Análise Fitoquímica Das Cascas Do Caule Do Cajueiro

8/18/2019 Análise Fitoquímica Das Cascas Do Caule Do Cajueiro

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Artigo original

Estação Científica (UNIFAP) http://periodicos.unifap.br/index.php/estacao ISSN 2179-1902 Macapá, v. 3, n. 2, p. 81-88, jul.-dez. 2013

Análise fitoquímica das cascas do caule do cajueiro (Anacardium oc-

cidentale L. – Anacardiaceae)

Anna Eláyne da Si lva e Silva1 e Sheylla Susan Moreira da Silva de Almei-da2

1 Acadêmica do Curso de Farmácia. Departamento de Ciências da Saúde. Laboratório de Farmacognosia e Fitoquímica. Uni-

versidade Federal do Amapá, Brasil. E-mail: [email protected]

2 Doutora en Química de Produtos Naturais. Departamento de Ciências da Saúde. Laboratório de Farmacognosia e Fitoquími-ca. Universidade Federal do Amapá, Brasil. E-mail: [email protected]

RESUMO: O cajueiro ( Anacardium occidenlale L.) pertence à famíliaAnacardiaceae, o qual inclui árvores e arbustos tropicais e subtropi-cais. O cajueiro é popularmente utilizado o chá das cascas com finali-

dades anti-inflamatória, cicatrizante, antiglicêmico e afins. O objetivodeste estudo foi à realização da triagem fitoquímica da Anacardium

occidenlale L. A identificação da espécie ( Anacardium occidenlale L.)foi realizada pelo Herbário Amapaense (HAMAB) do Instituto de Pes-quisas Científicas e Tecnológicas do estado do Amapá (IEPA), Macapá- A - Brasil. Posteriormente, para a triagem fitoquímica, realizou-se acoleta das cascas do caule de cajueiro, em Macapá – AP - Brasil, apósisso foi realizado um levantamento de informações científicas do ve-getal para a identificação. Obteve-se o extrato bruto etanólico para atriagem fitoquímica, onde foram identificadas as classes de metabóli-

tos secundários, tais como: ácidos orgânicos, açúcares redutores efenóis e taninos. Por fim, foi possível verificar que algumas proprie-dades dos metabólitos secundários detectados neste estudo se corre-lacionam com as atividades encontradas na literatura com as ativida-des alegadas pela população, demonstrando o grande potencial daespécie na busca de princípios ativos.Palavras-chave: Metabólitos secundários; Produtos naturais; Triagemfitoquímica.

Phytochemistry analysis of shells of the stem Anacardium

occidentale L.

ABSTRACT: The cashew ( Anacardium occidenlale L.) belongs to theAnacardiaceae family, which includes trees and tropical and subtropi-cal shrubs. The cashew tree is popularly used tea from shells with an-ti-inflammatory purposes, healing, antiglicemic and the like. The ob-

jective of this study was to carry out the phytochemical screening of Anacardium occidenlale L. The identification of the species( Anacardium occidenlale L.) was performed by Amapaense Herbari-um (HAMAB) of the Institute of Scientific and Technological ResearchAmapá State (IEPA), Macapá - AP - Brazil. Thereafter, for the phyto-



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chemical screening was held collection of cashew stem bark inMacapá - AP - Brazil, after that was a survey of scientific informationof the plant for identification. Gave the crude ethanol extract for thephytochemical screening, where the classes of secondary metaboliteshave been identified, such as organic acids, reducing sugars and phe-

nols and tannins. Finally, we observed that some properties of sec-ondary metabolites detected in this study correlate with activitiesfound in the literature with the alleged activities by the population,demonstrating the great potential of the species in the search for ac-tive ingredients.Keywords: Secondary metabolites; Natural products; Phytochemicalscreening.

1 Introdução

O uso intenso das espécies ao longodos anos fez com que um vasto conhe-cimento fosse acumulado pelas popu-lações. Esse conhecimento por vezes épassado pelas gerações através da ora-lidade (AMOROZO, 2002), e hoje servecomo uma ferramenta para a ciênciana busca por substâncias que possamser ponto de partida para o desenvol-

vimento de fármacos. Nesse sentido,os estudos etnodirigidos vêm crescen-do e tem obtido resultados satisfató-rios (MACIEL et al., 2002).

