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1) Exemplos de polissacarídio, dissacarídio, hexose epentose,respectivamente:

a) celulose, sacarose, ribose e frutose.b) amido, maltose, glicose e desoxirribose.c) coniferina, lactose, maltose e desoxirribose.d) amido, celulose, glicogênio e frutose.e) ácido hialurônico, quitina, frutose e ribose.

2) (FGV-SP) Glicogênio e celulose têm em comum, na sua composição, moléculas de:

a) aminoácidos b) ácidos graxosc) carboidratos

d) proteínase) glicerol

3) Os glicídios que podem ser hidrolisados dando outros glicídios de moléculas menores são chamados:

a) osesb) monossacarídeos c) esterídeos

d) osídeose) polipeptídios

4) (CESCEM) Qual é o tipo de substância que exercefundamentalmente função energética no metabolismo energético dacélula?

a) proteína b) hidratos de carbono c) fosfolipídios

d) enzimase) vitaminas

5) (UCMG) São considerados polissacarídios:

a) lactose e maltose b) amido e lactose c) glicogênio e glicose

d) amido eglicogênioe) glicose e frutose

6) (PUC-RS) O polissacarídio formado por unidades de glicose eque representa a principal forma de armazenamento intracelular deglicídios nos animais é denominado:

a) amido b) colesterol c) ergosterol

d) volutinae) glicogênio

7) A hidrólise de um polissacarídio (OSÍDEO) resulta em muitasmoléculas de:

a) osesb) água

c) sais mineraisd) água e sais mineraise) amido

8) Dentre as substâncias relacionadas, qual delas representa oprincipal suprimento energético de preferência das células?

a) proteínas b) celulose

c) glicosed) vitaminase) água

9) São considerados oses ou monosacarídios:

a) maltose e glicose b) sacarose e maltose c) amido e glicogênio

d) glicose e frutosee) amido e sacarose

10) (F. Lusíada -Santos) Polissacarídio que participa da parede celulardos vegetais:

a) celulose b) quitina

c) amidod) glicogênioe) cerídio

11) (ISE/Sta. Cecília-SP) São carboidratos muito importantes na síntese dos ácidos nucleicos:

a) glicose e galactose b) glicose e monose

c) ribose e glicosed) ribose e desoxirribosee) glicose edesoxiribose

12) A quitina, substância que forma o exoesqueleto dos artrópodes, éclassificada quimicamente como:

a) monossacarídiob) lipídio simples

c) mucopolissacarídeod) esteroidee) carotenóide

13) Os ésteres de ácidos graxos com álcoois são quimicamenteclassificados como:

a) glicídios ou carboidratos b) protídios ou proteínas

c) enzimas ou fermentosd) lipídiose) ácidos nucleicos

14) Não podemos considerar como lipídios simples:

a) ésteres de ácidos graxos com glicerol apenas.b) compostos conhecidos como gorduras, óleos e ceras.c) lipídios formados por C, H e O apenas.d) ésteres de ácidos graxos com álcoois, acrescidos de radicaiscontendo N, P ou S.e) lipídios que contêm glicerol, colesterol ou outros álcoois, semradicais nitrogenados, fosforados ou sulfatados.

15) Os lipídios mais comumente usados na nossa alimentação sãointegrantes do grupo dos:

a) monoglicerídiosb) triglicerídios

c) cerídiosd) esterídiose) lipídios complexos

16). (UFCE) O colesterol tem sido considerado um vilão nos últimos tempos, uma vez que as doenças cardiovasculares estão associadas a altos níveis desse composto no sangue. No entanto, o colesterol desempenha importantes papéis no organismo.

Analise os itens a seguir:

I. O colesterol é importante para a integridade da membrana celular.II. O colesterol participa da síntese dos hormônios esteróides.III. O colesterol participa da síntese dos sais biliares.Da análise dos itens, é correto afirmar que:

a) somente I é verdadeiro.b) somente II é verdadeiro.c) somente III é verdadeiro.

d) somente I e II são verdadeiros.e) I, II e III são verdadeiros.

18) Assinale a afirmação correta relativa à digestão e absorção de substâncias nutritivas no homem:

a) O amido é digerido pela ptialina existente na saliva e o produto da digestão é absorvido principalmente na boca e no esôfago.b) As proteínas são digeridas pela pepsina produzida nas glândulas gástricas e sua absorção ocorre principalmente no estômago.c) Os lipídios são digeridos pela lipase produzida na vesícula biliar e sua absorção ocorre principalmente no intestino grosso.d) A celulose é absorvida integralmente no intestino grosso, sem necessidade de sofrer ação de enzimas digestivas.e) A glicose não necessita de desdobramento por enzimas.

19) Com relação às substâncias químicas dos seres vivos resolva os itens a seguir:

a) Qual é a forma de armazenamento dos carboidratos nos tecidos animais e vegetais, respectivamente?

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b)Em qual tipo de lipídeo são classificados os óleos e gorduras?

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