Aspectos Gerais Da Piscicultura

8/8/2019 Aspectos Gerais Da Piscicultura

1/28

________________________

1- Estudantes de Ps Graduao em Zootecnia UFLA 2- Professora do DZO - UFLA

ASPECTOS GERAIS DA PISCICULTURA

Jodnes Sobreira Vieira1

Juliana Sampaio Guedes Gomiero1

Marli Arena Dionzio1

Priscila Vieira Rosa Logato2

1 INTRODUO

A piscicultura um tipo de explorao animal que vem se tornando

cada vez mais importante como fonte de protena para o consumo humano,

principalmente pela reduo dos estoques pesqueiros que, em 1991

(produo de 16.574.497 ton.) aumentou sua produo em 8,3% em relao

a 1990 e 100% nos ltimos 8 anos;

Outros fatores que esto favorecendo o desenvolvimento atual da

piscicultura so as modificaes drsticas do hbitat, como poluio,desmatamento e represamentos, a mudana do hbito alimentar das pessoas,

o aparecimento de novos produtos mais prticos para o consumo e a

utilizao para lazer e esporte.


2/28

6

2 CLASSIFICAO DA CRIAO QUANTO A SUA

FINALIDADE

Cria ou produo de alevinos

Explorao em que peixes so passados a terceiros para serem recriados

ou usados em povoamentos e repovoamentos de guas pblicas ou

particulares.

considerada a fase mais lucrativa; entretanto, exige demanda favorvel

por alevinos na regio, maior dedicao por parte do produtor, maior

ocupao de mo-de-obra especializada e instalaes de equipamentos mais

complexos.

Recria, engorda ou produo de pescado Explora-se a capacidade de ganho de peso e crescimento dos animais,

englobando a fase de alevinagem at o abate.

Menos lucrativa que a anterior; entretanto, caracteriza-se por exigir menor

dedicao do piscicultor, necessitar de menor ocupao de mo-de-obra,

sendo essa menos qualificada, necessitar de instalaes e equipamentos

menos complexos, podendo ser realizada em represas rurais, arrozais

inundados, represas ou viveiros com ou sem integrao com outras

exploraes agropecurias e por ser dependente da oferta de alevinos,

demanda e preo de pescado na regio.

Explorao mista de cria e recria

Produz alevinos para uso prprio ou para terceiros.


3/28

7

Outros tipos de explorao:

Para fins de lazer (povoamento de represa e pesque-pague).

Para fins sanitrios (controlar a proliferao de insetos ou animais vetores

de doenas).

3 CLASSIFICAO DA PISCICULTURA QUANTO AOSISTEMA DE CRIAO

O peixe, ao contrrio dos outros animais terrestres, pode ser criadode vrias maneiras diferentes, dependendo das condies da propriedade,

tipo de alimento, espcie considerada e aceitao de mercado. possvel

dividir, didaticamente, o sistema de criao em Extensivo, Semi-extensivo e

Intensivo.

Piscicultura extensiva

Explorao em que o homem interfere o mnimo possvel nos fatores de

produtividade (apenas realiza o povoamento inicial do corpo d'gua).

Caracteriza-se pela impossibilidade de esvaziamento total do criadouro,

impossibilidade de despesca, ausncia de controle da reproduo dos

animais estocados, presena de peixes e aves predadoras, ausncia de

prticas de adubao, calagem e alimentao, alimentao apenas da

produtividade natural e pela produtividade baixa, dificilmente ultrapassa

400 kg/ha/ano.


4/28

8

Piscicultura semi-intensiva Sistema de explorao em que o homem interfere em alguns fatores de

produtividade, caracteriza-se pela possibilidade de esvaziamento total do

criadouro, possibilidade de despesca, controle da reproduo dos animais

estocados, ausncia ou controle da predao, presena de prtica de

adubao, calagem e, opcionalmente, uma alimentao artificial base de

subprodutos regionais, manuteno de uma densidade populacional correta

durante o perodo de cultivo, produtividade que pode chegar a 10

ton./ha/ano, sistema racional e econmico de produo recomendado para

criao de peixes tropicais e por abranger ainda consorciaes com sunos,

aves, arroz, etc.

