8/17/2019 Almôndegas de Soja Vegana e Sem Glúten

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Almôndegas de Soja Vegana e sem glúten

Ingredientes

200 g de carne de soja (PTS) cozida (lavar bem para tirar o gosto e também espremer bem)

Shoyu e molho inglês mais ou menos !2 "#cara de cada

cebola picadinha

2 dentes de alho mo#dos

Salsinha$ cebolinha$ hortel%$ gengibre (&ica 'timo)$ temperos a gosto pimenta$ curry$

cominho$ o ue desejar usar para tempero*

+m pouco de &arinha de arroz (substitui os ovos)*

Preparo

,epois de colocar para cozinhar por uns - minutos lave muito bem a PTS e escorra bem . use

um escorredor de macarr%o e aperte bem contra as paredes do escorredor* ,epois acrescente

os temperos e os molhos shoyu e inglês* /dicione a &arinha de arroz até dar liga su&iciente

 para &azer as bolinhas* eve a mistura numa panela e cozinhe até a 1massa soltar do &undo da

 panela* 3spere es&riar$ &a4a as bolinhas$ &rite em 'leo bem uente e escorra o e"cesso do 'leo

em papel toalha* 5oloue no molho de sua pre&erência e dei"e cozinhar por uns 0 minutos

 para ue pegue bem o gosto do molho$ uanto mais tempo &ica no molho melhor o sabor da

alm6ndega*

Dicas

Pode ser recheado com ueijos sem lactose to&u etc* e pode ainda ser servido como aperitivo

ou &azer uma carne de hamb7rguer*

http://www.cantinhovegetariano.com.br/2007/06/o-que-e-pts-ou-pvt.htmlhttp://www.cantinhovegetariano.com.br/2007/06/o-que-e-pts-ou-pvt.html