Alimentos com Baixo ndice Glicmico

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Tatiana Zanin(Nutricionista)Os alimentos com baixo ndice glicmico so os alimentos que no elevam muito o acar no sangue e por isso so bons para os diabticos.

Alm disso, os alimentos com baixo ndice glicmico evitam que se tenha fome a toda a hora ajudando a emagrecer, a fazer melhores escolhas alimentares e a ter uma alimentao mais saudvel.

Alguns exemplos de alimentos com baixo ndice glicmico so:

Leite integral ou desnatado, iogurte natural oulight;

Cereais tipoAll Bran, po de milho, macarro;

Feijo, manteiga, soja, ervilha, gro de bico;

Amendoim,

Cenoura.

Alimentos com baixo ndice glicmico

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Frutas com baixo ndice glicmico

Todos estes alimentos tm um ndice glicmico menor do que 55 e por isso so considerados alimentos de baixo ndice glicmico. Quando o ndice glicmico varia entre 55 e 70 o alimento tem moderado ndice glicmico e acima de 70, elevado ndice glicmico.

Veja os valores de ndice glicmico dos alimentos em:Tabela de ndice glicmico.

Frutas com baixo ndice glicmico

As frutas com baixo ndice glicmico so aquelas que no aumentam muito o acar no sangue e podem ser ma, damasco seco, cereja, toranja, pera ou ameixa, por exemplo.

Apesar das frutas terem baixo ndice glicmico para atrasar ainda mais a subida do acar no sangue as frutas no devem ser consumidas de forma isolada mas sempre acompanhadas de tostas, bolachas, iogurte ou frutas secas como nozes ou amndoas.