Anacardium occidentale L. perten-cente à família Anacardiaceae, é co-nhecida popularmente como cajueiro,é uma arbórea nativa originária do Bra-sil, e utilizada na medicina tradicional,principalmente, no Nordeste brasileirocom efeitos terapêuticos, tais como:aliviar dor de dente, antiinflamatóriopara gengiva e garganta, bronquites,artrites, cólicas intestinais, icterícia,contra diabetes, asma e até mesmousado como afrodisíaco (MOTA, 2004;MORAIS et al., 2005; AGRA et al.,2007). Na literatura encontram-se ati-

vidades farmacológicas comprovadas,como sendo o cajueiro uma planta an-

tiiflamatória (OLAJIDE et al., 2004;FALCÃO et al., 2005), antidiabética (O-LIVEIRA; SALTO, 1987/1989; KAMT-CHOUING et al., 1998; BARBOSA-FILHOet al., 2005); inibidor da enzima acetil-colinesterase (BARBOSA-FILHO et al.,2006) e substâncias isoladas do frutodemonstraram ser inibidora de tirosi-nase (KUBO et al., 1994).

Diante do exposto, objetivo desdeestudo foi a triagem fitoquímico doextrato bruto etanólico das cascas docaule da Anacardium occidentale L.

2 Materiais e métodos

2.1 Caracterização do local da coleta

No dia 02 de junho de 2014, no ho-rário próximo às 16:00, as cascas docaule e ramos do cajueiro foram cole-tadas de árvores situadas no CemitérioSão José em Macapá - AP - Brasil.

Os ramos foram utilizados para aconfecção de exsicatas, conforme des-crito por Fidalgo e Bononi (1989). Emseguida, as exsicatas foram enviadas



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para a identificação por especialista noHerbário Amapaenses (HAMAB) doInstituto de Pesquisa Científicas e Tec-nológicas do Estado do Amapá, emMacapá - AP - Brasil.

A coleta manual das cascas foi reali-zada em troncos sem massa de solo, deacordo com o recomendado por Olivei-ra et al (1998).

2.2 Procedimento experimental

Para o desenvolvimento da triagemfitoquímica, obteve-se os extratos da

seguinte forma:

2.2.1 Obtenção dos extratos brutos

a) Cascas do caule do cajueiro foramsubmetidas à secagem a 45±1º C,em estufa de ar recirculante;

b) Material botânico foi triturado emmoinho elétrico;

c) O método de extração utilizado foimaceração, onde foi colocado 100 gde material vegetal juntamentecom 700 mL de etanol, em tempe-ratura ambiente, com agitações o-casionais, em recipiente fechadopor 2 dias. O processo foi repetidopor 3 vezes, mudando apenas aquantidade de etanol, que passou aser de 500 mL nas últimas duas ve-

zes, devido ao intumescimento domaterial vegetal.

d) Obtendo-se assim, o Extrato BrutoEtanólico (EBE) das cascas do caule(27,4 g) (FALKENBERG et al., 2003;FARMACOPÉIA BRASILEIRA, 2010;KIANTIKOSKI, 2011).

2.2.2 Triagem fitoquímica

Para obtenção da triagem fitoquími-ca, utilizou-se a metodologia propostapor Barbosa (2001) procedendo-se osda seguinte forma:

1) Teste para Saponinas Espumídica

Dissolveu-se alguns miligramas doextrato alcóolico seco em 5mL de águadestilada. Em seguida, diluiu-se para15mL e agitou-se vigorosamente du-rante 2 minuto em tubo fechado.

Resultado: Se a camada de espuma

permanecer estável por mais de meiahora, o resultado é considerado positi-vo para saponina espumídica.

2) Teste ácidos orgânicos

Dissolveu-se alguns miligramas doextrato seco em 5mL de água destila-da. Transferiu-se 2mL para um tubo deensaio, e adicionou-se gotas do reativode pascová.

Resultado: Descoloração do reativo,a reação seria positiva.

3) Teste para Açúcares redutores

Dissolveu-se alguns miligramas doextrato seco em 5mL de água destila-da. Adicionou-se 2mL do reativo deFEHLING A e 2mL do reativo de FE-HLING B. Aqueceu-se em Banho Maria

em ebulição durante 5min.Resultado: O aparecimento de umprecipitado vermelho tijolo, indicariapresença de açúcares redutores.

4) Teste para Polissacarídeos

Dissolveu-se alguns miligramas doextrato seco em 5mL de água destila-da. Adicionou-se duas gotas de lugol.



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Resultado: o aparecimento de colo-ração azul indicaria resultado positivo.

5) Teste para Fenóis e Taninos

Dissolveu-se alguns miligramas de

extrato seco em 5mL de água destiladae adicionou-se I a II gotas de soluçãoalcoólica de FeCl3 a 1%.