Piscicultura intensiva Sistema de explorao em que os fatores de produo so controlados pelo

homem, caracteriza-se por apresentar densidade populacional elevada de

peixes por volume d'gua, alimentao artificial exclusivamente base de

raes balanceadas,pela necessidade de alto fluxo de gua ou uma

recirculao forada por causa da alta densidade populacional, pela

produtividade elevada, podendo ultrapassar 90 kg/m3 /ano, pelo sistema

racional de custo elevado, com mo-de-obra especializada e alto nvel de

mecanizao.


5/28

9

4 QUANTIDADE DE GUA NECESSRIA DE ACORDO

COM O SISTEMA DE PRODUO

A quantidade mnima de gua que se deve dispor depende de vrios

fatores, tendo, no mnimo, de ser suficiente para repor as perdas por

evaporao e por infiltrao e, satisfazer, em parte, as necessidades de

oxignio dos peixes.

Semi-intensivo

- a renovao de gua pode variar de 5 a 30% por dia;

- a vazo pode variar de 10 a 50 l/s/ha, estimada no perodo seco;

- o nvel de oxigenao deve ser maior ou igual a 5 mg/l;

- a estocagem pode ser de 1 kg de peixe/ m2. Quantidades maiores podem

causar problemas na produo e sade dos peixes.

Intensivo

- renovao de gua varia entre 100 a 200% por dia (Ex.: truta);

- vazo de 200 a 500 l/s/ha;

- nvel de oxignio entre 5 e 10 mg/l (dependendo da espcie);

- uma densidade de 50 a 600/m3

permitida (Ex: tilpias em gaiola

podem produzir de 50 a 300 kg/m3/safra).

5 LIMNOLOGIA

A gua , entre todos os fatores, aquele que mais intervm na cultura

do peixe, a qual pode ser considerada como a parte final das mltiplas


6/28

10

transformaes que se processam nesse meio, e cujo meio objeto de uma

cincia denominada Limnologia.

No estudo de Limnologia, incluem-se caractersticas fsicas,

qumicas e biolgicas.

5.1 Caractersticas fsicas

Temperatura

A temperatura interfere diretamente na solubilidade de gases, velocidade

de reaes qumicas, circulao de gua, metabolismo dos peixes, etc. A

faixa ideal das espcies tropicais est entre 20 a 30oC, sendo o nvel timo

para a maioria entre 25 e 28C.

Temperaturas inferiores a 20C normalmente afetam o metabolismo dos

peixes tropicais, acarretando diminuio de apetite e das taxas de

crescimento. A temperatura letal muito varivel entre espcies, sendo de 5C

para as carpas, 10C para as tilpias e 15C para tambaqui e pacu.

O controle de temperatura pode ser feitos por meios artificiais com o usode aquecedores, mas invivel economicamente. A temperatura que

convm considerar no a da gua de alimentao do tanque, mas sim a

gua dos tanques onde os peixes vivem. Por isso, ao se construir um tanque,

deve-se escolher um local bem exposto ao sol e ao vento, onde possa tirar o

maior rendimento do dois.

Transparncia

A tranparncia est relacionada com o material em suspenso, tanto mineral

como orgnico.Quanto mais plncton, menor a transparncia.


7/28

11

O disco de Secchi o equipamento usado para medir esse

parmetro.Uma transparncia ideal da gua de um tanque medida pelo disco

de secchi est em torno de 30 e 40 cm, indicando uma boa produo

biolgica nos viveiros. A figura abaixo ilustra a medio da transparncia

atravs do uso do disco de Secchi.

As guas de cor esverdeada ou azulada so geralmente boas. As

amareladas ou acastanhadas, provenientes de pntanos ou charnecas, so

cidas e imprprias para culturas de peixes.

Figura 1- Ilustrao da utilizao do disco de Secchi.

