula o sistema imunológico.

Excelente fonte de cálcio, o que ajuda no crescimento das crianças.

História da origem do Iogurte

A origem do iogurte ainda não é totalmente conhecida, mas há vários episódios, espalhados pelo mundo, que podem estar na base do seu aparecimento na antiguidade. Durante período neólitico, os pastores começaram a domesticar animais mamíferos e a utilizar o seu leite como alimento. Não se sabe quais foram os primeiros animais domesticados, mas tudo indica que tenham sido os camelos, búfalos, cabras, ovelhas ou vacas. O leite destes animais era armazenado em marmitas de barro à temperatura ambiente, o que, conjugado com o clima do deserto, cujas temperaturas chegavam a atingir os 43ºC, criava as

condições ideais para que o leite fermentasse, produzindo um rudimentar tipo de iogurte. Nos desertos da Turquia, os pastores armazenavam o leite fresco em bolsas feitas de pele de cabra. Os sacos colocavam-se atados nos camelos e o calor do seu corpo, em contacto com aqueles, propiciava a multiplicação de bactérias ácidas. Várias horas depois, quando os pastores se preparavam para beber o leite, encontravam uma massa semi-sólida e coagulada: o leite acabara de se converter em iogurte, o que os pastores achavam delicioso. Gengis Khan, o célebre guerreiro e líder militar dos mongóis,

alimentava o seu invencível exército com iogurte, tomado ao natural

ou utilizado como conservante da carne ou de outros alimentos.

COMA IOGURTE!

TURMA 4.3

TURMA 4.4

TURMA 4.5

Reportagem

A nossa mascote, “A Vaca Que Ri!”