Resultado: qualquer mudança na co-loração ou formação de precipitadoindicaria reação positiva, quando com-parado com o teste em branco (água +Sol. de FeCl3).- Coloração inicial entre o azul e o ver-

melho, indicou a presença de fenóis,quando o teste em branco for negati-vo.- Precipitado escuro de tonalidade azul,indicou presença de taninos pirogálicos(taninos hidrolisáveis) e verde, presen-ça de taninos catéquicos.6) Teste para Flavonoides

Geral: dissolveu-se alguns miligra-mas do extrato seco, em 10mL de Me-tanol. Adicionou-se 5 gotas de HCl con-centrado e raspas de magnésio.

Resultado: O surgimento de uma co-loração rósea na solução indicaria rea-ção positiva.

7) Teste para Alcaloides

Dissolveu-se alguns miligramas doextrato seco em 5mL de solução de HCl

a 5%. Separou-se quatro porções de1mL em tubos de ensaio, e adicionou-se gotas dos reativos abaixo:a) Reativo de Bouchardat;Resultado: Precipitado laranja averme-lhadob) Reativo de Dragendorff;Resultado: Precipitado vermelho tijoloc) Reativo de Mayer.

Resultado: Precipitado branco.

8) Teste para Depsídios e Depsidonas

Dissolveu-se alguns miligramas doextrato seco em 5mL de Éter Etílico.

Evaporou-se todo o Éter em BanhoMaria, juntou-se ao resíduo 3mL deMetanol. Agitou-se e adicionou-se 3gotas de solução de FeCl3 a 1%.

Resultado: o aparecimento de colo-ração verde, azul ou cinza, indicariareação positiva.

9) Teste para Esteroides e Triterpenoi-des

Dissolveu-se alguns miligramas doextrato seco em 10mL de Clorofórmio.Filtrou-se sobre carvão ativado. Trans-feriu-se o filtrado para um tubo de en-saio completamente seco. Adicionou-se 1mL de Anidrido Acético e agitou-sesuavemente, em seguida, adicionou-secuidadosamente, 3 gotas de H2SO4 concentrado.

Resultado: Coloração azul evanes-cente seguida de verde indicaria a pre-sença de esteroides/triterpenoides,respectivamente.

10) Teste para Cumarinas

Dissolveu-se alguns miligramas doextrato seco em 5mL de éter etílico,concentrou-se em Banho Maria até 0,5

mL. Em papel de filtro aplicou-se gotasda solução etérea, de modo a formarduas manchas de, aproximadamente, 1cm de diâmetro. A uma destas, juntou-se 1 gota de solução de NaOH 1N. Co-briu-se a metade da mancha com papelescuro e foi exposta a outra metade aluz ultravioleta.





Resultado: Fluorescência azul naparte exposta da mancha, indicariareação positiva.

11) Teste para Antraquinonas

Dissolveu-se alguns miligramas doextrato seco em 5mL de Tolueno. Adi-cionou-se 2mL de solução de NH4OH á10%, agitou-se suavemente.

Resultado: o aparecimento de colo-ração rósea, vermelha ou violeta nafase aquosa, indicaria reação positiva;

12) Teste para Purinas

Numa cápsula de porcelana, juntou-se algumas miligramas do extrato seco,3 gotas de solução de HCl 6N e duasgotas de H2O2 concentrado (30%). Eva-porou-se em Banho Maria. Juntou-se 3gotas de solução de NH4OH 6N.

Resultado: o surgimento de colora-ção violeta indicaria reação positiva.

13) Teste para Proteínas e Aminoácidos

Dissolver alguns miligramas do ex-trato alcoólico em 3mL de água desti-lada e filtrar se necessário. Adicionou-se 0,5 mL de solução aquosa de Nihi-drina a 1%, aquecer até a ebulição.

Resultado: O aparecimento de colo-ração violeta persistente, indicaria rea-ção positiva.

3 Resultado e discussões

De 100g de matéria vegetal, obteve-se um rendimento de 27,4% do extratobruto etanólico, que apresentou apa-rência de pó, amarronzado.

A triagem fitoquímica do extratobruto etanólico da casca do cajueiro,revelou resultados positivos para a

presença de ácidos orgânicos, açúcaresredutores, fenóis e taninos. Foram ob-servados testes negativos para saponi-nas, polissacarídeos, flavonoides, alca-loides, antraquinonas, purinas, este-roides e triterpenos, e depsídeos edepsidonas (Tabela 1). No entanto, osresultados negativos apresentadosnesta pesquisa, não implicam necessa-riamente na sua ausência, sendo pro-vável que a quantidade dos mesmosesteja pequena para ser detectada(BRUM et al., 2011).