5.2 Caractersticas qumicas

Toda gua na natureza deriva da precipitao atmosfrica, produto

da condensao do vapor de gua no ar (chuva), e contm vrios compostos

nitrogenados, sulfatos, cloretos, etc., cuja quantidade varia no somente com

o local, como com as estaes do ano.

Em todo o trajeto, a gua dissolve numerosas substncias do solo,

que a tornam uma soluo mais ou menos diluda de sais minerais e


8/28

12

compostos orgnicos. Alm dessas substncias dissolvidas, a gua arrasta no

seu caminho partculas no-solveis, colides e partculas maiores,

tornando-se uma suspenso mineral ou orgnica.

A gua o solvente universal encontrado na natureza. Ela dissolve

os gases como O2, N2, CO2, CH4, H2S, entre outros; os sais minerais e

substncias orgnicas, etc. Todos esses gases so de fundamental

importncia para a piscicultura.

O valor pisccola de uma gua depende essencialmente da natureza

do terreno com o qual a gua est em contato.

pH

O pH reflete o grau de acidez ou de alcalinidade da gua. A escala de

pH varia de 0 (zero) a 14 (quatorze), e varia em funo de numerosos

fatores qumicos e biolgicos.

A melhor gua para a cultura do peixe a que possui uma reao

ligeiramente alcalina, isto , pH entre 7 e 8.

Esses valores no devem ser inferiores a 4,5-5, nem superiores a 8,embora existam espcies ictiolgicas e planctnicas que os preferem.

Oxignio dissolvido (O.D.)

Sem o oxignio dissolvido na gua, os peixes de cultivo e todos os

outros organismos aquticos no podem sobreviver.

Existem duas fontes naturais de obteno de oxignio:

a) Difuso direta

Atravs do contato e penetrao direta do ar atmosfrico na gua.O

O2 da atmosfera entra na gua principalmente por mistura mecnica,


9/28

13

provocada pela ao dos ventos, por correntes naturais de massas hbridas e

agitaes causadas pela topografia do terreno.

A concentrao do oxignio na gua varia com a sua temperatura

(relao concentrao/temperatura est intimamente ligada), bem como a

solubilidade desse gs depende ainda da presso atmosfrica.

A solubilidade do oxignio na gua diminui medida que a temperatura

aumenta. Em temperatura alta, os peixes logo utilizam o O.D. da gua,

podendo ocorrer mortalidade por asfixia.

A solubilidade de O.D. diminui com a reduo da presso atmosfrica.A

solubilidade do O.D. na gua baixa com o aumento da solubilidade.

b) Processo de fotossntese

A liberao de oxignio na gua, mediante processo fotossinttico

pelo fitoplncton (algas, em especial), a principal fonte de obteno do

O.D. em um sistema de cultivo de peixes.

Durante o processo fotossinttico pelos rgos clorofilados dos

vegetais, o gs carbnico (CO2) desdobrado sob a ao da luz solar.

Enquanto o carbono (C) utilizado para a sntese de hidratos de carbono e

carbonatos, o oxignio expelido, contribuindo e muito para a oxigenao

da gua.

Sem a luz solar, importantssima para esse processo, o oxignio

expelido durante as horas do dia em que ela suficiente para essa funo

fisiolgica e at onde possa penetrar em quantidade suficiente. noite, h

consumo de O.D. e no produo.

Em guas turvas e com baixa transparncia, a produofotossinttica pode diminuir ou at mesmo parar. Pode-se notar, portanto,


10/28

14

que o processo fotossinttico dos organismos clorofilados esto limitados s

camadas superficiais de gua, onde a maior parte da luz absorvida.

Dixido de Carbono (CO2)

O gs carbnico, seja no estado livre ou na forma de cido fraco ou

de bicarbonato, encontra-se na gua em soluo instvel; e, s vezes, sobre a

forma de carbonatos que precipitam.

