Arroz
1
O arroz é a base da alimentação de mais de três mil milhões de pessoas em todo o mundo. Cultivado em mais de 100 países, a maior parte da produção é consumida no seu país de origem. O arroz (constituído por sete espécies, Oryza barthii, Oryza glaberrima, Oryza latifolia, Oryza longistaminata, Oryza punctata, Oryza rufipogon e Oryza sativa) é uma planta da família das gramíneas que alimenta mais da metade da população humana do mundo. É a terceira maior cultura cerealífera do mundo, apenas ultrapassado pelo milho e trigo. É rico em hidratos de carbono. Curiosidades O arroz é utilizado para consumo alimentar há mais de 5000 anos. As variedades de arroz convencionais são pulverizadas, em média, três a quatro vezes por estação de crescimento. O cultivo de arroz transgénico na China , Índia , Indonésia e Filipinas, é esperado no futuro próximo. Perante o problema de existirem pessoas alérgicas à substancia AS-albumina (constituinte do arroz), cientista chineses têm tentado bloquear o gene que contem a informação para a síntese desta proteína, embora não tenham tido grandes resultados até ao momento. ARROZ Trabalho realizado por: Barata, J. 1 ; Nunes, N. 2 ; Henriques, P. 3 ; Gonçalves, C. 4 [email protected] 1 ; [email protected] 2 ; [email protected] 3 ; [email protected] 4 . A informação contida neste documento foi retirada de: http://www.gmo- compass.org/eng/grocery_shopping/crops/24.genetically_modified_rice. html. O arroz ( Oryza sativa ) é um fruto em grão, pertence à classe das herbáceas da família das gramíneas. Com o avanço da engenharia genética foi possível melhorarmos consideravelmente a qualidade dos produtos alimentares, melhorando consequentemente as condições de vida. Os avanços genéticos aplicados ao Arroz – Oryza sativa – vieram permitir que este se torne mais resistente às pragas e aos pesticidas. Estes avanços possibilitaram ainda que houvesse um aumento na produtividade desta herbácea, o que é satisfatório com o aumento exponencial da população, conseguindo paralelamente uma reduzida manutenção durante o cultivo. Arroz Dourado O Arroz é um alimento com algum défice no que toca a substâncias essenciais, por exemplo ferro e vitamina A, ao bom funcionamento do nosso organismo. Pesquisadores alemães estudaram a possibilidade de criar um tipo de arroz que fosse rico em ferro e em vitamina A, surgindo assim uma nova qualidade de arroz, a presença de ferro e vitamina A concedeu-lhe uma coloração amarela, e dai o nome desta nova qualidade de arroz ser “Golden race”“ Arroz Dourado”.
Transcript of Arroz
O arroz é a base da alimentação de mais de três mil milhões de pessoasem todo o mundo. Cultivado em mais de 100 países, a maior parte daprodução é consumida no seu país de origem. O arroz (constituído porsete espécies, Oryza barthii, Oryza glaberrima, Oryza latifolia, Oryzalongistaminata, Oryza punctata, Oryza rufipogon e Oryza sativa) é umaplanta da família das gramíneas que alimenta mais da metade dapopulação humana do mundo. É a terceira maior cultura cerealífera domundo, apenas ultrapassado pelo milho e trigo. É rico em hidratos decarbono.
Curiosidades
O arroz é utilizado para consumo alimentar há mais de 5000 anos.As variedades de arroz convencionais são pulverizadas, em média, três a quatro vezes por estação de crescimento. O cultivo de arroz transgénico na China, Índia, Indonésia e Filipinas, é esperado no futuro próximo. Perante o problema de existirem pessoas alérgicas à substancia AS-albumina (constituinte do arroz), cientista chineses têm tentado bloquear o gene que contem a informação para a síntese desta proteína, embora não tenham tido grandes resultados até ao momento.
ARROZ
Trabalho realizado por:Barata, J.1; Nunes, N.2; Henriques, P.3; Gonçalves, [email protected];[email protected] ; [email protected];[email protected].
A informação contida neste documento foi retirada de:http://www.gmo-compass.org/eng/grocery_shopping/crops/24.genetically_modified_rice.html.
O arroz ( Oryza sativa ) é um fruto em grão, pertence à classe das herbáceas da família das gramíneas.Com o avanço da engenharia genética foi possível melhorarmos consideravelmente a qualidade dos produtos alimentares, melhorando consequentemente ascondições de vida.Os avanços genéticos aplicados ao Arroz – Oryza sativa – vieram permitir que este se torne mais resistente às pragas e aos pesticidas.Estes avanços possibilitaram ainda que houvesse um aumento na produtividade desta herbácea, o que é satisfatório com o aumento exponencial da população,conseguindo paralelamente uma reduzida manutenção durante o cultivo.
Arroz Dourado
O Arroz é um alimento com algum défice no que toca a substâncias essenciais, porexemplo ferro e vitamina A, ao bom funcionamento do nosso organismo.Pesquisadores alemães estudaram a possibilidade de criar um tipo de arroz que fosserico em ferro e em vitamina A, surgindo assim uma nova qualidade de arroz, apresença de ferro e vitamina A concedeu-lhe uma coloração amarela, e dai o nomedesta nova qualidade de arroz ser “Golden race” “ Arroz Dourado”.