Tabela 1 – Dados da análise fitoquímica dosmetabólitos secundários.

Metabólito secundário Resultados

Saponinas -

Ácidos orgânicos +

Açúcares redutores +

Polissacarídeos -

Fenóis e taninos +

Flavonoides -

Alcaloides -

Depsídios e Depsidonas -

Esteroides e Triterpenoi-des

-

Cumarinas -

Antraquinonas -

Purinas -

Proteínas e aminoácidos -

+ Presença; - Ausência.

Os taninos são empregados na me-dicina tradicional no tratamento de

hipertensão arterial, reumatismo, feri-das, antioxidante, anti-hemorrágico,cicatrizante e antiinflamatória. Assimcomo os taninos, os esteroides e tri-terpenoides atuam como antiinflama-tório (RODRIGUES et al., 2010; SILVAet al., 2012). Além desses metabólitos,houve também a presença de compos-tos fenólicos, sendo estes, com um po-



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tencial de complexar as proteínas ex-tracelulares da membrana bacteriana.Desta forma, observe-se a correlaçãoda função deste metabolito, à açãoatribuída a AnacardiumoccidentaleL. ,pelos conhecimentos tradicionais(BRUM et al., 2011; COSTA., 2012).

Estudos vêm atribuindo aos taninosmuitas atividades fisiológicas humanas,como a estimulação das células fagocí-ticas e a ação tumoral, e atividadesantiinfectivas (LOGUERCIO, 2005). Emprocessos de cura de feridas, queima-duras e inflamações, os taninos auxili-

am formando uma camada protetora(complexo tanino-proteína e/ou polis-sacarídeo) sobre tecidos epiteliais lesi-onados, permitindo que, logo abaixodessa camada, o processo de repara-ção tecidual ocorra naturalmente(MELLO; SANTOS, 2001). Já em patolo-gias estomacais, o mecanismo de açãoé bem semelhante, com a formação de

uma camada de tanino-proteína com-plexados que envolvem a mucosa es-tomacal (HASLAM, 1989).

A atividade antioxidante de compos-tos fenólicos deve-se principalmente àssuas propriedades redutoras e estrutu-ra química. Estas características de-sempenham um papel importante naneutralização ou sequestro de radicaislivres e quelação de metais de transi-

ção, agindo tanto na etapa de iniciaçãocomo na propagação do processo oxi-dativo. Os intermediários formadospela ação de antioxidantes fenólicossão relativamente estáveis, devido àressonância do anel aromático presen-te na estrutura destas substâncias(CHUN et al., 2005).

Com exceção do ácido clorídricopresente no suco gástrico, os ácidosmais comuns com os quais convivemossão orgânicos, ou seja, aqueles con-tendo átomos de carbono. Destes, omaior grupo é o dos ácidos carboxíli-cos, que são os ácidos caracterizadospela presença do grupo funcional (CO-OH), a carboxila (SNYDER, 1995).

As classes de metabólitos secundá-rios que se mostraram presentes cor-roboram com a literatura, mostrando aidentificação de açúcares redutores,ácidos orgânicos e fenóis, onde mostra

a importância dos mesmos na econo-mia e comercialização do Caju (EM-BRAPA-CNPAT,1995). Assim como apresença de fenóis e taninos estão deacordo com a literatura (ROCHA;et al.,2011), de forma que o presente estudopode ser aprofundado visando a ativi-dade antioxidante do extrato do mes-mo.

De acordo com Silva (2007), em umestudo a respeito da atividade antimi-crobiana do extrato das cascas do cau-le da Anacardium occidentale, o qualproduziu significante atividade antimi-crobiana in vitro sobre as linhagens deStaphylococcus aureus de origem hu-mana hospitalar resistentes (MRSA) esensíveis a meticilina (MSSA). Onde oestudo concluiu que o cajueiro apre-

sentou-se como uma eficaz alternativaterapêutica para infecções provocadaspor Staphylococcus aureus, onde é debaixo custo e de fácil acesso a popula-ção, tendo em vista que já está difun-dido seu uso na medicina popular.





4 Considerações finais

Através do screening (triagem) fito-químico, foi possível identificar apre-sença de algumas classes de metabóli-tos secundários, como ácidos orgâni-cos, açúcares redutores e fenóis e tani-nos, como colocava o objetivo deste.Classes que possuem interesse farma-cológico, permitindo assim a discussãoentre o conhecimento científico e usopopular da Anacardium occidentale,mais comumente conhecido como “Ca- jueiro”.

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Artigo recebido em 11 de setembro de 2014.Aceito em 12 de março de 2015.

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