Quando ocorre um aumento de CO2, o pH diminui; o contrrio

tambm pode ocorrer. Os altos teores de CO2 podem ser encontrados

quando usa-se gua subterrnea, quando ocorre um bloom (alto consumo

de oxignio durante o processo de respirao) de algas noite, e no

transporte de peixes.

Os nveis subletais esto entre 12 a 50 mg/l e letais de 50 a 60 mg/l. O

CO2 pode ser removido da gua pela aerao da gua, pelo aumento de pH,

pelo controle fitoplncton e pela construo correta dos viveiros (entrada de

gua oposta sada, sada da gua no fundo, forma retangular, etc.).

Alcalinidade

A alcalinidade refere-se concentrao de bases na gua e

capacidade do meio em resistir s mudanas de pH para valores mais cidos.

Na maioria das guas, os carbonatos e os bicarbonatos so as bases

predominantes.A tabela abaixo mostra a alcalinidade (mg CaCO3 /L) e seu

significado no viveiro.


11/28

15

TABELA 1: Significado da Alcalinidade (mg CaCO3 /L) no viveiro.

Alcalinidade mg CaCO3 /l Significado no viveiro

Zero

gua extremamente cida, deve-se

corrigir com compostos calcrios

5-20

Alcalinidade muito baixa, pH varia

muito e a gua no muito produtiva

25-100

pH varia, a produtividade pequena

100-250

pH varia entre pequenos limites e a

produtividade tima

Slidos suspensos

Os slidos suspensos correspondem a partculas de alimento no

consumidos, fezes ou matria inorgnica em suspenso na coluna d'gua.

A gua suja prejudica o peixe de duas formas:

Direta- pelos ferimentos ou acmulos nas brnquias, comprometendo a

respirao dos animais;

Indireta- pela diminuio da penetrao de luz na gua, reduzindo a

produtividade natural do viveiro.

Teores de 10 g/l so suportados por espcies tropicais, sendo o nvel

ideal de 2 g/l.

O Filtro mecnico simples pode diminuir os mesmos, sendo que um

filtro de 0,35 m de camada filtrante (cascalho de 7 mm), 0,30m de altura,

1,20 m de comprimento e 0,90 m de largura filtra um canal de alimentao

com descarga de 36 l/s.


12/28

16

Nitrito

O nitrito um produto intermedirio na oxidao biolgica da

amnia a nitrato (nitrificao). Concentraes elevadas podem ocorrer em

conseqncia de poluio orgnica ou teor de O.D. baixo.

Para os peixes, o nitrito muito txico, pois combina-se

hemoglobina no sangue, originando a meta-hemoglobina (m transportadora

de oxignio), que confere colorao amarronsada ao sangue, matando o

peixe por asfixia.

A presena de ons de cloro pode diminuir a toxidez do nitrito. O

nvel de nitrito no meio no deve exceder a 0,15 mg/l.

5.3 Caractersticas biolgicas

Um tanque de criao de peixes, apesar de ser um ambiente total ou

parcialmente controlado, no deixa de constituir um sistema ecolgico que

deve ser estudado, pois todas as outras modalidades sofrem influncia das

condies biolgicas do meio, alm das condies citadas nos tpicos

anteriores. de fundamental importncia o monitoramento do plncton. Plncton so todos os organismos aquticos incapazes de vencerem

correntes. Sua locomoo por conta prpria muito pequena, algumas

espcies locomovem-se na vertical.

Classificao:

- Fitoplncton: frao vegetal composta de algas microscpicas, como,

por exemplo, as algas verdes, os dinoflagelados, etc.

- Zooplncton: frao animal composta por microcrustceos, coppodos,

rotferos, etc.


13/28

17

6 CONSTRUO DE TANQUES

A construo de tanques e viveiros de uma maneira adequada de

fundamental importncia para o manejo dos peixes. De uma maneira geral,

existem os seguintes tipos de tanques:

6.1 Tipos de Tanques

Tanque de terra (escavados):

Os tanques feitos de terra apresentam condies prximas s naturaisdos peixes. So construes menos onerosas, mas necessitam de

manuteno e reparos constantes.

Suas paredes devem apresentar inclinao mxima de 45 graus e ter

suas bordas gramadas para evitar desmoronamentos.

Tanques de alvenaria:

Os tanques de alvenaria possuem paredes revestidas de tijolos com

fundo de terra, exigindo menos reparos, mas so caros.

Outros:Podem ser construdos de concreto, cimento-amianto, fibra de vidro,

lona plstica, etc.

6.2 Forma e dimenses de tanques

A forma e dimenses do tanque variam de acordo com a espcie

criada, topografia do terreno, disponibilidade de gua, tipo de explorao e

criao.

Os tanques retangulares so os que apresentam melhor forma, tanto

para o manejo como para o bem-estar dos peixes. Tanques muito pequenos


14/28

18

(menor que 400 m2) aumentam os custos e tanques muito grandes (acima de

600 m2) inviabilizam um bom manejo de criao.

A profundidade nos tanques pode variar de 0,80 a 1,50 metro.

6.3 Outras caractersticas importantes na construo de tanques

O local escolhido para a construo deve ser totalmente limpo,

retirando-se toda a matria orgnica, pedras, etc, para tornar o terreno mais

estvel e evitar problemas de infiltrao. Os tanques devem ser construdos,

de preferncia, escavados ou com levantamento de diques aproveitando o

mximo da topografia existente.

A compactao de fundo e das paredes prtica obrigatria para

evitar desmoronamentos, eroso e infiltrao (se necessrio construir

ncleos de argila nas paredes para maior segurana e durabilidade); o fundo

deve ter uma inclinao de 1,5% em direo ao sistema de escoamento.

Figura 2- Ilustrao das caractersticas gerais dos tanques de piscicultura.

6.4 Sada de gua e Canal de Desague

Um dos fatores importantes no cultivo de peixes poder esgotar

parcial ou totalmente um aude ou tanque, visando a despescas,

manuteno, adubao, etc.


15/28

19

Para isso, existem algumas alternativas para se alterar, quando for

necessrio, o nvel da gua de um tanque ou aude.

Quaisquer que sejam as estruturas de sada de gua implantadas,

essas devero estar localizadas na parte mais baixa do tanque, para que o

mesmo possa ser totalmente drenado.

a) Estrutura: O "Cotovelo ou Joelho

a estrutura mais barata, sendo muito utilizada atualmente para

tanques ou audes com menos de 2 ha.

Essas estruturas so de PVC rgido (canos) e fixadas em uma base de

concreto ou alvenaria, variando de tamanho conforme as dimenses do

tanque. Existem dois tipos: os fixos ou mveis:

- Fixo

A estrutura de PVC rgido fixada em um muro de concreto ou

cimento, e os nveis da gua so alterados retirando-se os diferentes tampes

(tambm em PVC) existentes. Na parte superior do tubo que aberta,

coloca-se uma tela de malha condizente com o tamanho dos peixes em

cultivo, para se evitar a fuga dos mesmos.


16/28

20

Figura 3- Esquema ilustrativo de um cotovelo ou joelhofixo.

- Mvel

Anlogo estrutura anterior quanto sua implantao. A diferena

que essa estrutura no apresenta tampes e o nvel da gua alterado,

baixando-se a estrutura (cano de PVC) para

um lado ou para o outro. Das existentes, a mais barata e mais adotada

atualmente em todo o Brasil.


17/28

21

Figura 4- Esquema ilustrativo de um cotovelo ou joelho mvel.

c) Estrutura: Monge

a melhor estrutura desenvolvida para a sada de gua de um

tanque, e por ser considerada de primeira qualidade, tambm a mais cara e

mais complexa, podendo ser utilizada para qualquer dimenso de tanque ou

aude.

O monge uma estrutura feita de concreto armado, por meio de um

molde em madeira e que tem a forma de letra "U". Essa estrutura construda na sada de gua do tanque, na sua parte mais baixa.

Na sua poro interna, pode apresentar de duas a trs ranhuras, onde

sero inseridas pequenas tbuas ou tabiques, serragem e telas de proteo,

que iro impedir a fuga dos peixes de cultivo.


18/28

22

Figura 5- Ilustrao da estrutura de um monge.

7. CALAGEM E ADUBAO DE TANQUES

7.1 Calagem em tanque :

A calagem em tanque a primeira coisa a ser feita e depende da

anlise de solo do tanque. Tem como objetivo aproximar o pH de 7,0 e obter

uma saturao de bases em torno de 70% (com a anlise de solos, tm-se

condies de atingir esse valor).

Os terrenos arenosos geralmente exigem uma calagem mais leve do

que terrenos argilosos. Os terrenos turfosos (presentes em locais baixos e

com colorao escura) necessitam de uma calagem mais pesada (de 5 a

ton/ha) por serem muito cidos (pH entre 4 e 5).

A calagem deve ser realizada trs meses antes de se colocar gua no

tanque (tempo necessrio para o calcrio reagir com o solo). Esse tempo

pode ser menor caso o calcrio tenha uma textura mais fina ou se utilize cal


19/28

23

virgem (diminui o tempo para 45 dias; entretanto, esses produtos so mais

caros).

O calcrio tem que ser incorporado no solo (pelo menos no fundo) a

uma profundidade de 15 a 20 cm (usar enxada ou grade).

7.2 Adubao em tanque :

Deve-se utilizar esterco de boi (tem que estar totalmente curtido) na

quantidade de 400 a 600 g por m2

(6.000 Kg/ha). O esterco de aves de

postura, tambm totalmente curtido, pode ser utilizado. Usar na faixa de 200

a 300 g por m2

(2000 3000 Kg/ha). Deve-se espalhar principalmente no

fundo e, se estiver muito seco, jogar uma camada de terra entre 2 a 3 cm

para que o esterco no bie.

Deve-se utilizar 25g/m2

(250 kg/h) de superfosfato simples, sulfato

de amnia 25 g/m2

(250 Kg/ha). Espalhar o super simples no fundo do

tanque por cima da camada de terra; isso evita que esse adubo entre em

contato com esterco, o que poderia diminuir sua eficincia.

Em solos pobres em potssio, de reservas alcalinas, duros e pobresem regies de charneca, recomenda-se a utilizao de adubos potssicos.

Em mdia, preconizam-se 200 kg/ha , salvo nos terrenos de charneca e

turfosos, nos quais se recomendam doses duplas.

A sua ao de auxiliar nos tanques de criao de alevinos, pois

promove um aumento da alimentao natural e melhora as condies

sanitrias do meio aqutico.

Esses adubos devem ser distribudos misturados com os fosfatados.


20/28

24

8 ESPCIES CULTIVADAS NO BRASIL

Existem no Brasil centenas de espcies de peixes de gua doce que

poderiam ser tranqilamente trabalhadas. Mas isso no ocorre,

principalmente porque h aos poucos estudos sobre a propagao natural ou

artificial de muitas espcies, isto , faltam ainda conhecimentos sobre

biologia de inmeras de nossas espcies.

Hoje, no Pas, cultivam-se espcies nativas e exticas; como:

Nativas:

Pacu (Piaractus mesopotamicus)

Origem: Brasil, Bacia do Paran.

Hbito alimentar: Onvoro.

Limite de temperatura: 20 a 30oC.

pH ideal da gua: 6 a 8.

Oxignio dissolvido mnimo: 1,5 mg/l.

Sistema de cultivo: Monocultivo e policultivo.Densidade de estocagem: 1 a 1,5 peixes/ m

3(tanque convencional).

Piau, Piauu, Piapara (Leporinus sp)

Origem: Brasil.




Oxignio dissolvido mnimo: 2 mg/l.

Sistema de cultivo: Monocultivo e policultivo.

Densidade de estocagem: 1 peixe/ m3

(tanque convencional).


21/28

25

Curimat ou curimba (Prochilodus scrofa)

Origem: Brasil.

Hbito alimentar: Ilifaga.



Oxignio dissolvido mnimo: 1,0 mg/l.

Sistema de cultivo: Policultivo.



Matrinch, Piraputanga (Brycon sp)

Origem: Brasil, Bacia Amaznica, So Franscisco e Paraba.




Oxignio dissolvido mnimo: 2 mg/l.


Densidade de estocagem: 0,8 a 1 peixe/ m

3


Pintado, Surubim (Pseudoplatystomacoruscan)

Origem: Brasil.

Hbito alimentar: Carnvoro.

Limite de temperatura: >22oC.


Oxignio dissolvido mnimo: >3,5 mg/l.

Sistema de cultivo: Monocultivo.




22/28

26

Exticas:

Carpa cabea grande (Aristichthys nobilis)

Origem: China.

Hbito alimentar: Zooplanctfaga.

Limite de temperatura: 16 a 30 oC.



Sistema de cultivo: Policultivo.

Densidade de estocagem: 0,8 a 1 peixe/ m3 (tanque convencional).

Carpa capim (Ctenopharyngodon idella)

Origem: China e sudeste da sia.

Hbito alimentar: Herbvora.



Oxignio dissolvido mnimo: > 4,0 mg/l.

Sistema de cultivo: Policultivo.Densidade de estocagem: 0,8 a 1 peixe/ m3 (tanque convencional).

Carpa prateada (Hypophthalmichthys molitrix)

Origem: China.

Hbito alimentar: Fitoplanctfaga.



Oxignio dissolvido mnimo: >4,0 mg/l.Sistema de cultivo: Policultivo.

Densidade de estocagem: 0,8 a 1 peixe/ m3 (tanque convencional).


23/28

27

Tilpia (Oreochromis niloticus)

Origem: frica, Bacia do Nilo.






Densidade de estocagem: 2 peixes/ m3 (semi-intensivo).

3 peixes/m3 (intensivo).

150 peixes/m3 (tanque-rede).

9 MANEJO ALIMENTAR

A forma de arraoamento, a porcentagem de rao a ser fornecida e

sua freqncia de alimentao, que devem estar adaptadas de acordo com a

espcie a ser cultivada, a idade, o sistema de manejo empregado,considerando sempre os aspectos econmicos. Um mtodo bastante

utilizado para se estipular a quantidade de rao a ser fornecida baseia-se na

porcentagem de biomassa (peso total dos peixes). A tabela abaixo mostra a

porcentagem de biomassa referente a cada estgio de desenvolvimento dos

peixes.


24/28

28

TABELA 2: Porcentagem de biomassa em cada estgio de

desenvolvimento dos peixes.

Fase Inicial Fase de Crescimento Fase de Terminao

8-10% peso total 6-8% do peso total 3-5% do peso total

OBS- Essa porcentagem diria; o ideal dividi-la em 2 vezes ao dia.

Existem basicamente duas formas de arraoamento: o manual e o de

forma mecanizada.

A freqncia de arraoamento o nmero de vezes que os peixes

devem ser alimentados; isso varia com a temperatura, espcie, tamanho ou

idade dos peixes e qualidade da gua. E o fornecimento das raes deve ser

sempre nos mesmos horrios, para condicionar os peixes a buscarem o

alimento nessas horas. Geralmente eles alimentam-se nas primeiras horas do

dia ou ento ao entardecer.

10 TRANSPORTE DE PEIXES

10.1 Reprodutores

O transporte de reprodutores dever ser realizado aps a anestesia

dos mesmos, por meio de tranqilizantes, dos quais o mais utilizado o MS

222.

Primeiramente, os animais so passados por uma soluo forte de

MS 222 (1:20000 de MS 222), isto , 5 g de tranqilizante por 100 litros de

gua. Depois de 15-20 minutos os peixes esto anestesiados. Aps esseperodo, procede-se diluio da soluo.


25/28

29

-Duas vezes (1:40000) para peixes como a Carpa-Comum e a Carpa Cabea

Grande;

-Duas vezes e meia (1:50000) para a Carpa Capim;

-Cinco vezes (1:100000) para a Carpa Prateada.

Aps esse processo, os reprodutores podem ser transportados em

sacos plsticos com oxignio sob presso, ou ar comprimido bombeado

diretamente na gua do saco.

10.2 Alevinos

Os alevinos com trs a quatro semanas de idade devem ser

transportados em sacos plsticos com oxignio sob presso; cerca de 500 a

3000 alevinos podem ser colocados em cada saco.

11DOENAS COMUNS NA PISCICULTURA

Existem algumas doenas que perturbam, sobremodo, o cultivo depeixes. Abaixo so descritas algumas enfermidades e seus respectivos

tratamentos. O uso de produtos qumicos e as dosagens devem ser indicadas

por um tcnico responsvel aps identificao do problema. Deve ser

evitado o uso indiscriminado desses produtos, pois existem diferenas de

tolerncia de doses entre as espcies. As larvas e alevinos so mais sensveis

a produtos qumicos que peixes adultos.

11.1 Ictioftirase

Doena causada pelo fungo Icthyophythirius multifilis, tambm

conhecido por ictio ou doena dos pontos brancos, que parasita a pele e


26/28

30

brnquias de qualquer espcie de peixe. Essa enfermidade ocorre mais

comumente quando h variaes bruscas de temperatura, em especial na

incubao e larvicultura do Jundi, por exemplo.

Tratamento

1) colocar os peixes em soluo preparada com 100 g de sal grosso

para cada dez litros de gua, durante dez segundos.

2) elevar a temperatura acima de 27C, durante duas semanas (feito

para peixes individualmente).

3) banhar tanques ou viveiros com 0,1-0,2 ppm de verde de

malaquita. (Produto altamente txico e cancergeno).

11.2 Verme de Brnquias (Costia)

Causa infeces nas brnquias dos peixes.

Tratamento

Em pequenos viveiros, utilizam-se 200-400 ppm de formalina,

durante 15-40 minutos. Concentrao de 250-500 ppm durante 30 minutos

para larvas avanadas e 1000 ppm, durante 15-30 minutos, para osreprodutores. Deve-se realizar a total renovao da gua aps o tempo de

tratamento.

11.3 Saprolegnose

Doena provocada pelo fungo Saprolegnia, que ataca peixes feridos

e debilitados; apresenta manchas brancas ou salientes semelhantes a bolas

de algodo sobre o corpo.

Tratamento


27/28

31

1) Um grama de verde de malaquita em 15 litros de gua, durante

10-20 segundos, sendo o tratamento repetido uma vez por semana, at o

total desaparecimento dos sintomas.

2) concentrao de 500 ppm de sulfato de cobre; os peixes so

mantidos nessa soluo at apresentarem sinais de aflio.

11.4 Argulose

Parasitismo provocado pelo crustceoArgulus, que provoca manchas

vermelhas no corpo do peixe.

Tratamento

1) Neguvon diludo em pequena quantidade de gua e pulverizado

no viveiro. Duas horas aps a aplicao, deve-se aumentar a

renovao de gua no viveiro.


28/28

32

12 REFERNCIA BIBLIOGRFICA

COELHO, S.R.C. Produo de peixes em alta densidade em tanques-

rede de pequeno volume. Traduo de Eduardo Ono. Campinas: Mogiana

Alimentos S.A., 77p.

FURTADO, J. F.R. Piscicultura: uma alternativa rentvel. Guaba:

Agropecuria, 1995. 180 p.

MOREIRA,H.L.M.;VARGAS,L.;RIBEIRO,R.P.;ZIMMERMANN,S.

Fundamentos da Aqicultura. Canoas: Ed. ULBRA, 2001. 200p.

OSTRENSKY, A.; BOEGER, W.. Piscicultura: fundamentos e tcnicas

de manejo. Guaba: Agropecuria, 1998. 211 p.

Aspectos Gerais Da Piscicultura

Documents

Transcript of Aspectos Gerais Da Piscicultura